中标
上海永升物业管理有限公司入围2023-2024年度湖州市本级（含吴兴区、南浔区）政府采购物业服务框架协议项目的结果公告
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金额
-
项目地址
浙江省
发布时间
2023/02/07
公告摘要
公告正文
一、采购项目信息
项目名称：2023-2024年度湖州市本级（含吴兴区、南浔区） 政府采购物业服务框架协议项目
项目编号：ZKJXY（KF）2023-001
二、征集人信息
征集人名称：湖州市政府采购中心
征集人地址：浙江省湖州市湖州市金盖山路66号
征集人和联系方式：巫杰峰-13906720267
三、入围供应商
供应商名称：上海永升物业管理有限公司
供应商地址：上海上海市青浦区上海市青浦区朱枫公路3424号1幢2层H区215室
供应商联系人和联系方式：宋旭波-15257233316
四、入围产品
| 入围商品标项名称 | 入围商品名称 | 入围商品规格型号/服务描述 | 入围商品价格 |
| 物业类服务项目 | 上海永升物业管理有限公司-综合物业 | 保洁服务:湖州保洁服务方案.doc湖州保洁服务方案.doc 绿化养护:湖州绿化养护服务方案.doc湖州绿化养护服务方案.doc 空调通风管道清洁:湖州空调通风管道清洁服务方案.doc湖州空调通风管道清洁服务方案.doc 食堂后勤保障:湖州食堂后勤保障.doc湖州食堂后勤保障.doc |
商品报配件 |
空调通风管道清洁服务方案
1、服务内容
确保空调正常运行，根据采购需要，做好拆移机工作，及时进行养护和维修，保证随到随修；建立维修制度；及时成立抢修小组，可随时到达现场抢修。提供服务后质量保证。维修合格率100%。
包括采购人物业场地内所涉及的所有空调。
2、服务标准
1.每年5月及11月各一次定期进行过滤网清洗。
2.空调拆机、移机、加液、维修响应时间不得长于24小时，特殊情况下不能响应的，需报请同意后延时响应。
3、运行管理
制定并严格执行空调运行管理制度、安全操作规程和空调系统设备维修保养制度，定时记录分析空调运行参数，定期对空调系统范围内的设备进行检查、检修和保养，确保空调系统安全运行、正常使用；
建立了24小时维修值班制度，定时检查机房状况，观察空调管网水压，及时发现和排除故障，零修合格率为100％：制订并落实空调水管爆管紧急处理流程，预备紧急救援物资固定存放，保证将爆管损失降到最小；
建立了空调设备档案，对空调系统各项运行参数进行记录分析，提高空调运行效率；制定有维护保养计划，对维护保养情况进行记录备案；
定时清洗空调风机和盘管风机过滤网，保证空气质量完好，根据学校实际情况和办公人员习惯，制定了切实可行空调节能运行制度，有明显节能降耗成果。
4、管理维护方案1.日常维护
为了减少空调系统的故障，保证其正常工作，就要做好日常维护。日常维护要做好两个方面的工作，一是保证设备处于良好的技术状态，二是认真执行日常维护规程。
保证设备处于良好的技术状态的基本要求是：操作者在启动运行空调前，应对空调系统设备的结构、功能、技术指标、使用维护及技术安全方面的知识进行全面地学习和实际操作技能的训练，经过技术考核合格后，持证上岗。
操作者上岗后认真遵守“三好”原则。
一是“管好”，就是对操作的设备负责，保证设备主机及其随机附件、仪器、仪表和防护装置等完好。设备启动运行后，不能擅离岗位，设备发生故障后，立即停机，切断电源并及时向有关人员报告，不隐瞒事故情节。
二是“用好”，就是严格执行操作规程，不让设备超负荷运行。三是“修好”，就是应使设备的外观和传动部分保持良好的状态，
发现隐患及时向有关人员报告，配合修理人员做好设备的修理工作。在完成“三好”的基础上还应做到“四会”，即会使用，会保养，
会检查，会排出简单的运行故障。
认真执行日常维护规程的基本内容包括熟悉日常维护的四项基本原则，掌握操作维护规程的基本内容，熟知日常维护规程的工作内容。
1、日常维护的基本要求
整齐。工具、工件、附件放置整齐，设备零部件及安全防护装置齐全。
清洁。设备内外清洁，无跑、冒、滴、漏现象。
润滑良好。按时给设备加油、换油，使用的润滑油质量合格。
安全。熟悉设备结构，遵守操作和维护规程，精心维护，始终使设备运行在最佳状态。
2、设备维护规程的基本内容
启动前应认真检查风机传动皮带的松紧程度，各种阀门所处状态是否处于待启状态。检查合格后方可启动。
必须按照说明书和有关技术文件的规定顺序和方法进行启动运行。
严格按照设备的技术条件要求进行运行，不准超负荷运行。
设备运行时，操作者不得离开工作岗位，并要注意各部位有无异味、过热、剧烈振动或异常声响等。若发现有故障应立即停止运行，及时排除。
1.设备上一切安全防护装置不得随意拆除，以免发生事故。
2.认真做好交接班工作，特别要向接班人员讲清楚设备发生故障后的处理情况，使接班者做到心中有数，做好防范工作。
二、常见故障及处理方法
空调系统是否出现故障，主要看其运行参数是否合乎要求。若出现运行参数和设计参数出现明显的偏差时，要弄清产生的原因，找出解决方法，保证系统安全、高校、节能地运行。
下列为空调系统常见故障与处理方法：
| 序号 | 故障现象 | 处理方法 |
| 1 | 送风参数与设计值不符 | 调节冷热媒参数与流量，使空气处理设备达到额定能力；如仍到不到要求，可考虑更换或增加设备；检查设备、分管，消除短路与漏风；加强风、水管保温。 |
| 2 | 室内温度、相对湿度均偏高 | 检修制冷系统；清洗喷水系统和喷嘴；调节通过处理设备的风量，使风速正常；调节回风量，室内正压；清理过滤，使送风量正常调节蒸发温度，防止结霜。 |
| 3 | 室内温度合适或偏低，相对湿度偏高 | 正确使用二次加热；检修或更换挡水板，堵漏风；调节三通阀，降低混合水温；减少湿源。 |
| 4 | 室内温度正常，相对湿度偏低（这种现场常发生在冬季） | 有喷水室时，应连续喷循环水加湿；若是表冷器系统应开启加湿器进行加湿。 |
| 5 | 系统实测风量大于设计风量 | 有条件时改变风机的转速；关小风量调节阀，降低风量。 |
| 6 | 系统实测风量小于设计风量 | 条件许可时，改进分管构件，减小系统阻力检查清理系统中可能的阻塞物；堵漏；检查排除影响风机出力的因素。 |
| 7 | 系统总送风量与总进风量不符，差值较大 | 复查测量与计算数据；检查堵漏，消除短路 |
| 8 | 机器露点温度正常或偏低，室内降温慢 | 检查风机型号是否符合要求，叶轮转向是否正确，皮带是否松弛，开大送风阀门，消除风量不足因素；调节，降低二次回风量；调节，使各房间风量分配均匀。 |
| 9 | 室内气流速度超过允许 | 增大风口面积或增大风口数，开大风口调节 |
| 流速 | 阀；降低总风量；改变送风口形式，增加稳流系数。 | |
| 10 | 室内气流速度分布不均， 有死角区 | 根据实测气流分布图，调整送风口位置，或增加送风口数量；调节各送风口风量使其与设计值相符。 |
| 11 | 室内空气清洁度不符合设计要求（空气不新鲜） | 对症采取措施增大新风量；减少不必要的人员；禁止在空调房间内吸烟和进行不符合要求的耗氧活动。 |
| 12 | 空气洁净度达不到设计要求 | 更换不合格的过滤器材；设法清理设备管道内灰尘；加强运行管理；改进工艺流程；增加换气次数和正压。 |
| 13 | 室内噪声大于设计要求 | 测定风机噪声，检查风机叶轮是否硬壳，轴承是否损坏，减振是否良好，对症处理；调节各阀门、风口，降低过高风速增加消声弯头等设备。 |
保洁服务方案
服务内容
保持公共区域的清洁、保洁、消毒、生活垃圾的收集、清运等。对物业区域范围内的场所进行日常定时清扫，做到全天候、全方位保洁，并按要求做好垃圾分类工作。并做到无滋生源，定期对范围内的场所消毒（时间按相关工作规范要求执行）。
公共区域及各楼层走廊、楼梯道清洁
1、门窗（包括玻璃、窗框、窗台、门把手）、瓷砖、墙面、镜子无手印、无污渍。2、门厅、地面、瓷砖墙线、指示牌、悬挂牌无污渍、无痰渍、水迹、尘迹。3、垃圾桶摆放统一整齐。消防器材箱、果皮箱、垃圾箱表面无污渍、无尘迹。4、灯罩、灯饰、走廊的立面、天花顶等区域无蛛丝、无污尘。通道无杂物。公共卫生间清洁
1、地面、墙面、门、窗、玻璃镜面、隔板无灰尘污渍。
2、小便器、坐厕、洗手盆无污渍、无积水、无垢、无臭，瓷器光洁明亮。
3、保持下水管道畅通。
垃圾分类
1、通过外请专业人员培训的方式加强物业服务人员自身关于垃圾分类的学习，强化意识，对垃圾分类过程中明确分工，落实责任，关于垃圾分类，作为物业应首当其冲。
2、项目经理作为物业关于垃圾分类的第一责任人，保洁部作为实施工作的主要部门，保安部、工程部协助。
3、依据规定建立垃圾桶布置、摆放、清洗，垃圾的投放、处理、回收等相关制度。建立各个环节、岗位有关垃圾分类的工作职责。
4、在各个垃圾主要投放点，各个大垃圾桶正面，结合实际情况做好垃圾分类标示及示例工作。
绿化养护服务方案
绿化养护服务内容及服务要求：
（一）服务内容：负责办公楼（区）树木、花草、绿地等绿化日常养护和管理，以及办公楼（区）办公室、门厅等公共区域花木摆放养护和管理等。
（二）服务质量标准
1.绿地或花坛内各类乔、灌、草等绿化存活率100%。
2.绿化区域及时进行除草、灌溉、施肥（每年2次及以上）、整形修剪、防治病虫害等；
3.草坪保持常年翠绿，无杂草、无干枯坏死和病虫侵害，基本无裸露土地；
4.植株修剪及时，做到枝叶紧密、圆整，无脱节、枯枝。及时防治、灭治病虫害，病虫害防治率100%，主要病虫害发生率低于5%，无倾斜、缺枝、空档；
5.绿篱生长造型正常，颜色正常，修剪及时，基本无死株和干死株，有虫株率在10%以下；
6.及时清除花坛和花景的花蒂、黄叶、杂草、垃圾，做好病虫害防治。花坛和花景做倒造型新颖、色彩鲜艳、植物长势好；
7.绿化生产垃圾能及时清运；
8.景观水池水面定期清理，无枯枝树叶、水质清洁。
9.花坛、花景以及门厅花木摆放造型新颖、色彩鲜艳，植物长势良好，无残花、杂草。
食堂后勤保障方案
一、采购
对符合要求的定点供应商进行质保体系评价，对所采购的商品要质量索证。包装商品应优先采购品牌产品或免检产品，不采购质保期外或即将期满的商品；散装商品要索取权威质量合格证，夏季蔬菜或易虫蔬菜必须索取权威农残检测证书。
配餐主料除少量腌腊制品外，不得采购半成品或加工品。
供应商及采购点必须由发包方建议或经发包方考察认可并提供相关资质文件备案，每日提供进货凭证和质量合格证明。
商品采购价应低于超市和农贸市场价。
二、验收
1.食堂所有食品均必须经过厨房负责人、厨师或甲方单位指派的验收员其中两人以上同时签名验收，并开具《验收单》方可入仓报帐。
2.所有采购回来的食品必须经过数量的清点、重量的过秤、品质的评定认可方可开具《验收单》收货，对数量不足的应予扣减，品质不良的应视情予以退换或折价处理。
3.将制定《食品验收标准》作为食品验收的参照依据，验收人员必须按照有关的验收标准进行验收。
4.对有意刁难或有意放水，徇私舞弊的验收人员将进行处罚并取消再次验收的资格，情节严重并构成以权谋私者，将视情给予开除。
三、原料保管
1.所有的大米、食油、调料、干菜类、副食品等验收后统一入食堂食品仓，食品仓由食堂负责人指派金隽行政科人员负责日常的管理，所有食品的领出必须由厨师签单领出，并统一入食品仓库帐。
2.所有食品的储放原则上均需用垫板垫起，不得直接放于地面，防止虫害鼠害。
3.食品必须按三分原则分类、分区、分层摆放，并严格控制库存量和先进先出的发放，保持仓库内的通风与干燥，预防食品的混杂变质和污染、发酶、腐烂等。
4.由厨师每天下午向食品仓管理员领出第二天所需的所有食品，剩余的必须如实呈报，由管理员根据实际情况减少相应的发放量，严格控制过多的食品留在厨房，以免变质或流失。
5.所有的鲜菜类即签收即领出，肉食类必须及时的清洗后放于冰柜或冰箱内保鲜，水菜类不得堆压以防变黄或腐烂。
6.生、熟类食品必须严格的分开储放，已做好待分发的食品必须加盖
四、烹饪的组织和管理
1、菜品原料的清洗、切割和保存
1.清洗、切割：应采用科学和卫生的清洗、切割方法，保证菜品的营养成分，有效去除农药残留。
1）叶菜须经：过水、浸泡（具体浸泡时间视季节和菜品而定）、洗净、切割。
2）肉、鱼或保鲜海产类、禽类应尽量快速清洗，并采取有效措施防止被污染。
2.原料保存：
1）食堂必须做好留样工作，设立专门的留样柜（承包方自备），每餐留样并贴上日期标示，且至少保留48小时。
2）素菜和半荤菜（包括已加工未烹调的半成品）存放不超过24小时；
3）荤菜存放不超过不超过48小时；
4）冰箱生冻品存放不超过一星期；
2、菜品烹饪加工
1）严格检查待烹饪加工食品原料的安全质量，发现有腐败变质或其他感官性异常，不符合安全要求的食品绝不烹制。
2）加工食品时要充分加热，烧熟煮透，其中心温度不低于70℃。不能只讲食品颜色而造成食物外熟内生。
3）菜肴着重体现菜品特色，感官性强，做到可口易于消化。
4）加工四季豆，扁豆等高危险食品一定要煮烂、煮透，确保食品安全。
5）肉类食品烹调后应无血、无毛、无污染、无腥味、无异味，严防外熟内生。
6）烹调后至食用前需要较长时间（超过两小时）存放的食品应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放，存放时必须使用清洁、经消毒过的菜盆、瓢、碗、盘等专用容器盛装。
3、厨房有效管理。
1）每天必须对厨房内的地面、厨具、桌柜设备等进行定时的清洗；
2）所有的厨房工作人员必须按规范穿着工作衣帽及保持个人卫生；
3）制定《烹饪作业管理规范》，以确保食物的安全、卫生与质量；
4）所有食物的拣、洗、存、切、烹饪、装、分等均必须遵守《烹饪作业管理规范》，确保员工吃到放心的食物；
4、员工用餐的餐具、用具、厨具等必须得到严格和有效的管制。
1）所有的餐具必须100%经过三级严格的清洗流程（即泡、洗、冲）及经过不少于2小时90℃以上的高温消毒处理；
2）建立食堂《厨具设备清单》，添置必要的及充分利用现有的厨具设备，并统一妥善存放；
3）所有员工每年应经过必要的身体健康检查，确保所有使用公共餐具的人员均无传染性疾病，防止内部传染性疾病的传播；
5、食堂工作人员素质有效的提高及有效的管理其工作。
1）适当提高厨房工作人员的薪酬待遇，聘请烹饪手艺好又懂得工厂食堂管理的正规厨师，来主管厨房的日常工作；
2）厨房的工作人员必须经过间隔不超过半年（一般为每年的3月及9月份）的定期健康体检，有良好的个人卫生与公共卫生习惯，有良好的职业道德及勤劳肯干；
3）所有的厨房工作人员必须树立以“为员工提供优质的食物与服务”的工作观念；
4）对所有的厨房工作人员进行规范管理，加强对其工作的要求、指导、检查、监督，建立食堂工作人员工作考核奖惩制度；
6、卫生及安全管理
1.厨师个人卫生
1）讲究个人卫生，衣着干净整洁，不留长发、长指甲，不留胡须。
2）制作食品前要用洗手液洗手，不得用手直接拿放熟食。
3）工作时间穿好工衣，戴好工帽，供餐时必须戴好口罩、手套。
4）不得在厨房、餐厅工作间内吸烟、随地吐痰，在洗碗（菜）池内洗涤衣物及其它物品。
5）发现自己染病须及时报告，暂停工作。
2.食品卫生
1）蔬菜一般当天购进当天食用，不得放置两天以上，发现变质立即丢弃处理。
2）肉食、鱼类等要保持鲜活。
3）菜要炒熟煮透，油炸食品不能炸糊。
4）熟食必须使用专一熟食工具，不得用手拿放，生、熟食品必须分开存放。
5）剩食品必须采取保鲜纸遮盖放入冷藏柜。
6）变质变味食品不得再售卖。
7）鲜菜、肉类、干货成品和半成品必须分类存放，不得混放或放置地上。
8）包装食品必须标识清楚，符合检验合格规定标准。
3.餐具卫生
1）打饭勺、菜勺、汤勺统一用盘托放，不能直接放在台面。
2）用过的餐具要经过初洗、清洁剂清洗、清水清洗、消毒四道工序处理，餐具内外要干净干燥，无油迹、无洗洁剂泡。
3）用餐前餐具要集中整齐摆放，保持清洁，用洁净白布盖好，防止蝇叮，餐具未经消毒不得循环使用。
4.厨房卫生
1）刀、砧板、锅、铲、盆、桶等厨具在使用前后要清洗干净，按规定消毒处理。
2）切完菜及时清理垃圾，集中处置，并清洗工作台面、地面。
3）货架、油烟罩、蒸柜、炉灶、洗菜池、洗碗池每天要保证清洗干净。
4）油、盐、酱油等常用辅料和未用完的米、菜下班前要盖好。
5）清除卫生死角，防止老鼠、苍蝇、蟑螂等污染食物。
6）定期清洗冰箱雪柜，每周两次对冰箱雪柜大清洁，天天两次小清理，保证清洁卫生。
5.餐厅卫生
1）地面无垃圾杂物，无积水，干净清爽。
2）桌面台凳餐后及时清洁，干净无尘。
3）墙壁门窗、风扇、灯管等定期清洁，无蛛网。
4）每周两次大扫除，用清洁剂清洗台面、地面，尽量做到餐厅内无蝇、蚊、蟑螂等。
5）专人负责回收餐具，不得乱扔乱放，剩饭剩菜要及时运走，保证餐厅无异味。
6.安全管理制度
1）未经许可，除食堂工作和管理人员外任何人员不得进入厨房，不得在非就餐时间进入餐厅。
2）厨房清洁用品应与调味品、菜品等分开放置。
3）厨房设置灭火器。
4）厨房及就餐区严禁吸烟。
5）使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生。
6）食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。
7）后勤管-理-员负责每天监督检查食堂的安全。
按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的规定和要求，制定符合本项目特点的规章制度。
一、食品采购查验
1.采购食品必须符合国家有关卫生标准和规定。
2.运输食品的工具应当保持清洁，运输冷冻食品应当有必要的保温设备。
3.设食品、原料验收员。
4.验收食品原料，做好数量、质量、有毒、有害食品处理等方面记录。
5.不签收腐败变质、发霉、生虫、有毒、有害、掺杂掺假食品及原料。
6.禁止采购病死、毒死、死因不明、或有明显致病寄生虫的禽、畜、水产品及其制品，酸败油脂、变质乳及豆制品、包装严重污秽不洁及严重破损而造成污染的食品。
7.采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品标识，不应采购快到期或超期食品。
8.采购人员应记录采购食品的来源及保管好相关资料，注意个人卫生并随时接受管理人员检查。
二、场所环境卫生管理
1.周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，废物桶加盖并及时清理。
2.积极贯彻四害要求，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。
3.厨房、餐厅及各操作间地面保持干净、干燥、无积水、无污垢、无垃圾、无卫生死角。
4.不乱倒垃圾，不乱倒污水。
5.门窗应有防蝇设施，室内经常保持通风。
三、设施设备卫生管理
1.公用餐具及盛装饭菜的桶盘在用餐后及时清理消毒，再放进保洁柜中保持干净。
2.保洁柜、及相应器具应餐餐清洗消毒。
3.刀具、砧板、抹布、工具、容器等必须生熟分开，用后消毒，定位存放。
4.定期检查各种设施设备，冷藏，冷冻设施卫生。
5.对损坏的卫生设施，设备，工具应及时维修。
四、清洗消毒管理
1.餐具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关标准。
2.清洗有专用水池，洗涤剂符合国家标准。
3.消毒后放在专用保洁柜中。
五、人员卫生管理
1.常洗澡、理发、刮胡须、剪指甲。
2.上班应穿工作服、带工作帽，做到仪容整洁，不得佩戴首饰上班。
3.勤洗衣服，被，常换工作服，进出工作间必须戴发帽，头发必须全部戴入帽内。
4.上厕所应脱下工作服，出厕应洗手。
5.工作时不要随地吐痰。
6.工作时严禁吸烟。
7.定期检查身体状况，如患有传染病不应接触食品。
8.抹布专用，经常搓洗及消毒。
六、人员培训管理
1.从业人员必须经过健康检查和卫生知识培训，并有卫生执政部门发放的“食品卫生从业人员健康证”。
2.从业人员积极参加卫生部门等单位组织的卫生知识学习和培训，增强卫生知识。
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