深圳机场半自营员工餐厅餐饮服务项目

招标公告

深圳市机场（集团）有限公司采购中心定于近期对“深圳机场半自营员工餐厅餐饮服务项目”组织公开招选，诚邀有实力的单位积极参与，现就该项目事宜公告如下：

一、项目名称：深圳机场半自营员工餐厅餐饮服务项目

二、项目编号：JT-ZB20221219-001

三、项目需求概述：

本项目拟招选1家餐饮服务团队，为信息大楼附楼一楼员工餐厅、T3商务写字楼A座员工餐厅等两个员工餐厅提供餐饮保障服务，包含但不限于早、中、晚三餐，商务保障服务，应急供餐保障（包含但不限于：特殊保障、休息日供餐、提供宵夜、提前开餐、延后收餐），会务糕点茶歇，线上熟食外卖供应等业务。两个餐厅概况如下：

1.信息大楼附楼一楼员工餐厅

总面积约1240m²，设置为一个自助餐厅（2条自助餐线，单餐次最低保障约350人）、三个商务包间和两个厨房作业区域（A厨房和B厨房）。其中，就餐区域面积约480m²（184个座位），厨房操作区域为580m²（A厨房面积110m²，配有2个小炒炉头，B厨房面积470m²，配有6个小炒炉头），商务包间面积约180m²。

2.T3商务写字楼A座员工餐厅

总面积约620m²，设置为一个自选餐厅、一个自助餐厅、一个商务包间和一个厨房作业区域。其中自选餐厅面积280m²（单餐次最低保障约300人），厨房区域面积190m²（配有2个大锅和2个小炒炉头），自助餐厅面积110m²（1条自助餐线，保障约60人用餐），商务包间面积约40m²。

本项目人员配置要求：总人数不得低于55人，包含但不限于项目经理、行政总厨、厨师长、楼面经理、楼面主管、切配主管、炒锅主管、荷台主管、面点主管、文员、楼面服务员、炒锅、切配、上什（蒸柜）、烧腊卤味、中西式面点、蛋糕师傅、厨工、仓管员、商务餐服务员、保洁员等。项目服务期限：2+1年。具体详见招标文件要求。

四、供应商资格要求：

至少同时满足以下条件：

1.投标人须是在中华人民共和国境内注册具有合法经营资格的独立法人或其他组织（证明文件：营业执照副本或政府部门颁发的其他商业登记材料，复印件加盖投标人公章）；

2.投标人须具备政府部门颁发的《国境口岸卫生许可证》或《食品经营许可证》（证明文件：上述有效期内的证书复印件）；

3.投标人或其全资子公司或其控股公司近三年须至少具有1个有效业绩，有效业绩指（同时满足下述要求）：

（1）合同服务时间：2020年1月1日至递交投标文件截止之日；

（2）合同内容：政府机关、企事业单位、院校食堂、社会餐饮等餐饮经营管理服务；

（3）有效业绩要求：单个项目连续服务时间满2年及以上且经营面积≥500平方米；

（4）证明材料：同时提供以下证明材料①提供合同关键页复印件（合同中需清晰的反映合同双方、合同服务期限、合同内容、经营（租赁）面积等），②同时提供业主证明文件或结算发票复印件，清晰证明合同已完成履约（租赁）满2年及以上，业主证明文件需加盖业主（或业主使用单位）公章和投标人公章；

4.单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不能同时参加本项目的投标；

5.本项目不接受联合体投标，不允许分包、转包、挂靠。

五、资格审查方式：资格后审（在评标会议现场对投标单位进行的资格审查，报名不需要提交）。

六、采购文件的获取：

1.获取方式：通过深圳阳光采购平台（www.szygcgpt.com）获取，具体操作详见阳光采购平台详细招标公告。

2.招标文件获取时间：2023年2月6日16:00至2023年2月16日17:30止（北京时间，下同）。

3.投标截止时间：拟参加投标的投标人的投标文件须于2023年2月28日上午9点30分（北京时间）之前递交到深圳阳光采购平台。

4.开标时间：2023年2月28日上午9点30分（北京时间）。

5.开标地点：深圳阳光采购平台网上开标大厅。

6.投标必须附有投标保证金，投标保证金金额为人民币100,000.00元。

须至少于开标时间前1天转账至指定账户，并通过平台审核。

投标保证金的形式为银行转账的，需在转账时注明项目编号，保证金应从投标人账户中转出。

（一）中信银行

投标保证金收款单位：深圳交易集团有限公司

开户银行：中信银行深圳分行营业部

银行账号：投标保证金须通过系统虚拟子账户缴纳

（二）民生银行

投标保证金收款单位：深圳交易集团有限公司

开户银行：中国民生银行深圳分行坂田支行

银行账号：投标保证金须通过系统虚拟子账户缴纳

七、项目联系人及联系方式：

商务联系人：蔡先生 联系电话：0755-23452148 E-mail：408157078@qq.com

对获取招标文件有疑问的，请与深圳阳光采购平台联系（客服电话0755-82686962，0755-83500499）；如对招标文件内容有疑问的，请与商务/技术联系人联系。

特此公告。

深圳市机场（集团）有限公司

采购中心

2023年2月6日