袁店二井煤矿职工食堂专业化运营餐饮管理项目
询比价公告
 
一、项目概况
    1.项目名称：袁店二井煤矿职工食堂专业化运营餐饮管理。
2.项目内容：
（1）承包项目概况
食堂概况：食堂现有可独立经营的北窗口一家，大厅设施齐全，后堂布局合理，供水、供电、排水设施完好。厨房电器、锅灶等由承包方自行配置。
（2）承包经营要求
1.承包期限：自承包合同签订之日起壹年。
2.承包方必须严格执行矿井的各项规章制度，服从矿井管理，并制订配套的内部管理制度，严禁出现任何破坏矿井工作秩序的行为。承包方在合同期内若不能严格按合同履约，矿有权单方面终止合同并取消其承包资格，由此产生的一切后果由承包方负责。
3.承包方负责食堂的饮食安全卫生，签订合同时还须与矿井签订饮食安全卫生责任状。如在承包期内发生食物中毒等重大责任事故，损害就餐员工身体健康，影响矿井声誉，矿有权单方面终止合同并取消其承包资格，由此产生的一切后果由承包方负责。
4.食堂内属于承包方的员工，与矿井不存在任何雇佣、委托等劳动关系，同时食堂工作人员在工作过程中的安全责任由承包方负责。如用电、用水等不注意安全引起生产事故，或发生意外伤亡事故，矿有权单方面终止合同并取消其承包资格，承包方承担全部责任和经济补偿，矿井概不承担任何责任。
5.承包方必须严格履行承包合同要求，不得在中标后转包或分包给他人经营，承包方在合同期内若转包或分包给他人经营，矿有权单方面终止合同并取消其承包资格，由此产生的一切后果由承包方负责。
二、承包费用
1.矿井不收取承包单位的管理费，免费提供生活用水，矿负责将电源供到操作间配电盘，电费执行标准按矿规定执行，具体在合同中明确。
2.承包方与矿井正式签订食堂承包合同后，需向矿井财务缴纳伍万元履约保证金（承包方离场时无息退还）。
三、承包经营要求 
1.承包方须具有两年以上从事餐饮行业或矿区职工食堂、学校食堂承包工作经验，配齐相关餐服人员。
2.承包方所有工作人员都必须具有符合规定的健康证。
3.须提供单位营业执照、食品经营许可证等（以上文件均要求盖公章）。
4.承包方要严格按照矿物业公司制定的《职工食堂卫生管理制度》执行。
5.承包经营前矿井有关部门对现有设备、厨具用具等财产进行评估，由承包经营者确认。
6.承包期间承包者对经营场所的基础设备改动，门面及内部装修，需报矿井审批后方能实施，经费由承包经营者自负。承包期满，承包者不准拆除、改动原有项目。
7.承包经营期间设备的维修和有关厨具用具更新添置的开支由承包者自负。
8.雇用人员的体检、办证及政府有关部门依法征收的各种费用由承包者自负。
9.矿井将定期组织职工代表对菜品、卫生、满意度等进行测评，如达不到规定要求，限期整改，具体测评方法由矿物业公司制定执行。
10.承包经营者必须严格做好安全生产和安全防火工作，防止重大责任事故发生，否则一切责任（包括法律责任）由承包者负责，并赔偿矿井的一切损失。
11.承包经营者必须遵守矿井作息时间，有能力提供24小时供餐。
12.承包经营者必须在所询比价经营场所规定的范围内合法经营。按甲方规定的加工、生产、销售的流程进行加工、生产和销售。可根据需要设置特色小吃窗口，承接接待任务。一楼职工食堂承包区域内严禁销售烟、酒、水、饮料等，严禁进行非法经营活动或作其它用途。
13.如发现承包经营者分包或转包该窗口，如更换收款码等行为。矿有权单方面终止合同并取消其承包资格，履约保证金不予退且同时拉入矿井黑名单。
四、询比价说明
    1.询比价单位必须具有独立法人资格，具备相关营业资质、营业执照等相关证件，人员、设备、资金等方面具备相应的能力，有良好的业绩及后期服务。
    2.询比价单位在询比价过程中发生的一切费用，不论中与否，均由询比价单位自行承担。
3.参与询比价的单位不得低于3家，否则本次询比价自然终止。
五、询比价报名
1.凡有意参加询比价者，携带相关资质证明，企业法人营业执照、法人代表身份证复印件和委托代理人身份证复印件、法人授权委托书等复印件（加盖公章）一份，至袁店二井煤矿经营管控部现场报名。
2.报名时间及联系方式
报名时间：2024年3月8日- 3月11日
   联 系 人：赵鹏程（0561-4889311）
             刘海涛（0561-4889324）
六、询比价文件的编制内容
（一）询比价函应按规定填报，不得漏填。
（二）询比价文件中应包括的内容：
1.询比价函（其格式如下，附询比价文件首页）
投  标  函 （格式）
安徽省亳州煤业有限公司袁店二井煤矿：
我们已全面研究了“袁店二井煤矿职工食堂专业化运营餐饮管理项目”，并对现场进行了考察，熟知现场情况和询比价文件的各项规定，我方同意按询比价文件规定的全部条件参与询比价。
我方一旦中标，将于收到中标通知书后的10个工作日内与贵方签订食堂承包合同。如逾期不派代表签约，可视为自动放弃中标资格，贵单位有权没收询比价保证金，并重新确定中标单位。
我方承诺，本项目不转包、分包；否则，承担一切法律责任。
我方理解，如我方未中标，贵方有权不作任何解释。
本询比价书在询比价后的60日内均有效，在合同未签订前，将构成约束贵我双方的协议。
                        询比价单位公章
                        法定代表人：
                           委托代理人：
                           日期（年、月、日）
2.项目经理责任人的资质证书复印件、简历和业绩、企业营业执照、企业资质、组织机构代码、税务登记证、食品经营许可证、法定代表人资格证明或法定代表人授权委托书。
3.组织设计
  （1）食堂经营方案、品种、售卖方式、价格
（2）经营业绩
  （3）安全、文明保证措施
4.企业询比价诚信承诺书（其格式如下）
企业询比价诚信承诺书（格式）
本企业郑重承诺：
（1）遵循公开、公平、公正和诚实信用的原则参加本次项目询比价；所提供的一切材料都是真实、有效、合法的；
（2）不与其他询比价人相互串通询比价报价等一切串标、围标行为；不排挤其他询比价人的公平竞争，不损害询比价人或其他询比价人的合法权益；
（3）不与询比价人或询比价机构串通询比价，损害国家利益、企业利益或他人的合法权益；
（4）不向询比价人、评标委员会成员或其他有关人员行贿以牟取中标；
（5）我方不存在资质挂靠或参与串标、围标情形；
（6）不扰乱该单位询比价市场秩序；
（7）不在询比价后进行虚假恶意投诉；
若我方违反上述承诺，被贵方发现或被他人举报查实，无条件接受你单位作出的取消询比价资格、中标资格、不良行为记录等处罚。对造成的损失，任何法律和经济责任完全由我方负责。
询比价人（公章）：____________
询比价人的法定代表人（印章、签字）：
日期：______年____月____日
5.询比价单位同类项目业绩（以合同为准，复印件或扫描件）
6.其他资料（询比价单位认为与本次询比价相关的资料）
七、资格审查与询比价
1.资格审查
在袁店二矿纪委的监督之下，由评标小组审查询比价文件的完整性、合理性和资格证明文件的合法性，初步认定询比价的有效性。
（1）本次评标由询比价人依法组建的评标委员会负责。评标委员会应按照评标办法的规定进行评分。评标委员会由有关技术、经济等方面的专家组成，成员人数为5人，计算评委得分时，5名评委中去掉一个最高分，去掉一个最低分。最终得分为剩余三位评委评分的算术平均数。
（2）项目满分为100分。其中食堂经营方案、品种、售卖方式、价格40分，经营业绩30分，实地考察30分。得分根据评委依据评标办法的规定独立进行打分。具体评分标准如下：
评委综合评分（100分）
具体标准如下：

项目	分数
1、食堂经营方案、品种、售卖方式、价格	40
2、经营业绩（每附一个食堂经营相关合同得6分，五个即为满分）	30
3、实地考察投标单位所经营食堂的环境、味道	30

（3）综合得分=1+2+3
（4）询比价领导小组根据评标委员会的推荐，研究确定中标单位。
（5）经评审，若认为所有报价都不符合询比价文件要求时，可以否决所有报价，由询比价单位重新询比价。
    八、询比价时间及地点
    询比价时间：另行通知
    询比价地点：袁店二井煤矿经营管控部会议室
 
  袁店二井煤矿询比价办公室
                                  2024年3月8日