茶原料提取物-2024年至2025年-询价函

招标

金额

2880.00元

项目地址

福建省

发布时间

2024/09/20

公告摘要

项目编号2024-zs2047

预算金额2880.00元

招标公司福建中烟工业有限责任公司

招标联系人曲先生0592-2200055

招标代理机构厦门市中实采购招标有限公司

代理联系人曲昕0592-2200055

标书截止时间-

投标截止时间-

公告正文

茶原料提取物-2024年至2025年-询价函 (招标编号:2024-ZS2047) 项目所在地区:福建省,厦门市一、招标条件本茶原料提取物一 2024年至2025年已由项目审批/核准/备案机关批准,项目资金来源为其他资金/ 招标人为福建中烟工业有限责任公司。本项目已具备招标条件,现招标方式为其它方式,特邀请有兴趣的潜在投标人提出资格预审申请。二、项目概况和招标范围规模:茶原料提取物-2024年至2025年范围:本招标项目划分为1个标段,本次招标为其中的: (001)茶原料提取物-2024年至2025年; 三、投标人资格要求 (001茶原料提取物-2024年至2025年)的投标人资格能力要求:详见附件; 本项目不允许联合体投标。四、资格预审文件的获取获取时间:从2024年09月20日00时00分到2024年09月27日17时30分获取方式:详见附件五、资格预审申请文件的递交递交截止时间:2024年09月27日17时30分递交方式:详见附件电子上传文件递交六、资格预审开始时间及地点资格预审开始时间:2024年09月27日17时30分资格预审地点:详见附件评审办法:/ 七、其他茶原料提取物-2024年至2025年八、监督部门本招标项目的监督部门为/。九、联系方式招标人:福建中烟工业有限责任公司地址:福建省厦门市思明区莲岳路118号联系人:/ 电话:/ 电子邮件:/ 招标代理机构:厦门市中实采购招标有限公司地址: 厦门市湖滨南路57号金源大厦18楼联系人: 曲昕电话: 0592-2200055 电子邮件: 270283120@qq.com 招标人或其招标代理机构主要负责人(项目负责人) 签名) 招标人或其招标代理机构: 盂章询价函各报价供应商: 受招标人福建中烟工业有限责任公司委托,我司进行茶原料提取物 2024年至2025年(询价编号:2024- ZS2047)的询价工作,请各报价供应商按照附件一、附件二、附件三所列内容进行投入估算、报价(本询价函并非采购邀约,报价仅供参考),并将报价文件(附件一)加盖报价供应商公章后,于2024年9月27日17:30前扫描并发送邮件至我司联系人电子邮箱。感谢贵方的参与! 顺祝商祺! 附件一:报价函附件二:制香原料技术标准第1部分:铁观音茶叶杀青物附件三:制香原料技术标准第2部分:铁观音茶树花询价单位:厦门市中实采购招标有限公司联系人:曲先生电话:0592-2200055 电子邮箱:270283120@qq.com 联系地址:厦门市思明区湖滨南路57号金源大厦18楼日期:2024年9月20日附件一: 报价函

说明	1、报价包括但不限子：种植、采摘、加工、捕料费、包装费、运至招标人指定地点的运输费、专用工具费、保险费、采购保管、产品检验检测、验收、招标人产地现场指导的食宿费、招标代理服务费以及售后服务等一切费用。 2、交货地点为我方指定地址。 3、交货前风险由供货商承担。 4、无预付款。
项目名称	品目号	5、本询价函非采购邀约。品名	一年预计采购量	报价（元/公斤）	招标期限	交货期交货地点
茶原料提取物- 2024年至202	1-1	安溪铁观音秋茶杀青物	(公斤） 2880		至2025 年4月3 0日	使用单位指定每批货物的交货时间及地点
茶原料提取物- 2024年至202	1-2	安溪铁观音茶树花	400		至2025 年4月3 0日	使用单位指定每批货物的交货时间及地点
5年报价有效期	至2024-12-31
发票税率及种类	增值税专用发票增值税税率：—%
报价单位信息	单位（加盖公章）：地址：联系人：电话：电子邮箱：报价日期：

备建隹 Q/FJZYT0303-33-A/1 昏原料主铁观物 2024-04-16发布 2024-04-19实施福建中烟 T 业有限责任公司发布 Q/FJZYT0303-33-A/1 前言本标准依据GB/T19000《质量管理体系基础和术语》GB/T19001《质量管理体系要求》、GB/T24001《环境管理体系要求及使用指南》GB/T28001《职业健康安全管理体系要求》、GB/T23331《能源管理体系要求及使用指南》、GB/T1.1《标准化工作导则第一部分:标准的结构和编写》、GB/T15496《企业标准体系要求》、GB/Z19579《卓越绩效评价准则实施指南》结合公司实际编制而成。本标准代替Q/F JZYT0303-33-A/0《制香原料技术标准第1部分:铁观音茶叶杀青物》主要变化如下: 取消4.1“采摘及制作要求”中有关“原料产地”的要求,修订“品种”的要求,增加“风格”的要求; 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由福建中烟标准化委员会提出。本标准由技术中心归口。本标准起草部门:技术中心香精香料研究部。本标准主要起草人:周培琛、张峰、操晓亮、宁高杨、谢春芳、黄惠贞、陈冬滨、白雪平、肖红力、陈群、郭松斌。本标准由谢金栋批准。本标准所代替标准的历史版本发布情况: Q/FJZYT0303-33-A/0,2023-07-12。 Q/FJZYT0303-33-A/1 铁观音茶叶杀青物 1 范围本标准规定了铁观音茶叶杀青物的术语和定义、基本要求、卫生指标、性能指标、包装及储运要求。本标准适用于铁观音茶叶杀青物采购、交收检验及储运。 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的,凡是注日期(或版本号)的引用文件,仅注日期 (或版本号)的版本适用于本文件,凡是不注日期(或版本号)的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 19598 地理标志产品安溪铁观音 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 30616 食品用香精 YC/T 205 烟草及烟草制品仓库设计规范 Q/FJZYM0604-02 产品检验控制程序 Q/FJZYM0402-30 不合格品控制程序 Q/FJZYT0002-12 香精香料领域术语定义 3 术语和定义 GB/T 19000《质量管理体系基础和术语》、GB/T 19001《质量管理体系要求》、GB/T 24001《环境管理体系要求及使用指南》、GB/T 45001 《职业健康安全管理体系要求及使用指南》、GB/T23331《能源管理体系要求及使用指南》、GB/T 1.1《标准化工作导则第一部分:标准的结构和编写》、GB/T 15496《企业标准体系要求》、GB/Z 19579《卓越绩效评价准则实施指南》、《管理大纲》界定的以及下列术语和定义适用于本标准 O 3.1 茶叶杀青物指采摘后的铁观音茶叶按照GB/T 19598《地理标志产品安溪铁观音》正味茶的流程制作,经采青、晒青、摇青、晾青、杀青等工序制作得到的茶原料。 3.2 1 Q/FJZYT0303-33-A/1 异味指除了茶叶杀青物的幽雅香气、独特韵味外的其它气味。 3.3 杂物指除了茶叶杀青物外的其他物品,分一类杂物和二类杂物。一类杂物指对生产安全和产品质量影响程度严重的物品,如动物的躯体、骨头、毛发等有机体,农药、化肥、油类等容器,化工制品及残片等。二类杂物指除一类杂物外的物品,如金属物、玻璃、石头、烟头、杂草、纸张、树枝、果皮等。 3.4 存储时间以铁观音茶茶叶杀青物装袋时间为起点,至茶叶杀青物生产投料时间为终点。技术要求 4 4.1 采摘及制作要求铁观音茶叶杀青物的采摘及制作工艺应符合下表规定。

序号	项目		指标要求
1	品种		符合GB/T 19598现行标准地理标志产品保护范围的红心铁观音
2	风格		符合在产产品风格质量要求
3	枞龄		3-7年
4	茶园海拔		800-1200米
5	采摘时间	春茶	立夏前3天及后3天（共7天)
		暑茶	立秋前3天及后3天（共7天）
		秋茶	寒露前3天及后3天(共7天)
6	采摘部位		上部，标准为三叶一芽
7	按照GB/T 制作工艺		19598中初制工艺的流程制作，包括采青、晒青、凉青、摇青、杀青等工序

备注:因天气原因等不可抗力因素,采摘、制作时间可适当调整。 4.2卫生指标铁观音茶叶杀青物的卫生指标应符合下表规定。序号项目单位指标要求 1 六六六(HCH) ≤0.2 mg/kg 2 滴滴涕(DDT) ≤0.2 2 Q/FJZYT0303-33-A/1 3 三氯杀螨醇

检验项目		单	指标要求
包装、标签		/	包装完好，标识清晰、内容完整。
重量		kg	10±0.5
包芯温度		℃	≤0℃
含水率		%	55-68
含梗率		%	5-20
杂物	一类杂	%	0
杂物	二类杂	%	≤2
异味、霉变		/	无异味、无霉变

5 包装、运输和贮存 5.1 铁观音茶叶杀青物制作完成后,应降至室温,使用无污染、无破损的食品级塑料袋包装,包装袋外牢固粘贴标识清晰、内容完整的标签。标签内容包含但不限于:产品名称、产品代码或条形码、生产日期、重量、编号、批次号、生产厂商等信息。 5.2 铁观音茶叶杀青物装袋后马上进入茶叶基地整洁、干燥、无污染、无异味的冻库冻存,冻库温度应≤-15 。堆垛时,堆垛高度宜≤3层。置于货架上时,货架层数宜≤3层。避开出风口等位置。 5.3 铁观音茶叶杀青物装车前应确保茶叶杀青物已完全冻透,包芯温度≤-5 ,保障运输过程中茶叶杀青物处于冷冻状态。 5.4 装车前,运输单位应确保车厢内外清洁、干燥、不漏水、无异味、无污染(包括油污);除正常清洁之外,必要时可对车厢喷洒防护剂消毒、杀虫。不得将铁观音茶叶杀青物与其它货物混装。运输车辆车厢内温度应≤-5℃。 3 Q/FJZYT0303-33-A/1 5.5 库房装卸应使用人工,或纯电力驱动、无污染的装卸工具;轻取轻放,禁止野蛮操作。 5.6 铁观音茶叶杀青物运抵厦烟后,应进入温度≤-15 ℃的冻库冻存,放置“待检验”标示,与库内的茶叶杀青物分区存放。待该批次茶叶杀青物检验合格后,将“待检验”换为“检验合格”标示。 5.7 铁观音茶叶杀青物在厦烟冻库的码垛要求同5.2。冻存期间包芯温度应≤-5℃。 5.8 铁观音茶叶杀青物存储时间应≤3个月,贮存期间应确保冻库环境符合要求。 5.9 铁观音茶叶杀青物出库必须遵循“先进先出”原则。 4 鬲建隹 Q/FJZYT0303-34-A/1 制香原料技准铁观音茶树花 2024-09-23发布 2024-09-27实施福建中烟工业有限责任公司发布 Q/FJZYT0303-34-A/1 前言本标准依据GB/T19000《质量管理体系基础和术语》、GB/T19001《质量管理体系要求》、GB/T24001《环境管理体系要求及使用指南》GB/T28001《职业健康安全管理体系要求》、GB/T23331《能源管理体系要求及使用指南》、GB/T1.1《标准化工作导则第一部分:标准的结构和编写》、GB/T15496《企业标准体系要求》GB/Z19579《卓越绩效评价准则实施指南》结合公司实际编制而成。本标准代替Q/F JZYT0303-34-A/0《制香原料技术标准第1部分:铁观音茶树花》主要变化如下: 修改3.4“箩筐”为“镂空器皿”; 取消4.1“采摘及制作要求”中有关“原料产地”的要求,修订“品种”的要求; 取消5.1“每筐重量不多于4 kg³的要求,增加“不得挤压”的要求,修订5.1及5.3“竹箩筐”为“镂空器皿”。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由福建中烟标准化委员会提出。本标准由技术中心归口。本标准起草部门:技术中心香精香料研究部。本标准主要起草人:周培琛、张峰、宁高杨、伊勇涛、陈的、陈冬滨、黄惠贞、白雪平、许寒春陈群、郭松斌。本标准由谢金栋批准。本标准所代替标准的历史版本发布情况: Q/FJZYT0303-34-A/0,2023-07-12. Q/FJZYT0303-34-A/1 铁观音茶树花 1 范围本标准规定了铁观音茶树花的术语和定义、基本要求、卫生指标、性能指标、包装及储运要求。本标准适用于铁观音茶树花采购、交收检验及储运。 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的,凡是注日期(或版本号)的引用文件,仅注日期 (或版本号)的版本适用于本文件,凡是不注日期(或版本号)的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB17323 瓶装饮用纯净水 GB 23200.113 食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱- 质谱联用法 GB/T1266 化学试剂氯化钠 GB/T 19598 地理标志产品安溪铁观音 GB/T5461 食用盐 GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法 YC444 烟草工业用水卫生要求 Q/FJZYM0604-02 产品检验控制程序 Q/FJZYM0402-30 不合格品控制程序 Q/FJZYT0002-12 香精香料领域术语定义 3 术语和定义 GB/T 19000《质量管理体系基础和术语》、GB/T 19001《质量管理体系要求》、GB/T 24001《环境管理体系要求及使用指南》、GB/T 45001 《职业健康安全管理体系要求及使用指南》、GB/T23331《能源管理体系要求及使用指南》、GB/T 1.1《标准化工作导则第一部分:标准的结构和编写》、GB/T 15496《企业标准体系要求》 GB/Z 19579《卓越绩效评价准则实施指南》、《管理大纲》界定的以及下列术语和定义适用于本标准。 3.1 Q/FJZYT0303-34-A/1 水指满足GB17323《瓶装饮用纯净水》,或YC444《烟草工业用水卫生要求》中烟用添加剂调配用水要求,或符合GB/T6682《分析实验室用水规格和试验方法》中三级水规格的水。 3.2 氯化钠(食品级) 指满足GB/T5461中优级精制盐规格,或GB/T1266中化学纯规格的氯化钠。 3.3 饱和盐水指室温下,在一定量的水溶液中,加入足够多的氯化钠(食品级)搅拌溶解,当该溶液无法再继续溶解盐时,上清液为饱和盐水。其配制步骤为:往100 kg的水中加入37 kg盐,搅拌至少15 min,直到底部盐颗粒不再溶解。 3.4 重量指每批次茶树花鲜花的净重量,不包含镂空器皿的重量。 3.5 纯净度指剔除包括杂物、花芽、凋谢花及非红心铁观音茶树花等杂物后的茶树花的重量与取样重量的比值,以百分比表示。 3.6 异味指除了茶树花清香带甜、令人愉快的独特花香外的其它异常的气味。 3.7 存储时间以铁观音茶树花(浸泡鲜花)装桶时间为起点,至浸泡鲜花生产投料时间为终点 4 技术要求 4.1 采摘及制作要求铁观音茶树花的采摘及制作工艺应符合下表规定。

序号	项目	指标要求
1	品种	符合GB/T 19598现行标准地理标志产品保护范围的红心铁观音
2	茶园海拔	800-1200米

Q/FJZYT0303-34-A/1

3	每天采摘时间	上午7：00-10:00
4	鲜花状态	含苞待放-盛开
5	采收过程	不得挤压
6	浸泡鲜花制作工艺	50L食品级塑料桶，每桶25 kg鲜花，饱和盐水浸泡，鲜花全部浸没于水中

4.2 卫生指标铁观音茶树花的卫生指标应符合下表规定。

序号

项目

单位

指标要求

六六六(HCH)

mg/kg

备注:卫生指标符合GB 23200.113中有关农药残留检出限的要求。 4.3 性能指标铁观音茶树花(鲜花)性能指标应符合下表规定。

项目	单位	指标要求
包装、标签	/	包装完好，标识清晰、内容完整
重量	kg	≥采购批次重量的98%
纯净度	%	≥95
外观质量	/	红心铁观音，含苞待放-盛开状态
异味、霉变	/	无异味、无霉变

铁观音茶树花(浸泡鲜花)性能指标应符合下表的规定。

项目	单位	指标要求
包装、标签	/	包装完好，标识清晰、内容完整
数量	桶	符合采购数量
桶内鲜花净重量	kg	25±0.5
纯净度←	%	≥95
外观质量	/	红心铁观音，含苞待放- 盛开状态
异味、霉变	/	无异味、无霉变

备注:供应商交付的报告单必须包括但不限于带“令”指标。 Q/FJZYT0303-34-A/1 5 包装、运输和贮存 5.1 鲜花应使用干燥、清洁、无异味、无污染的镂空器皿盛装,鲜花堆叠高度≤10 cm,不得挤压。镂空器皿外牢固粘贴标识清晰、内容完整的标签。标签内容包含但不限于: 产品名称、产品代码或条形码、生产日期、重量、编号、批次号、生产厂商等信息。 5.2 鲜花装车前,运输单位应确保车厢内外清洁、干燥、不漏水、无异味、无污染(包括油污);除正常清洁之外,必要时可对车厢喷洒防护剂消毒、杀虫。不得将茶树花与其它货物混装,仅允许鲜花和浸泡鲜花一起运输。运输车辆车厢内温度应在4~10℃之间。 5.3 鲜花装车时应将镂空器皿错层叠放,不得挤压鲜花,且避开车厢出风口。 5.4 鲜花应当天采摘,当天15:00前送到厦烟。运抵厦烟检验合格后,立即全部领用进行提取 5.5 拟使用盐水浸泡的鲜花,在集中挑选后的2 h内,以干燥、清洁、无异味、无污染的食品级塑料桶盛装,饱和盐水完全浸没。塑料桶外牢固粘贴标识清晰、内容完整的标签。标签要求同5.1。 5.6 装桶后的浸泡鲜花应暂存于茶叶基地整洁、干燥、阴凉、无污染、无异味的仓库中。堆垛时堆垛高度宜≤3层。置于货架上时,货架层数宜≤3层。 5.7 浸泡鲜花以符合5.2的冷藏车运至厦烟仓库贮存,仓库环境及码垛应符合5.6的要求。 5.8 浸泡鲜花存储时间≤1个月,贮存期间应每周巡检,确保食品桶无破损、无滴漏。 5.9 浸泡鲜花出库必须遵循“先进先出”原则。 Q/FJZYT0303-34-A/1