招标

广州局广州客运段食堂2023年设备设施维修业务外包项目第二次招标公告

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金额

项目地址

广东省

发布时间

2023/12/12

公告摘要

项目编号-

预算金额-

招标公司广深铁路股份有限公司广州客运段

招标联系人丁工

标书截止时间2023/12/19

投标截止时间2023/12/26

公告正文

广州局广州客运段食堂2023年设备设施维修业务外包项目第二次招标公告

（招标编号GKDZ2023-10-2）

一、招商人：广深铁路股份有限公司广州客运段

二、招商项目名称：广州客运段食堂2023年设备设施维修业务外包项目第二次

三、招商业务基本情况：

本招商项目分为3个包件，包件1为厨具维修、电器维修、冷柜维修项目，包件2为化油池吸污、下水道疏通项目，包件3为油烟清洗项目。具体如下表：

序号	类别	包件	区域/地点	项目名称	品牌/规格/型号/尺寸	作业内容
1	厨具维修	包件1	各厨房	维修24盘双门蒸柜蒸汽发生器	40火排蒸汽发生器	预计更换1台
2	厨具维修	包件1	站区食堂	维修三门海鲜蒸柜蒸汽发生器	30火排蒸汽发生器	预计更换1台
3	厨具维修	包件1	站区食堂	维修800锅双头大炒炉	长2200，宽1215，高810，背板130*410	预计更换1台
4	厨具维修	包件1	培训基地	维修双头大炒炉炉头	5寸A002	预计更换1台
5	厨具维修	包件1	培训基地	维修双头小炒炉炉头	4寸A001	预计更换1台
6	厨具维修	包件1	培训基地	维修双头矮汤炉炉头		预计更换1台
7	厨具维修	包件1	各厨房	维修大炒炉耐火砖	直径900mm	预计更换1眼
8	厨具维修	包件1	各厨房	维修大炒炉铁板烟道	560mm X 280mm X 40mm	预计更换1条
9	厨具维修	包件1	各厨房	维修大炒炉铁板烟道座	230mm X 230mm X 200mm	预计更换1个
10	厨具维修	包件1	各厨房	维修大炒炉燃气开关	DN25	预计更换2个
11	厨具维修	包件1	各厨房	维修大炒炉鼓风开关	DN50	预计更换2个
12	厨具维修	包件1	站区食堂	维修整体双头双尾小炒炉	长2200，宽1215，高810，背板130*410	预计更换1台
13	厨具维修	包件1	各厨房	维修小炒炉燃气开关	DN25	预计更换2个
14	厨具维修	包件1	各厨房	维修小炒炉铁板烟道		预计更换1条
15	厨具维修	包件1	各厨房	维修小炒炉铁板烟道座		预计更换1个
16	厨具维修	包件1	站区食堂	维修整体双头矮汤炉	长1340，宽730，高530（背高300）	预计更换1台
17	厨具维修	包件1	各厨房	维修蒸柜燃气炉炉头	6寸A003	预计更换1个
18	厨具维修	包件1	各厨房	更换蒸饭盘	600*400	预计更换8个
19	厨具维修	包件1	各厨房	更换蒸柜密封胶边	凸型橡胶	预计更换1套
20	厨具维修	包件1	各厨房	更换蒸柜门锁	不锈钢	预计更换2个
21	厨具维修	包件1	各厨房	更换蒸饭柜不锈钢门铰	不锈钢	预计更换2套
22	厨具维修	包件1	各厨房	维修蒸柜止水阀门	DN25	预计更换2套
23	厨具维修	包件1	各厨房	维修蒸柜排水开关	DN25	预计更换1个
24	厨具维修	包件1	各厨房	清理蒸饭柜蓄水箱		预计清理1台
25	厨具维修	包件1	各厨房	更换炉前管煤气阀门	4分	预计更换2个
26	厨具维修	包件1	各厨房	更换炉具主煤气阀门	6分	预计更换2个
27	厨具维修	包件1	各厨房	更换炉具火种煤气阀门	3分	预计更换2个
28	厨具维修	包件1	各厨房	维修燃气炉圈	22#	预计更换1个
29	厨具维修	包件1	各厨房	维修燃气炉节流阀	DS15	预计更换2个
30	厨具维修	包件1	各厨房	维修燃气炉不锈钢波纹管	SUS-K03	预计更换1条
31	厨具维修	包件1	各厨房	更换燃气炉点火棒	DF800	预计更换2支
32	厨具维修	包件1	各厨房	更换燃气炉头连接铜管	铜管现场定制	预计更换2条
33	厨具维修	包件1	各厨房	维修炉膛补耐火泥		预计维修2个
34	厨具维修	包件1	各厨房	维修汽化炉检查排水排渣		预计维修1项
35	厨具维修	包件1	各厨房	维修炉底燃气管扫油漆		预计维修1项
36	厨具维修	包件1	各厨房	维修运水烟罩控制柜集成电箱	FLH08	预计更换1块
37	厨具维修	包件1	各厨房	维修运水烟罩控制柜水泵	SZ-0600	预计更换1台
38	厨具维修	包件1	各厨房	更换运水烟罩脱水扇	450450120	预计更换1台
39	厨具维修	包件1	各厨房	维修炉底鼓风机	500W/220V	预计更换2台
40	厨具维修	包件1	各厨房	加装灶具熄火保护装置	符合越秀区城市管理和综合执法局要求	预计加装12套
41	厨具维修	包件1	各厨房	燃气管道、阀门、开关、连接管、炉灶安检	每个厨房为1项	预计安检1项
42	电器维修	包件1	站区食堂	维修油烟系统油烟净化器	长1530，高1220，宽1050	预计更换1台
43	电器维修	包件1	站区食堂	维修油烟系统201防火阀	1000*950	预计更换1个
44	电器维修	包件1	各厨房	维修油烟系统管道除锈刷漆	200001000950	预计维修20平方米
45	电器维修	包件1	各厨房	更换油烟系统风机皮带	B1650	预计更换6条
46	电器维修	包件1	各厨房	维修抽风柜电机	7.5KW/380V	预计更换1台
47	电器维修	包件1	各厨房	维修鲜风机	6#	预计更换1台
48	电器维修	包件1	各厨房	维修抽风柜球面轴承	P211	预计更换1套
49	电器维修	包件1	各厨房	维修抽风柜轴承座	P211-1	预计更换1个
50	电器维修	包件1	各厨房	更换抽风柜丝套	Q8	预计更换1套
51	电器维修	包件1	站区食堂	维修和面机	AG110-25	预计更换1台
52	电器维修	包件1	站区食堂	维修压面机	鼎丰盛	预计更换1台
53	电器维修	包件1	站区食堂	更换灶面摇摆龙头	不锈钢	预计更换3支
54	电器维修	包件1	培训基地	维修燃气泄漏报警装置1拖三	配置三个探头	预计更换1套
55	电器维修	包件1	各厨房	测试燃气泄漏报警装置	出具广州计量检测技术研究院检定证书并粘贴合格证标志	预计测试3台
56	电器维修	包件1	各厨房	更换厨房防爆灯	1.2米玻璃防爆灯	预计更换8套
57	冷柜维修	包件1	各厨房	更换四门冷柜温控器	SF-1	预计更换3个
58	冷柜维修	包件1	各厨房	更换四门冷柜门框保温胶边条	四门冷柜保温胶边条	预计更换10米
59	冷柜维修	包件1	各厨房	维修四门冷柜压缩机	金菱/110型	预计更换1套
60	冷柜维修	包件1	各厨房	更换四门冷柜散热网		预计更换2个
61	化油池吸污	包件2	站区食堂	吸污清运化油池（包运走垃圾余渣）	使用8立方/车次的吸污车作业	预计每半年1次，每次2车
62	化油池吸污	包件2	后勤食堂	吸污清运化油池（包运走垃圾余渣）	使用8立方/车次的吸污车作业	预计每年1次，每次1车
63	化油池吸污	包件2	广南食堂	吸污清运化油池（包运走垃圾余渣）	使用8立方/车次的吸污车作业	预计每半年1次，每次1车
64	化油池吸污	包件2	培训基地	吸污清运化油池（包运走垃圾余渣）	使用8立方/车次的吸污车作业	预计每年1次，每次1车
65	下水道疏通	包件2	站区食堂	疏通厨房下水道（包运走垃圾余渣）	含内壁清理干净	预计每半年1次，每次20米
66	下水道疏通	包件2	后勤食堂	疏通厨房下水道（包运走垃圾余渣）	含内壁清理干净	预计每年1次，每次4米
67	下水道疏通	包件2	广南食堂	疏通厨房下水道（包运走垃圾余渣）	含内壁清理干净	预计每半年1次，每次18米
68	下水道疏通	包件2	培训基地	疏通厨房下水道（包运走垃圾余渣）	含内壁清理干净	预计每年1次，每次10米
69	油烟清洗	包件3	站区食堂	清洗油烟系统	清洗1台油烟机、1台净化器、16米排烟横管、10米排烟竖管、20米排烟罩，清洁9个炉头，清洁炉面、炉底，清理疏通室内排污水沟	预计每季度1次
70	油烟清洗	包件3	后勤食堂	清洗油烟系统	清洗1台油烟机、1台净化器、10米排烟横管、8米运水排烟罩，清洗运水系统，清洁4个炉头，清洁炉面、炉底，清理疏通室内排污水沟	预计每半年1次
71	油烟清洗	包件3	广南食堂	清洗油烟系统	清洗1台油烟机、1台净化器、8米排烟横管、3米排烟罩，清洁3个炉头，清洁炉面、炉底，清理疏通室内排污水沟	预计每半年1次
72	油烟清洗	包件3	培训基地	清洗油烟系统	清洗1台油烟机、1台净化器、11米排烟横管、9米运水排烟罩，清洗运水系统，清洁4个炉头，清洁炉面、炉底，清理疏通室内排污水沟	预计每年1次

备注：①本文件中所列项目的业务外包期限为“1+2”年，即中商人在第一个自然年合同期内能较好的履行合同，无违约行为，且基本招商条件没有发生变化，期满后经行业主管部门同意可续签（合同有效期为1年，且至多续签2次）。②本文件中所列项目的业务外包方式为整体外包，作业要求为3小时以内响应、24小时内完成。③本文件中所列项目的作业区域/地点、作业内容（工作量）均为预估，结算时根据实际工作量对照合同单价结算。④本文件中所列项目的化油池吸污是指对应场所厨房室外用于沉淀油渣油垢的下沉式水池，一般有多个。⑤本文件中所列项目的下水道疏通是指对应场所厨房室外用于连接化油池与室内排污水沟的暗渠，长短不一。

1.服务标准：

（1）厨具维修、电器维修、冷柜维修（包件1）：

①施工单位现场维修人员须具备相关资格证书。

②现场实际需要使用电焊/气割作业的，附上施工单位营业执照复印件、电焊/气割操作人员身份证、上岗证复印件，申请办理动火证。

③施工作业完毕须经业主验收合格，确保正常使用。

设备维修竣工验收报告
设备名称：		维修地点：
维修项目：		开工日期：年月日
预算：元		竣工日期：年月日
施工单位：		验收日期：年月日
验收项目如下：
序号	设备名称		维修数量	维修效果
1
2
3
4
施工单位代表（签名）：			业主单位验收（签名）：1. 2. 3.

④施工单位自带维修工具、设备、零配件。

⑤施工单位作业过程必须有足够的安全防护措施，没有足够安全措施的停工整改至符合要求后才能开工。

⑥设备修复后保修12个月。

⑦如需维修合同内未列出单价的项目，须双方协商签认后再维修、付款。

（2）化油池吸污、下水道疏通（包件2）：

①所有化油池油渣污物使用吸污车专业设备抽吸干净，池壁无附着成块污垢。

②所有下水道油渣污物使用吸污车专业设备疏通干净，道壁无附着成块污垢。

③所有油渣污物使用吸污车装载，包运走垃圾余渣，运输、倾倒符合地方政府环保要求。

④所涉及作业场所地面、环境冲洗干净，无残留污迹、异味。

⑤施工单位作业中不得碰撞、损坏业主设备设施，作业后恢复原状。

⑥以上①至⑤项清运、疏通效果均须经业主验收达到合格等级以上。

化油池吸污及下水道疏通服务验收评分表

序号	项目	验收标准	评分1	评分2	评分3	综合评分
1	化油池	所有化油池油渣污物使用吸污车专业设备抽吸干净，池壁无附着成块污垢。
2	下水道	所有下水道油渣污物使用吸污车专业设备疏通干净，道壁无附着成块污垢。
3	作业方式	所有油渣污物使用吸污车装载，包运走垃圾余渣，运输、倾倒符合地方政府环保要求。
4	环境清洁	所涉及的作业地点地面、环境冲洗干净，无残留污迹、异味。
5	设备设施	作业中不得碰撞、损坏业主设备设施，作业后恢复原状。
本表由三位评审人根据清运和疏通效果据实评价，评分等级分为：良好（95-100分）；合格（90-95分）；不合格（90分以下），最终5个项目综合评分（三个评分取平均值）均达到90分以上才为验收合格。第一次验收不合格的重新作业，第二次及以上验收仍不合格的相应扣减清运和疏通费用的10%，直至验收合格为止。

评审人签名：1. 2. 3.

⑦施工单位自带吸污车、工具、设备、容器。

⑧施工单位作业过程必须有足够的安全防护措施，没有足够安全措施的停工整改至符合要求后才能开工。

（3）油烟清洗（包件3）：

①所有平铺横向管道无明显油垢，全部清理干净。

②在风柜两边门打开的情况下清洗叶轮，保证机柜内壁清理干净，传动部分轴承加油。

③所有隔油板、油烟罩内壁及外部全部见金属本色。

④炉台、灶圈、水池、墙壁洁净无油污。

⑤净化器内壁、净化器隔油板洁净无油污。

⑥以上①至⑤项清洗效果均需达到合格等级以上。

油烟清洗服务验收评分表

序号	项目	验收标准	评分1	评分2	评分3	综合评分
1	管道	所有平铺横向管道无明显油垢，全部清理干净。
2	叶轮	在风柜两边门打开的情况下清洗叶轮，清洗干净。
3	机柜内壁	保证机柜内壁清理干净。
4	轴承	传动部分轴承加油。
5	隔油板	所有隔油板及外部全部，清洗后见金属本色。
6	油烟罩	所有油烟罩内壁及外部全部，清洗后见金属本色。
7	炉台	炉台洁净无油污。
8	灶圈	灶圈洁净无油污。
9	水池	水池洁净无油污。
10	墙壁	墙壁洁净无油污。
11	净化器内壁	净化器内壁洁净无油污。
12	净化器隔油板	净化器隔油板洁净无油污。
本表由三位评审人根据清洗效果据实评价，评分等级分为：良好（95-100分）；合格（90-95分）；不合格（90分以下），最终十二个项目综合评分（三个评分取平均值）均达到90分以上才为验收合格。第一次验收不合格的重新清洗，第二次及以上验收仍不合格的相应扣减清洗费用的10%，直至验收合格为止。

评审人签名：1. 2. 3.

⑦自带工具、设备、物料，所使用的清洁剂符合环保要求，不符合要求的停工更换清洁剂。

⑧高空作业时必须有足够的安全措施，没有足够安全措施的停工整改至符合要求后才能开工。

2.作业地点:

（1）广州客运段站区食堂：广州市环市西路159号西侧客运综合大楼旁。

（2）广州客运段后勤食堂：广州市越秀区广园西路广州铁路客技站自编147号旁。

（3）广州客运段广南食堂：广州市番禺区石壁村广州客运段动车基地内。

（4）广州客运段餐饮培训基地：广州市环市西路159号西侧客运综合大楼旁。

四、竞商人资格要求

1.竞商人应是在中华人民共和国境内注册登记的企业法人，营业执照经营范围须包含涵盖本服务项目内容。[提供营业执照原件及复印件，如营业执照不能体现经营范围的，还须提供国家企业信用信息公示系统经营范围截图]。

2.企业注册资金不少于100万元。竞商人应具有依法纳税的良好记录，并具备开具增值税专用发票的能力。

3.竞商人应具有良好的商业信誉服务水平，遵守招商人制定的招商规则。

4.本项目不接受联合体竞商。

5.与招商人此前没有任何事宜的纠纷，在中国铁路广州局集团有限公司管内没有竞商违规行为和合同履约违约行为。

五、竞商报名及招商文件的获取

1.报名时间：2023年12月12日至2023年12月19日(上午8:00-12:00，下午14:00-17:30)。

2.报名方式: 竞商人通过现场报名,招商人对竞商人进行报名资格初审（报名资格初审不作为招商评审的依据），报名资格初审合格者方可领取招商文件。

3.包件选择：本项目3个包件之间不设竞商限制，竞商人可以自行选择报名参加其中1个、2个，也可以参加全部3个包件的竞商，领取的都是3个包件全部齐全的招商文件。

4.竞商人报名及领取《招商文件》时需提交法定代表人身份证明、授权委托书、个人有效证件、企业营业执照等资质原件交招商联系人审验，审验后退还（报名审验不作为竞商人资格评审的依据）；同时提交上述资料复印件1份（加盖公章）交招商联系人。

六、竞商文件的递交

1.递交时间：2023年12月20日至2023年12月26日（上午8:00-12:00，下午14:00-17:30），截止时间：2023年12月26日17:30时。

2.递交地点：广州市越秀区环市西路159号客运公安综合大楼广州客运段6楼行政办。

3.逾期送达或者未送达指定递交地点的竞商文件,招商人不予受理。

七、竞商保证金的交纳

参与业务竞商须交纳竞商保证金，具体金额及要求见招商文件。未按期交纳竞商保证金的竞商人视为不合格竞商人,不能参加招商评审会。

八、联系方式

联系人：丁工 (旅服车间)，联系电话：020-61357529，13535213403

联系人：聂工（行政办），联系电话：020-61358281

地址：广州市越秀区环市西路159号客运公安综合大楼广州客运段六楼行政办公室

广深铁路股份有限公司广州客运段

2023年12月12日

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