一、采购标段

采购计划编号：	2023NCZ(ZW)0002154	项目名称：	中卫市第二职工食堂厨师团队社会化服务采购项目
分包名称：	中卫市第二职工食堂厨师团队社会化服务采购项目	分包类型：	服务类
采购方式：	公开招标	延续性项目总概算	4500000.00
延续性项目本年预算（元）：	2250000.00	延续性项目第二年预算（元）：	2250000.00
报价方式：	总价采购项目	是否属于技术复杂， 专业性强的采购项目：	否
是否为执行国家统一定价标 和固定价格采购项目：	否

发起异议
任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前在线发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。

二、供应商资格条件

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定，应提供以下材料：

1.1 提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照 （或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书），如投标供应商为自然人的需提供自然人身份证明；
1.2 法人授权委托书、法人及被授权人身份证复印件（法定代表人直接投标可不提供，但须提供法定代表人身份证复印件）；
1.3 提供具有良好商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函；
1.4 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料；
1.5 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的承诺函；
1.6 提供参加采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；（提供《资格承诺函》）。

2.供应商在中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）未被列入政府采购严重违法失信行为记录名单，在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单。


3.（是/否）专门面向中小微企业：

1是

0否


4.合格投标人的其他资格要求：

序号	合格投标人的其他资格要求
1	投标人 (供应商) 信用承诺书。
2	（1）本项目为专门面向中小企业采购预算预留项目，不再执行中小企业优惠价格折扣；监狱企业视同为小型、微型企业，监狱企业应提供证明文件，残疾人企业应提供声明函。（2）凡在宁夏回族自治区境内注册的中小微企业，不分政府采购项目的资金性质（含财政性资金和单位自有资金）、不分合同金额，在取得政府采购中标通知书及合同后，均可按照《宁夏回族自治区政府采购合同线上信用融资管理暂行办法》（宁财规发【2019】8号）的通知办理融资业务”。（3）供应商为分支机构的不允许参加本次政府采购活动，但银行、保险、石油石化、电力、电信允许分支机构在总公司授权的基础上参加本次政府采购活动，授权方式以项目授权为主。
3	中小企业声明函。
4	投标单位未被列入政府采购严重违法失信行为记录名单或未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单（以“中国政府采购网）”和“信用中国”网站”网上查询系统为准，查询记录留存方式：供应商提供投标截止日前的查询截图）。

三、商务要求

采购标的交付（实施）的时间（期限）
延续性服务两年，合同一年一签

其他商务要求
1.受托经营企业有义务保护甲方的房屋和甲方配置的设备设施的正常使用，不得人为损坏，主观及人为损坏由乙方承担费用，投标人须作出相应承诺，否则视为无效投标。除以上情况外，后期设备的维护、维修、保养，由甲方承担相关费用。 2.受托经营企业在使用场地过程中，如需对场地内部装修或者内部装修进行维护、改造、更新、结构改变，必须先申报甲方同意，并由甲方负责装修维护、改造等、费用由甲方承担。 3.受托经营企业须按照相关法律法规合法经营，否则一切经济损失及法律后果由中标方自行承担，甲方不承担任何责任。 4.受托经营企业必须服从甲方的领导，并遵守甲方制定的各项规章制度。 5.受托经营企业必须严格执行《中华人民共和国食品安全法》，严格操作规程，自觉接受甲方的监督。 6.受托经营企业必须办理从业工作人员的健康证，定期为工作人员进行体检，费用由乙方自行承担。上岗人员应该统一着装，礼貌待客，文明服务。 7.受托经营企业必须接受食品药品部门及政府相关机构的监督管理，以及甲方的管理与指导。 8.受托经营企业在经营活动期间对外所发生的合同、条款及承诺等行为， 不得以甲方名义进行。 9.受托经营企业饭菜定价应申报甲方同意方可实施。 10.受托经营企业必须根据甲方休息时间按时、按质、按量供应各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。 11.采购人对中标人履行合同情况及所供饮食服务质量进行监管，并制定《机关餐厅管理办法》 《机关餐厅厨师团考核表》进行月度考核，根据考核结果进行经济上的处罚，罚金从管理费中扣除。若连续两次考核不合格，采购方有权中止合同。 12.中标人服务期间不得以任何形式转让服务权，凡服务期间不服从采购人监管考核的，采购人有权单方面作出调整决定，终止承包合同，一切损失均由中标人自行承担。

付款条件（进度和方式）
按月考核合格后支付，直至服务期满。

交付标准和方法
1.供应商中标后不得外包及分包，若出现外包、分包及自行招商情况，采购人有权单方面作出调整决定，终止承包合同。 2.每天必须准时提供早、午餐服务及安排的餐饮接待服务。 3.按就餐人数安排用餐制作量， 菜品丰富多样、质量保证、营养调配合理。 4.菜单提前一周书面报甲方管理人员审核，经核准后公布。 5.厨师应当认真听取就餐员工的意见，就餐满意度达到 90%。 6.提供满足少数民族和其他特殊人员的餐饮需求。 7.服务费用内容及范围：包括厨师团队的薪酬、服装、工具、管理及税费等相关费用。其中服装费用：服务人员一年冬装、夏装各两套工装（含上衣、裤子、手套、口罩），厨师一年冬装、夏装各两套工装（含上衣、裤子、帽子）。
四、技术要求

货物类

服务类

工程类

标的清单(服务类)
序号	品目名称及编码	标的名称	服务内容	数量	单价	服务标准及详细要求	服务期限	备注
1	C22040000-餐饮服务	餐饮服务	一、项目概况 市本级第二职工食堂（宁夏少数民族餐厅），承担市机关职工约700人一日三餐、公务接待工作餐、节假日加班值班等用餐，主要负责主、副食加工、菜品制作等任务。 二、项目要求 （一）企业要求：须具有专业餐饮管理经验，配备项目经理及专业团队负责运行。 （二）人员要求 1.需配置工作人员必须满足市机关职工约700人一日三餐、公务接待工作餐、节假日加班值班等用餐，主要负责主、副食加工、菜品制作等任务。遇有重大活动时，应适当增加相应人员数量，并提供所有后厨人员的有效身份证件及健康证的扫描件加盖公章。 2.中标人须有明确的食堂经营管理团队及人员名单，制订出各种相关的管理制度；中标人及其工作人员必须依法办证、持证上岗，所聘人员必须严格审查相关证件（身份证、健康证、照片）签订合同后方可聘用上岗；餐厅所用管理人员、厨师由中标人聘用配置。 3.餐厅工作人员必须持有效食品从业人员健康证，上岗前必须严格执行卫生消毒程序。经常对员工食品卫生、安全教育，注意正确操作工具，正确使用消防器材。餐厅工作人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不得在餐厅工作；自觉落实每日晨检制度，身体有病时应主动离开工作岗位，治愈后方可重新上岗。所配备的服务人员须经过考核,政治品德可靠、专业技术过硬、仪容仪表得体，听从安排，服从分配；个人身体健康，精神状态良好。未患有传染性疾病、重大疾病和其他不适应工作要求的疾病，遵守上岗人员定期体检的相关约定。 4.配备人员须遵纪守法、无赌博、吸毒、盗窃和其他违法行为，无违法犯罪记录。具备所从事工作的业务技能，遵守职业道德，具有较强的工作责任心。 5.配备人员必须服从采购人管理，遵守采购人保密等相关规章制度。 6.中标人须按照国家相关规定为所有服务团队人员缴纳社会保险。 （三）食品安全要求 中标人是食品安全的第一责任人，所做食品要符合相关规定，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》《食品卫生法》《食品安全法》《产品质量法》《餐饮业食品卫生管理办法》等相关文件及各项规章条例，严把卫生、储存、加工、销售各个环节质量关，并做好记录和票据保管，保证安全生产、食品安全卫生和质量以及环境卫生等，如有生产事故、食品的安全、人身安全事故等不良事件发生，一切后果均由中标人负责，并承担经济和法律责任等。 （四）供餐要求 1.中标人要本着为采购人提供安全、卫生、质优、周到的饮食服务。做到以下要求：饮食种类丰富，科学营养搭配，定期更换菜品，每周公示菜谱，按照要求及时调整食谱。 2.确保厨房干净整洁，严禁生食和熟食用品混用，坚持定期对冷藏设施设备进行除霜消毒，保证饮食安全。 餐具餐厅清洁与环境卫生，先把餐具、炊具分类、实行“ 四过关 ”：一刷、二洗、三消毒、四保洁，定点整齐摆放。餐厅环境卫生清洁，保证桌面、地面干净并做好桌面消毒，每餐清扫，每周 2次大清扫。 3.厨房卫生： （1）每天定时清洗炉灶、工作台、烟机油网、盛器、落水池。 （2）厨房设施、设备干净、光亮、无杂物、无滑腻。 （3）桌面、门、窗、货架清洁无尘，地面干净无积水，无“ 四害 ”。 （4）熟食盛器消毒后，方能使用。 （5）各种器具和抹布必须生、熟专用，并有明显标志。 （6）各种器具和抹布用后及时洗净，定位安放保洁。 （7）废弃物及时入专门盛器内并加盖，泔水及时清理。 （8）保证餐厅周边地方清洁，工具定点摆放，不乱堆杂物。 三、供餐种类 1.早餐品种 牛肉拉面、鸡蛋、牛奶或豆浆、粥类两种、面点八种（馒头、花卷、包子、 饼子、点心等）、凉菜三种等。 2.午餐品种 热菜八种（四素四荤）、米饭两种、凉菜三种、杂粮三种、水果、饮料、汤等。 3.晚餐品种 热菜四种（二素二荤）、凉菜两种、砂锅或烩肉、米饭、粥类、面食等。 四、服务期限及标准 1.服务期限:延续性服务两年，合同一年一签。 2.供应商中标后不得外包及分包，若出现外包、分包及自行招商情况，采购人有权单方面作出调整决定，终止承包合同。 3.每天必须准时提供早、午餐服务及安排的餐饮接待服务。 4.按就餐人数安排用餐制作量， 菜品丰富多样、质量保证、营养调配合理。 5.菜单提前一周书面报甲方管理人员审核，经核准后公布。 6.厨师应当认真听取就餐员工的意见，就餐满意度达到 90%。 7.提供满足少数民族和其他特殊人员的餐饮需求。 8.服务费用内容及范围：包括厨师团队的薪酬、服装、工具、管理及税费等相关费用。其中服装费用：服务人员一年冬装、夏装各两套工装（含上衣、裤子、手套、口罩），厨师一年冬装、夏装各两套工装（含上衣、裤子、帽子）。 9.付款方式：按月考核合格后支付，直至服务期满。 五、其他要求 1.受托经营企业有义务保护甲方的房屋和甲方配置的设备设施的正常使用，不得人为损坏，主观及人为损坏由乙方承担费用，投标人须作出相应承诺，否则视为无效投标。除以上情况外，后期设备的维护、维修、保养，由甲方承担相关费用。 2.受托经营企业在使用场地过程中，如需对场地内部装修或者内部装修进行维护、改造、更新、结构改变，必须先申报甲方同意，并由甲方负责装修维护、改造等、费用由甲方承担。 3.受托经营企业须按照相关法律法规合法经营，否则一切经济损失及法律后果由中标方自行承担，甲方不承担任何责任。 4.受托经营企业必须服从甲方的领导，并遵守甲方制定的各项规章制度。 5.受托经营企业必须严格执行《中华人民共和国食品安全法》，严格操作规程，自觉接受甲方的监督。 6.受托经营企业必须办理从业工作人员的健康证，定期为工作人员进行体检，费用由乙方自行承担。上岗人员应该统一着装，礼貌待客，文明服务。 7.受托经营企业必须接受食品药品部门及政府相关机构的监督管理，以及甲方的管理与指导。 8.受托经营企业在经营活动期间对外所发生的合同、条款及承诺等行为， 不得以甲方名义进行。 9.受托经营企业饭菜定价应申报甲方同意方可实施。 10.受托经营企业必须根据甲方休息时间按时、按质、按量供应各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。 11.采购人对中标人履行合同情况及所供饮食服务质量进行监管，并制定《机关餐厅管理办法》 《机关餐厅厨师团考核表》进行月度考核，根据考核结果进行经济上的处罚，罚金从管理费中扣除。若连续两次考核不合格，采购方有权中止合同。 12.中标人服务期间不得以任何形式转让服务权，凡服务期间不服从采购人监管考核的，采购人有权单方面作出调整决定，终止承包合同，一切损失均由中标人自行承担。	1	2250000.00	标的1-餐饮服务：一、项目概况 市本级第二职工食堂（宁夏少数民族餐厅），承担市机关职工约700人一日三餐、公务接待工作餐、节假日加班值班等用餐，主要负责主、副食加工、菜品制作等任务。 二、项目要求 （一）企业要求：须具有专业餐饮管理经验，配备项目经理及专业团队负责运行。 （二）人员要求 1.需配置工作人员必须满足市机关职工约700人一日三餐、公务接待工作餐、节假日加班值班等用餐，主要负责主、副食加工、菜品制作等任务。遇有重大活动时，应适当增加相应人员数量，并提供所有后厨人员的有效身份证件及健康证的扫描件加盖公章。 2.中标人须有明确的食堂经营管理团队及人员名单，制订出各种相关的管理制度；中标人及其工作人员必须依法办证、持证上岗，所聘人员必须严格审查相关证件（身份证、健康证、照片）签订合同后方可聘用上岗；餐厅所用管理人员、厨师由中标人聘用配置。 3.餐厅工作人员必须持有效食品从业人员健康证，上岗前必须严格执行卫生消毒程序。经常对员工食品卫生、安全教育，注意正确操作工具，正确使用消防器材。餐厅工作人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不得在餐厅工作；自觉落实每日晨检制度，身体有病时应主动离开工作岗位，治愈后方可重新上岗。所配备的服务人员须经过考核,政治品德可靠、专业技术过硬、仪容仪表得体，听从安排，服从分配；个人身体健康，精神状态良好。未患有传染性疾病、重大疾病和其他不适应工作要求的疾病，遵守上岗人员定期体检的相关约定。 4.配备人员须遵纪守法、无赌博、吸毒、盗窃和其他违法行为，无违法犯罪记录。具备所从事工作的业务技能，遵守职业道德，具有较强的工作责任心。 5.配备人员必须服从采购人管理，遵守采购人保密等相关规章制度。 6.中标人须按照国家相关规定为所有服务团队人员缴纳社会保险。 （三）食品安全要求 中标人是食品安全的第一责任人，所做食品要符合相关规定，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》《食品卫生法》《食品安全法》《产品质量法》《餐饮业食品卫生管理办法》等相关文件及各项规章条例，严把卫生、储存、加工、销售各个环节质量关，并做好记录和票据保管，保证安全生产、食品安全卫生和质量以及环境卫生等，如有生产事故、食品的安全、人身安全事故等不良事件发生，一切后果均由中标人负责，并承担经济和法律责任等。 （四）供餐要求 1.中标人要本着为采购人提供安全、卫生、质优、周到的饮食服务。做到以下要求：饮食种类丰富，科学营养搭配，定期更换菜品，每周公示菜谱，按照要求及时调整食谱。 2.确保厨房干净整洁，严禁生食和熟食用品混用，坚持定期对冷藏设施设备进行除霜消毒，保证饮食安全。 餐具餐厅清洁与环境卫生，先把餐具、炊具分类、实行“ 四过关 ”：一刷、二洗、三消毒、四保洁，定点整齐摆放。餐厅环境卫生清洁，保证桌面、地面干净并做好桌面消毒，每餐清扫，每周 2次大清扫。 3.厨房卫生： （1）每天定时清洗炉灶、工作台、烟机油网、盛器、落水池。 （2）厨房设施、设备干净、光亮、无杂物、无滑腻。 （3）桌面、门、窗、货架清洁无尘，地面干净无积水，无“ 四害 ”。 （4）熟食盛器消毒后，方能使用。 （5）各种器具和抹布必须生、熟专用，并有明显标志。 （6）各种器具和抹布用后及时洗净，定位安放保洁。 （7）废弃物及时入专门盛器内并加盖，泔水及时清理。 （8）保证餐厅周边地方清洁，工具定点摆放，不乱堆杂物。 三、供餐种类 1.早餐品种 牛肉拉面、鸡蛋、牛奶或豆浆、粥类两种、面点八种（馒头、花卷、包子、 饼子、点心等）、凉菜三种等。 2.午餐品种 热菜八种（四素四荤）、米饭两种、凉菜三种、杂粮三种、水果、饮料、汤等。 3.晚餐品种 热菜四种（二素二荤）、凉菜两种、砂锅或烩肉、米饭、粥类、面食等。 四、服务期限及标准 1.服务期限:延续性服务两年，合同一年一签。 2.供应商中标后不得外包及分包，若出现外包、分包及自行招商情况，采购人有权单方面作出调整决定，终止承包合同。 3.每天必须准时提供早、午餐服务及安排的餐饮接待服务。 4.按就餐人数安排用餐制作量， 菜品丰富多样、质量保证、营养调配合理。 5.菜单提前一周书面报甲方管理人员审核，经核准后公布。 6.厨师应当认真听取就餐员工的意见，就餐满意度达到 90%。 7.提供满足少数民族和其他特殊人员的餐饮需求。 8.服务费用内容及范围：包括厨师团队的薪酬、服装、工具、管理及税费等相关费用。其中服装费用：服务人员一年冬装、夏装各两套工装（含上衣、裤子、手套、口罩），厨师一年冬装、夏装各两套工装（含上衣、裤子、帽子）。 9.付款方式：按月考核合格后支付，直至服务期满。 五、其他要求 1.受托经营企业有义务保护甲方的房屋和甲方配置的设备设施的正常使用，不得人为损坏，主观及人为损坏由乙方承担费用，投标人须作出相应承诺，否则视为无效投标。除以上情况外，后期设备的维护、维修、保养，由甲方承担相关费用。 2.受托经营企业在使用场地过程中，如需对场地内部装修或者内部装修进行维护、改造、更新、结构改变，必须先申报甲方同意，并由甲方负责装修维护、改造等、费用由甲方承担。 3.受托经营企业须按照相关法律法规合法经营，否则一切经济损失及法律后果由中标方自行承担，甲方不承担任何责任。 4.受托经营企业必须服从甲方的领导，并遵守甲方制定的各项规章制度。 5.受托经营企业必须严格执行《中华人民共和国食品安全法》，严格操作规程，自觉接受甲方的监督。 6.受托经营企业必须办理从业工作人员的健康证，定期为工作人员进行体检，费用由乙方自行承担。上岗人员应该统一着装，礼貌待客，文明服务。 7.受托经营企业必须接受食品药品部门及政府相关机构的监督管理，以及甲方的管理与指导。 8.受托经营企业在经营活动期间对外所发生的合同、条款及承诺等行为， 不得以甲方名义进行。 9.受托经营企业饭菜定价应申报甲方同意方可实施。 10.受托经营企业必须根据甲方休息时间按时、按质、按量供应各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。 11.采购人对中标人履行合同情况及所供饮食服务质量进行监管，并制定《机关餐厅管理办法》 《机关餐厅厨师团考核表》进行月度考核，根据考核结果进行经济上的处罚，罚金从管理费中扣除。若连续两次考核不合格，采购方有权中止合同。 12.中标人服务期间不得以任何形式转让服务权，凡服务期间不服从采购人监管考核的，采购人有权单方面作出调整决定，终止承包合同，一切损失均由中标人自行承担。	延续性服务两年，合同一年一签

五、合同管理安排
合同类型：
货物类

服务类

工程类

服务类

服务内容
一、项目概况 市本级第二职工食堂（宁夏少数民族餐厅），承担市机关职工约700人一日三餐、公务接待工作餐、节假日加班值班等用餐，主要负责主、副食加工、菜品制作等任务。 二、项目要求 （一）企业要求：须具有专业餐饮管理经验，配备项目经理及专业团队负责运行。 （二）人员要求 1.需配置工作人员必须满足市机关职工约700人一日三餐、公务接待工作餐、节假日加班值班等用餐，主要负责主、副食加工、菜品制作等任务。遇有重大活动时，应适当增加相应人员数量，并提供所有后厨人员的有效身份证件及健康证的扫描件加盖公章。 2.中标人须有明确的食堂经营管理团队及人员名单，制订出各种相关的管理制度；中标人及其工作人员必须依法办证、持证上岗，所聘人员必须严格审查相关证件（身份证、健康证、照片）签订合同后方可聘用上岗；餐厅所用管理人员、厨师由中标人聘用配置。 3.餐厅工作人员必须持有效食品从业人员健康证，上岗前必须严格执行卫生消毒程序。经常对员工食品卫生、安全教育，注意正确操作工具，正确使用消防器材。餐厅工作人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不得在餐厅工作；自觉落实每日晨检制度，身体有病时应主动离开工作岗位，治愈后方可重新上岗。所配备的服务人员须经过考核,政治品德可靠、专业技术过硬、仪容仪表得体，听从安排，服从分配；个人身体健康，精神状态良好。未患有传染性疾病、重大疾病和其他不适应工作要求的疾病，遵守上岗人员定期体检的相关约定。 4.配备人员须遵纪守法、无赌博、吸毒、盗窃和其他违法行为，无违法犯罪记录。具备所从事工作的业务技能，遵守职业道德，具有较强的工作责任心。 5.配备人员必须服从采购人管理，遵守采购人保密等相关规章制度。 6.中标人须按照国家相关规定为所有服务团队人员缴纳社会保险。 （三）食品安全要求 中标人是食品安全的第一责任人，所做食品要符合相关规定，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》《食品卫生法》《食品安全法》《产品质量法》《餐饮业食品卫生管理办法》等相关文件及各项规章条例，严把卫生、储存、加工、销售各个环节质量关，并做好记录和票据保管，保证安全生产、食品安全卫生和质量以及环境卫生等，如有生产事故、食品的安全、人身安全事故等不良事件发生，一切后果均由中标人负责，并承担经济和法律责任等。 （四）供餐要求 1.中标人要本着为采购人提供安全、卫生、质优、周到的饮食服务。做到以下要求：饮食种类丰富，科学营养搭配，定期更换菜品，每周公示菜谱，按照要求及时调整食谱。 2.确保厨房干净整洁，严禁生食和熟食用品混用，坚持定期对冷藏设施设备进行除霜消毒，保证饮食安全。 餐具餐厅清洁与环境卫生，先把餐具、炊具分类、实行“ 四过关 ”：一刷、二洗、三消毒、四保洁，定点整齐摆放。餐厅环境卫生清洁，保证桌面、地面干净并做好桌面消毒，每餐清扫，每周 2次大清扫。 3.厨房卫生： （1）每天定时清洗炉灶、工作台、烟机油网、盛器、落水池。 （2）厨房设施、设备干净、光亮、无杂物、无滑腻。 （3）桌面、门、窗、货架清洁无尘，地面干净无积水，无“ 四害 ”。 （4）熟食盛器消毒后，方能使用。 （5）各种器具和抹布必须生、熟专用，并有明显标志。 （6）各种器具和抹布用后及时洗净，定位安放保洁。 （7）废弃物及时入专门盛器内并加盖，泔水及时清理。 （8）保证餐厅周边地方清洁，工具定点摆放，不乱堆杂物。 三、供餐种类 1.早餐品种 牛肉拉面、鸡蛋、牛奶或豆浆、粥类两种、面点八种（馒头、花卷、包子、 饼子、点心等）、凉菜三种等。 2.午餐品种 热菜八种（四素四荤）、米饭两种、凉菜三种、杂粮三种、水果、饮料、汤等。 3.晚餐品种 热菜四种（二素二荤）、凉菜两种、砂锅或烩肉、米饭、粥类、面食等。

履约保证金
无

甲方责任
1.受托经营企业有义务保护甲方的房屋和甲方配置的设备设施的正常使用，不得人为损坏，主观及人为损坏由乙方承担费用，投标人须作出相应承诺，否则视为无效投标。除以上情况外，后期设备的维护、维修、保养，由甲方承担相关费用。 2.受托经营企业在使用场地过程中，如需对场地内部装修或者内部装修进行维护、改造、更新、结构改变，必须先申报甲方同意，并由甲方负责装修维护、改造等、费用由甲方承担。

乙方责任
一、乙方须保证其具备提供服务及履行合同的能力，提交的相关服务等文件均真实、合法、有效，否则如因此给甲方造成损失，由乙方承担赔偿责任。 二、乙方应严格按照招标公告与招标文件的要求提供服务（清单见下表）： 1、报价明细表（投标文件报价明细表） 2、技术响应表（投标文件技术参数偏离表） 以上服务采用公开招标方式采购，整体价格为人民币： ，小写：￥ 元。 三、乙方保证向甲方提供的服务完全符合招标公告、投标文件及第二条清单中关于服务的质量及要求，违反其中任一条的标准均视为乙方提供的服务质量不符合要求，并承担相应的违约责任。所包含的服务质量附件及证明服务的相关书面凭证必须完整，否则视为乙方未按服务质量、服务进度、服务安全标准等提供服务并承担相应的违约责任。

违约责任
如乙方违约，应按照以下方式承担违约责任： 1、如乙方不能在约定期限内将完成服务项目，应按照xxx.00/天×迟延天数的标准向甲方承担违责任，超过9天未予完成服务项目的或有其他情形表明乙方无履行能力的，甲方除以上述标准主张违约责任外，有权单方解除合同，如因此给甲方造成损失的，由乙方承担赔偿责任。 2、如乙方提供的服务项目不符合质量及安全标准应负责更换，并按照本合同总金额的20%向甲方承担违约责任，如乙方提供的服务项目不符合质量及安全标准达到总服务项目量的30%时，甲方有权单方解除合同，如因此给甲方造成损失的，由乙方承担赔偿责任。

不可抗力
任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时，应在不可抗力事件结束后1日内向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构的不可抗力证明或双方谅解确认后，允许延期履行或修订合同，并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。

服务期限
延续性服务两年，合同一年一签

争议解决
在合同履行过程中发生争议，双方友好协商解决，不愿协商、调解或者协商、调解不成的，合同双方均应向中卫市仲裁委员会提请仲裁。

合同生效及其他
本合同一式肆份，签字盖章后生效。甲方执叁份，乙方执壹份。自双方签字盖章之日起生效。

验收标准（附验收方案）
按照国家相关要求，以招标文件规定的，乙方投标文件所报详细服务标准为准。乙方完成服务项目并经使用单位初步验收后，可申请甲方组织综合验收。

服务地点（范围）
甲方指定地点

付款条件（进度和方式）
按月考核合格后支付，直至服务期满。

售后服务
1、严格按照合同第九条约定的保修期限及相关保修内容进行，售后服务应同时满足在投标文件中的售后服务承诺。 2、在服务项目应用过程中，如出现问题，乙方应在接到使用单位通知后24小时内到达现场进行排除，同时按照原承诺进行故障排除，相关费用按合同第九条执行。 3、确系人为损坏不在保修范围之内，按服务成本价修复。
六、评审方法及评审细则
评标方法：

最低评标价法


综合评分法

评审细则类别： 服务类细则类别

服务类细则类别
序号	评审项目	权重分	评分标准
1	投标报价	15	价格分采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算：投标报价得分=（评标基准价／投标报价）×100%×权重分值。（四舍五入后保留小数点后两位）对于高于项目采购预算金额的投标报价不予接受，视为无效投标。
2	技术标响应情况	50	根据投标人所提供的服务方案进行打分，包括但不限于（1）服务质量控制方案；（2）服务流程；（3）服务需求分析；（4）服务模式；（5）服务计划与目标。 以上5项每一项3分，满分15分。服务方案详实、表述清楚、实用性、针对性强、科学合理、经济可行的得3分；内容完整、表述清楚、有针对性且切实可行的得2分；内容完整、表述清楚基本符合采购要求得1分；内容简单，实用性、可行性一般得0.5分，未提供不得分。 根据投标人所提供的餐厅环境、卫生管理方案进行打分，包括但不限于（1）食品卫生；（2）人员卫生；（3）环境卫生；（4）垃圾处理方案。 以上4项每一项2.5分，满分10分。方案完善、合理，可实施性强的得2.5 分；方案较完善，实施性较强的得2分；方案基本完善，实施性一般的得1.5 分；提供方案但不完善、实施性差的得1分；不提供方案的不得分。 根据投标人所提供的食材及食品保存方案进行打分，包括但不限于（1）人员管理；（2）食品存放；（3）食品安全；（4）原材料管理。 以上4项每一项2.5分，满分10分。方案完善、合理，可实施性强的得2.5 分；方案较完善，实施性较强的得2分；方案基本完善，实施性一般的得1.5 分；提供方案但不完善、实施性差的得1分；不提供方案的不得分。 根据投标人所提供的管理制度方案进行打分，包括但不限于（1）食品卫生；（2）安全生产、质量控制；（3）食品留样；（4）员工管理；（5）卫生消杀、日常检查考核。 以上5项每一项1分，满分5分。管理制度内容完整、目标明确、有具体的检查与考核标准和措施得1分；管理制度较完整，无相应措施的得0.6分；提供相应制度但不齐全，得0.3分；不提供方案的不得分。 根据投标人所提供的各项应急预案进行打分，包括但不限于（1）防火应急预案；（2）食物中毒应急预案；（3）人身安全事故应急预案；（4）停电、停水处理预案；（5）停气处理预案。 以上5项每一项2分，满分10分。应急预案内容详实完整、科学合理、针对性可行性强的每提供一个得2分；符合项目特点，内容全面完善、具体合理、可行性强的每提供一个得1.5分；符合项目特点，内容具体、具有可行性的每提供一个得1分；符合项目特点，具有相关内容，缺乏可行性针对性的每提供一个得0.5分；未提供不得分。
3	类似业绩	4	提供近三年（2020 年11 月至今）业绩，每有一项类似业绩得 1 分，得够满分为止。 注:以中标通知书和合同协议书原件的扫描件加盖投标单位公章为准，否则不予计分。
4	服务承诺	10	根据投标人所提供的服务承诺及管理措施进行打分，包含但不限于（1）食品安全保障服务及食品卫生承诺；（2）质量保证措施；（3）处罚措施；（4）操作规范；（5）服务体系。 以上5项每一项2分，满分10分。安全保障服务内容,服务体系完整，且能提出科学合理的质量保证措施及处罚措施的，得2 分；投标人能提供相关服务承诺且承诺基本可行的，得1.5分；服务体系及服务承诺简单，可行性一般的，得1分；有服务体系，但未能提出合理可行的保证措施及处罚措施的，得0.5分；未提供不得分。
5	商务响应	5	不能实质性满足招标文件商务条款要求的为无效标书。满足招标文件商务条款要求的得3分，以此为基础，投标人商务条款优于招标文件规定的相应商务条款的，每有一项加0.5分，加分至标准分时为止。
6	服务团队	16	1、厨师团队项目负责人(1.2分)，提供职业经理等相关证书证明材料扫描件加盖投标单位公章，否则不计分。 2、厨师团队厨师长(1分)，提供相关部门颁发的烹调师证书证明材料扫描件加盖投标单位公章，否则不计分。 3、厨师团队组成人员(13.8分):厨师团队组成人员中，每有1名厨师，得1分，最多得6分；:厨师团队组成人员中 每有1名拉面师傅，得0.5分，最多得1分；厨师团队组成人员中 每有1名面点师傅，得0.5分，最多得2分；厨师团队组成人员中应有前厅服务人员、配菜师傅、打荷师傅、拣菜工、洗碗工，每有1名人员得0.3分，最多得4.8分。 1）厨师须提供相关部门颁发的烹调师证书证明材料扫描件加盖投标单位公章，否则不计分。 2）拉面师傅、面点师傅须提供相关职业证书证明材料扫描件加盖投标单位公章，否则不计分。 3）以上人员须全部提供有效期内的健康证、身份证扫描件加盖投标单位公章，否则不计分。 注：以上 1-3项人员 1 人只计 1 次分， 同一人员具有多类证书不重复计分。
合计：		100

发起异议
任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前在线发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。