2. 项目概况与招标范围
2.1项目名称：大厂金隅现代工业园管理有限公司食堂餐饮服务招标项目
2.2项目概况：大厂金隅现代工业园管理有限公司食堂位于大厂回族自治县夏垫镇夏安南路269号金隅现代工业园内。食堂建筑面积 6292.59m2，地上三层。一层为操作区，二层为就餐区，三层为自助餐区和包间。食堂餐饮服务实行委托经营模式，食堂餐饮收支自负盈亏，现需要对食堂餐饮服务进行公开招标。
本次采购，使用区域为一层操作区、二层就餐区、三层自助餐区和包间、一层大包间、风冷库区；食堂所产生的日常能源费（水、电、燃气）由中标公司自行承担；委托经营费预缴1万元，期满一年后，按照整体销售额的1%进行核算，多退少补；中标人需向招标人一次性支付委托经营履约保证金2万元整，委托经营期满，未发生违约情况及食品卫生和安全事故，招标人向中标人全额返还保证金。
大厂金隅现代工业园管理有限公司园区内现有企业八家，在职员工1200余人，近期统计每天就餐人数400余人次，食堂2023年度整体费用参考数据为：流水收入金额约143万元。【注：以上数据为2023年参考数据，具体年度费用应以实际发生为准】
2.3招标范围：本项目招标范围包括：
（1）提供经营期间每日三餐（早餐、午餐、晚餐）的餐饮服务，满足园区人员用餐需求。招标人提供厨房、餐厅、灶具、厨具等服务设备设施及维护保养。严格按照《食品安全国家标椎管理方法》、《食品安全标准》等有关要求进行管理，食品卫生安全由中标单位负全责。
（2）各投标人需负责经营期间食品卫生、环境卫生及安全管理，负责餐厅操作间和售饭区的卫生保洁，并负责厨余垃圾的处理，餐具、厨具、无责设备的使用管理。标准符合金隅集团对现场管理及规范的要求。
（3）各投标人需负责满足招标人集团公司和外单位人员来园区招待用餐以及园区会务接待工作餐的要求，同时需满足入园企业送餐要求。负责经营园区便利店，满足企业职工生活需求，便利店商品价格不能超过属地市场价格。
2.4服务地点：大厂回族自治县夏垫镇夏安南路269号金隅现代工业园内
2.5服务期限：12个月，自2025年01月01日至2025年12月31日，具体服务起止日期随合同签订时间相应顺延。
2.6服务质量标准：符合现行国家、属地或行业有关规定、标准、规范的要求。同时严格按照《食品安全国家标椎管理方法》、《食品安全标准》等有关要求进行管理。
2.7费用及要求：
（1）中标人预进行餐饮价格调整时，必须征得招标人同意方能实施。
（2）每年招标人收取中标人食堂委托经营费1万元整，由中标人在合同签订后一个月内缴纳；食堂产生的能源费由中标公司自行承担。
（3）涉及环保、设备产权等非食品卫生事项，如：烟道清洗、厨房设备维修、蚊蝇消杀、隔油池清掏等费用均由招标人负责。
（4）食堂操作间设备维修由招标人负责。低值易耗品（餐具、厨具等）的补充由中标人负责。
（5）中标人需向招标人一次性支付委托经营履约保证金2万元整。委托经营期满，未发生违约情况及食品卫生和安全事故，招标人向中标人全额返还保证金；经营期间出现食品卫生、安全事故和违反协议约定等情形，中标人承担一切责任和损失，同时招标人视情节严重程度扣除中标人相应保证金。日常经营按照招标人的《食堂管理办法》严格执行，如违反《食堂管理办法》第一次警告，并进行整改，第二次扣除全部押金的10%，并进行整改，第三次扣除全部押金的10%，并进行整改，以此类推。
（6）中标人负责经营期间食品卫生、环境卫生及安全管理，标准符合金隅集团现场管理及规范化要求，如未通过集团规范化验收或降级，或因食品问题，引起的民族纠纷，予以中标人经济处罚1万元并限期整改。
（7）中标单位委派在园区内工作人员必须有保险，且不限于人身意外险等；中标公司必须上雇主责任险。
3.投标人资格要求
3.1 资质要求：
本次招标项目要求投标人为中华人民共和国境内注册，具有独立法人资格，具有独立承担民事责任的能力及国家工商行业行政管理部门或国家市场监督管理局登记注册的独立企业（事业）单位法人或组织，具有有效的营业执照，具有有效期内的食品经营许可证。
3.2业绩要求：提供近期其他合作协议（委托单位签订的合同首页、合同服务内容所在页、签字盖章页扫描件或复印件）。
3.3信誉要求：
（1）投标人近三年内没有骗取中标和严重违约及重大服务质量、安全问题。在经营活动中没有重大违法记录，没有处于被责令停业、投标资格被取消、财产被接管、冻结、破产状态。
（2）投标人未被信用中国网站、中国政府采购网、国家企业信用信息公示系统列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单并符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件。登陆“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）查询失信被执行人、企业经营异常名录、重大税收违法案件当事人名单；登录中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/）查询政府采购严重违法失信行为记录和登录“国家企业信用信息公示系统”（http://www.gsxt.gov.cn/）查询经营异常名录、严重违法失信企业名单。如果是为失信被执行人，应做好纳入失信被执行人所有失信执行案号、执行法院等查询记录和证据留存。投标人提供在“信用中国”“中国政府采购网”和“国家企业信用信息公示系统”的查询结果网上截图（加盖公章）。
3.4 本项目不接受联合体投标。