发布时间：2021-09-0240设置
A+ A-
夜晚模式
一、2021年9月初货品价格对比分析：
2021年9月初货品价格较暑期前期：蔬菜、鸡蛋价格有所上涨，其他基本稳定；与2020年相比，面粉、面制品、速冻蔬菜、豆制品、鸡副产品、水产品、鸡蛋、大豆油价格有所上涨，蔬菜、猪肉有所下降。
小类 |
商品名称 |
9月初价格（元/公斤） |
6月底价格（元/公斤） |
2020年9月份价格（元/公斤） |
主食 |
大米 |
4.16 |
4.16 |
3.93 |
面制品 |
5.10 |
5.10 |
5.00 |
|
面粉 |
4.20 |
4.20 |
4.08 |
|
新鲜蔬菜 |
土豆 |
3.91 |
3.56 |
3.88 |
光莴笋 |
9.51 |
7.54 |
11.92 |
|
番茄 |
6.96 |
5.91 |
7.63 |
|
油麦菜 |
7.69 |
5.81 |
8.60 |
|
西葫芦 |
5.96 |
4.57 |
6.33 |
|
花菜 |
10.00 |
7.00 |
9.03 |
|
速冻蔬菜 |
毛豆仁 |
9.80 |
9.80 |
7.12 |
玉米棒 |
46元/40支 |
55.2元/40支 |
—— |
|
冻刀豆 |
5.00 |
5.00 |
4.50 |
|
水果类 |
苹果 |
7.60 |
—— |
6.32 |
豆制品 |
千页脆豆腐 |
5.8元/包 |
5.8元/包 |
5.55元/包 |
板豆腐 |
34.04元/板 |
34.04元/板 |
29.6元/板 |
|
小油豆腐 |
16.68 |
16.68 |
14.50 |
|
畜肉类 |
进口带皮方肉 |
32.80 |
32.80 |
—— |
清真牛腩 |
62.60 |
62.60 |
62.60 |
|
上浆黑椒牛柳 |
54.00 |
53.72 |
54.00 |
|
去皮夹心 |
27.00 |
30.82 |
—— |
|
禽肉类 |
碎鸡肉 |
15.00 |
14.94 |
14.10 |
鸡中方 |
15.80 |
16.10 |
10.50 |
|
鸡腿 |
16.00 |
16.68 |
17.51 |
|
鸡胸 |
14.50 |
14.39 |
13.00 |
|
鸭腿 |
12.50 |
12.50 |
13.30 |
|
水产类 |
基围虾 |
44.00 |
45.18 |
45.61 |
白鱼 |
11.00 |
11.03 |
8.65 |
|
小米鱼 |
3.36元/条 |
3元/条 |
3元/条 |
|
蛋类 |
保洁鸡蛋 |
11.75 |
10.70 |
9.59 |
食用油 |
大豆油 |
195元/箱 |
199元/箱 |
140元/箱 |
二、假期供方配货额前六名一览表（日期：2021.6.26-2021.8.25）
序号 |
供应商名称 |
具体供应商 |
进货金额（元） |
1 |
上海高校后勤服务 |
上海高校 |
778959.77 |
上海保灵 |
395812.90 |
||
上海奉香 |
129723.00 |
||
上海全融 |
124805.75 |
||
上海文兮 |
92663.93 |
||
上海菜香村 |
48781.77 |
||
上海益榕 |
38357.95 |
||
2 |
上海市惠南镇为琴蔬菜经营部 |
|
138771.80 |
3 |
上海全融贸易有限公司 |
|
132262.50 |
4 |
上海文兮实业有限公司 |
|
118665.68 |
5 |
上海曦永贸易有限公司 |
|
118605.00 |
6 |
上海奥锦贸易有限公司 |
|
76809.60 |
三、2021年9月份计划肉预订明细：
序号 |
商品名称 |
预订数量（吨） |
单价 （元/公斤） |
预付金额 （万元） |
1 |
冻大排 |
4 |
25 |
10 |
3 |
冻草排 |
2 |
27.8 |
5.56 |
4 |
冻带皮方肉 |
8 |
34.8 |
27.84 |
合 计 |
43.4 |
|||
四、市场行情预测：
猪肉方面:从近期猪价的整体行情来看，下半年上涨的可能性较小。但随着后期开学、中秋、国庆假期的来临，可能会出现小幅度的上涨。从7月份开始，生猪行情就开始了低迷下跌，预计8-9月份生猪价格上涨动力不足，仍以下跌为主。但也有观点认为，如果压栏大猪市场消化殆尽，猪价将扭转下跌态势。
解决方案
联系我们
