云南省建水第一中学年食堂、服务部、水果饮品超市经营权 外包及食堂食材配送服务项目更正公告（01 号） 各潜在投标人： 云南省建水第一中学 2024 年-2026 年食堂、服务部、水果饮品超市经营权 外包及食堂食材配送服务项目招标公告于 2024 年 7 月 15 日公开发布，现招标人 现对原公告的以下内容进行更正：具体更正事项如下： 一、项目名称 原公告项目名称：云南省建水第一中学 2024 年-2026 年食堂、服务部、水 果饮品超市经营权外包及食堂食材配送服务项目 更正公告项目名称：云南省建水第一中学 2024 年-2027 年食堂、服务部、水果饮品超市经营权外包及食堂食材配送服务项目 二、项目简介 原公告项目简介：云南省建水第一中学实行全封闭管理，在校师生 5400 余 人。目前学校有汉族食堂三个、清真食堂一个，水果饮品超市 1 个，学生可根据 喜好随机选择食堂就餐；为确保学校正常的供餐和生活服务工作，维护校园安全 稳定，保证学校教育教学工作和生活的有序进行，经学校研究决定，对第一食堂【汉族食堂（又名“锦味堂”）】、第四食堂【清真食堂（又名“真味堂”）】、初中 师生服务部、高中师生服务部、水果饮品超市经营权承包及食堂食材配送服务面 向社会公开招标，分别选取具备实力的供应商提供承包服务及食材配送服务。 更正公告项目简介：云南省建水第一中学实行全封闭管理，在校师生 5400 余人。目前学校有汉族食堂三个、清真食堂一个，水果饮品超市 1 个，学生可根 据喜好随机选择食堂就餐；为确保学校正常的供餐和生活服务工作，维护校园安 全稳定，保证学校教育教学工作和生活的有序进行，经学校研究决定，对第一食 堂【汉族食堂（又名“锦味堂”）】、第四食堂【清真食堂（又名“真味堂”）】、师 生服务部（一）、师生服务部（二）、水果饮品超市经营权承包及食堂食材配送服 务面向社会公开招标，分别选取具备实力的供应商提供承包服务及食材配送服务。 三、标段划分情况 原公告标段划分情况：

标段号	标段名称	标段范围	服务面积	服务要求
1 标段	第一食堂【汉族 食堂（又名“锦 味堂”）】、初 中师生服务部经 营承包服务	①餐饮服务（早餐、课 间餐、中餐、晚餐、夜 宵）； ②零售服务（日用百货、文具用品、生活用品、矿泉水、牛奶等食品）	一食堂面积 1350m²；初中师 生服务部面积 53m²	承包人必须按照上级 和学校要求执行“六 T”管理，并对场地、设施按“六 T”要求进 行布置改造，费用由承 包人承担。（具体详见 本招标文件第三章）。
2 标段	第四食堂【清真 食堂（又名“真 味堂”）】、高 中师生服务部经 营承包服务	①清真餐饮服务（早餐、课间餐、中餐、晚餐、夜宵）； ②零售服务（日用百货、文具用品、生活用品、矿泉水、牛奶等食品）	四食堂面积 598m²；高中师 生服务部面积 175.33 ㎡	承包人必须按照上级 和学校要求执行“六 T”管理，并对场地、设施按“六 T”要求进 行布置改造，费用由承 包人承担。（具体详见 本招标文件第三章）。
3 标段	第一食堂【汉族 食堂（又名“锦 味堂”）】食材 配送服务	完成云南省建水第一中 学 食 堂 食 材 采 购 及 配 送，包括米、面粉、食 用油、肉类、蛋类、蔬 菜类、水果类、冻品、豆制品、调料、干货等。	一食堂面积 1350m²	满足招标人采购要求，并符合国家及地方相 关质量标准和食品安 全法规。（具体详见本 招标文件第三章）。
4 标段	第四食堂【清真 食堂（又名“真 味堂”）】食材 配送服务	完成云南省建水第一中 学食堂食材采购及配送（清真），包括米、面粉、食用油、肉类、蛋类、蔬菜类、水果类、冻品、豆制品、调料、干货等。	四食堂面积 598m²	满足招标人采购要求，并符合国家及地方相 关质量标准和食品安 全法规。（具体详见本 招标文件第三章）。
5 标段	水果饮品超市经 营承包服务	完成水果饮品超市的经 营承包工作。经营范围 为现烤糕点、新鲜水果、现榨冷、热饮、简易早 餐（包子、饺子、稀饭、鸡蛋）等。	水果饮品超市 建筑面积 350m²	满足招标人采购要求，并符合国家及地方相 关质量标准和食品安 全法规。（具体详见本 招标文件第三章）。

更正公告标段划分情况

标段号	标段名称	标段范围	服务面积	服务要求
1 标段	第一食堂【汉族 食堂（又名“锦 味堂”）】、师	①餐饮服务（早餐、课 间餐、中餐、晚餐、夜 宵）；	一食堂面积 1350m²；师生服 务部（一）面积	承包人必须按照上级 和学校要求执行“六 T”管理，并对场地、

标段号	标段名称	标段范围	服务面积	服务要求
	生服务部（一）经营承包服务	②零售服务（日用百货、文具用品、生活用品、矿泉水、牛奶等食品）	53m²	设施按“六 T”要求进 行布置改造，费用由承 包人承担。（具体详见 本招标文件第三章）。
2 标段	第四食堂【清真 食堂（又名“真 味堂”）】、师 生服务部（二）经营承包服务	①清真餐饮服务（早餐、课间餐、中餐、晚餐、夜宵）； ②零售服务（日用百货、文具用品、生活用品、矿泉水、牛奶等食品）	四食堂面积 598m²；师生服 务部（二）面积 175.33 ㎡	承包人必须按照上级 和学校要求执行“六 T”管理，并对场地、设施按“六 T”要求进 行布置改造，费用由承 包人承担。（具体详见 本招标文件第三章）。
3 标段	第一食堂【汉族 食堂（又名“锦 味堂”）】食材 配送服务	完成云南省建水第一中 学 食 堂 食 材 采 购 及 配 送，包括米、面粉、食 用油、肉类、蛋类、蔬 菜类、冻品、豆制品、调料、干货等。	一食堂面积 1350m²	满足招标人采购要求，并符合国家及地方相 关质量标准和食品安 全法规。（具体详见本 招标文件第三章）。
4 标段	第四食堂【清真 食堂（又名“真 味堂”）】食材 配送服务	完成云南省建水第一中 学食堂食材采购及配送（清真），包括米、面粉、食用油、肉类、蛋类、蔬菜类、冻品、豆制品、调料、干货等。	四食堂面积 598m²	满足招标人采购要求，并符合国家及地方相 关质量标准和食品安 全法规。（具体详见本 招标文件第三章）。
5 标段	水果饮品超市经 营承包服务	完成水果饮品超市的经 营承包工作。经营范围 为现烤糕点、新鲜水果、矿泉水、牛奶、简易早 餐（包子、饺子、稀饭、鸡蛋）等。	水果饮品超市 建筑面积 350m²	满足招标人采购要求，并符合国家及地方相 关质量标准和食品安 全法规。（具体详见本 招标文件第三章）。

四、第 5.1 1 标段、2 标段招标控制价第（2）、（3）、（4）条内容 原公告内容： （2）第一食堂【汉族食堂（又名“锦味堂”）】租金不少于 696600.00 元/ 年，设备使用折旧费为 20000.00 元/年；初中师生服务部租金不少于 248040.00 元/年。 （3）第四食堂【清真食堂（又名“真味堂”）】租金不少于 444912.00 元/ 年，设备使用折旧费为每年 20000.00 元/年；高中师生服务部租金不少于 525990.00 元/年。 （4）结算方式：承包租金由中标供应商按中标金额逐年缴纳，设备使用折 旧费按 20000.00 元/年缴纳。清真食堂洗碗设备由学校提供，按 60000 元/年收 取，洗碗员工由承包方自派；汉族食堂洗碗费用按 0.25 元/个收取。 更正公告内容： （2）第一食堂【汉族食堂（又名“锦味堂”）】租金不少于 696600.00 元/ 年，设备使用折旧费为 20000.00 元/年；师生服务部（一）租金不少于 248040.00 元/年。 （3）第四食堂【清真食堂（又名“真味堂”）】租金不少于 444912.00 元/ 年，设备使用折旧费为每年 20000.00 元/年；师生服务部（二）租金不少于 525990.00 元/年。 （4）结算方式：承包租金由中标供应商按中标金额逐年缴纳，设备使用折 旧费按 20000.00 元/年缴纳。清真食堂洗碗设备由学校提供，按 60000 元/年收 取，洗碗员工由承包方自派；汉族食堂洗碗费用按 0.25 元/个收取。垃圾清运费 按照当地环卫部门规定实时缴纳。 五、招标范围及招标规模第 1 标段、第 2 标段、第 5 标段相关内容 原公告内容： 1 标段：第一食堂【汉族食堂（又名“锦味堂”）】建筑面积 1350m²，初中师 生服务部面积 53m²的经营承包工作。承包人必须按照上级和学校要求执行“六 T”管理，并对场地、设施按“六 T”要求进行布置改造，费用由承包人承担。（具 体详见本招标文件第三章）。 2 标段：第四食堂【清真食堂（又名“真味堂”）】建筑面积 598 ㎡，高中师 生服务部面积 175.33 ㎡的经营承包工作。承包人必须按照上级和学校要求执行“六 T”管理，并对场地、设施按“六 T”要求进行布置改造，费用由承包人承 担。（具体详见本招标文件第三章） 5 标段：提供水果饮品超市建筑面积 350m²的经营承包工作。经营范围为现 烤糕点、新鲜水果、现榨冷、热饮、简易早餐（包子、饺子、稀饭、鸡蛋）（具 体详见本招标文件第三章）。 更正公告内容： 1 标段：第一食堂【汉族食堂（又名“锦味堂”）】建筑面积 1350m²，师生服 务部（一）面积 53m²的经营承包工作。承包人必须按照上级和学校要求执行“六 T”管理，并对场地、设施按“六 T”要求进行布置改造，费用由承包人承担。（具 体详见本招标文件第三章）。 2 标段：第四食堂【清真食堂（又名“真味堂”）】建筑面积 598 ㎡，师生服 务部（二）面积 175.33 ㎡的经营承包工作。承包人必须按照上级和学校要求执 行“六 T”管理，并对场地、设施按“六 T”要求进行布置改造，费用由承包人 承担。（具体详见本招标文件第三章）。 5 标段：提供水果饮品超市建筑面积 350m²的经营承包工作。经营范围为现 烤糕点、新鲜水果、矿泉水、牛奶、简易早餐（包子、饺子、稀饭、鸡蛋）（具 体详见本招标文件第三章）。 六、投标人资格要求“人员要求”第①项内容 原公告内容： ① 1 标段、2 标段食堂及服务部拟派人员要求：拟派往本项目的人员中厨师 不得少于 2 名，须具有有效的厨师资格证、身份证、健康证，食堂及服务部所有 人员须具备有效的健康证、身份证。其中 2 标段清真食堂必须符合清真饮食标准 及习惯要求，2 标段项目负责人、主要管理人员及厨师必须是回族。普通员工回 族占比不低于 30%，回族员工服饰需满足校园服饰要求。项目负责人须为本单位 人员（提供社保证明）。 更正公告内容： ① 1 标段、2 标段食堂及服务部拟派人员要求：拟派往本项目的人员中厨师 不得少于 2 名，须具有有效的厨师资格证、身份证、健康证，食堂及服务部所有 人员须具备有效的健康证、身份证。其中 2 标段清真食堂必须符合清真饮食标准 及习惯要求，2 标段项目负责人、主要管理人员及厨师必须是回族。普通员工回 族占比不低于 30%，回族员工服饰需满足地方及校园服饰要求。项目负责人须为 本单位人员（提供社保证明）。 七、其他说明 7.1 本次更正公告在原公告媒体上发布。 7.2 各潜在投标人请注意查收更正公告，并仔细核对具体更正内容，如有疑 问，与招标代理机构联系。 联系人：史孟椿、王许赫 联系方式：0871-65173059 特此公告。 云南上资咨询有限公司 2024 年 7 月 16 日