一、项目情况
东莞市人民医院总占地面积约35.73万平方米，建筑面积约32.57万平方米，下辖红楼院区（位于万江）、普济院区（位于东城）2个院区，以及中心门诊部、第一门诊部、第二门诊部3个门诊部，定编床位3100张，实际开放床位3020张，在岗员工约4779人。为满足职工及患者的用餐需要，设有职工餐厅及营养餐厅。
为了解饭堂运营行业情况，更好开展医院饭堂运营服务项目采购，现开展项目调研。
二、服务地点
东莞市人民医院红楼院区、普济院区（含红楼职工饭堂、红楼营养餐厅及普济饭堂）。
三、服务内容
本项目为饭堂运营管理服务劳务整体外包，由中标人派驻团队驻场进行饭堂运营管理，服务内容包括：
（一）职工餐服务内容：
1．服务对象：职工、研究生、进修生、实习生等采购人许可就餐的人员。
2．服务项目：职工堂食、职工配送餐、职工过时餐、手术餐、会议茶歇、医院层面的客餐与接待餐的供餐服务，含相关选材、烹饪、订餐、配餐、配送、售后、清洁等必须的餐饮服务。
3．服务人次预计：早餐约500人；午餐约2500人；晚餐约500人。具体以实际为准。
4．服务餐次：早餐、午餐、晚餐。
5．服务时间：全年无休
堂食时间：早餐7:00-9:00，午餐11:00-13:30，晚餐17:00-19：00。
送餐时间：早餐6:30-7:30，午餐10:00-12:00，晚餐17:00-18:00。
（具体时间要求按采购人要求，如有特殊情况，按采购人要求提供相关服务）
6．供餐品种：
工作日：早餐、午餐、晚餐分别不少于15、20、15个品种。
节假日：早餐、午餐、晚餐分别不少于12、15、15个品种。
（二）患者餐服务内容：
1．服务对象：门诊与住院患者及其家属等。
2．服务项目：患者及其家属堂食及配送餐，根据患者情况提供普通餐食、流质、半流质、治疗膳食等特殊饮食服务。
3．服务人次预计：早餐约800人；午餐约1000人；晚餐约800人。具体以实际为准。
4．服务餐次：早餐、午餐、晚餐。
5．服务时间：全年无休
堂食时间：早餐7:00-9:00，午餐11:00-13:30，晚餐17:00-19：00。
送餐时间：早餐7:00-9:00，午餐11:00-13:30，晚餐17:00-19:00。
（具体时间要求按采购人要求，如有特殊情况，按采购人要求提供相关服务）
6．供餐品种：
工作日：早餐、午餐、晚餐分别不少于10、15、15个品种。
节假日：早餐、午餐、晚餐分别不少于10、15、15个品种。
（三）其他配套服务：
包括但不限于协助采购人办理《食品经营许可证》等证照、协助采购人采购餐厅所需设施设备及物资、协助采购人设计及调整餐厅布局、协助采购人完善食堂管理规章制度、协助采购人管理餐厅、提供应急配餐、公务接待餐等。
三、报名时间
2024年10月25日至2024年11月1日。
四、报名要求
请各意向供应商充分了解本项目的情况，根据我院各饭堂运营服务的品质要求和各项工作量等情况，提供符合实际需求的调研信息。
各意向供应商如需进行实地调查，以准确了解我院各饭堂的运营服务情况，请与总务科联系人联系，以安排实地调查。
五、报名资料
1.报价资料
①填写《东莞人民医院饭堂运营服务项目运营服务费调研表》。
2.资质材料等
①公司营业执照、税务登记证（三证合一无需此证）；
②各类人员相应的资质证书（如行业无统一标准则可不提供）；
③公司所承接过类似项目的服务业绩。
请各意向供应商将以上资料按顺序整理好，加盖公司公章后扫描发送（如未盖公章，将视为无效报名），其中《东莞人民医院饭堂运营服务项目运营服务费调研表》需同步发送可编辑的电子档。发送邮箱：dgsrmyyzwk@163.com。
如有疑问，请联系总务科张小姐，咨询电话：0769-28638830，158-2093-9928。
附件：东莞人民医院饭堂运营服务项目运营服务费调研表