一、项目编号：SZFCCG2024001
　　二、项目名称：深圳福彩职工食堂烹饪服务
　　三、投标供应商名称及报价

序号	投标供应商名称	报价（元）
1	深圳市鑫盛实业发展有限公司	248000
2	深圳市满佳福餐饮管理有限公司	248040
3	深圳市良鑫农产品集团有限公司	248436
4	深圳市好丰源餐饮管理有限公司	241680

　　四、候选中标供应商名单、得分及排名

排名	候选中标供应商名单	得分
1	深圳市鑫盛实业发展有限公司	74.75
2	深圳市满佳福餐饮管理有限公司	72.14
3	深圳市良鑫农产品集团有限公司	68.13
4	深圳市好丰源餐饮管理有限公司	59.60

　　五、中标信息
　　中标供应商：深圳市鑫盛实业发展有限公司
　　供应商地址：深圳市盐田区海山街道鹏湾社区深盐路2015号深圳盐田综合保税区沙头角片区职工配餐中心101
　　中标（成交）金额：248000元
　　六、主要标的信息

项目名称	深圳福彩职工食堂烹饪服务
服务范围	1.为采购人服务对象及工作人员100人左右提供工作餐烹饪服务，包括工作日早、中自助餐，以及临时接待性工作团餐（服务期内工作团餐月均不超过2次）。 2.协助采购人进行职工食堂日常的食品监督、卫生防疫、厨房设备与用具保养维护计划制定等工作。 3.工作时段为全年工作日，具体就餐时间由采购人确定，中标人配合完成供应。 4.负责制定菜单供采购人审核确认，确认采购人负责采购的具体食材、配料、酱料的品种、规格与数量。 5.使用采购人提供的厨房场地、厨房设备、餐具等硬件环境进行烹饪工作。
服务标准	1.烹饪厨师2名，要求5年以上本岗位工作经验，熟悉大锅菜和小锅菜制作，熟悉粤菜、闽菜、湘菜等，工作责任心强，具有高度的自觉性和服务意识。其中1人需具有高级厨师资格及5年以上厨师工作经验。均要求品德好、形象端正、身体健康，需提供健康证明。 2.工作餐应保证荤素搭配、营养均衡、品种丰富、经济实惠，适应季节时令。自助早餐每顿应包括至少6个品种；自助午餐每顿应包括至少4菜1汤，米饭、面食搭配供应。 3.烹饪厨师的聘用、培训（符合从事饮食业要求）、工资社保、安全生产、日常管理、食宿交通、税金、每年定期体检等一切费用由中标人负责。 4.因烹饪厨师人为操作失误引起的食品安全事故由中标人负全责。 5.接受采购人监督检查，发现问题及时整改。 6.烹饪作业遵守《中华人民共和国食品卫生法》，烹饪厨师违法违规作业均由中标人负责调解与处理，采购人不承担任何责任。
服务时间	合同签订（或约定）之日起一年
服务要求	1. 服务地点：盐田科技大厦附属楼二楼； 2. 验收要求：中标人按合同约定的服务内容和相关要求完成（或阶段性完成）本项目后，中标人向采购人发起验收（或阶段性验收）申请并报告本项目履约（或阶段性履约）情况总结，采购人根据本项目服务内容和相关要求，对服务项目清单明细中的服务逐项验收、出具验收（或阶段性验收）报告。

　　七、评审委员会成员名单：杨明峰、莫光明、刘昌艳、栾梅、扈剑芳      
　　八、代理服务收费标准及金额：本项目不收取代理服务费
　　九、公示期限
　　 2024年3月7日至2024年3月11日。
　　十、其他补充事宜
　　无。
　　十一、凡对本次公示内容提出询问，请按以下方式联系。
　　名    称：深圳市福利彩票发行中心
　　地    址：深圳市盐田区沙头角海景二路1002号盐田科技大厦19层
　　联系方式：0755-82660722
深圳市福利彩票发行中心
2024年3月6日
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