天津市第一中学滨海学校食堂委托经营服务项目更正公告

招标

食堂委托经营服务整体运1营食品质量控制方案食品源头追溯食品质量标准食品安全保障质量控制措施卫生管4理控制方案采购系统智能化培训线上点餐预定营养分析能化智能化技术管理方案突发事件应急预案停水停电设备故障餐品应急预案消防应急方案

金额

项目地址

天津市

发布时间

2024/06/11

公告摘要

项目编号zypt20240606

预算金额-

招标公司天津市第一中学滨海学校

招标联系人李老师

招标代理机构天津中研建设工程咨询有限公司

代理联系人许砚稳022-28227838

标书截止时间-

投标截止时间-

公告正文

天津市第一中学滨海学校食堂委托经营服务项目更正公告 (招标编号:ZYPT20240606) 一、内容: (一)原招标公告中“四、招标文件的获取” 获取方式:(2)售价:500 元(人民币)。现变更为: (2)售价:300元(人民币)。 (二)原招标文件中“第二部分招标项目要求一、女商务要求” 7.投标人在从事餐饮服务经营期间没有发生过食物中毒事故,无因食品卫生安全问题受过卫生行政主管部门的处罚,无不良经营记录,投标文件中须提供承诺书并加盖公章。(承诺书格式自拟) 现变更为:7.投标人在从事餐饮服务经营期间没有发生过食物中毒事故,无因食品卫生安全问题受过行政处罚,无不良经营记录,投标文件中须提供承诺书并加盖公章。 (承诺书格式自拟) (三)原招标文件中“第二部分招标项目要求三、评审因素及评标标准” 现变更为:详见更正公告附件。其他内容不变。二、监督部门本招标项目的监督部门为/。三、联系方式招标人:天津市第一中学滨海学校地址:天津市空港经济区环河北路与东七道交口联系人:李老师电话:022-84819968 电子邮件:/ 招标代理机构:天津中研建设工程咨询有限公司地址:天津市河西区台儿庄路118号海景广场写字楼220室联系人: 许砚稳电话: 022-28227838 电子邮件: tianjinzhongyan@126.com 双俊〈签名) 招标人或其招标代理机构主要负责人(项目负责人): 招标人或其招标代理机构: (盖章) 附件: 三、评审因素及评标标准

第一部分商务分（50分）		投标人提供合同签订日期自2021年01月01日至投标截止时间前已完成的或正在实施的与本项目相类似的成功案例，其中。每提供一项案例得2分，最多得12分；类似成功案例须提供有效的相关证明资料，具体要求如	分值 12分
投标人 1 业绩	下: （1）合同复印件。包括合同金额、服务内容、双方名称及盖章；（2）验收报告复印件；（3）用户出具的成功履行合同的相关证明材料复印件或截至目前合同实施良好的证明材料，证明材料均须加盖用户章；（4）第（2）、（3）项可提供任意一项。须提供（1）项+ （2）项或（1）项+（3）项才被视为有效业绩。投标人具备在有效期内的以下认证证书：（1）质量管理体系认证证书；
2	投标人能力评价	注：提供的证明材料均不得遮挡涂黑，否则不予认定加分。（2）职业健康安全管理体系认证证书：（3）环境管理体系认证证书； 8分（4）食品安全管理体系认证提供证书；提供认证证书复印件并加盖公章，每提供一种证书得2
3	拟派人员评价	分，最多得8分。 1、拟派项目经理为投标人正式员工，提供项目经理身份证复印件和2024年至少1个月的依法缴纳社会保险费的相关证明材料并加盖公章，缴费单位须与投标人名称一 8分致，否则不予认定加分。（1）具备大专以上（含大专）学历；

	4分，其它不得分。人名称一致，否则不予认定加分。	（2）具备有效期内的人力资源和社会保障部颁发的三级/ 高级技能或以上《职业资格证书》（中式烹调师)；提供项目经理的以上全部合格证明材料并加盖公章的，得（3）项目经理具备高级职业经理人证书的，提供证书复印件并加盖公章的得2分，其它不得分。 2、拟派服务人员（项目经理除外）为投标人正式员工，提供身份证明复印件和2024年至少1个月的依法缴纳社会保险费的相关证明材料并加盖公章，缴费单位须与投标拟派服务人员（项目经理除外）具备一级/高级技师或以上公共营养师证书，提供证书复印件并加盖公章的得2 分，其它不得分。
拟派本项目的食堂服 4 务人员健康状况评价	复印件得1分，最多得12分。	投标人承诺拟派本项目的食堂服务人员均具备由疾病预防控制中心或卫生部批准的承担预防性健康检查的卫生机构颁发在有效期内的《健康证》且在投标文件中提供该 12分证书复印件并加盖公章，投标人每提供1人次的上述证书
5	的公众责任险保单：保险评价	投标人提供2021年1月1日至今为经营过的食堂办理过不低于100万元得2分；不低于2000万元得6分；不低于3000万元得10分。注：须提供保险单扫描件并加盖投标人公章（保单生效日期须在发布公告日之前），未提供的不得分。
	第二部分技术分（50分）针对本项目情况，根据投标人提供的整体运营服务方案进	10分分值
整体运 1 营服务	行评价，包括但不限于内容规划、经营策略、管理制度、	6分

运营服务标准：整体运营服务方案涵盖并多于以上4项内容，且结合本项目的需求，对所提供的方案内容逐条展开并阐述，满足项目需求，可以保证项目顺利实施：6分；整体运营服务方案只涵盖以上3-4项内容，且结合项目需求，对所提供的方案内容逐条展开并阐述，可以保证项目顺利实施：4分；整体运营服务方案只涵盖了以上1-2项内容或未对所提供的方案内容逐条展开并阐述的：2分；未提供方案或方案未涵盖以上方面的：0分。（方案相关内容描述过于简单，不能详细表述方案思路、措施或内容描述与本项目关联性不强则该内容为无效描述，视同为缺项）针对本项目情况，根据投标人提供的食品质量控制方案进行评价，包括但不限于食品源头追溯、食品质量标准、食品安全保障、质量控制措施：食品质量控制方案涵盖并多于以上4项内容，且结合本项目的需求，对所提供的方案内容逐条展开并阐述，满足项目需求，可以保证项目顺利实施：6分；食品质量控制方案只涵盖以上3-4项内容，且结合项目需求，对所提供的方案内容逐条展开并阐述，可以保证项目 6分顺利实施：4分；食品质量控制方案只涵盖了以上1-2项内容或未对所提供的方案内容逐条展开并阐述的：2分；未提供方案或方案未涵盖以上方面的：0分。（方案相关内容描述过于简单，不能详细表述方案思路、措施或内容描述与本项目关联性不强则该内容为无效描述，视同为缺项）针对本项目情况，根据投标人提供的服务质量保证方案进 6分

量保证方案

行评价，包括但不限于服务内容、流程规范、服务完成保证措施：服务质量保证方案涵盖并多于以上3项内容，且结合本项目的需求，并对所提供的方案内容逐条展开并阐述，满足项目需求，可以保证项目顺利实施：6分；服务质量保证方案只涵盖以上3项内容，且结合项目需求，并对所提供的方案内容逐条展开并阐述，可以保证项目顺利实施：4分；服务质量保证方案只涵盖了以上1-2项内容或未对所提供的方案内容逐条展开并阐述的：2分；未提供方案或方案未涵盖以上方面的：0分。（方案相关内容描述过于简单，不能详细表述方案思路、措施或内容描述与本项目关联性不强则该内容为无效描述，视同为缺项）

卫生管 4 理控制方案

针对本项目情况，根据投标人提供的卫生管理控制方案进行评价，包括但不限于食品卫生、人员卫生、环境卫生、垃圾处理措施：卫生管理控制方案涵盖并多于以上4项内容，且结合本项目的需求，对所提供的方案内容逐条展开并阐述，满足项目需求，可以保证项目顺利实施：6分；卫生管理控制方案只涵盖以上3-4项内容，且结合项目需求，对所提供的方案内容逐条展开并阐述，可以保证项目 6分顺利实施：4分；卫生管理控制方案只涵盖了以上1-2项内容或未对所提供的方案内容逐条展开并阐述的：2分；未提供方案或方案未涵盖以上方面的：0分。（方案相关内容描述过于简单，不能详细表述方案思路、措施或内容描述与本项目关联性不强则该内容为无效描述，视同为缺项）

针对本项目情况，根据投标人提供的成本核算控制方案进行评价，包括但不限于控制内容、控制目标、管理方法、控制措施：成本核算控制方案涵盖并多于以上4项内容，且结合本项目的需求，对所提供的方案内容逐条展开并阐述，满足项目需求，可以保证项目顺利实施：6分；本核成本核算控制方案只涵盖以上3-4项内容，且结合项目需控制求，对所提供的方案内容逐条展开并阐述，可以保证项目方案顺利实施：4分；成本核算控制方案只涵盖了以上1-2项内容或未对所提供的方案内容逐条展开并阐述的：2分；未提供方案或方案未涵盖以上方面的：0分。（方案相关内容描述过于简单，不能详细表述方案思路、措施或内容描述与本项目关联性不强则该内容为无效描述，视同为缺项）针对本项目情况，根据投标人提供的智能化技术管理方案进行评价，包括但不限于采购系统、员工智能化培训、线上点餐预定、营养分析等：智能化技术管理方案涵盖并多于以上3项内容，且结合本项目的需求，对所提供的方案内容逐条展开并阐述，满足项目需求，可以保证项目顺利实施：5分；能化智能化技术管理方案只涵盖以上3项内容，且结合项目需术管求，对所提供的方案内容逐条展开并阐述，可以保证项目方案顺利实施：3分；智能化技术管理方案只涵盖了以上1-2项内容或未对所提供的方案内容逐条展开并阐述的：1分；未提供方案或方案未涵盖以上方面的：0分。措施或内容描述与本项目关联性不强则该内容为无效描

6分 5分（方案相关内容描述过于简单，不能详细表述方案思路、

食品保 7」存管理方案

针对本项目情况，根据投标人提供的食品保存管理方案进行评价，包括但不限于原材料贮存、食品保鲜、保存方法、管理制度：成本核算控制方案涵盖并多于以上4项内容，且结合本项目的需求，对所提供的方案内容逐条展开并阐述，满足项目需求，可以保证项目顺利实施：5分；成本核算控制方案只涵盖以上3-4项内容，且结合项目需求，对所提供的方案内容逐条展开并阐述，可以保证项目 5分顺利实施：3分；成本核算控制方案只涵盖了以上1-2项内容或未对所提供的方案内容逐条展开并阐述的：1分；未提供方案或方案未涵盖以上方面的：0分。（方案相关内容描述过于简单，不能详细表述方案思路、措施或内容描述与本项目关联性不强则该内容为无效描

组织机构设置 8 及人员配备

述，视同为缺项）针对本项目情况，根据投标人提供的组织机构设置及人员配备情况进行评价，包括但不限于组织机构设置、人员配备、人员分工、岗位职责：组织机构设置及人员配备方案涵盖并多于以上4项内容，且结合本项目的需求，对所提供的方案内容逐条展开并阐述，满足项目需求，可以保证项目顺利实施：5分；组织机构设置及人员配备方案只涵盖以上3-4项内容，且 5分结合项目需求，对所提供的方案内容逐条展开并阐述，可以保证项目顺利实施：3分；组织机构设置及人员配备方案只涵盖了以上1-2项内容或未对所提供的方案内容逐条展开并阐述的：1分；未提供方案或方案未涵盖以上方面的：0分。（方案相关内容描述过于简单，不能详细表述方案思路、

		措施或内容描述与本项目关联性不强则该内容为无效描述，视同为缺项）
9	突发事件应急预案	针对本项目情况，根据投标人提供的突发事件应急预案进行评价，方案应包括但不限于停水停电、设备故障、餐品应急预案、消防应急方案：突发事件应急预案涵盖并多于以上4项内容，且结合本项目的需求，对所提供的方案内容逐条展开并阐述，满足项目需求，可以保证项目顺利实施：5分；突发事件应急预案只涵盖以上3-4项内容，且结合项目需求，对所提供的方案内容逐条展开并阐述，可以保证项目顺利实施：3分；突发事件应急预案只涵盖了以上1-2项内容或未对所提供的方案内容逐条展开并阐述的：1分；未提供方案或方案未涵盖以上方面的：0分。（方案相关内容描述过于简单，不能详细表述方案思路、措施或内容描述与本项目关联性不强则该内容为无效描述，视同为缺项）合计	5分 100分