关于为【2022年潮州市湘桥区农产品质量安全监测】公开选取【检验检测服务】机构的公告

招标

农产品质量安全监测样品检验检测服务蔬菜水果茶叶专项监测春茶夏茶秋茶大白菜结球甘蓝花椰菜青花菜菠菜菜豆西葫芦胡萝卜马铃薯山药普通白菜菜心芥菜叶用葛菌虹豆荷兰豆茄子蘸菜芹菜芥蓝苋菜苦瓜丝瓜辣椒番茄节瓜黄瓜韭菜洋葱葱和蒜龙眼橄榄番石榴杨桃青枣草莓杨梅食用菌种植业产品例行监测种植业产品风险监测种植业产品快速及定量检测水产品快速检测水产品例行监测加州鲈鱼编鱼大黄鱼黄颖鱼鲤类罗非鱼草鱼鲤鱼鲫鱼鲢鱼鋪鱼虾类畜禽产品专项监测磺胺甲猪肉嘿唑猪肝猪尿牛肉羊肉禽肉禽蛋乌骨鸡肉鹅肉达氟沙星禽蛋畜禽产品兽药残留风险评估监测毛茶茶叶品盐酸克仑特罗沙丁胺醇莱克多巴胺试剂盒试剂条农产品质量安全例行监测磺胺间甲氧蜜啶磺胺二甲嗜啶氟诺酮类禽肉恩诺沙星环丙沙星沙拉沙星药物残留检测高效液相色谱法氧霉素氯霉素孔雀石绿液质法检测硝基味哺类味哺唑酮代谢物味哺它酮味南西法甲碱霉素氟苯尼考磺胺类磺胺类阳性样品唑磺胺啶磺胺甲基异磺胺多辛磺胺异恶唑磺胺咻诺氟沙星洛美沙星氧氟沙星

金额

项目地址

广东省

发布时间

2022/09/01

公告摘要

项目编号4451025863307002208310507

预算金额-

招标公司潮州市湘桥区农业农村局

招标联系人-

标书截止时间-

投标截止时间2022/09/05

公告正文

关于为【2022年潮州市湘桥区农产品质量安全监测】公开选取【检验检测服务】机构的公告

2022-09-05 17:30 ，在广东省网上中介服务超市为潮州市湘桥区农业农村局公开选取检验检测服务中介服务机构，现将相关事项公告如下：

此项目采用多选一的直接选取方式，项目业主将在报名的若干家中介机构中，自主选定一家作为中选机构，未被选中的机构不应有任何异议。

项目业主
潮州市湘桥区农业农村局
采购项目名称
2022年潮州市湘桥区农产品质量安全监测
中介服务事项
无（属于非行政管理的中介服务项目采购）
投资审批项目
否
采购项目编码
4451025863307002208310507
项目规模

其他
项目规模说明
开展不少于2次的监督抽检:抽检种类拟覆盖水产品、畜蓠、种植业 *项目规模说明畜离产品批次:40批次水产品批次:快速检测50批次，定量检测25批次
所需服务
检验检测服务
服务内容
检验检测机构需具有有效期内的《检验检测机构资质认定证书》，《农产品质量安全检测机构考核合格证书》，目证书附表中包含种植业产品、畜禽产品、水产品的检测资质。根据项目业主要求，开展农产品检测检验工作，提供农产品检测检验的服务，同时也出具农产品质量检测检验报告，进行现场指导与后续服务工作。
中介机构要求
资质（资格）要求
资质（资格）要求说明
无
其他要求说明：
无
服务时限说明
2022年9月-12月，完成所有抽检工作，提交检测报告及分析总结
服务金额
￥210,000.00元
金额说明
根据《关于印发2022年度潮州市湘桥区农产品质量安全监测方案的通知》（潮湘农[2022]13号）检测要求；项目服务金额收费参照农业农村部《关于印发农产品质量安全例行监测预算定额标准（试行）的通知》（农办财[2016]77号）执行金额经双方沟通确定，按签订合同为准。
选取中介服务机构方式
直接选取
是否选取中介
否
有无回避情况
否
截止报名时间
2022-09-05 17:30
业主单位咨询电话
潮州市湘桥区农业农村局（登录后查看）
采购需求书下载
关于印发《2022年度潮州市湘桥区农产品质量安全监测方案》的通知.pdf 关于印发《2022年度潮州市湘桥区农产品质量安全监测方案》的通知.pdf
农办财〔2016〕77号农业部办公厅关于印发《农产品质量安全例行监测预算定额标准(试行)》的通知.pdf 农办财〔2016〕77号农业部办公厅关于印发《农产品质量安全例行监测预算定额标准(试行)》的通知.pdf

广东省网上中介服务超市已经向符合资质条件的在库中介服务机构的业务授权人手机号码和中介专属网页发送通知，诚邀符合资质条件的在库中介服务机构登录中介专属网页进行报名。

潮州市公共资源交易中心
2022-09-01

潮州市湘桥区农业农村局文件

潮湘农[2022]13号

关于印发《2022年度潮州市湘桥区农产品

质量安全监测方案》的通知

各带农街道办事处、镇人民政府，局属有关单位：

为切实加强农产品质量安全监管，依据《农产品质量安

全法》、《食品安全法》和《农产品质量安全监测管理办法》

（农业部令2012年第7号）规定及市食品安全工作部署和

要求，我局制定了《2022年度潮州市湘桥区农产品质量安全

监测方案》。现印发给你们，并就有关事项通知如下。

一、提高政治站位

各镇（带农街道）要以习近平新时代中国特色社会主

义思想为指导，深入学习贯彻习近平总书记对食品安全工作

提出的“四个最严”要求和视察广东视察潮州重要讲话重要

批示精神，不断提高政治判断力、政治领悟力、政治执行力，

从讲政治的高度扎实做好新发展阶段农产品质量安全监测

工作。要坚持问题导向、目标导向、结果导向，坚持发现问

题是成绩、解决问题是政绩的理念，共同做好和完成市级农

产品质量安全监测工作任务。

二、加强组织领导

加强农产品质量安全监测是保障人民群众“舌尖上的安

全”的重要抓手。各镇（带农街道）务必要加强组织领导，

强化工作力量，周密部署安排，责任落实到人。要组织协调

农业农村办公室、执法大队，按照职责分工，各司其职、各

负其责、密切配合，协力抓好农产品质量安全监管工作。指

定专门机构和人员，协助国家、省、市、区检测机构开展辖

区内的抽样工作，为农产品质量安全监测的样品制取、样品

预处理和检测工作提供必要的支持与协助，确保各项监测工

作顺利进行。同时要切实加强与市场监管部门的沟通协作，

着力形成上下联动、整体推进的协同监管工作格局。

三、加强监测力度

各镇（带农街道）要建立健全本辖区内监管名录，将本

辖区内蔬菜、水果、茶叶、畜禽和养殖水产品的生产企业、

合作社和家庭农场（含小农户）等生产经营主体分类纳入监

管名录库，并做到及时更新。对日常监管发现的突出问题，

要及时跟进，配合上级部门开展监督抽查，严厉打击违法违

规行为，全面提升监管效能，防范发生系统性、区域性农产

品质量安全事件。对不具备开展定量检测能力的，鼓励采取

购买服务方式，委托第三方开展监测。

四、强化信息报送

请各镇（带农街道）分别于3月31日前将本区辖区内

生产主体监管目录报送我局农产品质量安全监管股备案。对

上级监测结果不合格的农产品，要及时组织开展调查，依法

查处，并按时报送调查处理结果。

附件：2022年度潮州市湘桥区农产品质量安全监测方案

潮州市湘桥区农业农村局

2022年3月20日

2021年潮州市湘桥区农产品质量安全监测

方案

为切实加强农产品质量安全监管，根据《农产品质量

安全法》及食品安全工作的部署和要求，2022年将继续加强

农产品质量安全监管工作，组织对全区农产品开展风险监

测、监督抽查和快速检测。为确保监测工作顺利开展，制订

本方案。

2022年度农产品质量安全监测分为风险监测、监督抽

查和快速检测。除种植业例行普查外，区级其他监测结果将

纳入市政府区政府绩效考核范围。国家和省农产品质量安全

例行监测及监督抽查结果也将纳入市政府对区政府绩效考

核范围。

一、风险监测

风险监测分为例行监测（例行抽查和例行普查）、专项

监测和快速检测。茶叶专项监测按《2022年潮州市茶叶质量

安全监测方案》执行，快速检测由区级按照本年度市级下达

监测计划任务量自行组织实施。

（一）监测时间

2022年度市、区两级风险监测时间为1月—12月。其

中蔬菜定量监测原则上每月抽检，水果产品根据生产季节合

理安排抽检；配合市开展生猪“瘦肉精”专项监测，全年开

展3次，分别为3月份、6月份和12月份；配合市开展茶叶

专项监测，全年开展3次，分别为春茶、夏茶和秋茶采收及

加工季节。

（二）监测品种和数量

1、种植业产品监测任务

监测品种主要包括蔬菜（大白菜、结球甘蓝、花椰菜、

青花菜、菠菜、菜豆、西葫芦、萝卜、胡萝卜、马铃薯、山

药、普通白菜、菜心、芥菜、叶用葛菌、虹豆、荷兰豆、茄

子、蘸菜、芹菜、芥蓝、苋菜、苦瓜、丝瓜、辣椒、番茄、

节瓜、黄瓜、姜、韭菜、洋葱、葱和蒜等）、水果（柑、龙

眼、橄榄、番石榴、杨桃、青枣、草莓、杨梅等）、食用菌

等

市种植业产品例行监测：2022年我区负责市种植业产

品风险监测（包括例行抽查和例行普查）抽样任务400批次

（见附表1）。由市农业农村局组织，市农检中心负责检测，

区农产品质量安全监督检测站负责监测样品的抽样和送样

工作，街道（镇）、村有关部门协助。蔬菜产品于每月10

号将样品送至市农产品质检中心，水果等其他产品根据收获

季节送样；茶叶分别在3-4月份、6-7月份、9-10月份送样，

送样同时提供抽样单和样品交接单（见附表4、5）。

区种植业产品快速及定量检测：定量检测按照食品安全

考核工作及涉农领域省对市县考核事项任务目标清单的有

关要求，安排相应的资金并完成年度考核任务量；其中蔬菜

产品定量检测达到200批次以上，快速检测达到400批次以

上。由区农产品质量安全监督检测站组织实施，街道（镇）、

村有关部门协助抽样。

2、水产品监测任务

监测品种主要包括加州鲈鱼、乌、编鱼、大黄鱼、

鱼、黄颖鱼、鲤类（含大菱鲤和牙鲤）、罗非鱼、草鱼、鲤

鱼、鲫鱼、鲢鱼、鋪鱼、虾类等。

市水产品例行监测：2022年我区负责市水产品例行监测

抽样任务10个（见附表1），由市农检中心负责组织实施，

区农产品质量安全监督检测站、街道（镇）、村有关部门协

助抽样。

区水产品快速检测：2022年全区计划开展水产品快速检

测50个，由区农产品质量安全监督检测站组织实施，街道

（镇）、村有关部门协助抽样。

3、畜禽产品专项监测

监测品种主要包括猪肉、猪肝、猪尿、牛肉（牛尿）、

羊肉、禽肉（鸡肉、鹅肉和乌骨鸡肉）和禽蛋等。

（1）市畜禽产品兽药残留风险评估监测：2022年全年

我区负责市畜禽产品兽药残留风险评估监测任务是16个，

其中禽肉8个，禽蛋8个。由区农产品质量安全监督检测站

每季度将样品送至市农产品质检中心，送样同时提供抽样单

和样品交接单（见附表4、5）

（2）市生猪“瘦肉精”专项监测：2022年全年我区负

责市生猪“瘦肉精”检测任务为210头，检测份数630份（见

附表2），区屠宰场和养殖场样品由区动监所负责抽样并送

至市动监所。送样时间和数量按附表2执行。每个样品分为

三份，一份用于检测，一份留做复检样，一份留作备份样。

区生猪“瘦肉精”专项检测：今年我区生猪“瘦肉精”

检测任务220头，检测份数660份（见附表3），由区动物

卫生监督所组织实施。检测任务要按照食品安全考核工作每

10万头4批次（不含快检）以上的要求，并安排相应的资金

完成检测任务。

4、茶叶专项监测

市级茶叶专项监测：主要监测我区茶叶生产企业及茶农

的鲜茶叶及加工成品茶，全年抽检样品40（见附表1）。由

区农产品质量安全监督检测站将样品送至市农产品质检中

心，抽样时间和数量按附表1执行

（三）抽样环节

1、种植业产品例行抽查样品主要在生产基地抽取；例

行普查及快速抽检样品可在生产基地、散户或市场流通环节

购买，检测结果作为农产品质量安全风险评估依据，用于掌

握和了解全区农产品质量安全情况。抽样范围尽量覆盖“兰

品一标”认证产品及所有涉农行政村，“菜篮子”基地等重

点生产基地每季度抽检全覆盖，散户抽检样品比例不得少于

样品总数的30%。

2、水产品例行监测重点抽检对象为省级水产良种场、

农业农村部水产健康养殖示范场、无公害水产品养殖基地和

出品水产品原料基地等养殖主体，养殖户抽检样品比例不得

少于样品总数的20%

3、畜禽产品专项监测重点抽检对象为养殖场和屠宰

场。

4、茶叶专项监测重点抽检对象为茶叶生产企业和茶农

散户，鲜茶叶与毛茶抽样比例为1：1，茶农散户抽样数量占

抽样总数的60%，生产主体占40%。

（四）监测项目和检测依据

1、种植业产品

（1）抽样方法

蔬菜、水果和食用菌抽样参照NY/T789规定执行。茶

叶抽样参照GB/T8302执行。

（2）监测项目和检测依据

蔬菜、水果和食用菌等监测项目：甲胺磷、甲拌磷、

毒死蝉、氧乐果、水胺硫磷、杀扑磷、乐果、特丁硫磷、马

拉硫磷、杀硫磷、磷胺、丙漠磷、联苯菊酯、氰戊菊酯、

澳氰菊酯、硫丹、三氟氯氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯、甲氰

菊酯、三氯杀螨醇、苯醚甲环唑、二甲戊灵、啶虫胖、此虫

咻、甲霜灵、氟虫晴、甲维盐、克百威、哒螨灵、此唑醚菌

酯、多菌灵、阿维菌素、三唑磷、三唑酮、甲基对硫磷、对

硫磷等。

茶叶专项监测项目：甲胺磷、氧乐果、甲拌磷、对硫

磷、甲基对硫磷、水胺硫磷、奎硫磷、治蝶磷、特丁硫磷、

敌敌畏、乐果、毒死啤、乙酰甲胺磷、三唑磷、杀蝶硫磷、

丙漠磷、马拉硫磷、杀扑磷、腐霉利、甲霜灵、三唑酮、硫

丹、甲氰菊酯、联苯菊酯、氯氟氰菊酯、氯菊酯、氟氯氰菊

酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、漠氰菊酯、三氯杀螨醇、氟虫睛、

氟氰戊菊酯、六六六、滴滴涕、阿维菌素、除虫腺等。

种植业产品检测方法按照按照NY/T761、GB23200.113、

GB23200.116、GB23200.121、GB/T20769等规定执行。

2、水产品

（1）抽样方法

参照《水产品抽检规范》（GB/T30891）规定执行。每

个水产养殖场最多抽取2个样品，同一池塘或网箱只能抽取

1个样品。样品必须现场分割、混合后分装，按照检测用样

和复检留样分成两份后封存。

（2）监测项目和检测依据

硝基映哺类代谢物、氟奎诺酮类、孔雀石绿和氯霉素

等。检测方法按GB/T21311－2007、GB/T20361、

GB/T19857-2005和农业部公告第1077号-1-2008等规定执

行。

3、畜禽产品

（1）抽样方法

畜禽产品兽药残留风险评估监测参照《动物及动物产品

兽药残留监控抽样规范》（NY/T1897）规定执行。生猪“瘦

肉精”专项监测参照《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》（NY/T763）

规定执行。

（2）监测项目和检测依据

动物肝脏和尿液检测·受体激动剂、禽肉和禽蛋检测氟

奎诺酮类和氯霉素等。检测方法按农业部1025公告

-18-2008、GB/T21312-2007和GB/T20765-2006等规定执

行。

生猪“瘦肉精”专项监测采用酶联法检测，检测项目

为盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、莱可多巴胺。

以上检测项目和检测方法可根据工作实际作出适当调

整。

（六）判定原则

监测样品按现行有效的部令公告、法律规章、相关标

准或省农业农村厅监测方案的判定规定进行判定，所检测项

目全部合格，判定为“该产品所检项目合格”；有一项（或

以上）不合格者，即判定为“该产品不合格”。生猪“瘦肉

精”样品检出阳性时，由区动监所送市农检中心进行定量检

心协助做好取样、制样等工作。

区级监督抽查不少于2次，样品包括种植业产品、畜禽

产品和水产品，抽查样品数量占本级全年例行监测样品总数

的20%，样品委托第三方检测机构检测。具体监督抽查的监

测时间、地点、品种和数量另文通知。

1、抽样严格按照《关于印发《广东省农业厅农产品质

量安全监督抽查的工作规程》及相关文书格式的通知》（粤

农（2013）241号）等规定执行。

2、被抽查单位无正当理由拒绝抽样的，抽样人员应当

立即告知拒绝抽样的法律责任和处理措施。被抽查单位仍拒

绝抽样的，抽样人员应当现场填写《广东省农产品质量安全

监督抽查被抽查人拒绝抽样认定表》，由抽样人员和见证人

共同签字。依据《农产品质量安全监测管理办法》（农业部

令2012年第7号）第二十三条规定，对被拒绝抽查的农产

品按不合格论处。

3、种植业产品的抽样方法参照NY/T789《农药残留分

析样本的采样方法》规定执行。畜禽产品的抽样方法参照

NY/T1897《动物及动物产品兽药残留监控抽样规范》规定

执行。水产品参照《水产品抽检规范》（GB/T30891）规定

执行。

4、市级监督抽查样品按县（区）名声母的第一个字母

+ZZ（种植）或XQ（畜禽）或SC（水产）+JD（监督）+年份

（后两位数）+月份（两位数）+流水号（三位数）原则编号。

区级监督抽查样品按区名声母的头两个字母+ZZ（种植）或

XQ（畜禽）或SC（水产）+年份（2020）+月份（两位数）+

流水号（三位数）原则编号.

5、监督抽查不合格产品按属地管理原则，由镇街依法

查处。

6、未经我局同意，任何单位和个人不得引用和公布监

测结果。

附表：

1、2022年市级种植业产品、水产品和畜禽产品风险

监测任务表

2、2022年市级生猪“瘦肉精”检测任务计划表

3、2022年县（区）生猪“瘦肉精”检测任务计划表

4、农产品质量安全监测样品交接单（样式）

5、农产品质量安全监测样品抽样单（样式）

6、广东省农产品质量安全监测抽样费用表（样式）

7、农产品质量安全监测信息通报单

8、农产品例行检测结果判定表

9、用农产品速测记录表（试行）

附表1:

2022年市级种植业产品、水产品和畜禽产品

风险监测任务表

样品数量（个）

水产畜禽产品风

生产基地种植业产品

茶叶品（例险评估监测

专项

例行抽查例行普查监测潮州市湘桥区绿辉生态农业专2060业合作社（蔬菜）潮州市湘桥区远丰花木种植专1050业合作社（水果）潮州市湘桥区祥盛果蔬专业合1050作社（水果）玉瑶农业投资有限公司（蔬菜）2060潮州市湘桥区白弟果业种植专2060业合作社（蔬菜+水果）凤肠养鸡场

测）养殖场禽肉禽蛋

一4

潮州市湘桥区棚珈养殖场潮州市木烯茶业有限公司——10

广东宏伟集团有限公司10潮州市紫莲生态农业有限公司10潮州市柏嘉农业生态有限公司10

小计8028040合计400

10（抽8样数）1016

备注：1、区农检站于每月10号将种植业样品送至市农产品质检中心；茶叶于分别于3-4月、6-7月份和9-10月份送样

2、水产品由市农检中心组织实施，区农检站协助做好抽样工作；3、猪肝和猪尿由市动监所负责抽送样：禽肉和禽蛋由区农检站按季度抽

送样。

附表2:

2022年市级生猪“瘦肉精”检测任务计划表

居宰场养殖场送样时间

市、县（区）送样时间

检测项目

别头数检测份数检测份数及份数

头数检测份数

盐酸克仑特罗16842

3月份：84份

湘桥区沙丁胺醇16816842426月份：84份

莱克多巴胺备注：送检样品种类为猪尿	168	12月份：42份42
莱克多巴胺备注：送检样品种类为猪尿	168
附表3:
附表3:	2022年湘桥区生猪“瘦肉精”检测任务计划表

县（区）别检测项目屠宰场养殖场头数检测数量头数检测数量	县（区）别检测项目屠宰场养殖场头数检测数量头数检测数量	县（区）别检测项目屠宰场养殖场头数检测数量头数检测数量	县（区）别检测项目屠宰场养殖场头数检测数量头数检测数量	县（区）别检测项目屠宰场养殖场头数检测数量头数检测数量	县（区）别检测项目屠宰场养殖场头数检测数量头数检测数量	县（区）别检测项目屠宰场养殖场头数检测数量头数检测数量

盐酸克仑特罗14080

湘桥区沙丁胺醇1401408080

莱克多巴胺14080

合计14042080240

备注：县（区）要按照食品安全考核工作的有关要求，将生猪和禽类产品质量安

全定量检测经费列入本级财政预算，并完成年度考核任务量。

	12
	12

附表4:

农产品质量安全监测样品交接单（样式）

序号样品编号样品名称抽样数量抽样日期






抽样人员（签名）
接样人员（签名）
发出样品时间任务来源	接收样品时间	接收样品时间
（抽检方案文件名称及文号）

	13	13

附表5:

农产品质量安全监测样品抽样单（样式）

户（档）主抽样基数

序号样品编号样品名称采样数量受检单位






法正确，样品真实可靠。	全部抽样过程均在我们的陪同下完成，抽样方	全部抽样过程均在我们的陪同下完成，抽样方		全部抽样工作按有关抽样标准和本次检测实施细则要求完成。抽样认真，严守质检纪律，样品具有代表性、真实性、公正性，对抽样单的填写和样品
受检单位（章）陪同代表（签名）：			确认无误。抽样单位（章）：抽样人(签名）：
	年月日	年月日		年月日
备注	1.本抽样单一式三联，第一联留抽样单位，第二联留检测单位，第三联留被抽查人。	1.本抽样单一式三联，第一联留抽样单位，第二联留检测单位，第三联留被抽查人。
			14

附表6：

广东省农产品质量安全监测抽样费用表

年月日

受检单位数量品种金额（元)备注










陪同人：15

附表7:

农产品质量安全监测信息通报单

样品类别受检单位

抽样日期抽样地点

样品数量检验项目

检验检验依据方法			检验日期	检验日期	检验日期
编号名称	产地或不合格来源项目	产地或不合格来源项目	判断检测值值	判断检测值值	判断检测值值

不合格样品情况
通报（上报）范围备注通报单位：
通报（上报）范围备注通报单位：
通报（上报）范围备注通报单位：
通报（上报）范围备注通报单位：

附表8:

农产品例行检测结果判定表

受检单位：共页第页

检测项目名称

及实测数据

样品样品样品（mg/kg）结果

编号名称来源判定








	编制人：日期：	年月
	17

备注

附表

注：标注*为速测必须记录的相关信息，其他可根据具体使用的检测方法和检测设备进行修改。*检测工具：*依据标准：检测单位：检测人：

序号

*样品编号仪器（生产商
样品名称型号：检测项目	口GB/T5009.199-2003口NY/T448-2001口其他：
试剂盒、试剂条（生产商：口*检测结果	*检测方法：口酶抑制法	食用农产品速测记录表(试行)
*结果判定批次号/生产日期：备注	*检测参数：口有机磷类农药氨基甲酸酯类农药口其他；口其他：

*检测日期：

校核人：

校核日期：

广渔

宇

东业

省局201611-22

海办

洋公

全发至

份

农业部办公厅文件

农办财2016777号

农业部办公厅关于印发《农产品质量安全例行监测

预算定额标准（试行）》的通知

各有关单位：

为加强和规范农产品质量安全例行监测经费管理，提高资金

使用效益，我部制定了《农产品质量安全例行监测预算定额标准

（试行）》，试行期一年。现印发给你们，请遵照执行。

共和

办翁厅

-1—

农产品质量安全例行监测预算定额标准（试行）

第一章总则

第一条为加强和规范农产品质量安全例行监测经费管理，

确保科学合理编制经费预算，提高资金使用效益，根据《中央本级

项目支出预算管理办法》《中央本级项目支出定额标准管理暂行

办法》和国家有关财务规章制度，结合农产品质量安全例行监测工

作实际，制定本标准。

第二条农产品质量安全例行监测，是指根据《农产品质量安

全法》《食品安全法》《农产品质量安全监测管理办法》（农业部令

2012年第7号）等规定，为全面掌握农产品质量安全状况和开展农

产品质量安全风险评估，农业部定期组织开展的对全国主要大中

城市和农产品产区内的蔬菜、水果、食用菌、茶叶、畜禽产品和水产

品等重点农产品质量安全状况进行检验、分析和评价的活动。

第三条农产品质量安全例行监测预算定额标准严格执行国

家部门预算管理和有关财经法规，以现行预算水平和实际开支情

况为基础，兼顾业务发展需要，核定农产品质量安全例行监测业务

消耗，力求科学合理，方便应用。

-2一

第四条农产品质量安全例行监测预算定额标准适用于农产

品质量安全监管专项经费中安排的蔬菜、水果、食用菌和茶叶等种

植业产品、畜禽产品、水产品等农产品质量安全例行监测经费。

第二章监测项目和依据

第五条承担例行监测任务的单位要根据《农产品质量安全

监测管理办法》和年度监测工作方案的要求，按照监测地点、时间、

品种和数量，以及对抽样环节、比例和方式等要求，开展农产品质

量安全例行监测，保证监测结果的科学性、代表性和真实性。

第六条蔬菜、食用菌和水果抽样按《农药残留分析样本的采

样方法》（NY/T789-2004）规定执行。茶叶抽样按《茶取样》（GB/

T8302-2002）执行。

蔬菜、食用菌和水果监测项目和检测依据见附表1；茶叶监测

项目和检测依据见附表2。

第七条畜禽产品抽样按《动物及动物产品兽药残留监控拍

样规范》（NY/T1897-2010）规定执行。

畜禽产品监测项目和检测依据见附表3。

第八条水产品抽样按《水产品抽样方法》（SC/T3016-

2004）规定执行。

水产品监测项目和检测依据见附表4。

-3—

第三章项目预算定额标准

第九条对蔬菜、水果、食用菌和茶叶等种植业产品质量安全

例行监测的预算定额标准为：每个样品1130元。

第十条对牛肉、羊肉、猪肝、猪肉、禽肉和禽蛋等畜禽产品质

量安全例行监测的预算定额标准为：每个样品1561元。

第十一条对大宗淡水、海水养殖鱼类等水产品质量安全例

行监测的预算定额标准为：每个样品2780元。

第十二条以上预算定额标准为预算编制、评审的参考上限

标准。预算定额标准应根据物价水平变化适时调整。承担农业部

农产品质量安全例行监测任务的单位在已核定安排的相应项目支

出规模内统筹使用。

第十三条农产品质量安全例行监测经费的开支范围包括差

旅费、样品费、抽样费、租赁费、仪器设备维修（护）费、水电费、废

液处理费、专用材料费、印刷费、邮电通讯费、小型仪器设备购置

费、劳务费等，严格专款专用，不得套取、截留、挤占和挪用。

第十四条农产品质量安全例行监测，属于政府购买服务范

围并符合政府购买服务条件的，其购买方式及程序、预算及财务管

理、绩效及监督管理等，应按照政府购买服务相关规定实施。

-4

第四章附则

第十五条本标准由农业部财务司会同农产品质量安全监管

局负责解释。

第十六条本标准自印发之日起试行一年。

附表：1.蔬菜、食用菌、水果监测项目和检测依据

2.茶叶监测项目和检测依据

3.畜禽产品监测项目和检测依据

4.水产品监测项目和检测依据

-51

附表1

蔬菜、食用菌、水果监测项目和检测依据

监测项目检测依据

甲胺磷、氧乐果、甲拌磷（包括甲拌磷矾和

《蔬菜和水果中有机磷、有机

甲拌磷亚）、对硫磷、甲基对硫磷、甲基

氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸

异柳磷、水胺硫磷、乐果、敌敌畏、毒死蝉

酯类农药多残留的测定》

乙酰甲胺磷、三唑磷、丙澳磷、杀硫磷

（NY/T761-2008）或

二嗪磷、马拉硫磷、亚胺硫磷、伏杀硫磷

《水果和蔬菜中500种农药

辛硫磷、六六六、氯氰菊酯、氣戊菊酯、甲及相关化学品残留的测定氰菊酯、氯氟氨菊酯、氟氯氟菊酯、澳氰菊气相色谱-质谱法》（GB/T酯、联苯菊酯、氟胺氰菊酯、氟氰戊菊酯、19648-2006）或
三唑酮、百菌清、异菌脲、沸灭威（包括递《水果和蔬菜中450种农药灭威灭威亚）、灭多威、克百威（包及相关化学品残留量的测定括3-轻基克百威）、甲茶威、三氯杀螨醇、液相色谱－串联质谱法》腐利、五氯硝基苯、乙烯菌核利、多菌（GB/T20769-2008）灵、此虫嘛《水果和蔬菜中500种农药氟虫睛（包括氟甲腩、氟虫腩硫醚、氟虫睛及相关化学品残留的测定矾）、定虫胀、哒螨灵、苯醚甲环唑、喀霉气相色谱-质谱法》（GB/T胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、烯酰吗咻、19648-2006）或《水果和蔬菜虫螨腩、咪鲜胺、嗜菌酯、二甲戊乐灵、塞中450种农药及相关化学品虫嗪、氟啶脲、灭幼脉残留量的测定液相色谱-串联质谱法》（GB/T20769-2008）《进出口水果和蔬菜中阿维阿维菌素菌素残留量检测方法液相色谱法》（SN/T2114-2008）植物性食品中除虫脉残留量的测定》（GB/T5009.147-2003）
16一

除虫脉

附表2

茶叶监测项目和检测依据

监测项目检测依据

《植物性食品中有机氯和拟

除虫菊酯类农药多种残留量

氯菊酯、澳氰菊酯、氟氰戊菊酯、氯菊酯

的测定》（GB/T5009.146-

2008）

《植物性食品中甲胺磷和乙甲胺磷、乙酰甲胺磷酰甲胺磷农药残留量的测
定》（GB/T5009.103-2003）《食品中有机氯农药多组分六六六、滴滴递（DDT）残留量的测定》（GB/T5009.19-2008）《食品中有机磷农药残留量
杀螺硫磷的测定》（GB/T5009.20-2003）《茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇三氯杀螨醇残留量的测定》（GB/T5009.176-2003）
《茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法》（GB/T23205-2008）
7

附表3

畜禽产品监测项目和检测依据

监测项目样品种类检测依据

-受体激动剂

动物源性食品中B-受体

（克伦特罗、莱克多巴胺、沙

猪肉、猪肝激动剂残留检测一液相色

丁胺醇、特布他林、西马特

牛肉、羊肉谱—串联质谱法（农业部

罗、非诺特罗、丙那林、妥

1025号公告—18—2008）。

布特罗、喷布特罗）

	磺胺类药物在动物可食性组织中残留的高效液相色
磺胺间甲氧蜜啶（SMM）、磺胺二甲嗜啶（SM2）、磺胺甲猪肉嘿唑（SMZ）、磺胺二甲氧蜜担单位）。啶（SDM）、磺胺嘛（SQ）色谱一串联质谱法。	谱检测方法（参见农业部农质发【201415号）文件附录，由牵头单位提供给各承无公害食品猪肉（GB/T20759）畜禽中十六种磺胺类药物残留量的测定液相动物性食品中氟诺酮类
禽肉告—14-2008）；恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星残留检测方法”。星和达氟沙星禽蛋2006）。18一	药物残留检测一高效液相色谱法（农业部1025号公农业部236号文件“动物性食品中恩诺沙星和环丙沙鸡蛋中氟奎诺酮类药物残留量的测定高效液相色谱法（农业部781号公告—6-

附表4

水产品监测项目和检测依据

监测项目检测依据

先用酶联免疫法进行筛选，阳性样品按农业部

781号公告-2-2006《动物源性食品中氯霉素残

留量的测定高效液相色谱－串联液质法》或GB/

T20756-2006《可食动物肌肉、肝脏和水产品中

氧霉素、甲霉素和氟苯尼考残留量的测定液

氯霉素

	相色谱一串联质谱法》确证。或直接按农业部781号公告-2-2006《动物源性食品中氯霉素残留量的测定高效液相色谱-串联液质法》或GB/
相色谱-串联质谱法》进行检测。孔雀石绿（包括有色孔雀石绿和无色孔雀结晶紫残留量的测定》液质法检测。硝基味哺类代谢物（包括味哺唑酮代谢物AOZ、味哺它酮代谢物AMOZ、味南西法检测。林代谢物SEM和味哺妥因代谢物AHD）	T20756-2006《可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲碱霉素和氟苯尼考残留量的测定液按GB/T20361-2006《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定-高效液相色谱荧光检测法检测，阳性样品按CB/T19857-2005《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》液质法确证；或直接按GB/T19857-2005《水产品中孔雀石绿和按农业部783号公告-1-2006《水产品中硝基味哺类代谢物残留量的测定液相色谱-串联质谱
	9—

石绿）

监测项目检测依据

按农业部958号公告-12-2007《水产品中磺胺类

磺胺类（包括磺胺

药物残留量的测定液相色谱法》检测，阳性样品

唑、磺胺啶、磺胺甲基嗜啶磺胺二甲基啶、磺胺甲基异	按农业部1077号公告-1-2008《水产品中17种磺胺类及15种诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》确证；或直接按农业部1077
唑、磺胺多辛、磺胺异恶唑、磺胺咻等8谱法》检测。氟诺酮类（包括恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、洛美沙星、培色谱-串联质谱法》检测。氟沙星和氧氟沙星）	号公告-1-2008《水产品中17种磺胺类及15种诺朗类药物残留量的测定液相色谱-串联质按农业部1077号公告-1-2008《水产品中17种磺胺类及15种唾诺酮类药物残留量的测定液相

种）

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农业部办公厅2016年10月20日印发