一、项目编号:JSZC-202205121501
二、项目名称:江苏省农业农村厅机关食堂主副食品采购
三、成交信息
分包一:
供应商名称:江苏省农垦米业集团有限公司
供应商地址:南京市建邺区恒山路136号苏垦大厦9楼
折扣率:73%
服务期限:3年,合同一年一签。
供应商名称:江苏凯尔康国际贸易有限公司
供应商地址:南京市秦淮区菜市口2号
折扣率:80%
服务期限:3年,合同一年一签。
分包二:
供应商名称:黄山益群农产品销售有限公司
供应商地址:安徽省黄山市黄山区焦村西海大道
折扣率:88%
服务期限:3年,合同一年一签。
供应商名称:江苏凯尔康国际贸易有限公司
供应商地址:南京市秦淮区菜市口2号
折扣率:80%
服务期限:3年,合同一年一签。
分包三:
供应商名称:南京千家鲜食品有限公司
供应商地址:南京市江宁区东山街道润恒肉类冻品交易市场内A区一楼63号商铺
折扣率:83%
服务期限:3年,合同一年一签。
供应商名称:南京博思扬科技发展有限公司
供应商地址:南京市鼓楼区中山北路8号1403室
折扣率:85%
服务期限:3年,合同一年一签。
分包四:
供应商名称:南京宁腾扬水产品有限公司
供应商地址:南京市鼓楼区中山北路8号1403室
折扣率:88%
服务期限:3年,合同一年一签。
供应商名称:南京过门香食品有限公司
供应商地址:南京市浦口区大桥北路1号华侨城310幢401室
折扣率:78.5%
服务期限:3年,合同一年一签。
分包五:
供应商名称:南京红杜鹃农业科技集团有限公司
供应商地址:南京市栖霞区八卦洲街道外沙村
折扣率:90%
服务期限:3年,合同一年一签。
供应商名称:南京瑞玉农业科技有限公司
供应商地址:南京市栖霞区迈皋桥街道和燕路285号泰悦大厦903室
折扣率:85%
服务期限:3年,合同一年一签。
分包六:
供应商名称:南京瑞玉农业科技有限公司
供应商地址:南京市栖霞区迈皋桥街道和燕路285号泰悦大厦903室
折扣率:85%
服务期限:3年,合同一年一签。
供应商名称:黄山益群农产品销售有限公司
供应商地址:安徽省黄山市黄山区焦村西海大道
折扣率:88%
服务期限:3年,合同一年一签。
四、主要标的信息
为江苏省农业农村厅机关服务中心机关食堂提供主副食品类等食材供货。
五、评审专家名单: 雷卫中、肖俊荣、朱云明 (采购人)
六、公告期限:自本公告发布之日起1个工作日。
七、其他补充事宜:无
八、凡对本次公告内容提出询问,请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称:江苏省农业农村厅机关服务中心
联系人:肖槟
电话:025-86263831
地址:南京市龙江小区农林大厦
2.采购代理机构信息
名 称:江苏臻采招标代理有限公司
地 址:南京市秦淮区蓝旗街6号秦淮硅巷柳树湾科技园15号楼4楼
联系方式:025-85382797
电子邮箱:jszc_zbdl@163.com
3.项目联系方式
项目联系人:潘工
电 话:025-85382797转8010(分机)
各有关当事人对结果持有异议的,可以在成交结果公示发布之日起七个工作日内,以书面形式向江苏臻采招标代理有限公司提出质疑,逾期将不再受理。
九、附件
采购文件、小微企业声明函
江苏臻采招标代理有限公司
2022年07月21日
江苏省农业农村厅机关食堂主副食品采购采购文件.doc 江苏省农业农村厅机关食堂主副食品采购采购文件.doc 小微企业.docx 小微企业.docx序号 | 项目 | 具体内容 |
1 | 项目名称 | 江苏省农业农村厅机关食堂主副食品采购 |
2 | 采购方式 | 竞争性磋商 |
3 | 采购编号 | JSZC-202205121501 |
4 | 分包 | 分包一:粮油类分包二:调味品类分包三:生鲜肉类分包四:水产类分包五:蔬菜类分包六:禽蛋类 |
5 | 代理机构 | 江苏臻采招标代理有限公司联系人:潘经理 电话:025-85382797(转8010)地址:南京市秦淮区蓝旗街6号秦淮硅巷柳树湾科技园15号楼4楼 |
6 | 采购人 | 江苏省农业农村厅机关服务中心联系人:肖槟 联系电话:025-86263831地址:南京市龙江小区农林大厦 |
7 | 项目简介 | 本项目采购内容为江苏省农业农村厅机关食堂主副食品类等食材供货。共六个分包:粮油类、调味品类、生鲜肉类、水产类、蔬菜类、禽蛋类。每个分包经专家评审综合评分排序由高到低确定2名供应商,排名第一的供应商取得分包60%的供货份额,排名第二的供应商取得分包40%的供货份额。采购人根据对供应商提供的食材的质量、配送服务等方面的考核有权作出份额调整。 |
8 | 项目预算及最高限价 | 项目总预算:人民币250万元整;分包一:粮油类人民币25万元整;分包二:调味品类人民币8万元整;分包三:生鲜肉类人民币110万元整;分包四:水产类人民币24万元整;分包五:蔬菜类人民币62万元整;分包六:禽蛋类人民币21万元整磋商小组进行综合评分后按综合评分由高到低每个分包推荐三名以上成交候选供应商,采购人在推荐的成交候选供应商名单中按顺序确定2名成交供应商。 |
9 | 磋商保证金 | 无 |
10 | 答疑 | 本项目不进行答疑会 |
11 | 勘察 | 本项目不勘察。 |
12 | 响应文件接收 | 接收响应文件时间:2022年07月18日下午13:30-14:00接收地点:南京市秦淮区蓝旗街6号秦淮硅巷柳树湾科技园15号楼3楼会议室 |
13 | 响应文件数量 | 正本份数:1份副本份数:3份电子文档:1份提供的电子文档必须为签署后的响应文件(正本)扫描件(PDF格式),U盘与正本封装) |
14 | 响应文件启封 | 时间:2022年07月 18日下午14:00地点:南京市秦淮区蓝旗街6号秦淮硅巷柳树湾科技园15号楼4楼 |
15 | 响应文件有效期 | 响应文件接收截止时间起九十天 |
序号 | 名称 | 标准 | 备注 | |
1 | 原料 | 采购的水产品应无污染、无危害,其品质应符合GB2733的规定。 | ||
2 | 感官指标 | 淡水鱼、虾必须新鲜。 | ||
3 | 感官指标 | 淡水鱼体表有光泽,鳞片较完整容易脱落,肌肉组织致密有弹性,鱼鳃鳃丝清晰,色鲜红或暗红,眼睛眼球饱满,角膜透明或稍有浑浊。咸水鱼质量标准:色泽新鲜,具有光泽,体表完整,无破肚及骨肉分离现象,体形平展,无残鳞,无污物,肉质致密结实,有弹性。虾体具有各种河虾固有的色泽,外壳清晰透明,虾头与虾体连接不易脱落,尾节有伸展性,肉质致密无异臭味。其他水产参见相应国际标准。 | ||
4 | 理化指标 | 参照国家标准 | ||
5 | 生产加工 | 生产加工过程的卫生要求符合GB14881 | ||
6 | 贮存与运输 | 贮存 | 冷冻产品应包装完好地贮存-15℃至-18℃的冷库内。贮存期不超过9个月。禁止与有毒、有害、有异味物品同库贮存。 | |
7 | 贮存与运输 | 运输 | 冷冻产品应冷藏车运输。运输工具应清洁卫生,禁止与有毒、有害、有异味物品混运。 |
序号 | 名称 | 标准 | 备注 | |
1 | 感官指标 | 品质基本要求 | 外形完整良好,新鲜洁净,无异味,不带不正常的外来水分,细心采摘,充分发育,具有适于市场或贮存的成熟度。 | 其他参见具体国标,感官指标应为一等品以上标准 |
2 | 感官指标 | 色泽 | 具有该品种成熟时应有的色泽。 | 其他参见具体国标,感官指标应为一等品以上标准 |
3 | 感官指标 | 果形 | 外形端正,具有该品种具有的特征。 | 其他参见具体国标,感官指标应为一等品以上标准 |
4 | 感官指标 | 果径、重量、梳数 | 其他参见具体国标,感官指标应为一等品以上标准 | |
5 | 感官指标 | 伤害病 | 无腐烂、裂果、断果、压伤、擦伤、日灼、疤痕及病变等现象。 | 其他参见具体国标,感官指标应为一等品以上标准 |
6 | 理化指标 | 以该类具体国标为准。 | ||
7 | 卫生指标 | 按GB2762-2763及有关食品卫生的国家规定执行。 |
序号 | 名称 | 标准 | 备注 | |
1 | 来源 | 禽蛋应来自非疫区禽声,蛋禽场环境条件应符合GB18407.3的要求。蛋禽饲养中不应使用国家禁止的兽药、饲料添加剂及其它违规药品。 | ||
2 | 感官指标 | 色泽 | 具有禽蛋固有的色泽。 | |
3 | 感官指标 | 组织形态 | 蛋壳清洁、无破裂,打开后壳黄凸起、完整、有韧性,蛋白澄清透明,稀稠分明。 | |
4 | 感官指标 | 气味 | 具有产品固有的气味,无异味。 | |
5 | 感官指标 | 杂质 | 无杂质,内容物不得有血块及其他鸡组织异物。 | |
6 | 理化指标 | 参照国家GB2748-2003标准 | ||
7 | 食品添加剂 | 食品添加剂质量符合相应的标准和有关规定。食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。 | ||
8 | 贮存与运输 | 贮存 | 产品入库前破壳蛋应及时清除,产品应贮存在阴凉、干燥、通风良好的场所,贮存冷库温度为-1℃至0℃。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存。 | |
9 | 贮存与运输 | 运输 | 运输产品时应避免日晒、雨淋。不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混装运输。搬运过程应轻拿轻放。 |
序号 | 品名 | 规格要求 | 单位 | 采购标准 |
(一)粮油类 | ||||
1 | 大米 | 斤 | 一年内新大米,符合GB/T1354-2018标准,并拥有“QS”食品质量安全 | |
2 | 面粉 | 斤 | 品牌厂家生产、保质期内,包装完好 | |
3 | 花生油 | 非转基因 | 瓶 | 达到国家标准的国内知名品牌。具有菜籽油固有的气味,无异味,颜色为深黄色或更深。 |
4 | 大豆油 | 非转基因 | 瓶 | 达到国家标准的国内知名品牌。具有葵花籽油固有的气味,无异味,颜色为深黄色或更深。 |
5 | 菜籽油 | 非转基因 | 瓶 | 达到国家标准的国内知名品牌。具有玉米油固有的气味,无异味,颜色为淡黄色或更浅。 |
6 | 橄榄油 | 非转基因 | 瓶 | 达到国家标准的国内知名品牌。色泽自然,金黄明亮,闻起来具有花生油的天然浓郁香味。 |
(二)调味品 | ||||
7 | 白砂糖 | 1 | 斤 | 品牌厂家生产、保质期内,包装完好 |
8 | 腐乳 | 1 | 瓶 | 品牌厂家生产、保质期内,包装完好 |
9 | 芝麻油 | 1 | 瓶 | 品牌厂家生产、保质期内,包装完好 |
10 | 生抽 | 1 | 桶 | 品牌厂家生产、保质期内,包装完好 |
11 | 老抽 | 1 | 桶 | 品牌厂家生产、保质期内,包装完好 |
12 | 蒸鱼豉油 | 1 | 桶 | 品牌厂家生产、保质期内,包装完好 |
13 | 食用盐 | 1 | 袋 | 品牌厂家生产、保质期内,包装完好 |
14 | 白砂糖 | 1 | 袋 | 品牌厂家生产、保质期内,包装完好 |
15 | 鸡精 | 1 | 袋 | 品牌厂家生产、保质期内,包装完好 |
16 | 味精 | 1 | 袋 | 品牌厂家生产、保质期内,包装完好 |
17 | 醋 | 1 | 桶 | 品牌厂家生产、保质期内,包装完好 |
18 | 料酒 | 1 | 瓶 | 品牌厂家生产、保质期内,包装完好 |
19 | 白胡椒粉 | 1 | 袋 | 品牌厂家生产、保质期内,包装完好 |
20 | 咖喱粉 | 1 | 袋 | 品牌厂家生产、保质期内,包装完好 |
21 | 生粉 | 1 | 袋 | 品牌厂家生产、保质期内,包装完好 |
22 | 豆豉酱 | 1 | 瓶 | 品牌厂家生产、保质期内,包装完好 |
23 | 八角 | 1 | 袋 | 品牌厂家生产、保质期内,包装完好 |
24 | 香叶 | 1 | 袋 | 品牌厂家生产、保质期内,包装完好 |
25 | 桂皮 | 1 | 袋 | 品牌厂家生产、保质期内,包装完好 |
26 | 白芷 | 1 | 袋 | 品牌厂家生产、保质期内,包装完好 |
27 | 草果 | 1 | 袋 | 品牌厂家生产、保质期内,包装完好 |
(三)生鲜肉类 | ||||
28 | 五花肉 | 白条肉 | 斤 | 表皮白净,毛少或无毛。脂肪洁白有光泽,肉呈鲜红色或玫红色。弹性好,按之迅速恢复。不粘手,有正常的肉味无异味。 |
29 | 腿肉 | 白条肉 | 斤 | 表皮白净,毛少或无毛。脂肪洁白有光泽,肉呈鲜红色或玫红色。肉质紧实、弹性好,按之迅速恢复。表面不粘手。正常的肉味。 |
30 | 蹄膀 | 白条肉 | 斤 | 表皮白净,毛少或无毛。肥瘦均匀,脂肪洁白有光泽,肉呈鲜红色或玫红色。弹性好,按之迅速恢复。表面不粘手。正常的肉味。 |
31 | 猪蹄 | 白条肉 | 斤 | 品质新鲜,乳白色或淡黄色,表面光滑无毛,肉弹性好,形状完整,去蹄壳,不带蹄筋,趾间无黑垢,无松香味。 |
32 | 肉丝肉片 | 白条肉 | 斤 | 肥瘦均匀,大小适中。脂肪洁白有光泽,肉呈鲜红色或玫红色。弹性好,按之迅速恢复。表面不粘手。正常的肉味。 |
33 | 大排 | 白条肉 | 斤 | 品质新鲜,肌肉有光泽,红色均匀,外观微干,不黏手,纤维清晰,有弹性,有鲜肉味无异味。 |
34 | 小排 | 白条肉 | 斤 | 品质新鲜,肌肉有光泽,红色均匀,外观微干,不黏手,纤维清晰,有弹性,有鲜肉味无异味。 |
35 | 牛腩 | 斤 | 有光泽,红色均匀稍暗,脂肪为洁白或淡黄色,外表微干或有风干膜,不沾手,弹性好,有鲜肉味。 | |
36 | 牛肉 | 斤 | 颜色暗红、有光泽、脂肪洁白或淡黄色。肉质纤维细腻、紧实,夹有脂肪,肉质微湿。弹性好,指压后凹陷能立即恢复。表面微干,不粘手。有牛肉的膻气。 | |
37 | 羊肉 | 斤 | 颜色深红色或淡红色,有光泽,脂肪颜色洁白或乳白色。弹性好,指压后凹陷能立即恢复,不粘手。肉质纤维细软,少有脂肪夹杂,有羊肉的膻气。 | |
38 | 整鸡 | 斤 | 颜色发白,微微透红,有亮度。鸡肉外层微干,不发粘、不沾手,用手指压后会立即复原状,无异味。 | |
39 | 整鸭 | 斤 | 整鸭体表光滑,呈乳白色,切开后切面呈玫瑰色,鸭皮表面无渗出油脂。形体一般为扁圆形,腿的肌肉摸上去结实,有凸起的胸肉,在腹腔内壁上可清楚地看到盐霜。 | |
40 | 鸡腿 | 斤 | 肉颜色鲜红,有光泽,皮光洁紧缩,肉与皮结合紧缩、弹性好,无异味、无残羽,无血水、血污、无残骨,无伤斑、溃烂、炎症。 | |
41 | 翅中 | 斤 | 优质的鸡翅颜色淡黄、有光泽,皮光紧缩,肉与皮结合紧密,无异味、无残羽,无伤斑和溃烂,无血水、血污。 | |
42 | 翅尖 | 斤 | 外皮色泽白亮或呈米色,富有光泽,无残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。没有断骨,表面没有淤血。无过多水分。 | |
43 | 鸡大腿 | 斤 | 肉颜色鲜红,有光泽,皮光洁紧缩,肉与皮结合紧缩、弹性好,无异味、无残羽,无血水、血污、无残骨,无伤斑、溃烂、炎症。 | |
44 | 鸡大胸 | 斤 | 肉颜色鲜红,有光泽,皮光洁紧缩,肉与皮结合紧缩、弹性好,无异味、无残羽,无血水、血污、无残骨,无伤斑、溃烂、炎症。 | |
45 | 鸭腿 | 斤 | 肉颜色鲜红,有光泽,皮光洁紧缩,肉与皮结合紧缩、弹性好,无异味、无残羽,无血水、血污、无残骨,无伤斑、溃烂、炎症。 | |
46 | 翅根 | 斤 | 肉颜色鲜红,有光泽,皮光洁紧缩,肉与皮结合紧缩、弹性好,无异味、无残羽,无血水、血污、无残骨,无伤斑、溃烂、炎症。 | |
47 | 琵琶腿 | 斤 | 肉颜色鲜红,有光泽,皮光洁紧缩,肉与皮结合紧缩、弹性好,无异味、无残羽,无血水、血污、无残骨,无伤斑、溃烂、炎症。 | |
48 | 进囗牛霖 | 斤 | 颜色暗红、有光泽、脂肪洁白或淡黄色。肉质纤维细腻、紧实,夹有脂肪,肉质微湿。弹性好,指压后凹陷能立即恢复。表面微干,不粘手。有牛肉的膻气。 | |
49 | 翅中 | 斤 | 肉颜色鲜红,有光泽,皮光洁紧缩,肉与皮结合紧缩、弹性好,无异味、无残羽,无血水、血污、无残骨,无伤斑、溃烂、炎症。 | |
50 | 鸡上腿 | 斤 | 肉颜色鲜红,有光泽,皮光洁紧缩,肉与皮结合紧缩、弹性好,无异味、无残羽,无血水、血污、无残骨,无伤斑、溃烂、炎症。 | |
51 | 带颈前排 | 斤 | 品质新鲜,肌肉有光泽,红色均匀,外观微干,不黏手,纤维清晰,有弹性,有鲜肉味无异味。 | |
52 | 飞涛牛柳 | 斤 | 有光泽,红色均匀稍暗,脂肪为洁白或淡黄色,外表微干或有风干膜,不沾手,弹性好,有鲜肉味。 | |
53 | 进囗冰鲜牛腩肉 | 斤 | 有光泽,红色均匀稍暗,脂肪为洁白或淡黄色,外表微干或有风干膜,不沾手,弹性好,有鲜肉味。 | |
54 | 一级带皮五花肉 | 斤 | 品质新鲜,肌肉有光泽,红色均匀,外观微干,不黏手,纤维清晰,有弹性,有鲜肉味无异味。 | |
55 | 3号肉 | 斤 | 品质新鲜,肌肉有光泽,红色均匀,外观微干,不黏手,纤维清晰,有弹性,有鲜肉味无异味。 | |
56 | 带膘五花肉 | 斤 | 品质新鲜,肌肉有光泽,红色均匀,外观微干,不黏手,纤维清晰,有弹性,有鲜肉味无异味。 | |
57 | 冻一级爪 | 斤 | 肉颜色鲜红,有光泽,皮光洁紧缩,肉与皮结合紧缩、弹性好,无异味、无残羽,无血水、血污、无残骨,无伤斑、溃烂、炎症。 | |
58 | 肋排 | 斤 | 品质新鲜,肌肉有光泽,红色均匀,外观微干,不黏手,纤维清晰,有弹性,有鲜肉味无异味。 | |
59 | 大排 | 斤 | 品质新鲜,肌肉有光泽,红色均匀,外观微干,不黏手,纤维清晰,有弹性,有鲜肉味无异味。 | |
60 | 去皮羊前腿 | 斤 | 颜色深红色或淡红色,有光泽,脂肪颜色洁白或乳白色。弹性好,指压后凹陷能立即恢复,不粘手。肉质纤维细软,少有脂肪夹杂,有羊肉的膻气。 | |
61 | 带皮前蹄膀 | 斤 | 品质新鲜,乳白色或淡黄色,表面光滑无毛,肉弹性好,形状完整,去蹄壳,不带蹄筋,趾间无黑垢,无松香味。 | |
62 | 带皮前腿肉 | 斤 | 品质新鲜,乳白色或淡黄色,表面光滑无毛,肉弹性好,形状完整,去蹄壳,不带蹄筋,趾间无黑垢,无松香味。 | |
63 | 牛肉卷 | 斤 | 有光泽,红色均匀稍暗,脂肪为洁白或淡黄色,外表微干或有风干膜,不沾手,弹性好,有鲜肉味。 | |
64 | 鲜猪肝 | 斤 | 品质新鲜,肌肉有光泽,红色均匀,外观微干,不黏手,纤维清晰,有弹性,有鲜肉味无异味。 | |
(四)水产类 | ||||
65 | 活白鲢鱼 | 1000g-2500g | 斤 | 眼球突出紧张,角膜透明坚强有弹性,骨肉密接、鳃鲜红色 |
66 | 活草鱼 | 1500g-3000g | 斤 | 眼球突出紧张,角膜透明坚强有弹性,骨肉密接、鳃鲜红色 |
67 | 活河鲫鱼 | 250g-500g | 斤 | 眼球突出紧张,角膜透明坚强有弹性,骨肉密接、鳃鲜红色 |
68 | 活鳊鱼 | 400g-600g | 斤 | 眼球突出紧张,角膜透明坚强有弹性,骨肉密接、鳃鲜红色 |
69 | 活花鲢 | 1000g-2500g | 斤 | 眼球突出紧张,角膜透明坚强有弹性,骨肉密接、鳃鲜红色 |
70 | 活黑鱼 | 400g-600g | 斤 | 眼球突出紧张,角膜透明坚强有弹性,骨肉密接、鳃鲜红色 |
71 | 活鲈鱼 | 350g-600g | 斤 | 眼球突出紧张,角膜透明坚强有弹性,骨肉密接、鳃鲜红色 |
72 | 活多宝鱼 | 350g-600g | 斤 | 眼球突出紧张,角膜透明坚强有弹性,骨肉密接、鳃鲜红色 |
73 | 活蛤蜊 | 斤 | 新鲜无泥沙杂质,肉质饱满、个体鲜活受刺激时贝壳紧闭,两贝壳相碰时发出实响 | |
74 | 活花蛤 | 斤 | 新鲜无泥沙杂质,肉质饱满、个体鲜活受刺激时贝壳紧闭,两贝壳相碰时发出实响 | |
75 | 活河虾 | 斤 | 个体鲜活,受刺激时具有明显弹跳反应。 | |
76 | 冰鲜带鱼(中) | 200-350g | 斤 | 肌肉坚实有弹性、眼球饱满、明亮鱼鳃呈鲜红色体表完整无破损、腹部完整不膨胀,内脏清晰可辨,无异味 |
77 | 冰鲜小黄鱼 | 40-60g | 斤 | 肌肉坚实有弹性、眼球饱满、明亮鱼鳃呈鲜红色体表完整无破损、腹部完整不膨胀,内脏清晰可辨,无异味 |
78 | 冰鲜小鲳鱼 | 80-120g | 斤 | 肌肉坚实有弹性、眼球饱满、明亮鱼鳃呈鲜红色体表完整无破损、腹部完整不膨胀,内脏清晰可辨,无异味 |
79 | 冰鲜马鲛鱼 | 300-500g | 斤 | 肌肉坚实有弹性、眼球饱满、明亮鱼鳃呈鲜红色体表完整无破损、腹部完整不膨胀,内脏清晰可辨,无异味 |
80 | 冷冻带鱼 | 150-200g | 斤 | 肌肉坚实有弹性、眼球饱满、明亮鱼鳃呈鲜红色体表完整无破损、腹部完整不膨胀,内脏清晰可辨,无异味 |
81 | 冷冻小黄鱼 | 40-60g | 斤 | 肌肉坚实有弹性、眼球饱满、明亮鱼鳃呈鲜红色体表完整无破损、腹部完整不膨胀,内脏清晰可辨,无异味 |
82 | 冷冻小鲳鱼 | 10-40g | 斤 | 肌肉坚实有弹性、眼球饱满、明亮鱼鳃呈鲜红色体表完整无破损、腹部完整不膨胀,内脏清晰可辨,无异味 |
83 | 冷冻鱿鱼 | 400-600g | 斤 | 色泽鲜艳,表皮呈原有色泽,有亮泽,黏液多,体形完整,肌肉柔软而光泽 |
84 | 冷冻马鲛鱼 | 300-500g | 斤 | 肌肉坚实有弹性、眼球饱满、明亮鱼鳃呈鲜红色体表完整无破损、腹部完整不膨胀,内脏清晰可辨,无异味 |
85 | 冰鲜条虾 | 斤 | 外壳有光泽、半透明,肉质紧密、有弹性,甲壳紧密裹着虾体,色泽、气味正常 | |
86 | 冷冻南美白对虾 | 斤 | 外壳有光泽、半透明,肉质紧密、有弹性,甲壳紧密裹着虾体,色泽、气味正常 | |
87 | 国产海蜇皮(白皮) | 斤 | 色泽鲜艳,表皮呈原有色泽,有亮泽,黏液多,体形完整,肌肉柔软而光泽 | |
88 | 特级海蜇皮(红皮) | 斤 | 色泽鲜艳,表皮呈原有色泽,有亮泽,黏液多,体形完整,肌肉柔软而光泽 | |
(五)蔬菜类 | ||||
89 | 土豆 | 斤 | 颜色为淡黄色或奶白色,个大形正,大小整齐,表皮光滑,体硬,饱满。 | |
90 | 洋葱 | 斤 | 鳞片颜色粉白或紫白,鳞片肥厚、完整无损、饱和紧密,有一定的硬度。 | |
91 | 红薯 | 斤 | 颜色为粉红色或淡黄色,个大形正,表皮无伤,体硬、饱满。 | |
92 | 生姜 | 斤 | 颜色淡黄,表皮完整。姜体硬脆、肥大、有辛香味。 | |
93 | 蒜头 | 斤 | 颜色为白色或紫色,蒜皮干燥,蒜瓣结实不散,有硬度。 | |
94 | 莴笋 | 斤 | 叶茎鲜嫩,皮薄,剥叶后笋白占笋身四分之三以上,直径在5厘米以上,去老根为佳。 | |
95 | 胡萝卜 | 斤 | 颜色为红色或橘黄色,表面光滑、条直均称、粗壮、硬而不软,肉质甜脆。 | |
96 | 青萝卜 | 斤 | 颜色青绿、皮薄且较细,肉质紧密、形体完整、水分大、分量重。 | |
97 | 白萝卜 | 斤 | 表面洁白光亮,细腻,分量重、底部切面洁白,水分大,肉嫩脆、味甜适中。 | |
98 | 芋头 | 斤 | 表皮粗糙,红褐色,个体适中,断面肉质洁白,有紫色的点,肉质硬脆,不硬心。 | |
99 | 莲藕 | 斤 | 表皮白中微黄,藕节肥大、无叉,水分充足,肉洁白,脆嫩,藕节一般为3-4节。 | |
100 | 茭白 | 斤 | 叶颜色青绿、完整,茎粗壮,肉肥厚、颜色洁白或淡黄色,折之易断。 | |
101 | 冬笋 | 斤 | 笋壳淡黄色、有光泽、完整清洁,壳肉紧贴、饱满,肉质洁白娇嫩,根小。 | |
102 | 竹笋 | 斤 | 笋壳颜色淡黄色、有光泽,笋体粗壮、充实、饱满,笋肉洁白脆嫩、水分多。 | |
103 | 小白菜 | 斤 | 梗白色、较嫩较短,也只单绿色,整棵菜水分充足,无根。 | |
104 | 大白菜 | 斤 | 坚实、无虫、不冻、无损伤,不崩裂、不浸水,不带老帮散叶,根长不超过5厘米。 | |
105 | 青菜 | 斤 | 梗白色或浅绿色、较嫩,叶子深绿色,整棵菜水分充足,无根。 | |
106 | 菜秧 | 斤 | 梗较细较嫩,叶子细长、淡绿色,棵小似鸡毛,水分充足。 | |
107 | 菠菜 | 斤 | 鲜嫩、叶肥、无虫、无病、无黄叶、无泥土、不浸水,根长不超过半寸。 | |
108 | 油菜 | 斤 | 梗短粗、呈淡绿色或白色,叶子厚、肥大、主茎无花蕾,水分充足。 | |
109 | 韭菜 | 斤 | 叶肥宽、挺直、翠绿色,根部洁白,软嫩且有韭香味,根株均匀,长约20厘米。 | |
110 | 韭黄 | 斤 | 叶肥挺、稍弯曲、色泽淡黄,香味浓郁,长约20厘米。 | |
111 | 香芹 | 斤 | 叶翠绿、无主茎、分支少,根细,茎挺直、脆,芹香味浓,水分充足,长约30厘米。 | |
112 | 水芹 | 斤 | 叶嫩绿色或黄绿色,茎细软、中间空、水分充足,有清香味,长约30厘米。 | |
113 | 西芹 | 斤 | 叶茎宽厚,颜色深绿,新鲜肥嫩,爽口无渣。 | |
114 | 牛皮菜 | 斤 | 颜色鲜艳淡绿,叶子水分充足、脆嫩、可竖起,棵株挺直。 | |
115 | 茼蒿 | 斤 | 叶薄小翠绿、有光泽、棵株挺立,梗细嫩脆、淡绿色、易折断,棵株约15厘米。 | |
116 | 西洋菜 | 斤 | 亚瑟淡绿或深绿,茎细嫩脆、易折断,水分充足,棵株挺直。 | |
117 | 油麦菜 | 斤 | 叶淡绿、肥厚、无主茎,叶株挺直、水分充足,根部的切面嫩绿色,稍有苦涩味。 | |
118 | 芥菜 | 斤 | 叶大而薄、深绿色,柄嫩绿脆,无主茎,叶株挺直,水分充足。 | |
119 | 苋菜 | 斤 | 主要有红,绿两种苋菜,叶为绿色或红色、有光泽,茎细短、光泽嫩脆,水分充足。 | |
120 | 鸡毛菜 | 斤 | 颜色碧绿,叶厚实、有光泽,梗细短、光滑嫩绿,掐之易断。 | |
121 | 菜心 | 斤 | 颜色碧绿,梗脆嫩,掐之易断,整株挺直、水分充足。 | |
122 | 芥兰 | 斤 | 颜色墨绿,叶短小、有白霜。挺直,梗皮有光泽、绿色、粗长,断面绿白色、湿润。 | |
123 | 小葱 | 斤 | 叶翠绿、饱满,均匀细长,鳞茎洁白、挺直,香味浓郁,长15-30厘米。 | |
124 | 花菜 | 斤 | 花蕾颜色洁白或乳白、细密紧实不散,球形完整、表面湿润,花梗乳白或淡绿、紧凑,外叶绿色且少,主茎短,断面洁白。 | |
125 | 香葱 | 斤 | 叶翠绿、饱满,均匀细长,鳞茎洁白、挺直,香味浓郁,长15-30厘米。 | |
126 | 西兰花 | 斤 | 花蕾颜色深绿、细紧实不散,球形完整、表面有白霜,花梗深绿、紧凑,外叶绿色且少,主茎短。 | |
127 | 青葱 | 斤 | 叶青绿、薄嫩,挺直,蒜茎洁白,水分充足,外表无水。 | |
128 | 香菜 | 斤 | 翠绿、挺直、根部无泥,香气重,水分充足。 | |
129 | 黄瓜 | 斤 | 颜色青绿,瓜身细短、条直均匀,瓜把小顶花带刺,肉脆甜、瓤小子少。 | |
130 | 冬瓜 | 斤 | 皮青绿、有白霜,肉洁白、厚嫩、紧密,膛小,有一定硬度。 | |
131 | 丝瓜 | 斤 | 分有楞和无楞两种,表皮颜色翠绿,细长挺直,易断无弹性,肉洁白软嫩、子小。 | |
132 | 苦瓜 | 斤 | 表皮淡绿色、有光泽,凸处明显,条直均匀,有一定硬度,瓤黄白,子小,味苦。 | |
133 | 笋瓜 | 斤 | 颜色翠绿、有光泽,有细绒毛,皮薄嫩,肉洁白,子小,形正,有一定硬度。 | |
(六)禽蛋类 | ||||
134 | 咸鸭蛋 | 个 | 蛋黄呈鲜红色、蛋白清亮透明,咸蛋适口,无异味 | |
135 | 鸭皮蛋 | 个 | 蛋白凝固光洁,晶莹透明,富有弹性,蛋黄蛋白层次分明。 | |
136 | 散装鸭蛋 | 斤 | 质优无变质破损,蛋清蛋黄色泽分明、无异味 | |
137 | 散装鸡蛋 | 斤 | 质优无变质破损,蛋清蛋黄色泽分明、无异味 | |
138 | 散装鹌鹑蛋 | 斤 | 质优无变质破损,蛋清蛋黄色泽分明、无异味 |
评分项目 | 评 审 标 准 | 得分 |
价格 | 以有效的最大的下浮比例为基准价,基准价得满分,其他供应商报价得分=(1-基准价)/(1-其他供应商报价) *20(小数点保留两位)。注:评标委员会认为磋商供应商所报下浮比例(折扣率)明显高于其他通过审查供应商的报价下浮比例,有可能影响服务质量或不能诚信履约的,应当要求其在开标现场合理的时间内提供书面说明,必要时提交相关证明材料;磋商供应商不能证明其报价合理性的,评标委员会应当将其作为无效投标处理。 | 20分 |
业绩 | 自2019年1月起,供应商提供类似项目的业绩(机关、事业单位或学校),每份业绩需连续3年,有一份得5分,最多15分 (提供发票及合同复印件) | 15分 |
信用记录 | 根据供应商提供的南京市政府采购供应商信用记录表,为三星级供应商的得1分,四星级供应商的得2分,五星级供应商的得3分。 | 3分 |
配送能力 | 供应商具有自备车辆,每提供一个车辆行驶证得2分,最高得4分;(相关证明材料复印件) | 4分 |
采购渠道 | 采购渠道至少有二个,供应商应详细说明食材采购渠道为正规途径采购,且从自有生产基地或原产地直接采购,并提供有效证明材料,采购合同至少一年。能提供一个采购渠道的证明材料的得6分,最多得12分,未提供的不得分。(2)供应商能提供自有生产基地的得5分,需提供证明材料,不提供不得分。 | 17分 |
人员配备 | 根据供应商配备的工作人员情况进行评定,食品检验员、食品安全管理员、配送员配备齐全,且从业年限5年(含)及以上的得5分;食品检验员、食品安全管理员、配送员配备齐全,且从业年限5年至3年(含)的得3分;食品检验员、食品安全管理员、配送员配备齐全,且从业年限3年至1年(含)的得1分。未作说明、人员配备不全或从业年限不足1年的不得分。 | 5分 |
配送方案 | 食堂食品供货及配送服务方案:方案详细完善、合理可行的5分,方案较详细完善、较合理可行的3分,方案有所欠缺的1分。未作说明的不得分。 | 5分 |
配送方案 | 食品质量、食品卫生控制方案:方案详细完善、合理可行的5分,方案较详细完善、较合理可行的3分,方案有所欠缺的1分。未作说明的不得分。 | 5分 |
配送方案 | 各岗位的操作规范(含采购、贮存、粗加工、分发、运输、清洗、消毒、检验、保洁等):规范详细具体、合理可行的4分,较详细具体、较合理可行的2分,规范有所欠缺的1分。未作说明的不得分。 | 4分 |
应急预案 | 供应商须有能力应对突发事件应急预案,包括但不仅限于配送遭遇恶劣天气,采购临时要求补货等突发事件,根据应答情况得分:方案全面、合理,具有针对性,科学合理具备可执行性的得10分;方案考虑的相对不够全面,但依旧具备可行性的得7;方案不全面,不具备可执行性的得3分;未提供不得分。 | 10分 |
履约能力 | 1、有固定的销售门店、仓储场地得3分。(提供场地产权证或租赁合同复印件、照片)2、为本项目配备稳定2名以上的工作人员得1分。3、具备仓储设施的得3分。(提供相关证明和照片)4、具有健全的管理规章制度的得1分。5、具备专业食品配送车辆的得3分。(提供车辆行驶证复印件)6、供应商在从事原材料采购、运输及加工过程中,造成第三方人身伤亡或财产损失,供应商负责处理及赔偿事宜,采购人不负责处理相关事宜。有承诺得1分,无承诺得0分。 | 12分 |
合计:100分 |
序号 | 资格和符合性检查响应内容 | 是否响应(填是或者否) | 响应文件中的页码位置 |
1 | 具有独立承担民事责任的能力(提供法人或者工商登记为:家庭农场,农民合作社等其他组织的营业执照复印件并加盖公章); | ||
2 | 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度(提供2021年度经审计的财务报表或银行出具的企业资信证明,法人或者其他组织成立未满一年的可提供近半年内任一月的资产负债和利润表); | ||
3 | 具有履行合同所必需的设备和专业技术能力(根据项目需求提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料或声明函); | ||
4 | 有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录(提供参加本次采购活动前近六个月内任一月份依法缴纳税收及社会保险的凭据。依法免缴、迟缴的应提供相应文件证明); | ||
5 | 参加本次采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录(提供参加本次采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明) | ||
6 | 磋商函、法人授权委托书; | ||
7 | 供应商未被“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)、“中国政府采购网"(www.ccgp.gov.cn)列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单。 | ||
8 | 其他资格条件:供应商须具有食品经营许可证 | ||
…………… |
评分项目 | 在响应文件中的页码位置 |
序号 | 分包号 | 投标报价(折扣率) | 备注 | |
1 | 以“苏果超市”、“大润发超市”当日同款产品价格为基础报折扣率,折扣率=(1-下浮率)为投标人报价。所供商品包含包装、开票税金、运输等全部费用。 | |||
供应商是否属于小微型企业 | 是 ( ) 否 ( ) | |||
投标货物中有无进口产品 | 有 ( ) 无 ( ) | |||
是否属于残疾人福利性单位 | 是 ( ) 否 ( ) | |||
是否属于监狱企业 | 是 ( ) 否 ( ) |
序号 | 技术需求条目 | 采购文件中的技术要求 | 供应商的响应情况 | 偏离情况(正偏离+/无偏离=/负偏离-) |
1 | ||||
2 | ||||
3 | ||||
4 | ||||
5 | ||||
6 | ||||
序号 | 商务要求条目 | 磋商文件中的商务要求 | 供应商响应情况 | 偏离情况(正偏离+/无偏离=/负偏离-) |
1 | ||||
2 | ||||
3 | ||||
4 | ||||
5 |
序号 | 姓名 | 在本项目中担任的职务 | 职称与资质 | 是否常驻现场 | 身份证号码 |
1 | |||||
1 | …… | ||||
2 | |||||
2 | …… | ||||
3 | |||||
3 | …… |
联系我们
邮 箱:bd@datauseful.com

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