为了便于供应商及时了解采购需求，现将我单位智慧食堂采购项目意向公开如下：

一、项目名称：智慧食堂

二、项目概况：

1.项目预算：100万元；

2.本项目是否接受联合体投标：否；

3.建设目标

采用“一平台三模块”架构，即一个智慧食堂管理平台，智慧厨房、智慧餐厅、智慧监管三个模块。以给养业务信息系统2.0版为基础，通过智慧食堂建设，用数据为管理赋能，实现业务办理数智化、伙食监管智能化、加工烹饪自动化、就餐服务人文化。实现营养食谱科学制定、采购计划自动生成、物资管理实时留痕、就餐实力自动登记、伙食账目一键生成、食品安全风险可控、就餐意见便捷反馈、保障信息公开透明，不断提高食堂建管水平。

4.建设内容

（一）实物验收单元

放置于集中验收点和库房，可以和给养业务信息系统配套使用，可同步供应商、物质分类、物资商品等信息，配套伙食智能电子秤，实现智能称重、实物拍摄、物品分类分级等功能，同步对接副食品供应商获取基础信息，并将入库信息回传给终端。

（二）伙食一体化交互终端

安装在食堂就餐区，提供食谱点评功能，甲方可对候选菜品中自己想吃的菜进行投票，并将投票结果回传至数字食堂保障终端，作为食谱制作的重要依据；同时根据时间维度快速查询历史的伙食公布表详情。可按月公布伙食费、军粮、生活水平等信息。

（三）电子经济民主栏

弘扬经济民主制度，切实保证甲方对给养经费物资流向应知应晓，实现给养业务阳光操作、公开透明。利用显示终端将原来需要纸质张贴的公告栏设成电子经济民主栏，及时将每周食谱、逐日消耗、经费节余等将相关信息直接公布在显示终端上，甲方可以及时查看。

（四）卫生快检消杀系统

1、健康饮食评估：通过中医快检系统，结合甲方人员身体健康状况和个人饮食习惯，提出个性化的健康饮食建议。

2、中央活氧水消杀系统：在食堂二楼，增加中央活氧水消杀系统，可接多个出水点，产生的活氧水可广泛应用在蔬菜、肉类、海鲜水产品的净化去农残，可对厨房的台面和地面进行消杀，消除异味。

（五）明厨亮灶改造

建立后厨食安监管系统，凭借前沿的Al智能视觉分析，对后厨操作过程进行识别管控，保证炊事人员的行为规范。可以查看食堂储藏区、加工区、消洗区、就餐区等各个区域的实时及历史监控信息，做到能实时了解食堂状态，事后查证分析。

（六）智能制炊设备

1、万能蒸烤箱

食堂三楼增加万能蒸烤箱，具有蒸煮、焖炖、烧烤、烘焙等烹饪功能，一键智能操作，自动执行烹饪程序。单次可同时出品 90 ㎏的的菜品，满足出品丰富性的同时，保障菜品的新鲜度，获得与传统烹饪方法相同的高质量烹饪效果。

2、万能煎炒锅

食堂三楼增加万能煎炒锅，具备炒制、焖、炖、烩，烧煮、焯水、煎烤、油炸的功能。

三、投标供应商资格条件

（一）具有企（事）业法人资格（有行业特殊情况的银行、保险、电力、电信等法人分支机构，会计师、律师等非法人组织，行业协会等社会团体法人除外）；

（二）国有企业；事业单位；军队单位；成立三年以上的非外资（含港澳台）独资或控股企业；

（三）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

（四）具有履行合同所必需的设施设备、专业技术能力、质量保证体系和固定的生产经营、服务场地；

（五）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

（六）参加军队采购活动前3年内，在经营活动中没有受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款（200万元以上）等重大违法记录；

（七）未被中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）列入政府采购严重违法失信行为记录名单，未在军队采购网（www.plap.mil.cn）军队采购暂停名单处罚范围内或军队采购失信名单禁入处罚期和处罚范围内，以及未被“信用中国”（www.creditchina.gov.cn）列入严重失信主体名单或国家企业信用信息公示系统（www.gsxt.gov.cn）列入严重违法失信名单（处罚期内）。

（八）投标企业应当具备服务履约的能力。

四、公示时限：2024年12月31日至2025年1月14日

五、意见反馈方式及有关说明

1、本次公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排参考，具体采购项目情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；

2、供应商对本次公示内容提出意见建议的，请在公示期内通过填写采购意向意见反馈表（附件2）向我单位书面提出（发送至邮箱178458754@qq.com）,提出的意见建议应当详细具体、理由充分、实事求是，不得有意排斥其他潜在供应商。反馈材料应当写明供应商名称并加盖单位印章，必要时可提供有关证明材料。

3、供应商提出的意见建议，将作为我单位下一步论证和完善需求参数的必要参考，是否采纳均不影响供应商参与本项目后续采购活动，我单位对供应商提出的意见建议不作书面回复。

六、本采购项目相关信息在《军队采购网》（www.plap.cn）上发布。

七、采购机构联系方式

联 系 人：付助理

办公电话：0791-86871257、13767990159