食用农产品抽样检验(三次)的潜在供应商应在四川省政府采购一体化平台项目电子化交易系统(以下简称“项目电子化交易系统”)获取采购文件,并于 2022年10月24日 09时30分 (北京时间)前提交响应文件。
一、项目基本情况项目编号:N5117232022000010
项目名称:食用农产品抽样检验(三次)
采购方式:竞争性磋商
预算金额:599,992.00元
采购需求:详见采购需求附件
合同履行期限:
采购包1:自合同签订之日起90日
本项目是否接受联合体参与:
采购包1:不接受联合体投标
二、申请人的资格要求:1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;
2.落实政府采购政策需满足的资格要求:
采购包1:
详见磋商文件
3.本项目的特定资格要求:
采购包1:
(1)行政主管部门颁发的有效的检验检测机构资质CMA计量认证证书。提供证书彩色扫描件并加盖供应商鲜章。
三、获取采购文件时间:2022年10月14日至2022年10月20日,每天上午00:00:00至12:00:00,下午12:00:00至23:59:59(北京时间)
途径:项目电子化交易系统-投标(响应)管理-未获取采购文件中选择本项目获取采购文件
方式:在线获取
售价:0元
四、响应文件提交截止时间:2022年10月24日 09时30分00秒(北京时间)
地点:开江县新宁镇橄榄路369号(政务大楼五楼)
五、开启时间:2022年10月24日 09时30分00秒(北京时间)
地点:开江县新宁镇橄榄路369号(政务大楼五楼)
六、公告期限自本公告发布之日起3个工作日。
七、其他补充事宜本项目采购过程中需要使用四川省政府采购一体化平台,登录方式及地址:通过四川政府采购网(www.ccgp-sichuan.gov.cn)首页供应商用户登录,供应商应当按照以下要求进行系统操作。
(一)供应商应当自行在四川政府采购网-办事指南查看相应的系统操作指南,并严格按照操作指南要求进行系统操作。在登录、使用采购一体化平台前,应当按照要求完成供应商注册和信息完善,加入采购一体化平台供应商库。
(二)供应商应当使用纳入全国公共资源交易平台(四川省)数字证书互认范围的数字证书及签章(以下简称“互认的证书及签章”)进行系统操作。供应商使用互认的证书及签章登录采购一体化平台进行的一切操作和资料传递,以及加盖电子签章确认采购过程中制作、交换的电子数据,均属于供应商真实意思表示,由供应商对其系统操作行为和电子签章确认的事项承担法律责任。
已办理互认的证书及签章的供应商,校验互认的证书及签章有效性后,即可按照系统操作要求进行身份信息绑定、权限设置和系统操作;未办理互认的证书及签章的供应商,按要求办理互认的证书及签章并校验有效性后,按照系统操作要求进行身份信息绑定、权限设置和系统操作。互认的证书及签章的办理与校验,可查看四川政府采购网-办事指南。
供应商应当加强互认的证书及签章日常校验和妥善保管,确保在参加采购活动期间互认的证书及签章能够正常使用;供应商应当严格互认的证书及签章的内部授权管理,防止非授权操作。
(三)供应商应当自行准备电子化采购所需的计算机终端、软硬件及网络环境,承担因准备不足产生的不利后果。
(四)采购一体化平台技术支持:
在线客服:通过四川政府采购网-在线客服进行咨询
400服务电话:4001600900
CA及签章服务:通过四川政府采购网-办事指南进行查询
详见磋商文件
八、凡对本次采购提出询问,请按以下方式联系。名称:开江县市场监督管理局
地址:四川省达州市开江县新宁镇橄榄大道南侧
联系方式:0818-8222181
名称:开江县政府采购中心
地址:四川省达州市开江县开江县橄榄路369号政务中心5楼
联系方式:0818-5282223
项目联系人:廖老师
电话:0818-5282223
开江县政府采购中心
2022年10月13日
相关附件:
开江县市场监督管理局食用农产品抽样检验服务采购项目(第三次)采购需求.docx 开江县市场监督管理局食用农产品抽样检验服务采购项目(第三次)采购需求.docx
名称 | 服务要求 | 单位 | 数量 |
食用农产品抽样检验 | 详见项目要求 | 批次 | 食品安全抽检270批次,食用农产品抽检470批次 |
序号 | 食品大类(一级) | 食品亚类(二级) | 食品品种(三级) | 食品细类(四级) | 风险等级 | 抽检项目 | 批次 |
合计 | 270 | ||||||
1 | 粮食加工品 | 大米 | 大米 | 大米 | 较高 | 铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B1 | 14 |
小麦粉 | 小麦粉 | 通用小麦粉、专用小麦粉 | 较高 | 镉(以Cd计)、苯并[a]芘、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰 | 2 | ||
挂面 | 挂面 | 普通挂面、手工面 | 一般 | 铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | 2 | ||
其他粮食加工品 | 谷物加工品 | 谷物加工品 | 一般 | 铅(以Pb计)、镉(以Cd计) | 2 | ||
米粉 | 较高 | 铅(以Pb计) | 2 | ||||
其他谷物碾磨加工品 | 较高 | 铅(以Pb计)、铬(以Cr计) | |||||
谷物粉类制成品 | 生湿面制品 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | 2 | |||
发酵面制品 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计) | 1 | ||||
米粉制品 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、大肠菌群(限熟制产品) | 2 | ||||
其他谷物粉类制成品 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数(限熟制产品)、大肠菌群 | 1 | ||||
小计 | 28 | ||||||
2 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油(含煎炸用油) | 食用植物油(半精炼、全精炼) | 花生油 | 高 | 酸值/酸价、过氧化值、铅(以Pb计)、苯并[a]芘 | 3 |
玉米油 | 高 | 酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘 | 3 | ||||
芝麻油 | 高 | 酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘 | 3 | ||||
橄榄油、油橄榄果渣油 | 高 | 酸值/酸价、过氧化值、溶剂残留量 | 2 | ||||
菜籽油 | 高 | 酸值/酸价、过氧化值、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚 | 3 | ||||
大豆油 | 高 | 酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量 | 2 | ||||
食用植物调和油 | 高 | 酸价、过氧化值、苯并[a]芘、乙基麦芽酚(含芝麻油的才检) | |||||
其他食用植物油(半精炼、全精炼) | 高 | 酸值/酸价、过氧化值、铅(以Pb计)、苯并[a]芘 | |||||
煎炸过程用油(餐饮环节) | 煎炸过程用油 | 高 | 酸价、极性组分 | 2 | |||
食用动物油脂 | 食用动物油脂 | 食用动物油脂 | 高 | 酸价、过氧化值 | |||
食用油脂制品 | 食用油脂制品 | 食用油脂制品 | 较高 | 酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、大肠菌群、霉菌 | 2 | ||
小计 | 20 | ||||||
3 | 调味品 | 酱油 | 酱油 | 酱油 | 一般 | 氨基酸态氮、)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计) | 4 |
3 | 调味品 | 食醋 | 食醋 | 食醋 | 一般 | 总酸(以乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计) | 4 |
酱类 | 酱类 | 黄豆酱、甜面酱等 | 一般 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计) | 3 | ||
调味料酒 | 调味料酒 | 料酒 | 一般 | 氨基酸态氮(以氮计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | 3 | ||
香辛料类 | 香辛料类 | 香辛料调味油 | 一般 | 酸价/酸值、过氧化值 | 3 | ||
辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 | 较高 | 铅(以Pb计)、苏丹红I-IV | 3 | ||||
其他香辛料调味品 | 较高 | 铅(以Pb计) | |||||
调味料 | 固体复合调味料 | 鸡粉、鸡精调味料 | 一般 | 谷氨酸钠、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群 | 2 | ||
其他固体调味料 | 一般 | 铅(以Pb计)、总砷(以As计)、苏丹红I-IV、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |||||
3 | 调味品 | 调味料 | 半固体复合调味料 | 蛋黄酱、沙拉酱 | 一般 | 金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 | 2 |
坚果与籽类的泥(酱),包括花生酱等 | 一般 | 酸价/酸值、过氧化值、沙门氏菌 | 2 | ||||
辣椒酱 | 一般 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | 3 | ||||
火锅底料、麻辣烫底料 | 一般 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | 2 | ||||
其他半固体调味料 | 一般 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | |||||
液体复合调味料 | 蚝油、虾油、鱼露 | 一般 | 氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群 | 2 | |||
3 | 调味品 | 调味料 | 液体复合调味料 | 其他液体调味料 | 一般 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | |
味精 | 味精 | 味精 | 一般 | 谷氨酸钠、铅(以Pb计) | 2 | ||
食盐 | 食用盐 | 普通食用盐 | 一般 | 氯化钠、碘(以I计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计) | 3 | ||
低钠食用盐 | 一般 | 氯化钾、碘(以I计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计) | 1 | ||||
风味食用盐 | 一般 | 钡(以Ba计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计) | 1 | ||||
特殊工艺食用盐 | 一般 | 氯化钠、碘(以I计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计) | |||||
食品生产加工用盐 | 食品生产加工用盐 | 一般 | 总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)、亚硝酸盐(以NaNO2计) | ||||
小计 | 40 | ||||||
4 | 肉制品 | 预制肉制品 | 调理肉制品 | 调理肉制品(非速冻) | 高 | 铬(以Cr计)、氯霉素 | 5 |
腌腊肉制品 | 腌腊肉制品 | 高 | 过氧化值(以脂肪计)、总砷(以As计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | 5 | |||
4 | 肉制品 | 熟肉制品 | 发酵肉制品 | 发酵肉制品 | 高 | 氯霉素、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、大肠菌群(限预包装食品) | 2 |
酱卤肉制品 | 酱卤肉制品 | 高 | 铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠(以糖精计)、大肠菌群、菌落总数、单核细胞增生李斯特氏菌(限预包装食品) | 5 | |||
熟肉干制品 | 熟肉干制品 | 高 | 铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、大肠菌群、菌落总数、单核细胞增生李斯特氏菌(限预包装食品) | 3 | |||
熏烧烤肉制品 | 熏烧烤肉制品 | 高 | 铅(以Pb计)、苯并[a]芘、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、菌落总数、大肠菌群(限预包装食品) | 5 | |||
熏煮香肠火腿制品 | 熏煮香肠火腿制品 | 高 | 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群(限预包装食品) | 3 | |||
小计 | 28 | ||||||
5 | 乳制品 | 乳制品 | 液体乳 | 巴氏杀菌乳 | 高 | 蛋白质、三聚氰胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群 | 2 |
灭菌乳 | 高 | 蛋白质、非脂乳固体、脂肪、三聚氰胺、商业无菌 | 1 | ||||
发酵乳 | 高 | 蛋白质、酸度、脂肪、三聚氰胺、霉菌、大肠菌群、酵母 | 1 | ||||
调制乳 | 高 | 蛋白质、三聚氰胺、商业无菌(采用灭菌工艺生产的产品检测)、菌落总数、大肠菌群 | |||||
乳清粉和乳清蛋白粉(企业原料) | 脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉 | 高 | 蛋白质、三聚氰胺 | ||||
乳粉 | 全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉 | 高 | 蛋白质、三聚氰胺、菌落总数 | 2 | |||
其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、固态成型产品) | 淡炼乳、加糖炼乳和调制炼乳 | 高 | 蛋白质、三聚氰胺、菌落总数 | ||||
干酪(奶酪)、再制干酪 | 高 | 三聚氰胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、酵母、霉菌 | |||||
奶片、奶条等 | 高 | 脱氢乙酸及其钠盐、三聚氰胺 | 1 | ||||
稀奶油、奶油和无水奶油 | 高 | 三聚氰胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、菌落总数、大肠菌群 | 1 | ||||
6 | 饮料 | 饮料 | 包装饮用水 | 饮用天然矿泉水 | 高 | 界限指标、溴酸盐、硝酸盐(以NO3-计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌 | 2 |
6 | 饮料 | 饮料 | 包装饮用水 | 饮用纯净水 | 高 | 电导率、耗氧量(以O2计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、余氯(游离氯)、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌 | 4 |
其他饮用水 | 高 | 耗氧量(以O2计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、余氯(游离氯)、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌 | |||||
果、蔬汁饮料 | 果、蔬汁饮料 | 较高 | 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、霉菌和酵母 | 4 | |||
蛋白饮料 | 蛋白饮料 | 较高 | 蛋白质、三聚氰胺(只含乳饮料才检测)、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 | ||||
碳酸饮料(汽水) | 碳酸饮料(汽水) | 一般 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、霉菌、酵母 | 2 | |||
茶饮料 | 茶饮料 | 较高 | 咖啡因、菌落总数(未添加活菌的茶饮料检测) | ||||
固体饮料 | 固体饮料 | 一般 | 蛋白质(限蛋白固体饮料检测)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、菌落总数(未添加活菌的茶饮料检测)、大肠菌群、霉菌 | ||||
6 | 饮料 | 饮料 | 其他饮料 | 其他饮料 | 一般 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母 | |
小计 | 20 | ||||||
7 | 方便食品 | 方便食品 | 方便面 | 油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝 | 较高 | 水分、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群 | 4 |
调味面制品 | 调味面制品 | 较高 | 酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群 | 4 | |||
其他方便食品 | 方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等 | 较高 | 酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)(限料包中含甜味物质的检测)、菌落总数、大肠菌群 | ||||
小计 | 8 | ||||||
8 | 饼干 | 饼干 | 饼干 | 饼干 | 一般 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌 | 2 |
9 | 罐头 | 罐头 | 畜禽水产罐头 | 畜禽肉类罐头 | 一般 | 镉(以Cd计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、商业无菌 | 2 |
水产动物类罐头 | 一般 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、商业无菌 | |||||
果蔬罐头 | 水果类罐头 | 较高 | 合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、商业无菌 | 2 | |||
蔬菜类罐头 | 较高 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、商业无菌 | |||||
食用菌罐头 | 较高 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、商业无菌 | |||||
其他罐头 | 其他罐头 | 一般 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、商业无菌 | ||||
10 | 冷冻饮品 | 冷冻饮品 | 冷冻饮品 | 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类 | 较高 | 蛋白质(限冰淇淋、雪糕检测)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数(产品不含活性菌种)、大肠菌群、糖精钠(以糖精计) | 2 |
11 | 速冻食品 | 速冻面米食品 | 速冻面米食品 | 水饺、元宵、馄饨等生制品 | 较高 | 过氧化值(以脂肪计)(辅料中含油脂的,如含动物性或坚果类原料的产品检测)、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)(配料中含甜味剂、食糖或者呈甜味的食品检测) | 2 |
包子、馒头等熟制品 | 较高 | 过氧化值(以脂肪计)(辅料中含油脂的,如含动物性或坚果类原料的产品检测)、糖精钠(以糖精计)(配料中含甜味剂、食糖或者呈甜味的食品检测)、菌落总数、大肠菌群 | 2 | ||||
速冻其他食品 | 速冻谷物食品 | 玉米等 | 一般 | 铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B1(限玉米制品检测) | |||
速冻肉制品 | 速冻调理肉制品 | 一般 | 过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、铬(以Cr计) | 2 | |||
速冻水产制品 | 速冻水产制品 | 一般 | 过氧化值(以脂肪计)、N-二甲基亚硝胺 | ||||
速冻蔬菜制品 | 速冻蔬菜制品 | 一般 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计) | ||||
速冻水果制品 | 速冻水果制品 | 一般 | 铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌 | ||||
12 | 薯类和膨化食品 | 薯类和膨化食品 | 膨化食品 | 含油型膨化食品和非含油型膨化食品 | 较高 | 水分、酸价(以脂肪计)(含油检测)、过氧化值(以脂肪计)(含油检测)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群 | 2 |
薯类食品 | 干制薯类 | 一般 | 酸价(以脂肪计)(含油检测)、过氧化值(以脂肪计)(含油检测)、菌落总数、大肠菌群、铅(以Pb计) | ||||
12 | 薯类和膨化食品 | 薯类和膨化食品 | 薯类食品 | 冷冻薯类 | 一般 | 铅(以Pb计) | 2 |
薯泥(酱)类 | 一般 | 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、商业无菌(限罐头工艺产品检测) | |||||
薯粉类 | 一般 | 铅(以Pb计) | |||||
其他类 | 一般 | 铅(以Pb计)、沙门氏菌(限熟制预包装食品)、金黄色葡萄球菌(限熟制预包装食品) | |||||
13 | 糖果制品 | 糖果制品(含巧克力及制品) | 糖果 | 糖果 | 一般 | 铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄)(限抽硬糖(如硬质糖果、压片糖果、硬质型奶糖等)、淀粉软糖)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数(添加乳酸菌(活菌)的糖果不检)、大肠菌群 | 2 |
巧克力及巧克力制品 | 巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 | 一般 | 铅(以Pb计)、沙门氏菌(限预包装食品检测) | ||||
果冻 | 果冻 | 一般 | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | 2 | |||
14 | 茶叶及相关制品 | 茶叶 | 茶叶 | 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶 | 一般 | 铅(以Pb计)、吡虫啉、、灭多威、三氯杀螨醇、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、联苯菊酯 | 2 |
含茶制品和代用茶 | 含茶制品 | 速溶茶类、其它含茶制品 | 一般 | 铅(以Pb计)、菌落总数(限速溶茶类产品检测)、大肠菌群(限速溶茶类产品检测) | |||
代用茶 | 代用茶 | 一般 | 铅(以Pb计)、哒螨灵、啶虫脒、吡虫啉(抽取的枸杞(干)和菊花(干)样品限2020年2月15日(含)之后生产) | ||||
小计 | 24 | ||||||
15 | 酒类 | 蒸馏酒 | 白酒 | 白酒、白酒(液态)、白酒(原酒) | 高 | 酒精度、铅(以Pb计)、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | 20 |
发酵酒 | 黄酒 | 黄酒 | 较高 | 酒精度、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | 0 | ||
啤酒 | 啤酒 | 一般 | 酒精度、甲醛、原麦汁浓度 | 0 | |||
葡萄酒 | 葡萄酒 | 较高 | 酒精度、甲醇、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量 | 0 | |||
果酒 | 果酒 | 较高 | 酒精度、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计) | 0 | |||
其他酒 | 其他发酵酒 | 其他发酵酒 | 较高 | 酒精度、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计) | 0 | ||
配制酒 | 以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒 | 较高 | 酒精度、甲醇、氰化物(以HCN计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | 0 | |||
以发酵酒为酒基的配制酒 | 较高 | 酒精度、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | 0 | ||||
其他蒸馏酒 | 其他蒸馏酒 | 较高 | 酒精度、甲醇、氰化物(以HCN计) | 0 | |||
小计 | 20 | ||||||
16 | 蔬菜制品 | 蔬菜制品 | 酱腌菜 | 酱腌菜 | 较高 | 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)(限腌渍的蔬菜)、大肠菌群(限经灭菌的非发酵性产品)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | 2 |
蔬菜干制品 | 自然干制品、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品 | 一般 | 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量(以葱、姜、洋葱、蒜为主要原料的产品不检) | ||||
其他蔬菜制品 | 其他蔬菜制品 | 一般 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | 2 | |||
食用菌制品 | 干制食用菌 | 一般 | 铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)(不抽松茸、姬松茸产品) | 2 | |||
腌渍食用菌 | 一般 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | 2 | ||||
17 | 水果制品 | 水果制品 | 蜜饯 | 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类 | 较高 | 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌 | 2 |
水果干制品 | 水果干制品(含干枸杞) | 一般 | 铅(以Pb计)、哒螨灵、啶虫脒、肟菌酯、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌(抽取的枸杞干、葡萄干限2020年2月15日(含)之后生产的) | 2 | |||
果酱 | 果酱 | 一般 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌(限罐头工艺产品) | 2 | |||
18 | 炒货食品及坚果制品 | 炒货食品及坚果制品 | 炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类) | 开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子 | 一般 | 酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、大肠菌群、霉菌(限烘炒工艺加工的熟制产品检测) | 2 |
其他炒货食品及坚果制品 | 一般 | 酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、大肠菌群、霉菌 | 2 | ||||
小计 | 18 | ||||||
19 | 蛋制品 | 蛋制品 | 再制蛋 | 再制蛋 | 较高 | 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、商业无菌(限罐头工艺产品) | 1 |
其他类 | 其他类 | 较高 | 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌(限即食类预包装产品检测) | 1 | |||
干蛋类 | 干蛋类 | 较高 | 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌(限即食类预包装产品检测) | 1 | |||
冰蛋类 | 冰蛋类 | 较高 | 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌(限即食类预包装产品检测) | ||||
20 | 可可及焙烤咖啡产品 | 焙炒咖啡 | 焙炒咖啡 | 焙炒咖啡 | 一般 | 咖啡因(已除咖啡因的焙炒咖啡不检)、铅(以Pb计) | |
可可制品 | 可可制品 | 可可制品 | 一般 | 铅(以Pb计)、沙门氏菌(除可可脂外的预包装食品检测) | |||
21 | 食糖 | 食糖 | 食糖 | 白砂糖 | 一般 | 蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、螨 | 2 |
绵白糖 | 一般 | 色值、二氧化硫残留量、螨 | 1 | ||||
赤砂糖 | 一般 | 不溶于水杂质、二氧化硫残留量、螨 | 1 | ||||
红糖 | 一般 | 不溶于水杂质、螨 | 1 | ||||
冰糖 | 一般 | 蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、螨 | 1 | ||||
冰片糖 | 一般 | 总糖分、还原糖分、螨 | 1 | ||||
方糖 | 一般 | 色值、二氧化硫残留量、螨 | 1 | ||||
22 | 水产制品 | 水产制品 | 干制水产品 | 藻类干制品 | 较高 | 铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群(微生物限即食类产品检测) | 1 |
预制动物性水产干制品 | 较高 | 镉(以Cd计)(仅限鱼类制品检测)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | 1 | ||||
盐渍水产品 | 盐渍鱼 | 较高 | 过氧化值(以脂肪计)、组胺 | 1 | |||
盐渍藻 | 较高 | 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | 1 | ||||
其他盐渍水产品 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | 1 | ||||
鱼糜制品 | 预制鱼糜制品 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | 1 | |||
熟制动物性水产制品 | 熟制动物性水产制品 | 高 | 镉(以Cd计)(仅限鱼类制品检测)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | 1 | |||
生食水产品 | 生食动物性水产品 | 高 | 挥发性盐基氮(仅腌制生食动物性水产品检测)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(以即食海蜇中Al计)(仅即食海蜇检测)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌(仅限预包装食品检测) | 1 | |||
其他水产制品 | 其他水产制品 | 一般 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | 1 | |||
23 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉 | 淀粉 | 一般 | 铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母 | 1 |
淀粉制品 | 粉丝粉条 | 较高 | 铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | 1 | |||
其他淀粉制品 | 较高 | 铝的残留量(干样品,以Al计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | |||||
淀粉糖 | 淀粉糖 | 一般 | 铅(以Pb计) | 1 | |||
24 | 糕点 | 糕点 | 糕点 | 糕点 | 较高 | 铅(以Pb计)、酸价、过氧化值、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌 | 5 |
月饼 | 月饼 | 较高 | 酸价(以脂肪计)(配料中添加油脂的检测)、过氧化值(以脂肪计)(配料中添加油脂的检测)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌 | 3 | |||
24 | 糕点 | 粽子 | 粽子 | 粽子 | 较高 | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌(限真空包装类粽子检测) | 3 |
小计 | 34 | ||||||
25 | 豆制品 | 豆制品 | 发酵性豆制品 | 腐乳、豆豉、纳豆等 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)(不能抽臭豆腐)、大肠菌群 | 2 |
非发酵性豆制品 | 豆干、豆腐、豆皮等 | 较高 | 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、大肠菌群(限即食食品) | 2 | |||
腐竹、油皮及其再制品 | 较高 | 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | 2 | ||||
其他豆制品 | 大豆蛋白类制品等 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计) | 2 | |||
26 | 蜂产品 | 蜂产品 | 蜂蜜 | 蜂蜜 | 高 | 果糖和葡萄糖、蔗糖、氯霉素、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、嗜渗酵母计数 | 2 |
蜂王浆(含蜂王浆冻干粉) | 蜂王浆(含蜂王浆冻干粉) | 一般 | 10-羟基-2-癸烯酸、酸度 | ||||
蜂花粉 | 蜂花粉 | 一般 | 铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌 | ||||
蜂产品制品 | 蜂产品制品 | 一般 | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群 | ||||
27 | 保健食品 | 保健食品 | 保健食品 | 保健食品 | 较高 | 铅(Pb)、总砷(As)、总汞(Hg)、西布曲明、N-单去甲基西布曲明、N,N-双去甲基西布曲明、酚酞、麻黄碱、芬氟拉明、格列苯脲、格列齐特、格列吡嗪、格列喹酮、格列美脲、瑞格列奈、盐酸二甲双胍、盐酸苯乙双胍、盐酸丁二胍、那红地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非、利血平、硝苯地平、氨氯地平、尼群地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平 | 4 |
31 | 餐饮食品 | 米面及其制品(自制) | 小麦粉制品(自制) | 发酵面制品(自制) | 较高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计) | 2 |
油炸面制品(自制) | 较高 | 铝的残留量(干样品,以Al计) | 2 | ||||
肉制品(自制) | 熟肉制品(自制) | 肉冻、皮冻(自制) | 高 | 铬(以Cr计) | 2 | ||
复合调味料(自制) | 半固态调味料(自制) | 火锅调味料(底料、蘸料)(自制) | 较高 | 罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁 | |||
31 | 餐饮食品 | 坚果及籽类食品(自制) | 坚果及籽类食品(自制) | 花生及其制品(自制) | 较高 | 黄曲霉毒素B1 | 1 |
餐饮具 | 复用餐饮具 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 较高 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群 | |||
复用餐饮具(集中清洗消毒服务单位消毒) | 较高 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群 | |||||
其他餐饮食品 | 米面及其制品(餐饮) | 生湿面制品(餐饮) | 较高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | 2 | ||
焙烤食品(餐饮) | 糕点(餐饮单位自制) | 较高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计) | 2 | |||
米面及其制品(餐饮) | 米粉制品(餐饮) | 较高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | 2 | |||
蔬菜制品(餐饮) | 酱腌菜(餐饮) | 较高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、亚硝酸盐(以NaNO2计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | 2 | |||
豆制品(餐饮) | 非发酵性豆制品(餐饮) | 较高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计) | 1 | |||
酒类(餐饮) | 散装配制酒(餐饮单位自制) | 较高 | 糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | ||||
小计 | 30 |
序号 | 食品亚类(二级) | 食品品种(三级) | 食品细类(四级) | 必检项目 | 可选项目 | 批次 |
合计 | 470 | |||||
1 | 畜禽肉及副产品 | 畜肉 | 猪肉 | 磺胺类(总量)、恩诺沙星、甲氧苄啶 | 氟苯尼考、克伦特罗、莱克多巴胺 | 30 |
牛肉 | 磺胺类(总量)、恩诺沙星 | 莱克多巴胺、沙丁胺醇、克伦特罗 | 10 | |||
羊肉 | 恩诺沙星 | 莱克多巴胺、沙丁胺醉、克伦特罗 | 10 | |||
畜副产品 | 猪肝 | 镉(以Cd计)、总砷(以As计) | 5 | |||
羊肝 | 氟苯尼考、沙丁胺醇 | |||||
禽肉 | 鸡肉(重点品种:乌鸡) | 甲氧苄啶、、恩诺沙星、尼卡巴嗪 | 多西环素、土霉素、金霉素、四环素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量) | 20 | ||
鸭肉 | 氯霉素、氟苯尼考 | 20 | ||||
小计 | 95 | |||||
2 | 蔬菜 | 鳞茎类蔬菜 | 韭菜 | 镉(以Cd计)、腐霉利、毒死蜱 | 啶虫脒、多菌灵、铅(以Pb计) | 5 |
叶菜类蔬菜 | 芹菜 | 毒死蜱、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果 | 敌敌畏、啶虫脒 | 5 | ||
菠菜 | 毒死蜱、镉(以Cd计) | 铬(以Cr计)、氧乐果、铅(以Pb计)、腐霉利 | 5 | |||
2 | 蔬菜 | 叶菜类蔬菜 | 普通白菜 | 毒死蜱、啶虫脒 | 水胺硫磷、甲胺磷 | 10 |
大白菜 | 镉(以Cd计)、毒死蜱、氧乐果 | 甲胺磷、啶虫脒 | 10 | |||
油麦菜 | 氟虫腈、阿维菌素 | 水胺硫磷、克百威、氧乐果 | 5 | |||
茄果类蔬菜 | 辣椒 | 镉(以Cd计)、氧乐果、啶虫脒 | 水胺硫磷、甲胺磷、噻虫嗪 | 10 | ||
甜椒 | 水胺硫磷、甲胺磷 | 5 | ||||
茄子 | 镉(以Cd计)、氧乐果 | 水胺硫磷、甲胺磷 | 10 | |||
豆类蔬菜 | 豇豆 | 灭蝇胺、克百威、氧乐果、水胺硫磷 | 甲胺磷、倍硫磷、乙酰甲胺磷 | 5 | ||
菜豆 | 水胺硫磷、氧乐果 | 5 | ||||
瓜类蔬菜 | 黄瓜 | 哒螨灵、氧乐果 | 5 | |||
根茎类和薯芋类蔬菜 | 姜 | 铅(以Pb计)、噻虫胺 | 甲拌磷、噻虫嗪 | 15 | ||
胡萝卜 | 甲拌磷、乐果 | 10 | ||||
山药 | 克百威、铅(以Pb计) | 10 | ||||
鲜食用菌 | 鲜食用菌 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、镉(以Cd计) | 10 | |||
芸薹类蔬菜 | 结球甘蓝 | 甲胺磷、氧乐果、乙酰甲胺磷 | 5 | |||
豆芽 | 豆芽 | 4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤( | 亚硫酸盐(以SO2计)、铅(以Pb计) | 20 | ||
小计 | 150 | |||||
3 | 水产品 | 贝类 | 贝类(重点品种:花蛤、花螺等) | 镉(以Cd计)、氟苯尼考 | 10 | |
淡水产品 | 淡水鱼(重点品种:泥鳅、黄鳝、鳊鱼、黄颡鱼、鲈鱼、鲶鱼、鲟鱼、鲫鱼、黑鱼、鳜鱼等) | 恩诺沙星、孔雀石绿、地西泮、 | 呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物 | 15 | ||
淡水虾 | 镉(以Cd计)、氯霉素 | 10 | ||||
淡水蟹 | 孔雀石绿、氯霉素、镉(以Cd计) | 10 | ||||
海水产品 | 海水鱼(重点品种:多宝鱼、黄鱼、海鲈鱼等) | 恩诺沙星 | 挥发性盐基氮、镉(以Cd计)、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物 | 5 | ||
海水虾 | 挥发性盐基氮、孔雀石绿、镉(以Cd计) | 5 | ||||
海水蟹 | 孔雀石绿、镉(以Cd计) | 5 | ||||
其他水产品 | 其他水产品(重点品种:牛蛙) | 恩诺沙星(仅蛙科、鳖科食品动物检测)呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物 | 镉(以Cd计)(限头足类(如鱿鱼)、腹足类(如螺)、棘皮类(如海星)检测)氯霉素、孔雀石绿、 | 5 | ||
小计 | 65 | |||||
4 | 水果类 | 热带和亚热带水果 | 香蕉 | 吡虫啉、腈苯唑、噻虫嗪 | 吡唑嘧菌酯、苯醚甲环唑 | 20 |
芒果 | 苯醚甲环唑、戊唑醇 | 5 | ||||
火龙果 | 甲胺磷、氧乐果 | 10 | ||||
荔枝 | 毒死蜱、苯醚甲环唑 | 5 | ||||
4 | 水果类 | 柑橘类水果 | 柑、橘 | 丙溴磷、苯醚甲环唑 | 克百威、水胺硫磷、氧乐果 | 10 |
橙 | 水胺硫磷、氧乐果 | 5 | ||||
柠檬 | 联苯菊酯、水胺硫磷 | 5 | ||||
浆果和其他小型水果 | 草莓 | 氧乐果、敌敌畏 | 5 | |||
猕猴桃 | 氯吡脲 | 氧乐果、敌敌畏 | 5 | |||
仁果类水果 | 苹果 | 敌敌畏、氧乐果 | 10 | |||
梨 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果 | 10 | ||||
核果类水果 | 枣 | 氧乐果、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯 | 5 | |||
桃 | 氟硅唑、甲胺磷 | 10 | ||||
瓜类水果 | 西瓜 | 克百威、噻虫嗪 | 10 | |||
小计 | 115 | |||||
5 | 鲜蛋 | 鲜蛋 | 鸡蛋 | 甲硝唑 | 地美硝唑、氟虫腈 | 15 |
其他禽蛋 | 氯霉素、呋喃唑酮代谢物 | 5 | ||||
小计 | 20 | |||||
6 | 豆类 | 豆类 | 豆类 | 铅(以Pb计)、铬(以Cr计) | 10 | |
小计 | 10 | |||||
7 | 生干坚果与籽类食品 | 生干坚果与籽类食 | 生干坚果 | 酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计) | 10 | |
生干籽类(重点品种:芝麻、花生) | 酸价、黄曲霉毒素B1 | 铅、过氧化值(以脂肪计) | 5 | |||
小计 | 15 | |||||
注:1)原则上应覆盖所有重点品种,如由于地方饮食习惯等原因无法实现全覆盖时,可适当调整抽样重点,但重点品种覆盖率应不少于80%。对于所抽取的样品应检验全部必检项目,同时结合监管实际检验不少于两个自选项目。2)部分项目检测结果说明:恩诺沙星检验结果以恩诺沙星与环丙沙星之和计;孔雀石绿检验结果以孔雀石绿与隐色孔雀石绿之和计;磺胺类(总量)包含的具体磺胺药物按国家食品安全监督抽检实施细则(2021年版)中相应食品类别要求检验。3)自选项目选择原则:自选项目应根据当地农业投入品使用情况及既往抽检不合格情况选择,如从表中可选项目之外确定检测项目时,应注意:农药残留项目在GB2763-2019标准中有该品种最大允许残留限量及相应指定检测方法;兽药项目在GB31650-2019有该动物类别相应组织部位的允许限量,或农业农村部公告250号等禁用要求,且有适用检测方法(检测范围应包含该动物的相应组织部位的兽药),符合上述要求的农兽药项目方可纳入监督抽检。 |
1.中国工商银行四川省分行 | 22.渤海银行成都分行 |
2.中国建设银行四川省分行 | 23.雅安农村商业银行 |
3.中国农业银行四川省分行 | 24.雅安市商业银行 |
4.中国银行四川省分行 | 25.眉山农村商业银行 |
5.交通银行四川省分行 | 26.乐山市商业银行 |
6.中国邮储银行四川省分行 | 27.乐山嘉州富村镇银行 |
7.华夏银行成都分行 | 28.绵阳市商业银行 |
8.民生银行成都分行 | 29.四川省农村信用社联合社 |
9.四川天府银行 | 30.平安银行股份有限公司成都分行 |
10.兴业银行成都分行 | 31.上海浦东发展银行股份有限公司成都分行 |
11.成都银行 | 32.雅安雨城惠民村镇银行有限责任公司 |
12.成都农村商业银行 | 33.自贡银行股份有限公司 |
13.上海银行成都分行 | 34.宜宾市商业银行股份有限公司 |
14.南部县中成村镇银行股份有限公司 | 35.犍为中成村镇银行股份有限公司 |
15.南充嘉陵中成村镇银行股份有限公司 | 36.长宁中成村镇银行股份有限公司 |
16.自贡中成村镇银行股份有限公司 | 37.筠连中成村镇银行股份有限公司 |
17.峨眉山中成村镇银行股份有限公司 | 38.浙商银行股份有限公司成都分行 |
18.泸州银行股份有限公司 | 39.中国光大银行股份有限公司成都分行 |
19.中信银行股份有限公司成都分行 | 40.四川银行股份有限公司 |
20.遂宁银行股份有限公司 | 41.广元市贵商村镇银行股份有限公司 |
21.西昌金信村镇银行有限责任公司 |
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邮 箱:bd@datauseful.com

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