中标
大连金普新区海青岛街道办事处2022年度海青岛街道食堂服务外包采购项目
金额
-
项目地址
辽宁省
发布时间
2022/08/01
公告摘要
公告正文
内容为：
大连金普新区海青岛街道办事处2022年度海青岛街道食堂服务外包采购项目
| 大连金普新区海青岛街道办事处2022年度海青岛街道食堂服务外包采购项目 | |||
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海青岛街道食堂服务外包采购合同
甲方：大连金普新区海青岛街道办事处
乙方：大连吉顺企业服务有限公司
为加强海青岛街道职工食堂综合管理，提高职工膳食标准，经大连市公共资
源中心公开招标确定大连吉顺企业服务有限公司为运营商，双方在平等自愿的情
况下，现就运营相关情况明确如下：
一、项目概况
（一）食堂规模及状况
1.食堂位于大连市金州区海青岛街道办事处院内，就餐人员约120人。
2.食堂共一层，总建筑面积约400平方米，其中后厨面积约90平米。
（二）服务内容
1.乙方负责为职员提供餐饮服务，包含早餐、中餐、值班人员晚餐及节日周
末值班人员用餐。
2.甲方负责提供厨房相关设施设备。就餐场所的日常管理、维护、清扫以及
垃圾运送等工作由乙方负责。
3.乙方负责原材料及其他甲方认可的备品的采购工作，采购工作受甲方监管，
进货渠道需经甲方认可。
、双方承担的费用
1.甲方每月按实际就餐产生的费用乘以投标折扣率（97%）后向乙方支付服
务费用，费用为政府承担的餐费，用餐标准：早餐不低于7元/人/餐，中餐不低
于18元/人/餐；临时集体加班用餐，超过30人时早餐不低于9元/人/餐、午餐、
晚餐不低于20元/人/餐；30人以下早餐不低于10元/人/餐、午餐、晚餐不低
于25元/人/餐。值班午餐、晚餐不低于25元/人/餐。每年按250天估算，就餐
人数约120人估算。乙方负责临时安排的公务接待用餐和其他工作所需的盒饭，
费用由政府承担，按相关规定执行。
2．水、电、暖气费用由甲方负担，燃气、燃料等费用由乙方承担。
3甲方提供乙方工作人员临时休息场地。
4.乙方负责提供职工用餐刷卡系统设施，并负责维修、维保升级及日常管
理工作。
三、相关标准及要求
1.乙方须保证餐饮卫生安全，并做到营养配餐，口味适合。
2.乙方须根据食堂规模配备适当数量的工作人员，人员数量以能保证食堂通
畅运营为准，但主要人员不能低于以下标准：厨师长1名、厨师1名，助厨2名、
面点师1名、服务员若干。
餐饮人员上岗前必须通过大连市正规医院体检，持健康证上岗，体检费由乙
方承担。招聘服务人员，需办理健康证并报甲方备案方可上岗，严禁未办理健康
证进行试岗或健康证未发放上岗，发现1人次扣除当月5%服务费，以此类推。
3.所提供的菜品不低于以下标准：
早餐套餐：小菜6种、热菜2种、粥2种、牛奶、鸡蛋、豆浆等、面食8种，
所有菜品等不允许每人限量。
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午餐套餐：荤菜2种（至少一种海鲜）、半荤半素2种、素菜2种、凉菜2
种、汤1种、粥1种、水果1种、主食：8种，所有菜品等不允许每人限量。30
人以上加班用餐按照午餐标准。
30人以下加班用餐及值班餐套餐：荤菜2种、半荤半素2种，水果1种、主
食：2种，所有菜品等不允许每人限量。
4.热菜供餐时须保持温热。
5.食堂产生的厨余垃圾和泄水要及时清理，由甲方指定的机构收取，禁止出
售。
6.甲方可随时对厨房采购的物品数量、质量和卫生情况进行监督检查。
7.乙方设立意见箱，随时听取就餐人员的意见，尽全力满足他们的合理化
要求和建议。
8.乙方设有专人与甲方协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改
进。
9.甲方将定期或不定期向就餐人员调查饭菜质量、数量、分量及服务情况，
并将有关信息通知乙方，乙方应听取意见，采取措施及时整改。
10.目前食堂4名工作人员可以调整到乙方公司其他岗位，与乙方建立劳动
关系或者其他合法的用工关系，乙方保证自本同生效起两年内不解雇且待遇不下
降。
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四、服务期限：自合同签订之日起一年。（在甲方落实下一年度财政预算的
前提下，且本项目食堂管理内容及服务要求不变、价格不变，双方协商同意，经
财政批准后，可依据本次招标结果所签订的合同顺延一年，最多续签两年，须一
年一签）。
五、进场服务时间：合同签订后5个日历日内
六、服务地点：大连市金州区海青岛街道办事处院内
七、其他要求（此项为实质性要求）
1、乙方保证餐具数量，严禁以各种理由提供未经清洁、消毒的餐具，发现
一次扣除当月1%服务费，对发现的破损、老旧餐具及时更换，每半年更换一次
筷子，按种类及时补充数量不足的餐具、餐盒：乙方负责提供餐桌用品（调料盒、
纸抽、牙签等）。
2、满足甲方最低需求的前提下，乙方计划提供的项目组织管理机构和人员
配置标准；
3、甲方根据食堂现状计划提供的主要设施设备（设施设备的保养维修的后
续事项由乙方负责）；
4、乙方应确保与用工人员建立劳动关系并签订劳动合同或者其他合法的用
工关系。甲方与乙方及乙方用工人员之间不存在劳动关系、劳务派遗关系或类似
关系，乙方应向乙方人员进行说明，乙方在履行合同期内对所发生的用工人员，
在任何时候，任何情况下发生意外伤害事故等所涉及的责任和事故赔偿负全部责
任，与甲方无关；
5、乙方的报价必须包括完成本次招标范围内全部项目，如报价中没有明确
提出不包括在预算内的项目，将被视为在投标人的报价中已包含；
6、乙方必须在每周四前向甲方提供下一周菜谱（2套），甲方选择后执行。
7、如果甲方对乙方提供的服务质量不满意，而且甲方以书面的形式向乙方
告知不满意原因并且连续3次警告，乙方在收到书面通知15天内对此仍未有任
何改进或无故不能正常开餐所造成的损失由乙方承担，甲方将有权解除合同并追
究乙方违约赔偿责任。更换食堂管理人员及厨师长需提前征求甲方意见，甲方同
意后方可更换，因调换厨师长及相关人员而影响正常供餐的，扣除当月1%服务
费。
8、乙方保证就餐环境干净卫生，及时清理水渍、污渍、油渍，保证甲方就
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餐环境温馨洁净，因乙方未及时处理导致发生甲方工作人员（楼内所有工作人员）
发生摔倒等情况的，乙方负全责。
9、乙方采购食材要确保符合国家食品检测标准，严禁使用检验检疫不合格
的食材、“三无产品”、过期食品以次充好，保证每日水果的供应量及品质，发现
问题一次扣除当月5%服务费。
10、保证餐饮供应的质量及数量，每日早餐供应时间为早07:30—08:30；
午餐11:30—12:30，特殊情况，就餐时间临时变化，乙方要无条件配合甲方。
11、乙方负责每年至少两次的（上半年一次，下半年一次）烟机、烟道清洗；
每年组织至少两次煤气设备设施的检验（上半年一次，下半年一次）；对卫生防
疫、食药监部门提出的整改意见，乙方要立即整改；对因未整改或整改不到位而
引发造成安全责任事故的乙方负全责，甲方有权解除合同并追究乙方违约赔偿责
任。
12、任何争议或投诉，将由甲方和乙方各自授权的代表协商解决。双方应将
各自任命的授权代表以书面形式告知对方。乙方应在签订合同后检查清点甲方提
供的所有设备和用具并登记备案，发现问题应立即通知甲方，以便让甲方及时进
行修理或更换。
13、合同终止时应进行设备清点，如发生争议，根据本合同所有规定的责任
条款解决。如由甲方提供的设备及用具在正常损耗的情况下，乙方不负责赔偿，
除非正常使用或乙方工作疏忽所造成损坏，由乙方负责赔偿。
14、乙方须在中标后办理或协助甲方办理餐饮相关手续。
15、如因一方违约应向另一方支付违约金，违约金为合同总金额的20%，不
足以弥补另一方损失的，还应承担赔偿责任，因违约行为而造成的损失包括守约
方为维护自身合法权利而产生的全部费用，具体包括但不限于诉讼费、交通费、
律师费等。
16、双方因履行本合同而发生的争议，应协商、调解解决。协商、调解不成
的，任意一方有权向甲方所在地有管辖权的法院提起诉讼。
八、签订时间
本合同于2022年7月14日签订。
九、签订地点
本合同在海青岛街道办事处签订。
十、补充协议
合同未尽事宜，合同当事人另行签订补充协议，补充协议是合同的组成部分，
以补充协议为准。
十一、合同份数
海青岛酱
本合同一同等法律效力，甲方执4份，乙方1份。
元
普
金
甲方：大连金道办事处晋新区海青岛街快莲吉顺企业服务有限公司
乙方：L
T
（盖章）
（盖章）
费
法定代表人或其委托代理人：法定代表人或其委托代理人：
伟孙
（签字）清张
（签字）
印宏
印延
2102212056283
组织机构代码：11210213MB1D001785
组织机构代码：91210213594426067F
地址：大连经济技术开发区金马路510号
地址：辽宁省大连经济技术开发区
淮河中路79号-B
邮政编码：116600
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法定代表人：孙宏伟
法定代表人：张延清
委托代理人：
委托代理人：
电话：15909866579电话：
0411-87334334
传真：传真：
电子信箱：
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大连金普新区
政府采购备案专用章
2022-07-29
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