株洲机务段株洲片区职工食堂餐料采购采购公告

招标

职工食堂餐料调味品南北货冷冻品禽类豆制品蔬蔬菜禽蛋水果淡水海产

金额

项目地址

广东省

发布时间

2024/07/04

公告摘要

项目编号-

预算金额-

招标公司广州局集团有限公司株洲机务段

招标联系人吕昊璐

标书截止时间-

投标截止时间2024/07/11

公告正文

中国铁路广州局集团有限公司株洲机务段株洲片区职工食堂餐料竞争性谈判采购公告

一、项目基本情况

（一）项目名称：株洲片区职工食堂餐料定点采购。

（二）项目地点：株洲食堂。

（三）主要采购项目：食堂日常所需所有原材料；调味品；南北货；冷冻品；禽类；豆制品类；蔬菜类；禽蛋；水果类；淡水产品类；海产品类等。所有原材料需进行切、洗、包装等初加工，符合预包装净菜标准。

二、竞标人商资格要求

1.竞商人应是在中华人民共和国境内注册登记的企业法人，具备与本项目相符的经营范围。

2.证照齐全，经营活动符合《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，营业执照的经营范围包括原材料配送或餐饮服务。

3.竟商人应具备良好的商业信誉水平，遵守招商人制定的招商规则。

4.竟商人在中国铁路广州局集团公司管内没有竟商违规行为和合同履约违规行为，竞商人无被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为等情况。

5.本项目不接受联合体竞商。

三、质量保证及售后要求

名称	质量要求
调味品	选用市场广泛认可的大众品牌；盖口无松动、鼓胀；包装标明加工厂名称、品名、生产日期、保质期或保存期，供货时的剩余保质期不少于三分之二，产品标准号等内容；具有固有色泽，无污染、色泽、气味、口味正常，无异味或霉味（霉变），无杂质异物等；产品必须具有SC证，符合国家行业标准，并提供对应产品的检测报告。
南北货	符合国家行业标准，具有SC证，包装标明加工厂名称、品名、生产日期、保质期或保存期，供货时的剩余保质期不少于三分之二，产品标准号等内容；具有固有色泽味，无污染、色泽、气味、口味正常，无异味或霉味（霉变），无杂质异物等；非包装产品必须有农副产品证明。
冷冻品	符合国家有关标准；须提供全程冷链运输；保证无异味、无霉烂变质；包装标明加工厂名称、品名、生产日期、保持期或保存期，供货时的剩余保质期不少于三分之二，产品标准号等内容；每批次提供检测报告，且不得使用进口产品。
禽类	必须经固定合法牲畜屠宰场屠宰（不得送活禽）经检疫合格，具备《产品合格证》《动物产品防疫合格证》，无注水，必须为当日屠宰；色泽：肌肉有光泽，颜色均匀，脂肪乳白色；组织状态：纤维清晰，有坚韧性，指压后凹陷立即恢复，肉质紧密，有坚韧性；粘度：外表湿润，不粘手，切面有渗出液，不粘手；气味：具有肉类固有的气味，无异味，无霉烂变质。
豆制品类	必须为当日生产；制作过程中添加剂不超国家相关规定标准；色泽、气味、口味正常，无异味或霉味（霉变），无杂质异物等；需要提供检测报告。
蔬蔬菜类	保证新鲜、无异味、无霉烂变质，无压伤、磨损、无斑点、虫洞、颜色正常、外观干爽；交付前必须经过前期处理，使用率达到95%以上；确保食用安全，无农药等有害物质留存；必须符合《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》、《食物中污染限量》、《食品中农药最大残留限量》等规定，每日需提供农残检测报告。
禽蛋	蛋壳清洁完整，色泽鲜明，大小均匀、无破损、裂纹；无霉斑霉味、酸味、臭味等不良气味；打开后蛋黄凸起、完整、有韧性；蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味；需提供朔源性检测报告。
水果类	具有各品种特有的外形、口感正常、新鲜洁净；果型端正、大小均匀，无畸形果；表面无压痕及其他机械损伤、无病虫害所呈现的绿斑、黑斑；必须符合《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》、《食物中污染限量》、《食品中农药最大残留限量》等规定，需提供农残检测报告。
淡水产品类	须为鲜活水产；大小均匀；符合国家行业标准，产品质量合格需提供孔雀石绿检测证明及相关检测报告
海产品类	符合国家相关行业标准，产品质量合格，须提供全程冷链运输；大小均匀，色泽、气味、口味正常；需提供检测报告。