上海老城隍庙餐饮（集团）有限公司 关于猪肉原料采购项目概述 一、项目名称 猪肉原料采购项目招标。 二、招标类型 公开招标。 三、项目概况 1、招标方：上海老城隍庙餐饮（集团）有限公司。 2、使用范围：上海老城隍庙餐饮（集团）有限公司及下属门店的猪肉原料类产品（具体详见技术标的）。 3、采购合同期限：2021年3 月 1日—2023 年 2 月 28 日。 4、项目简介：上海老城隍庙餐饮（集团）有限公司及下属上海老饭店、上海绿波廊酒楼、和丰楼、南翔馒头店（含总店与分店）、松运楼、绿波廊会所、德兴馆等餐厅需要符合食品安全且品质优良的猪肉类原材料。本项目旨在通过公开、公平、公正的方式选择符合我司要求的供应商，并以竞价的方式确定合同价格。 四、竞价供应商相关要求 1. 产品清单及技术要求：详见技术标的 猪肉国别：中国（国产）； 在合同期内，甲方可对产品及技术要求做调整，中标单位需做配合；若中标供应商无法配合完成，甲方可启用备选供应商，但分配额度不得超过40%。 2. 商务要求： 2.1资质要求： 2.1.1投标单位必须是具有国内独立法人资格的供应商，且满足以下要求：申请者具有合法三证合一的营业执照、开户许可证、资质证书（食品经营许可证）等有关证件，且注册资金人民币500万元以上（实缴资金不低于500万元）；且投标单位或其母公司注册时间必须超过三年。 2.1.2满足我司指定质量标准的猪肉供应能力的供应商，且投标公司或其母公司拥有自有猪肉品牌、屠宰场、养殖场和符合规定的肉类分割工厂。 2.1.3禁止投标单位委托第三方加工企业加工本司产品。 2.2财务要求： 2.2.1申请者近三年（2018年-2020年）财务状况良好，没有处于被责令停业、财产被接管、冻结、破产状态； 2.2.2可以独立开具增值税专用发票。如为其它类型发票的，需要得到招标方事先认可。 2.3硬件要求： 2.3.1加工场地：与加工能力相适应，包括猪肉分割加工操作间、包装间、更衣室等温控设施；合同期内不得更换已经审核过的加工场所，若更换，需要提前两个月报备，我司品控审厂合格之后才能进行供货； 2.3.2配备空调设施，温度20℃以下； 2.3.3加工设施：大排切片机、绞肉机、切丝切片机、标签机（前述设备在协议生效前必须完全具备）,必须具备全金属探测仪（或更高级异物检测设备）； 2.3.4贮存设施：冷冻库、冷藏库； 2.3.5卫生设施：洗手消毒设施、工器具清洗消毒设施； 2.3.6运输设施：冷藏冷冻运输能力、食品周转筐。 3. 信誉及行业经验要求： 3.1申请者信誉良好，业内无不良记录（投标单位及其委托生产厂家近3年无重大安全事故），当前无重大被诉讼案件； 3.2申请者具有与华东地区规模餐饮企业（连锁为佳）正常合作经验的优先考虑。 4.配送要求： 4.1按门店订货数量及约定时间送货至甲方指定物流中心（另有补充协议需要签订，相关物流配送费用为含税进货额的3%，会在补充协议中约定，由供应商承担）； 4.2如有发现商品质量不符合要求，必须次日之前安排退货或更换； 4.3拥有在上海全市当日紧急直送门店的配送能力； 4.4供应商具备每日供货能力（含休息日及法定节假日），同时能满足节假日期间的临时增补货要求。 5. 对于合作后有新增物料的，供应商必须配合。 五、竞价报名流程 1. 竞价者报名资料要求： 1.1须提供有效并加盖公章的营业执照（三证合一版本）、开户许可证、食品经营许可证及其它资质证书等（复印件）； 1.2近3年同行业经营记录及销售的相关证明材料，并愿意接受背景调查； 1.3报名人员必须为企业正式在职员工，并提供加盖公司公章有效证明文件（身份证复印件、授权委托书和社保证明）。 2. 报名流程： 统一线上报名： 2021年1月8日17 时00分—2021年 1月18日17 时 00分，具体以线上公告公示时间为准； 2.1线上报名：报名供应商须在“复星采招”（http://www.onelinkplus.com）平台注册，然后完善企业信息及上传相关证照，然后点击相应招标公告进行报名； 2.2报名供应商必须上传公司资料及资质营业执照（三证合一版本）、银行开户许可证、资质证书（食品经营许可证）（以上为必须）、管理体系认证等复印件（均要在有效期内）及近3年主要相类似项目业绩及相关证明材料（复印件加盖公章）。招标期内如发生必须证照过期问题，视为供应商自动放弃竞标。 3. 竞标入围审核：2020年 1 月19日—— 2020 年 1月 26日 3.1资质审核：报名截止后，我司将对各竞标者的资质证照进行审核，审核合格者（满足本公告第四条）进行实地考察评出技术评估分数，报名供应商此时需将盖公章的资质文件复印件给到我司评估人员； 3.2技术评估分数不低于70分者有资格参与竞价。 3.3定标原则： 供应商综合能力分数＝30%* 技术评估分＋70%*商务标审核分数，供应商排名，由供应商综合能力分数高到低得分排名 商务评估分：以用量*报价（未税）计算竞标总额，总额从低到高计算排名；商务标审核分数第一名100分，第二名90分，第三名80分，之后依次递减； 技术标所有产品必须报价，若有空缺，视为放弃竞标资格； 技术评估分：品质保障部/采购部对供应商进行现场审核评估后得出的得分； 满足技术及商务要求，供应商综合能力分数排名第一的分配占比不低于60%，第二名分配占比不高于40%，第三名份额为0（但作为备选供应商）。当总价最低的前三名竞标供应商总价相差不超过0.5%时，以技术标得分从高到低确定名次； 3.4竞标价根据市场行情报当期价格。 3.5如以上竞标方式无法产生合格供应商，则本次招标定为流标，准备安排下一轮招标。 3.6猪肉产品定价机制： 每月以10日,25日为对比日，报价单需根据当期市场行情对下个周期价格进行报价（10日报16日-月底，25日报1-15日）,且价格波动处于市场合理范围。 调价依据：养猪网等行业网站公示的生猪环比价格波动； 定价机制：下期执行价涨幅比例不得高于行业网站公示的涨价幅度；下期执行价降价幅度比例必须高于行业网站公示的降价幅度。 当市场行情剧烈波动时，双方需谨慎协定下期执行价。 4. 标书发放： 4.1发放时间2021年1月28日，线上线下同步； 4.2领取地点：上海市复兴东路2号9楼采购部（联系人：夏君，联系电话021-2302 9799）。 5. 竞标保证金 5.1每个竞标方必须在2021年2月1日下午17点前，以汇款或者转帐的方式向我司指定帐户缴纳竞标保证金￥30000元（人民币叁万元整）；未缴纳竞标保证金的，其竞标将不被接受； 5.2未中标的竞标方，我部将无息全额退还竞标保证金于供应商的开户许可证账号；中标的竞标方，与我方签订供需协议签订，缴纳的竞标保证金冲抵当年质量保证金；中标方在规定时间内以任何理由拒签采购供需合同的，竞标保证金将不予退还； 5.3因竞标项目不同，如中标后，质量保证金可能大于￥30000元，签约时另行商定。 5.4竞标保证金专用帐户名称：上海老城隍庙餐饮（集团）有限公司；帐号：97990158000003354；开户行：上海浦东发展银行第一营业部。 6. 回标 6.1回标时间：2021年 2月3日中午12点前； 6.2 线上回标：登录“复星采招”（http://www.onelinkplus.com）将填写完成、加盖公章的标书扫描，上传进行回标； 6.3 线下回标：每一份标书（包含一份技术标书、一份商务标书和密封的一份商务报价）装入一个信封袋内加以密封，并在封签处加盖单位公章。递交至上海市黄浦区复兴东路2号复星商务大厦9楼（联系人：夏君，联系电话：021-2302 9799）。 7. 开标：2021年2月4日。 8. 定标：2021年2月5日。 9. 中标通知：2021年 2月8日。 上述流程确定时间均为预计时间，如有变动以实际日期为准。 六、投诉方式 上海老城隍庙餐饮（集团）有限公司监督电话： 电话：021-2302 9776 蒋先生 电子邮箱：jiangxg@yuyuantm.com.cn 豫园股份成本采购部： 联系人： 陈女士 电话：23028522邮箱：chenll@yuyuantm.com.cn 豫园股份审计部：联系人： 邵先生 邮箱：ia@yuyuantm.com.cn 豫园股份廉政督察部： 联系人： 沈先生 邮箱：5198@yuyuantm.com.cn 复星集团采购投诉： 电话：021-2315 6633 蔡女士 邮件：fosuncgts@fosun.com 复星集团廉政督察部： 电话: 021-2315 6625佘小姐 电子邮箱: 5198@yuyuantm.com.cn 微信公众号：复星廉政 七、该公告最终解释权归上海老城隍庙餐饮（集团）有限公司供应链管理中心。 6