一、项目编号:SYCG2022-013
二、项目名称:2022年临平区发改局食堂外包服务项目
三、中标(成交)信息
1.中标结果:
序号 | 中标(成交)金额(元) | 中标供应商名称 | 中标供应商地址 |
---|---|---|---|
1 | 报价:573600.00(元) | 杭州汇同酒店管理有限公司 | 浙江省杭州市余杭区南苑街道人民大道282号二楼201、202室 |
2.废标结果:
序号 | 标项名称 | 废标理由 | 其他事项 |
/ | / | / | / |
四、主要标的信息
服务类主要标的信息:
序号 | 标项名称 | 标的名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 |
1 | 杭州市临平区机关事务服务中心 | 2022年临平区发改局食堂外包服务项目 | 员工食堂餐厅1个,总面积约370平方米。主要为厨房操作间、仓库、售餐区、就餐大厅和3个包厢,操作间设施设备其全 | 提供一日三餐(包括工作日的临时桌餐),节假日是否运营由采购方决定,投标方无条件配合。 | 一年 | 1)服务人员仪容仪表要端庄大方。上班着干净整洁工作服,女员工头发梳理整洁大方,忌浓妆艳抹或涂指甲油;男员工不留长发、不蓄胡子。 2)服务人员语言要规范。使用普通话,服务态度亲切和蔼,讲话音量适中,做到主动打招呼,有问有答,文明礼貌,不粗言粗语和高声叫喊。 3)服务人员在工作中要维护好食堂就餐秩序。 4)服务人员在每餐开餐前把菜价公布上墙。 |
评审专家抽取规则评审专家抽取规则
六、评审专家(单一来源采购人员)名单:
吴爱君,陈启庄,刘亚梅,丁永辉,郏云兰(采购人代表)
七、开标情况
标项1标项1
八、资格审查情况
标项1标项1
九、符合性审查情况
标项1标项1
十、技术评分明细表
标项 | 供应商名称 | 陈启庄 | 郏云兰 | 吴爱君 | 刘亚梅 | 丁永辉 | 商务技术得分 | 报价得分 | 总分 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 杭州亦川物业管理服务有限公司 | 26.4 | 25.1 | 31.5 | 27.0 | 30.0 | 28.0 | 10.0 | 38.0 |
1 | 杭州汇同酒店管理有限公司 | 79.9 | 79.4 | 86.5 | 80.5 | 82.0 | 81.66 | 9.01 | 90.67 |
1 | 杭州辰远物业管理有限公司 | 34.5 | 28.5 | 35.0 | 25.5 | 33.0 | 31.3 | 8.99 | 40.29 |
标项1标项1
十一、中标(成交)候选人推荐情况
标项1标项1
十二、代理服务收费标准及金额:
1.代理服务收费标准:按照国家计委印发的《招标代理服务收费管理暂行办法》计价格[2002]1980号、发改办价格[2003]857号规定
2.代理服务收费金额(元):11225
十三、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
十四、其他补充事宜
1.各参加政府采购活动的供应商认为该中标/成交结果和采购过程等使自己的权益受到损害的,可以自本公告期限届满之日(本公告发布之日后第2个工作日)起7个工作日内,以书面形式向采购人或受其委托的采购代理机构提出质疑。质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意或者采购人、采购代理机构未在规定的时间内作出答复的,可以在答复期满后十五个工作日内向同级政府采购监督管理部门投诉。质疑函范本、投诉书范本请到浙江政府采购网下载专区下载。
2.其他事项:
十五、对本次公告内容提出询问、质疑、投诉,请按以下方式联系
1.采购人信息
名 称:杭州市临平区机关事务服务中心
地 址:临平西大街33号综合楼
传 真:
项目联系人(询问):孙钢
项目联系方式(询问):0571-86105570
质疑联系人:韦莹
质疑联系方式:13516851247
2.采购代理机构信息
名 称:杭州溯远工程咨询有限公司
地 址:杭州市临平区东湖街道振兴东路38号
传 真:
项目联系人(询问):胡敏强
项目联系方式(询问):0571-88535186
质疑联系人:丁华娣
质疑联系方式:18968097917
3.同级政府采购监督管理部门
名 称:杭州市临平区财政局
地 址:杭州市临平区临平东湖中路236号余杭财税大楼
传 真:057189185312
联系人 :俞征
监督投诉电话:0571-89185312
附件信息:
2022年发改食堂外包服务招标文件(发布稿).docx2022年发改食堂外包服务招标文件(发布稿).docx
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项目编号项目编号 | SYCG2022-013 | SYCG2022-013 | 项目名称项目名称 | 2022年临平区发改局食堂外包服务项目 | 2022年临平区发改局食堂外包服务项目 |
采购方式采购方式 | 公开招标 | 公开招标 | 开标时间开标时间 | 2022-08-1809:30:00 | 2022-08-1809:30:00 |
开标地点开标地点 | 杭州市临平区东湖街道新颜路8-9号 | 杭州市临平区东湖街道新颜路8-9号 | 杭州市临平区东湖街道新颜路8-9号 | 杭州市临平区东湖街道新颜路8-9号 | 杭州市临平区东湖街道新颜路8-9号 |
序号 | 序号 | 供应商名称 | 供应商名称 | 供应商名称 | 报价(元) |
1 | 1 | 杭州汇同酒店管理有限公司 | 杭州汇同酒店管理有限公司 | 杭州汇同酒店管理有限公司 | 573600.00 |
2 | 2 | 杭州辰远物业管理有限公司 | 杭州辰远物业管理有限公司 | 杭州辰远物业管理有限公司 | 574800 |
3 | 3 | 杭州亦川物业管理服务有限公司 | 杭州亦川物业管理服务有限公司 | 杭州亦川物业管理服务有限公司 | 574200 |
符合性评审汇总表符合性评审汇总表 | 符合性评审汇总表符合性评审汇总表 | 符合性评审汇总表符合性评审汇总表 | 符合性评审汇总表符合性评审汇总表 |
项目编号项目编号 | SYCG2022-013 | 项目名称项目名称 | 2022年临平区发改局食堂外包服务项目 |
采购方式采购方式 | 公开招标 | 开标时间开标时间 | 2022-08-1809:30:00 |
符合性审查人员符合性审查人员 | 开标地点开标地点 | 杭州市临平区东湖街道新颜路8-9号 | |
序号序号 | 供应商供应商 | 符合性情况符合性情况 | 情况说明情况说明 |
1 | 杭州汇同酒店管理有限公司 | 符合 | |
2 | 杭州辰远物业管理有限公司 | 符合 | |
3 | 杭州亦川物业管理服务有限公司 | 符合 |
序号 | 事项 | 本项目的特别规定 |
1 | 报价要求 | 有关本项目实施所需的所有费用(含税费)均计入报价。开标一览表(报价表)是报价的唯一载体。投标文件中价格全部采用人民币报价。招标文件未列明,而投标人认为必需的费用也需列入报价。提醒:验收时检测费用由采购人承担,不包含在投标总价中。投标报价出现下列情形的,投标无效:投标文件出现不是唯一的、有选择性投标报价的;投标报价超过招标文件中规定的预算金额或者最高限价的;报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价,有可能影响产品质量或者不能诚信履约的,未能按要求提供书面说明或者提交相关证明材料证明其报价合理性的;投标人对根据修正原则修正后的报价不确认的。 |
2 | 分包 | ☐ A同意将非主体、非关键性的 工作分包。 B不同意分包。 |
3 | 投标人应当提供的资格、资信证明文件 | (1)资格证明文件:见招标文件第二部分11.1。投标人未提供有效的资格证明文件的,视为投标人不具备招标文件中规定的资格要求,投标无效。 |
3 | 投标人应当提供的资格、资信证明文件 | (2)资信证明文件:根据招标文件第四部分评标标准提供。 |
4 | 开标前答疑会或现场考察 | A不组织。☐B组织,时间: ,地点: ,联系人: ,联系方式: 。 |
5 | 样品提供 | A不要求提供。B要求提供,(1)样品: ;(2)样品制作的标准和要求: ;(3)样品的评审方法以及评审标准:详见评标办法;(4)是否需要随样品提交检测报告:否;☐是,检测机构的要求: ;检测内容: 。(5)提供样品的时间: ;地点: ;联系人: ,联系电话: 。请投标人在上述时间内提供样品并按规定位置安装完毕。超过截止时间的,采购人或采购代理机构将不予接收,并将清场并封闭样品现场。 (6)采购活动结束后,对于未中标人提供的样品,采购人、采购机构将通知未中标人在规定的时间内取回,逾期未取回的,采购人、采购机构不负保管义务;对于中标人提供的样品,采购人将进行保管、封存,并作为履约验收的参考。(7)制作、运输、安装和保管样品所发生的一切费用由投标人自理。 |
6 | 方案讲解演示 | A不组织。☐B组织。(1)在评标时安排每个投标人进行方案讲解演示。每个投标人时间不超过20分钟,讲解次序以投标文件解密时间先后次序为准,讲解演示人员不超过3人。讲解演示结束后按要求解答评标委员会提问。(2)方案讲解演示可选择以下其中一种方式:方式一:政采云平台在线讲解演示。政采云平台在线讲解需投标人根据政采云平台操作要求做好准备工作,提前完善软硬件配置环境。方式二:交易中心现场讲解演示。现场讲解地点为 ,讲解演示所用电脑等设备由投标人自备。现场讲解演示人员进场时提供讲解人员名单(加盖公章)及身份证明,否则不得讲解演示。注:因投标人自身原因导致无法演示或者演示效果不理想的,责任自负。因平台原因导致本项目方案讲解演示环节无法顺利开展,按照《浙江省政府采购项目电子交易管理暂行办法》相关规定执行。 |
7 | 是否允许采购进口产品 | 本项目不允许采购进口产品。☐可以采购进口产品,优先采购向我国企业转让技术、与我国企业签订消化吸收再创新方案的供应商的进口产品;但如果因信息不对称等原因,仍有满足需求的国内产品要求参与采购竞争的,采购人及其委托的采购代理机构不对其加以限制,将按照公平竞争原则实施采购。 |
8 | 项目属性与核心产品 | A货物类,单一产品或核心产品为: 。B服务类。 |
9 | 采购标的对应的中小企业划分标准所属行业 | 标的:食堂外包服务属于其他未列明餐饮业,属于其他未列明行业;具体详见《中小企业划型标准规定》。寝室服务外包属于其他未列明行业;具体详见《中小企业划型标准规定》 |
10 | 节能产品、环境标志产品 | 采购人拟采购的产品属于品目清单范围的,采购人及其委托的采购代理机构将依据国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品、环境标志产品认证证书,对获得证书的产品实施政府优先采购或强制采购。 |
11 | 中小企业信用融资 | 为支持和促进中小企业发展,进一步发挥政府采购政策功能,杭州市财政局与省银保监局、市地方金融监督管理局、市经信局共同出台了《杭州市政府采购支持中小企业信用融资管理办法》,供应商若有融资意向,详见《政府采购支持中小企业信用融资相关事项通知》,或登录杭州市政府采购网“中小企业信用融资”模块,查看信用融资政策文件及各相关银行服务方案。 |
11 | 中小企业信用融资 | 供应商中标后也可在“政采云”平台申请政采贷:操作路径:登录政采云平台 - 金融服务中心 -【融资服务】,可在热门申请中选择产品直接申请,也可点击云智贷匹配适合产品进行申请,或者在可申请项目中根据该项目进行申请。 |
12 | 备份投标文件送达地点和签收人员 | 中标单位需在领取中标通知书时,提供本项目纸质投标文件(资格文件”、“报价文件”和“商务技术文件”)四份(正本一份,副本三份)。采购人、采购机构不强制或变相强制投标人提交备份投标文件。 |
13 | 特别说明 | 招标服务费:中标人在领取中标通知书前需向招标代理招标代理服务费,费用包含在总报价中,不单独列项报价,其中标项一招标代理服务费11225元。中标服务费的交纳方式:以转帐或支票的形式支付,开户名:杭州溯远工程咨询代理有限公司;开户行名称:浙江杭州市余杭农村商业银行股份有限公司临平支行红旗分理处 帐号:20100073727421中标单位需在领取中标通知书时缴纳中标服务费,缴纳时注明招标编号。 |
项目 | 内容 | 评分标准 | 扣分标准 | 分值 | 扣分值 |
基础管理6分 | 组织架构和规范 | 有人员增减的先报备中心,员工每天签到打卡,有请假的事先报备点长(要有据可查) | 没有事先报备的,发现一人扣1分 | 4 | |
基础管理6分 | 应急管理 | 针对突发事件或灾害性天气建立应急预案,定期演习应急预案,面临突发事件及时采取对应措施并通知委托方。 | 突发事件未及时报备的,发现一次扣1分 | 2 | |
员工素质 8分 | 岗位要求 | 员工定期体检,健康证齐全,能熟练操作、文明礼貌。不做与本职工作无关的事情,不玩手机。 | 健康证不齐的或有做本职工作无关事情的,发现一次扣1分 | 3 | |
员工素质 8分 | 仪容仪表 | 按要求统一工作服、工作鞋、围裙、袖套以及工作帽,并佩戴口罩、手套等。工作中服装干净,长发的需佩戴头花,不得披散头发、不留长指甲,不涂有色指甲油,不戴首饰。 | 穿着不符要求的,发现一人扣1分 | 3 | |
员工素质 8分 | 服务员保持大方得体的站姿与服务,面带微笑的提供有声服务,必须主动问好,灵活运用礼貌用语。 | 服务不符要求的,发现一人扣1分 | 2 | ||
菜品开发和质量6分 | 菜品研发 | 定期做好新菜品的研发及推出,确保每月2道新菜,1个新面点,做好记录和照片并报给委托方。 | 没有完成指标的,少一样扣一分 | 3 | |
菜品开发和质量6分 | 输出品质 | 确保食物出品检验合格,无石子,叶菜无菜虫,无头发丝、铁丝、烟头、创可贴等异物,无苍蝇、蟑螂、等其它虫类 | 食品中有异物的,发现一次扣1分 | 3 | |
经济指标考核12分 | 原材料 | 杜绝过期变质产品,不出现生鲜类当日采购结余过多、或库存足量仍采购等情况。明确厨师长物料领用管理责任,出入库均应有相应责任人的签字确认。 | 有不符合原料的情况,发现一次扣1分 | 3 | |
经济指标考核12分 | 低值易耗品 | 定期报采购需求,每项低值易耗品合理使用,损耗率正常,并按季分析和提出相应调整措施,有效落实。 | 有不符合易耗品的情况,发现一次扣1分 | 3 | |
经济指标考核12分 | 节能减排 | 节约用电、用水、用气,灯和空调使用符合节能减排的要求:于营业前15-30分钟开启,营业结束时后关闭;空调设定合理温度,开启时应关闭窗户。 | 有不符合节能减排的情况,发现一次扣1分 | 3 | |
经济指标考核12分 | 财务统计 | 每日经营情况要求日清月结,账目清晰,现金一周至少缴存一次。做好结算(含餐券),不产生错帐、不漏刷卡。 | 有不符合财务统计的情况,发现一样扣1分 | 3 | |
食品和消防安全12分 | 原材料储存 | 已出库物料按不同种类,区分常温、冷藏和冷冻,干货、调料、各类生鲜原材料,根据原材料保存要求使用不同箱框,进行分区存放。 | 有不符合保存要求的,发现一次扣1分 | 2 | |
食品和消防安全12分 | 成品半成品储存 | 食物成品、半成品如短时存放,需做加盖、包保鲜膜等防尘措施;隔夜存放的,需密封后放进冷柜或冷库,分区存放,严格控制好生熟分装。 | 有不符合保存要求的,发现一次扣1分 | 2 | |
食品和消防安全12分 | 出品留样 | 每餐菜品按要求进行留样,贴标签并记录好台帐,每样重量不少于100g,留样时间不少于48小时。 | 有不符合留样要求的,发现一次扣1分 | 2 | |
食品和消防安全12分 | 添加剂 | 食品添加剂的保存和使用需符合规定,添加剂需上锁专人保存。 | 有不符合添加剂使用管理要求的,发现一次扣1分 | 2 | |
食品和消防安全12分 | 安全管理 | 设施设备按规定进行检查、维修和保养,确保安全。每日进行水电气开关的检查和记录,并签字确认,排除隐患。 | 有不符合安全管理要求的,发现一次扣1分 | 2 | |
食品和消防安全12分 | 消防安全意识 | 灭火器灭火毯要定点摆放,灭火器定期检查过期或失效情况,发现消防隐患,要及时上报中心处理整改。每年进行一次全员消防模拟演习或专题培训。 | 有不符合消防管理要求的,发现一次扣1分 | 2 | |
清洁卫生11分 | 餐厅 | 客人离位及时清理桌面地面油污、汤水、杂物等,垃圾桶及时检查清理,并做好垃圾分类。 | 有不符合清洁卫生要求的,发现一处扣1分 | 3 | |
清洁卫生11分 | 后厨 | 洗菜筐、食物器皿、砧板、刀具等用完即时清理并按五常法规定,指定位置摆放有序,以供分类使用。卫生工具用完要即时清洗,并按指定位置摆放有序,以供分类使用。 | 有不符合清洁卫生要求的,发现一处扣1分 | 6 | |
清洁卫生11分 | 后厨 | 不锈钢操作台面,冰箱等实行定人管理,确保每餐结束后收拾干净。冷藏、冷冻柜每周进行除霜,每日清洁、整理,查看运行温度,柜内无异味。 | 有不符合清洁卫生要求的,发现一处扣1分 | 6 | |
清洁卫生11分 | 后厨 | 各操作间相应工作完成后,即时打扫,保持地面干,门、窗、水电气关;每周进行大扫除,清理卫生死角。未经许可,外部无关人员不得进入厨房。 | 有不符合清洁卫生要求的,发现一处扣1分 | 6 | |
清洁卫生11分 | 垃圾处理 | 将剩饭剩菜和其他垃圾进行分类。厨余垃圾和泔水走相应的通道进入定点堆放处。垃圾必须当日清运,避免产生异味。 | 有不符合清洁卫生要求的,发现一处扣1分 | 2 | |
清洁卫生11分 | 垃圾处理 | 定点堆放垃圾,厨房内必须有两个或以上垃圾桶做好垃圾分类,做相应密封处理(扎袋子、加盖)。每日疏通清理排水沟,确保没有异味。 | 有不符合清洁卫生要求的,发现一处扣1分 | 2 | |
仓库管理 8分 | 物料仓库 | 按标线摆放物品,每日清点和整理,无关物品不得放入仓库。保持整洁干净,无着地安放,无安全隐患。明确仓库中每一种原材料的入库和使用期限,先进先出,严禁过期使用。 | 有不符合物品管理要求的,发现一处扣1分 | 2 | |
仓库管理 8分 | 易耗品仓 | 易耗品仓库物品按类摆放,保持整洁干净,无安全隐患,建立易耗品台账制度。 | 有不符物品管理要求的,发现一处扣1分 | 2 | |
仓库管理 8分 | 验货收货 | 库管验收时必须有厨师长在场,两人与供应商一起同时验货,确保数量无误,有问题的商品当场退回,并在送货单上签字确认。 | 有不符合收货要求的环节,发现一处扣1分 | 4 | |
厨房精细化管理19分 | 粗加工间 | 蔬菜、肉类要进行分区清洗。工序:一摘二洗三浸泡四清五切,抽样或普检无泥沙及异物。 | 有不符合本操作间规范要求的,发现一处扣1分 | 2 | |
厨房精细化管理19分 | 切配间 | 蔬菜、肉类要使用不同的砧板和刀具(要能明确区分)。洗净蔬菜、肉类要按规定使用不同器具盛放。 | 有不符合本操作间规范要求的,发现一处扣1分 | 2 | |
厨房精细化管理19分 | 烹饪间 | 调料按指定区域存放,已拆封调料隔夜存放要进行密封处理(加盖或保鲜膜)。菜肴出品后根据品种不同做好保温措施,即炒即售,及时补充。 | 有不符合本操作间规范要求的,发现一处扣1分 | 3 | |
厨房精细化管理19分 | 蒸饭间 | 蒸饭区只存放相应物品,不得堆放其他物品。米袋要按离地要求进行摆放,防止浸水、受潮。淘米按规定时段进行淘米,用规定的器具清洗。 | 有不符合本操作间规范要求的,发现一处扣1分 | 2 | |
厨房精细化管理19分 | 冷菜间 | 室温控制在22度以下。人进入冷菜间要进行二次洗手、消毒,并更衣。冷菜间制作五专原则--专人、专室、专用工具、专用消毒设备、专用冷藏设备。 | 有不符合本操作间规范要求的,发现一处扣1分 | 3 | |
厨房精细化管理19分 | 面点间 | 面点间用具要和其他操作间用具分开。添加剂按定人定箱上锁管理。馅料类半成品要按规定密封,和其他原材料分开存放。生、熟食品进行分区存放。完工后所有设备需清理干净 | 有不符合本操作间规范要求的,发现一处扣1分 | 2 | |
厨房精细化管理19分 | 洗消间 | 洗消要求:一刮二刷三冲四消五保洁,抽检或普检,干净合格。各餐具按标识摆放区域进行存放,并做防尘处理,避免二次污染。 | 有不符合本操作间规范要求的,发现一处扣1分 | 2 | |
厨房精细化管理19分 | 售餐间 | 开餐前5-10分钟,将菜放入保温台,按规定分区摆放各类食物,无生料和其他杂物。不同菜使用不同的勺子打菜,使用相应的餐具盛菜。原则上预先打好放置餐线上,即打即取。 | 有不符合本操作间规范要求的,发现一处扣1分 | 3 | |
食堂智慧化管理8分 | 包厢预定 | 按中心要求做好食堂智慧化模块管理,各就餐单位预订包厢需通过智慧后勤平台操作,所有包厢就餐要有预订记录可查 | 有不符合智慧化管理要求的,发现一处扣1分 | 2 | |
食堂智慧化管理8分 | 餐券管理 | 餐券网上购买,打印和发放,不再出售纸质餐券。做好餐券回收的管理,过期餐券不得使用,餐券库存量超50%以上原则上暂不出售 | 有不符合智慧化管理要求的,发现一处扣1分 | 2 | |
食堂智慧化管理8分 | 商品外卖 | 食堂需配合中心的外卖推广计划,每周出品不同的自制食品,提供照片,由中心统一上架,根据指定时间制作销售 | 有不符合智慧化管理要求的,发现一处扣1分 | 2 | |
食堂智慧化管理8分 | 菜品发布 | 大厅的菜单显示屏,每餐的供应品种和价格显示完整,智慧后勤平台上的菜品发布由中心统一完成,食堂需提前上报菜单,如有新菜需提供照片 | 有不符合智慧化管理要求的,发现一处扣1分 | 2 | |
餐厅形象和投诉及其他10分 | 餐桌椅和物品摆放整齐干净,餐厅的照明、空调、大屏、音响按规定使用,危及人身安全的区域要设置明显标志,并有防范措施。 | 有不符合餐厅管理要求的,发现一处扣1分 | 2 | ||
餐厅形象和投诉及其他10分 | 服务员熟练操作结算系统,遇故障及时解决与报修。大厅及时补充筷子、餐巾纸、牙签、免费调料等物品。根据就餐要求,准时开餐,非就餐时间不提供营业服务。 | 有不符合餐厅管理要求的,发现一处扣1分 | 2 | ||
餐厅形象和投诉及其他10分 | 配合委托方完成学习强国等其他工作任务。 | 未按时完成学习强国等任务的,发现一次扣1分 | 2 | ||
餐厅形象和投诉及其他10分 | 委托方接到书面投诉,经查实是运营方过错。 | 投诉查实一次,扣2分,如严重影响中心形象和声誉的,一次扣4分 | 4 | ||
总计 | 100 |
序号 | 评标标准 | 权重 | 投标文件中评标标准相应的商务技术资料目录 * | |
1 | 食堂经营管理服务方案(20分) | 1)食堂管理制度及管理方案:供应商针对本项目的提供的管理方案,合理性和可操作性进行打分0-4分。 | 4 | |
1 | 食堂经营管理服务方案(20分) | 2)事故应急处理预案:供应商针对本项目的事故应急处理预案,可行性和合理性进行打分0-4分。 | 4 | |
1 | 食堂经营管理服务方案(20分) | 3)投诉处理方案、消防治安及意外事故处理方案:供应商针对本项目的投诉处理方案、消防治安、意外事故处理方案,可行性和合理性进行打分0-4分。 | 4 | |
1 | 食堂经营管理服务方案(20分) | 4)员工管理方案:供应商针对本项目的员工管理方案,完整性、合理性,进行打分0-4分。 | 4 | |
1 | 食堂经营管理服务方案(20分) | 5)食品质量控制方案,根据方案的完整性和合理性进行打分0-4分。 | 4 | |
2 | 卫生管理控制方案 | 根据食品卫生、人员卫生、环境卫生、垃圾处理方案,完整性、合理性进行打分0-3分。 | 3 | |
3 | 原材料管理方案 | 根据原材料使用管理方案及食品保存管理方案的完整性、合理性,进行打分0-3分。 | 3 | |
4 | 拟派食堂人员资格要求 | 1)人员岗位安排分配明细情况比较,包括人员数量、配备是否合理,各岗位的配置和劳动力的投入是否经优化配置,大灶、小灶、点心、服务员等人员配备是否合理充分满足各岗位和工作量的需要(0-2分) | 2 | |
4 | 拟派食堂人员资格要求 | 2)餐饮服务人员:①拟派食堂经理具有餐饮业中级职业经理人的得2分,不提供不得分。②拟派厨师人员具有中式烹调师等级证书,其中中级(国家职业资格四级)的得2分,高级(国家职业资格三级)的得3分,技师(国家职业资格二级)的得4分,高级技师(国家职业资格一级)的得5分,不提供不得分。③拟派人员具有健康管理师资格证书的得2分,不提供不得分。④拟派面点师具有国家职业资格三级(中式面点)职业资格证书的得1分,不提供不得分。⑤拟派人员中具有食品安全管理员培训合格证书的得1分,不提供不得分。⑥具有高级营养师资格证书的得1分,不提供不得分。需提供证书复印件及以上人员社保缴纳证明,不提供者不得分(本项最高得12分)。 | 12 | |
4 | 拟派食堂人员资格要求 | 3)工作人员都具有健康证且健康证在有效期内的得2分,按岗位分配明细少1本或其中有失效的不得分。投标文件中提供健康证复印件或扫描件加盖公章。 | 2 | |
5 | 员工培训计划及内容 | 根据员工培训计划及内容,合理性、规范性等,进行打分0-2分。 | 2 | |
6 | 应急响应能力 | 根据服务网点应急响应能力等情况进行打分:发生紧急事件后半小时内可响应的得5分。投标文件中须提供服务流程、响应时间及人员安排说明,否则不得分,本项最高得分5分。 | 5 | |
7 | 相关承诺及优惠条件 | 投标单位中标后对相关事项作出承诺:①用工管理合理性、可行性得5分;②服务满意度可行性得5分;根据投标人提供的实质性优惠和承诺进行打分(提供承诺书)本项最高得分10分。 | 10 | |
8 | 针对本项目的特点和难点分析及解决措施 | 针对本项目:①特点分析合理得5分;②难点及解决措施可行性得5分。本项最高得分10分。 | 10 | |
9 | 特色服务 | 根据本项目提供的特色服务:①对供应模式提供新颖、创新,提供特色风味档(如缙云烧饼、铁板烧、东北煎饼卷、麻辣香锅、麻辣烫、嵊州豆腐包、肉夹馍、手抄混沌、拉面刀削面等)得3分;②菜肴丰富(各色菜系和西点、定制位餐)得4分;③档次搭配健康合理(素斋、减脂养生餐)得3分;增值服务(如开展各色美食活动)得4分。本项最高得分14分;需提供投标人所在项目的特色服务证明(含甲方相关满意度调查表并盖章),否则不得分。 | 14 | |
10 | 管理体系认证 | ①有效的质量管理体系认证证书(1分);②有效的环境管理体系认证证书(1分);③有效的职业健康安全管理体系认证证书(1分);④有效的诚信管理体系认证证书(1分);⑤有效的食品安全管理体系认证证书(1分);(提供有效期内证书复印件及体系网站查询截图加盖公章,否则不得分。) | 5 | |
11 | 企业荣誉 | 投标人在 2019 年1月1日(时间以获奖证书或获奖文件落款时间为准)至今获得过类似项目餐饮行业先进荣誉或参赛获奖证书的,投标人荣誉每提供1个得 1分,此项最多得1分。(投标文件中提供获奖文件或获奖证书及项目合同的复印件或扫描件,否则不得分。) | 1 | |
12 | 项目案例业绩经验 | 投标人自2019年1月1日(含)以来承担过类似餐饮服务外包项目成功案例的,每个得0.2分,此项最高得1分。(提供合同复印件、发票扫描件及中标通知书,并附甲方联系人姓名及电话,否则不得分。) | 1 | |
13 | 有效投标报价的最低价作为评标基准价,其最低报价为满分;按[投标报价得分=(评标基准价/投标报价)*10]的计算公式计算。评标过程中,不得去掉报价中的最高报价和最低报价。因落实政府采购政策需要进行价格调整的,以调整后的价格计算评标基准价和投标报价。 | 10 | / |
序号 | 分项名称 | 分项价格 |
总价 |
条款号 | 约定内容 |
1.4.4 | |
1.5.1 | |
1.5.2 | |
1.5.3 | |
1.6.7 | |
1.7 | |
1.7.1 | |
1.7.2 | |
2.3.2 | |
2.4.1 | |
2.4.2 | |
2.8 | |
2.12.3 | |
2.12.4 | |
2.16.1 | |
2.16.3 | |
2.20.1 | |
2.20.2 | |
2.22 |
正面: 反面: |
序号 | 实质性要求 | 需要提供的符合性审查资料 | 投标文件中的页码位置 |
1 | 投标文件按照招标文件要求签署、盖章。 | 需要使用电子签名或者签字盖章的投标文件的组成部分 | 见投标文件第 页 |
2 | 采购人拟采购的产品属于政府强制采购的节能产品品目清单范围的,投标人按招标文件要求提供国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品认证证书。 | 节能产品认证证书(本项目拟采购的产品不属于政府强制采购的节能产品品目清单范围的,无需提供) | 见投标文件第 页 |
3 | 投标文件中承诺的投标有效期不少于招标文件中载明的投标有效期。 | 投标函 | 见投标文件第 页 |
4 | 投标文件满足招标文件的其它实质性要求。 | 招标文件其它实质性要求相应的材料(“▲” 系指实质性要求条款,招标文件无其它实质性要求的,无需提供) | 见投标文件第 页 |
序号 | 招标文件章节及具体内容 | 投标文件章节及具体内容 | 偏离说明 |
1 | |||
2 | |||
…… |
序号 | 名称 | 品牌(如果有) | 规格型号(或具体服务) | 数量 | 单价 | 总价 | 服务要求(年限) |
1 | |||||||
2 | |||||||
… | |||||||
投标报价(小写) | |||||||
投标报价(大写) |
资格审查记录表资格审查记录表 | 资格审查记录表资格审查记录表 | 资格审查记录表资格审查记录表 | 资格审查记录表资格审查记录表 |
项目编号项目编号 | SYCG2022-013 | 项目名称项目名称 | 2022年临平区发改局食堂外包服务项目 |
采购方式采购方式 | 公开招标 | 开标时间开标时间 | 2022-08-1809:30:00 |
开标地点开标地点 | 杭州市临平区东湖街道新颜路8-9号 | 杭州市临平区东湖街道新颜路8-9号 | 杭州市临平区东湖街道新颜路8-9号 |
序号序号 | 供应商供应商 | 资格审查情况资格审查情况 | 情况说明情况说明 |
1 | 杭州汇同酒店管理有限公司 | 符合 | |
2 | 杭州辰远物业管理有限公司 | 符合 | |
3 | 杭州亦川物业管理服务有限公司 | 符合 |
抽取方案1 | 抽取方案1 | 抽取方案1 | 抽取方案1 |
抽取方式:自行抽取 | 抽取方式:自行抽取 | 评审人数:4 | 评审人数:4 |
抽取规则 | 抽取规则 | 抽取规则 | 抽取规则 |
专家隶属库 | 评审专业 | 人数 | 抽取条件 |
浙江省本级 | 餐饮服务, | 3 | 年龄:-职称:级别:普通意愿评标区划:余杭区,临平区常驻地址:余杭区,临平区所属单位性质: |
浙江省本级 | 物业管理服务, | 1 | 年龄:-职称:级别:普通意愿评标区划:余杭区,临平区常驻地址:余杭区,临平区所属单位性质: |
回避单位 | 回避原因 |
回避专家 | 回避原因 |
序号 | 供应商 | 报价(元) | 技术商务资信得分 | 报价分 | 总得分 | 排名 | 是否推荐成交 |
1 | 杭州汇同酒店管理有限公司 | 573600.00元 | 81.66 | 9.01 | 90.67 | 1 | √ |
2 | 杭州辰远物业管理有限公司 | 574800元 | 31.3 | 8.99 | 40.29 | 2 | |
3 | 杭州亦川物业管理服务有限公司 | 574200元(评审价:516780.0000元) | 28.0 | 10.0 | 38.0 | 3 |
序号 | 评分类型 | 评分项目内容 | 分值范围 | 杭州汇同酒店管理有限公司 | 杭州辰远物业管理有限公司 | 杭州亦川物业管理服务有限公司 |
1.1 | 技术 | 1)食堂管理制度及管理方案:供应商针对本项目的提供的管理方案,合理性和可操作性进行打分0-4分。 | 0-4 | 3 | 2.5 | 2 |
1.2 | 技术 | 2)事故应急处理预案:供应商针对本项目的事故应急处理预案,可行性和合理性进行打分0-4分。 | 0-4 | 2.8 | 2.5 | 2 |
1.3 | 技术 | 3)投诉处理方案、消防治安及意外事故处理方案:供应商针对本项目的投诉处理方案、消防治安、意外事故处理方案,可行性和合理性进行打分0-4分。 | 0-4 | 3.1 | 2.3 | 2.2 |
1.4 | 技术 | 4)员工管理方案:供应商针对本项目的员工管理方案,完整性、合理性,进行打分0-4分。 | 0-4 | 3 | 2.3 | 2.1 |
1.5 | 技术 | 5)食品质量控制方案,根据方案的完整性和合理性进行打分0-4分。 | 0-4 | 3.2 | 2.2 | 1.8 |
2.1 | 技术 | 根据食品卫生、人员卫生、环境卫生、垃圾处理方案,完整性、合理性进行打分0-3分。 | 0-3 | 2.5 | 1.8 | 1.5 |
3.1 | 技术 | 根据原材料使用管理方案及食品保存管理方案的完整性、合理性,进行打分0-3分。 | 0-3 | 2.2 | 1.6 | 1.5 |
4.1 | 技术 | 人员岗位安排分配明细情况比较,包括人员数量、配备是否合理,各岗位的配置和劳动力的投入是否经优化配置,大灶、小灶、点心、服务员等人员配备是否合理充分满足各岗位和工作量的需要(0-2分) | 0-2 | 1.5 | 1.7 | 1 |
4.2 | 技术 | 餐饮服务人员:①拟派食堂经理具有餐饮业中级职业经理人的得2分,不提供不得分。②拟派厨师人员具有中式烹调师等级证书,其中中级(国家职业资格四级)的得2分,高级(国家职业资格三级)的得3分,技师(国家职业资格二级)的得4分,高级技师(国家职业资格一级)的得5分,不提供不得分。③拟派人员具有健康管理师资格证书的得2分,不提供不得分。④拟派面点师具有国家职业资格三级(中式面点)职业资格证书的得1分,不提供不得分。⑤拟派人员中具有食品安全管理员培训合格证书的得1分,不提供不得分。⑥具有高级营养师资格证书的得1分,不提供不得分。需提供证书复印件及以上人员社保缴纳证明,不提供者不得分(本项最高得12分)。 | 0-12 | 12 | 0 | 0 |
4.3 | 技术 | 工作人员都具有健康证且健康证在有效期内的得2分,按岗位分配明细少1本或其中有失效的不得分。投标文件中提供健康证复印件或扫描件加盖公章。 | 0-2 | 2 | 0 | 0 |
5.1 | 技术 | 根据员工培训计划及内容,合理性、规范性等,进行打分0-2分。 | 0-2 | 1.6 | 1.6 | 1.3 |
6.1 | 技术 | 根据服务网点应急响应能力等情况进行打分:发生紧急事件后半小时内可响应的得5分。投标文件中须提供服务流程、响应时间及人员安排说明,否则不得分,本项最高得分5分。 | 0-5 | 5 | 0 | 0 |
7.1 | 技术 | 投标单位中标后对相关事项作出承诺:①用工管理合理性、可行性得5分;②服务满意度可行性得5分;根据投标人提供的实质性优惠和承诺进行打分(提供承诺书)本项最高得分10分。 | 0-10 | 8 | 6 | 5 |
8.1 | 技术 | 针对本项目:①特点分析合理得5分;②难点及解决措施可行性得5分。本项最高得分10分。 | 0-10 | 9 | 7 | 6 |
9.1 | 技术 | 根据本项目提供的特色服务:①对供应模式提供新颖、创新,提供特色风味档(如缙云烧饼、铁板烧、东北煎饼卷、麻辣香锅、麻辣烫、嵊州豆腐包、肉夹馍、手抄混沌、拉面刀削面等)得3分;②菜肴丰富(各色菜系和西点、定制位餐)得4分;③档次搭配健康合理(素斋、减脂养生餐)得3分;增值服务(如开展各色美食活动)得4分。本项最高得分14分;需提供投标人所在项目的特色服务证明(含甲方相关满意度调查表并盖章),否则不得分。 | 0-14 | 14 | 0 | 0 |
10.1 | 商务资信 | ①有效的质量管理体系认证证书(1分);②有效的环境管理体系认证证书(1分);③有效的职业健康安全管理体系认证证书(1分);④有效的诚信管理体系认证证书(1分);⑤有效的食品安全管理体系认证证书(1分);(提供有效期内证书复印件及体系网站查询截图加盖公章,否则不得分。) | 0-5 | 5 | 3 | 0 |
11.1 | 商务资信 | 投标人在2019年1月1日(时间以获奖证书或获奖文件落款时间为准)至今获得过类似项目餐饮行业先进荣誉或参赛获奖证书的,投标人荣誉每提供1个得1分,此项最多得1分。(投标文件中提供获奖文件或获奖证书及项目合同的复印件或扫描件,否则不得分。) | 0-1 | 1 | 0 | 0 |
12.1 | 商务资信 | 投标人自2019年1月1日(含)以来承担过类似餐饮服务外包项目成功案例的,每个得0.2分,此项最高得1分。(提供合同复印件、发票扫描件及中标通知书,并附甲方联系人姓名及电话,否则不得分。) | 0-1 | 1 | 0 | 0 |
合计 | 合计 | 合计 | 0-90 | 79.9 | 34.5 | 26.4 |
序号 | 评分类型 | 评分项目内容 | 分值范围 | 杭州汇同酒店管理有限公司 | 杭州辰远物业管理有限公司 | 杭州亦川物业管理服务有限公司 |
1.1 | 技术 | 1)食堂管理制度及管理方案:供应商针对本项目的提供的管理方案,合理性和可操作性进行打分0-4分。 | 0-4 | 3 | 2 | 2 |
1.2 | 技术 | 2)事故应急处理预案:供应商针对本项目的事故应急处理预案,可行性和合理性进行打分0-4分。 | 0-4 | 3 | 2 | 2 |
1.3 | 技术 | 3)投诉处理方案、消防治安及意外事故处理方案:供应商针对本项目的投诉处理方案、消防治安、意外事故处理方案,可行性和合理性进行打分0-4分。 | 0-4 | 3 | 2 | 2 |
1.4 | 技术 | 4)员工管理方案:供应商针对本项目的员工管理方案,完整性、合理性,进行打分0-4分。 | 0-4 | 3 | 2 | 1.5 |
1.5 | 技术 | 5)食品质量控制方案,根据方案的完整性和合理性进行打分0-4分。 | 0-4 | 3 | 2 | 2.1 |
2.1 | 技术 | 根据食品卫生、人员卫生、环境卫生、垃圾处理方案,完整性、合理性进行打分0-3分。 | 0-3 | 2.2 | 1.8 | 1.8 |
3.1 | 技术 | 根据原材料使用管理方案及食品保存管理方案的完整性、合理性,进行打分0-3分。 | 0-3 | 2.5 | 1.5 | 1.5 |
4.1 | 技术 | 人员岗位安排分配明细情况比较,包括人员数量、配备是否合理,各岗位的配置和劳动力的投入是否经优化配置,大灶、小灶、点心、服务员等人员配备是否合理充分满足各岗位和工作量的需要(0-2分) | 0-2 | 1.6 | 1 | 1 |
4.2 | 技术 | 餐饮服务人员:①拟派食堂经理具有餐饮业中级职业经理人的得2分,不提供不得分。②拟派厨师人员具有中式烹调师等级证书,其中中级(国家职业资格四级)的得2分,高级(国家职业资格三级)的得3分,技师(国家职业资格二级)的得4分,高级技师(国家职业资格一级)的得5分,不提供不得分。③拟派人员具有健康管理师资格证书的得2分,不提供不得分。④拟派面点师具有国家职业资格三级(中式面点)职业资格证书的得1分,不提供不得分。⑤拟派人员中具有食品安全管理员培训合格证书的得1分,不提供不得分。⑥具有高级营养师资格证书的得1分,不提供不得分。需提供证书复印件及以上人员社保缴纳证明,不提供者不得分(本项最高得12分)。 | 0-12 | 12 | 0 | 0 |
4.3 | 技术 | 工作人员都具有健康证且健康证在有效期内的得2分,按岗位分配明细少1本或其中有失效的不得分。投标文件中提供健康证复印件或扫描件加盖公章。 | 0-2 | 2 | 0 | 0 |
5.1 | 技术 | 根据员工培训计划及内容,合理性、规范性等,进行打分0-2分。 | 0-2 | 1.6 | 1.2 | 1.2 |
6.1 | 技术 | 根据服务网点应急响应能力等情况进行打分:发生紧急事件后半小时内可响应的得5分。投标文件中须提供服务流程、响应时间及人员安排说明,否则不得分,本项最高得分5分。 | 0-5 | 5 | 0 | 0 |
7.1 | 技术 | 投标单位中标后对相关事项作出承诺:①用工管理合理性、可行性得5分;②服务满意度可行性得5分;根据投标人提供的实质性优惠和承诺进行打分(提供承诺书)本项最高得分10分。 | 0-10 | 8 | 5 | 5 |
8.1 | 技术 | 针对本项目:①特点分析合理得5分;②难点及解决措施可行性得5分。本项最高得分10分。 | 0-10 | 8.5 | 5 | 5 |
9.1 | 技术 | 根据本项目提供的特色服务:①对供应模式提供新颖、创新,提供特色风味档(如缙云烧饼、铁板烧、东北煎饼卷、麻辣香锅、麻辣烫、嵊州豆腐包、肉夹馍、手抄混沌、拉面刀削面等)得3分;②菜肴丰富(各色菜系和西点、定制位餐)得4分;③档次搭配健康合理(素斋、减脂养生餐)得3分;增值服务(如开展各色美食活动)得4分。本项最高得分14分;需提供投标人所在项目的特色服务证明(含甲方相关满意度调查表并盖章),否则不得分。 | 0-14 | 14 | 0 | 0 |
10.1 | 商务资信 | ①有效的质量管理体系认证证书(1分);②有效的环境管理体系认证证书(1分);③有效的职业健康安全管理体系认证证书(1分);④有效的诚信管理体系认证证书(1分);⑤有效的食品安全管理体系认证证书(1分);(提供有效期内证书复印件及体系网站查询截图加盖公章,否则不得分。) | 0-5 | 5 | 3 | 0 |
11.1 | 商务资信 | 投标人在2019年1月1日(时间以获奖证书或获奖文件落款时间为准)至今获得过类似项目餐饮行业先进荣誉或参赛获奖证书的,投标人荣誉每提供1个得1分,此项最多得1分。(投标文件中提供获奖文件或获奖证书及项目合同的复印件或扫描件,否则不得分。) | 0-1 | 1 | 0 | 0 |
12.1 | 商务资信 | 投标人自2019年1月1日(含)以来承担过类似餐饮服务外包项目成功案例的,每个得0.2分,此项最高得1分。(提供合同复印件、发票扫描件及中标通知书,并附甲方联系人姓名及电话,否则不得分。) | 0-1 | 1 | 0 | 0 |
合计 | 合计 | 合计 | 0-90 | 79.4 | 28.5 | 25.1 |
序号 | 评分类型 | 评分项目内容 | 分值范围 | 杭州汇同酒店管理有限公司 | 杭州辰远物业管理有限公司 | 杭州亦川物业管理服务有限公司 |
1.1 | 技术 | 1)食堂管理制度及管理方案:供应商针对本项目的提供的管理方案,合理性和可操作性进行打分0-4分。 | 0-4 | 3.5 | 3 | 3 |
1.2 | 技术 | 2)事故应急处理预案:供应商针对本项目的事故应急处理预案,可行性和合理性进行打分0-4分。 | 0-4 | 3.5 | 3 | 3 |
1.3 | 技术 | 3)投诉处理方案、消防治安及意外事故处理方案:供应商针对本项目的投诉处理方案、消防治安、意外事故处理方案,可行性和合理性进行打分0-4分。 | 0-4 | 3.5 | 3 | 3 |
1.4 | 技术 | 4)员工管理方案:供应商针对本项目的员工管理方案,完整性、合理性,进行打分0-4分。 | 0-4 | 3.5 | 3 | 3 |
1.5 | 技术 | 5)食品质量控制方案,根据方案的完整性和合理性进行打分0-4分。 | 0-4 | 3.5 | 3 | 2.5 |
2.1 | 技术 | 根据食品卫生、人员卫生、环境卫生、垃圾处理方案,完整性、合理性进行打分0-3分。 | 0-3 | 2.5 | 2 | 2 |
3.1 | 技术 | 根据原材料使用管理方案及食品保存管理方案的完整性、合理性,进行打分0-3分。 | 0-3 | 2.5 | 2 | 2 |
4.1 | 技术 | 人员岗位安排分配明细情况比较,包括人员数量、配备是否合理,各岗位的配置和劳动力的投入是否经优化配置,大灶、小灶、点心、服务员等人员配备是否合理充分满足各岗位和工作量的需要(0-2分) | 0-2 | 2 | 1.5 | 1.5 |
4.2 | 技术 | 餐饮服务人员:①拟派食堂经理具有餐饮业中级职业经理人的得2分,不提供不得分。②拟派厨师人员具有中式烹调师等级证书,其中中级(国家职业资格四级)的得2分,高级(国家职业资格三级)的得3分,技师(国家职业资格二级)的得4分,高级技师(国家职业资格一级)的得5分,不提供不得分。③拟派人员具有健康管理师资格证书的得2分,不提供不得分。④拟派面点师具有国家职业资格三级(中式面点)职业资格证书的得1分,不提供不得分。⑤拟派人员中具有食品安全管理员培训合格证书的得1分,不提供不得分。⑥具有高级营养师资格证书的得1分,不提供不得分。需提供证书复印件及以上人员社保缴纳证明,不提供者不得分(本项最高得12分)。 | 0-12 | 12 | 0 | 0 |
4.3 | 技术 | 工作人员都具有健康证且健康证在有效期内的得2分,按岗位分配明细少1本或其中有失效的不得分。投标文件中提供健康证复印件或扫描件加盖公章。 | 0-2 | 2 | 0 | 0 |
5.1 | 技术 | 根据员工培训计划及内容,合理性、规范性等,进行打分0-2分。 | 0-2 | 2 | 1.5 | 1.5 |
6.1 | 技术 | 根据服务网点应急响应能力等情况进行打分:发生紧急事件后半小时内可响应的得5分。投标文件中须提供服务流程、响应时间及人员安排说明,否则不得分,本项最高得分5分。 | 0-5 | 5 | 0 | 0 |
7.1 | 技术 | 投标单位中标后对相关事项作出承诺:①用工管理合理性、可行性得5分;②服务满意度可行性得5分;根据投标人提供的实质性优惠和承诺进行打分(提供承诺书)本项最高得分10分。 | 0-10 | 10 | 5 | 5 |
8.1 | 技术 | 针对本项目:①特点分析合理得5分;②难点及解决措施可行性得5分。本项最高得分10分。 | 0-10 | 10 | 5 | 5 |
9.1 | 技术 | 根据本项目提供的特色服务:①对供应模式提供新颖、创新,提供特色风味档(如缙云烧饼、铁板烧、东北煎饼卷、麻辣香锅、麻辣烫、嵊州豆腐包、肉夹馍、手抄混沌、拉面刀削面等)得3分;②菜肴丰富(各色菜系和西点、定制位餐)得4分;③档次搭配健康合理(素斋、减脂养生餐)得3分;增值服务(如开展各色美食活动)得4分。本项最高得分14分;需提供投标人所在项目的特色服务证明(含甲方相关满意度调查表并盖章),否则不得分。 | 0-14 | 14 | 0 | 0 |
10.1 | 商务资信 | ①有效的质量管理体系认证证书(1分);②有效的环境管理体系认证证书(1分);③有效的职业健康安全管理体系认证证书(1分);④有效的诚信管理体系认证证书(1分);⑤有效的食品安全管理体系认证证书(1分);(提供有效期内证书复印件及体系网站查询截图加盖公章,否则不得分。) | 0-5 | 5 | 3 | 0 |
11.1 | 商务资信 | 投标人在2019年1月1日(时间以获奖证书或获奖文件落款时间为准)至今获得过类似项目餐饮行业先进荣誉或参赛获奖证书的,投标人荣誉每提供1个得1分,此项最多得1分。(投标文件中提供获奖文件或获奖证书及项目合同的复印件或扫描件,否则不得分。) | 0-1 | 1 | 0 | 0 |
12.1 | 商务资信 | 投标人自2019年1月1日(含)以来承担过类似餐饮服务外包项目成功案例的,每个得0.2分,此项最高得1分。(提供合同复印件、发票扫描件及中标通知书,并附甲方联系人姓名及电话,否则不得分。) | 0-1 | 1 | 0 | 0 |
合计 | 合计 | 合计 | 0-90 | 86.5 | 35 | 31.5 |
序号 | 评分类型 | 评分项目内容 | 分值范围 | 杭州汇同酒店管理有限公司 | 杭州辰远物业管理有限公司 | 杭州亦川物业管理服务有限公司 |
1.1 | 技术 | 1)食堂管理制度及管理方案:供应商针对本项目的提供的管理方案,合理性和可操作性进行打分0-4分。 | 0-4 | 3 | 2 | 2 |
1.2 | 技术 | 2)事故应急处理预案:供应商针对本项目的事故应急处理预案,可行性和合理性进行打分0-4分。 | 0-4 | 3 | 1.5 | 2 |
1.3 | 技术 | 3)投诉处理方案、消防治安及意外事故处理方案:供应商针对本项目的投诉处理方案、消防治安、意外事故处理方案,可行性和合理性进行打分0-4分。 | 0-4 | 3 | 2 | 3 |
1.4 | 技术 | 4)员工管理方案:供应商针对本项目的员工管理方案,完整性、合理性,进行打分0-4分。 | 0-4 | 4 | 2 | 3 |
1.5 | 技术 | 5)食品质量控制方案,根据方案的完整性和合理性进行打分0-4分。 | 0-4 | 3.5 | 2 | 2 |
2.1 | 技术 | 根据食品卫生、人员卫生、环境卫生、垃圾处理方案,完整性、合理性进行打分0-3分。 | 0-3 | 3 | 2 | 2 |
3.1 | 技术 | 根据原材料使用管理方案及食品保存管理方案的完整性、合理性,进行打分0-3分。 | 0-3 | 3 | 3 | 3 |
4.1 | 技术 | 人员岗位安排分配明细情况比较,包括人员数量、配备是否合理,各岗位的配置和劳动力的投入是否经优化配置,大灶、小灶、点心、服务员等人员配备是否合理充分满足各岗位和工作量的需要(0-2分) | 0-2 | 2 | 1 | 1 |
4.2 | 技术 | 餐饮服务人员:①拟派食堂经理具有餐饮业中级职业经理人的得2分,不提供不得分。②拟派厨师人员具有中式烹调师等级证书,其中中级(国家职业资格四级)的得2分,高级(国家职业资格三级)的得3分,技师(国家职业资格二级)的得4分,高级技师(国家职业资格一级)的得5分,不提供不得分。③拟派人员具有健康管理师资格证书的得2分,不提供不得分。④拟派面点师具有国家职业资格三级(中式面点)职业资格证书的得1分,不提供不得分。⑤拟派人员中具有食品安全管理员培训合格证书的得1分,不提供不得分。⑥具有高级营养师资格证书的得1分,不提供不得分。需提供证书复印件及以上人员社保缴纳证明,不提供者不得分(本项最高得12分)。 | 0-12 | 12 | 0 | 0 |
4.3 | 技术 | 工作人员都具有健康证且健康证在有效期内的得2分,按岗位分配明细少1本或其中有失效的不得分。投标文件中提供健康证复印件或扫描件加盖公章。 | 0-2 | 2 | 0 | 0 |
5.1 | 技术 | 根据员工培训计划及内容,合理性、规范性等,进行打分0-2分。 | 0-2 | 2 | 1 | 1 |
6.1 | 技术 | 根据服务网点应急响应能力等情况进行打分:发生紧急事件后半小时内可响应的得5分。投标文件中须提供服务流程、响应时间及人员安排说明,否则不得分,本项最高得分5分。 | 0-5 | 5 | 0 | 0 |
7.1 | 技术 | 投标单位中标后对相关事项作出承诺:①用工管理合理性、可行性得5分;②服务满意度可行性得5分;根据投标人提供的实质性优惠和承诺进行打分(提供承诺书)本项最高得分10分。 | 0-10 | 7 | 2 | 4 |
8.1 | 技术 | 针对本项目:①特点分析合理得5分;②难点及解决措施可行性得5分。本项最高得分10分。 | 0-10 | 7 | 4 | 4 |
9.1 | 技术 | 根据本项目提供的特色服务:①对供应模式提供新颖、创新,提供特色风味档(如缙云烧饼、铁板烧、东北煎饼卷、麻辣香锅、麻辣烫、嵊州豆腐包、肉夹馍、手抄混沌、拉面刀削面等)得3分;②菜肴丰富(各色菜系和西点、定制位餐)得4分;③档次搭配健康合理(素斋、减脂养生餐)得3分;增值服务(如开展各色美食活动)得4分。本项最高得分14分;需提供投标人所在项目的特色服务证明(含甲方相关满意度调查表并盖章),否则不得分。 | 0-14 | 14 | 0 | 0 |
10.1 | 商务资信 | ①有效的质量管理体系认证证书(1分);②有效的环境管理体系认证证书(1分);③有效的职业健康安全管理体系认证证书(1分);④有效的诚信管理体系认证证书(1分);⑤有效的食品安全管理体系认证证书(1分);(提供有效期内证书复印件及体系网站查询截图加盖公章,否则不得分。) | 0-5 | 5 | 3 | 0 |
11.1 | 商务资信 | 投标人在2019年1月1日(时间以获奖证书或获奖文件落款时间为准)至今获得过类似项目餐饮行业先进荣誉或参赛获奖证书的,投标人荣誉每提供1个得1分,此项最多得1分。(投标文件中提供获奖文件或获奖证书及项目合同的复印件或扫描件,否则不得分。) | 0-1 | 1 | 0 | 0 |
12.1 | 商务资信 | 投标人自2019年1月1日(含)以来承担过类似餐饮服务外包项目成功案例的,每个得0.2分,此项最高得1分。(提供合同复印件、发票扫描件及中标通知书,并附甲方联系人姓名及电话,否则不得分。) | 0-1 | 1 | 0 | 0 |
合计 | 合计 | 合计 | 0-90 | 80.5 | 25.5 | 27 |
序号 | 评分类型 | 评分项目内容 | 分值范围 | 杭州汇同酒店管理有限公司 | 杭州辰远物业管理有限公司 | 杭州亦川物业管理服务有限公司 |
1.1 | 技术 | 1)食堂管理制度及管理方案:供应商针对本项目的提供的管理方案,合理性和可操作性进行打分0-4分。 | 0-4 | 4 | 2 | 2 |
1.2 | 技术 | 2)事故应急处理预案:供应商针对本项目的事故应急处理预案,可行性和合理性进行打分0-4分。 | 0-4 | 2 | 3 | 3 |
1.3 | 技术 | 3)投诉处理方案、消防治安及意外事故处理方案:供应商针对本项目的投诉处理方案、消防治安、意外事故处理方案,可行性和合理性进行打分0-4分。 | 0-4 | 4 | 3 | 3 |
1.4 | 技术 | 4)员工管理方案:供应商针对本项目的员工管理方案,完整性、合理性,进行打分0-4分。 | 0-4 | 3 | 3 | 3 |
1.5 | 技术 | 5)食品质量控制方案,根据方案的完整性和合理性进行打分0-4分。 | 0-4 | 3 | 2 | 2 |
2.1 | 技术 | 根据食品卫生、人员卫生、环境卫生、垃圾处理方案,完整性、合理性进行打分0-3分。 | 0-3 | 3 | 2 | 2 |
3.1 | 技术 | 根据原材料使用管理方案及食品保存管理方案的完整性、合理性,进行打分0-3分。 | 0-3 | 3 | 2 | 2 |
4.1 | 技术 | 人员岗位安排分配明细情况比较,包括人员数量、配备是否合理,各岗位的配置和劳动力的投入是否经优化配置,大灶、小灶、点心、服务员等人员配备是否合理充分满足各岗位和工作量的需要(0-2分) | 0-2 | 2 | 2 | 2 |
4.2 | 技术 | 餐饮服务人员:①拟派食堂经理具有餐饮业中级职业经理人的得2分,不提供不得分。②拟派厨师人员具有中式烹调师等级证书,其中中级(国家职业资格四级)的得2分,高级(国家职业资格三级)的得3分,技师(国家职业资格二级)的得4分,高级技师(国家职业资格一级)的得5分,不提供不得分。③拟派人员具有健康管理师资格证书的得2分,不提供不得分。④拟派面点师具有国家职业资格三级(中式面点)职业资格证书的得1分,不提供不得分。⑤拟派人员中具有食品安全管理员培训合格证书的得1分,不提供不得分。⑥具有高级营养师资格证书的得1分,不提供不得分。需提供证书复印件及以上人员社保缴纳证明,不提供者不得分(本项最高得12分)。 | 0-12 | 12 | 0 | 0 |
4.3 | 技术 | 工作人员都具有健康证且健康证在有效期内的得2分,按岗位分配明细少1本或其中有失效的不得分。投标文件中提供健康证复印件或扫描件加盖公章。 | 0-2 | 2 | 0 | 0 |
5.1 | 技术 | 根据员工培训计划及内容,合理性、规范性等,进行打分0-2分。 | 0-2 | 2 | 1 | 1 |
6.1 | 技术 | 根据服务网点应急响应能力等情况进行打分:发生紧急事件后半小时内可响应的得5分。投标文件中须提供服务流程、响应时间及人员安排说明,否则不得分,本项最高得分5分。 | 0-5 | 5 | 0 | 0 |
7.1 | 技术 | 投标单位中标后对相关事项作出承诺:①用工管理合理性、可行性得5分;②服务满意度可行性得5分;根据投标人提供的实质性优惠和承诺进行打分(提供承诺书)本项最高得分10分。 | 0-10 | 8 | 5 | 5 |
8.1 | 技术 | 针对本项目:①特点分析合理得5分;②难点及解决措施可行性得5分。本项最高得分10分。 | 0-10 | 8 | 5 | 5 |
9.1 | 技术 | 根据本项目提供的特色服务:①对供应模式提供新颖、创新,提供特色风味档(如缙云烧饼、铁板烧、东北煎饼卷、麻辣香锅、麻辣烫、嵊州豆腐包、肉夹馍、手抄混沌、拉面刀削面等)得3分;②菜肴丰富(各色菜系和西点、定制位餐)得4分;③档次搭配健康合理(素斋、减脂养生餐)得3分;增值服务(如开展各色美食活动)得4分。本项最高得分14分;需提供投标人所在项目的特色服务证明(含甲方相关满意度调查表并盖章),否则不得分。 | 0-14 | 14 | 0 | 0 |
10.1 | 商务资信 | ①有效的质量管理体系认证证书(1分);②有效的环境管理体系认证证书(1分);③有效的职业健康安全管理体系认证证书(1分);④有效的诚信管理体系认证证书(1分);⑤有效的食品安全管理体系认证证书(1分);(提供有效期内证书复印件及体系网站查询截图加盖公章,否则不得分。) | 0-5 | 5 | 3 | 0 |
11.1 | 商务资信 | 投标人在2019年1月1日(时间以获奖证书或获奖文件落款时间为准)至今获得过类似项目餐饮行业先进荣誉或参赛获奖证书的,投标人荣誉每提供1个得1分,此项最多得1分。(投标文件中提供获奖文件或获奖证书及项目合同的复印件或扫描件,否则不得分。) | 0-1 | 1 | 0 | 0 |
12.1 | 商务资信 | 投标人自2019年1月1日(含)以来承担过类似餐饮服务外包项目成功案例的,每个得0.2分,此项最高得1分。(提供合同复印件、发票扫描件及中标通知书,并附甲方联系人姓名及电话,否则不得分。) | 0-1 | 1 | 0 | 0 |
合计 | 合计 | 合计 | 0-90 | 82 | 33 | 30 |
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