鞍山市中医院副食品采购项目招标公告

招标

鞍山市中医院副食品采购项目招标公告

副食品粮油类东北大米面粉大豆油色拉油红小豆大黄米干菜调料老抽老陈醋味极鲜黄豆酱油海鲜酱油一品鲜蒸鱼豉油香油食用盐豆瓣酱味精甜面酱辣椒段食用淀粉鸡精花椒油绵白糖料酒八角芝麻酱孜然桂皮蚝油花生米辣椒酱黑木耳紫菜豆沙馅腐竹泡酸菜芥菜丝粉条虾皮绿豆黑米八宝米小米枸杞大红枣橄榄菜豆腐乳麻椒粒辣椒面剁椒胡椒粉香菇酱番茄酱水饺汤圆橙汁凉茶火锅底料大火腿干豆皮麻油生粉番茄沙司生抽冰红茶干豆角干葫芦条配送方案土豆甘蓝白菜洋葱菠菜韭菜生菜茼蒿油菜油麦菜西葫芦香菜大葱蒜苔莲藕尖椒大蒜西红柿黄瓜冬瓜长茄子芹菜胡萝卜金针菇菜花白玉菇杏鲍菇蘑菇南瓜芸豆豇豆扁豆角苦瓜西蓝花青椒生姜地瓜莴笋娃娃菜白萝卜豆干豆泡凉皮千叶豆腐玉米段甜玉米粒苹果香蕉桔子西瓜哈密瓜葡萄火龙果桃子猪肉类五花肉精肉肋排排骨里脊猪蹄猪肘猪肝猪心肥肠猪肚猪皮猪板油猪头肉猪肉卷牛羊肉类牛腩牛肉羊杂羊排鲤鱼活鱼鲫鱼草鱼多宝鱼鲅鱼刀鱼小黄花鱼大虾扇贝虾爬小河虾墨鱼丸甲鱼蟹棒禽肉禽蛋白条鸡三黄鸡冻鸡腿冻鸡爪冻鸡翅冻翅整鸡翅鸡心鸡脯肉鸡胗大鹅鸭子鸭头松花蛋咸鸭蛋鸡蛋牛奶类纯牛奶全脂巴式杀菌乳全脂灭菌乳酸牛奶发酵乳生牛乳

金额

50.4万元

项目地址

辽宁省

发布时间

2024/04/15

公告摘要

项目编号jh24-210300-04174

预算金额50.4万元

招标公司鞍山市中医院

招标联系人-

招标代理机构中招国际招标有限公司

代理联系人孟小龙13604227393

标书截止时间2024/04/22

投标截止时间2024/05/07

公告正文

（鞍山市中医院副食品采购项目）招标公告

项目概况

鞍山市中医院副食品采购项目招标项目的潜在供应商应在线上获取招标文件,并于2024年05月07日 09时30分（北京时间）前递交投标文件。

一、项目基本情况

项目编号：JH24-210300-04174

项目名称：鞍山市中医院副食品采购项目

包组编号：001

预算金额（元）：216,000.00

最高限价（%）：95

采购需求：查看

001包：包含米、面、油、干调采购及配送，具体详见货物质量标准一览表。

预算金额：人民币216,000.00元/年，每周配送一次副食品。

货物质量标准一览表的主要货物为预计使用货物，实际供货过程中由合同乙方根据合同甲方提出的副食品采购需求提供。乙方必须按甲方预约的副食品种类和数量足额供应，不得随意增减。实际供货的品种会出现多于或少于货物质量标准一览表中品种，货物质量标准一览表中未列明的货物质量须满足国家规定的最低标准，价格按照本章报价要求的规定执行。

001包:

类别	序号	主要货物名称	单位	规格要求	数量占比
粮油类	1	东北大米	袋	25kg	7
	2	面粉	袋	25kg	3
	3	大豆油（非转）	桶	5升
	4	色拉油（非转）	桶	5升
	5	红小豆	公斤	50KG色泽好无杂质颗粒饱满
	6	大黄米	公斤	50KG色泽好无杂质颗粒饱满
就餐人数				早餐人数：2800人次午餐人数：5000人次晚餐人数：600人次

干菜调料类

类别	序号	主要货物名称	单位	规格要求	备注
干菜调料及其他预包装食品类	1	老抽	桶	1.9L/桶
	2	老陈醋	桶	2.2L/桶
	3	味极鲜	桶	1.9L/桶
	4	黄豆酱油	桶	1.9L/桶
	5	海鲜酱油	瓶	500ml/瓶
	6	一品鲜	桶	5L/桶
	7	蒸鱼豉油	瓶	410ml/瓶
	8	香油	瓶	小磨香油448ml
	9	食用盐	袋	400g/袋
	10	豆瓣酱	桶	6千克/桶
	11	味精	袋	25kg/袋
	12	甜面酱	桶	2千克/桶
	13	辣椒段（散装）	千克	色泽鲜亮，手触较干
	14	酵母	包	500g/包
	15	鸡精	袋	1kg
	16	花椒油	瓶	220ml/瓶
	17	绵白糖	千克	50kg色泽洁白
	18	食用淀粉（玉米）	千克	25kg，淀粉色泽洁白，有一定光泽；干燥，手攥不应成团，有较好的分散性
	19	料酒	瓶	瓶装1.75L，有光泽；味感强
	20	八角	千克	色泽鲜艳，无虫蛀霉变
	21	花椒	千克	色泽鲜艳，无虫蛀霉变
	22	芝麻	千克	散装称重，无杂质，无虫蛀霉变
	23	孜然	千克	散装称重，无杂质，无虫蛀霉变
	24	桂皮	千克	纯干，色泽好，无碎片，无虫蛀霉变
	25	蚝油	瓶	上等蚝油6kg
	26	黄豆酱	袋	750g
	27	花生米	千克	红皮，颗粒均匀，颜色鲜亮，无变质。
	28	辣椒酱	瓶	280g瓶装
	29	黑木耳	千克	色泽好，无碎片，无虫蛀霉变
	30	十三香	盒	45g/盒
	31	紫菜	包	50g/包
	32	豆沙馅	袋	5千克/袋
	33	腐竹	千克	干燥，无杂质，无虫蛀霉变
	34	泡酸菜	袋	400克/袋
	35	芥菜丝	千克	无水，纯干丝
	36	粉条（地瓜粉）	千克	散装
	37	虾皮	千克	散装称重
	38	绿豆	千克	散装称重
	39	黑米	千克	散装称重
	40	八宝米	千克	散装称重
	41	小米	千克	散装称重
	42	枸杞	千克	散装称重
	43	大红枣	千克	散装称重，新疆大枣，色泽饱满
	44	橄榄菜	瓶	170g/瓶
	45	豆腐乳	瓶	2.5千克/瓶
	46	麻椒粒	千克	散装称重
	47	辣椒面	千克	散装称重
	48	剁椒	桶	3千克/桶
	49	胡椒粉	袋	454g/袋
	50	芝麻酱	瓶	240g/瓶
	51	香菇酱	瓶	800克/瓶
	52	番茄酱	桶	3kg/桶
	53	水饺	kg	袋装
	54	汤圆	kg	袋装
	55	橙汁	桶	1.8L
	56	凉茶	桶	310ml
	57	火锅底料	袋	400g/袋
	58	大火腿	千克	纯猪肉，色泽鲜艳，保质日期内二分之一以上。
	59	其他干菜调料类	千克	具体质量依据实地考察质量确定
	60	干豆皮	袋	3.5kg
	61	麻油	桶	2.5升
	62	生粉	袋	25kg
	63	番茄沙司	桶	3kg
	64	鲜味生抽	桶	4.9L
65	冰红茶	瓶	500ml
66	干豆角	公斤	色泽好，无碎片，无虫蛀霉变
67	干葫芦条	公斤	色泽好，无杂质，无虫蛀霉变

交货、配送及售后服务要求

1.交货要求：中标人必须按招标人要求的品质、数量、时间提供副食品，不得以次充好、缺斤少两、延迟送货，否则可能被处以警告。

2.交货时间：由招标人提前1周向中标人提供需求计划，中标人按合同要求和供应计划将所供品种按时保质保量免费送达至指定地点并免费卸货。每周运送副食品一次，如遇特殊情况根据招标人需求确定配送时间。

中标人如不能按合同约定正常供应副食品，造成副食供应延迟的：延迟24小时以内，1个月内出现1次的予以警告，1个月内出现2次的处以罚金3000元，1个月内出现3次的处以罚金10000元；延迟24小时以上，1个月内出现1次处以罚金5000元，1个月内出现2次的处以罚金10000元，1个月内出现3次（含）以上或直接造成副食供应中断的，招标人有权解除采购合同。

3.交货数量：根据招标人需求计划提供。

4.交货地点：鞍山市中医院

5.交货方式：招标人当场验收，数量不足90%的产品不予签收，品质合格率低于90%的不予签收，达到90%的签收后应及时补齐缺额。中标供应商负责免费将全部货物运送到指定地点并免费卸货。

6.货物品种：品种以货物质量标准一览表列出的为主，招标人提出货物质量标准一览表外的品种需求时，供应商应给予提供。

7.验收:中标人需完全按照质量标准配送，验收时提供相关产品合格证明或产品质量检测报告，招标人根据技术标准现场组织验收，经验收合格后方可入库，具体验收方式按招标人要求执行。质量检测由副食品采购领导小组根据医院员工的反映，与中标人共同委托第三方检测机构对供方产品进行质量抽检，检测费用和因检测产生的其他一切费用均由中标人负责。

商品验收过程中，如出现参假、以次充好等弄虚作假等质量问题，中标人需6小时内完成退换货，并接受招标人罚款，扣除全部履约保证金，并视情解除采购合同，由此造成的损失，由中标人承担。

8.售后服务

（1）质量保证期：预包装产品的剩余质量保证期不少于产品标识质量保证期时限的三分之二（例如：某产品标识质量保证期为12个月，送货时剩余质量保证期不少于8个月）。

（2）投标人对所提供的货物在质量保证期内，确保所有物资不霉烂变质，保持原有质量标准。所供货物必须严格符合质量标准，因产品质量而导致的缺陷，必须免费提供包退、包换服务，若出现质量问题，响应时间不高于2小时，退换货时间不高于6小时，由此对招标人造成的损失由中标人负责。

（3）特殊情况下，完成临时小批量送货任务。

（4）招标人的就餐者由于食用了中标人提供的常规无法检测的物质而造成腹泻、食物中毒以及其他不良反应，经食品卫生职能部门检验确定后，即按中标人不能履行合同处理，中标人必须同时承担由此造成的一切费用，后果严重的，承担相应的法律责任。

9.配送方案

包含接收需求计划、订货、分拣、配送、行驶路线等全过程。

10.应急保障措施

包含极端天气、交通管制、临时性紧急需求等解决方案等。

11.质保措施

包含防止发生质量问题措施以及发生（过期、霉烂）食品处理措施等。

12.运输力量

配送车辆必须为合法上路箱式冷藏车辆，在实际配送中不得随意变更车辆。

13.拟投入本项目的人员及设备

安排专人进行配送，人数不少于2人，中标供应商负责人必须跟车配送。投标人提供的人员及设备齐全、能满足招标人要求。

四、报价要求

报价时自行考虑运费成本，招标人不单独支付运费，中标人免费将货物运输到指定点位并免费卸货。

货物每次送货单价为基础价乘以投标费率。

基础价的确定：货物以鞍山市发展和改革委员会-每日物价（农贸市场）-公示的市场均价价格为基础价。

鞍山市发展和改革委员会未公示价格的蔬菜、水果、禽肉、鱼类、冻货、豆制品、杂粮、其它类非预包装食品，以大润发超市和佳泰乐超市的零售价的平均价作为基础价。以上超市没有的品种，则以鞍山其它大型农贸市场和生鲜超市的平均为基础价。

基础价确定日期为鞍山市发展和改革委员会-每日物价最新日期为准。

服务需求中列明的主要货物外的送货单价为京东自营价乘以85%，自营店没有的品类以鞍山市农贸市场和超市（大润发超市和佳泰乐超市）平均价或各大电商平台非自营店价格乘以85%，上述价格均为配送当日价格，须由招标人与中标供应商到上述市场或超市进行询价，以询价结果作为当天的结算基准价并形成调询价记录留存，因供应商个人原因，不能与招标单位询价人员一同到上述市场或超市询价时，以招标单位询价人员的询价结果为准。

合同履行期限：合同签订之日起1年，合同到期后，采购单位可根据医院对于服务的满意度选择是否续签，续签期限为1年，最多续签2次，具体以甲乙双方签订的合同为准。

需落实的政府采购政策内容：促进中小企业、促进残疾人就业、支持监狱企业等相关政策等。

002包：含水果、蔬菜、畜肉、禽肉、鱼类、鸡蛋、冻货、牛奶等采购及配送，具体详见货物质量标准一览表。

预算金额：人民币504,000.00元/年，每周配送一次副食品。

蔬菜水果类

类别	序号	主要货物名称	单位	规格要求	备注
蔬菜水果类	1	土豆	千克	单个250克以上，大小匀称，表皮干燥无泥土，无芽无霉点，淡黄色，肉质结实，无损伤无虫蛀，无萎蔫变软。
	2	甘蓝	千克	直径15厘米左右，表皮光滑、个头周正、内质结实、无伤、无空心烂叶
	3	白菜	千克	新鲜整洁，大小适中，无烂芯、烂根烂叶。
	4	洋葱	千克	单个200克以上，直径8厘米左右，大小均匀，球茎坚实不软，紫皮洋葱
	5	菠菜	千克	新鲜整洁，大小适中，成熟度适中，无烂芯、烂根、烂叶。
	6	韭菜	千克	新鲜整洁，大小适中，成熟度适中，无烂芯烂根烂叶。
	7	生菜	千克	新鲜整洁，大小适中，成熟度适中，无腐烂。
	8	茼蒿	千克	新鲜整洁，大小适中，成熟度适中，无烂芯烂根烂叶。
	9	油菜	千克	新鲜整洁，大小适中，成熟度适中，无烂芯烂根烂叶。
	10	油麦菜	千克	新鲜整洁，大小适中，成熟度适中，无烂芯烂根烂叶。
	11	西葫芦	千克	大小约15厘米*6厘米，表面光滑，嫩而不老
	12	香菜	千克	颜色翠绿，挺直，根部无泥，香气重，水分充足。
	13	大葱	千克	葱叶绿色、葱白长、紧实、挺直、无根、长约50厘米，无霉叶、黄叶、无葱白松空、弯曲。
	14	蒜苔	千克	颜色深绿，有光泽，鲜嫩，指甲掐之易断，清洁无异味。
	15	莲藕	千克	表面颜色白中带黄，藕节肥大，无叉，表面无淤泥，水分充足，藕节一般为3-4节。
	16	尖椒	千克	细长、圆锥形，净长度不短于20厘米表面光滑、无腐烂、无断裂、凹陷。
	17	大蒜	千克	蒜皮干燥、蒜瓣结实，直径不低于4厘米、无霉点、不伤不散，形状规则，干净。
	18	西红柿	千克	单个重量不低于150克，大小均匀、个大圆整、饱满、不烂不裂，无虫眼、无伤疤，自然成熟、果实坚而不软
	19	黄瓜	千克	长30厘米左右，条直均匀、直而不软，色度新鲜，肉脆甜
	20	冬瓜	千克	大小约60厘米*25厘米，表面光滑，无伤疤、腐烂变质
	21	长茄子	千克	长30厘米左右，无空心，色泽光亮无伤疤、新鲜饱满不萎蔫
	22	芹菜	千克	长60厘米左右，口感清脆，嫩而不老
	23	胡萝卜	千克	18-20厘米长，大小均匀，表面光滑
	24	金针菇	千克	新鲜整洁，大小适中，成熟度适中，无烂芯烂根烂叶。
	25	菜花	千克	直径15厘米左右，成熟度好，色度新鲜
	26	白玉菇	千克	新鲜整洁，大小适中，成熟度适中，无烂芯烂根烂叶。
	27	杏鲍菇	千克	新鲜整洁，大小适中，成熟度适中，无烂芯烂根烂叶。
	28	蘑菇	千克	新鲜整洁，大小适中，成熟度适中，无腐烂。
	29	香菇	千克	新鲜整洁，大小适中，成熟度适中，无腐烂。
	30	南瓜	千克	新鲜整洁，大小适中，成熟度适中，无腐烂。
	31	芸豆	千克	新鲜体直，大小适中、粗细均匀，成熟度适中，无空洞、无腐烂。
	32	豇豆	千克	新鲜整洁，大小适中，成熟度适中，无腐烂。
	33	扁豆角	千克	新鲜整洁，大小适中，成熟度适中，无腐烂。
	34	苦瓜	千克	新鲜整洁，大小适中，成熟度适中，无腐烂。
	35	西蓝花	千克	新鲜整洁，大小适中，成熟度适中，无烂芯烂根烂叶。
	36	青椒	千克	外形饱满、肉质细腻，硬而不软、有分量、气味微辣、色泽新鲜、无腐烂。
	37	生姜	千克	新鲜整洁，大小适中，成熟度适中，无腐烂。
	38	地瓜	千克	新鲜整洁，大小整齐，表皮无伤，体硬饱满，成熟度适中、无霉烂。
	39	莴笋	千克	新鲜整洁，大小适中，成熟度适中，无烂芯烂根烂叶。
	40	娃娃菜	袋	新鲜整洁，大小适中，成熟度适中，无腐烂。
	41	白萝卜	千克	25-30厘米，干净，大小均匀，表面光滑
	42	豆干	千克	纯豆制品，无杂质
	43	豆腐	千克	纯豆制品，无杂质
	44	薄干豆腐	千克	纯豆制品，无杂质
	45	豆泡	千克	纯豆制品，无杂质
	46	凉皮	千克	表面光滑，晶莹无杂质
	47	千叶豆腐	千克	2.5kg/袋
	48	玉米段	千克	新鲜玉米速冻
	49	甜玉米粒	千克	知名品牌
	50	苹果	千克	单个约200克，大小均匀、自然成熟、表面洁净光滑、口感清脆香甜、无病虫害、无外伤（品种依据实地考察品种确定）。
	51	香蕉	千克	皮色鲜黄光亮，两端带青，富有弹性，果型端正、入口柔软糯滑，甜香俱全，无虫疤、无霉菌、无挤压。
	52	桔子	千克	新鲜整洁，大小适中，成熟度适中，口感酸甜，皮质细薄，果芯不实
	53	梨	千克	整体匀称，表皮光滑，无虫眼；单个在150-200克
	54	西瓜	千克	新鲜自然成熟、整齐均匀、表面光滑、条纹清晰、汁多子少、清香爽脆、肉质鲜红、无粗纤维、无虫害、果肉结实。
	55	哈密瓜	千克	色泽鲜艳、椭圆形、瓜身坚实、肉质微软、有浓郁的香气
	56	葡萄	千克	新鲜自然成熟、果粒饱满牢固、大小均匀、果浆多而浓、味甜。
	57	火龙果	千克	外表鲜红、果体结实、水分充足、无皱纹、无异味、无病虫害（品种依据实地考察品种确定）
	58	桃子	千克	新鲜自然成熟，无病虫害、圆形、果体硬、无挤压、味香甜
	59	其他水果蔬菜	千克	具体质量依据实地考察质量确定

猪肉类，按照最新国标要求执行，严格落实检验检疫规定。

类别	序号	主要货物名称	单位	规格要求	备注
猪肉类	1	五花肉	千克	一级鲜度，（供应整扇猪时要盖有地方部门检疫章）色泽：肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白、层次分明清晰。粘度：外表微干或微湿润，不粘手。弹性：指压后凹陷立即恢复。气味：具有鲜猪肉正常气味。煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具有香味
	2	精肉	千克	一级鲜度，（供应整扇猪时要盖有地方部门检疫章）色泽：肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白。粘度：外表微干或微湿润，不粘手。弹性：指压后凹陷立即恢复。气味：具有鲜猪肉正常气味。煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具有香味
	3	里脊	千克	一级鲜度，（供应整扇猪时要盖有地方部门检疫章）色泽：肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白。粘度：外表微干或微湿润，不粘手。弹性：指压后凹陷立即恢复。气味：具有鲜猪肉正常气味。煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具有香味
	4	排骨	千克	要新鲜肋排，整块，不得分割，要一级鲜度。色泽：肉色鲜红自然，不滴血水，骨头断面上颜色自然带血丝。气味：无酸腐异味，具有鲜猪肉正常气味。触感：手触摸，肉质柔软有弹性。煮沸后排骨汤：透明澄清，脂肪团聚于表面，具有香味。
	5	猪蹄	千克	生猪蹄，色泽好个头大、外表干净手感好
	6	猪肘	千克	生猪肘，色泽好个头大、外表干净手感好
	7	猪肝	千克	生猪肝，色泽好无异味
	8	猪心	千克	生猪心，色泽好无异味
	9	肥肠	千克	生肥肠，色泽好无异味
	10	猪肚	千克	生猪肚，色泽好无异味
	11	猪皮	千克	生猪皮，色泽好无异味
	12	猪板油	千克	色泽好无异味
	13	猪头肉	千克	生猪头肉，外表干净颜色要正，无异味
	14	猪肉卷	千克	纯猪肉，肉质新鲜
	15	一级良种带皮猪肉白条	千克	良种一级，有检验印章，提供当批次检验合格证，半胴体：表皮干净，无毛或少毛，无明显伤痕，不湿不粘；开边：肉色鲜红，脂肪洁白，气味正常，无淤血淋巴；脊背肥膘厚度（猪前段第七根肋骨处）1.5-2.0厘米，带腿骨，去血脖、槽头肉、内脏，现场分割。定价依据部队现地考察、正规大型批发市场官方公布价格等确定
	16	其他猪肉类	千克	具体质量依据实地考察质量确定，依据投标费率报价确定价格

牛羊肉等畜肉类，按照最新国标要求执行，严格落实检验检疫规定

类别	序号	主要货物名称	单位	规格要求	备注
牛羊肉等畜肉类	1	牛腩	千克	鲜牛肉，净肉、冷鲜色泽暗红，有光泽，纤维细腻紧密。外表微干或微湿润，不粘手。指压后凹陷立即恢复。正常牛肉气味。
	2	牛肉	千克	鲜牛肉，净肉、冷鲜色泽暗红，有光泽，纤维细腻紧密。外表微干或微湿润，不粘手。指压后凹陷立即恢复。正常牛肉气味。
	3	羊肉	千克	鲜羊肉，净肉、冷鲜色泽暗红，有光泽，纤维细腻紧密。外表微干或微湿润，不粘手。指压后凹陷立即恢复。正常羊肉气味。
	4	羊杂	千克	纯羊杂，色泽好无异味
	5	羊排	千克	通排，去腿骨
	6	肉卷	千克	纯肉，肉质新鲜，依据市场考察品牌确定
	7	撒尿牛丸	袋	国内知名品牌，依据市场考察品牌确定
	8	其他牛羊肉类	千克	具体质量依据实地考察质量确定

水产类

类别	序号	主要货物名称	单位	规格要求	备注
水产类及其制品	1	鲤鱼	千克	单条1.6-2斤活鱼
	2	鲫鱼	千克	单条1-2斤活鱼
	3	草鱼	千克	单条3-4斤活鱼
	5	黑鱼	千克	单条3-4斤活鱼
	5	多宝鱼	千克	单条1-2斤活鱼
	6	鲅鱼	千克	鱼身光亮，肉紧，眼睛发亮，单条净重400克以上，长40cm以上，宽5cm以上，不含冰
	7	刀鱼	千克	单条净重300克以上，长约55cm，宽5cm以上，不含冰
	8	小黄花鱼	千克	单条长度15厘米以上，不含冰
	10	大虾	千克	鲜活虾，虾体表面有光泽，自然腥香，虾身丰满，肉实有弹性，虾头与虾身无松脱，躯体有伸屈力，无异味，色泽半透明不发黑不发红，1斤少于15只。
	11	扇贝	千克	个头大、无死贝，肉质新鲜，外壳闭合，无异味，无寄生物
	12	虾爬	千克	个头大、无死虾，虾肉丰满带籽
	13	小河虾	千克	鲜活
	14	墨鱼丸	袋	2500g/袋
	15	甲鱼	千克	鲜活，个大1斤左右
	16	蟹棒	千克	知名品牌
	17	其他水产等	千克	具体质量依据实地考察质量确定

禽肉禽蛋类

类别	序号	主要货物名称	单位	规格要求	备注
禽肉（蛋）类及其制品	1	白条鸡	千克	新鲜光禽、全净膛的肉食鸡。重量为单只净重2斤以上，无死鸡病鸡。无注水、泡水现象；眼球饱满，皮肤有光泽肉有弹性，放手后指压的凹陷立即恢复；肚中无内脏和其它异物，具有正常鸡的味道，外表处理干净，微干或湿润
	2	三黄鸡	千克	新鲜光禽、全净膛的肉食鸡。重量为单只净重2斤以上，无死鸡病鸡。无注水、泡水现象；眼球饱满，皮肤有光泽肉有弹性，放手后指压的凹陷立即恢复；肚中无内脏和其它异物，具有正常鸡的味道，外表处理干净，微干或湿润
	3	冻鸡腿	千克	颜色正、无异味、不含冰，解冻后手感好不粘手，肌肉组织有弹性，指压立即恢复。
	4	冻鸡爪	千克	颜色正、无异味、不含冰，解冻后手感好不粘手，肌肉组织有弹性，指压立即恢复。
	5	冻鸡翅根	千克	颜色正、无异味、不含冰，解冻后手感好不粘手，肌肉组织有弹性，指压立即恢复。
	6	冻翅中	千克	颜色正、无异味、不含冰，解冻后手感好不粘手，肌肉组织有弹性，指压立即恢复。
	7	整鸡翅	千克	颜色正、无异味、不含冰，解冻后手感好不粘手，肌肉组织有弹性，指压立即恢复。
	8	鸡心	千克	颜色正、无异味、不含冰，解冻后手感好不粘手，肌肉组织有弹性，指压立即恢复。
	9	鸡脯肉	千克	颜色正、无异味、不含冰，解冻后手感好不粘手，肌肉组织有弹性，指压立即恢复。
	10	鸡胗	千克	颜色正、无异味、不含冰，解冻后手感好不粘手，肌肉组织有弹性，指压立即恢复。
	11	骨肉相连	袋	国家知名品牌，大型商超有售，依据考察品牌确定
	12	大鹅	千克	新鲜光禽、全净膛。重量为单只净重4斤以上，无死鹅病鹅。无注水、泡水现象；眼球饱满，皮肤有光泽肉有弹性，放手后指压的凹陷立即恢复；肚中无内脏和其它异物，具有正常鹅的味道，外表处理干净，微干或湿润
	13	鸭子	千克	新鲜光禽、全净膛。重量为单只净重3斤以上，无死鸭病鸭。无注水、泡水现象；眼球饱满，皮肤有光泽肉有弹性，放手后指压的凹陷立即恢复；肚中无内脏和其它异物，具有正常鸭的味道，外表处理干净，微干或湿润。
	14	鸭头	千克	颜色正、无异味、不含冰，解冻后手感好不粘手。
	15	松花蛋	千克	蛋壳清洁完整，味道纯正无异味。
	16	咸鸭蛋	千克	蛋壳清洁完整，味道纯正，无异味。
	17	鸡蛋	千克	要鲜鸡蛋，蛋壳坚固清洁完整干净，灯光透视时整个蛋虽微红色，蛋黄不见或略见阴影。打开后蛋黄凸起完整并带有韧性，无散黄，蛋白澄清透明，稀稠分明。
	18	其他禽肉禽蛋	千克	具体质量依据实地考察质量确定

牛奶类

类别	序号	主要货物名称	单位	规格要求	数量占比
牛奶类	1	纯牛奶	100毫升	巴式杀菌乳或灭菌乳全脂巴式杀菌乳：（1）脂肪/（g/100g）≥3.1；（2）蛋白质/（g/100g）≥2.9；（3）非脂乳固体/（g/100g）≥8.1；（4）酸度/(°T):12-18 （5）含钙量/（mg/100ml）≥95 全脂灭菌乳：标准同全脂巴式杀菌乳。供应规格依据市场考察规格确定。	7
	2	酸牛奶	100克	发酵乳、生牛乳≥80%，搅拌型；含钙量/（mg/100g）≥105 供应规格依据市场考察规格确定。	3
	3	其它牛奶类	100毫升（克）	具体质量、品类依据实地考察确定