一、项目编号：SXDZDJS-FW-20240606（招标文件编号：SXDZDJS-FW-20240606）

二、项目名称：临汾市畜牧发展中心餐饮服务

三、中标（成交）信息

供应商名称：山西禾亿餐饮管理有限公司

供应商地址：山西省临汾经济开发区河汾路146号坂下农贸市场9号

中标（成交）金额：12.3280000（万元）

四、主要标的信息

序号	供应商名称	服务名称	服务范围	服务要求	服务时间	服务标准
1	山西禾亿餐饮管理有限公司	临汾市畜牧发展中心餐饮服务	畜牧发展中心与农业机械发展中心单位职工与其他工作人员早、中、晚三餐的餐品制作、就餐服务与餐厅保洁等。（早餐约120人、午餐约120人、晚餐约100人）	1、严格执行相关规定，保证食品卫生与安全。 2、坚持餐具消毒，保持容器用具清洁卫生。 3、工作人员必须持健康证上岗，按时定期体检。 4、做到生、熟隔离，包装卫生。盛菜工具专菜专用。 5、做好个人卫生，服装整洁。库房卫生做到离池、离墙，分类存放，有防鼠设施，不存放超期食品。 6、定期清扫卫生，每日餐后清扫一次，每周大清扫一次。 7、建立完善的人员管理制度、财务制度，规范进出账管理、采购制度、物品保管制度和厨具维修制度。 8、工作人员进入厨房作业区必须着工作服，工作服保持整洁干净，禁止穿工作服离开厨房、食堂或做与制作饭菜无关的工作。 9、餐厅整洁干净，摆放有序，每餐洗净后及时进行消毒。 10、卫生：全程控制菜肴主、辅料及制作过程安全卫生，无食物中毒或因食物引起的其他不良反应. 11、新鲜度：菜肴新鲜，色泽良好，无过期及腐烂变质的食物 12、控制浪费：根据就餐情况，及时更新添加菜肴，合理控制上菜节奏，杜绝浪费 13、不得采购和使用任何三无产品。 14、按照节能指标考核要求，落实专人负责水、电、煤气等能耗。 15、入职条件：身体健康，能吃苦，符合政审条件，较强的保密意识签订保密承诺书 16、参照的伙食标准和用餐人数，按照要求的质量和数量计划，合理制定菜谱，提供一日三餐餐食服务，根据季节气候的变化进行合理的菜式搭配，保证营养均衡、可口美味。配合后勤部门完成勤务等特殊工作情况下的餐食保障工作，严格按照相关制度规定，确保操作规范，以月为周期，建立相应的台账，保证餐厅环境整洁以及食品卫生安全	合同签订之日起一年	合格

五、评审专家（单一来源采购人员）名单：

闫炜、刘俊华、李华

六、代理服务收费标准及金额：

本项目代理费收费标准：按照国家收费标准收取

本项目代理费总金额：0.180000 万元（人民币）

七、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

八、其它补充事宜

无

九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名 称：临汾市机关事务管理局　　　　　　

地址：0357-2090274　　　　　　　　　

联系方式：吕先生　　　　　　

2.采购代理机构信息

名 称：山西东之鼎工程项目管理有限公司　　　　　　　　　　　　

地　址：13610672260　　　　　　　　　　　　　　

联系方式：梁先生　　　　　　　　　　　　

3.项目联系方式

项目联系人：梁先生

电　话：　　13610672260