招标
广安市广安区市场监督管理局广安区市场监管局2022年县级食品安全监督抽检任务检测技术服务项目(二次)竞争性磋商公告
检验检测技术服务食品安全抽检监测食品监督抽检食品安全监督抽检食品安全抽样检验数据汇总结果报送食用农产品自定专项抽检实验室信息化管理系统信息分析汇总人员检验报告抽检机构速冻面米熟冷饮类畜禽肉畜副产品畜肉羊肉恩诺沙星磺胺类甲氧苄啶替米考星沙丁胺醇挥发性盐基氮呋喃唑酮代谢物克伦特罗鸡肉尼卡巴嗪沙拉沙星豆类蔬菜豇豆克百威灭蝇胺氧乐果水胺硫磷阿维菌素倍硫磷豆芽4-氯苯氧乙酸钠6-苄基腺嘌亚硫酸盐根茎类芋类蔬菜噻虫胺吡虫啉鳞茎类蔬菜韭菜腐霉利毒死蜱敌敌畏茄果类蔬菜茄子啶虫脒苯甲酸盐乙酰甲胺磷叶菜类蔬菜普通白菜氟虫腈百菌清氯氟氰菊酯高效氯氰菊酯甲拌磷淡水产品淡水鱼地西泮孔雀石绿氯霉素海水产品海水鱼组胺呋喃西林代谢物水果类柑橘类水果丙溴磷苯醚甲环唑三唑磷浆果小型水果猕猴桃氯吡脲多菌灵带水果香蕉噻虫嗪腈苯唑鲜蛋鸡蛋甲硝唑地美硝唑生干坚果籽类食品生干籽类芝麻油酸价黄曲霉毒素B1过氧化值兔肉鸭肉猪肝总砷禽副产品鸡肝鲜食用菌芸薹属类蔬结球甘蓝甲基异柳磷瓜类蔬菜黄瓜菜豆水生类蔬菜莲藕胡萝卜仁果类水果苹果核果类水果合计柠檬黄联苯菊酯金黄色葡萄球菌己唑醇热带和亚热火龙果瓜果类水果西瓜与籽类食粮食加工大米小麦粉制品苯并[a]芘玉米赤霉烯酮脱氧雪腐镰刀菌烯醇赭曲霉毒素A过氧化苯甲酰偶氮甲酰胺挂面脱氢乙酸谷物粉类制成品谷物加工品玉米粉谷物碾磨加工品生湿面制品山梨酸及其钾盐发酵面制品糖精钠菌落总数大肠菌群沙门氏菌米粉制品食用油油脂食用植物油花生油玉米油乙基麦芽酚橄榄油橄榄果渣油菜籽油大豆油食用植物调和油煎炸过程用极性组分食用动物油丙二醛霉菌调味品酱油食醋酱类酿造酱黄豆酱面酱调味料酒香辛料类香辛料调味辣椒粉花椒罗丹明B苏丹红I-IV氯氰菊酯半固体复合鸡粉鸡精谷氨酸钠呈味核苷酸二钠甜蜜素固体调罂粟碱吗啡可待因那可丁苯甲酸及其钠盐防腐剂阿斯巴甜蛋黄酱拉酱乙二胺四乙酸二钠二氧化钛的泥辣椒酱氨基磺酸火锅底料麻辣烫底料速冻其他食速冻调理肉速冻调制水水产制品速冻谷物食速冻蔬菜制速冻水果制薯类食品化食品含油型膨化非含油型膨化食水分干制薯类冷冻薯类薯泥薯粉类糖果制品合成着色剂果冻巧克力克力制品代可可脂巧茶叶绿茶红茶乌龙茶白茶黑茶花茶袋泡茶压茶草甘膦灭多威三氯杀螨醇S-氰戊菊酯毒虫畏氯酞酸甲灭螨醌甲氧滴滴涕特乐酚含茶制品代用茶速溶茶类哒螨灵唑螨酯炔螨特井冈霉素酒类蒸馏酒白酒酒精度甲醇氰化物三氯蔗糖发酵酒啤酒黄酒氨基酸态氮甲醛葡萄酒果酒散装配制酒蔬菜制品酱腌菜亚硝酸盐蔬菜干制品化硫残留量干制食用菌食用菌制品腌渍食用菌水果制品水果干制品蜜饯类果脯话化类果糕类二氧化硫亮蓝日落黄苋菜红胭脂红含干枸肟菌酯噁唑菌酮果酱商业无菌炒货食品坚果制品烘炒类油炸类开心果扁桃仁松仁瓜子蛋制品再制蛋干蛋类冰蛋类可可及焙烤咖啡产焙炒咖啡咖啡因可可制品食糖白砂糖绵白糖赤砂糖红糖冰糖冰片糖方糖其他糖盐渍水产品藻类干制品预制动物性水产干制品盐渍鱼盐渍藻预制鱼糜制淀粉制品粉丝粉条淀粉糖糕点安赛蜜丙酸钙盐纳他霉素丙二醇粽子豆制品发酵性豆制腐乳豆豉纳豆非发酵性豆豆干豆腐豆皮腐竹油皮再制品铝的残留量大豆蛋白类蜂产品蜂王浆蜂蜜果糖嗜渗酵母计数洛硝达唑呋喃妥因代谢物10-羟基-2-癸烯酸蜂花粉保健食品可溶性固形物崩解时限总汞硬胶囊壳中的铬N-单去甲基西布曲明双去甲基西布曲明麻黄碱芬氟拉明酚酞甲苯磺丁脲格列本脲格列齐特格列吡嗪格列喹酮美脲马来酸罗格列酮瑞格列奈盐酸吡格列酮盐酸二甲双胍盐酸苯乙双胍盐酸丁二胍格列波脲那红地那非伪伐地那非羟基豪莫西地那非氨基他达拉非硫代艾地那非那莫西地那非阿替洛盐酸可乐定氢氯噻嗪卡托普利哌唑嗪利血平硝苯地平氨氯地平尼群地平尼莫地平尼索地平非洛地平餐饮食品米面油炸面制品熟肉制品肉冻皮冻复合调味料半固态调味火锅调味料生食动物性吸虫囊蚴复用餐饮具阴离子合成洗涤剂焙烤食品火锅菜品主食类凉菜食品添加剂复配食品添明胶过氧化物致病性微生物食品用香精液相色谱-串联质谱仪气相色谱-质谱联用仪高效液相色谱电感耦合等离子体质谱仪原子吸收光谱仪食品留样冻库检测服务抽检服务电子抽样食品样品食品检测咨询抽检合格备份样品
金额
107.1万元
项目地址
四川省
发布时间
2022/06/15
公告摘要
项目编号n5116022022000016
预算金额107.1万元
招标公司广安市广安区市场监督管理局
招标联系人吴老师
招标代理机构四川省广安瑞智宏图工程管理咨询有限公司
代理联系人朱先生15700330632
标书截止时间2022/06/22
投标截止时间2022/06/27
公告正文
广安市广安区市场监督管理局广安区市场监管局2022年县级食品安全监督抽检任务检测技术服务项目(二次)竞争性磋商公告
项目概况
广安区市场监管局2022年县级食品安全监督抽检任务检测技术服务项目(二次)的潜在供应商应在四川省政府采购一体化平台项目电子化交易系统（以下简称“项目电子化交易系统”）获取采购文件，并于 2022年06月27日 09时30分 （北京时间）前提交响应文件。
一、项目基本情况项目编号：N5116022022000016
项目名称：广安区市场监管局2022年县级食品安全监督抽检任务检测技术服务项目(二次)
采购方式：竞争性磋商
预算金额：1,071,000.00元
采购需求：详见采购需求附件
合同履行期限：
采购包1：自合同签订之日起120日
采购包2：自合同签订之日起90日
本项目是否接受联合体参与：
采购包1：不接受联合体投标
采购包2：不接受联合体投标
二、申请人的资格要求：1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：
采购包1：
本项目非专门面向中小企业采购。
采购包2：
本项目非专门面向中小企业采购。
3.本项目的特定资格要求：
采购包1：
(1)供应商须取得检测检测机构资质认定证书（CMA）（检验检测能力含食品）复印件；。
采购包2：
(1)供应商须取得检测检测机构资质认定证书（CMA）（检验检测能力含食品）复印件；。
三、获取采购文件时间：2022年06月16日至2022年06月22日，每天上午00:00:00至12:00:00，下午12:00:00至23:59:59（北京时间）
途径：项目电子化交易系统-投标（响应）管理-未获取采购文件中选择本项目获取采购文件
方式：在线获取
售价：0元
四、响应文件提交截止时间：2022年06月27日 09时30分00秒（北京时间）
地点：广安市广安区玉兔路160号1幢301-1号
五、开启时间：2022年06月27日 09时30分00秒（北京时间）
地点：广安市广安区玉兔路160号1幢301-1号
六、公告期限自本公告发布之日起3个工作日。
七、其他补充事宜本项目采购过程中需要使用四川省政府采购一体化平台，登录方式及地址：通过四川政府采购网（www.ccgp-sichuan.gov.cn）首页供应商用户登录，供应商应当按照以下要求进行系统操作。
（一）供应商应当自行在四川政府采购网-办事指南查看相应的系统操作指南，并严格按照操作指南要求进行系统操作。在登录、使用采购一体化平台前，应当按照要求完成供应商注册和信息完善，加入采购一体化平台供应商库。
（二）供应商应当使用纳入全国公共资源交易平台（四川省）数字证书互认范围的数字证书及签章（以下简称“互认的证书及签章”）进行系统操作。供应商使用互认的证书及签章登录采购一体化平台进行的一切操作和资料传递，以及加盖电子签章确认采购过程中制作、交换的电子数据，均属于供应商真实意思表示，由供应商对其系统操作行为和电子签章确认的事项承担法律责任。
已办理互认的证书及签章的供应商，校验互认的证书及签章有效性后，即可按照系统操作要求进行身份信息绑定、权限设置和系统操作；未办理互认的证书及签章的供应商，按要求办理互认的证书及签章并校验有效性后，按照系统操作要求进行身份信息绑定、权限设置和系统操作。互认的证书及签章的办理与校验，可查看四川政府采购网-办事指南。
供应商应当加强互认的证书及签章日常校验和妥善保管，确保在参加采购活动期间互认的证书及签章能够正常使用；供应商应当严格互认的证书及签章的内部授权管理，防止非授权操作。
（三）供应商应当自行准备电子化采购所需的计算机终端、软硬件及网络环境，承担因准备不足产生的不利后果。
（四）采购一体化平台技术支持：
在线客服：通过四川政府采购网-在线客服进行咨询
400服务电话：4001600900
CA及签章服务：通过四川政府采购网-办事指南进行查询
本项目以竞争性磋商文件所述内容为准。
八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名称：广安市广安区市场监督管理局
地址：四川省广安市广安区银顶街92号
联系方式：13982648792
2.采购代理机构信息
名称：四川省广安瑞智宏图工程管理咨询有限公司
地址：四川省广安市广安区四川省广安市广安区玉兔路160号1幢301
联系方式：15700330632
3.项目联系方式
项目联系人：朱先生
电话：15700330632
四川省广安瑞智宏图工程管理咨询有限公司
2022年06月15日
相关附件：
(二次)广安市广安区市场监督管理局2022年度县级食品安全监督抽检任务检验检测技术服务采购项目.pdf (二次)广安市广安区市场监督管理局2022年度县级食品安全监督抽检任务检验检测技术服务采购项目.pdf 采购需求.pdf 采购需求.pdf
第五章采购项目内容、服务、政府采购合同内
\n容条款及其他商务要求
\n一、项目概况
\n1、项目基本情况根据广安市市场监督管理局《关于印发《2022年全市市场监管系
\n统食品安全抽检监测计划》的通知》（广市监发〔2022〕26号）文件精神，为确保顺
\n利完成年度食品监督抽检计划，广安市广安区市场监督管理局拟组织对广安市广安区市
\n场监督管理局2022年度县级食品安全监督抽检任务检验检测技术服务项目进行采购。
\n2、本项目为广安市广安区市场监督管理局2022年度县级食品安全监督抽检任务检
\n验检测技术服务采购项目，共2个包。
\n二、服务内容与要求
\n1.1服务要求
\n1.1.1投标供应商必须在采购人规定的时间内完成抽样检验工作，能独立承担抽样、
\n检测、数据汇总、结果报送工作，并在规定的时间内按要求向采购人出具公正客观的《检
\n验报告》、内容详实的《食品抽检分析报告》、准确无误的《抽检数据汇总表》（含电
\n子版）。具体服务时间由采购人进行通知，每月一抽，食用农产品每月完成112批次，
\n5个月完成抽样，在2022年9月30日完成，检验应当在2022年10月31日前全部完成；
\n自定专项抽检每月完成115批次，4个月完成抽样，在2022年8月31日前全部完成，
\n检验应当在2022年9月30日前全部完成；从抽样日期起5个工作日完成接样，从抽样
\n日期起45个自然日完成电子报告出具，从接样日期起20个工作日完成电子报告出具；
\n检验结论作出后10个工作日内将纸质合格检验报告（一式三份），2个工作日内将检出
\n纸质不合格检验报告(一式六份)报送采购人。
\n1.1.2抽样所需的人员、工具、车辆由投标供应商自行配备。供应商在广安区抽样
\n所产生的食宿、交通费等一切费用均自行承担。
\n1.1.3承检机构应承诺拥有运行良好的实验室管理体系，拥有安全有效的实验室信
\n息化管理系统和信息分析汇总人员，承检机构负责将样品相关信息、检验报告等相关数
\n据按采购单位要求录入数据管理平台，能够完成食品安全抽检监测数据平台上报和结果
\n分析工作。主动向采购单位提供进度报告、发布进度信息，承检机构不得故意隐瞒、修
\n改检测结果。
\n1.1.4每个样品均要由抽检机构、检验部门专人统一编号、登记、封存。样品采集
\n后，承检机构应按要求及时将样品由专人送达到实验室，并具备满足速冻及冷饮类储运
\n条件的设备。运输储藏需满足样品的有效期，对特殊的样品要有相应的运输储藏措施。
\n1.1.5采集的样品在贮存、运输等过程中，承检机构应采取适当保护措施，避免包
\n装破损及样品之间的交叉污染；送达实验室的样品标签不得涉及企业信息。
\n1.1.6由于抽检工作的特殊性，承检机构应当能够密切配合监管部门的抽检工作，
\n按要求合理安排采样时间，按照规定时限完成检验检测任务。
\n1.1.7承检单位不得将检验任务外包或分包给其他检测机构检验，一经发现，立即
\n取消承检资格。
\n1.1.8采购人可以根据上级部门计划与及食品安全监管情况临时调整抽检计划中的
\n抽检品种及检验项目。
\n1.1.9保密性：投标人不得向除采购人之外的人员或单位提供检测检验报告，投标
\n人须向采购人指定人员以快递形式邮寄检测检验报告。
\n1.2服务内容
\n1.2.1第一包：2022年广安区县级食用农产品监督抽检任务检验检测技术服务
\n共计560批次，涉及广安区农产品经营环节，每一类农产品的抽检项目的指
\n标数量不得低于本表中所列出的指标，广安市广安区市场监督管理局有权根据上级安排
\n或监管实际对抽检品种、项目进行调整。对同一经营单位每30天内抽样量不得超过5
\n批次。
\n2022年广安区县级食用农产品抽检任务检验检测技术服务表
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n| 序号\n | 食品亚\n类（二\n级）\n | 食品品种\n（三级）\n | 食品细类\n（四级）\n | 检测项目\n | 检测项目\n | 任务数量\n |
| 必检品种\n | 必检品种\n | 必检品种\n | 必检项目\n | 可选项目\n | 批次\n | |
| 1\n | 畜禽 肉及\n副产 品\n | 畜肉\n | 猪肉\n | 恩诺 沙星、 磺胺类 （总量 ）、\n甲氧 苄啶\n | 替米 考星 、沙丁 胺醇\n | 30\n |
| 1\n | 畜禽 肉及\n副产 品\n | 畜肉\n | 牛肉\n | 恩诺 沙星、 磺胺类 （总量 ）\n | 挥发 性盐基 氮、呋 喃唑酮 代谢物\n | 5\n |
| 1\n | 畜禽 肉及\n副产 品\n | 畜肉\n | 羊肉\n | 恩诺 沙星\n | 磺胺 类（总 量）、 克伦特 罗\n | 1\n |
| 1\n | 畜禽 肉及\n副产 品\n | 禽肉\n | 鸡肉\n | 尼卡 巴嗪、 恩诺沙 星、甲 氧苄\n啶\n | 挥发 性盐基 氮、沙 拉沙星\n | 10\n |
| 2\n | 蔬菜\n | 豆类 蔬菜\n | 豇豆\n | 克百 威、灭 蝇胺、 氧乐果 、水\n胺硫 磷\n | 阿维 菌素、 倍硫磷\n | 20\n |
| 2\n | 蔬菜\n | 豆芽\n | 豆芽\n | 4-氯苯 氧乙酸 钠、6-苄基 腺嘌\n呤\n | 亚硫 酸盐（ 以 SO 2 计） 、铬（ 以 Cr 计）\n | 5\n |
| 根茎 类和薯\n芋类 蔬菜\n | 姜\n | 铅（ 以 Pb 计） 、噻虫 胺\n | 吡虫 啉、镉 （以 Cd 计）\n | 10\n | ||
| 鳞茎 类蔬菜\n | 韭菜\n | 镉（以 Cd 计）、腐霉 利、毒死\n蜱\n | 阿维 菌素、 敌敌畏\n | 13\n | ||
| 茄果 类蔬菜\n | 辣椒\n | 镉（以 Cd 计）、啶虫 脒、氧乐\n果\n | 倍硫 磷、吡 虫啉\n | 15\n | ||
| 茄果 类蔬菜\n | 茄子\n | 镉（ 以 Cd 计） 、氧乐 果\n | 甲氨 基阿维 菌素苯 甲酸盐 、甲胺 磷\n | 20\n | ||
| 叶菜 类蔬菜\n | 菠菜\n | 镉（ 以 Cd 计） 、毒死 蜱\n | 阿维 菌素、 氟虫腈\n | 1\n | ||
| 叶菜 类蔬菜\n | 普通 白菜\n | 毒死 蜱、啶 虫脒\n | 阿维 菌素、 百菌清\n | 15\n | ||
| 叶菜 类蔬菜\n | 芹菜\n | 毒死 蜱、氯 氟氰菊 酯和高 效氯\n氟氰 菊酯、 甲拌磷 、氧乐 果\n | 阿维 菌素、 百菌清\n | 15\n | ||
| 叶菜 类蔬菜\n | 油麦 菜\n | 阿维 菌素、 氟虫腈\n | 啶虫 脒、毒 死蜱\n | 10\n | ||
| 3\n | 水产 品\n | 淡水 产品\n | 淡水 鱼\n | 恩诺 沙星、 地西泮 、孔雀 石绿\n | 挥发 性盐基 氮、氯 霉素\n | 20\n |
| 3\n | 水产 品\n | 海水 产品\n | 海水 鱼\n | 恩诺 沙星\n | 挥发 性盐基 氮、组 胺\n | 5\n |
| 3\n | 水产 品\n | 其他 水产品\n | 其他 水产品 （重\n点品 种：牛 蛙）\n | 恩诺 沙星、 呋喃唑 酮代谢 物、\n呋喃 西林代 谢物\n | 氯霉 素、孔 雀石绿\n | 5\n |
| 4\n | 水果 类\n | 柑橘 类水果\n | 柑、 橘\n | 丙溴 磷、苯 醚甲环 唑\n | 三唑 磷、克 百威\n | 10\n |
| 4\n | 水果 类\n | 浆果 和其他\n小型 水果\n | 猕猴 桃\n | 氯吡 脲\n | 多菌 灵、敌 敌畏\n | 10\n |
| 4\n | 水果 类\n | 热带 和亚热\n带水 果\n | 香蕉\n | 吡虫 啉、噻 虫嗪、 腈苯唑\n | 噻虫 胺、苯 醚甲环 唑\n | 20\n |
| 5\n | 鲜蛋\n | 鲜蛋\n | 鸡蛋\n | 甲硝 唑\n | 地美 硝唑、 氯霉素\n | 50\n |
| 6\n | 生干 坚果\n与籽 类食\n品\n | 生干 坚果与\n籽类 食品\n | 生干 籽类（ 重点\n品种 ：芝麻 、花\n生）\n | 酸价 、黄曲 霉毒素 B1\n | 过氧 化值（ 以脂肪 计）、 铅（以 Pb 计）\n | 10\n |
| 合计\n | 合计\n | 合计\n | 合计\n | 合计\n | 合计\n | 300\n |
| 序号\n | 自选品种\n | 自选品种\n | 自选品种\n | 自选项目\n | 批次\n | |
| 1\n | 畜禽 肉及\n副产 品\n | 畜肉\n | 其他 畜肉（ 兔肉\n等）\n | 呋喃 唑酮代 谢物、 氯霉素\n | 呋喃 唑酮代 谢物、 氯霉素\n | 5\n |
| 1\n | 畜禽 肉及\n副产 品\n | 禽肉\n | 鸭肉\n | 恩诺 沙星、 呋喃唑 酮代谢 物\n | 恩诺 沙星、 呋喃唑 酮代谢 物\n | 5\n |
| 1\n | 畜禽 肉及\n副产 品\n | 畜副 产品\n | 猪 肝\n | 镉（ 以 Cd 计） 、总砷 （以 As 计）\n | 镉（ 以 Cd 计） 、总砷 （以 As 计）\n | 15\n |
| 禽副 产品\n | 鸡肝\n | 恩诺 沙星、 呋喃西 林代谢 物\n | 5\n | ||
| 2\n | 蔬菜\n | 鲜食 用菌\n | 鲜食 用菌\n | 镉（ 以 Cd 计） 、总砷 （以 As 计）\n | 10\n |
| 2\n | 蔬菜\n | 芸薹 属类蔬\n菜\n | 结球 甘蓝\n | 甲胺 磷、甲 基异柳 磷\n | 10\n |
| 2\n | 蔬菜\n | 芸薹 属类蔬\n菜\n | 菜薹\n | 镉（ 以 Cd 计） 、阿维 菌素\n | 5\n |
| 2\n | 蔬菜\n | 瓜类 蔬菜\n | 黄瓜\n | 阿维 菌素、 倍硫磷 、\n | 15\n |
| 2\n | 蔬菜\n | 豆类 蔬菜\n | 菜豆\n | 吡虫 啉、多 菌灵\n | 5\n |
| 2\n | 蔬菜\n | 水生 类蔬菜\n | 莲藕\n | 铅（ 以\nPb\n计） 、镉（ 以\nCd\n计）\n | 15\n |
| 2\n | 蔬菜\n | 根茎 类和薯\n芋类 蔬菜\n | 胡萝 卜\n | 铅（ 以 Pb 计） 、镉（ 以 Cd 计）\n | 15\n |
| 3\n | 水果 类\n | 仁果 类水果\n | 梨\n | 吡虫 啉、敌 敌畏\n | 15\n |
| 3\n | 水果 类\n | 仁果 类水果\n | 苹果\n | 敌敌 畏、啶 虫脒\n | 30\n |
| 3\n | 水果 类\n | 核果 类水果\n | 枣\n | 多菌 灵、氟 虫腈\n | 5\n |
| 桃\n | 苯醚 甲环唑 、敌敌 畏\n | 10\n | |||
| 柑橘 类水果\n | 柠檬\n | 多菌 灵、克 百威\n | 5\n | ||
| 柑橘 类水果\n | 柚\n | 水胺 硫磷、 联苯菊 酯\n | 5\n | ||
| 浆果 和其他\n小型 水果\n | 葡萄\n | 苯醚 甲环唑 、己唑 醇\n | 20\n | ||
| 热带 和亚热\n带水 果\n | 芒果\n | 苯醚 甲环唑 、多菌 灵\n | 15\n | ||
| 热带 和亚热\n带水 果\n | 火龙 果\n | 氟虫 腈、甲 胺磷\n | 10\n | ||
| 瓜果 类水果\n | 西瓜\n | 克百 威、噻 虫嗪\n | 20\n | ||
| 4\n | 生干 坚果\n与籽 类食\n品\n | 生干 坚果与\n籽类 食品\n | 生干 坚果\n | 酸价 （以脂 肪计） 、过氧 化值（ 以脂肪 计）\n | 20\n |
| 合计\n | 合计\n | 合计\n | 合计\n | 260\n |
2.2.1第二包：2022年广安区县级食品安全自定专项抽检任务检验检测技术服务
\n共计460批次，涉及广安区食品经营环节，其中30批次为“你点我检”专项抽检任务，每一类食品的抽检项
\n目的指标数量不得低于本表中所列出指标的80%，广安市广安区市场监督管理局有权根据上级安排或监管实际对抽
\n检品种、项目进行调整。对同一经营单位全年抽样批次不得超过5批次。
\n2022年广安区县级食品安全自定专项抽检任务检验检测技术服务表
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n| 序\n号\n | 食 品大 类\n（ 一级 ）\n | 食 品亚 类\n（ 二级 ）\n | 食 品品 种\n（ 三级 ）\n | 食 品细 类\n（ 四级 ）\n | 风 险\n等 级\n | 抽 检项 目\n | 批 次\n |
| 1\n | 粮食 加工\n品\n | 大米\n | 大米\n | 大米\n | 较高\n | 铅（ 以 Pb 计） 、镉（ 以 Cd 计） 、黄曲 霉毒素 B 1\n | 30\n |
| 1\n | 粮食 加工\n品\n | 小麦 粉\n | 小麦 粉\n | 小麦 粉\n | 较高\n | 镉（以 Cd 计 ）、苯并 [a]芘、玉米 赤霉烯 酮、脱氧 雪腐镰 刀菌烯 醇、赭曲 霉毒素 A、黄曲 霉\n毒素 B 1、过 氧化苯 甲酰、 偶氮甲 酰胺\n | 30\n |
| 1\n | 粮食 加工\n品\n | 挂面\n | 挂面\n | 挂面\n | 一般\n | 铅（ 以 Pb 计） 、脱氢 乙酸及 其钠盐 （以脱 氢乙酸 计）\n | 30\n |
| 1\n | 粮食 加工\n品\n | 其他 粮食加\n工品\n | 谷物 加工品\n | 谷物 加工品\n | 一般\n | 铅（ 以\nPb\n计） 、镉（ 以 Cd 计） 、黄曲 霉毒素 B 1\n | 30\n |
| 1\n | 粮食 加工\n品\n | 其他 粮食加\n工品\n | 谷物 碾磨加\n工品\n | 玉米 粉\n（片 、渣）\n | 较高\n | 黄曲 霉毒素 B 1、赭 曲霉毒 素 A、玉 米赤霉 烯酮\n | 30\n |
| 1\n | 粮食 加工\n品\n | 其他 粮食加\n工品\n | 谷物 碾磨加\n工品\n | 米粉\n | 较高\n | 铅（ 以 Pb 计）\n | 30\n |
| 1\n | 粮食 加工\n品\n | 其他 粮食加\n工品\n | 谷物 碾磨加\n工品\n | 其他 谷物碾\n磨加 工品\n | 较高\n | 铅（ 以 Pb 计） 、铬（ 以 Cr 计） 、赭曲 霉毒素 A\n | 30\n |
| 1\n | 粮食 加工\n品\n | 其他 粮食加\n工品\n | 谷物 粉类制\n成品\n | 生湿 面制品\n | 较高\n | 铅（ 以 Pb 计） 、苯甲 酸及其 钠盐（ 以苯甲 酸计） 、山梨 酸及其 钾盐（ 以山梨 酸计） 、脱氢\n乙酸 及其钠 盐（以 脱氢乙 酸计）\n | 30\n |
| 1\n | 粮食 加工\n品\n | 其他 粮食加\n工品\n | 谷物 粉类制\n成品\n | 发酵 面制品\n | 较高\n | 苯甲 酸及其 钠盐（以苯 甲酸计 ）、山梨 酸及其 钾盐（以山 梨酸计 ）、脱氢 乙酸及 其钠盐（以\n脱氢 乙酸计 ）、糖 精钠（ 以糖精 计）、 菌落总 数、大 肠菌群 、沙门 氏菌、 金黄色 葡萄球 菌\n | 30\n |
| 1\n | 粮食 加工\n品\n | 其他 粮食加\n工品\n | 谷物 粉类制\n成品\n | 米粉 制品\n | 较高\n | 苯甲 酸及其 钠盐（以苯 甲酸计 ）、山梨 酸及其 钾盐（以山 梨酸计 ）、脱氢 乙酸及 其钠盐（以\n脱氢 乙酸计 ）、二 氧化硫 残留量 、菌落 总数、 大肠菌 群、沙 门氏菌 、金黄 色葡萄 球菌\n | 30\n |
| 其他 谷物粉\n类制 成品\n | 较高\n | 黄曲 霉毒素 B 1、苯甲 酸及其 钠盐（以苯 甲酸计 ）、山梨 酸及其 钾盐（以山 梨酸计 ）、脱氢 乙\n酸及 其钠盐 （以脱 氢乙酸 计）、 菌落总 数、大 肠菌群 、沙门 氏菌、 金黄色 葡萄球 菌\n | |||||
| 2\n | 食用 油、\n油脂 及其\n制品\n | 食用 植物油\n（含 煎炸用\n油）\n | 食用 植物油\n（半 精炼、\n全精 炼）\n | 花生 油\n | 高\n | 酸值/酸价 、过氧 化值、 黄曲霉 毒素 B 1、铅 （以 Pb 计） 、苯并 [a]芘、 溶剂残 留量、 特丁基\n对苯 二酚（ TBHQ）\n | 25\n |
| 2\n | 食用 油、\n油脂 及其\n制品\n | 食用 植物油\n（含 煎炸用\n油）\n | 食用 植物油\n（半 精炼、\n全精 炼）\n | 玉米 油\n | 高\n | 酸值 /酸价 、过氧 化值、 黄曲霉 毒素 B 1、苯 并[a]芘、 特丁基 对苯二 酚（TBHQ）\n | 25\n |
| 2\n | 食用 油、\n油脂 及其\n制品\n | 食用 植物油\n（含 煎炸用\n油）\n | 食用 植物油\n（半 精炼、\n全精 炼）\n | 芝麻 油\n | 高\n | 酸值/酸价 、过氧 化值、 苯并[a]芘、 溶剂残 留量、 乙基麦 芽酚\n | 25\n |
| 2\n | 食用 油、\n油脂 及其\n制品\n | 食用 植物油\n（含 煎炸用\n油）\n | 食用 植物油\n（半 精炼、\n全精 炼）\n | 橄榄 油、油\n橄榄 果渣油\n | 高\n | 酸值/酸价 、过氧 化值、 溶剂残 留量、 特丁基 对苯二 酚（TBHQ）\n | 25\n |
| 2\n | 食用 油、\n油脂 及其\n制品\n | 食用 植物油\n（含 煎炸用\n油）\n | 食用 植物油\n（半 精炼、\n全精 炼）\n | 菜籽 油\n | 高\n | 酸值/酸价 、过氧 化值 、铅（以 Pb 计 ）、苯并 [a]芘、溶剂 残留量、特丁 基对苯 二酚（ TBHQ）、\n乙基 麦芽酚\n | 25\n |
| 2\n | 食用 油、\n油脂 及其\n制品\n | 食用 植物油\n（含 煎炸用\n油）\n | 食用 植物油\n（半 精炼、\n全精 炼）\n | 大豆 油\n | 高\n | 酸值/酸价 、过氧 化值、 苯并[a]芘、 溶剂残 留量、 特丁基 对苯二 酚（ TBHQ）\n | 25\n |
| 2\n | 食用 油、\n油脂 及其\n制品\n | 食用 植物油\n（含 煎炸用\n油）\n | 食用 植物油\n（半 精炼、\n全精 炼）\n | 食用 植物调\n和油\n | 高\n | 酸价 、过氧 化值、 苯并[a]芘、 溶剂残 留量、 特丁基 对苯二 酚（TBHQ）、 乙基麦 芽酚\n | 25\n |
| 2\n | 食用 油、\n油脂 及其\n制品\n | 食用 植物油\n（含 煎炸用\n油）\n | 食用 植物油\n（半 精炼、\n全精 炼）\n | 其他 食用植\n物油 （半精\n炼、全精 炼）\n | 高\n | 酸值/酸价 、过氧 化值、铅（ 以 Pb 计）、苯并[a]芘 、溶剂 残留量 、特丁 基对苯 二酚（TBHQ）\n | 25\n |
| 2\n | 食用 油、\n油脂 及其\n制品\n | 食用 植物油\n（含 煎炸用\n油）\n | 煎炸 过程用\n油（ 餐饮环\n节）\n | 煎炸 过程用\n油\n | 高\n | 酸价 、极性 组分\n | 5\n |
| 2\n | 食用 油、\n油脂 及其\n制品\n | 食用 动物油\n脂\n | 食用 动物油\n脂\n | 食用 动物油\n脂\n | 高\n | 酸价 、过氧 化值、 丙二醛 、总砷 、苯并 [a]芘\n | 5\n |
| 2\n | 食用 油、\n油脂 及其\n制品\n | 食用 油脂制\n品\n | 食用 油脂制\n品\n | 食用 油脂制\n品\n | 较高\n | 酸价 （以脂 肪计） 、过氧 化值（ 以脂肪 计）、 大肠菌 群、霉 菌\n | 5\n |
| 3\n | 调味 品\n | 酱油\n | 酱油\n | 酱油\n | 一般\n | 氨基 酸态氮、全氮（以氮 计）、铵盐（以占 氨基酸 态氮的 百分比 计）、苯甲 酸及其 钠盐（以\n苯甲 酸计）、山梨 酸及其 钾盐（ 以山 梨酸计）、脱氢 乙酸及 其钠盐（ 以脱 氢乙酸 计）、对羟\n基苯 甲酸酯 类及其 钠盐（以对 羟基苯 甲酸计 ）、防腐 剂混合 使用时 各自用 量占其 最大使 用量\n的比 例之和 、糖精 钠（以 糖精计 ）、菌 落总数 、大肠 菌群\n | 5\n |
| 食醋\n | 食醋\n | 食醋\n | 一般\n | 总酸（以乙 酸计）、不挥 发酸（以乳 酸计 ）、苯甲 酸及其 钠盐（以苯 甲酸计）、山梨 酸及其\n钾盐（以山 梨酸计 ）、脱氢 乙酸及 其钠盐（以脱 氢乙酸 计）、对羟 基苯甲 酸酯类 及其钠 盐（以\n对羟 基苯甲 酸计）、防腐 剂混合 使用时 各自用 量占其 最大使 用量的 比例之 和、糖精 钠（以糖\n精计 ）、菌 落总数\n | |
| 酱类\n | 酿造 酱\n | 黄豆 酱、甜\n面酱 等\n | 一般\n | 氨基 酸态氮\n、黄 曲霉毒 素 B 1、苯 甲酸及 其钠盐 （以苯 甲酸计 ）、山 梨酸及 其钾盐 （以山 梨\n酸计）、脱氢 乙酸及 其钠盐（以脱 氢乙酸 计）、防腐 剂混合 使用时 各自用 量占其 最大使 用量\n的比 例之和 、糖精 钠（以 糖精计 ）、大 肠菌群\n | |
| 调味 料酒\n | 调味 料酒\n | 料酒\n | 一般\n | 氨基 酸态氮（以氮 计）、苯甲 酸及其 钠盐（以苯 甲酸计 ）、山梨 酸及其 钾盐（以山 梨酸计 ）、\n脱氢 乙酸及 其钠盐（以脱 氢乙酸 计）、糖精 钠（以糖 精计）、甜蜜 素（以环 己基氨 基磺酸 计）、\n三氯 蔗糖\n | |
| 香辛 料类\n | 香辛 料类\n | 香辛 料调味\n油\n | 一般\n | 酸价 /酸值 、过氧 化值、 铅（以 Pb 计）\n | 20\n |
| 香辛 料类\n | 香辛 料类\n | 辣椒 、花椒 、\n辣椒 粉、花\n椒粉\n | 较高\n | 铅（ 以 Pb 计） 、罗丹 明 B、苏 丹红 I-IV、脱 氢乙酸 及其钠 盐（以 脱氢乙 酸计） 、沙门 氏菌\n | 20\n |
| 香辛 料类\n | 香辛 料类\n | 其他 香辛料\n调味 品\n | 较高\n | 铅（ 以 Pb 计） 、丙溴 磷、氯 氰菊酯 和高效 氯氰菊 酯、多 菌灵、 沙门氏 菌\n | 20\n |
| 调味 料\n | 固体 复合调\n味料\n | 鸡粉 、鸡精\n调味 料\n | 一般\n | 谷氨 酸钠、呈味 核苷酸 二钠、糖精 钠（ 以糖 精计）、甜蜜 素（ 以环 己基氨 基磺酸 计）、菌落\n总数 、大肠 菌群\n | 10\n |
| 调味 料\n | 固体 复合调\n味料\n | 其他 固体调\n味料\n | 一般\n | 铅（ 以 Pb 计） 、总砷 （以 As 计） 、苏丹 红 I-IV、罂 粟碱、 吗啡、 可待因 、那可 丁、苯 甲\n酸及 其钠盐（以苯 甲酸计）、山梨 酸及其 钾盐（以山 梨酸计 ）、脱氢 乙酸及 其钠盐（以脱 氢\n乙酸 计）、 防腐剂 混合使 用时各 自用量 占其最 大使用 量的比 例之和 、糖精 钠（以 糖精计 ）、\n甜蜜 素（以 环己基 氨基磺 酸计） 、阿斯 巴甜\n | 10\n |
| 调味 料\n | 半固 体复合\n调味 料\n | 蛋黄 酱、沙\n拉酱\n | 一般\n | 乙二 胺四乙 酸二钠 、二氧 化钛、 金黄色 葡萄球 菌、沙 门氏菌\n | 10\n |
| 调味 料\n | 半固 体复合\n调味 料\n | 坚果 与籽类\n的泥 （酱）\n | 一般\n | 酸价 /酸值 、过氧 化值、 铅（以 Pb 计） 、黄曲 霉毒素 B1、沙 门氏菌\n | 10\n |
| 调味 料\n | 半固 体复合\n调味 料\n | 辣椒 酱\n | 一般\n | 苯甲 酸及其 钠盐（以苯 甲酸计 ）、山梨 酸及其 钾盐（以山 梨酸计 ）、脱氢 乙酸及 其钠盐（以\n脱氢 乙酸计）、防腐 剂混合 使用时 各自用 量占其 最大使 用量的 比例之 和、甜蜜 素（以环 己基\n氨基 磺酸计 ）\n | 10\n |
| 调味 料\n | 半固 体复合\n调味 料\n | 火锅 底料、\n麻辣 烫底料\n | 一般\n | 铅（ 以 Pb 计） 、苯甲 酸及其 钠盐（ 以苯甲 酸计） 、山梨 酸及其 钾盐（ 以山梨 酸计） 、脱氢\n乙酸 及其钠 盐（以 脱氢乙 酸计） 、防腐 剂混合 使用时 各自用 量占其 最大使 用量的 比例之 和\n | 10\n |
| 速冻 面米熟\n制品\n | 较高\n | 过氧 化值（以脂 肪计 ）、黄曲 霉毒素 B 1、糖精 钠（以糖 精计）、菌落 总数、大肠 菌群、沙门\n氏菌 、金黄 色葡萄 球菌\n | |||||||||||
| 速冻 调制食\n品\n | 速冻 调理肉\n制品\n | 速冻 调理肉\n制品\n | 一般\n | 过氧 化值（以脂 肪计 ）、铅（以 Pb 计）、铬（以 Cr 计）、氯霉 素、合成 着色剂（胭脂 红）、\n菌落 总数、 大肠菌 群、沙 门氏菌 、金黄 色葡萄 球菌\n | |||||||||
| 速冻 调制食\n品\n | 速冻 调制水\n产制 品\n | 速冻 调制水\n产制 品\n | 一般\n | 过氧 化值（以脂 肪计）、苯甲 酸及其 钠盐（以苯 甲酸计 ）、山梨 酸及其 钾盐（以山 梨酸计 ）、\n菌落 总数、 大肠菌 群、沙 门氏菌 、副溶 血性弧 菌、单 核细胞 增生李 斯特氏 菌\n | |||||||||
| 速冻 其他食\n品\n | 速冻 谷物食\n品\n | 速冻 谷物食\n品\n | 一般\n | 铅（ 以 Pb 计） 、黄曲 霉毒素 B1\n | |||||||||
| 速冻 其他食\n品\n | 速冻 蔬菜制\n品\n | 速冻 蔬菜制\n品\n | 一般\n | 苯甲 酸及其 钠盐（ 以苯甲 酸计） 、山梨 酸及其 钾盐（ 以山梨 酸计） 、糖精 钠（以 糖精计 ）\n | |||||||||
| 速冻 其他食\n品\n | 速冻 水果制\n品\n | 速冻 水果制\n品\n | 一般\n | 铅（以 Pb 计 ）、镉（以 Cd 计 ）、菌落 总数、大肠 菌群、霉菌 、沙门 氏菌、金黄 色葡萄 球菌\n | |||||||||
| 12\n | 薯类 和膨\n化食 品\n | 薯类 和膨化\n食品\n | 膨化 食品\n | 含油 型膨化\n食品 和非含\n油型 膨化食\n品\n | 较高\n | 水分 、酸价 （以脂 肪计） 、过氧 化值（ 以脂肪 计）、 黄曲霉 毒素 B1、糖 精钠（ 以糖精 计） 、\n苯甲 酸及其 钠盐（ 以苯甲 酸计） 、山梨 酸及其 钾盐（ 以山梨 酸计） 、菌落 总数、 大肠菌 群、\n沙门 氏菌、 金黄色 葡萄球 菌\n | 5\n | ||||||
| 12\n | 薯类 和膨\n化食 品\n | 薯类 和膨化\n食品\n | 薯类 食品\n | 干制 薯类\n | 一般\n | 酸价 （以脂 肪计） 、过氧 化值（ 以脂肪 计）、 菌落总 数、大 肠菌群 、铅（ 以 Pb 计） 、沙门\n氏菌 、金黄 色葡萄 球菌\n | 5\n | ||||||
| 12\n | 薯类 和膨\n化食 品\n | 薯类 和膨化\n食品\n | 薯类 食品\n | 冷冻 薯类\n | 一般\n | 铅（ 以 Pb 计）\n | 5\n | ||||||
| 12\n | 薯类 和膨\n化食 品\n | 薯类 和膨化\n食品\n | 薯类 食品\n | 薯泥 （酱）\n类\n | 一般\n | 铅（ 以 Pb 计） 、苯甲 酸及其 钠盐（ 以苯甲 酸计） 、山梨 酸及其 钾盐（ 以山梨 酸计） 、商业\n无菌 、沙门 氏菌、 金黄色 葡萄球 菌\n | 5\n | ||||||
| 12\n | 薯类 和膨\n化食 品\n | 薯类 和膨化\n食品\n | 薯类 食品\n | 薯粉 类\n | 一般\n | 铅（ 以 Pb 计）\n | 5\n | ||||||
| 12\n | 薯类 和膨\n化食 品\n | 薯类 和膨化\n食品\n | 薯类 食品\n | 其他 类\n | 一般\n | 铅（ 以 Pb 计） 、沙门 氏菌、 金黄色 葡萄球 菌\n | 5\n | ||||||
| 13\n | 糖果 制品\n | 糖果 制品\n | 糖果\n | 糖果\n | 一般\n | 铅（以 Pb 计 ）、糖精 钠（以糖 精计 ）、合成 着色剂（ 柠檬 黄、苋菜 红、胭脂 红、日落 黄）、\n | 10\n | ||||||
| （含 巧克力\n | 相同 色泽着 色剂混 合使用 时各自 用量占 其最大 使用量 的比例 之和、 菌落总 数、大 肠菌群\n | ||||||
| 及制 品）\n | 巧克 力及巧\n克力 制品\n | 巧克 力、巧\n克力 制品、\n代可 可脂巧\n克力 及代可\n可脂 巧克力\n制品\n | 一般\n | 铅（ 以 Pb 计） 、沙门 氏菌\n | |||
| 果冻\n | 果冻\n | 一般\n | 山梨 酸及其 钾盐（ 以山梨 酸计） 、苯甲 酸及其 钠盐（ 以苯甲 酸计） 、糖精 钠（以 糖精计 ）、\n甜蜜 素（以 环己基 氨基磺 酸计） 、菌落 总数、 大肠菌 群、霉 菌、酵 母\n | ||||
| 14\n | 茶叶 及相\n关制 品\n | 茶叶\n | 茶叶\n | 绿茶 、红茶 、\n乌龙 茶、黄\n茶、 白茶、\n黑茶 、花茶 、\n袋泡 茶、紧\n压茶\n | 一般\n | 铅（以 Pb\n计）、氟、草甘 膦、吡虫 啉、乙酰 甲胺磷 、联苯 菊酯、灭多 威、三氯 杀螨醇 、氰\n戊菊 酯和 S-氰戊 菊酯、 甲拌磷 、克百 威、水 胺硫磷 、氧乐 果、毒 死蜱、 毒虫畏 、氯酞 酸甲\n酯、 灭螨醌 、甲氧 滴滴涕 、特乐 酚\n | 25\n |
| 14\n | 茶叶 及相\n关制 品\n | 含茶 制品和\n代用 茶\n | 含茶 制品\n | 速溶 茶类、\n其它 含茶制\n品\n | 一般\n | 铅（ 以 Pb 计） 、菌落 总数、 大肠菌 群\n | 25\n |
| 14\n | 茶叶 及相\n关制 品\n | 含茶 制品和\n代用 茶\n | 代用 茶\n | 代用 茶\n | 一般\n | 铅（ 以 Pb 计） 、哒螨 灵、啶 虫脒、 唑螨酯 、克百 威、炔 螨特、 毒死蜱 、吡虫 啉、井 冈霉素\n | 25\n |
| 15\n | 酒类\n | 蒸馏 酒\n | 白酒\n | 白酒 、白酒\n（液 态）、\n白酒（原酒 ）\n | 高\n | 酒精 度、铅 （以 Pb 计） 、甲醇 、氰化 物（以 HCN 计） 、糖精 钠（以 糖精计 ）、甜 蜜素（ 以\n环己 基氨基 磺酸计 ）、三 氯蔗糖\n | 20\n |
| 15\n | 酒类\n | 发酵 酒\n | 黄酒\n | 黄酒\n | 较高\n | 酒精 度、氨 基酸态 氮、苯 甲酸及 其钠盐 （以苯 甲酸计 ）、山 梨酸及 其钾盐 （以山 梨酸计 ）、\n糖精 钠（以 糖精计 ）、甜 蜜素（ 以环己 基氨基 磺酸计 ）\n | 1\n |
| 15\n | 酒类\n | 发酵 酒\n | 啤酒\n | 啤酒\n | 一般\n | 酒精 度、原 麦汁浓 度、甲 醛\n | 1\n |
| 葡萄 酒\n | 葡萄 酒\n | 较高\n | 酒精 度、甲醇、苯甲 酸及其 钠盐（以苯 甲酸计 ）、山梨 酸及其 钾盐（ 以山 梨酸计）、糖精 钠\n（以 糖精计 ）、二 氧化硫 残留量 、甜蜜 素（以 环己基 氨基磺 酸计） 、三氯 蔗糖\n | 2\n | |||
| 果酒\n | 果酒\n | 较高\n | 酒精 度、展 青霉素 、苯甲 酸及其 钠盐（ 以苯甲 酸计） 、糖精 钠（以 糖精计 ）\n | 1\n | |||
| 其他 酒\n | 配制 酒\n | 以蒸 馏酒及\n食用 酒精为\n酒基 的配制\n酒\n | 较高\n | 酒精 度、甲 醇、氰 化物（ 以 HCN 计） 、甜蜜 素（以 环己基 氨基磺 酸计）\n | 2\n | ||
| 其他 酒\n | 配制 酒\n | 以发 酵酒为\n酒基 的配制\n酒\n | 较高\n | 酒精 度、苯甲 酸及其 钠盐（以苯 甲酸计 ）、山梨 酸及其 钾盐（ 以山 梨酸计）、甜蜜 素（以环\n己基 氨基磺 酸计）\n | 2\n | ||
| 其他 酒\n | 其他 蒸馏酒\n | 其他 蒸馏酒\n | 较高\n | 酒精 度、甲 醇、氰 化物（ 以 HCN 计）\n | 2\n | ||
| 其他 酒\n | 其他 发酵酒\n | 其他 发酵酒\n | 较高\n | 酒精 度、苯甲 酸及其 钠盐（以苯 甲酸计 ）、山梨 酸及其 钾盐（ 以山 梨酸计）、糖精 钠（以糖\n精计 ）\n | 2\n | ||
| 16\n | 蔬菜 制品\n | 蔬菜 制品\n | 酱腌 菜\n | 酱腌 菜\n | 较高\n | 铅（ 以 Pb 计） 、苯甲 酸及其 钠盐（ 以苯甲 酸计） 、山梨 酸及其 钾盐（ 以山梨 酸计） 、脱氢\n乙酸 及其钠 盐（以 脱氢乙 酸计） 、糖精 钠（以 糖精计 ）、甜 蜜素（ 以环己 基氨基 磺酸计 ）、\n阿斯 巴甜、亚硝 酸盐（以 NaNO 2 计）、大肠 菌群 、防腐 剂混合 使用时 各自用 量占其 最大使 用\n量的 比例之 和\n | 5\n |
| 16\n | 蔬菜 制品\n | 蔬菜 制品\n | 蔬菜 干制品\n | 蔬菜 干制品\n | 一般\n | 铅（ 以 Pb 计） 、苯甲 酸及其 钠盐（ 以苯甲 酸计） 、山梨 酸及其 钾盐（ 以山梨 酸计） 、二氧\n化硫 残留量\n | 5\n |
| 16\n | 蔬菜 制品\n | 蔬菜 制品\n | 其他 蔬菜制\n品\n | 其他 蔬菜制\n品\n | 一般\n | 苯甲 酸及其 钠盐（ 以苯甲 酸计） 、山梨 酸及其 钾盐（ 以山梨 酸计） 、糖精 钠（以 糖精计 ）\n | 5\n |
| 干制 食用菌\n | 一般\n | 铅（ 以 Pb 计） 、总砷 （以 As 计） 、镉（ 以 Cd 计） 、总汞 （以 Hg 计）\n | 2\n | ||||
| 食用 菌制品\n | 腌渍 食用菌\n | 一般\n | 苯甲 酸及其 钠盐（以苯 甲酸计 ）、山梨 酸及其 钾盐（以山 梨酸计 ）、脱氢 乙酸及 其钠盐（以\n脱氢 乙酸计 ）、防 腐剂混 合使用 时各自 用量占 其最大 使用量 的比例 之和\n | 2\n | |||
| 17\n | 水果 制品\n | 水果 制品\n | 蜜饯\n | 蜜饯 类、凉\n果类 、果脯\n类、话化 类、\n果糕 类\n | 较高\n | 铅（ 以 Pb 计） 、苯甲 酸及其 钠盐（ 以苯甲 酸计） 、山梨 酸及其 钾盐（ 以山梨 酸计） 、脱氢\n乙酸 及其钠 盐（ 以脱 氢乙酸 计）、防腐 剂混合 使用时 各自用 量占其 最大使 用量的 比例、糖精\n钠（ 以糖精 计）、 甜蜜素 （以环 己基氨 基磺酸 计）、 二氧化 硫残留 量、合 成着色 剂（亮 蓝、\n柠檬 黄、日落 黄、苋菜 红、胭脂 红）、相同 色泽着 色剂混 合使用 时各自 用量占 其最大 使用量\n的比 例之和 、乙二 胺四乙 酸二钠 、菌落 总数、 大肠菌 群、霉 菌\n | 5\n |
| 17\n | 水果 制品\n | 水果 制品\n | 水果 干制品\n | 水果 干制品\n（含 干枸\n杞）\n | 一般\n | 铅（ 以 Pb 计） 、哒螨 灵、啶 虫脒、 克百威 、炔螨 特、毒 死蜱、 吡虫啉 、唑螨 酯、氯 氰菊酯\n和高 效氯氰 菊酯、肟菌 酯、噁 唑菌 酮、山梨 酸及其 钾盐（以山 梨酸计 ）、糖精 钠（以糖 精计）、\n菌落 总数、 大肠菌 群、霉 菌\n | 5\n |
| 17\n | 水果 制品\n | 水果 制品\n | 果酱\n | 果酱\n | 一般\n | 脱氢 乙酸及 其钠盐（以脱 氢乙酸 计）、甜蜜 素（以环 己基氨 基磺酸 计）、菌落 总数 、大肠 菌\n群、 霉菌、 商业无 菌\n | 5\n |
| 18\n | 炒货 食品\n及坚 果制\n品\n | 炒货 食品及\n坚果 制品\n | 炒货 食品及\n坚果 制品\n（烘 炒类、\n油炸 类、其\n他类 ）\n | 开心 果、杏\n仁、扁桃 仁、\n松仁 、瓜子\n | 一般\n | 酸价 （以脂 肪计） 、过氧 化值（ 以脂肪 计）、 铅（以 Pb 计） 、黄曲 霉毒素 B 1、糖 精钠（ 以\n糖精 计）、 甜蜜素 （以环 己基氨 基磺酸 计）、 大肠菌 群、霉 菌\n | 10\n |
| 18\n | 炒货 食品\n及坚 果制\n品\n | 炒货 食品及\n坚果 制品\n | 炒货 食品及\n坚果 制品\n（烘 炒类、\n油炸 类、其\n他类 ）\n | 其他 炒货食\n品及 坚果制\n品\n | 一般\n | 酸价 （以脂 肪计） 、过氧 化值（ 以脂肪 计）、 铅（以 Pb 计） 、黄曲 霉毒素 B 1、苯 甲酸及 其\n钠盐（以苯 甲酸计 ）、山梨 酸及其 钾盐（以山 梨酸计 ）、脱氢 乙酸及 其钠盐（以脱 氢乙酸 计）、\n糖精 钠（以 糖精计 ）、甜 蜜素（ 以环己 基氨基 磺酸计 ）、大 肠菌群 、霉菌\n | 10\n |
| 19\n | 蛋制 品\n | 蛋制 品\n | 再制 蛋\n | 再制 蛋\n | 较高\n | 铅（ 以 Pb 计） 、苯甲 酸及其 钠盐（ 以苯甲 酸计） 、山梨 酸及其 钾盐（ 以山梨 酸计） 、菌落\n总数 、大肠 菌群、 沙门氏 菌、商 业无菌\n | 5\n |
| 19\n | 蛋制 品\n | 蛋制 品\n | 干蛋 类\n | 干蛋 类\n | 较高\n | 苯甲 酸及其 钠盐（ 以苯甲 酸计） 、山梨 酸及其 钾盐（ 以山梨 酸计） 、菌落 总数、 大肠菌 群、\n沙门 氏菌\n | 5\n |
| 19\n | 蛋制 品\n | 蛋制 品\n | 冰蛋 类\n | 冰蛋 类\n | 较高\n | 苯甲 酸及其 钠盐（ 以苯甲 酸计） 、山梨 酸及其 钾盐（ 以山梨 酸计） 、菌落 总数、 大肠菌 群、\n沙门 氏菌\n | 5\n |
| 19\n | 蛋制 品\n | 蛋制 品\n | 其他 类\n | 其他 类\n | 较高\n | 铅（ 以 Pb 计） 、苯甲 酸及其 钠盐（ 以苯甲 酸计） 、山梨 酸及其 钾盐（ 以山梨 酸计） 、菌落\n | 5\n |
| 总数 、大肠 菌群、 沙门氏 菌\n | |||||||
| 20\n | 可可 及焙\n烤咖 啡产\n品\n | 焙炒 咖啡\n | 焙炒 咖啡\n | 焙炒 咖啡\n | 一般\n | 咖啡 因、铅 （以 Pb 计） 、赭曲 霉毒素 A\n | 1\n |
| 20\n | 可可 及焙\n烤咖 啡产\n品\n | 可可 制品\n | 可可 制品\n | 可可 制品\n | 一般\n | 铅（ 以 Pb 计） 、沙门 氏菌\n | 1\n |
| 21\n | 食糖\n | 食糖\n | 食糖\n | 白砂 糖\n | 一般\n | 蔗糖 分、还 原糖分 、色值 、二氧 化硫残 留量、 螨\n | 5\n |
| 21\n | 食糖\n | 食糖\n | 食糖\n | 绵白 糖\n | 一般\n | 总糖 分、还 原糖分 、色值 、干燥 失重、 二氧化 硫残留 量、螨\n | 5\n |
| 21\n | 食糖\n | 食糖\n | 食糖\n | 赤砂 糖\n | 一般\n | 总糖 分、不 溶于水 杂质、 干燥失 重、二 氧化硫 残留量 、螨\n | 5\n |
| 21\n | 食糖\n | 食糖\n | 食糖\n | 红糖\n | 一般\n | 总糖 分、不 溶于水 杂质、 干燥失 重、螨\n | 5\n |
| 21\n | 食糖\n | 食糖\n | 食糖\n | 冰糖\n | 一般\n | 蔗糖 分、还 原糖分 、色值 、二氧 化硫残 留量、 螨\n | 5\n |
| 21\n | 食糖\n | 食糖\n | 食糖\n | 冰片 糖\n | 一般\n | 总糖 分、还 原糖分 、螨\n | 5\n |
| 21\n | 食糖\n | 食糖\n | 食糖\n | 方糖\n | 一般\n | 蔗糖 分、还 原糖分 、色值 、二氧 化硫残 留量、 螨\n | 5\n |
| 21\n | 食糖\n | 食糖\n | 食糖\n | 其他 糖\n | 一般\n | 蔗糖 分、总 糖分、 色值、 还原糖 分、二 氧化硫 残留量 、螨\n | 5\n |
| 22\n | 水产 制品\n | 水产 制品\n | 干制 水产品\n | 藻类 干制品\n | 较高\n | 铅（ 以 Pb 计） 、菌落 总数、 大肠菌 群、沙 门氏菌\n | 5\n |
| 22\n | 水产 制品\n | 水产 制品\n | 干制 水产品\n | 预制 动物性\n水产 干制品\n | 较高\n | 镉（ 以 Cd 计） 、苯甲 酸及其 钠盐（ 以苯甲 酸计） 、山梨 酸及其 钾盐（ 以山梨 酸计）\n | 5\n |
| 22\n | 水产 制品\n | 水产 制品\n | 盐渍 水产品\n | 盐渍 鱼\n | 较高\n | 过氧 化值（以脂 肪计）、组胺、苯甲 酸及其 钠盐（以苯 甲酸计 ）、山梨 酸及其 钾盐（ 以山 梨\n酸计 ）\n | 5\n |
| 22\n | 水产 制品\n | 水产 制品\n | 盐渍 水产品\n | 盐渍 藻\n | 较高\n | 铅（ 以 Pb 计） 、苯甲 酸及其 钠盐（ 以苯甲 酸计） 、山梨 酸及其 钾盐（ 以山梨 酸计）\n | 5\n |
| 22\n | 水产 制品\n | 水产 制品\n | 盐渍 水产品\n | 其他 盐渍水\n产品\n | 较高\n | 苯甲 酸及其 钠盐（ 以苯甲 酸计） 、山梨 酸及其 钾盐（ 以山梨 酸计）\n | 5\n |
| 22\n | 水产 制品\n | 水产 制品\n | 鱼糜 制品\n | 预制 鱼糜制\n品\n | 较高\n | 苯甲 酸及其 钠盐（ 以苯甲 酸计） 、山梨 酸及其 钾盐（ 以山梨 酸计）\n | 5\n |
| 熟制 动物性\n水产 制品\n | 熟制 动物性\n水产 制品\n | 高\n | 镉（ 以 Cd 计） 、苯甲 酸及其 钠盐（ 以苯甲 酸计） 、山梨 酸及其 钾盐（ 以山梨 酸计） 、糖精\n钠（ 以糖精 计）、 脱氢乙 酸及其 钠盐（ 以脱氢 乙酸计 ）、沙 门氏菌\n | ||||
| 生食 水产品\n | 生食 动物性\n水产 品\n | 高\n | 挥发 性盐基 氮、苯甲 酸及其 钠盐（以苯 甲酸计 ）、山梨 酸及其 钾盐（以山 梨酸计 ）、铝的 残\n留量 （以即 食海蜇 中 Al 计） 、菌落 总数、 大肠菌 群、沙 门氏菌 、副溶 血性弧 菌、单 核细胞\n增生 李斯特 氏菌\n | ||||
| 其他 水产制\n品\n | 其他 水产制\n品\n | 一般\n | 铅（ 以 Pb 计） 、苯甲 酸及其 钠盐（ 以苯甲 酸计） 、山梨 酸及其 钾盐（ 以山梨 酸计） 、脱氢\n乙酸 及其钠 盐（以 脱氢乙 酸计） 、沙门 氏菌\n | ||||
| 23\n | 淀粉 及淀\n粉制 品\n | 淀粉 及淀粉\n制品\n | 淀粉\n | 淀粉\n | 一般\n | 铅（ 以 Pb 计） 、菌落 总数、 大肠菌 群、霉 菌和酵 母\n | 15\n |
| 23\n | 淀粉 及淀\n粉制 品\n | 淀粉 及淀粉\n制品\n | 淀粉 制品\n | 粉丝 粉条\n | 较高\n | 铅（ 以 Pb 计） 、苯甲 酸及其 钠盐（ 以苯甲 酸计） 、山梨 酸及其 钾盐（ 以山梨 酸计） 、铝的\n残留 量（干 样品， 以 Al 计） 、二氧 化硫残 留量\n | 15\n |
| 23\n | 淀粉 及淀\n粉制 品\n | 淀粉 及淀粉\n制品\n | 淀粉 制品\n | 其他 淀粉制\n品\n | 较高\n | 苯甲 酸及其 钠盐（ 以苯甲 酸计） 、山梨 酸及其 钾盐（ 以山梨 酸计） 、铝的 残留量 （干样 品，\n以 Al 计）\n | 15\n |
| 23\n | 淀粉 及淀\n粉制 品\n | 淀粉 及淀粉\n制品\n | 淀粉 糖\n | 淀粉 糖\n | 一般\n | 铅（ 以 Pb 计）\n | 15\n |
| 24\n | 糕点\n | 糕点\n | 糕点\n | 糕点\n | 较高\n | 酸价 （以脂 肪计） 、过氧 化值（ 以脂肪 计）、 铅（以 Pb 计） 、苯甲 酸及其 钠盐（ 以苯甲 酸\n计）、山梨 酸及其 钾盐（以山 梨酸计 ）、糖精 钠（以糖 精计 ）、甜蜜 素（以环 己基氨 基磺酸\n计） 、安赛 蜜、铝 的残留 量（干 样品， 以 Al 计） 、丙酸 及其钠 盐、钙 盐（以 丙酸计 ）、脱\n氢乙 酸及其 钠盐（以脱 氢乙酸 计）、纳他 霉素 、三氯 蔗糖、丙二 醇、防腐 剂混合 使用时 各自\n用量 占其最 大使用 量的比 例之和、菌落 总数、大肠 菌群、金黄 色葡萄 球菌、沙门 氏菌、霉菌\n | 15\n |
| 24\n | 糕点\n | 粽子\n | 粽子\n | 粽子\n | 较高\n | 山梨 酸及其 钾盐（以山 梨酸计 ）、糖精 钠（以糖 精计）、安赛 蜜、菌落 总数、大肠 菌群、金\n黄色 葡萄球 菌、沙 门氏菌 、霉菌 、商业 无菌\n | 15\n |
| 25\n | 豆制 品\n | 豆制 品\n | 发酵 性豆制\n品\n | 腐乳 、豆豉 、\n纳豆 等\n | 较高\n | 黄曲 霉毒素 B 1、苯甲 酸及其 钠盐（以苯 甲酸计 ）、山梨 酸及其 钾盐（以山 梨酸计 ）、脱氢 乙\n酸及 其钠盐（以脱 氢乙酸 计）、糖精 钠（以糖 精计）、甜蜜 素（以环 己基氨 基磺酸 计）、铝\n的残 留量（ 干样品 ，以 Al 计） 、大肠 菌群、 沙门氏 菌、金 黄色葡 萄球菌\n | 5\n |
| 非发 酵性豆\n | 豆干 、豆腐 、\n豆皮 等\n | 较高\n | 铅（ 以 Pb 计） 、苯甲 酸及其 钠盐（ 以苯甲 酸计） 、山梨 酸及其 钾盐（ 以山梨 酸计） 、脱氢\n乙酸 及其钠 盐（以脱 氢乙酸 计）、丙酸 及其钠 盐、钙盐（以丙 酸计）、防腐 剂混合 使用时 各\n自用 量占其 最大使 用量的 比例之 和、糖精 钠（以糖 精计 ）、三氯 蔗糖 、铝的 残留量（干样 品，\n以 Al 计） 、大肠 菌群、 沙门氏 菌、金 黄色葡 萄球菌\n | ||||||||
| 制品\n | 腐竹 、油皮\n及其 再制品\n | 较高\n | 蛋白 质、铅（ 以 Pb 计）、苯甲 酸及其 钠盐（以苯 甲酸计 ）、山梨 酸及其 钾盐（ 以山 梨酸计）、\n脱氢 乙酸及 其钠盐 （以脱 氢乙酸 计）、 铝的残 留量（ 干样品 ，以 Al 计） 、沙门 氏菌、 金黄\n色葡 萄球菌\n | ||||||||
| 其他 豆制品\n | 大豆 蛋白类\n制品 等\n | 较高\n | 苯甲 酸及其 钠盐（以苯 甲酸计 ）、山梨 酸及其 钾盐（以山 梨酸计 ）、脱氢 乙酸及 其钠盐（以\n脱氢 乙酸计 ）、糖 精钠（ 以糖精 计）、 铝的残 留量（ 干样品 ，以 Al 计） 、大肠 菌群、 沙门\n氏菌 、金黄 色葡萄 球菌\n | ||||||||
| 26\n | 蜂产 品\n | 蜂产 品\n | 蜂蜜\n | 蜂蜜\n | 高\n | 果糖 和葡萄 糖、蔗 糖、菌 落总数 、霉菌 计数、 嗜渗酵 母计数 、甲硝 唑、地 美硝唑 、氯霉 素、\n洛硝 达唑、呋喃 妥因代 谢物、呋喃 西林代 谢物、呋喃 唑酮代 谢物、山梨 酸及其 钾盐（ 以山 梨\n酸计 ）\n | 2\n | ||||
| 26\n | 蜂产 品\n | 蜂产 品\n | 蜂王 浆（含\n蜂王 浆冻干\n粉）\n | 蜂王 浆（含\n蜂王 浆冻干\n粉）\n | 一般\n | 10-羟基 -2-癸烯 酸、酸 度\n | 2\n | ||||
| 26\n | 蜂产 品\n | 蜂产 品\n | 蜂花 粉\n | 蜂花 粉\n | 一般\n | 铅（ 以 Pb 计） 、菌落 总数、 大肠菌 群、霉 菌\n | 2\n | ||||
| 26\n | 蜂产 品\n | 蜂产 品\n | 蜂产 品制品\n | 蜂产 品制品\n | 一般\n | 山梨 酸及其 钾盐（ 以山梨 酸计） 、菌落 总数\n | 2\n | ||||
| 27\n | 保健 食品\n | 保健 食品\n | 保健 食品\n | 保健 食品\n | 较高\n | 功效/标志 性成分 、水分 、可溶 性固形 物、酸价、过氧 化值、崩解 时限、铅（Pb）、总砷（As）、\n总汞（Hg）、硬胶 囊壳中 的铬、西布 曲明、N-单去 甲基西 布曲明 、N，N-双去 甲基西 布曲明、\n麻黄 碱、芬氟 拉明、酚酞 、甲苯 磺丁脲 、格列 本脲、格列 齐特 、格列 吡嗪、格列 喹酮 、格列\n美脲、马来 酸罗格 列酮、瑞格 列奈、盐酸 吡格列 酮、盐酸 二甲双 胍、盐酸 苯乙双 胍、盐酸 丁\n二胍、格列 波脲、那红 地那非、红地 那非、伐地 那非、羟基 豪莫西 地那非 、西地 那非、豪莫\n西地 那非、氨基 他达拉 非、他达 拉非 、硫代 艾地那 非、伪伐 地那非 、那莫 西地那 非、阿替 洛\n尔、盐酸 可乐定、氢氯 噻嗪 、卡托 普利、哌唑 嗪、利血 平、硝苯 地平、氨氯 地平、尼群 地平、\n尼莫 地平、尼索 地平 、非洛 地平 、菌落 总数、大肠 菌群、霉菌 和酵母、金黄 色葡萄 球菌、沙\n门氏 菌\n | 5\n |
| 28\n | 餐饮 食品\n | 米面 及其制\n品（ 自制）\n | 小麦 粉制品\n（自 制）\n | 发酵 面制品\n（自 制）\n | 较高\n | 苯甲 酸及其 钠盐（ 以苯甲 酸计） 、山梨 酸及其 钾盐（ 以山梨 酸计） 、糖精 钠（以 糖精计 ）\n | 25\n |
| 28\n | 餐饮 食品\n | 米面 及其制\n品（ 自制）\n | 小麦 粉制品\n（自 制）\n | 油炸 面制品\n（自 制）\n | 较高\n | 铝的 残留量 （干样 品，以 Al 计）\n | 25\n |
| 28\n | 餐饮 食品\n | 肉制 品（自\n制）\n | 熟肉 制品\n（自 制）\n | 肉冻 、皮冻\n（自 制）\n | 高\n | 铬（ 以 Cr 计）\n | 25\n |
| 28\n | 餐饮 食品\n | 复合 调味料\n（自 制）\n | 半固 态调味\n料（ 自制）\n | 火锅 调味料\n（底 料、蘸\n料）（自制 ）\n | 较高\n | 罂粟 碱、吗 啡、可 待因、 那可丁\n | 25\n |
| 28\n | 餐饮 食品\n | 水产 及水产\n制品（自制 ）\n | 水产 及水产\n制品（ 自制）\n | 生食 动物性\n水产 品（自\n制）\n | 高\n | 铝的 残留量 （干样 品，以 Al 计） 、吸虫 囊蚴、 菌落总 数、大 肠菌群\n | 25\n |
| 28\n | 餐饮 食品\n | 坚果 及籽类\n食品（自制 ）\n | 坚果 及籽类\n食品（ 自制）\n | 花生 及其制\n品（ 自制）\n | 较高\n | 黄曲 霉毒素 B 1\n | 25\n |
| 28\n | 餐饮 食品\n | 餐饮 具\n | 复用 餐饮具\n | 复用 餐饮具\n（餐 馆自行\n消毒 ）\n | 较高\n | 阴离 子合成 洗涤剂 （以十 二烷基 苯磺酸 钠计） 、大肠 菌群\n | 25\n |
| 28\n | 餐饮 食品\n | 餐饮 具\n | 复用 餐饮具\n | 复用 餐饮具\n（集 中清洗\n消毒 服务单\n位消 毒）\n | 较高\n | 阴离 子合成 洗涤剂 （以十 二烷基 苯磺酸 钠计） 、大肠 菌群\n | 25\n |
| 焙烤 食品\n（自 制）\n | 焙烤 食品\n（自 制）\n | 糕点（自制 ）\n | 较高\n | 酸价 （以脂 肪计） （KOH）、 过氧化 值（以 脂肪计 ）、山 梨酸及 其钾盐 （以山 梨酸计 ）、脱\n氢乙 酸及其 钠盐（ 以脱氢 乙酸计 ）\n | 1\n | ||
| 其他 餐饮食\n品\n | 火锅 菜品\n（餐 饮）\n | 非发 酵性豆\n制品（餐饮 ）\n | 较高\n | 苯甲 酸及其 钠盐（以苯 甲酸计 ）、山梨 酸及其 钾盐（以山 梨酸计 ）、脱氢 乙酸及 其钠盐（以\n脱氢 乙酸计 ）、铝 的残留 量（干 样品， 以 Al 计）\n | 15\n | ||
| 其他 餐饮食\n品\n | 火锅 菜品\n（餐 饮）\n | 粉丝 、粉条\n（餐 饮）\n | 较高\n | 二氧 化硫残 留量、 脱氢乙 酸及其 钠盐（ 以脱氢 乙酸计 ）、铝 的残留 量（干 样品， 以 Al 计）\n | 15\n | ||
| 其他 餐饮食\n品\n | 主食 类（餐\n饮）\n | 米粉 制品\n（餐 饮）\n | 较高\n | 苯甲 酸及其 钠盐（以苯 甲酸计 ）、山梨 酸及其 钾盐（以山 梨酸计 ）、脱氢 乙酸及 其钠盐（以\n脱氢 乙酸计 ）\n | 15\n | ||
| 其他 餐饮食\n品\n | 酒类（ 餐饮）\n | 散装 配制 酒\n（餐 饮单位\n自制 ）\n | 较高\n | 糖精 钠（以 糖精计 ）、甜 蜜素（ 以环己 基氨基 磺酸计 ）、三 氯蔗糖\n | 15\n | ||
| 其他 餐饮食\n品\n | 凉菜 类（餐\n饮）\n | 酱腌 菜（餐\n饮）\n | 较高\n | 苯甲 酸及其 钠盐（以苯 甲酸计 ）、山梨 酸及其 钾盐（以山 梨酸计 ）、亚硝 酸盐（以 NaNO 2 计 ）、\n脱氢 乙酸及 其钠盐（以脱 氢乙酸 计）、糖精 钠（以糖 精计）、甜蜜 素（以环 己基氨 基磺酸 计）、\n三氯 蔗糖 、防腐 剂混合 使用时 各自用 量占其 最大使 用量的 比例之 和\n | 15\n | ||
| 29\n | 食品 添加\n剂\n | 食品 添加剂\n | 增稠 剂\n | 明胶\n | 较高\n | 铬（ Cr）、 铅（Pb）、 总砷（As）、 二氧化 硫、过 氧化物\n | 1\n |
| 29\n | 食品 添加\n剂\n | 食品 添加剂\n | 复配 食品添\n加剂\n | 复配 食品添\n加剂\n | 较高\n | 铅（Pb）、 砷（以 As 计） 、致病 性微生 物\n | 1\n |
| 29\n | 食品 添加\n剂\n | 食品 添加剂\n | 食品 用香精\n | 食品 用香精\n | 一般\n | 砷（ 以 As 计） 含量/无机 砷含量 、菌落 总数\n | 1\n |
| 合计\n | 合计\n | 合计\n | 合计\n | 合计\n | 合计\n | 合计\n | 460\n |
三、商务要求
\n1.1服务期：第一包：县级食用农产品抽检任务检验检测技术服
\n务560批次，应当在2022年9月30日完成抽样，在2022年10月
\n31日前全部完成检验。
\n第二包：县级食品安全自定专项抽检任务检验检测技术服务460
\n批次，应当在2022年8月31日前全部完成抽样，应当在2022年9
\n月30日前全部完成检验；
\n1.2服务地点:广安市广安区行政区域内，具体点位由采购人指
\n定。
\n1.3、验收标准及要求：食用农产品抽检任务检验检测技术服务
\n应当以问题为导向，问题发现率达3.5%，对同一经营单位每30天内
\n抽样量不得超过5批次；自定专项抽检任务检验检测技术服务应当以
\n问题为导向，问题发现率达10%，对同一被抽样单位全年抽检批次不
\n得超过5批次。
\n1.4付款方法和条件：
\n第一包：县级食用农产品抽检任务检验检测技术服务，应当以问
\n题为导向，问题发现率达3.5%，当不合格检出率低于3.5%时，则按
\n如下公式计算合同结算金额：中标金额×（96.5%+实际不合格检出率）
\n＝实际支付金额。实际支付金额不得超出中标金额。
\n第二包：县级食品安全自定专项抽检任务检验检测技术服务，应当以
\n问题为导向，问题发现率达10%，当不合格检出率低于10%时，则按
\n如下公式计算合同结算金额：中标金额×（90%+实际不合格检出率）
\n＝实际支付金额。实际支付金额不得超出中标金额。
\n
项目编号：N5116022022000016
包件号：一包、二包
广安市广安区市场监督管理局2022年度县级食品安全监
督抽检任务检验检测技术服务采购项目(二次)
竞
争
性
磋
商
文
件
四川·广安
广安市广安区市场监督管理局
共同编制
四川省广安瑞智宏图工程管理咨询有限公司
2022年6月
目录
第一章磋商邀请.................................................................................................
第二章磋商须知.................................................................................................
第三章供应商资格条件要求.............................................................................
第四章供应商资格证明材料.............................................................................
第五章采购项目内容、服务、政府采购合同内容条款及其他商务要求......
第六章磋商内容、磋商过程中可实质性变动的内容....................................
第七章响应文件格式.........................................................................................
第八章评审方法.................................................................................................
第九章政府采购合同主要条款.........................................................................
关于进一步做好当前开评标活动疫情防控工作的通知
各方交易主体：
为全面贯彻广安市疫情防控工作要求，切实筑牢疫情防控安全防线，确保我公司代理项
目开评标工作有序进行，保障各方交易主体生命健康安全，现就有关事项通知如下：
一、即日起，凡进入我公司开评标现场的各方交易主体须佩戴口罩，主动出示健康码、
行程码，扫场所码，配合做好体温测量工作。广安市外来（返）广人员，尽快主动向所在村
（社区）报备，中高风险地区和相关地区来（返）广人员健康管理措施可查询广安市卫生健
康委“健康广安”官微健康提示。倡导其他省来（返）广人员持48小时内核酸检测阴性证
明或抵广后48小时内完成一次核酸检测。不配合疫情防控工作的人员，一律不得进入我公
司开评标现场。
二、各方交易主体若存在“发热、咳嗽、气促”等相关症状，以及近14天有疫情中、
高风险地区旅居史等情况的，不得参加投标、开评标、业务办理等现场活动，应委托其他符
合疫情防控要求的人员参加。
三、疫情防控期间，各方交易主体前来我公司参加投标、开评标、业务办理等现场活动
的，应按照本通知的规定做好防护措施，服从现场管理人员疏导，交易活动结束或业务办理
完毕后立即离场。
四、采购人、供应商等应配合我公司现场人员的管控工作，现场管理人员发现不听从提
醒劝阻的，将劝离现场，情节严重的，将按照有关规定处理。
五、当天被抽取到我公司参加评标（评审）活动的专家，应主动出示健康码和行程码，
扫场所码，积极配合做好体温测量工作，评标（评审）全程佩戴口罩，不配合疫情防控的人
员，将按有关评标专家信用管理规定及防疫规定处理。
六、各方交易主体应实时关注当前疫情防控相关要求，防控要求有变化的，以最新发布
的要求为准。
第一章磋商邀请
四川省广安瑞智宏图工程管理咨询有限公司（采购代理机构）受广安市广安区市场监督
管理局（采购人）委托，拟对广安市广安区市场监督管理局2022年度县级食品安全监督抽
检任务检验检测技术服务采购项目(二次)采用竞争性磋商方式进行采购，特邀请符合本次采
购要求的供应商参加本项目的竞争性磋商。
一、采购项目基本情况
1.项目编号：N5116022022000016
2.包件号：一包、二包
3.采购项目名称：广安市广安区市场监督管理局2022年度县级食品安全监督抽检任务检
验检测技术服务采购项目(二次)
4.采购人：广安市广安区市场监督管理局
5.采购代理机构：四川省广安瑞智宏图工程管理咨询有限公司
6.定向采购：本项目非专门面向中小企业采购
二、资金情况
资金来源及金额：财政资金一包预算588000元；二包预算483000元，资金已落实。
三、采购项目简介：（详见第五章）
四、供应商邀请方式
公告方式：本次竞争性磋商邀请在四川省政府采购网（http://www.ccgp-
sichuan.gov.cn）广安市公共资源交易网（http://ggzy.guang-an.gov.cn）上以公告形式
发布。
五、供应商参加本次政府采购活动应具备下列条件
1.具有独立承担民事责任的能力；
2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
3.具有履行合同所必须的设备和专业技术能力；
4.具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
5.参加本次政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；
6.法律、行政法规规定的其他条件；
7.采购人根据采购项目提出的特殊条件：供应商须取得检测检测机构资质认定证书
（CMA）（检验检测能力含食品）复印件；
8.本项目不允许联合体参加。
六、禁止参加本次采购活动的供应商
1、根据《关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》（财库
〔2016〕125号）的要求，采购人/采购代理机构将通过“信用中国”网站
（www.creditchina.gov.cn）、“中国政府采购网”网站（www.ccgp.gov.cn）等渠道查询
供应商在采购公告发布之日前的信用记录并保存信用记录结果网页截图，拒绝列入失信被执
行人名单、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单中的供应商
报名参加本项目的采购活动。
2、为采购项目提供整体规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得参
加本采购项目。供应商为采购人、采购代理机构在确定采购需求、编制磋商文件过程中提供
咨询论证，其提供的咨询论证意见成为磋商文件中规定的供应商资格条件、技术服务商务要
求、评审因素和标准、政府采购合同等实质性内容条款的，视同为采购项目提供规范编制。
七、磋商文件获取方式、时间、地点：
时间：2022年6月16日至2022年6月22日，每天上午00:00:00至12:00:00，下午
12:00:00至23:59:59（北京时间）
途径：项目电子化交易系统-投标（响应）管理-未获取采购文件中选择本项目获取采购
文件
方式：在线获取
售价：0元
八、递交响应文件截止时间：2022年6月27日09:30时（北京时间）。
九、递交响应文件地点：响应文件必须在递交响应文件截止时间前送达磋商地点。逾期
送达、密封和标注错误的响应文件，四川省广安瑞智宏图工程管理咨询有限公司恕不接收。
本次采购不接收邮寄的响应文件。
十、响应文件开启时间：2022年6月27日09:30时（北京时间）在磋商地点开启。
十一、磋商地点：广安市广安区玉兔路160号1幢301-1号。
十二、政采贷：
根据《四川省财政厅关于推进四川省政府采购供应商信用融资工作的通知》（川财采
[2018]123号）文件要求，为助力解决政府采购中标、成交供应商资金不足、融资难、融资
贵的困难，促进供应商依法诚信参加政府采购活动，有融资需求的供应商可根据四川省政府
采购网公示的银行及其“政采贷”产品，自行选择符合自身情况的“政采贷”银行及其产
品，凭中标（成交）通知书向银行提出贷款意向申请。
十三、联系方式
采购人：广安市广安区市场监督管理局
通讯地址：广安市广安区市场监督管理局
联系人：吴老师
联系电话：13982648792
采购代理机构：四川省广安瑞智宏图工程管理咨询有限公司
通讯地址：广安市广安区玉兔路160号1幢301-1号
联系人：朱先生
联系电话：15700330632
第二章磋商须知
一、供应商须知附表
| 序号 | 应知事项 | 说明和要求 |
| 1 | 确定邀请磋商的供 应商数量和方式 | 公 告 方 式 ： 本 次 竞 争 性 磋 商 邀 请 在 四 川 省 政 府 采 购 网 （ http://www.ccgp-sichuan.gov.cn ） 、 广 安 市 公 共 资 源 交 易 网 （http://ggzy.guang-an.gov.cn）以公告形式发布。 |
| 2 | 定向采购情况 | 本项 目非 专门 面向 中小 企业 采购 （ 根据 《关 于印 发中 小企 业划 型标 准 规 定 的 通 知 》 （ 工 信 部 联 企 业 [2011]300 号 ） 规 定 ， 本 项 目 标 的 属 于其他未列明行业。） |
| 3 | 采购预算 （实质性要求） | 采购预算：一包预算 588000 元；二包预算 483000 元； |
| 4 | 最高限价 （实质性要求） | 最高限价：一包 558600 元；二包 458850 元； 报价超过采购人设定的最高限价视为无效响应。 |
| 5 | 联合体投标 | 不允许 |
| 6 | 低于成本价不正当 竞争预防措施 （实质性要求） | 1.在 评审 过程 中， 磋商 小组 认 为供 应商 的报 价明 显低 于其 他 实质 性响 应的 供应 商报价 ，有 可能 影响 产品质 量或 者不 能诚信 履约 的， 磋 商小 组应 当要 求其在 磋商 现场 合理 的时间 内提 供书 面说明 ，并 提交 相 关证 明材 料， 投标人 不能 证明 其报 价合理 性的 ，磋 商小组 应当 将其 作 为无效处理。 供 应商 的书 面说 明材 料应 当 按照 国家 财务 会计 制度 的规 定 要求 ， 逐 项 就 供 应 商 提 供 的 货 物 、 工 程 和 服 务 的 主 营 业 务 成 本 、 税 金 及 附 加、销售费用、管理费用、财务费用等成本构成事项详细陈述。 2.供应商书面说明应当签字确认或者加盖公章，否则无效。书面 说明的签字确认，由其法定代表人或者其授权代表签字确认。 3. 供 应 商 提 供 书 面 说 明 后 ， 磋 商 小 组 应 当 结 合 采 购 项 目 采 购 需 求、专业实际情况、供应商财务状况报告、与其他供应商比较情况 等就供应商书面说明进行审查评价。供应商拒绝或者变相拒绝提供 有效书面说明或者书面说明不能证明其报价合理性的或未在规定时 间内递交有效书面说明书的，磋商小组应当将其响应文件作为无效 处理。 |
| 7 | 磋商情况公告 | 供 应商 资 格审 查情 况、 磋商 情况 、 报价 情况 、磋 商结 果等 在四 川 省政府采购网上采购结果公告栏中予以公告。 |
| 8 | 中小企业、监狱企 业、残疾人福利性 单位 （实质性要求） | 一、中小企业、监狱企业、残疾人福利性单位 1、促进中小企业发展 根 据 《 政 府 采 购 促 进 中 小 企 业 发 展 暂 行 办 法 》 （ 财 库 [2020]46 号 ） 第 四 条 在 政 府 采 购 活 动 中 ， 供 应 商 提 供 的 货 物 、 工 程 或 者 服务符合下列情形的，享受本办法规定的中小企业扶持政策： （ 一） 在货 物采 购项 目中 ， 货物 由中 小企 业制 造， 即货 物 由中 小 企业生产且使用该中小企业商号或者注册商标； （ 二） 在工 程采 购项 目中 ， 工程 由中 小企 业承 建， 即工 程 施工 单 位为中小企业； （ 三） 在服 务采 购项 目中 ， 服务 由中 小企 业承 接， 即提 供 服务 的 人员 为中 小企 业依照 《中 华人 民共 和国 民法 典》订 立劳 动合 同的从 业 人员。 在 货物 采购 项目 中， 供应 商 提供 的货 物既 有中 小企 业制 造 货物 ， 也有大型企业制造货物的，不享受本办法规定的中小企业扶持政策。 对 于经 主管 预算 单位 统筹 后 未预 留份 额专 门面 向中 小企 业 采购 的 采 购 项 目 ， 符 合 上 述 三 点 规 定 的 小 微 企 业 报 价 给 予 10% 的 扣 除 ， 用 扣 除 后 的 价 格 参 加 评 审 。 参 加 政 府 采 购 活 动 的 中 小 企 业 应 当 提 供 《 中 小企业声明函》原件。 接 受大 中型 企业 与小 微企 业 组成 联合 体或 者允 许大 中型 企 业向 一 家或 者多 家小 微企业 分包 的采 购项 目，对 于联 合协 议或者 分包 意向 协 议约 定小 微企 业的合 同份 额占 到合 同总金 额 30% 以上 的， 采购 人、采 购 代 理 机 构 应 当 对 联 合 体 或 者 大 中 型 企 业 的 报 价 给 予 3% （ 工 程 项 目 为 2%）的扣除，用扣除后的价格参加评审。 注 ：本 项目 按服 务采 购 项目 执行 ；本 文 件中 所称 “中 小企 业 ”含 小微企业。 2、支持监狱企业发展 根 据《 关于 政府 采购 支持 监 狱企 业发 展有 关问 题的 通知 》 （财 库 〔2014〕68 号）的规定，监狱企业视同小型、微型企业，享受促进中 小企业发展的政府采购政策。 |
| 投 标人 为监 狱企 业的 ，必 须 提供 由省 级以 上监 狱管 理局 、 戒毒 管 理局 （含 新疆 生产建 设兵 团） 出具 的属于 监狱 企业 的证明 文件 （复 印 件加盖投标人公章）。 3、根 据《 财政部 民政 部 中国 残疾 人联合 会关 于促 进残疾 人就 业 政 府 采 购 政 策 的 通 知 》 （ 财 库 〔 2017 〕 141 号 ） 的 规 定 ， 对 残 疾 人 福利 性单 位产 品享受 促进 中小 企业 发展的 政府 采购 政策。 残疾 人福 利 性单位属于小型、微型企业的，不重复享受政策。 参加政府采购活动的残疾人福利性单位应当提供《残疾人福利性 单位声明函》原件。 | ||
| 9 | 节 能 、 环 保 及 无 线 局 域 网 产 品 等 政 府 采 购 政 策 ( 实 质 性要) | 一、节能、环保产品政府采购政策（如涉及）： 1.根据 《财 政部 发展 改革 委 生态 环境 部 市场 监管 总局 关于 调整 优 化 节 能 产 品 、 环 境 标 志 产 品 政 府 采 购 执 行 机 制 的 通 知 》 （ 财 库 〔 2019 〕 9 号 ） 相 关 要 求 ， 依 据 品 目 清 单 和 认 证 证 书 实 施 政 府 优 先 采 购和 强制 采购 。如本 项目 采购 的产 品属于 品目 清单 范围的 ，依 据国 家 确定 的认 证机 构出具 的、 处于 有效 期之内 的节 能产 品、环 境标 志产 品 认证证书，对获得证书的产品实施政府优先采购或强制采购。 本 项目 采购 的产 品属 于品 目 清单 强制 采购 范围 的， 投 标人 应按 上 述要 求提 供产 品认证 证书 复印 件（ 加盖投 标人 鲜章 ）或 提供 国家 确定 的认 证机 构认 证结果 信息 发布 平台 公布的 该产 品认 证信息 截图 （加 盖 投标人鲜章），否则其投标文件作无效处理。 本 项 目 采 购 的 产 品 属 于 品 目 清 单 优 先 采 购 范 围 的 ， 在 投 标 人 报 价 相同的情况下实行优先采购（有评分规定的，按评分表进行评分）。 注：对政府采购节能产品、环境标志产品实施品目清单管理。财 政部、发展改革委、生态环境部等部门根据产品节能环保性能、技术 水平和市场成熟程度等因素，确定实施政府优先采购和强制采购的产 品类别及所依据的相关标准规范，以品目清单的形式发布并适时调 整。 二、无线局域网产品政府采购政策（如涉及）： 1、本项目采购的产品属于中国政府采购网公布的《无线局域网 认证产品政府采购清单》的，按照第八章《综合评分明细表》的规则 |
| 进行加分。 三、其他强制性规定（如涉及）： 国家或行业主管部门对采购产品的技术标准、质量标准和资格资 质条件等有强制性规定的，必须符合其要求。 如涉及3C认证产品的3C认证证书在投标（响应）文件中可不提供 （磋商文件有要求在响应文件中提供证明材料的除外），投标人中标 （成交）后应在签订采购合同时向采购人提供加盖供应商公章的3C证 书复印件。 如 涉及 信息 安全 产品 的信 息 安全 认证 ，在 投标 （响 应） 文 件中 可 不提 供（ 磋商 文件有 要求 在 响应 文件 中 提供 证明 材料 的除外 ）， 投标 人中 标（ 成交 ）后应 在签 订采 购合 同时向 采购 人提 供加盖 供应 商公 章 的由中国信息安全认证中心颁发的有效认证证书复印件。 | ||
| 10 | 磋商保证金 | 根 据《 四川 省财 政厅 关于 印 发〈 四川 省政 府采 购营 商环 境 指标 提 升 专 项 行 动 工 作 方 案 〉 的 通 知 》 （ 川 财 采 [2020]74 号 ） 文 件 要 求 : 本 项目不收取磋商保证金。 |
| 11 | 履约保证金 | 本项目不收取履约保证金。 |
| 12 | 招标代理 服务费 （实质性要求） | 以 成 交 金 额 作 为 计 算 基 数 , 参 照 “ 国 家 计 委 印 发 的 《 招 标 代 理 服 务 费收费暂行办法》（计价格[2002]1980 号） ”的标准收取招标代理服 务费 。成 交供 应商 在领取 成交 通知 书前 向招标 代理 机构 支付 招标 服务 费用。 |
| 13 | 本项目的咨询、询 问 | 根据 委托 代理 协议 约定 ， 供应 商对 本采 购项 目的 咨询 、询问 由 四川 省广安瑞智宏图工程管理咨询有限公司负责答复。 联系人：朱先生联系电话：15700330632 |
| 14 | 成交通知书领取 | 采 购结 果公 告在 四 川省 政府 采购 网、 广安 市 公共 资源 交易 网 上 发 布。请成 交供 应商 到 四川 省广 安瑞 智宏图 工程 管理 咨询 有限公 司（ 广 安市广安区玉兔路 160 号 1 幢 301-1 号）领取成交通知书。 结果公告公示期为 1 个工作日。 |
| 15 | 供应商质疑 | 根据委托代理协议约定，对磋商文件的资质、技术、评分明细表方 面的质疑由采购人进行回复，其他方面的质疑由四川省广安瑞智宏图 工程管理咨询有限公司负责答复；对磋商过程的质疑由四川省广安瑞 |
第二包：评分细则
| 序号 | 评分 因 素 | 分值 | 评分 标准 | 说明 |
| 1 | 报价 评 审 20% | 20 | 以满 足磋 商文 件要 求且 最终 有效 报价 最低 的 为基 准价 ，其 报价 分为 满分 。其 他供 应商 的 价格 分统 一按 照下 列公 式计 算： 报价 得分 = （基 准价 /最终 有效 报价 ） ×20%×100（保 留 两位 小数 ） | 小微 企业 （监 狱企 业、 残 疾人 福利 性单 位视 同小 微 企业 ）报 价按 10%的价 格 扣除 ，用 扣除 后的 价格 参 与评 审。 |
| 2 | 技术 能 力与 质 量保 证 24% | 24 | 1、供 应商 具有 食品 省级 及以 上检 验检 测中 心 的得 2 分， 没有 或未 提供 的不 得分 。 2、供 应商 检测 能力 认证 参数 能够 覆盖 本次 抽 检参 数95%（含 ）以 上的 得 8分； 90%-95%（含 90%）的 得6分； 85%-90%（含 85%）得 4分； 80%-85%（含 80%）以 上的 得 2分； 低于 80%不 得分 。 3、供 应商 近三 年以 来参 加省 级及 以上 行政 主 管部 门组 织的 食品 检验 检测 能力 验证 （含 盲 样考 核、 实验 室比 对） ，非 法添 加、 重金 属、 食品 添加 剂、 微生 物等 取得 满意 （含 通 过） 结果 的一 个项 目得 0.5 分， 最多 得 8 分。 没有 或未 提供 相关 证明 材料 的不 得分 。 4.具有 实验 室 lims 管理 系统 并具 备电 子抽 样能 力（ 截图 ）得 3 分。 5.具有 国家 食品 安全 抽检 检测 数据 报送 系统 BJCA 数字 证书 的得 3 分 | 1.第 1 项提 供相 关证 明材 料复 印件 ，加 盖供 应商 公 章。 2.第 2 项须 提供 供应 商机 构资 质认 定证 书附 表参 数 与招 标文 件中 抽检 项目 参 数的 比例 的对 照表 （标 明 不能 检的 项目 参数 和检 验 检测 机构 资质 认定 证书 附 表参 数与 抽检 项目 参数 的 百分 比， 百分 比保 留小 数 点后 一位 ）， 加盖 供应 商 公章 。未 提供 对照 表的 该 项不 得分 。 3.第 3、4、 5 项提 供相 关 证明 材料 复印 件并 加盖 供 应商 公章 。 |
| 3 | 人员 配 备 8% | 8 | 1、 供应 商针 对本 项目 服务 团队 人员 中具 有与 本项 目食 品、 质量 管理 、化 学相 关专 业高 级 及以 上职 称每 人得 1 分， 最多 得 2 分； 具有 与本 项目 食品 、质 量管 理、 化学 相关 中级 及 以上 职称 每人 得 0.5 分， 最多 得 3 分。 2、 供应 商针 对本 项目 服务 团队 人员 中实 验 室人 员具 有食 品《 检验 资格 证书 》， 或者 具 有食 品、 农产 品专 业技 术培 训合 格证 的每 人 得 0.5 分， 最多 得 3 分。 | 1. 须 提 供 相 关 人 员 职 称 证 书 与 聘 书 复 印 件 加 盖 供 应 商鲜 章。 原件 备查 。 2.须提 供供 应商 为其 缴纳 的 2021 年至 今连 续 6 个月 社保 证明 ，提 供复 印件 并 加盖 公章 。 |
| 4 | 设备 配 置 15% | 15 | 拟投 入本 项目 设备 ： 1、供 应商 具有 食品 相关 检测 服务 设备 能稳 定 开展 工作 的液 相色 谱-串联 质谱 仪、 气相 色 谱-质谱 联用 仪、 高效 液相 色谱 、电 感耦 合等 离子 体质 谱仪 、原 子吸 收光 谱仪 、同 时具 备 以上 五类 设备 的， 得 5 分； 以上 五类 设备 | 1.提供 第 1,2， 3 项相 关设 备照 片、 购买 合同 或租 赁 合同 、发 票复 印件 加盖 供 应商 鲜章 。 2.提供 第 4 项食 品留 样冻 库建 设项 目合 同书 （或 租 |
| 的， 每少 一类 扣 1 分。 2、相 适应 的前 处理 设备 （微 波消 解仪 、全 自 动凝 胶净 化浓 缩仪 、旋 转蒸 发仪 、 氮吹 仪、 全自 动固 相萃 取仪 ）， 同时 具备 以上 5 种设 备得 5 分， 每缺 少一 种扣 1 分。 3、供 应商 的抽 样车 辆配 备车 载冰 箱， 得 2 分。 4、具 有专 业食 品留 样冻 库， 得 3 分。 | 赁合 同） 复印 件、 实地 照 片， 加盖 供应 商公 章。 | |||
| 5 | 服务 方 案 9% | 9 | 1、供 应商 的实 施方 案在 抽样 、运 输、 检测 、 质量 控制 、数 据处 理、 时效 性及 结果 异议 处 置等 方面 符合 本项 目要 求、 内容 详尽 、尤 其 在项 目进 度上 明确 了完 成时 间的 得 3 分； 每 有一 项缺 项或 针对 性不 强或 不明 确完 成时 间 的扣 0.5 分,扣完 为止 。 2、根 据供 应商 制定 的应 急事 件处 置预 案（ 如 食品 安全 突发 事件 检测 方案 ）进 行评 定， ， 出现 食品 安全 突发 事件 供应 商能 在 4 小时 内 从供 应商 所在 地到 达事 发地 点协 助采 购人 启 动应 急检 验检 测的 得 6 分； 4-5 小时 （含 5 小 时） 内的 得 2 分； 5-6 小时 （含 6 小时 ）以 内 的得 1 分； 6 小时 以上 的不 得分 。 | 1. 根 据 提 供 材 料 据 实 评 审。 2. 第 2 项 提 供 供 应 商 营 业 执 照 复 印 件 ； 以 供 应 商 营 业 执 照 的 地 址 到 广 安 区 市 场 监 督 管 理 局 （ 广 安 区 银 顶 街 92 号 ） 的 路 程 时 间 为 准 ， 提 供 详 细 的 路 线 说 明 及 所 用 时 间 ， 路 线 说 明 以 导航 地图 截图 为准 。 |
| 6 | 业绩 24% | 24 | 1、供 应商 参与 过 2019 年（ 含） 至今 食品 省 级抽 检（ 含风 险监 测） ，提 供 1 个合 同、 中 标/成交 通知 书等 证明 材料 的得 1 分， 提供 该 项目 的验 收报 告验 收结 果为 满意 的再 得 1 分。 本项 目最 多得 8 分； 2、供 应商 参与 过 2019 年（ 含） 至今 食品 市、 县级 抽检 ，提 供 1 个合 同、 中标 /成交 通 知书 等证 明材 料的 得 1 分， 提供 该项 目的 验 收报 告验 收结 果为 满意 的再 得 1 分。 本项 目 最多 得 16 分； 未参 加或 未提 供的 不得 分。 | 提供 相应 证明 资料 。 |
注：评分的取值按四舍五入法，保留小数点后两位。
4.磋商纪律及注意事项
4.1磋商小组内部讨论的情况和意见必须保密，任何人不得以任何形式透露给供
应商或与供应商有关的单位或个人。
4.2在磋商过程中，供应商不得以任何形式对磋商小组成员进行旨在影响谈判结
果的私下接触，否则将取消其参与磋商的资格。
4.3对各供应商的商业秘密，磋商小组成员应予以保密，不得泄露给其他供应
商。
4.4磋商小组独立评判，推荐成交候选人，并写出书面报告。
4.5磋商小组可根据需要对供应商进行实地考察。
5.磋商小组在政府采购活动中承担以下义务：
（一）遵守评审工作纪律；
（二）按照客观、公正、审慎的原则，根据磋商文件规定的评审程序、评审方法
和评审标准进行独立评审；
（三）不得泄露评审文件、评审情况和在评审过程中获悉的商业秘密；
（四）及时向财政部门报告评审过程中发现的采购人、采购代理机构向评审专家
做倾向性、误导性的解释或者说明，以及供应商行贿、提供虚假材料或者串通等违法
行为；
（五）发现磋商文件内容违反国家有关强制性规定或者磋商文件存在歧义、重大
缺陷导致评审工作无法进行时，停止评审并向采购人或者采购代理机构书面说明情
况；
（六）及时向财政、监察等部门举报在评审过程中受到非法干预的情况；
（七）配合答复处理供应商的询问、质疑和投诉等事项；
（八）法律、法规和规章规定的其他义务。
6.评审专家在政府采购活动中应当遵守以下工作纪律：
（一）不得参加与自己有《中华人民共和国政府采购法实施条例》第九条规定的
利害关系的政府采购项目的评标活动。发现参加了与自己有利害关系的评审活动，须
主动提出回避，退出评审；
（二）评审前，应当将通讯工具或者相关电子设备交由采购代理机构统一保管；
（三）评审过程中，不得与外界联系，因发生不可预见情况，确实需要与外界联
系的，应当在监督人员监督之下办理；
（四）评审过程中，不得发表影响评审公正的倾向性、歧视性言论，不得征询或
者接受采购人的倾向性意见，不得明示或暗示供应商在澄清时表达与其响应文件原义
不同的意见，不得以磋商文件没有规定的评审方法和标准作为评审的依据，不得修改
或者细化评审程序、评审方法、评审因素和评审标准，不得违规撰写评审意见，不得
拒绝对自己的评审意见签字确认；
（五）在评审过程中和评审结束后，不得记录、复制或带走任何评审资料，不得
向外界透露评审内容；
（六）评审现场服从采购代理机构工作人员的管理，接受现场监督人员的合法监
督；
（七）遵守有关廉洁自律规定，不得私下接触供应商，不得收受供应商及有关业
务单位和个人的财物或好处，不得接受采购代理机构的请托。
第九章政府采购合同主要条款（草案）
广安市广安区市场监督管理局（甲方）所需广安市广安区市场监督管理
局2022年度县级食品安全监督抽检任务检测服务采购项目经采购代理机构
名称以（项目编号）在国内以竞争性磋商方式进行采购。经评标委员会确
定（乙方）为成交供应商。甲、乙双方根据《中华人民共和国政府采购
法》、《中华人民共和国民法典》等相关法律以及本项目磋商文件的规定，
经平等协商达成合同如下：
一、服务内容
具体服务时间由甲方通知，每月一抽;第一包：县级食用农产品抽检任
务检验检测技术服务560批次每月完成112批次，5个月完成抽样，应当在
2022年9月30日全部完成，检验应当在2022年10月31日前全部完成。
第二包：县级食品安全自定专项抽检任务检验检测技术服务460批次每
月完成115批次，4个月完成抽样，应当在2022年8月31日前全部完成，
检验应当在2022年9月30日前全部完成；
二、检测费用
第一包：县级食用农产品抽检任务检验检测技术服务，应该以问题为导
向，问题发现率达3.5%，当不合格检出率低于3.5%时，则按如下公式计算
合同结算金额：中标金额×（96.5%+实际不合格检出率）＝实际支付金
额。实际支付金额不得超出中标金额
第二包：县级食品安全自定专项抽检任务检验检测技术服务，应该以问
题为导向，问题发现率达10%，当不合格检出率低于10%时，则按如下公
式计算合同结算金额：中标金额×（90%+实际不合格检出率）＝实际支付
金额。实际支付金额不得超出中标金额。
三、权利与义务：
1.甲方的权利和义务
（1）甲方对乙方抽检服务方案的实施进行监督管理，并有权督促乙方
人员严格执行合同规定的各项条款。
（2）委托乙方的管理服务应达到甲方制定的要求。如不能达到，甲方
将对此发出整改通知，连续两次通知仍不能达到的，甲方有权终止本合同；
（3）其它依法应由甲方享有的权利和承担的义务。
（4）积极协助乙方做好服务工作。
2.乙方的权利和义务
（1）严格遵守国家、省、市的法律法规及相关服务质量标准，高质
量、高效率地完成抽检工作，抽检工作采取一次招标，分期抽检的形式于
2022年10月底前完成。
（2）根据有关法律法规及本合同的约定，制定该服务的各项管理办
法、规章制度及岗位责任。
（3）抽样具体要求
①乙方在签订合同后3个工作日内，严格按照《食品安全抽样检验管理
办法》、《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》相关规定，制定完善抽
检服务方案，指定4名专业技术人员及2辆专用车辆开展采样工作。抽样任
务应当在2022年9月30日前全部完成。
②乙方应当具备电子抽样能力。抽样人员应该自备采样工具、容器等设
备，对于有冷藏、冷冻或其他特殊贮运条件等要求的食品样品，应当采取相
应措施，保证样品运输过程符合标准或样品标示要求的运输条件。
③抽样人员可以从食品生产者的成品库待销产品中、食品经营者仓库和
用于经营的食品中随机抽取样品，不得由食品生产经营者自行提供样品。
④抽样时应当向被抽样单位出具《国家食品安全抽样检验告知书》，样
品一经抽取，抽样人员应在现场封样，并贴上盖有抽样单位公章的封条《国
家食品安全抽样检验封条》，同时向被抽样单位现场现金支付样品购置费并
索取发票（或相关购物凭证），如果打白条，按照相应的样品购置费在合同
实际支付金额中扣除，不足金额乙方需另外补足。对抽检过程中发现存在严
重事故隐患和重大安全风险的食品问题，乙方应及时向甲方进行通报。
⑤抽样完毕，抽样人员应将填写完整的《国家食品安全抽样检验告知
书》、《国家食品安全抽样检验抽样单》、《国家食品安全抽样检验工作质
量及工作纪律反馈单》交给被抽样单位，并告知相关事项。抽样人员可以通
过拍照、录像、留存购物票据等方式保存证据。
⑥抽样期间乙方负责抽样人员食宿、车辆、样品购买及保存运输等费
用，甲方派出工作人员引路。抽样时如需甲方提供车辆，每天按照中标金额
的万分之十计算，在合同实际支付金额中扣除。
（4）检验具体要求
①按照甲方指定项目采用食品安全标准、《四川省食品安全监督抽检实
施细则》（2022版）的相关规定开展检验。
②检验应当在2022年10月31日前全部完成，县级食用农产品抽检任
务检验检测技术服务应该以问题为导向，不合格检出率达3.5%。自定专项
抽检任务检验检测技术服务应该以问题为导向，不合格检出率达10%；
③乙方应当具备出具电子认证版检验报告的能力。应当自收到样品之日
起20个工作日内出具检验报告。检验结论作出后，2个工作日内将检出不
合格样品纸质检验报告(一式六份)报送甲方，10个工作日内将合格样品纸
质检验报告（一式二份）报送甲方。检验结论表明不合格食品可能对身体健
康和生命安全造成严重危害的，乙方应立即报告甲方。检测结果未经甲方书
面同意，不得对外发布或作他用。
④按照甲方要求建立样品抽检的电子台账，1020批次抽检数据按照规
定时间录入“国家食品安全抽检监测信息系统”
⑤复检结论与初检结论不一致的，该批次样品复检检验费用由乙方承担
支付给被抽样单位，并且在合同实际支付金额中扣除检验检测服务费用
2000元；样品因为抽样过程、样品真实性有异议、或者对检验方法、判定
依据等存在异议而异议被认可的，在合同实际支付金额中扣除检验检测服务
费用2000元；在每季度数据抽查中，被扣分10分及以上者，在合同实际支
付金额中扣除检验检测服务费用2000元。
⑥抽检任务执行完毕，应当撰写食品安全风险监测分析报告书，详细对
该地区抽检监测数据进行分析总结，并将报告交予甲方，为甲方下一步制定
食品安全风险控制方案提供科学、合理的建议。
⑦乙方不得将未征得甲方书面同意的服务业务对外分包或转包。乙方在
抽样检验中违反《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安
全法实施条例》、《食品安全抽样检验管理办法》（总局令第15号）规
定，造成的一切后果由乙方负责。由于抽样检验工作给甲方造成损失的，应
当赔偿。
⑧为甲方日常监管提供食品检测咨询服务。
⑨建立本项目的服务管理档案，并负责及时记载有关变动情况。合同期
间，接受服务甲方的监督、指导。
⑩其它依法应由乙方享有的权利和承担的义务。
（5）合格备份样品应当按照相关要求处置，采取捐赠、拍卖、义卖等方
式，把抽检合格备份样品或收益捐赠给救助站、福利院等公益慈善机构或者
急需帮扶的群体，最大限度的减少浪费，提高备份合格样品的利用效率。
四、违约条款
（1）根据相关文件精神，由于疫情，为了减小企业负担，本项目本次不
收取履约保证金。但是乙方不履行合同或履行该合同不符合约定，应向甲方
支付违约金；乙方出现违法违规行为的，依法追究乙方和相关责任人的法律
责任。乙方应当按合同约定时间完成任务，每迟交一天，按合同总金额的万
分之五支付违约金。除延期交付以外，乙方若出现其它违约行为，每天应按
合同总金额万分之五支付违约金。违约金在实际支付金额中扣除。
（2）乙方迟延履行合同、不完全履行合同，除支付违约金外，乙方仍应
实际履行合同；不履行或履行合同不符合约定，甲方均有权单方面解除合
同，并就乙方违约给甲方造成的损失向乙方索赔。
（3）本合同生效之后，如任何一方违约，守约方为维护权益，向违约方
追偿的一切费用包括但不限于律师费、诉讼费、保全费、鉴定费、差旅费由
违约方承担。
（4）其它未尽事宜，以《中华人民共和国民法典》和其它有关法律、法
规规定为准，无相关规定的，双方协商解决。
五、不可抗力
甲、乙方中任何一方，因不可抗力不能及时或完全履行合同的，应及时
通知对方，并在5天内提供相应证明。未履行完合同部分是否继续履行、如
何履行等问题，可由双方协商解决，确定为不可抗力原因造成的损失，免予
承担责任。
六、合同生效
本合同经甲乙双方授权代表签署并加盖公章或合同章后生效。
七、争议的解决方式
（1）在解释或者执行本合同的过程中出现疑问或发生争议时，双方应通
过协商方式解决。
（2）经协商不能解决的争议，可向司法机关提起诉讼。
（3）除有争议部分外，本合同其他部分仍应按合同条款继续履行。
八、付款方式
根据任务完成进度，甲方按照合同要求支付，如有不合格样品进入复检
异议的，付款时间顺延3个月。甲方以银行转账方式支付给乙方。
九、本合同未尽事宜，由双方协商后可签订补充协议，所签订的补充协
议与本合同具有同等的法律效力。
甲方：（盖章），乙方：（盖章）
签字：，签字：
签署日期：年月日签署日期：年月日
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