一、项目信息

采购人：中国绍兴黄酒集团有限公司

项目名称：浙江省绍兴黄酒产业创新服务综合体关于“绍兴老酒汗创新工艺研发中试生产扩大 ”项目

拟采购的货物或服务说明：

标项一

标项名称：浙江省绍兴黄酒产业创新服务综合体关于“绍兴老酒汗创新工艺研发中试生产扩大 ”项目

数量：1

预算金额（元）：3000000

单位：项

简要规格描述：绍兴老酒汗创新工艺研发中试生产扩大

备注：

拟采购的货物或服务的预算总金额（元）：3000000

采用单一来源采购方式的原因及说明：

绍兴老酒汗属于一种黄酒蒸馏酒，属于绍兴黄酒衍生产品。因香气优雅纯净，具有突出的果香、麦曲香、米香和坚果香，口感柔和、醇甜协调，余味净爽，受到广大消费者青睐。但传统工艺老酒汗也存在口感爆辣，醛类、高级醇含量较高等缺陷和不足。为提升绍兴老酒汗的品质，拓展绍兴黄酒产品线，助推绍兴黄酒产业发展，中国绍兴黄酒集团有限公司拟对浙江省绍兴黄酒产业创新服务综合体关于“绍兴老酒汗创新工艺研发中试生产扩大 ”项目进行立项。决定采购绍兴老酒汗中试扩大装备及相关工艺创新技术，为绍兴黄酒产品衍生、市场拓展打下良好的基础。拟由无锡至善科技发展有限公司承接本项目，理由如下：1、无锡至善科技发展有限公司是由江南大学传统酿造食品研究中心独家发起成立的科技公司，具备工程实施、现场管理等承包工程项目的综合能力。在黄酒蒸馏酒工艺技术研究及相关产品研发方面具有国内唯一独家的技术基础，包括：老酒汗蒸馏小试、中试生产工艺参数（蒸馏压力、蒸馏温度、取酒温度、取酒比例等十大工艺参数的优化数据）、高级醇等香气成分检测技术、专业的蒸馏酒感官品评团队（建立了酒汗的风味轮并解析了其风味特征）、经验丰富的黄酒蒸馏酒项目工程团队、拥有每批次处理60L、200L黄酒原酒的小试、中试蒸馏生产线各一套。能够完成浙江省黄酒产业创新服务综合体关于“绍兴老酒汗创新工艺研发中试生产扩大”项目工艺工程相关生产设备及管道系统的加工制作、安装及调试、蒸馏工艺研发及操作人员培训等总承包工作。2、无锡至善科技发展有限公司拥有丰富的工程项目承包经验，善于资源整合，先后承包了国内多项蒸馏酒类工程项目，受到一致好评，如“云南香格里拉酒庄”、为新疆新天国际，制作的一整套“烈焰酒”新工艺新装备，原理相通，所以属于创新工艺研究是国内唯一一家能够承担此类项目的公司。

二、拟定供应商信息

名称：无锡至善科技发展有限公司

地址：江苏无锡

三、公示期限

2021年4月20日至2021年4月25日

四、其他补充事宜

1.本项目公告期限为5个工作日，供应商对该项目拟采用单一来源采购方式及其理由和相关需求有异议的，可以在公示期限内（截止时间为本公示发布之日后的第6个工作日），以书面形式向采购人及同级监管部门提出异议。

五、联系方式

1.采购人信息

名称：中国绍兴黄酒集团有限公司

联系人：钱斌

联系电话：0575-85176032

地址：绍兴市越城区环城北路218号

2.监督管理部门

名称：中国绍兴黄酒集团有限公司监察审计部

监管部门电话：0575-85157216

六、附件

专业人员论证意见（格式见附件）