深圳航空2023-2024年度深圳旅客航延餐食补充供应商库项目做供应商征集。现面向市场征集优质供应商资源，征集公告如下：
        一、项目名称
       深圳航空2023-2024年度深圳旅客航延餐食补充供应商库项目
        二、征集单位
        深航集中采购管理部
        三、项目概要
        为了保障深航旅客航延餐食服务的需求，需补充航延餐食供应商，并签订采购合同。项目单价设最高限价，30元/份（含税），费用包含餐食制作、包装、运输以及各种税费等所有费用。
        四、技术要求
        （一）航延餐食原料控制要求
        1.必须采购新鲜、卫生的食材，须做好原料采购的索证索票和验收工作；
        2.烹饪时应确保航延餐食烧熟煮透，出餐航延餐食中心温度在70摄氏度以上。
        （二）航延餐食配送要求
        1.航延餐食配送应配备能保温（温度大于等于60摄氏度或小于10摄氏度）的密闭配送车辆或容器，并有相应的车辆、容器清洗消毒记录。
        2. 供应商具有将餐食送至深圳机场控制区内登机口的能力，包括但不限于足够的人力、物力，人员具备深圳机场隔离区通行证，在深圳机场机坪有车辆进行餐食运输等。
        3.航延餐食的T3航站楼或卫星厅配送时长需在1小时30分钟至2小时内，即从接单到送到时间不超过2小时。
        4..航延餐食出餐后必须在两个小时内进行配送完毕，超出两小时时，应进行冷藏后复热再进行食用。
        5.为防止临时更改接收餐食登机口，当餐食制作完毕装车后，供应商与地服部服务室二调确认航班登机口。
        （三）航延餐食留样要求
        航延餐食供应商需对每餐次的食品成品进行留样，每种餐食品种留样不少于125g，须在冷藏条件下存放48小时以上。
        （四）航延餐食供应商应急方案要求
        针对旅客就餐吃到异物或食物中毒等影响食品安全的突发情况有应急处理措施，在发生大型食品安全事件时能够有效应对。
        （五）餐食类别要求
        1.餐食主要包含米饭、面条、饺子等热食。
        2.餐谱内容为：
        正餐标准：1全荤菜（不少于80g）+1半荤半素（不少于180g）+1蔬菜（不少于180g）+1米饭/炒粉/水饺（不少于180g）；
        3.餐食包装要求
        （1）确保餐盒质量坚固，需使用多格分离的餐盒，饭盒材料需满足国家、地方要求的环保要求；
        （2）所有食品外包装上必须标明生产厂家、生产日期、保质期。
        五、供应商资格条件及资料提交要求
        （一）供应商在中华人民共和国境内注册且具有独立法人资格。
        资料提交要求：提供工商营业执照复印件，要求加盖公章。（无注册资金的情况）
        （二）供应商必须提供有效的食品经营许可证或国境口岸卫生许可证（含集体用餐配送）相关资质。
        （三）不在深圳航空有限责任公司供应商黑名单之列，不在中航集团禁止交易企业名单中，不在深航禁止交易企业名单中。
        注：以上加盖公章要求中公章的企业名称须同供应商名称完全一致。          
        有意向参与的供应商，请于2023年4月28日11：00前，请填写《供应商信息登记表》签名并加盖公司公章，并随附加盖公章的营业执照、资质证书等复印件电子版（仅限要求提供的资料），一并发送至A09288@shenzhenair.com邮箱，逾期发送或者未收到的报名文件，本单位将不予受理。
        六、联系方式
        联系人：游少龙
        联系方式：（0755）23164885
        电子邮件地址：A09288@shenzhenair.com
        七、本公告由深圳航空有限责任公司集中采购管理部负责解释。          
        特此公告。
        附件1：供应商信息登记表
 
 
 深圳航空有限责任公司
2023年4月25日