南京林业大学淮安校区学生食堂大宗食材采购更正公告
发布时间:2023-11-10 15:57信息来源:原文链接地址
品名 | 权重比(分值) | 具体要求 | 单位 | 品牌 | 单价 | 用量 | 金额 |
(元/斤) | (万斤) | (万元) | |||||
尾叉骨 | 11.02% | 表皮洁净,膘厚适中,色泽正常,去骨,无异味,无注水 | 斤 | 双汇 | 8.5 | 0.37 | 3.145 |
前排 | 6.37% | 色泽正常,无异味,规格按发标方使用规格提供 | 斤 | 双汇 | 12.7 | 0.15 | 1.905 |
五花肉(带皮) | 10.31% | 膘厚适中,色泽正常,去骨,无异味,无注水 | 斤 | 双汇 | 12 | 0.28 | 3.36 |
猪手 | 5.26% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 双汇 | 17.5 | 0.15 | 2.625 |
四喜丸子 | 3.85% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 双汇 | 9 | 0.17 | 1.53 |
2:8猪肉 | 3.37% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 双汇 | 7.5 | 0.12 | 0.9 |
前腿精瘦肉 | 3.05% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 双汇 | 13 | 0.09 | 1.17 |
半熟猪头肉 | 2.86% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 双汇 | 17.5 | 0.09 | 1.575 |
前腿肉(去皮) | 10.41% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 双汇 | 11.5 | 0.32 | 3.68 |
猪爪 | 2.31% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 双汇 | 19 | 0.03 | 0.57 |
猪油 | 1.58% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 双汇 | 2 | 0.07 | 0.14 |
猪圆骨 | 1.56% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 双汇 | 9.5 | 0.04 | 0.38 |
蹄膀 | 1.54% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 双汇 | 12 | 0.04 | 0.48 |
仔排 | 1.41% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 双汇 | 21 | 0.02 | 0.42 |
五花肉片 | 1.24% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 双汇 | 12 | 0.04 | 0.48 |
猪肝 | 1.20% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 双汇 | 5.5 | 0.06 | 0.33 |
肚子 | 1.18% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 双汇 | 22 | 0.01 | 0.22 |
猪腰 | 1.14% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 双汇 | 18 | 0.02 | 0.36 |
藕夹 | 0.99% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 双汇 | 9 | 0.03 | 0.27 |
五花肉丁 | 0.55% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 双汇 | 14 | 0.02 | 0.28 |
猪肝筋 | 0.53% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 双汇 | 11 | 0.03 | 0.33 |
牛柳 | 9.49% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 双汇 | 37 | 0.41 | 15.17 |
羊肉 | 3.45% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 双汇 | 39 | 0.03 | 1.17 |
牛肉 | 0.48% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 双汇 | 42 | 0.01 | 0.42 |
牛腩 | 0.99% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 双汇 | 39 | 0.01 | 0.39 |
鸡丁 | 12.58% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 双汇 | 4.5 | 0.54 | 2.43 |
鸡脯肉 | 1.28% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 双汇 | 6.5 | 0.04 | 0.26 |
合计 | | | | | | | 43.99 |
品名 | 权重比(分值) | 具体要求 | 单位 | 品牌 | 单价 | 用量 | 金额 |
(元/斤) | (万斤) | (万元) | |||||
尾叉骨 | 11.02% | 表皮洁净,膘厚适中,色泽正常,去骨,无异味,无注水 | 斤 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 9.4 | 0.37 | 3.478 |
前排 | 6.37% | 色泽正常,无异味,规格按发标方使用规格提供 | 斤 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 14.7 | 0.15 | 2.205 |
五花肉(带皮) | 10.31% | 膘厚适中,色泽正常,去骨,无异味,无注水 | 斤 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 12 | 0.28 | 3.36 |
猪手 | 5.26% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 17.5 | 0.15 | 2.625 |
四喜丸子 | 3.85% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 11 | 0.17 | 1.87 |
2:8猪肉 | 3.37% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 8 | 0.12 | 0.96 |
前腿精瘦肉 | 3.05% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 16 | 0.09 | 1.44 |
半熟猪头肉 | 2.86% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 18 | 0.09 | 1.62 |
前腿肉(去皮) | 10.41% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 10 | 0.32 | 3.2 |
猪爪 | 2.31% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 24 | 0.03 | 0.72 |
猪油 | 1.58% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 8.4 | 0.07 | 0.588 |
猪圆骨 | 1.56% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 9 | 0.04 | 0.36 |
蹄膀 | 1.54% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 14.5 | 0.04 | 0.58 |
仔排 | 1.41% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 31 | 0.02 | 0.62 |
五花肉片 | 1.24% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 12 | 0.04 | 0.48 |
猪肝 | 1.20% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 5 | 0.06 | 0.3 |
肚子 | 1.18% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 30 | 0.01 | 0.3 |
猪腰 | 1.14% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 30 | 0.02 | 0.6 |
藕夹 | 0.99% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 15 | 0.03 | 0.45 |
五花肉丁 | 0.55% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 12 | 0.02 | 0.24 |
猪肝筋 | 0.53% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 20 | 0.03 | 0.6 |
牛柳 | 9.49% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 15 | 0.41 | 6.15 |
羊肉 | 3.45% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 40 | 0.03 | 1.2 |
牛肉 | 0.48% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 40 | 0.01 | 0.4 |
牛腩 | 0.99% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 50 | 0.01 | 0.5 |
鸡丁 | 12.58% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 9 | 0.54 | 4.86 |
鸡脯肉 | 1.28% | 色泽正常,无异味,无注水 | 斤 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 12 | 0.04 | 0.48 |
合计 | | | | | | | 40.186 |