采购内容：选取1家服务商对我部食堂提供社会化服务保障

采购数量：1家

主要功能或目标：本次劳务外包服务项目涵盖我部两个点位四个食堂。两个点位饮食社会化服务保障内容涵盖原材料加工生产、食品安全、餐具消毒保洁、用餐服务等保障板块，配置7个岗位共33名工作人员，负责我部食堂饮食保障服务。

需满足的要求：人员要求： （1）厨师长年龄在55周岁以下，有连续10年以上工作经验，须持有由人社部颁发的一级/高级技师中式烹调师职业资格证书（证书必须能够通过技能人才评价证书全国联网查询系统查询），精通南北菜系烹调方法；熟悉厨房各种设备性能维修保养基础知识和《食品卫生法》《消防安全管理制度》，熟练掌握厨房内的各业务及操作流程。 （2）中餐厨师年龄在55周岁以下,有连续5年以上工作经验，须持有2020年前由人社部颁发的三级/高级技能或以上中式烹调师职业资格证书或者2020年后由人社部备案的第三方机构颁发的三级/高级工或以上中式烹调师职业技能等级证书（证书必须能够通过技能人才评价证书全国联网查询系统查能熟练掌握自助餐、接待餐制作流程、以及菜品加工工艺，按烹饪要求科学加工食材。 （3）面点师年龄在55周岁以下,有连续7年以上工作经验，须持有2020年前由人社部颁发的三级/高级技能或以上中式面点师职业资格证书或者2020年后由人社部备案的第三方机构颁发的三级/高级工或以上中式面点师职业技能等级证书（证书必须能够通过技能人才评价证书全国联网查询系统查询），能熟练掌握面食制作流程、加工工艺，按面食制作要求加工品目多样面食。 （4）配菜师年龄在55周岁以下，具备良好刀工，熟悉烹饪基础和了解每个菜肴组成部分，了解菜肴营养搭配和食物管理。 （5）洗碗工年龄在55周岁以下。 （6）服务员年龄在45周岁以下；具有相关岗位经验。 （7）项目经理45周岁以下；有连续5年相关岗位管理经验。 2.需通过政治审核，提供派出所开具的无犯罪记录证明； 3.入职前需自行体检，办理健康证后方可上岗。