公开招标采购公告
参照《中华人民共和国政府采购法》等规定,受采购人委托,现就台州循环经济发展有限公司食堂食材配送服务入围采购项目进行公开招标采购,欢迎合格供应商前来投标:
一、项目编号:QBJ2022012
二、采购组织类型:分散采购委托代理
三、采购方式:公开招标
四、采购内容及数量
标项 |
采购内容 |
采购预算 (据实结算为准) |
供货期 |
实施地点 |
1 |
蔬菜类、肉类、禽类、蛋类、冻品类、豆制品类、调制品、水果、南北干货、饮料、糕点、乳制品等 |
暂估400万 |
2年 合同一年一签 |
台州湾新区 |
五、合格投标人的资格要求:
(一)符合《政府采购法》第二十二条的规定;
(二)未被“信用中国”(www.creditchina.gov.cn)列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单。
(三)本项目不接受联合体投标。
(四)本项目供应商特定条件:
1、具有有效的《食品经营许可证》;
六、获取招标文件方式:
网上下载-台州湾新区小额工程电子交易平台(http://www.tzwztb.com/)
七、招标答疑会
无。
八、投标截止及时间和地点:
1.投标人应于2022年12月14日 09时30分(开标时间)之前将投标文件在台州湾新区小额工程电子交易平台(网址:http://www.tzwztb.com/)进行在线提交;
投标人应在投标截止时间前缴纳保证金(购买电子保函)后方可上传完成电子投标文件(因需购买电子保函缴纳保证金后才能上传电子标书,建议投标人在电子保函购买截止时间前上传标书,否则由此可能造成的无法上传标书后果自行承担)。
九、开标时间及地点:
开标时间与投标截止时间相同。(投标人代表一律不参加现场开标,开标过程中投标人、招标人可通过在线直播参与监督开标过程。直播网络地址:www.tzwztb.com/live/。
十、投标保证金:
1.投标保证金金额:80000元。
2.担保形式:为响应国家政策,为企业减压,本工程采用工程电子保函缴纳(须为在台州湾新区小额工程电子交易平台网站注册的本单位银行基本账户汇出)
3.工程电子保函:指台州湾新区小额工程电子交易平台中线上购买的电子保函,其他线下及未与本系统对接开具的保函会导致无法匹配上传交易系统。(投标人保证金缴纳采用工程电子保函方式,应在招标文件规定投标保证金缴纳截止时间前,进入台州湾新区小额工程电子交易平台网站登陆投标人账号,通过电子保函系统购买并获得电子保函。投标电子保函针对具体项目标段的要求“一标段一保函”,每个标段对应相应的订单号,汇款时备注订单号,保费需从投标人企业基本账户转出,否则由此造成的废标责任由投标人自负。)
4.若招标文件允许联合体投标且投标人以联合体身份投标的,由联合体牵头人购买并提交工程电子保函。
5.购买工程电子保函截止时间:2022年12月13 日下午16点前
十一、投标人信用信息查询渠道及截止时点、信用信息查询记录和证据留存的具体方式、信用信息的使用规则:
1、查询渠道:国家企业信用信息公示系统(http://www.gsxt.gov.cn/index.html)。
2、截止时点:投标截止时间前。
3、信用信息查询记录和证据留存的具体方式:由采购组织机构在规定查询时间内打印信用信息查询记录并归入项目档案。
4、使用规则:对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的供应商,将被拒绝其参与政府采购活动。
十二、公告期限
自本公告发布之日起5个工作日。
十三、相关注意事项:
1、供应商认为采购文件使自己的权益受到损害的,可以自获取采购文件之日或者采购文件公告期限届满之日(公告期限届满后获取采购文件的,以公告期限届满之日为准)起3个工作日内,对采购文件需求的以书面形式向采购人提出质疑,对其他内容的以书面形式向采购人和采购代理机构提出质疑。质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意或者采购人、采购代理机构未在规定的时间内作出答复的,可以在答复期满后十五个工作日内向采购人监督管理部门投诉。质疑函范本、投诉书范本请到浙江政府采购网下载专区下载。
2、本项目所有公告发布网站:“台州湾新区小额工程电子交易平台”(http://www.tzwztb.com)及“浙江省政府采购网”(http:// www.zjzfcg.gov.cn)。
十四、联系方式:
(一)采购代理机构
项目联系人:陈女士
联系电话:0576-88517791
地址:浙江省台州市市府大道507号台州国际商务广场1幢(北门)11楼
(二)采购人
采购人名称:台州循环经济发展有限公司
采购人地址:台州市甲南大道东段9号
联系人:赵先生联系电话:0576-88159352
定稿招标文件.pdf定稿招标文件.pdf
台州市建设咨询有限公司
2022年11月24日
标项 | 采购内容 | 采购预算(据实结算为准) | 供货期 | 实施地点 |
1 | 蔬菜类、肉类、禽类、蛋类、冻品类、豆制品类、调制品、水果、南北干货、饮料、糕点、乳制品等 | 暂估400万 | 2年合同一年一签 | 台州湾新区 |
标项 | 采购内容 | 采购预算(据实结算为准) | 供货期 | 实施地点 |
1 | 蔬菜类、肉类、禽类、蛋类、冻品类、豆制品类、调制品、水果、南北干货、饮料、糕点、乳制品等 | 暂估400万 | 2年(合同一年一签) | 台州湾新区 |
名称 | 验收标准 | 退货依据 | 评分标准 | 扣分 |
调味品 | 根据采购人要求提供各类货品,保证新鲜度,注意保质期,外包装清洁卫生,完整坚固,且包装上的商品名称、厂址、规格等与内容物相符,标示清晰,批次清楚等 | (1)不符合验收标准的、无“SC”编码的产品。(2)无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识及原料说明的定型包装食品。(3)超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品.(4)腐败变质,油脂酸败,霉变,生虫,污秽不洁,混有异物或者其他感官性状异常,含有毒,有害物质污染,可能对人体健康有害的食品。 | 每退货一样扣5分,扣完为止。 | |
蛋类 | 蛋壳完整、清洁、无光泽,有轻微的生石灰味,碰撞声音清脆、摇动无声,无异常颜色,蛋黄完整,呈圆形、凸起,带有韧性,蛋清浓厚、稀稠分明,系带粗白而有韧性,并紧贴蛋黄的两端 | 蛋壳有裂纹、破碎、发暗,不够清洁、有污物,有霉味、酸味、臭味等不良气味,碰撞发出哑声,摇动有流动感,呈现血环,蛋黄扩大、扁平,蛋壳内壁有蛋黄粘连痕迹,蛋清与蛋黄相混杂。 | 每退货一样扣5分,扣完为止。 | |
冻品类 | 皮肤有光泽,呈淡黄、淡红、灰白色等,肌肉切面有光泽,指压后凹陷恢复得快,且能完全恢复。 | 与验收标准不符,非正规厂家正产、三无产品,有变质腐败现象,超过保质期的1/2,菌群超标,使用化学品进行防腐处理,非冷链配送,在运输途中化冻。 | 每退货一样扣5分,扣完为止。 | |
猪肉类 | 后腿净肉:不带碎骨、不带肥肉,肉色鲜艳,无病变、不打水;猪肉:不带碎骨(一斤猪肉,三两肥肉七两瘦肉),肉色鲜艳,不打水;五花肉:要求中肋部分整方形,不带腩肉,带少量排骨,肉色鲜艳,层次分明。 | 与验收标准不符,非正规渠道产品,没有检疫合格证,不新鲜,有异味、发粘现象,有瘀血,使用病死猪源,运输及装货不符合肉类配送要求。 | 每退货一样扣5分,扣完为止。 | |
牛肉、羊肉类 | 正规渠道产品,具有检疫合格证,新鲜,无异味、无发粘现象,无注水及掺水,无瘀血,运输及装货符合肉类配送要求。 | 非正规渠道产品,没有检疫合格证,不新鲜,有异味、发粘现象,有注水及掺水,有瘀血,使用病死牛、羊源,运输及装货不符合肉类配送要求。 | 每退货一样扣5分,扣完为止。 |
鱼类 | 鱼类 | 具有鲜鱼固有的鲜明体色余光泽,粘度透明;鳞完整或稍有花鳞,紧贴鱼体不易剥落,有透明黏液;鳃盖紧合,鳃丝鲜红或紫红,色清晰,黏液透明无异味;鱼眼饱满,角膜光亮透明;腹部呈白色或淡玫瑰红色,破肚率小于等于5%;肌肉结实或富有弹性,无风干、异味现象。 | 体表色暗淡无关黏液透明度较差、浑浊且有腐败味;鳞不完整松弛、易剥落;鳃盖松弛,鳃丝粘连,呈淡红暗红或灰红褐色,有显著腥味;眼球凹陷,角膜混沌或发糊;腹部膨胀或变软,表面发暗色或淡绿色斑点;肌肉松弛,弹性差。 | ||
海鲜类 | 海鲜类 | 新鲜、整洁,无变质、变味,没有使用任何防腐剂进行后期处理,鲜杀产品为当日宰杀,宰杀时间不超过6小时,冷冻类保质期不超过冷冻期限的2/3. | 不新鲜、整洁,有变质、变味,使用防腐剂等进行后期处理,鲜杀产品不是当日宰杀,宰杀时间超过6小时,冷冻类保质期超过冷冻期限的2/3。 | ||
干货类 | 干货类 | 无变质、腐败及过去现象,不得使用防腐、保鲜类的食品添加剂,产品应干净无异味,包装类产品应做到包装干净整洁、无破损,保质期不得超过1/3。 | 有变质、腐败及过去现象,使用防腐、保鲜类的食品添加剂,产品不干净有异味,包装类产品包装不干净整洁、有破损,保质期超过2/3。 | ||
饮料及奶制品 | 饮料及奶制品 | 根据采购人要求提供各类货品,保证新鲜度,保质期不得超过1/3。外包装清洁卫生,完整坚固,且包装上的商品名称、厂址、规格等与内容物相符,标示清晰,批次清楚等。 | (1)不符合验收标准的、无“SC”编码的产品。(2)无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识及原料说明的定型包装食品.(3)超过保质约定期限或不符合食品标签规定的定型包装食品.(4)腐败变质,霉变,生虫,污秽不洁,混有异物或者其他感官性状异常,含有毒,有害物质污染,可能对人体健康有害的食品。 | ||
蔬菜类 | 叶菜 | 外形正常,叶梗光滑幼嫩,不干瘪凋萎,无过多黄叶,色泽正常。去除根须,不含土,无虫害,大白菜、卷心菜切开心不变黑,无腐烂情形,无明显浸水现象;农药残留不超标。 | 味苦,鲜度嫩度明显不佳,含黄叶须根,泥土、虫害严重,萎捏严重,浸水后仍不可恢复;受有害物质污染,农药残留超标。 | ||
蔬菜类 | 根茎类(如香芋、土豆 | 无虫咬、发芽、发霉现象,新鲜,形态大小与采购人自购标准相当。农药残留不超标。 | 发芽严重、发霉,新鲜度不佳,表面损伤、不完整,形态大小与采购人自购标准存在较大负偏差。受有害物质污染,农药残留超标。 |
、莴笋等) | |||||||||
花果类(如西兰花、白菜花)等 | 无虫害,成熟度良好,新鲜固有的色泽鲜明,无发霉发黄。农药残留不超标。 | 不新鲜,表面损伤、不完整,发霉,虫害过多。受有害物质污染,农药残留超标。 | 台州循环经济发展有限公司食堂食材配送服务入围采购项目采购招标文件 | ||||||
菌类 | 菌类 | 外观新鲜、干爽,菌盖或菌柄光洁无明显可见的白毛(菇体萌发出的菌丝),有食用菌特有的清香,无酸、馊、霉等异味,没有泡水,用手捏菇体不出水,没有使用荧光剂、甲醛及工业柠檬酸等做任何外观处理。 | 不新鲜干爽,有明显可见白毛,有酸、馊、霉等异味,有泡水、用手捏菇体出水,使用荧光剂、甲醛及工业柠檬酸等做任何外观处理。 | ||||||
具有本品种特有的外形,大小均匀,果面光滑有光泽,具有本品种应有的自然色泽;无斑点或极少果锈,不起皱,无裂口,无压痕及其他机械损伤和冻伤黑斑;果身重,硬朗;口感汁液饱满,无苦涩味,无木栓化组织。 | 不新鲜,有腐败变质现象,畸形,大小不均匀,有明显磕碰伤痕,有虫害,使用防腐剂、催熟剂等 | ||||||||
水果类 | 水果类 | 果形端正,大小均匀,无畸形果,带果柄;果面新鲜洁净,无刺划伤,无压痕,无病虫害;身重结实,味道爽甜 | 不新鲜,有腐败变质现象,畸形,大小不均匀,有明显磕碰伤痕,有虫害,使用防腐剂、催熟剂等 | ||||||
水果类 | 水果类 | 果实丰满,果形端正,梳柄完整,不缺只口,单果均匀;色泽自然、光亮;皮色青黄,果面光滑,无病黑斑,无虫疤,无霉菌,无创伤;果肉稍硬;果皮可剥或易剥 | 不新鲜,有腐败变质现象,畸形,大小不均匀,有明显磕碰伤痕,有虫害,使用防腐剂、催熟剂等 | ||||||
水果类 | 水果类 | 具有本品种应具有的外形、色泽;果粒面完好,皮上无斑痕,果珠饱满,大小均匀;轻提果穗枝梗,微微抖动,果实不抖落或抖落极少 | 不新鲜,有腐败变质现象,畸形,大小不均匀,有明显磕碰伤痕,有虫害,使用防腐剂、催熟剂等 |
名称 | 验收标准 | 退货依据 |
调味品 | 根据采购人要求提供各类货品,保证新鲜度,注意保质期,外包装清洁卫生,完整坚固,且包装上的商品名称、厂址、规格等与内容物相符,标示清晰,批次清楚等 | (1)不符合验收标准的、无“SC”编码的产品。(2)无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识及原料说明的定型包装食品.(3)超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品.(4)腐败变质,油脂酸败,霉变,生虫,污秽不洁,混有异物或者其他感官性状异常,含有毒,有害物质污染,可能对人体健康有害的食品。 |
蛋类 | 蛋壳完整、清洁、无光泽,有轻微的生石灰味,碰撞声音清脆、摇动无声,无异常颜色,蛋黄完整,呈圆形、凸起,带有韧性,蛋清浓厚、稀稠分明,系带粗白而有韧性,并紧贴蛋黄的两端 | 蛋壳有裂纹、破碎、发暗,不够清洁、有污物,有霉味、酸味、臭味等不良气味,碰撞发出哑声,摇动有流动感,呈现血环,蛋黄扩大、扁平,蛋壳内壁有蛋黄粘连痕迹,蛋清与蛋黄相混杂。 |
冻品类 | 皮肤有光泽,呈淡黄、淡红、灰白色等,肌肉切面有光泽,指压后凹陷恢复得快,且能完全恢复。 | 与验收标准不符,非正规厂家正产、三无产品,有变质腐败现象,超过保质期的1/2,菌群超标,使用化学品进行防腐处理,非冷链配送,在运输途中化冻。 |
猪肉类 | 后腿净肉:不带碎骨、不带肥肉,肉色鲜艳,无病变、不打水;猪肉:不带碎骨(一斤猪肉,三两肥肉七两瘦肉),肉色鲜艳,不打水;五花肉:要求中肋部分整方形,不带腩肉,带少量排骨,肉色鲜艳,层次分明。 | 与验收标准不符,非正规渠道产品,没有检疫合格证,不新鲜,有异味、发粘现象,有瘀血,使用病死猪源,运输及装货不符合肉类配送要求。 |
牛肉、羊肉类 | 正规渠道产品,具有检疫合格证,新鲜,无异味、无发粘现象,无注水及掺水,无瘀血,运输及装货符合肉类配送要求。 | 非正规渠道产品,没有检疫合格证,不新鲜,有异味、发粘现象,有注水及掺水,有瘀血,使用病死牛、羊源,运输及装货不符合肉类配送要求。 |
鱼类 | 具有鲜鱼固有的鲜明体色余光泽,粘度透明;鳞完整或稍有花鳞,紧贴鱼体不易剥落,有透明黏液;鳃盖紧合,鳃丝鲜红或紫红,色清晰, | 体表色暗淡无关黏液透明度较差、浑浊且有腐败味;鳞不完整松弛、易剥落;鳃盖松弛,鳃丝粘连,呈淡红暗红或灰红褐色,有显著腥味;眼球凹陷,角膜 |
黏液透明无异味;鱼眼饱满,角膜光亮透明;腹部呈白色或淡玫瑰红色,破肚率小于等于5%;肌肉结实或富有弹性,无风干、异味现象。 | 黏液透明无异味;鱼眼饱满,角膜光亮透明;腹部呈白色或淡玫瑰红色,破肚率小于等于5%;肌肉结实或富有弹性,无风干、异味现象。 | 混沌或发糊;腹部膨胀或变软,表面发暗色或淡绿色斑点;肌肉松弛,弹性差。 | |
海鲜类 | 新鲜、整洁,无变质、变味,没有使用任何防腐剂进行后期处理,鲜杀产品为当日宰杀,宰杀时间不超过6小时,冷冻类保质期不超过冷冻期限的2/3. | 新鲜、整洁,无变质、变味,没有使用任何防腐剂进行后期处理,鲜杀产品为当日宰杀,宰杀时间不超过6小时,冷冻类保质期不超过冷冻期限的2/3. | 不新鲜、整洁,有变质、变味,使用防腐剂等进行后期处理,鲜杀产品不是当日宰杀,宰杀时间超过6小时,冷冻类保质期超过冷冻期限的2/3。 |
干货类 | 无变质、腐败及过去现象,不得使用防腐、保鲜类的食品添加剂,产品应干净无异味,包装类产品应做到包装干净整洁、无破损,保质期不得超过1/3。 | 无变质、腐败及过去现象,不得使用防腐、保鲜类的食品添加剂,产品应干净无异味,包装类产品应做到包装干净整洁、无破损,保质期不得超过1/3。 | 有变质、腐败及过去现象,使用防腐、保鲜类的食品添加剂,产品不干净有异味,包装类产品包装不干净整洁、有破损,保质期超过2/3。 |
饮料及奶制品 | 根据采购人要求提供各类货品,保证新鲜度,保质期不得超过1/3。外包装清洁卫生,完整坚固,且包装上的商品名称、厂址、规格等与内容物相符,标示清晰,批次清楚等。 | 根据采购人要求提供各类货品,保证新鲜度,保质期不得超过1/3。外包装清洁卫生,完整坚固,且包装上的商品名称、厂址、规格等与内容物相符,标示清晰,批次清楚等。 | (1)不符合验收标准的、无“SC”编码的产品。(2)无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识及原料说明的定型包装食品.(3)超过保质约定期限或不符合食品标签规定的定型包装食品.(4)腐败变质,霉变,生虫,污秽不洁,混有异物或者其他感官性状异常,含有毒,有害物质污染,可能对人体健康有害的食品。 |
蔬菜类 | 叶菜 | 外形正常,叶梗光滑幼嫩,不干瘪凋萎,无过多黄叶,色泽正常。去除根须,不含土,无虫害,大白菜、卷心菜切开心不变黑,无腐烂情形,无明显浸水现象;农药残留不超标。 | 味苦,鲜度嫩度明显不佳,含黄叶须根,泥土、虫害严重,萎捏严重,浸水后仍不可恢复;受有害物质污染,农药残留超标。 |
蔬菜类 | 根茎类(如香芋、土豆、莴笋等) | 无虫咬、发芽、发霉现象,新鲜,形态大小与采购人自购标准相当。农药残留不超标。 | 发芽严重、发霉,新鲜度不佳,表面损伤、不完整,形态大小与采购人自购标准存在较大负偏差。受有害物质污染,农药残留超标。 |
蔬菜类 | 花果类(如西兰花、白菜花)等 | 无虫害,成熟度良好,新鲜固有的色泽鲜明,无发霉发黄。农药残留不超标。 | 不新鲜,表面损伤、不完整,发霉,虫害过多。受有害物质污染,农药残留超标。 |
菌类 | 外观新鲜、干爽,菌盖或菌柄光洁无明显可见的白毛(菇体萌发出的菌丝),有食用菌特有的清香,无酸、馊、霉等异味,没有泡水,用手捏菇体不出水,没有使用荧光剂、甲醛及工业柠檬酸等做任何外观处理。 | 外观新鲜、干爽,菌盖或菌柄光洁无明显可见的白毛(菇体萌发出的菌丝),有食用菌特有的清香,无酸、馊、霉等异味,没有泡水,用手捏菇体不出水,没有使用荧光剂、甲醛及工业柠檬酸等做任何外观处理。 | 不新鲜干爽,有明显可见白毛,有酸、馊、霉等异味,有泡水、用手捏菇体出水,使用荧光剂、甲醛及工业柠檬酸等做任何外观处理。 |
水果类 | 果形端正,大小均匀,无畸形果,带果柄;果面新鲜洁净,无刺划伤,无压痕,无病虫害;身重结实,味 | 果形端正,大小均匀,无畸形果,带果柄;果面新鲜洁净,无刺划伤,无压痕,无病虫害;身重结实,味 | 不新鲜,有腐败变质现象,畸形,大小不均匀,有明显磕碰伤痕,有虫害,使用防腐剂、催熟剂等 |
食材配送月考核实施办法 | 食材配送月考核实施办法 | 食材配送月考核实施办法 |
项目 | 考核内容 | 得分 |
送货物短斤少两现象,有一次扣5分,扣完为止。 | ||
流程管理 | 送货准时,非不可抗情况下延误一次扣3分,扣完为止。发现委托他人或其他车带送的扣10分。 | |
流程管理 | 工作人员工作认真,服务热情,运送搬装文明。(运送人员野蛮装运或无正当理由与食堂人员争执,一次扣2分,扣完为止)。 | |
流程管理 | 配送物品清单与实际配送无差错。(错误一次扣3分,以此类推,扣完为止)。 | |
流程管理 | 送货单(结算凭证)项目齐全,打印清晰2分,否则不得分。 | |
质量管理 | 每天对配送单位提供的食材质量进行验收。(验收时按照各类食材验收标准每日打分,由每日得分汇总出月度分).月度分=每日食材验收标准考核平均分*0.5 | |
仓库、运输工具、储物筐等保持清洁卫生(抽查到不符合要求的扣2分,扣完为止)。 | ||
科学管理 | 送货单上单价、月底结算价格与每日价格表一致(有误的,每次扣5分,扣完为止)。 | |
科学管理 | 对所提出的意见、建议虚心接受,主动沟通,及时整改(整改效果不明显的扣1分,未整改扣5分)。 | |
科学管理 | 如甲方收到投诉且情况属实,扣10分。 | |
合计 | 合计 |
名称 | 验收标准 | 退货依据 | 评分标准 | 扣分 |
调味品 | 根据采购人要求提供各类货品,保证新鲜度,注意保质期,外包装清洁卫生,完整坚固,且包装上的商品名称、厂址、规格等与内容物相符,标示清晰,批次清楚等 | (1)不符合验收标准的、无“SC”编码的产品。(2)无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识及原料说明的定型包装食品.(3)超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品.(4)腐败变质,油脂酸败,霉变,生虫,污秽不洁,混有异物或者其他感官性状异常,含有毒,有害物质污染,可能对人体健康有害的食品。 | 每退货一样扣5分,扣完为止。 | |
蛋类 | 蛋壳完整、清洁、无光泽,有轻微的生石灰味,碰撞声音清脆、摇动无声,无异常颜色,蛋黄完整,呈圆形、凸起,带有韧性,蛋清浓厚、稀稠分明,系带粗白而有韧性,并紧贴蛋黄的两端 | 蛋壳有裂纹、破碎、发暗,不够清洁、有污物,有霉味、酸味、臭味等不良气味,碰撞发出哑声,摇动有流动感,呈现血环,蛋黄扩大、扁平,蛋壳内壁有蛋黄粘连痕迹,蛋清与蛋黄相混杂。 | 每退货一样扣5分,扣完为止。 | |
冻品类 | 皮肤有光泽,呈淡黄、淡红、灰白色等,肌肉切面有光泽,指压后凹陷恢复得快,且能完全恢复。 | 与验收标准不符,非正规厂家正产、三无产品,有变质腐败现象,超过保质期的1/2,菌群超标,使用化学品进行防腐处理,非冷链配送,在运输途中化冻。 | 每退货一样扣5分,扣完为止。 | |
猪肉类 | 后腿净肉:不带碎骨、不带肥肉,肉色鲜艳,无病变、不打水;猪肉:不带碎骨(一斤猪肉,三两肥肉七两瘦肉),肉色鲜艳,不打水;五花肉:要求中肋部分整方形,不带腩肉,带少量排骨,肉色鲜艳,层次分明。 | 与验收标准不符,非正规渠道产品,没有检疫合格证,不新鲜,有异味、发粘现象,有瘀血,使用病死猪源,运输及装货不符合肉类配送要求。 | 每退货一样扣5分,扣完为止。 | |
牛肉、羊肉类 | 正规渠道产品,具有检疫合格证,新鲜,无异味、无发粘现象,无注水及掺水,无瘀血,运输及装货符合肉类配送要求。 | 非正规渠道产品,没有检疫合格证,不新鲜,有异味、发粘现象,有注水及掺水,有瘀血,使用病死牛、羊源,运输及装货不符合肉类配送要求。 | 每退货一样扣5分,扣完为止。 | |
鱼类 | 具有鲜鱼固有的鲜明体色余光泽,粘度透明;鳞完整或稍有花鳞,紧贴鱼体不易剥落,有透明黏液;鳃盖紧合,鳃丝鲜红或紫红,色清晰,黏液透明无异味;鱼眼饱满,角膜光亮透明;腹部呈白色或淡玫瑰红色,破肚率小于等于5%;肌肉结实或富有弹性,无风干、异味现 | 体表色暗淡无关黏液透明度较差、浑浊且有腐败味;鳞不完整松弛、易剥落;鳃盖松弛,鳃丝粘连,呈淡红暗红或灰红褐色,有显著腥味;眼球凹陷,角膜混沌或发糊;腹部膨胀或变软,表面发暗色或淡绿色斑点;肌肉松弛,弹性差。 | 每退货一样扣5分,扣完为止。 |
象。 | |||||
海鲜类 | 海鲜类 | 新鲜、整洁,无变质、变味,没有使用任何防腐剂进行后期处理,鲜杀产品为当日宰杀,宰杀时间不超过6小时,冷冻类保质期不超过冷冻期限的2/3. | 不新鲜、整洁,有变质、变味,使用防腐剂等进行后期处理,鲜杀产品不是当日宰杀,宰杀时间超过6小时,冷冻类保质期超过冷冻期限的2/3。 | 台州循环经济发展有限公司食堂食材配送服务入围采购项目采购招标文件 | |
干货类 | 干货类 | 无变质、腐败及过去现象,不得使用防腐、保鲜类的食品添加剂,产品应干净无异味,包装类产品应做到包装干净整洁、无破损,保质期不得超过1/3。 | 有变质、腐败及过去现象,使用防腐、保鲜类的食品添加剂,产品不干净有异味,包装类产品包装不干净整洁、有破损,保质期超过2/3。 | ||
饮料及奶制品 | 饮料及奶制品 | 根据采购人要求提供各类货品,保证新鲜度,保质期不得超过1/3。外包装清洁卫生,完整坚固,且包装上的商品名称、厂址、规格等与内容物相符,标示清晰,批次清楚等。 | (1)不符合验收标准的、无“SC”编码的产品。(2)无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识及原料说明的定型包装食品.(3)超过保质约定期限或不符合食品标签规定的定型包装食品.(4)腐败变质,霉变,生虫,污秽不洁,混有异物或者其他感官性状异常,含有毒,有害物质污染,可能对人体健康有害的食品。 | ||
蔬菜类 | 叶菜 | 外形正常,叶梗光滑幼嫩,不干瘪凋萎,无过多黄叶,色泽正常。去除根须,不含土,无虫害,大白菜、卷心菜切开心不变黑,无腐烂情形,无明显浸水现象;农药残留不超标。 | 味苦,鲜度嫩度明显不佳,含黄叶须根,泥土、虫害严重,萎捏严重,浸水后仍不可恢复;受有害物质污染,农药残留超标。 | ||
蔬菜类 | 根茎类(如香芋、土豆、莴笋等) | 无虫咬、发芽、发霉现象,新鲜,形态大小与采购人自购标准相当。农药残留不超标。 | 发芽严重、发霉,新鲜度不佳,表面损伤、不完整,形态大小与采购人自购标准存在较大负偏差。受有害物质污染,农药残留超标。 | ||
蔬菜类 | 花果类(如西 | 无虫害,成熟度良好,新鲜固有的色泽鲜明,无发霉发黄。农药残留不超标。 | 不新鲜,表面损伤、不完整,发霉,虫害过多。受有害物质污染,农药残留超标。 |
兰花、白菜花)等 | |||||||||
菌类 | 菌类 | 外观新鲜、干爽,菌盖或菌柄光洁无明显可见的白毛(菇体萌发出的菌丝),有食用菌特有的清香,无酸、馊、霉等异味,没有泡水,用手捏菇体不出水,没有使用荧光剂、甲醛及工业柠檬酸等做任何外观处理。 | 不新鲜干爽,有明显可见白毛,有酸、馊、霉等异味,有泡水、用手捏菇体出水,使用荧光剂、甲醛及工业柠檬酸等做任何外观处理。 | 台州循环经济发展有限公司食堂食材配送服务入围采购项目采购招标文件 | |||||
具有本品种特有的外形,大小均匀,果面光滑有光泽,具有本品种应有的自然色泽;无斑点或极少果锈,不起皱,无裂口,无压痕及其他机械损伤和冻伤黑斑;果身重,硬朗;口感汁液饱满,无苦涩味,无木栓化组织。 | 不新鲜,有腐败变质现象,畸形,大小不均匀,有明显磕碰伤痕,有虫害,使用防腐剂、催熟剂等 | ||||||||
水果类 | 水果类 | 果形端正,大小均匀,无畸形果,带果柄;果面新鲜洁净,无刺划伤,无压痕,无病虫害;身重结实,味道爽甜 | 不新鲜,有腐败变质现象,畸形,大小不均匀,有明显磕碰伤痕,有虫害,使用防腐剂、催熟剂等 | ||||||
水果类 | 水果类 | 果实丰满,果形端正,梳柄完整,不缺只口,单果均匀;色泽自然、光亮;皮色青黄,果面光滑,无病黑斑,无虫疤,无霉菌,无创伤;果肉稍硬;果皮可剥或易剥 | 不新鲜,有腐败变质现象,畸形,大小不均匀,有明显磕碰伤痕,有虫害,使用防腐剂、催熟剂等 | ||||||
水果类 | 水果类 | 具有本品种应具有的外形、色泽;果粒面完好,皮上无斑痕,果珠饱满,大小均匀;轻提果穗枝梗,微微抖动,果实不抖落或抖落极少 | 不新鲜,有腐败变质现象,畸形,大小不均匀,有明显磕碰伤痕,有虫害,使用防腐剂、催熟剂等 | ||||||
其他食材 | 其他食材 | 不符合甲方要求,每退货一样扣5分,扣完为止。 | 不符合甲方要求,每退货一样扣5分,扣完为止。 | ||||||
满分100分,合计 | 满分100分,合计 | 满分100分,合计 | 满分100分,合计 | 满分100分,合计 |
身份证复印件粘贴处,正反两面均复印,复印件清晰可认。 | 身份证复印件粘贴处,正反两面均复印,复印件清晰可认。 |
投标总报价(下浮率) | 大写 | 百分之(保留整数) |
投标总报价(下浮率)填报要求:1.本项目按下浮率报价,有效报价下浮率≧10%,低于有效报价范围 | 小写 | %(百分号前保留整数) |
投标总报价(上浮率) | 大写 | 百分之(保留整数) |
投标总报价(上浮率)填报要求:1.本项目按上浮率报价,有效报价上浮率≦40%,超出有效报价范围 | 小写 | %(百分号前保留整数) |
投标总报价(下浮率) | 大写 | 百分之(保留整数) |
投标总报价(下浮率)填报要求:1.本项目按下浮率报价,有效报价下浮率≧10%,低于有效报价范围 | 小写 | %(百分号前保留整数) |
序号 | 项目名称 | 项目规模 | 业主单位名称(联系人、联系电话) | 提供的资料 |
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