关于烹饪与旅游系中餐实训室建设方案第二次征集公告

因实训室前期征集方案未达到预期效果，现再面向社会公开征集实训室建设方案。具体内容如下：

一、征求方案内容及要求

1.实训楼A栋一层套内面积为523平米。

2.中餐实训室建设三间，一间工位约40个，实训室建设需要灶台、排风系统、讲台一体机设备、制冰机、煲仔炉、蒸柜、鲜风系统、冰箱、刀架、砧板架、橱柜、操作台、调味柜等设备以及配套小件。

3.刀工实训室二间，一间工位约50个，实训室建设需要操作台、碗柜、砧板架、刀架等设备以及配套小件。

4.翻锅实训室一间，工位约55个，实训室建设需要操作台以及配套小件。

5.客家菜文化展厅一间，建设需要菜品展示桌子8张，灯光多媒体设备、荣誉墙等设备。

6.其他要求：中餐热菜实训室项目以“间”为单位，总预算每间不超过172万（含装修），刀工实训室每间不超过45万（含装修），“客家菜”文化展厅一间不超过65万（含装修），翻锅实训室一间不超过40万（含装修）。

二、方案提交时间及方法

1.方案提交截止时间，2022年7月5日（北京时间）；

2.方案提交办法：电子版发至邮箱1296520663@qq.com，联系人：烹饪与旅游系王瑞老师，个人联系电话17351379160，办公室电话：0597-3302756。

四、说明

1.本次征集方案只作参考，可不作为最终建设方案，龙岩技师学院可以任意粘贴或复制全部方案。

2.本次征集方案，完全自愿和免费，所征集方案无偿归龙岩技师学院使用，不存在法律责任和版权纠纷。

3.商家（公司）在提供一个符合要求的方案之外，也欢迎提供其他单位已实施的成熟方案（不限预算）。

4.本公告的最终解释权归龙岩技师学院。

烹饪与旅游系

2022年6月20日