赣州市中心血站食堂食材配送合同书 甲方（采购单位）：赣州市中心血站 乙方（供货单位）：赣州客家乡情供应链有限公司 根据《中华人民共和国民法典》及 2024 年 6 月 7 日（九鼎赣饶国际项目管理 有限公司）关于食堂食材配送服务项目的成交结果和磋商文件（项目编号 ：JDGR2024-GZ-C004）的要求，经双方协商一致，签订本合同。 第一条 合同内容及服务周期 1、合同内容：乙方根据甲方要求提供食堂食材配送服务（食堂肉禽、蔬果类 等）。 2、服务周期：2024 年 6 月 27 日-2025 年 6 月 26 日。 第二条 合同金额/折扣率 合同总金额 420000.00 元（大写：肆拾贰万元整）。结算折扣率为 89 %。最 终结算以实际采购金额为准，该合同总价是全年食材采购发生的所有含税费用。 第三条 质量 1、乙方必须严格按照甲方订单上的品名、产地、验收标准送货。配送所有物 品必须保证在保质期内，并符合国家或地方相关食品卫生生产安全标准和要求。 2、乙方每天所提供的猪肉类、牛羊肉、鲜（冻）鸡鸭及副产品应同时符合下 列要求： ⑴必须是市、县统一定点屠宰的猪、牛、羊肉。 ⑵必须经兽医检验合格并盖章。 ⑶按月向甲方提供动物检验检疫合格证明。 3、乙方所提供的禽蛋、蔬菜必须保证新鲜，且符合食品卫生安全法的要求，蔬菜确保有看相，无黄叶、无斑点、无霉烂、无杂质、无农药残留； 4、乙方提供的干货类应保持较好的外观和等级，调料用品按甲方要求供货，严禁供假货，必须确保能通过质量关、价格关。 5、乙方每次供应的豆制品均应为当天生产，保证符合安全、卫生、质量、服 务等方面的要求；所提供的豆制品、半成品必须为正规厂家供货，具有相关检验 证明；物价的变化不影响所供应的产品质量。 6、水产品必须鲜活（对外界刺激敏感，无翻肚及其它外表损伤，鱼鳞完整有 光泽，眼隔膜有光泽，眼球突出；虾有一定弯曲度，虾壳发亮呈青绿色或青白— 1 — 色）。 7、家畜类必须表皮有光泽、肌肉有弹性、无毛、无血水、无异味，无淤血斑 或极少，无注水。 8、依照《食品安全法》，禁止下列食品送入甲方： ⑴腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状 异常，可能对人体健康有害的； ⑵含有毒、有害物质或微生物毒素含量超过国家限定标准的； ⑶未经兽医检验或者检验不合格的肉类及其制品，超过保质期食品； ⑷病死、毒死、或死因不明的禽、兽、水产动物及其制品； ⑸掺假、掺杂、伪造或影响营养、不卫生的含有未经国务院卫生行政部门批 准使用的添加剂，农药（残留）的。 9、提供的肉类、禽类产品必须为当日现杀新鲜的产品。 10、乙方免费提供食材初、深加工处理，具体情况视甲方需求而定。 第四条 采购服务需求 1、订货与送货时间的约定 （1）乙方须按甲方要求提供货品供应商生产许可证、营业执照、有效食品流 通许可证或有效食品经营许可证、相关个人健康证等各类证件，以及其他符合国 家食品卫生有关规定的文件资料给甲方备案。 （2）甲方提前一天告知乙方订购的原材料品种、数量以及相关要求。 （3）乙方每天按照甲方规定的时间把所订购商品和原材料送到甲方指定的地 点，送货的具体时间：一般情况下在早上 8:10 之前，到货后应协助甲方的工作人 员审验、过称、进仓。特殊情况需要补充采购配送的，以双方约定时间为准，审 验程序照常。 2、送货数量与规格 （1）乙方按照甲方所下订单的数量送货，保证数量、规格的准确性；实际送 货不超出甲方预计量的 1%的浮动范围之内。并以双方当场验货数量、规格为准（甲乙双方工作人员签字即确认）。 （2）乙方必须严格按照甲方所下订单的货物等要求组织货源、代购和配送货 物。 （3）订单上所有的项目，乙方不能以任何借口说无货或擅自更换品种规格，如确有因不可抗拒的情况更换个别货物，也要事先甲方确认同意后方可实施。 （4）乙方每次须随货送上针式打印机专用的三联送货清单（一般情况下手写— 2 — 的配送单无效，因特殊情况确需手写，需由甲方采购人审核签字），供甲方收货 人和验货人签字确认，甲乙双方均同时备份。如清单有误，乙方需在第二日及时 提交修正后的单据，如逾期，甲方将不予接收。 3、服务要求 （1）货物补送：甲方临时要加菜品时，应提前通知乙方，给乙方充足的时 间。乙方在接到采购人通知后，以双方约定时间送到甲方所在地。 （2）乙方应认真配合采购人的工作。甲方按照国家有关规定索要凭证、票据 等材料，乙方必须如实提供产品检验合格证或化验单。 （3）乙方的服务人员必须服从甲方的各项规定和工作安排，保持厨房内的环 境卫生，进出走员工通道并不得在办公区域内闲逛。 （4）乙方送到的原材料一经下车不得再拿回，送错和退货的物品必须经甲方 厨房、仓管和主管领导三方确认签字后方可拿出，否则按偷盗处理。 （5）乙方必须安排相对固定的送货人员，不得指派来路不明的临时人员送 货。成交人送货人员进入甲方大院内必须无条件地遵守采购人的有关规章制度。 （6）甲方食堂验收原材料后，乙方送货人员应把食材送到对应加工区，并保 证地面卫生清洁、地面无菜叶、纸皮箱、杂物。 （7）乙方应保证所提供的货品质量符合要求，如乙方对甲方提出的质量问题 有异议，可委托有关质检部门进行检验，所需费用由供应商承担。 （8）甲方不定期要求乙方对所送食材进行检测，并出具相关检测报告，检测 内容须包含农药残留、重金属、肉类水分、兽药残留、肉类 PH 值、瘦肉精残留，若乙方无资质出具相关检测报告的，须委托有资质的第三方检测机构对所送食材 进行检测，并出具检测报告。 第五条 验收要求及违约责任 1、验收要求 （1）甲方按合同对商品进行认真验收，并有权进行不定期检查，乙方未能履 行招标文件和采购合同所定事项,或供应不合格的、假冒伪劣、以次充好的商品，甲方给予书面警告并记录在案，乙方无条件收回所供应的食品并给予甲方书面答 复说明原因，造成的一切损失和费用由乙方负责，并在 1 小时内更换好所需食 品，情节严重的可解除合同。 （2）为保证食材的质量安全，乙方须在送货时须附上所送批次食材（鲜肉 类、蔬菜等）的检测报告（或动物检验检疫报告）或食材合格证给甲方备案。 （3）乙方每次随货送上由针式打印机专用的三联送货清单，甲方验收时须有— 3 — 乙方工作人员在场，若有质量、数量等问题须在清单上当场注明，并双方签字确 认。对不符合质量的品种，甲方有权退货或要求乙方换货。因此产生的损失、费 用由乙方承担。 2、违约责任 （1）如在规定时间因乙方原因在规定时间内（删除）未送到的，甲方将对第 一次予以警告；第二次超时的，自动核减 500 元货款作为对甲方的补偿，如造成 严重后果的，视情节追究乙方的相关责任。 （2）如乙方未按甲方要求提供商品和原材料，发现第一次予以警告，发现第 二次，将由乙方自动核减 500 元货款作为对甲方的补偿，如造成严重后果的，视 情节追究乙方的相关责任。 （3）如乙方履约过程中出现明显的不按规格要求办理和明显的缺斤少两，出 现 1 次甲方将提出警告，乙方同时要在第一时间补齐；出现第 2 次，自动核减乙 方所得货款 200 元并加大警示；年内出现第 3 次，将依约中止履行合同，并将乙 方当月的货款全部滞留在甲方，作为乙方承担违约责任的保证。乙方在此期间，应继续依照本协议尽责，直到甲方启动再次公开采购、选定新的成交单位入驻 后，再结算后无条件退出，且不持任何异议。乙方有比当日采购的蔬菜更低价格 的蔬菜，需第一时间通知甲方。 （4）甲方将组成询价小组不定期进行市场询价，询价小组应由甲方代表、乙 方项目负责人屈慧健（电话 13657976988）、食堂管理方组成。如乙方接到询价 通知不参与询价的，乙方需出具书面说明函，并认同询价结果，并加盖乙方公 章，指派其他人员也需出具书面授权并加盖乙方公章。若询价后仍然存在食堂食 材、低值易耗品等物资价格过高的情况，对蔬菜部分高于市场价 10%以上的，肉 类及其他物资高于市场价 10%以上的，甲方将对单项采购总价超出市场价部分的 3 倍进行处罚，处罚金额的核减转换为当月货款。 （5）如乙方在履约过程中出现明显未按甲方质量要求办理的，出现 1 次甲方 将提出警告，乙方同时在第一时间递补；出现第 2 次，自动核减乙方所得货款 200 元并加大警示；年内出现第 3 次，将依约中止履行合同，并将乙方当月的货 款全部滞留在甲方，作为承担违约责任的保证。乙方在此期间，应继续依照本协 议尽责，直到甲方启动再次公开采购、选定新的成交单位入驻后，再无条件退 出，不持任何异议。 （6）如经卫生检疫部门确认乙方因送货质量问题造成甲方人员食品中毒或损 害健康的，或乙方未按甲方要求供货等造成甲方损失的，由乙方承担全部责任。 — 4 — （7）乙方所提供的货物应足斤足两，若经甲方抽查发现有短斤缺两、破包、劣质、霉变及其他未达到合同要求的现象，则由乙方负责更换新品；如果以上（删除）情节严重，甲方有权将该批物资全部退回，并由乙方及时更换，产生的 费用由乙方承担。 （8）乙方需在次月 10 日前将上月有双方认可签字的物品验收清单及正规税 务发票交于甲方，甲方于收到发票后 10 个工作日内将上月有双方认可签字的物品 验收清单合计总额通过银行转账至乙方账户。如因乙方问题，导致付款票据延迟 5 天交于甲方的，出现 1 次甲方提出警告，并在第一时间补齐；出现第 2 次，自 动核减乙方所得货款 200 元并加大警示；年内出现第 3 次，将依约中止成交合 同，并将当月的货款全部滞留在采购人，作为承担违约责任的保证。乙方在此期 间，应继续依照本协议尽责，直到采购人启动再次公开采购、选定新的成交单位 入驻后，再无条件退出，不持任何异议。 第六条、履约保证金及结算付款方式 1、乙方须向甲方缴纳成交金额 5%的履约保证金，服务期满无质量问题由成 交供应商提出申请，采购人一次性无息退还，不计利息。 2、结算要求：（1）结算价款计算方式：结算价款=食材当日市场价格×成交 折扣率（89%），数量以实际采购数量为准。 （2）以乙方提供的结算价格为依据，据实结算；若遇临时需要紧急采购的物 品，以市场价据实结算。 3、乙方需每天向甲方提供当日货品价格，乙方如根据市场变化调整价格，必 须事先通知甲方。 4、付款方式：（1）按每月所有物品实际供货量、结算价格及综合折扣率进 行累计结算，按月结算。乙方需在次月 10 日前将上月有双方认可签字的物品验收 清单及正规税务发票交于甲方，甲方于收到发票后 10 个工作日内将上月有双方认 可签字的物品验收清单合计总额通过银行转账至乙方指定账户。 （2）支付款与考核结果挂钩。月考核 90 分以上（含 90 分）认定为达标，则 全额划拨当月货款；90 分以下视为不达标，考核分每降低 1 分，当月货款相应扣 减 1%（最多扣减 20%）。如一年内连续 3 个月或达到 3 个月考核在 90 分以下的，甲方有权单方解除合同，乙方在此期间，应继续依照本协议尽责，直到甲方启动 再次公开采购、选定新的成交单位入驻后，再无条件退出，且乙方及其关联公司 无权再次对甲方采购项目进行投标。（考核细则详见附件一） 第七条 争议及仲裁 — 5 — 1.因货物的质量问题发生争议，由质量监督部门或其指定的质量鉴定单位进 行质量鉴定。货物经鉴定符合标准的，鉴定费由甲方承担；货物不符合质量标准 的，鉴定费由乙方承担。 2.因本合同引起的争议，甲、乙双方应首先通过友好协商解决，如果协商或 调解不能解决争议，则提请赣州仲裁委员会按照其仲裁规则进行仲裁，由败诉方 承担另一方的诉讼费、律师费等支出。 第八条 其他 1.本合同一式 5 份，甲、乙双方各执 2 份，采购代理机构 1 份。合同自签字 之日起即时生效。 2. 若本合同期限届满之前存在采购资金已使用完的情形，则本合同自然终 止，甲方有权启动新的采购招标程序。 3.本合同未尽事宜，由双方协商处理。 甲方（盖章）：________ 乙方（盖章）：________ 签约代表（签字）：吴艳签约代表（签字）：曾铭 地址：________ 地址：________ 电话：________ 电话：________ 传真：________ 传真：________ 2024 年 6 月 19 日 2024 年 6 月 19 日 — 6 — 附件 1 赣州市中心血站食堂食材配送考核细则（月）

序号	考核方 面	考核内容	考核方式	分 值	得分
1	配送	每天所需食材需要在 8：10 点前配送齐全，特殊情况下 出现加单或者补菜需要在 1 小时内配送到位。	每发现一次不符，扣 0.5 分，扣完为止。	10
2	产品质量	1、生鲜肉禽必须为当日新鲜宰杀，蔬果品质新鲜，无 农残；蔬果新鲜，豆制品当日制作无异味；数量、规格 符合要求，不以次充好；	每发现一次不符，扣 1 分，扣完为止。	20
3		2、南北干货调味品均为原厂正品，送货保质期不得超 过 2/3；	每发现一次不符扣 1 分，扣完为止。	10
4		原材料验收时质量不符合要求，配送公司需要无条件重 新更换货物并在一小时内配送到位。	每发现一次不符扣 1 分，扣完为止。	10
5		配送公司需按本站的要求，对其供应配送的货物和采购 渠道及配送过程严把质量关。能随时提供包括但不限于 源头供应商资质证明、生产许可证，提供检验检疫等食 品安全相关证明文件。	每发现一次不符扣 1 分，扣完为止。	10
6	价格	所报价格不得高于农贸市场价格，结算按照中标折扣 率。不得随意乱调价。	每发现一项不符扣 1 分，扣完为止。	20
7	单据整理 及时、规 范	当日配送需要提供配送蔬菜配送单，验收合格后第二天 需要提供正确的配送单；配送公司财务需要及时与食堂 管理人员处理当月的配送清单（每月 10 号前，需提供 上月相应结算清单及电子版汇总表等，送货单上价格、月底结算价格与询价价格表上一致。）	每发现一项不符扣 1 分，扣完为止。	5
8	遵守管理 制度	遵守食堂管理方的管理制度，并接受食堂管理方的监督 管理。	每发现一项不符扣 1 分，扣完为止。	5
9	服务	能积极响应甲方需求，服务优质高效、不推诿扯皮，售 后及时。	每发现一项不符扣 1 分，扣完为止。	10
得分				100
评价意见：
考核人员签名： 填表日期：
被考核方项目负责人签字：

— 7 — — 8 —