项目基本信息
需求描述：采购服务内容
（一）抽查品种
蔬菜：番茄、茄子、辣椒、黄瓜、苦瓜、豇豆、菜豆、豆芽、芫荽、菜薹、莲藕、蕹菜、苋菜、落葵（木耳菜）、马铃薯、结球甘蓝、大白菜、花椰菜、青花菜、菜心、叶用莴苣、普通白菜、小白菜、水白菜、韭菜、芹菜、油麦菜、菠菜、白萝卜等产品。
食用菌：香菇、平菇、金针菇等均为鲜品。
水果：草莓、柑橘、梨、桃、葡萄等产品。
水产品：草鱼、乌鳢、鲫鱼、鲤鱼等产品。
畜禽产品：禽蛋、禽肉、猪肝、猪肉、牛肉、猪尿等产品。
（二）抽查数量
总计370个。其中，监督检测68个产品（蔬菜产品24个，水果产品10个，水产品10个，畜禽产品24个），风险监测302个产品(种植业产品290个，水产品12个)。
（三）抽样方法　
监督抽查抽样（制样、存样）、检测、复检、异议处理等工作的主要程序与方法严格按照《国家农产品质量安全监督抽查实施细则》（以农业农村部印发的最新版本为准）和《重庆市农业农村委员会办公室关于开展2024年重庆市农产品质量安全监督抽查工作的通知》（渝农办发〔2024〕44号）规定执行；风险监测抽样方法按照《重庆市农业农村委员会关于开展2024年度全市主要农产品质量安全例行监测（风险监测）工作的通知》（渝农发〔2024〕25号）规定执行。
（四）风险监测、监督监测项目及结果研判
1.风险监测、监督监测项目
表1  风险监测、监督监测农药检测参数

序号	类型	种类	监测项目	备注
1	风险、监督监测	种植业	磷、对硫磷、甲基对硫磷、六六六、三氯杀螨醇、甲拌磷、水胺硫磷、甲基异柳磷（2024年9月1日起禁止使用）、氧乐果、（包括3-羟基）、涕灭威（包括涕灭威砜和涕灭威亚砜）、氟虫腈（包括氟甲腈、氟虫腈硫醚、氟虫腈砜）、毒死蜱、三唑磷、乐果、乙酰磷、灭多威、硫环磷、氯唑磷、内吸磷。 常规农药检测参数不超过12个，具体参数根据实际样品情况确定。	检测机构必须安排2名抽样人员协助开展抽样制样工作。报价包含抽样、制样、交通运输和检测发生的所有费用。样品为绿色食品应按照绿色食品标准进行检测和判定。
			重金属铅、镉。
			茶叶：六六六、滴滴涕（DDT）、三氯杀螨醇、磷、氰戊菊酯、乙酰磷、灭多威和常规农药（联苯菊酯、氯氰菊酯、、氟氰戊菊酯、氯菊酯、毒死蜱、三唑磷、杀螟硫磷、吡虫啉、多菌灵、茚虫威、噻嗪酮、哒螨灵、啶虫脒、苯醚甲环唑）、草甘膦、草铵膦。
2		水产品	氯霉素。
			孔雀石绿（包括有色孔雀石绿和无色孔雀石绿）。
			硝基呋喃类代谢物（包括呋喃唑酮代谢物AOZ、呋喃它酮代谢物AMOZ、呋喃西林代谢物SEM和呋喃妥因代谢物AHD）。
			氟喹诺酮类（氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、洛美沙星、恩诺沙星和环丙沙星）。
			。
			酰胺醇类（甲砜霉素、氟苯尼考和氟苯尼考胺）。
			磺胺类（包括磺胺噻唑、磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶、磺胺甲基异噁唑、磺胺多辛、磺胺异噁唑、磺胺喹噁啉、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪和磺胺甲噻二唑等12种）。
			四环素类（四环素、土霉素、金霉素、多西环素）。
3	监督监测	猪肝 牛肉 猪肉	β－受体激动剂类（克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、西马特罗、非诺特罗、氯丙那林、妥布特罗、喷布特罗）、磺胺类（磺胺间甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺（间）二甲氧嘧啶）、四环素类（金霉素、土霉素、四环素、多西环素）、糖皮质激素类（地塞米松、倍他米松）(仅牛肉检测)。
		猪尿	β－受体激动剂类（克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、西马特罗）。
		禽蛋	酰胺醇类（氯霉素）、激素类（睾酮、黄体酮、群勃龙、勃地龙、诺龙、司坦唑醇、丙酸睾酮）、氟喹诺酮类（氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、洛美沙星）、金刚烷胺、氟喹诺酮类（恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星、达氟沙星）、酰胺醇类（氟苯尼考、氟苯尼考胺、甲砜霉素）。
		禽肉	酰胺醇类（氯霉素）、激素类（睾酮、黄体酮、群勃龙、勃地龙、诺龙、司坦唑醇、丙酸睾酮）、氟喹诺酮类（氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、洛美沙星）、金刚烷胺、氟喹诺酮类（恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星、达氟沙星）、酰胺醇类（氟苯尼考、氟苯尼考胺、甲砜霉素）、尼卡巴嗪（仅鸡肉检测）、五氯酚酸钠（以五氯酚计）（仅鸭肉检测）、日落黄（仅鸭肉检测）、柠檬黄（仅鸭肉检测）。
4	风险、监督监测	豆类	磷、对硫磷、甲基对硫磷、六六六、内吸磷、久效磷、甲拌磷（包括甲拌磷砜和甲拌磷亚砜）、氧乐果、水胺硫磷、甲基异柳磷、（包括3-羟基）、涕灭威（包括涕灭威砜和涕灭威亚砜）、毒死蜱、三唑磷、乐果、灭多威、氟虫腈（包括氟甲腈、氟虫腈硫醚、氟虫腈砜）、乙酰磷。 常规农药检测参数不超过12个。重点是灭蝇胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、噻虫嗪、啶虫脒、阿维菌素、氯虫苯甲酰胺、氯氟氰菊酯。
5		豆芽	赤霉素、4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤

五氯酚酸钠（以五氯酚计）项目检测标准是GB23200.92-2016，标准指标为不得检出，判定依据为农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其化合物清单》；日落黄、柠檬黄项目检测标准是GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，标准指标为不得使用。尼卡巴嗪，项目检测标准是GB31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》，标准指标≤200μg/kg。
2.结果研判
种植业产品中农药残留按《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）、《食品安全国家标准 食品中 2，4-滴丁酸钠盐等 112 种农药最大残留限量》（GB2763.1-2022）及农业农村部有关公告进行判定，有 1 个参数不合格的，即判定为不合格。其中，国家公告规定的禁限用农药，在限定范围内均为不得检出。重金属残留按《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）进行判定，有 1 个参数不合格的，即判定为不合格。委托检测单位检出不合格样品时，应尽快将情况上报区农业农村委，组织进行复检或执法查处。
畜禽产品和水产品中的禁用药品及其他化合物检出即判定为不合格；停止使用和批准使用的药物残留按《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）、《食品安全 国家标准食品中41种兽药最大残留限量 》 （GB31650.1-2022）及《中华人民共和国农业部公告 第 560 号》《公告 第 250 号》《中华人民共和国农业部公告 第 193 号》进行判定，有 1 个参数不合格的，即判定为不合格。
具体要求见《重庆市农业农村委员会关于开展 2024 年度全市主要农产品质量安全例行监测（风险监测）工作的通知》（渝农发〔2024〕25 号）和《重庆市农业农村委员会办公室关于开展2024年重庆市农产品质量安全监督抽查工作的通知》（渝农办发〔2024〕44号）。
3.检验依据
各类产品检验依据均按照国家现行相关规定执行。
（六）其他
1.投标人对技术要求出现不明确或异议时，应当在本项目公示期内向采购人提出。若未提出，视为完全理解并同意本采购文件中的所有规定和要求。质疑期结束后各投标人与采购人对项目采购清单内容、技术参数要求等理解不一致时，以采购人解释为准。
2.检测机构需对检测结果保密，未经委托方同意不得将检测结果透露给任何单位和个人。
具体内容详见附件或咨询联系人。
预算金额：148193元
采购编号：10705346
采购人信息
重庆市铜梁区农业农村委员会

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