沈阳市大东区二台子小学采购师生餐饮服务中标（成交）结果公告
一、项目编号：JH23-210104-00325
二、项目名称：沈阳市大东区二台子小学采购师生餐饮服务
三、中标（成交）信息
包组编号：001
包组名称：师生餐饮服务
供应商名称：沈阳香集餐饮企业管理有限公司
供应商地址：辽宁省沈阳市大东区东站街74-1号(6门)
中标（成交）金额：6,520,000（元）
四、主要标的信息
包组编号：001
包组名称：师生餐饮服务
服务类
名称：沈阳市大东区 二台子小学采 购师生餐饮服 务（C22040000餐饮服务）
服务范围：1、就餐人数:教师约 70 人，学生约 950 人。 2、就餐标准:教师包含早、午餐；学生包含午餐，学生餐标准 12 元/每人。 3、中标单位需在学校食堂现场制作餐食。中标单位须做好食堂 就餐的供应工作，负责食堂食材及工作人员。 4、就餐时间:早餐 6:30 时-7:50 时；中餐 11:50 时-13:00 时； 5、营养配餐: （1）早餐教师:一个热菜、两个凉菜、中餐主食（馒头 花卷 发 糕）、风味主食（包子 地瓜 玉米） 粥、豆浆、鸡蛋 （2）教师午餐：一荤、两素 （3）学生午餐:一荤、两素。荤菜：牛肉西红柿、金针菇肥牛、 红烧肉、红烧鸡块、滑熘肉片、溜肉段、鱼香肉丝、烩丸子、蒜苔 炒肉、炸刀鱼、宫保鸡丁、肉片木耳、炸鸡腿、软炸鸡柳等；素菜： 香甜玉米粒、尖椒干豆腐、鲜蘑土豆片、炒三丝、红烧豆腐、红烧 — 41 — 茄条、木须西红柿、豆芽炒粉、芹菜炒粉、醋溜白菜、炒菜花、木 须木耳、圆葱炒鸡蛋、菌类小炒、乱炖等。
服务要求：服务期内中标单位必须严格执行《中华人民共和国食品安全法》 等有关饮食卫生规定，做好安全生产和安全防火工作，防止出现饮 食中毒事故，防止出现重大责任事故，否则由中标单位的过错而引发一切责任（包括法律责任）由中标单位承担，并赔偿甲方一切损失。
服务时间：3年
服务标准：2、人员标准 （1）厨师 1 人 身体健康，无传染病及传染病史；具有良好的道德素质和职业素 养；熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，了解烹饪文化和相关民俗知识； 熟练掌握烹饪工具的使用和维护；具有吃苦耐劳的工作精神；着装整 洁，注意个人卫生；有一定的相关工作经验。 （2）水案 4 人 身体健康，无传染病及传染病史；具有良好的道德素质和职业素 养；具有吃苦耐劳的工作精神；着装整洁，注意个人卫生；有一定的 相关工作经验。 （3）面点师 1 人 身体健康，无传染病及传染病史；具有良好的道德素质和职业素 养；掌握各类炸、煮、煎、烤餐品的制作，烤包、包子、花卷、馒头 等操作娴熟；熟练掌握涉及工具的使用和维护；具有吃苦耐劳的工作 精神；着装整洁，注意个人卫生；有一定的相关工作经验。 （4）勤杂 2 人 身体健康，无传染病及传染病史；具有良好的道德素质和职业素 养；具有吃苦耐劳的工作精神；着装整洁，注意个人卫生；有一定的 相关工作经验。 3、所有工作人员上岗前必须通过当地卫生部门指定学校或防疫 站的体检，领取餐饮行业健康证。无健康合格证的员工，不准进入学 校（办理证件费用由中标单位自行承担）。 4、服务期内中标单位负责就餐人员食安全卫生，签订合同时还 须与甲方签订饮食安全卫生责任状。甲方严格执行事故责任追究制度， 如在服务期内因中标单位过错发生食物中毒等重大责任事故，损害就 餐人员身体健康，影响甲方声誉，中标单位必须承担由此造成的一切 责任和经济损失，甲方有权无条件终止合同。 5、服务期间内厨房设备正常维修由中标单位负责，必须添置或 需要更换的设备，由中标单位提出申请，经学校同意后，学校可安排 购买、安装和使用，相关费用由学校承担。 6、服务期内对经营场所的基础设备改动，须报学校审批后方能 实施，经费由学校承担，服务期满后，中标单位不准拆除、改动原有 项目。 7、服务期内除自然损耗、折旧外，中标单位要保证食堂设施设 备的完好；服务期间食堂所有的设施、设备均由中标单位负责维修维 护。 8、煤气费、水电费由中标单位自行承担。 9、其他未尽事宜以双方签订的承包合同为准。
五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 王海燕、王向前、纪义韬、张剑锋　
六、代理服务收费标准及金额：
包组编号：001
包组名称：师生餐饮服务
代理服务收费标准及金额：按一年的中标价为基准金额，依据国家计划委员会[计价格[2002]1980号]、发改价格[2011]534号文件规定，收取招标代理服务费向成交人收取代理服务费金额24,384.00（元）
　
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其他补充事宜
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名称：沈阳市大东区二台子小学　　　　　　　　　　　　
地址：沈阳市大东区沈铁路230号　　　　　　　　　　　　　　
联系方式：纪石024-88323583　　　　　　　　　　
2.采购代理机构信息
名称：辽宁谦达慧招投标代理服务有限公司　　　　　　　　　　
地址：辽宁省沈阳市和平区青年大街386号华阳国际大厦25层2576　　　　　　　　　　　
联系方式：胡辰024-66765877　　　　　　　　　
3.项目联系方式
项目联系人：胡辰　　　　　　　　　　　
电　话：024-66765877
十、附件
采购文件：招标文件---沈阳市大东区二台子小学采购师生餐饮服务.doc
包组编号：001
包组名称：师生餐饮服务
供应商名称：沈阳香集餐饮企业管理有限公司
1.中小企业声明函：中小企业.png
2.中小企业声明函：中小企业.png