项目名称:安徽大学2022年食品安全第三方监管服务
项目编号:AHU-XNJJ20220279
采购单位:安徽大学
联系人: 中标后在我参与的项目中查看
联系电话: 中标后在我参与的项目中查看
预 算: ￥ 160000
供应商资质要求: 符合《政府采购法》第二十二条规定的供应商基本条件
采购商品:安徽大学2022年食品安全第三方监管服务
采购数量:1
计量单位:项
所属分类:
品牌:
型号:
技术参数及配置要求:一 、为了保证安徽大学2022年食品安全第三方监管服务质量，供应商须具有相关资质和业绩才能报价，报价时上传相关资质和业绩，不上传的为无效报价。具体相关资质和业绩如下：
1、至少提供一份食堂食品安全第三方监管服务合同业绩（合同服务周期不低于3个月），报价时上传食堂食品安全第三方监管服务合同业绩（合同服务周期不低于3个月）；
2、提供本项目4个工作人员食品相关专业本科或以上学历证书和近3个月公司为其缴纳的社险单据。
二、项目内容：
对我校的12个标段的食堂和4个校园超市拟引入第三方食品安全监管阶段性巡查服务，主要服务内容包含且不限于五个方面，主要是：原材料检测、跟踪巡查、培训交流、问卷调查、风险预警及协助投诉处置。从原料安全、流程监管、能力提升、师生反馈、防范前置的不同环节进行食品安全风险防控。
1.食堂原材料检测 ：供应商安排专人到现场进行抽样，对农残、兽残等部分敏感项目、餐具微生物项目实施监测。每个食堂服务期内各抽样检测3次，每个标段食堂每次不少于7个批次。合同期内检测不少于252样次（12个标段×7批次/次/标段×3次），出具检测报告。
2.跟踪巡查：根据餐饮管理规范，供应商组织到现场巡查，从布局与设施、索票索证、原辅料采购验收、食品贮存、加工制备、清洗消毒、虫鼠害防控和从业人员管理等多个方面多项细节巡查。出具巡查服务报告，建立第三方监管档案。每月为一个监管阶段，共计4个监管阶段，每监管阶段按16次监管数统计：食堂12次（桂园食堂一楼、桂园食堂二三楼、梅园食堂一楼、梅园食堂二三楼、桔园食堂一楼、桔园食堂二三楼、榴园食堂一楼、榴园食堂二三楼、研究生食堂、龙河二食堂、龙河三食堂&外招餐厅、蜀山校区二楼食堂各1次），超市4次（磬苑校区4个超市各1次）。根据巡查情况，每次出具现场检查工作通报，合同期内不少于64份现场巡查工作通报。
3.培训交流：成交供应商根据餐饮人员实际情况，合理安排开展食品安全卫生培训，培训分为法规、标准流程、操作规范等专业培训，及根据检测及巡查结果的数据分析提供针对性的补缺培训，安排业内专业培训讲师或专家顾问对学校食堂从业人员进行专业指导，提高食堂从业人员的食品安全意识和规范操作能力。共计2场次，4课时（集中培训共2次，每次2课时）。指导各食堂规范台帐记录，严格落实索票索证制度。另外，服务期内组织开展一次食品安全宣传活动。
4.风险预警：具备食品安全第三方监管数据分析能力，数据分析维度便于对安全监管风险点进行靶向管理。成交供应商需要具备监管服务关键点数据采集、数据分析、信息归档和报告查询等能力，通过信息传输通道向采购人和学校食堂发送食品安全预警信息或预警专题，指导食堂原料采购、日常管理等，实现对食品安全问题的早发现、早预警、早控制和早处理；协助校方重新制定食品安全突发事件预案。
三、其他要求
1.人员安排
本项目设立项目负责人1人，项目负责人须具备食品相关专业本科或以上学历。其它检查人员（不少于3人）具备食品相关专业本科或以上学历，具备一年及以上工作经历，能够正常开展巡查、检验工作。以上人员需提供近3个月公司为其缴纳的保险。
2.服务方案
供应商应针对本项目的背景及现状需求，提供服务方案，方案要对项目理解透彻、深入细致，重难点突出，结构科学，内容全面，操作性强，能最大限度满足采购人需求。
四、服务承诺及违约责任
成交供应商必须对因监管不当出现的风险承担全部的后果，并对有关食品安全责任做出明确的承诺。在合同履行期间，成交供应商有下列行为之一的，责令其限期整改。逾期未改正的，可令其停业整顿直至收回部分或全部监管权，没收履约保证金，并依法追究其法律责任：
1.不按合同履行对食堂和超市的监管义务；
2.擅自将所运营的财产进行处置或者抵押的；
3.擅自停工、罢工，严重影响到学校和社会公共利益和安全的；
4.服务期间内除不可抗拒因素外（停电、新生报到等），项目检查人员擅自停工、旷工，不履行巡查监管职责的；
5.因成交供应商原因造成教师或学生投诉的；
6.不服从学校管理，对学校要求整改的内容拒不整改或故意拖延整改时限的；
7.发现成交供应商的项目负责人不在岗的；
8.现场检查人员与被检单位串通，弄虚作假的；
9.上述行为以外的违反需求文件中的任一条约定的义务的行为；
10.发生法律、法规禁止的其他行为。
违反以上任一条，根据现场情况进行违约处理如下：每项首次按照1000 元违约金进行扣除，并要求成交供应商（责令）限期纠正和解决；同一项目出现第二次，双倍处罚，以此类推；因监管不善发生重大卫生、食品安全事故和群体事件的，没收全部履约保证金，终止合同，并依法追究其法律责任。
五、报价要求
1、本项目报总价，报价包含完成本项目所产生的一切费用，履约期间采购人不再追加任何费用，供应商报价时综合考虑报价风险。
2、不接受联合体报价。
六、服务时间：
服务期限2022年9月1日-2022年12月31日。
七、付款方式：
每月服务完成验收合格月底支付服务费用的20%，服务期满验收合格后支付剩下的20%。
八、需要了解本项目情况请与叶老师联系，联系电话：13966734586。
九、质疑与答复：
供应商如对该项目采购需求和技术参数有质疑，须按《安徽大学非政府采购项目质疑和投诉管理暂行办法》有关规定和质疑函格式要求（请自行在安徽大学采购与招标信息网站查询下载），在网上竞价截标前提交书面质疑函，书面质疑函扫描件发至邮箱：441924448@qq.com 。安徽大学国有资产与实验室管理处（采购管理中心）联系电话：63861033，联系人：袁老师。逾期不予受理。
十、特别提醒：
1.供应商须符合《政府采购法》第二十二条规定的供应商基本条件，如分公司投标须有总公司授权并将授权书上传竞价网，否则报价无效。
2.根据政府采购法律法规，单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一项目的采购活动。如有上述情况供应商参与同一竞价项目，学校将有权视情节轻重禁止其自处罚之日起1-3年内参加学校各类非政府采购活动并同期从安徽大学供应商库中剔除，处罚期满后方可重新申请入库。
3.供应商如有以下任一行为，除承担违约责任外，学校有权视违规情节轻重禁止其自处罚之日起 1-3 年内参加学校各类非政府采购项目资格并同期从安徽大学供应商库中剔除，处罚期满后方可重新申请入库。
（1）提供虚假材料谋取中标（成交）或虚假供货的；
（2）中标（成交）后无正当理由拖延或弃标、无正当理由拖延或拒不签订采购合同的；
（3）不按竞价要求或合同约定履约的；
（4）其他违反法律法规和采购规定的。
售后服务:公司中标后送货上门，负责安装调试；本台设备要求供应商具有本地化服务能力，本地化服务的能力是指具有以下条件之一：1）在本地注册成立的；2）在本地具有分支机构（含分公司、办事处、售后服务机构等），具有固定的办公场所及人员。备注：“本地”系指：合肥市;

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