浙江东源实业有限公司三个餐厅及小餐厅招待所服务外包项目招标项目,招标人为浙江东源实业有限公司,现委托浙江筑脸全过程工程咨询有限公司为招标代理机构,资金来源为企业资金,资金已落实,项目已具备招标条件,现对该项目进行公开招标,欢迎符合相关条件的供应商参加投标。
一、招标编号:SLF-C2022049
二、采购方式: 公开招标
三、项目情况:
1.本项目招标内容为三个餐厅及小餐厅招待所服务外包(具体内容及要求详见第三章采购内容及要求)。预算1100万元。
2.服务期限:本次招标服务期限二年,自2022年10 月1日起至2024年9月30日。合同一年一签,本次合同服务期限自2022年10月1日至2023年9月30日止。第一轮服务期前9个月的月总考核平均分在85分(含)以上的双方可续签下一年合同,续签合同总金额不变。
四、投标人资格要求:
1、具有经国家法定部门批准注册的能承担相应业务的国内企业;
2、招标人是省属系统处级以上领导干部(含副调研员和离退休干部)、科级领导干部亲属及其特定关系人的企业,包括领导干部亲属及其特定关系人实际控制或担任股东或有关联交易、依托关系的企业,不得参加本次采购活动;
3、在招标人处无经公示的不良行为信用记录或有不良行为信用记录已过处罚暂停期的。
4、本招标项目谢绝以联合体的形式参加投标。
五、招标文件的获取(二种方法,投标人任选一种):
1.在衢州市公共资源交易网下载,费用300元/份,在开标现场缴纳。
2.到衢州市柯城区艺苑路292号购买招标文件(来前请先联系18657015863),招标文件为300元/份(人民币),售后不退。购买招标文件时应提供以下资料;①有效的营业执照副本原件及复印件(加盖单位公章);②法人授权委托书原件、受委托人身份证原件及复印件。原件核验后当场退回。
六、投标保证金交纳:
投标保证金:人民币壹拾万元整,投标人可在2022年9 月18 日16:00时前交纳投标保证金,确保在投标文件递交的截止时间前入帐,交纳时请注明:(公司三个餐厅及小餐厅招待所服务外包项目投标保证金),保证金交纳方名称必须和投标人名称一致,否则保证金视同未交纳。交纳后及时换取收据,开标时提供保证金收据原件。支付方式:转账(不接受现金和保函);收款单位(户名):浙江东源实业有限公司;开户银行:农行衢州十里丰支行;银行账号:19711301040000152。联系人:叶女士,联系电话:0570-2926976。
为方便投标人,投标保证金也可交至招标代理单位账户,招标代理单位开户名称:浙江筑脸全过程工程咨询有限公司衢州分公司;开户银行:衢州柯城农商行花园支行裕丰分理处;开户账号:201000303703189。联系人:张女士,联系电话:18657015863。保证金缴纳后请及时换取收据,评审时将收据带至现场核查。(请投标人递交保证金后,把单位名称和项目名称编辑短信发到18657015863,方便财务核查到帐情况
七、投标文件的递交时间、地点和开标时间及地点:
投标文件递交的截止时间及开标时间为2022年 9月 19 日 14 时 30 分,地点为衢州市衢江区公共资源交易中心(衢州市衢江区振兴东路268号)六楼 1 号 开标室。
八、本公告及澄清文件在以下网站发布:
衢州市衢江区政务网(http://qx.qz.gov.cn)、衢州市衢江区公共资源交易网(http://www.qjggzy.com)、衢州市公共资源交易网(http://www.qzggzy.com)。
九、联系方式:
招标人联系人:周工 联系电话:0570-2927206
招标代理机构联系人:张工 联系电话:18657015863
十、注意事项
请各相关责任主体严格按照区防控办最新工作要求执行。
浙江东源实业有限公司
浙江筑脸全过程工程咨询有限公司
2022年 8 月 26 日
附件:(定稿)浙江东源实业有限公司三个餐厅及小餐厅招待所服务外包采购采购文件.doc (定稿)浙江东源实业有限公司三个餐厅及小餐厅招待所服务外包采购采购文件.doc
序号 | 内容说明及要求 | |
1 | 项目名称 | 浙江东源实业有限公司三个餐厅及小餐厅招待所服务外包项目 |
2 | 招标人 | 名称:浙江东源实业有限公司地址:衢州市衢江区云溪塔山联系人:周工 电话:0570-2927206 |
3 | 招标代理机构 | 名称:浙江筑脸全过程工程咨询有限公司地址:衢州市柯城区艺苑路292号联系人:张工 电话:18657015863 |
4 | 采购内容 | 三个餐厅及小餐厅招待所服务外包。 |
5 | 服务地点 | 浙江东源实业有限公司 |
6 | 招标人业务部门及联系人 | 招标人业务部门:物业管理中心联系人:童先生 联系电话:15857036408 |
7 | 服务期限 | 二年,自2022年10 月1日起至2024年9月30日。合同一年一签,本次合同服务期限自2022年10月1日至2023年9月30日止。第一轮服务期前9个月的月总考核平均分在85分(含)以上的双方可续签下一年合同,续签合同总金额不变。 |
8 | 投标人资格要求 | 详见招标公告中的投标人资格要求 |
9 | 资格审查方式 | 实行资格后审 |
10 | 投标保证金 | 详见招标公告中的投标保证金。 |
11 | 答疑与澄清 | 投标人如对招标文件有疑问,应当在投标截止时间前10日,以署名的书面形式传真至招标代理人(传真:0570-3619088);招标人仅对投标人提出的合理疑问进行澄清;招标人将于投标截止时间15天前予以澄清,如果澄清文件发出的时间距投标截止时间不足15天的,则相应延长投标截止时间。澄清文件作为招标文件的构成部分,对各投标人均有约束力。在本采购信息发布媒体上发布澄清文件,需各投标人自行到网上查看,否则后果自负。 |
12 | 投标文件的组成 | 报价文件、资信技术文件份数:各正本一份,副本四份。 |
13 | 签字和盖章要求 | 投标报价文件、资信技术文件由投标人的法定代表人盖章或签字并盖投标人公章。投标文件如有涂改、行间插字或删除,改动之处应由授权代表签字或盖投标单位公章。 |
14 | 装订要求 | 按照投标人须知中规定的投标文件组成内容、要求装订:报价文件、资信技术文件内容分别胶装成册,不得采用活页装订。建议投标人尽量双面使用纸张。 |
15 | 包装封面上写明 | 招标项目名称:浙江东源实业有限公司三个餐厅及小餐厅招待所服务外包项目投标文件名称:“资信技术文件”或“报价文件”投标人名称:(投标人全称)在投标截止时间前不得开启 |
16 | 投标截止时间及地点 | 时间:2022年 9 月 19日 14时 30 分地点:衢州市衢江区公共资源交易中心(衢州市衢江区振兴东路268号)六楼 1 号开标室 |
17 | 开标时间及地点 | 时间:2022年9 月 19 日 14时 30 分地点:衢州市衢江区公共资源交易中心(衢州市衢江区振兴东路268号)六楼 1号开标室 |
18 | 评标办法及评分标准 | 采用综合评分法。 |
19 | 评标委员会的组建 | 评标委员会构成:评标委员会成员5人,其中招标人代表1人,专家4人;评标专家确定方式:按相关规定进行组建。 |
20 | 投标有效期 | 90日历天(从投标截止之日算起) |
21 | 中标人确定 | 确定中标候选人1名 |
22 | 履约保证金 | 1、履约担保的形式:转账(不接受现金和保函),履约担保缴纳单位名称与投标单位名称一致。2、履约担保的金额:中标金额的5%(不计利息);3、时 间:中标通知书发出后,合同签订之前。开户名称:浙江东源实业有限公司开户银行:农行衢州十里丰支行开户账号:19711301040000152 |
23 | 最高限价 | 本项目最高限价: 535万元。投标人报价超过最高限价为无效报价。 |
25 | 代理费 | 本项目招标代理费为人民币28500元,由中标人承担。该项费用由中标人在领取中标通知书前直接支付招标代理机构。投标人在投标报价时应综合考虑此项费用。 |
26 | 公证费 | 本项目公证费由中标人承担,具体金额以公证处要求为准。 |
27 | 其他 | 1、近期疫情反弹,请各相关责任主体严格按照区防控办最新工作要求执行。 2、现场考察说明:开标前(具体时间按通知为准)组成现场考核小组,对递交《接受考察函》(附格式)的投标人参加投标的经营场地进行实地考察,具体考核事项详见《评分细则》。投标人应自行准备相关资料供考核小组查看。各投标人应将本单位的名称、地址、联系方式等情况于2022年 9 月12 日16时前告知招标代理(《接受考察函》发送至邮箱362940985@qq.com)并进行电话联系确认。招标代理联系人:张女士,联系电话:18657015863。如未在规定时间内告知的,将视同不接受考察,引起后果由投标人自行负责。接受考察函(格式)浙江信达工程咨询有限公司:经我方研究,为参加浙浙江东源实业有限公司三个餐厅及小餐厅招待所服务外包项目的投标,现将接受考察的经营场地情况通报如下:单位名称:单位地址(实地考察地址):统一社会信息代码:联系人:手机号码: 投标人全称(加盖公章):法定代表人(签字或盖章):2022年 月 日 |
序号 | 评审项目 | 评审标准 |
1 | 企业实力 (3分) | 1、具有有效的ISO22000食品安全管理体系认证证书,得1分。2、具有RB/T309餐厅餐饮服务5A级认证,得1分。3、具有GB/T27922餐饮管理售后服务5A级认证,得1分。以上证书是指在有效期内,在国家认监委网站可以查询到的。(以原件或全国认证认可信息公共服务平台查询信息为准,投标人提供认证证书复印件或全国认证认可信息公共服务平台查询截图,否则不得分,原件备查) |
2 | 投标人荣誉(3分) | 1、投标人所服务餐厅2019年1月1日以来被县区级及以上市场监督管理局评为“餐饮服务食品安全监督量化分级A级单位”的,每次得1分,最高得3分;提供相关证明材料,否则不得分。原件备查。 |
3 | 信用等级(3分) | 1、投标人具有2019年1月1日以来市场监督管理局颁发的“守合同重信用”证书,具有省级及以上荣誉的每个得1.5分,地市级荣誉的每个得1分,县级荣誉的每个得0.5分(须提供证书复印件加盖公章并在有效期内,否则不得分),最高得3分。 |
4 | 项目业绩(5分) | 投标人为企事业、学校食堂提供餐饮服务,2019年1月1日起至今每签订一个服务合同:合同每年金额200万元及以上的,每一个得2.5分,合同每年金额100万(含)—200万元的,每一个得1.5分,合同每年金额50万(含)—100万元的,每一个得0.5分,合同每年金额50万元以下不得分,最高5分。须提供合同和服务费用结算凭证复印件,未提供者不得分。合同和服务费用结算凭证原件备查。 |
5 | 服务项目实施人员实力(5分) | 1、投标人服务保障团队员工具备中式烹饪师一级高级技师职业资格证书、中式烹饪师二级技师职业资格证书、公共营养师证,每项证书得1分。(提供相关证书复印件及投标人与员工劳务或聘任关系文件,否则不得分)(原件备查)(0-3分)2、投标人管理经理取得县区级及以上食品药品监督管理局或食品药品事业发展服务中心颁发的食品安全管理员证书,每名持证经理得1分,最高得2分。(提供相关证书复印件及投标人与员工劳务或聘任关系文件,否则不得分)(原件备查) |
6 | 本项目的方案和服务质量承诺 (5分) | 根据投标人对餐厅、小餐厅招待所的定位、管理,以及环境卫生保持清洁,食品卫生及食品加工卫生,餐具厨房餐厅卫生,安全生产、服务质量保证及原材料控制措施等,制定科学合理可行的方案和服务质量举措。评委酌情评分,方案好的得4-5分,方案较好的得2-3分,方案一般的得1分,无实质性响应的方案和质量承诺不得分。 |
7 | 扣罚承诺(5分) | 对上述的人员、方案、质量等承诺要求严格执行,如更换人员必须征得招标人同意,保证等级证书、健康证、职业资格证书的等级、年龄范围等不变,并做出扣罚承诺,本单位承诺不能兑现时,在一个月度考核期内每发现1人/次扣罚________元(扣罚1000元以下的承诺不得分),并按月度考核实施细则扣除相应考核分。评委根据投标单位报价进行横向比较,承诺最高的得5分,次之得3分,其他1000元及以上的得1分,1000元以下承诺不得分。 |
8 | 应急响应措施 (3分) | 1、服务保障时,针对各类突发、应急事件的分析、识别是否完整、细致、原因分析是否透彻合理等进行评分,得0-1.5分。 |
8 | 应急响应措施 (3分) | 2、服务保障时,针对本项目特殊接待任务及超负荷接待用餐等应急服务的要求,在本地人员的调配及时性及便捷性等进行评分,得0-1.5分。 |
9 | 本地化服务(3分) | 投标单位在浙江省范围内注册企业,并且以信用浙江为评分依据,优秀得3分,良好得2分,中等得1分,较差或网上不能查到的不得分。(0-3分) |
9 | 实地考察(10分) | 实地考察投标人自身企业情况,并选取一家目前服务单位进行实地考察。重点考察场地卫生、定置管理、工作规范、统一服装、菜肴花色品种等。一般的,得1-4分,较好的,得5-7分,好的,得8-10分。 |
10 | 其他(5分) | 1、投标单位在包含本项目服务时间内,有与专业餐饮培训学校或机构签订培训合作协议并有具体实施项目的,得2分。(提供协议复印件及实施项目相关证明材料,否则不得分。原件备查)2、投标人在服务期内承诺为本项目提供可行的其他服务保障和增值服务的,需提供具体服务方案,根据服务方案评分,未提供相关内容不得分(0-3分) |
快餐厅、小餐厅、招待所(公寓楼)服务岗位配备表 | |||||||
序号 | 餐厅名称 | 管理经理 | 厨师长 | 厨师 | 面点师 | 服务员 | 合计 |
1 | 塔山餐厅 | 1 | 1 | 7 | 4 | 22 | 35 |
2 | 西龙餐厅 | 0 | 0 | 2 | 1 | 4 | 7 |
3 | 十里丰餐厅 | 1 | 1 | 4 | 3 | 22 | 31 |
4 | 小餐厅、招待所(公寓楼) | 0 | 0 | 1 | 0 | 6 | 7 |
合计 | 2 | 2 | 14 | 8 | 54 | 80 |
名称 | 管理经理 | 厨师长 | 厨师 | 面点师 | 服务员 | 合计 |
人数 | 2 | 2 | 14 | 8 | 54 | 80 |
月工资元/人 | ||||||
月工资元/人×人数 | ||||||
年服务费用=月工资元/人×人数×12 |
月度考核日常实施细则 | |||
序号 | 考核扣款内容 | 扣分 | 备注 |
1 | 因中标人原因导致完成服务保障任务出现失误的。 | 1-10分/次 | |
2 | 人员配备未按合同规定要求,如健康证、等级证、国家职业资格证、人员年龄要求、上岗人数等。 | 2分/人次 | |
3 | 未按规定时间上下班的、未按规定时间营业的、中途离岗未经招标人管理人员许可的 | 0.5-2分/次 | |
4 | 服务人员未按我方要求统一着装、着装不整洁的、未佩戴口罩、工牌、帽子等 | 1分/次 | |
5 | 每月少于二次对员工进行安全生产、服务礼仪、专业技能、应急预案等进行全员培训,并有书面材料备查。 | 1分/次 | |
6 | 违反机器设备操作安全操作规定;员工操作不当或故意损坏财物的,对设备保养或保管不力造成丢失或损坏的。 | 赔偿损失,并扣2-10分 | |
7 | 未对服务人员开展相关专业技能的培训,未能掌握食品生产安全知识、熟悉餐厅生产操作流程 | 0.5-2分/人次 | |
8 | 设有专兼职生产及卫生安全员,能经常开展自检和设备检修,并做好记录,未按要求做到的。 | 0.5-2分/次 | |
9 | 员工不注重工作纪律,以口头或书面以及在各种自媒体信息渠道发布、传播不实信息影响招标人单位形象的。 | 5-20分/次 | |
10 | 员工在工作场所大声喧哗、争执、打架等行为造成物管中心不良影响的。员工不服从安排和指挥的。 | 2-10分/次 | |
11 | 餐饮具洗涤消毒不符合一洗、二清、三消毒、四保洁的操作流程。加工场地、办公室存放有毒有害物质或私人用品的。 | 2分/次 | |
12 | 餐厅环境内外保持整洁有序,定置管理到位,标识清晰。每餐清洁后厨房地面、厨具等保持干燥,定期清洗油质保证地面橱柜整洁不油腻。 | 0.3分/处 | |
13 | 早餐主食点心、中(晚)餐菜肴品种少于招标人招标文件中各餐厅服务内容规定的数量 | 0.3分/种 | |
14 | 菜谱每周排列一次,在周五前公布下周菜谱。前后两周中晚餐的菜品重复率不得超过50%。及时更新电子显示屏菜单及温馨提示内容,未做到的。 | 0.5-2分/次 | |
15 | 菜肴色、香、味不佳的,菜肴中有头发等杂物,有腐坏变质情况的。 | 1分/次 | |
16 | 加工过程中因厨师、服务员原因,造成菜品浪费无法售卖,损耗率高于2%的。 | 2分/次 | |
17 | 伙食数量供应不足或未按时开餐的 | 2-10分/次 | |
18 | 同一个问题当月两次(含)以上违反的或指出问题后没有及时整改的。 | 2分/次 | |
19 | 未能每周推出一道新菜,一道特色面点。 | 1分/道 | |
20 | 顾客投诉经查证属实,接到招标人发出的就餐人员投诉处理通知单的。 | 2-10分/次 | |
21 | 私自将餐厅食材,原料,工具等带回家或送给他人的。 | 5-20分/次 | |
22 | 未提供厨房管理条例、工作岗位安排表、考核表、以及人员变动情况等,未按招标人规定设立班组长等管理负责人的 | 1-5分/次 | |
23 | 未按要求做好节电、节水、节能工作,以及超过易耗品使用额度,造成浪费的。 | 1分/次 | |
24 | 完成主管部门交给的其他的临时任务。配合主管部门做好规范达标等基础台账工作,以及临时性的必要工作。无故拒绝或拖延完成的。 | 5分/次 | |
25 | 因中标人员工表现不好影响服务保障,招标人提出更换人员要求后中标人未及时落实的,以招标人书面通知为时间节点。 | 2分/天 | |
26 | 中标人未将80%以上的服务质量考核资金或专项考核资金用于员工奖励。 | 2分/人次 | |
27 | 更换项目负责人、厨师长、外包经理未经招标人认可的,或未按照承诺兑现的。 | 20分/人次 | |
28 | 在售餐过程中卡台服务员不收费或少收费的。 | 2分/次 | |
29 | 招待所服务员未做到每天打扫大厅、过道、客房卫生,确保卫生清洁、物品摆放整齐。 | 1分/次 | |
30 | 招待所服务员未按客房整理标准整理客房,影响客人入住的。 | 2分/次 | |
31 | 招待所服务员损坏客房设施设备、发现宾客遗漏的物品未按规定及时汇报、或私拿宾客物品、私拿招待所物品等带回家的。 | 按原价赔偿,且2分/人次 | |
32 | 招待所小餐厅在接到通知后需按甲方要求及时补充服务人员,乙方未能及时组成服务队,造成影响的。 | 5-10分 | |
33 | 未能对小餐厅、招待所服务员每季度开展一次岗位技能培训的。 | 1分/人次 | |
34 | 违反招标人各项疫情防控规定(未如实上报行程轨迹、未及时完成各项排查工作) | 1-10分/次 | |
35 | 违反招标人各类安全规定(交通安全、操作安全,宿舍安全)。 | 1-10分/次 | |
36 | 员工发生治安案件,情节较轻的。 | 5-20分/次 | |
37 | 其他没有按要求或规定完成的情况 | 1/(人)次 | |
38 | 在上级(东源公司、东联集团、地方消防、食品监督管理等部门)查到的问题,按照上述相应条款双倍扣分。 | 双倍扣分 | |
序号 | 考核加分内容 | 加分值 | 备注 |
1 | 圆满完成常规服务以外的保障任务,如春节、抗台等临时或特殊时期保障 | 1-3分/次 | |
2 | 圆满完成各类额外大型接待任务,获得招标人或客户好评的 | 1-3分/次 | |
3 | 在疫情防控、排查中表现较好,如担任网格长等职责工作尽职的 | 0.5分/人 | |
4 | 在公共区域内捡到饭卡、钱物等物品并及时交纳给招标人管理人员的 | 0.2分/次 | |
5 | 因临时性工作任务,需要加班加点的 | 0.5分/人次 | |
6 | 工作积极主动,服从分配,随叫随到,额外超出范围外的 | 0.2分/次 | |
7 | 管理人员、小组长工作负责,能配合招标人工作到位的 | 0.2分/次 | |
8 | 除合同规定的菜肴推新次数要求外,额外对主食菜肴及面食有创新,并得到就餐人员认可的 | 0.2分/次 | |
9 | 积极配合招标人控制成本,剩饭剩菜量控制的好 | 2分/次 | |
10 | 就餐人数显著增加超1600人以上后,可视情给予加分 | 1-3分/天 | |
11 | 各餐厅之间加强人员应急统筹,按照每人每天加分 | 0.2分/人天 | |
12 | 其他招标人认为可以考虑加分的内容 | 单次≦2分 |
名称 | 管理经理 | 厨师长 | 厨师 | 面点师 | 服务员 | 合计 |
人数 | 2 | 2 | 14 | 8 | 54 | 80 |
月工资元/人 | ||||||
月工资元/人×人数 | ||||||
年服务费用=月工资元/人×人数×12 |
快餐厅、小餐厅、招待所(公寓楼)服务岗位配备表 | |||||||
序号 | 餐厅名称 | 管理经理 | 厨师长 | 厨师 | 面点师 | 服务员 | 合计 |
1 | 塔山餐厅 | 1 | 1 | 7 | 4 | 22 | 35 |
2 | 西龙餐厅 | 0 | 0 | 2 | 1 | 4 | 7 |
3 | 十里丰餐厅 | 1 | 1 | 4 | 3 | 22 | 31 |
4 | 小餐厅、招待所(公寓楼) | 0 | 0 | 1 | 0 | 6 | 7 |
合计 | 2 | 2 | 14 | 8 | 54 | 80 |
月度考核日常实施细则 | |||
序号 | 考核扣款内容 | 扣分 | 备注 |
1 | 因乙方原因导致完成服务保障任务出现失误的。 | 1-10分/次 | |
2 | 人员配备未按合同规定要求,如健康证、等级证、国家职业资格证、人员年龄要求、上岗人数等。 | 2分/人次 | |
3 | 未按规定时间上下班的、未按规定时间营业的、中途离岗未经甲方管理人员许可的 | 0.5-2分/次 | |
4 | 服务人员未按我方要求统一着装、着装不整洁的、未佩戴口罩、工牌、帽子等 | 1分/次 | |
5 | 每月少于二次对员工进行安全生产、服务礼仪、专业技能、应急预案等进行全员培训,并有书面材料备查。 | 1分/次 | |
6 | 违反机器设备操作安全操作规定;员工操作不当或故意损坏财物的,对设备保养或保管不力造成丢失或损坏的。 | 赔偿损失,并扣2-10分 | |
7 | 未对服务人员开展相关专业技能的培训,未能掌握食品生产安全知识、熟悉餐厅生产操作流程 | 0.5-2分/人次 | |
8 | 设有专兼职生产及卫生安全员,能经常开展自检和设备检修,并做好记录,未按要求做到的。 | 0.5-2分/次 | |
9 | 员工不注重工作纪律,以口头或书面以及在各种自媒体信息渠道发布、传播不实信息影响招标人单位形象的。 | 5-20分/次 | |
10 | 员工在工作场所大声喧哗、争执、打架等行为造成物管中心不良影响的。员工不服从安排和指挥的。 | 2-10分/次 | |
11 | 餐饮具洗涤消毒不符合一洗、二清、三消毒、四保洁的操作流程。加工场地、办公室存放有毒有害物质或私人用品的。 | 2分/次 | |
12 | 餐厅环境内外保持整洁有序,定置管理到位,标识清晰。每餐清洁后厨房地面、厨具等保持干燥,定期清洗油质保证地面橱柜整洁不油腻。 | 0.3分/处 | |
13 | 早餐主食点心、中(晚)餐菜肴品种少于甲方招标文件中各餐厅服务内容规定的数量 | 0.3分/种 | |
14 | 菜谱每周排列一次,在周五前公布下周菜谱。前后两周中晚餐的菜品重复率不得超过50%。及时更新电子显示屏菜单及温馨提示内容,未做到的。 | 0.5-2分/次 | |
15 | 菜肴色、香、味不佳的,菜肴中有头发等杂物,有腐坏变质情况的。 | 1分/次 | |
16 | 加工过程中因厨师、服务员原因,造成菜品浪费无法售卖,损耗率高于2%的。 | 2分/次 | |
17 | 伙食数量供应不足或未按时开餐的 | 2-10分/次 | |
18 | 同一个问题当月两次(含)以上违反的或指出问题后没有及时整改的。 | 2分/次 | |
19 | 未能每周推出一道新菜,一道特色面点。 | 1分/道 | |
20 | 顾客投诉经查证属实,接到甲方发出的就餐人员投诉处理通知单的。 | 2-10分/次 | |
21 | 私自将餐厅食材,原料,工具等带回家或送给他人的。 | 5-20分/次 | |
22 | 未提供厨房管理条例、工作岗位安排表、考核表、以及人员变动情况等,未按甲方规定设立班组长等管理负责人的 | 1-5分/次 | |
23 | 未按要求做好节电、节水、节能工作,以及超过易耗品使用额度,造成浪费的。 | 1分/次 | |
24 | 完成主管部门交给的其他的临时任务。配合主管部门做好规范达标等基础台账工作,以及临时性的必要工作。无故拒绝或拖延完成的。 | 5分/次 | |
25 | 因乙方员工表现不好影响服务保障,甲方提出更换人员要求后乙方未及时落实的,以甲方书面通知为时间节点。 | 2分/天 | |
26 | 乙方未将80%以上的服务质量考核资金或专项考核资金用于员工奖励。 | 2分/人次 | |
27 | 更换项目负责人、厨师长、外包经理未经甲方认可的,或未按照承诺兑现的。 | 20分/人次 | |
28 | 在售餐过程中卡台服务员不收费或少收费的。 | 2分/次 | |
29 | 招待所服务员未做到每天打扫大厅、过道、客房卫生,确保卫生清洁、物品摆放整齐。 | 1分/次 | |
30 | 招待所服务员未按客房整理标准整理客房,影响客人入住的。 | 2分/次 | |
31 | 招待所服务员损坏客房设施设备、发现宾客遗漏的物品未按规定及时汇报、或私拿宾客物品、私拿招待所物品等带回家的。 | 按原价赔偿,且2分/人次 | |
32 | 招待所小餐厅在接到通知后需按甲方要求及时补充服务人员,乙方未能及时组成服务队,造成影响的。 | 5-10分 | |
33 | 未能对小餐厅、招待所服务员每季度开展一次岗位技能培训的。 | 1分/人次 | |
34 | 违反甲方各项疫情防控规定(未如实上报行程轨迹、未及时完成各项排查工作) | 1-10分/次 | |
35 | 违反甲方各类安全规定(交通安全、操作安全,宿舍安全)。 | 1-10分/次 | |
36 | 员工发生治安案件,情节较轻的。 | 5-20分/次 | |
37 | 其他没有按要求或规定完成的情况 | 1/(人)次 | |
38 | 在上级(东源公司、东联集团、地方消防、食品监督管理等部门)查到的问题,按照上述相应条款双倍扣分。 | 双倍扣分 | |
序号 | 考核加分内容 | 加分值 | 备注 |
1 | 圆满完成常规服务以外的保障任务,如春节、抗台等临时或特殊时期保障 | 1-3分/次 | |
2 | 圆满完成各类额外大型接待任务,获得甲方或客户好评的 | 1-3分/次 | |
3 | 在疫情防控、排查中表现较好,如担任网格长等职责工作尽职的 | 0.5分/人 | |
4 | 在公共区域内捡到饭卡、钱物等物品并及时交纳给甲方管理人员的 | 0.2分/次 | |
5 | 因临时性工作任务,需要加班加点的 | 0.5分/人次 | |
6 | 工作积极主动,服从分配,随叫随到,额外超出范围外的 | 0.2分/次 | |
7 | 管理人员、小组长工作负责,能配合甲方工作到位的 | 0.2分/次 | |
8 | 除合同规定的菜肴推新次数要求外,额外对主食菜肴及面食有创新,并得到就餐人员认可的 | 0.2分/次 | |
9 | 积极配合甲方控制成本,剩饭剩菜量控制的好 | 2分/次 | |
10 | 就餐人数显著增加超1600人以上后,可视情给予加分 | 1-3分/天 | |
11 | 各餐厅之间加强人员应急统筹,按照每人每天加分 | 0.2分/人天 | |
12 | 其他甲方认为可以考虑加分的内容 | 单次≦2分 |
投标保证金银行交款回单复印件(能体现投标人单位名称的信息) |
投标人名称 | ||||||
注册地址 | 邮政编码 | |||||
联系方式 | 联系人 | 电话 | ||||
联系方式 | 传 真 | 网址 | ||||
法定代表人 | 姓名 | 职称 | 电话 | |||
企业负责人 | 姓名 | 职称 | 电话 | |||
技术负责人 | 姓名 | 职称 | 电话 | |||
企业资质等级 | 营业执照号 | |||||
生产许可证号 | 销售许可证号 | |||||
注册资金 | 万元 | 固定资产净值 | 万元 | |||
流动资产 | 万元 | |||||
开户银行 | 账号 | |||||
经营范围 | ||||||
企业实力质范围 | (投标人自述,包括企业体系、企业信用、证书、所获荣誉等,若有须提供相关证明并后附复印件加盖公章) | |||||
我方承诺:1、我方具有独立承担民事责任的能力;具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度;具有履行合同所必需的设备和专业技术能力;有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录;参加采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录;法律、行政法规规定的其他条件。2、独立参加投标,若中标决不转包。3、在采购人处无经公示的不良行为信用记录或有不良行为信用记录已过处罚暂停期的。 |
项 目 | |||||
招标人名称 | |||||
项目地点 | |||||
合同签订总价 | |||||
合同时间 | |||||
业主联系电话 | |||||
备注 |
人员 | 姓名 | 年龄 | 性别 | 职称证书/称号/社保证明 | 备注 |
…… |
序号 | 名称 | 人数 | 月工资元/人 | 月工资元/人×人数 | 年服务费用=月工资元/人×人数×12 |
1 | 管理经理 | 2 | |||
2 | 厨师长 | 2 | |||
3 | 厨师 | 14 | |||
4 | 面点师 | 8 | |||
5 | 服务员 | 54 | |||
合计金额(元) | 大写: 小写: |
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邮 箱:bd@datauseful.com

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