中标
泸州市龙马潭区人民医院食堂劳务服务采购项目中标（成交）结果公告
金额
39.72万元
项目地址
四川省
发布时间
2022/05/11
公告摘要
公告正文
一、项目编号：N5105042022000006
二、项目名称：食堂劳务服务采购项目
三、采购结果
合同包1(合同包一):
| 供应商名称 | 供应商地址 | 中标（成交）金额 |
|---|---|---|
| 泸州市飞庆餐饮有限公司 | 泸州市龙马潭区高坝工人村医院B08013号 | 397,200.00元 |
四、主要标的信息
合同包1(合同包一):
服务类（泸州市飞庆餐饮有限公司）
| 品目号 | 品目名称 | 采购标的 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 | 金额(元) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 住宿和餐饮服务 | 住宿和餐饮服务 | 为员工、病员（产妇、肠息肉等特殊病员）及亲属、实习同学、体检中心提供用餐。职工自助用餐（特殊情况需配送），早餐含面、包子、馒头、鸡蛋、豆浆、稀饭等；中餐为两荤两素一汤一水果；晚餐为一荤两素一汤。病员及亲属、其他等人员用餐，售餐方式。 | 1、有规范而完善的为食堂量身定做的管理服务方案及相关管理制度。 供应商根据服务内容配备食堂工作人员，人员配备要求：供应商应根据实际情况，合理配置人员，使人员达到满负荷，充分利用人力资源。 2、负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、餐厅雅间、大堂、楼梯等食堂环境的清洁、采购人外来客人的就餐接待、就餐现场管理等。 3、合同期内，食堂消防、安全、卫生等由供应商负责。如因供应商责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故，所有损失由供应商承担，并依照相关法律法规追究责任。 4、要做到环境优雅、食品卫生，质量精，秩序好，并注意做好勤俭节约工作，确保单位安静、安全。餐后认真清洗餐具做好消毒工作，并做好灭蝇、灭鼠、灭蟑等工作。 5、定期进行应急措施的演练。对管理服务过程中可能出现的突发性事件建立应急预案，组织实施培训、演习、评价和改进，事发时按规定途径及时报告采购人和有关部门，并采取相应措施。 6、健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：工作时间、工作职责、防火、防盗、卫生管理等各个方面，食堂全天均应有员工值班。 7、食堂外包服务以服务医院职工为唯一目的，不可营利，不允许对外营业，不准改变用途，不准转包。 8、保证医院职工、病员及亲属等就餐，让就餐人员能定时用餐，并做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配就好。 9、服务人员必须经卫生部门体检合格并持证上岗，要做到穿着整洁、文明礼貌、热情服务。 10、采购单位临时安排的其他工作 | 一年 | 1、总体要求 1.1按“快捷、有序、方便”的要求配备食堂工作人员，满足工作人员就餐的需求。 1.2根据双方约定的餐标，切实履行“质价相符”的原则。 1.3根据食堂的运行情况制订合理的节能管理措施，降低食堂能耗成本。 2、食品卫生管理 2.1环境卫生要定人、定物、定时间、定质量，做到保持清洁，无垃圾污物。 2.2生熟用具分开，不得混用，保持炊具、灶具清洁卫生。 2.3定期进行防“四害”处置。 2.4食堂仓库要专库专用。原料分类存放，食品生熟分开保管，并有四防（防蝇、防尘、防鼠、防潮）措施，防止食品污染。 2.5食堂工作人员要按食品行业的要求统一着装，讲究卫生，保持干净整洁。 2.6食堂工作人员每年自行进行一次体检，持健康证上岗。 3、餐具、炊具和设备管理 3.1所有工作人员均应爱护食堂炊事用具，不得损坏，防止丢失，并做到存放整齐，使用得当。 3.2设备管理人员，应熟练掌握设备性能和操作技术，严禁非技术人员操作；设施设备操作应规范，保证操作人员的自身安全，禁止违规操作。 3.3食堂的一切餐具和炊具，工作人员均不得自行外借。 4、食堂卫生管理 4.1严格执行《中华人民共和国食品卫生法》及中华人民共和国卫生部有关饮食卫生制度。 4.2实行原料领用验收制度。 4.3餐具消毒严格执行一冲、二洗、三消毒、四保洁制度，坚持公用餐具每餐消毒。 4.4卫生检查每次都有记录。 5、应急措施： 5.1突发断水、断电、停气的应急措施。 5.2消防应急措施。 5.3食品卫生事件应急措施。 | 397,200.00 |
五、评审专家（单一来源采购人员）名单：
但成六、邓大平、甘红敏（采购人代表）
六、代理服务收费标准及金额：
代理服务费收费标准：
招标代理费用为成交金额的0.9%，招标代理费用不足5000元的项目按5000元计算。
代理服务费金额：
合同包1(合同包一)： 0.5万元。收取对象：中标（成交）供应商。
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其他补充事宜
泸州市朝鑫配送服务有限公司，未提供有效的依法缴纳税收和社会保障资金的证明文件，未通过资格性审查。
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名称：泸州市龙马潭区人民医院
地址：泸州市龙马潭区石洞镇观音堡路2号
联系方式：18608211195
2.采购代理机构信息
名称：四川久顺招标代理有限公司
地址：四川省泸州市江阳区泸州市江阳区邻玉街道先锋村埃山社15号第一层
联系方式：0830-6665156
3.项目联系方式
项目联系人：蒲潇涵
电话：0830-6665156
四川久顺招标代理有限公司
2022年05月11日
解决方案
联系我们
返回顶部