招标需求
（仅供参考，以招标文件为准）
前注：
1.投标人自行考虑“营改增”税收费用及风险，中标后须按国家相关规定缴 纳税金并按招标人要求提供发票。
2.如对本招标文件有任何疑问或澄清要求，请按本招标文件“投标人须知前 附表”中的约定方式联系安徽公共资源交易集团项目管理有限公司，或接受答疑 截止时间前联系招标人。否则视同理解和接受。
第 1 标段：
一、项目概况
1、滨湖校区学生三食堂，位于一期学生食堂三楼，建筑面积 2257m2。设置 特色风味档口 4 间（44-66 m2/间），就餐大厅 1 个（852 m2），小包房 9 间（23 m2/ 间），中包房 3 间（43 m2/间），大包房 1 间（66 m2/间）。
2、招标人提供水、电、气、弱电接口。
3、食堂已进行简易维修，中标人需根据经营需要装饰装修（包括承担公共 部位消防系统完善费用）。
4、中标人需配置炊餐具、洗消器具、冷藏器具、油烟净化、收残器具、餐 桌椅、空调等设备设施。
二、经营定位
三食堂定位为风味餐厅，主要经营风味餐饮、包间服务。
三、外包期限
合同生效后 3 年（含装修时间）。合同一年一签，相关事宜执行《淮北师范 大学食堂监督管理办法（修订）》。
四、社会义务
1、中标人自愿承担困难家庭学生捐助；
2、负责食堂内部和周边环境卫生保洁、垃圾清运和秩序管理；3、按国家相关规定，做好泔水处置；
4、承担疾病预防控制等公共卫生职能；
5、做好服务育人相关工作。
五、费用收取
1、本项目实行“零租赁”；
2、水费按市供价（含污水处理费、水资源费）收取；
3、电费按市供价收取；
4、天然气由中标人直接购买（燃气报警器由中标人配置，必配项）；5、一卡通卡机由中标人采购，与招标人相应设备兼容。不得采用校园一卡 通之外的任何收费形式。
6、承担卫生保洁、生活垃圾清运、餐厨垃圾处置等相关费用。
六、营业款结算
1、营业款由学校按月结算，于次月 10 日前办结。
2、在经营期间，出现的应由中标人承担的其它费用，由中标人直接支付或 从营业款中扣除。
七、履约保证金
中标人在签订经营合同前，需缴纳履约保证金 10 万元。无违约情况，合同 期满 1 月内退还；如出现违约情况，按违约责任大小予以扣除或补缴（如出现不 足）。
八、特别约定
经招标人认定正在招标人滨湖校区经营中的餐饮公司，不得参与本项目投 标，否则投标无效。
九、其它
1、中标人配备现场经理（负责人）、厨师长等相关专业人员。中标后，投标 文件提交的人员必须进驻食堂现场，无特殊情况不得更换。
2、投标人不得以同一经营团队同时投标两个标段，否则，第二标段投标文 件中与第一标段投标文件中的相同人员不再参与评审。
3、中标人应严格按照国家法律法规和《淮北师范大学食堂监督管理办法（修 订）》规定经营，自主经营、自负盈亏。经营期间，所发生的债权债务、劳资纠 纷、食品安全、伤亡事故等一切民事责任，由中标人承担。
4、外包经营期间，学校只负责屋面、外墙面和结构性损毁维修。
5、食堂公共部位卫生保洁、窗纱更换、内墙面粉刷，以及隔油池、化粪池、下水主管道的清理、疏通等产生的费用，由中标人负责。
6、食堂装饰装修方案，应报招标人审批同意，符合餐饮服务操作规范和卫 生标准，满足经营需要。
7、落实国家和省要求的面向贫困地区采购农产品、油烟排放、餐厨垃圾处 理等相关政策。
8、不得出租窗口、转包经营、超范围经营、出店经营、违规经营等，食堂 经营宣传、广告等应服从招标人安排。
9、中标人严格遵守招标人关于食堂管理的相关规定。
十、报价要求
本项目不需要进行报价，但投标人须在“开标一览表”中响应招标文件计价 基准及招标文件要求，具体招标文件计价基准及招标文件要求详见本章相关内容。