一、合同编号：11N0121850572023201 
二、合同名称：中国共产党太原市委员会办公室市委机关食堂服务项目竞争性磋商采购合同  
三、项目编号：1401992023CCS01323 
四、项目名称：中国共产党太原市委员会办公室市委机关食堂服务项目竞争性磋商采购 
五、合同主体                                    
采购人（甲方）：中国共产党太原市委员会办公室
地      址：新建路81号
联系方式：15835138364 
供应商（乙方）：太原并州饭店有限责任公司
地      址：太原市迎泽大街118号
联系方式：0351-2119600 
六、合同主体信息 
1.主要标的信息：
       
      主要标的名称：中国共产党太原市委员会办公室市委机关食堂服务项目竞争性磋商采购 
      数量： 1.00  
      单价（元）：2895500.00 
      规格型号（或服务要求）：服务范围:1、厨房管理：包括菜品管理（食谱设计、原材料验收、加工、储存管理等）、生产制作管理、厨房安全管理等。
2、人员管理：组织餐厨人员并餐厨人员的工资福利。
3、餐厅服务：包括环境管理、卫生消杀管理、就餐秩序管理、餐具管理等。
4、采购管理：果菜类、肉类、禽蛋类、海河鲜类、干货类、豆制品类、粮食类、调料类等采购（上述采购内容不在此次采购金额中包含）。
服务要求:1、采购人委托供应商对市委机关食堂进行餐厨服务管理并进行监督。
2、供应商负责原材料的采购、配送、入库、出库管理，并进行成本核算（原材料采购金额不在此次采购金额中包含）。
3、供应商安排餐厨工作人员，并负责餐厨工人人员负责的工资福利。
4、运营期间的厨房设备及厨杂的添置和更换，由供应商提出申请，经采购人同意后进行添置和更换，费用由采购人支付。
5、由经营所产生的水、电、气费以及垃圾清运费等由采购人
服务时间:全年开放，提供一日三餐。
服务标准:1、建立合理的内部组织架构，自主经营；建立健全各项规章制度，明确岗位职责，实行制度化、规范化、标准化管理。
2、监管措施完善，严把质量关，不得采购、加工、销售假劣、有害的原材料和食品。
3、服务规范、积极主动，确保就餐秩序良好。
4、食品制作规范，营养搭配合理，工艺技术优良，品种丰富、档次多样，价格合理，价格制定需经采购人同意。
5、严格执行《中华人民共和国食品安全法》，制定食品卫生安全管理方案, 
2.合同金额（元）：2895500.00
3.履约期限、地点等简要信息：
4.采购方式：竞争性磋商
七、合同签订日期：2023年12月28日  
八、合同公告日期：2023年12月28日 
九、其他补充事宜：无
 
太原市公共资源交易中心  
附件信息：
中国共产党太原市委员会办公室市委机关食堂服务项目竞争性磋商采购合同(11N0121850572023201).pdf