竞争性磋商公告

项目概况：

内江市直属机关幼儿园食材（食品）配送服务采购项目的潜在供应商应在内江融汇招标代理有限公司获取采购文件，并于2023年1月29日10点00分（北京时间）前提交响应文件。

一、项目基本情况

项目编号：NJRH-202301-025

项目名称：内江市直属机关幼儿园食材（食品）配送服务采购项目

采购方式：竞争性磋商

预算金额：750,000.00元/年

最高限价：750,000.00元/年

磋商保证金：本项目不收取磋商保证金。

采购需求：

（一）项目要求

1、本项目是内江市直属机关幼儿园对所需食材（食品）种类及数量进行配送，成交供应商按照采购人要求将食材（食品）按时、按量配送至采购人指定地点。

2、配送类别主要分为肉、鱼；蔬菜类、水果；大米、面、食用油类；糕点类、奶制品；副食干杂类。

3、凡带有包装的食品，其质量卫生标准符合国家规定的质量卫生标准外，还必须包装整洁、完美。包装盒或标签上须注明食品名称、生产厂家、生产地址。内容和重量必须和包装上标明的完全一致。

（二）项目配送类别及服务要求

1.肉类

序号	类别	质量要求	说 明
1	猪肉类	（1）符合国家规范和有关质量标准； （2）符合食品安全溯源管理要求； （3）无槽头肉和血刀肉；无明显长短毛；不带浮毛、凝血块、胆污、粪污及其他污染物； （4）气味：具有生鲜肉正常气味。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，具有香味； （5）色泽：肌肉色泽鲜红或深红，有光泽。	供应商食品配送时需提供当批次肉类的《动物检疫合格证明》和动物产品检疫合格验讫印章以及生猪定点屠宰厂肉品品质检验合格验讫印章。
2	牛肉、羊肉等	（1）符合国家规范和有关质量标准； （2）符合食品安全溯源管理要求； （3）肉质紧密，富有弹性，肌肉色泽鲜红或深红，有光泽；不发黏。具有牛、羊肉等正常气味。	供应商食品配送时需提供当批次肉类的《动物检疫合格证明》。
3	其他肉类（鸡、鸭、鹅、兔等）	（1）符合国家规范和有关质量标准； （2）符合食品安全溯源管理要求； （3）禽类要求必须当天鲜活宰杀后送到本园食堂。	供应商食品配送时需提供当批次肉类的《动物检疫合格证明》。
4	鱼类	（1）符合国家规范和有关质量标准； （2）符合食品安全溯源管理要求； （3）鱼类必须当天鲜活送到本园食堂。 （4）色泽光亮，体硬肉紧，富有弹性； （5）眼球突出，清亮有神，角膜透明； （6）鱼鳞片整齐，排列紧密，有黏液和光泽； （7）鱼鳃紧闭，鳃片呈鲜红色，无黏液和污物； （8）肛门周围呈圆坑形，硬实发白，有正常鱼腥味。

2.蔬菜

2.1蔬菜类配送质量要求：

2.1.1叶菜类：鲜嫩，无枯黄叶，无花斑叶，无烂叶；基部不老化，干爽无水；表面无

泥土及其它杂物，无农药残留。

2.1.2根茎类：个体均匀，根形完整，无畸形，无泥土，无虫蛀和机械伤，无腐烂，无断折断裂，不萎蔫变软，不发芽，不变绿，不空心，不糠心，不黑心，弹击有实心感，无农药残留。

2.1.3芽苗类：鲜嫩、无老叶、无花斑黄叶，根部切口新鲜，茎叶完整，无腐烂现象，无农药残留。

2.1.4菌类：色泽与其品种相适应，气味正常；无腐烂及虫蛀株，无发霉，无失水枯萎，朵片完整，手轻捏不能有水渗出为宜。

2.2蔬菜配送按当季蔬菜和采购人的通知为准。

2.3蔬菜类配送根据菜品情况包装运输。

3.水果

序号	类别	质量要求	说 明
1	梨	果柄深红，形状端正规则，果肉肉质细腻，表面无明显疤痕。
2	苹果	表面有红色细丝状，颜色均匀，口感脆甜爽口。
3	西瓜	瓜皮颜色透亮，花纹清晰，纹路明显，瓜柄水润，重量合适。
4	其他时令水果	光亮饱满有张力、水果特有的香气，无干疤、无斑点、无裂口、无腐烂，没有暗伤、无磕碰外伤。

3.1包装要求：食品专用袋或整洁完整的周转箱盛放，不得裸露在外。

4.大米、面、食用油类

序号	采购内容	采购标准
1	大米	（1）符合GB/T 1354-2018 标准或国家更新标准； （2）食品中污染物限量标准符合GB 2762-2017的规定； （3）米粒饱满，无生霉，无杂质、无碎米等； （4）每次配送时，提供该批次的质检证明材料。 （5）包装袋应坚固结实，封口和封口应严实，包装规格：25KG/袋。
2	食用油	（1）符合GB19641-2015标准或国家更新标准； （2）食用油产品质量安全监督抽查检验细则标准；澄清、透明；无气味、口感好。三级及以上菜籽油；一级及以上大豆油。每次配送时，提供该批次的质检证明材料； （3）包装规格：10L/桶。
3	蛋类	蛋壳清洁、完整、无裂痕、有粗糙感。
4	面粉	（1）符合 GB/T1354-2018 标准或国家更新标准； （2）食品中污染物限量标准符合 GB2762-2017 的规定； （3）用手捏有滑爽的感觉，色白，面筋质量高，有正常气味。

5.糕点类

产品符合GB/T 20977-2007或国家质量安全检验标准、随货有该批次产品质量检测合格证，包装完好无损、外观无霉变、无斑点、无腐烂变质，有该物品独有的气味、无异味。到货时间至产品保质期到期截止时间应大于保质期二分之一的时间。

6.乳制品

乳制品的食品安全指标应符合T/DAC004、T/DAC005（或最新标准）的规定。色泽：呈均匀一致的乳白色，或微黄色。气味：具有牛乳固有的滋味和气味，无异味。组织状态：均匀的液体，无凝块，无粘稠现象。调味奶以不低于80%的生牛乳为源料生产，符合GB25191（或最新标准）国家标准。色泽：呈均匀一致的乳白色或具有调味乳应有的色泽。气味：具有调味乳应有的滋味和气味。组织状态：均匀的液体，无凝块，无粘稠现象。饮用奶质量符合《中华人民共和国食品安全法》、国家奶制品相关标准。常温保质时间不低于6个月（以生产日期起计算）。到货时间至产品保质期到期截止时间应大于保质期二分之一的时间。

7.副食干杂类等

7.1调味品

7.1.1调味品质量及要求

序号	名称	执行标准	检查指标要求	说明
1	醋	GBl8187-2000或国家更新标准。	总酸（以乙酸计）≥4.2g/100ml；菌落总数≤50 cfu/ml。	密封完好，无变质。
2	酱油	GBl8186-2000或国家更新标准。	氨基酸氮（N）≥0.11g/100ml；食盐（NaCl计）≤18g/100ml。
3	味精	GB／T8967-2007或国家更新标准。	谷氨酸钠≥80%；总砷≤0.1mg/Kg。
4	鸡精	SB／T10371-2003或国家更新标准。	菌落总数≤1000 cfu/g；大肠菌群≤45mpn/100g。
5	豆瓣	企业或行业、国家标准。	总酸（以乳酸计）≤1.0g/100g；总砷≤0.2mg/Kg。
6	盐	GB 2721-2015 食品安全国家标准	加碘。

7.1.2调味品必须明确生产日期、保质期、生产批次，必须在保质期内，不超过保质期限一半的时间配送。

7.1.3调味品原料应为非转基因产品。

7.2 干货类：配送的干货需干爽、不霉烂；无虫蛀、无杂质、保持应有色泽；均匀、完整。

▲8.配送服务要求

8.1供应商必须按照采购人前一天提供的《食品配送清单》，在送货当天上午08:00之前或采购人指定的时间将采购的食品送至采购人指定地点，超过1小时按照当天货款金额的10%向采购人赔偿损失，若送货当天没送，按照当天货款金额的100%，向采购人赔偿损失。如累计出现两次未送货，采购人有权终止合同，未付的款项不再支付，同时成交供应商应按照当月累计应付款总额的30%向采购人支付违约金。

8.2配送车辆应具有合格且在有效期内的运输资质；根据配送食品应采用厢式货车或冷藏车避光运输；运输工具应停放在采购人指定的地点。

8.3食品配送在运输、储存过程中保证食品的卫生与安全并应符合相关卫生要求。

8.4项目配送服务人员身体健康，符合食品行业要求，食品配送确定专人联络且该联络人员不得随意变更，配送联络人员变更需经采购人同意。

8.5项目配送服务人员在食品配送过程中安全自负。在园区内服从园方工作人员安排，不得在园区内随意闲逛。

8.6所有配送食品在配送前由供应商自行查验。

8.7若在食品收货时采购人发现存在质量问题的，采购人拒收后成交供应商应在1小时内配送质量合格的食品到达收货现场；若食品收货后采购人发现存在质量问题的，成交供应商应在1小时内配送质量合格的食品到达收货现场，同时供应商负责人到达现场处理。

8.8配送的食品由采购人根据《食品配送清单》进行验收，验收合格后经双方签字确认方可入库储藏。

8.9成交供应商按规定送到采购人指定的库房，猪肉、牛肉、羊肉类按存放要求进行存放贮存；其他肉类按采购人要求进行清洗、切配并存放；鱼类按照采购人要求在规定地点进行清洗、切配并存放；蔬菜、水果按存放要求进行摆放。

8.10其他要求：

8.10.1保证在各种市场变化及遇突发事件下，能保证货品数量、质量并能及时满足采购人食品及原材料供应。

8.10.2因采购人临时所需的配送需求，配送企业应承诺在1小时内完成配送。

8.10.3所有产品不得提供冻货，采购人特殊要求除外。

▲9.食品安全、质量要求

9.1食品质量必须符合国家相关标准和强制性规定要求,为质量合格产品。所列产品标准如国家有调整的，应以调整后的最新标准为准。

9.2食品生产（包括原料采购、加工、运输、贮存等）应满足《GB14881-2013食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》及相应产品的特殊要求，采购人不接受任何转基因食品及其原料产品。

9.3食品包装应符合国家食品包装的要求；包装完整、无渗漏、无破损；应有食品安全认证或有食品生产许可证编号；包装上应注明产品名称、配料表、质量等级、产地、生产日期、保质期、产品标准。

9.4成交供应商对配送的食品的质量安全负责：若因食品本身质量问题或配送中污染、变质造成的食品安全事故，由成交供应商承担全部责任，并赔偿采购人相应损失，且采购人有权终止本项目合同；在食品安全相关主管部门的食品安全检查中，因成交供应商配送的食品存在安全隐患，导致检查不合格，造成采购人被通报或处罚的，由成交供应商承担全部责任，并赔偿采购人相应损失，且采购人有权终止本项目合同。（供应商须在响应文件中提供承诺书原件）

▲（三）商务要求

1.市场基准价确认：每月20号（如遇周末、节假日则顺延至下一个工作日）由采购人（2人）与成交供应商（1人）组成市场考察小组，共同对内江市市区内不少于3家农贸市场或大型超市的食材（食品）价格进行考察，以当月考察价格的平均价作为各类食材（食品）的市场基准价。

2.计价方式：

2.1各类食材（食品）当月的月实际支付金额=【各类食材（食品）市场基准价×（1-下浮率）】×实际采购数量。

2.2当月食品配送支付的总金额=各类食品当月实际支付金额的总和。

3.付款方式

本项目采用按月支付的付款方式，由采购人审核无误后于当月向成交供应商支付上月食品配送总金额给成交供应商。

4.服务期限：三年，合同一年一签。

5.履约地点：采购人指定地点。

6.服务考核：成交供应商将接受采购人每月组织的服务的综合性考核。依据本项目要求，由采购人制定具体实施办法，实行考核，考核内容详见《考核标准》（总分为100分），采购人可根据工作实际对考核标准不断完善和细化。考核不合格（考核分数未达80分为不合格），采购人将以书面形式告知供应商要求限期整改，供应商拒不整改或整改后仍然无法达到要求的，采购人可单方面终止合同并不再续签下一年合同。并不承担任何违约责任及赔偿。

《考核标准》

序号	考核内容	考核细则	评分标准	检查结果	分值	得分
1	食材质量 (40分）	肉类食品原料必须从正规渠道进货，所购物品必须有供方的卫生合格证或销售许可证。并建有采购食品台账。	有一项不合格减2分。如出现采购质量问题医院根据造成的经济损失给予相应处罚。		8
		肉类要求为当天宰杀的鲜货，有光泽,红色均匀、不粘、肉汁透明,脂肪呈洁白色、柔软、有弹性。	食材以次充好、不新鲜或质量差每次扣2分。		6
		其他肉类（鸡、鸭、鹅、兔、鱼等）要求为当天宰杀的鲜货，新鲜干净，去毛去内脏。	食材以次充好、不新鲜或质量差每次扣2分。		6
		蔬菜、水果要求新鲜、洁净无污染。	食材以次充好、不新鲜或质量差每次扣2分。		6
		提供过期、变质食品；虚报食材重量、短斤缺两。	有一项减1分，有人举报一次减2分。		7
		糕点类、奶制品：无异味，无杂质。包装完整、无渗漏、无破损。	有一项减1分，有人举报一次减2分。		7
2	配送效率（12分）	每日08：00之前送达采购人食堂仓库，延误配送时间影响幼儿园正常使用；非专车运送。	有一项减 2分，有人举报一次减4分。		12
3	服务质量（15分）	有质量问题退货换货不及时。	有一项减 2分，有人举报一次减4分。		15
		无正当理由拒绝配送幼儿园指定食材。
		配送车辆进出校园不遵守幼儿园安全规定。
		食品配送人员不听从园方安排，在园区内闲逛。
4	环境卫生（10分）	配送车辆脏乱，无当日消毒清洗记录。	有一项减 2分，有人举报一次减4分。		10
		配送场地有明显垃圾。
5	价款结算（15分）	未按合同规定擅自抬高收费价格。	有一项减 2分，有人举报一次减4分。		15
		违规结算非本校配送食材的价款。
6	满意度测评（8 分）	根据第三方满意度测评公司对我幼儿园膳食满意度测评结果。			8
-	考核结果	总得分（合计）：

注：1.以上带“▲”的条款为实质性要求，必须满足，不允许负偏离，如有负偏离作无效响应处理；

2.以上未带“▲”的条款为一般条款，负偏离将影响供应商得分。

合同履行期限：三年，合同一年一签。

本项目不接受联合体。

二、申请人的资格要求：

1.供应商应具备的资格条件：

（1）具有独立承担民事责任的能力；

（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

（4）具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

（5）参加本次政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录;

（6）符合法律、行政法规规定的其他条件；

2. 特定资格要求：

供应商具有有效的《食品经营许可证》。

3.其他类似效力要求：

（1）按本项目规定获取了采购文件文件；

（2）授权参加本次采购活动的供应商代表证明材料。

三、磋商文件获取方式、时间：

1、磋商文件自2023年1月18日09:00至2023年1月20日17:00（北京时间，法定节假日除外）由内江融汇招标代理有限公司发售。

2、报名方式：请将以下报名资料电子版上传至njrh2003@126.com

（1）供应商报名登记表（详见附件1）；

（2）供应商为法人或者其他组织的，须提供单位介绍信原件（加盖单位公章）、经办人身份证复印件（加盖单位公章）；供应商为自然人的，须提供本人身份证复印件。

上传后请致电0832-8801000，报名成功后，方可获取磋商文件。

3、本项目磋商文件有偿获取，磋商文件售价：人民币300.00元/份。（磋商文件售后不退, 磋商资格不能转让）。

四、响应文件提交

截止时间：2023年1月29日10:00（北京时间）

地点：内江市东兴区翡翠国际社区清溪路商业楼47幢三楼

五、开启

时间：2023年1月29日10:00（北京时间）

地点：内江市东兴区翡翠国际社区清溪路商业楼47幢三楼

六、其他补充事宜：无。

七、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名 称：内江市直属机关幼儿园

地 址：内江市市中区翔龙路一巷1号

联 系 人：周老师

联系方式：0832-2022185

2.采购代理机构信息

名 称：内江融汇招标代理有限公司

地址：内江市东兴区翡翠国际社区清溪路商业楼47幢

联 系 人：胡老师

联系方式：0832-8802009

附件1 供应商报名登记表



供应商报名登记表

项目编号(必填）
项目名称(必填）
单位名称(必填）	（加盖公章）
单位地址(必填）
购买文件时间 (必填）
联系人(必填）
单位固定电话
经办人移动电话 (必填）
单位传真
电子邮箱(必填）
备 注