成都中医药大学附属医院
食堂运营管理劳务外包项目市场调研公告
医院现有食堂运营管理劳务外包项目进行市场调研，诚邀有意向的供应商积极参加。
一、项目基本情况
（一）项目类型
食堂劳务整体外包
（二）项目内容
按照国家规范标准及医院相关要求，供应商为医院提供全年不间断的食堂管理、膳食加工烹饪等食堂日常管理服务，切实满足医院职工的餐饮需求，保障饮食卫生安全。
（三）经营条件
食堂面积约600平米，座位数约500座，就餐人数约2500人。
（四）服务要求
1、膳食服务要求：
供应商自行组建团队，在医院监督和管理下实行食堂日常运行管理，通过优化服务项目，提高餐饮质量，增加花色品种，以产品多元化、质量优良满足医院职工的餐饮需求。
（1）基础供餐。体现安全、便捷、健康。例如确保套餐、盒饭、面条、馒头、体检餐等基础供应。
（2）特色供餐。体现美味、菜品多样化、个性化需求。例如面点类、有机餐、团餐等。
（3）节气服务。体现关怀全院职工，推出节气特色供餐服务。例如中秋节的月饼、春节的汤圆和团圆餐、端午节的粽子等。
（4）特殊保障。随时响应、保质保量供应。例如公共卫生事件应急、地震、汛期等自然灾害期间的膳食保障等。
（5）专项服务。针对手术室、门诊当日坐诊及日间手术等职工不定时的就餐需求，提前1天收集职工的预计就餐需求，并配置专门餐食制作和配餐人员，为职工在非常规就餐时间提供专项餐食供应及配餐相关服务，充分保障和满足职工的专项就餐需求。
（6）延伸服务、VIP服务。例如会议餐、桌餐、专家接待、净菜等。
2、设备及原材料管理要求：
（1）医院负责一次性提供食堂设施设备；负责所有原材料采购及所有膳食品种的定价。
（2）供应商负责所有医院配置设备后续费用，包括但不限于智能设备维保、设备维修维护、零配件更换及设备报废后更换等相关费用；负责提供食堂运营所需的杂件（锅、碗、勺等）。
3、应急管理要求：
供应商负责根据医院需求提供应急预案，内容包括但不限于停水、停电及其他不可抗力因素。
4、协助配合要求：
供应商负责配合医院完成餐饮相关证件办理。
二、报名须提供的材料：
1、有效的营业执照复印件。
2、法人代表或法人代表授权委托书，受委托人提供身份证及复印件。
3、针对本项目拟定整体报价服务方案（内容包括但不限于供应商概况及优势、既往类似项目、详细经营方案、人员配置方案、劳务费用方案、分摊方案等）。准备10分钟以内的方案PPT，现场讲解。
4、报名供应商需提供承诺书，承诺所有资料皆为原件复印件且真实有效。医院对供应商业绩等相关资料进行抽查核实，提供虚假资料者取消报名资格，5年内禁入医院并追究相关法律责任。
注：上述所有材料，需加盖供应商公章。
三、报名截止时间：2024年5月17日下午5点前交至后勤保障部（行政楼307办公室），过期不予受理。
四、联系方式：
1、联系电话：028-87783537
2、联系人：巨老师
3、地址：成都市金牛区十二桥路39号
成都中医药大学附属医院
2024年5月11日