青年实验餐厅风味部和北区风味餐厅风味部经营管理补充公告

招标

中央空调吊顶风扇监控系统后堂排烟排气系统电双头捞化炉不锈钢单通工作台四门冷柜纱网储藏柜不锈钢四层存放架不锈钢保鲜工作台留样柜风味二洗消间不锈钢双星洗涮台开水器连底座风味二仓库风味二(小吃洗涤消毒间全自动浸泡池链传送式洗涤烘干一体机落地式热水箱单层放物架双大星洗涮不锈钢单层工作台双层餐车收污间收残台面点加工区高速压面机面点区立式和面机绞肉机不锈钢单星洗涮台木面案板双门蒸饭车 24盘油水一体混合电炸炉电饼铛不锈钢双层工作台面点售卖区面点洗消间豆奶加工间面点仓库单层米架西餐厨房西餐厅专用餐桌椅电缸双筛电炸炉双通工作台双门展示柜电半平半坑扒炉糕点区双门发酵箱三层电烤箱烤盘架打蛋机面包切片机糕点加工双速双动和面机裱花间糕点仓库风味小吃部壁扇全自动电热开水器双头快速炉炊用燃气快速炉排烟系统六门冰柜不锈钢排烟罩不锈钢双头捞化炉不锈钢单捞化炉空调器远红外线食具消毒柜收碗车不锈钢纱门储藏柜不锈钢收污碟风幕机分体冷风型落地式房间家具不锈钢调味拼台双层售卖台不锈钢单层存放架不锈钢汤桶架不锈钢砧板架办公桌不等体玻璃柜文件柜电脑桌茶水柜电子柜保险柜转椅四人桌连椅不锈钢双层工作架不锈钢单层台糕点部设备强力高速搅拌机面包发酵箱面团分块机合计烘烤间不锈钢单通售卖台不锈钢16层面包架不锈钢8层面包架添加剂专用柜双星带洗涮台四层展示柜不锈钢自选台面包自选柜双门陈列柜 12门员工柜青年实验餐厅面点部设备不锈钢拼台四门冰柜豆浆机快速点心炉煎饼机电热烙饼机糖粉车馒头机油炸锅两用快速蒸饭器液化气蒸笼灶手推车收污台储存柜不锈钢简易双层工作台

金额

项目地址

福建省

发布时间

2023/06/25

公告摘要

项目编号-

预算金额-

招标公司福建农林大学

招标联系人-

标书截止时间-

投标截止时间-

公告正文

北区风味餐厅主要设备、设施
风味餐厅内部已安装中央空调、吊顶风扇和监控系统，后堂排烟排气系统完善，各功能间设施、设备配备情况具体如下：
序号	名称	规格/型号	单位	数量	备注
一、风味一(小吃）
1	电双头捞化炉	15009501250	台	1
2	单通工作台	1800800800	台	2
3	双层工作台	1800800800	台	2
4	四门冷柜	1.0m3L4	台	1
5	纱网储藏柜	12005001800	台	1
6	四层存放架	15005001500	台	2
7	保鲜工作台	1800760800	台	1
8	留样柜		台	1
	风味一洗消间
9	双星洗涮台	1500700950	台	2
10	开水器连底座	6KW	台	1
	风味一仓库
11	四层存放架	15005001500	台	2
二、风味二(小吃）
1	电双头捞化炉	15009501250	台	1
2	单通工作台	1800800800	台	2
3	双层工作台	1800800800	台	2
4	四门冷柜	1.0m3L4	台	1
5	纱网储藏柜	12005001800	台	1
6	四层存放架	15005001530	台	2
7	保鲜工作台	1800760800	台	1
8	留样柜		台	1
	风味二洗消间
9	双星洗涮台	1500700950	台	2
10	开水器连底座	6KW	台	1
	风味二仓库
11	四层存放架	15005001500	台	2
	洗涤消毒间
1	全自动浸泡池	6500780820	台	1
2	链传送式洗涤、烘干一体机	CSAH-3000(D)	台	1
3	落地式热水箱1.0吨保温隔热	120010001200	台	1
4	单层放物架	1500500300	台	2
5	双大星洗涮台	1800700950	台	2
6	单层工作台（加固）	1800800800	台	2
7	双层餐车	1000600950	台	4
	收污间
8	收残台（现场订做）	3500700800	台	1
三、面点加工区
1	压面机		台	1
2	立式和面机	HWH25	台	1
3	绞肉机	5301020950	台	1
4	单星洗涮台	700700950	台	1
5	木面案板台	1800800800	台	2
6	四门冷柜	1.0M3L4	台	2
7	纱网储藏柜	12005301800	台	1
	面点区
8	双门蒸饭车	24盘	台	2
9	油水一体混合电炸炉	495785950	台	2
10	电饼铛		台	2
11	单星洗涮台	700700950	台	1
12	双层工作台	1800800800	台	3
	面点售卖区
13	双层工作台	1800800800	台	3
	面点洗消间
14	双星洗涮台	1500700950	台	1
15	开水器连底座	6KW	台	1
	豆奶加工间
16	单星洗涮台	700700950	台	1
	面点仓库
17	四层存放架	15005001550	台	6
18	单层米架	1500500300	台	2
四、西餐厨房
1	电磁单头单尾炒炉	105011001200	台	1	西餐厅内部的就餐厅天棚安装吊顶和吸顶式空调，墙壁贴铝塑板，配备点餐台和西餐厅专用餐桌椅。
2	电缸双筛电炸炉	660600435	台	1
3	四门冷柜	1.0m3L4	台	1
4	保鲜工作台	1800760800	台	1
5	双通工作台	1800800800	台	1
6	双层工作台	1800800800	台	1
7	双门展示柜	12007202020	台	0
8	开水器连底座	6KW	台	1
9	四层存放架	15005001550	台	1
10	留样柜		台	1
11	电半平半坑扒炉	约760600350	台	1
五、糕点区
1	双门发酵箱	24盘	台	2
2	烤箱	三层六盘	台	1
3	双层工作台	1800800800	台	3
4	烤盘架	15层	台	2
6	打蛋机	B10	台	1
7	面包切片机	TR-12	台	1
8	四层存放架	15005001530	台	2
	糕点加工区
9	纱网储藏柜	12005301800	台	2
10	双速双动和面机	HS50A	台	1
11	单星洗涮台	700700950	台	1
12	双层工作台	1800800800	台	2
	裱花间
13	单星洗涮台	700700950	台	1
14	单通工作台	1800800800	台	1
	糕点仓库
15	四层存放架	15005001530	台	5
注：上述设施、设备由招标方提供，其余设施、设备及低值易耗品和低值耐用品由中标方自行购置。上表所述设施、设备配备的名称和数量仅供参考，届时以实际安装或配备的数量进行移交。

福建农林大学青年实验餐厅风味小吃部设备清单
青年实验餐厅风味小吃部已安装壁扇和监控系统，后堂排烟排气系统完善，各功能间设施、设备配备情况具体如下：
序号	设备名称	型号	规格	单位	数量	备注
1	全自动电热开水器	9KW	嘉毅	台	1
2	双头快速炉(炊用燃气快速炉)	KSL-A	1500800800	台	1
3	双头快速炉(炊用燃气快速炉)	KSL-A	1500800800	台	1
4	双头捞化炉		1500800800	台	1
5	排烟系统	(风味小吃)	5500*1000	套	1
6	六门冰柜	劲力	D1.6L6C	台	1
7	双头捞化炉		1500800800	台	1
8	双头快速炉(炊用燃气快速炉)	KSL-A	1500800800	台	1	双头单尾
9	双头快速炉(炊用燃气快速炉)	KSL-A	1500800800	台	1
10	六门冰柜	D1.6L6C		台	1
11	不锈钢排烟罩		5500*1000	套	1
12	不锈钢双头捞化炉	KSL-A	1400800950		1
13	不锈钢保鲜工作台	QB0.3L2	1500800800		1
14	不锈钢单捞化炉	KSL-A	800800950		1
15	空调器	SRK328CEN		台	1
16	远红外线食具消毒柜(大型消毒柜)	RTP1180		台	1
17	收碗车(大号)		950500950	辆	4
18	不锈钢纱门储藏柜		12005301800	个	1
19	纱门储藏柜		12005301800	个	1
20	不锈钢收污碟台		1300700800	个	2
21	四层存放架		12005001540	个	1
22	风幕机	FM-1215L	1500MM	台	1
23	风幕机	FM-1212L	1200MM	台	1
24	风幕机	FM-1212L	1200MM	台	1
25	风幕机	FM-1209L	900MM	台	1
26	分体冷风型落地式房间空调器	KF-120L（1235L）-N2		台	1
27	分体冷风型落地式房间空调器	KF-120L（1235L）-N2		台	1
28	分体冷风型落地式房间空调器	KF-120L（1235L）-N2		台	1
29	分体冷风型落地式房间空调器	KF-120L（1235L）-N2		台	1
注：上述设施、设备由招标方提供，其余设施、设备及低值易耗品和低值耐用品由中标方自行购置。上表所述设施、设备配备的名称和数量仅供参考，届时以实际安装或配备的数量进行移交。
福建农林大学青年实验餐厅风味小吃部家具清单
序号	家具名称	规格	单位	数量	现位置	备注
1	不锈钢调味拼台	400800800	个	1	售卖间
2	不锈钢调味拼台	800300800	个	1	售卖间
3	不锈钢调味拼台	800300800	个	1	售卖间
4	双层售卖台	25506901200	个	2	售卖间
5	不锈钢单层存放架	2250400200	个	2	售卖间
6	双层工作台	1500700800	个	2	售卖间
7	不锈钢双星洗涮台	1500700950	个	1	售卖间
8	不锈钢双层工作台	1800800800	个	2	售卖间
9	不锈钢单通工作台	1800800800	个	2	售卖间
10	不锈钢汤桶架	500500450	个	2	售卖间
11	不锈钢汤桶架	600600350	个	2	售卖间
12	四层存放架	15005001540	个	1	过道
13	四层存放架	15005001540	个	2	粗加工间
14	双层工作台	1500700800	个	1	粗加工间
15	不锈钢砧板架	内径610*高780	个	2	粗加工间
16	不锈钢双星洗涮台	1500700950	个	2	粗加工间
17	不锈钢单星洗涮台	1200700950	个	1	粗加工间
18	双层工作台	1500700800	个	2	粗加工间
19	不锈钢双层工作台	1800700800	个	1	粗加工间
20	四层存放架	15005001540	个	2	仓库
21	办公桌	1200490760	张	1	仓库
22	不等体玻璃柜	8503901800	个	1	办公室
23	左三斗文件柜	8503901800	个	1	办公室
24	办公桌	1200600770	张	2	办公室
25	电脑桌	1200600770	张	1	办公室
26	办公桌	1200600770	张	1	办公室
27	茶水柜	790400905	个	1	办公室
28	电子柜(保险柜)	420380695	个	1	办公室
29	转椅	黑色	张	2	办公室	黑色
30	不锈钢双星洗涮台	1500700950	个	2	洗碗间
31	不锈钢双层工作台	1800800800	个	1	洗碗间
32	不锈钢双层工作台	900600800	个	2	洗碗间
33	四人桌连椅		张	15	大厅
34	四人桌连椅	蓝白	张	19	大厅
35	不锈钢单层工作台	900700500	个	1	售卖间
36	双层售卖台(实为:不锈钢双层工作台)	1800700800	个	2	售卖间
37	不锈钢双层工作台	1800800800	个	2	售卖间
38	不锈钢单通工作台	1800800800	个	1	售卖间
39	不锈钢双星洗涮台	1500700950	个	1	售卖间
40	汤桶架	560*560	个	2	售卖间
41	不锈钢单层存放架	1350400200	个	2	售卖间
42	四层存放架	12004801540	个	1	走廊
43	四层存放架	15005001540	个	2	粗加工间外走廊
44	四层存放架	15005001540	个	2	仓库
45	不锈钢双层工作台	1500700800	个	3	粗加工间
46	不锈钢砧板架	内径610*高780	个	2	粗加工间
47	不锈钢单星洗涮台	1200700950	个	1	粗加工间
48	不锈钢双星洗涮台	1500700950	个	1	粗加工间
49	不锈钢双星洗涮台	1500700950	个	1	粗加工间
50	不锈钢双层工作架	2000350820	个	1	售卖间
51	不锈钢双层工作台	1500700800	个	1	售卖间
52	不锈钢双星洗涮台	1200700950	个	1	加工间
53	不锈钢砧板架	700700800	个	1	加工间
54	不锈钢单层台	650380570	个	1	加工间
55	不锈钢四层存放架	15005001540	个	1	加工间
注：上述设施、设备由招标方提供，其余设施、设备及低值易耗品和低值耐用品由中标方自行购置。上表所述设施、设备配备的名称和数量仅供参考，届时以实际安装或配备的数量进行移交。

福建农林大学青年实验餐厅糕点部设备清单
青年实验餐厅糕点部后堂排气系统完善，各功能间设施、设备配备情况具体如下：
序号	设备名称	型号	规格	单位	数量	备注
1	搅拌机	B30		台	1
2	三层电烤箱	HL-3-6DW	6盘	台	1
3	面包发酵箱	FX-S		台	1
4	面团分块机	HDD36B		台	1
	合计
注：上述设施、设备由招标方提供，其余设施、设备及低值易耗品和低值耐用品由中标方自行购置。上表所述设施、设备配备的名称和数量仅供参考，届时以实际安装或配备的数量进行移交。
福建农林大学青年实验餐厅糕点部家具清单
序号	家具名称	规格	单位	数量	现位置	备注
1	不锈钢双层工作台	1800900800	个	1	烘烤间
2	不锈钢双层工作台	1900900800	个	1	烘烤间
3	不锈钢单通售卖台	1800900800	个	1	烘烤间
4	单层存放架	2000450250	个	1	烘烤间
5	不锈钢纱门储藏柜	12005301800	个	1	烘烤间
6	不锈钢16层面包架	5005001600	个	4	烘烤间
7	不锈钢8层面包架	5005001620	个	1	烘烤间
8	不锈钢四层存放架	15005001540	个	1	烘烤间
9	单星洗涮台	700700950	个	1	烘烤间
10	添加剂专用柜	4208601800	个	1	搅拌间	文件柜
11	不锈钢纱门储藏柜	12006501800	个	1	搅拌间
12	单层存放架	1500500250	个	1	搅拌间
13	双星带洗涮台	1500700950	个	1	搅拌间
14	双层工作台	1900900800	个	2	搅拌间
15	不锈钢四层存放架	15005001540	个	1	搅拌间
16	不锈钢四层存放架	15005001540	个	1	储藏室
17	不锈钢四层存放架	15005001540	个	2	储藏室
18	不锈钢四层存放架	15005001500	个	1	储藏室
19	单层存放架	1200800250	个	3	储藏室
20	单层存放架	1100500250	个	1	储藏室
21	四层展示柜	18007301150	个	2	售卖间	三层
22	不锈钢自选台(含玻璃面)	1650370760	个	1	售卖间	三层
23	不锈钢自选台(含玻璃面)	1800470730	个	2	售卖间
24	面包自选柜(夹心板制，含玻璃面）	1800510600	个	2	售卖间
25	面包自选柜(夹心板制，含玻璃面）	1660420600	个	1	售卖间	三层
26	双门陈列柜（保鲜）	11205601900	台	1	售卖间
27	不锈钢单星洗涮台	700700950	个	1	售卖间
28	12门员工柜		个	1	走廊
注：上述设施、设备由招标方提供，其余设施、设备及低值易耗品和低值耐用品由中标方自行购置。上表所述设施、设备配备的名称和数量仅供参考，届时以实际安装或配备的数量进行移交。

福建农林大学青年实验餐厅面点部设备清单
青年实验餐厅面点部后堂排气系统完善，各功能间设施、设备配备情况具体如下：
序号	设备名称	型号	规格	单位	数量	备注
1	(双动强力)立式和面机	HLN-25		台	1
2	(双动强力)立式和面机	HLN-25		台	1
3	高速压面机	YQ-110		台	1
4	不锈钢拼台(实为工作台含上架)		11507001600	台	1
5	四门冰柜	劲力	1.0M3L6	台	1
6	金菱四门冷柜		1.0M3型	台	1
7	豆浆机	赛珍珠		台	1	富华
8	强力高速搅拌机	B20		台	1
9	快速点心炉	BX-650	880740750	台	1
10	煎饼机(电热烙饼机)	LB50	得宝	台	1
11	煎饼机(电热烙饼机)	LB50	得宝	台	1
12	糖粉车		510600540	台	1
13	馒头机	MJ180A		台	1
14	油炸锅(油水混合)		710470910	台	1
15	排烟系统	(蒸汽\油炸间)	2000*1000	套	1
16	两用快速蒸饭器(含30盘)	801型		台	1
17	液化气蒸笼灶		600600740	台	1
18	排烟系统	(蒸汽\油炸间)	3850*1200	台	1
19	糖粉车		510600540	台	1
20	糖粉车		510600540	台	1
21	糖粉车		510600540	台	1
22	通宝冰柜	BDK-245		台	1
23	手推车(铁)		1200770370	台	1
注：上述设施、设备由招标方提供，其余设施、设备及低值易耗品和低值耐用品由中标方自行购置。上表所述设施、设备配备的名称和数量仅供参考，届时以实际安装或配备的数量进行移交。

福建农林大学青年实验餐厅面点部家具清单
序号	家具名称	规格	单位	数量	现位置	备注
1	单层存放架	1480500240	个	1	仓库
2	不锈钢四层存放架	15005001540	个	1	仓库
3	收污台	1300700800	个	1	加工间
4	木面案板台	1800800800	个	1	加工间
5	不锈钢四层存放架	15005001540	个	2	加工间
6	不锈钢双层工作台	1800800800	个	1	加工间
7	不锈钢单星洗涮台	700700950	个	1	加工间
8	双层售卖台(实为:不锈钢双层工作台)	800700800	个	1	加工间
9	不锈钢单通售卖台	1950900800	个	1	加工间	没门
10	不锈钢四层存放架	15005001540	个	1	洗消间
11	不锈钢双星洗涮台	1500700950	个	1	洗消间
12	纱门储藏柜	12005301800	个	1	洗消间
13	不锈钢双层工作台	1800800800	个	1	豆浆间
14	双层售卖台(实为:不锈钢双层工作台)	800700800	个	2	煎饼间
15	不锈钢四层存放架	15005001540	个	1	煎饼间
16	不锈钢双层工作台	1150500800	个	1	煎饼间
17	不锈钢单通工作台	1800800800	个	1	煎饼间	没门
18	文件柜（四门）	4208601800	个	1	煎饼间
19	双层售卖台(实为:不锈钢双层工作台)	1900700800	个	1	油炸间
20	不锈钢纱门储存柜	12005301800	个	1	油炸间
21	不锈钢四层存放架	15005001540	个	1	油炸间
22	不锈钢简易双层工作台	1150500800	个	1	油炸间
23	不锈钢砧板架	内径600*高800	个	1	油炸间
24	不锈钢双层工作台	1500700800	个	1	油炸间
25	双层售卖台(实为:不锈钢双层工作台)	800700800	个	1	油炸间
26	不锈钢双层工作台	1150650750	个	1	油炸间
27	单层存放架	1300600250	个	1	包装间
28	单层存放架	2000400200	个	1	包装间
29	单通工作台	2000900800	个	1	包装间	没门
30	单星洗涮台	700700950	个	1	包装间
31	双层售卖台（实为：不锈钢双层工作台）	1800700800	个	1	售卖间
32	不锈钢单层工作台	1900300820	个	3	售卖间
33	不锈钢双层工作台	1500700800	个	1	售卖间
34	12门员工柜		个	1	走廊
注：上述设施、设备由招标方提供，其余设施、设备及低值易耗品和低值耐用品由中标方自行购置。上表所述设施、设备配备的名称和数量仅供参考，届时以实际安装或配备的数量进行移交。