关于为【广东实验中学关于采购2024-2025学年食堂食品安全监管项目】公开选取【检验检测服务】机构的公告
发布时间：2024-10-08
2024-10-11 09:00
，在广东省网上中介服务超市为广东实验中学
公开选取检验检测服务中介服务机构，现将相关事项公告如下：
项目业主 广东实验中学
采购项目名称 广东实验中学关于采购2024-2025学年食堂食品安全监管项目
中介服务事项 无（属于非行政管理的中介服务项目采购）
投资审批项目 否
采购项目编码 4400004558592762410080313
项目规模
其他
项目规模说明 本项目最高限价23万元。
所需服务 检验检测服务
服务内容 中选的中介超市服务机构应为学校荔湾校区（2个食堂+1个生活商店）、越秀校区（1个食堂）师生食堂制定学校食堂的食品安全第三方监管服务具体方案，选派专业的服务人员为食堂提供食品安全第三方监管服务。监管服务应包含食品品质风险监测、行业专家现场评审、从业人员系统培训、加工现场日常巡查、食品安全应急援助等服务。
（1）食品品质风险监测。定期安排服务人员，现场排查食堂是否有不得采购的食品（含农产品），并对食堂的食品及原材料进行抽样检测，检测项目应覆盖蔬果、肉类、水产品、蛋类、米、面、粮油等主要食品原料、辅料。为保证检测结果时效性，要求当天出具快检报告，抽样后7个工作日内出具检测报告。为把控风险，须定期对食堂所做的熟制菜肴、餐具、操作人员手部、操作台台面等进行定量检测。
（2）行业专家现场评审。依据最新法律法规及相关政策要求，派遣具有餐饮服务食品安全第三方指导资格的专家（或专业技术人员），对学校食堂开展全面的食品安全风险隐患评估，出具评审服务报告，协助校方持续提升食品安全水平。
（3）从业人员系统培训。派遣专业的培训讲师，按照餐饮食堂相关法规要求，结合食堂现实存在的问题，对所有食堂从业人员进行统一集中培训，并进行培训考核。培训内容包括但不限于：食品法律法规、食品安全操作规范、食品安全基础知识等。
（4）加工现场日常巡查。依据餐饮单位食品安全检查标准及学校对食堂考核指标要求，对食堂食品加工过程进行现场检查，评价食堂环境状况和加工操作过程是否符合安全卫生要求，对存在的不符合项，及时提出改进方案或建议，根据每次巡查结果，出具审核检验报告。发现重大隐患时须第一时间向学校相关负责人汇报，并协助处理隐患。
（5）食品安全应急援助。（6）风险预警。（7）重大活动保障。当学校遇到重大活动需要安排重要的集体用餐或食品安全宣传活动，需要安排人员进行全程跟进/实施，为学校重大活动提供保障服务。
（8）其他服务。（如果本栏目内容与采购需求书不一致，以采购需求书为准）
中介机构要求 资质（资格）要求
资质（资格）要求说明 1.中介超市服务机构须符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件，具有独立法人资格；
2.中介超市服务机构须具有良好的企业信誉和履约能力，具有充足的人员、设备、场地、车辆等，能够保障项目的正常实施；
3.中介超市服务机构须具有检验检测机构资质认定CMA证书，且资质认定批准范围包含食堂原料（米、面、油、肉、蛋、奶、调味料、蔬菜等）、成品菜肴、餐饮具、加工环境所需的检测项目。本项目内容不得转包给第三方；
中介超市服务机构应获得审核、检验机构的资质，具备按照相应认可准则开展检验服务的技术能力。
查看资质等级树
其他要求说明： 无
多个资质子项符合其一即可
检验检测服务
不分等级
检验检测服务
食品检验
服务时限说明 本项目采购合同自双方盖公章后生效。本项目服务期为12个月，自合同生效之日起开始计算。
服务金额 ¥230,000.00元至¥200,000.00元
金额说明 本项目最高限价23万元。本项目检测项目收费依据《市场监管部门食品安全抽检监测项目检验费用参考表》（市监食检（司）函[2022]133号）、《广东省产品质量监督检验收费标准》（粤价 [2002] 170号），蔬菜定性检测不高于12元/批次（全年不少于243批次），畜禽肉定性检测不高于20元/批次（全年不少于81批次），原料定量检测不高于450元/批次（全年不少于186批次），成品菜肴检测不高于350元/批次（全年不少于60批次），餐饮具检测不高于200元/批次（全年不少于126批次），生产环境检测不高于300元/批次（全年不少于45批次），审核服务不高于700元/次（全年不少于130次），培训服务不高于2000元/次（全年不少于4次）。
选取中介服务机构方式 方案择优选取
有无回避情况 否
截止报价时间
2024-10-10 17:30
选取中介时间 2024-10-11 09:00
业主单位咨询电话 广东实验中学 （登录后查看）
采购需求书下载 2024年食品安全第三方机构检测服务采购项目需求书.pdf
广东省网上中介服务超市已经向符合资质条件的在库中介服务机构的业务授权人手机号码和中介专属网页发送通知，诚邀符合资质条件的在库中介服务机构登录中介专属网页进行报名。
广东省政府采购中心
2024-10-08