云南省昆明市第十四中学2023年至2026年二食堂服务外包项目竞争性磋商成交
公告
(招标编号:YNZT2023-040)
一、中标人信息:
标段(包)<001>云南省昆明市第十四中学2023年至2026 年二食堂服务外包项目:
中标人:昆明晓玲餐饮管理有限公司 其他类型中标价:/
二、其他:
1.主要标的信息
服务类
名称:二食堂服务外包
服务范围:
(1)云南省昆明市第十四中学在校师生就餐供餐服务,在校师生人数约2900人;
(2)云南省昆明市第十四中学教师工作餐供餐服务;
(3)基于学校要求,食堂必须开设一个清真供餐窗口;
(4)学校考试,艺术节、运动会等各种大型活动供餐服务;
(5)配合学校工作要求的其它餐饮服务;
(6)服务方制度建设,文化建设,及员工业务培训和严格管理;
(7)食堂食品原料、消耗品采购供应管理(成交方采购);
(8)食堂内卫生管理、餐具洗消、食品留样等;
(9)食堂内食品安全、消防安全、设备设施安全管理;
(10)实施“明厨亮灶”、推行6T管理,完成厨房抽油烟系统(一年两次)的清洗以及
病媒生物防治和“灭四害”消杀(每月两次);
(11)食堂泔水及隔油池清运、流向管理;
(12)因成交方使用不当产生的设备损坏的维修费或其他必备投入;
(13)基于学校要求,与食堂经营管理相关的其它配合性工作。
服务标准及要求:
(1)执行食品安全管理制度。
(2)落实食品安全监管工作机制。
(3)全面加强食堂各区域和环节清洁消杀工作。
(4)加强设备设施运行管理。
(5)遵守学校食品原材料采购管理制度,强化食品安全源头管理。
(6)成交单位根据需求科学合理配置服务团队,规范人员用工关系。若发生劳动纠纷
及安全责任事故等,由成交单位全权负责,并独立妥善处置相关事宜。
(7)加强教育培训,规范操作流程。
(8)贯彻落实习近平总书记重要批示精神,坚决制止餐饮浪费行为。
(9)做好餐饮服务保障工作。
(10)严格遵守学校的作息时间和规章制度,经营服务时间由学校根据作息时间确定,
供餐时须保证供餐时间、饭菜质量、数量达标。
(11)服务场地的房屋、食堂设备设施、易耗品及附属建筑的水、电、煤气费等,全部
由成交单位承担;按照学校要求,进行相关设施设备的投入和改造。
(12)供应商成交后不允许任何形式的分包、转包、转租,一经发现采购人有权立即终
止合同并追究相关责任。
(13)认真做好国有资产的管理及维护,不得发生有损学校资产及权益的行为,否则,
除承担损失外,应承担相应的违约责任。因经营者责任造成设施设备损失、损坏时,应按价
赔偿或自行组织修复。经营合作期结束后,相应设施设备应按资产管理规定移交。
(14)认真做好防火、防盗、防疫等安全工作,加强从业人员教育管理与培训。
服务时间:叁年;服务合同一年一签,一年一考核,采购人每年对成交供应商以师生满
意度问卷调查、学校综合考核等形式进行,考核合格后续签下一年服务合同。在合同执行过
程中如出现合同违约、达不到采购人对成交供应商的年终考核标准或出现食品安全卫生问题
或出现违法违规、转租转包、擅自调价或不服从学校管理等行为的,服务立即终止,采购人
不再与其签订下一年合同。
2.评审专家(单一来源采购人员)名单:侯春、杨仕标、李显丽(采购人代表)。
3.代理服务收费金额:￥5000.00 元/年。由成交人向采购代理机构支付。
4.公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
5.其他补充事宜
供应商地址:云南省昆明市五华区黑林铺建发曦城购物中心3号1层69号。
三、监督部门
本招标项目的监督部门为采购人自行监督。
四、联系方式
招标人:云南省昆明市第十四中学
地 址:云南省昆明市五华区黑林铺前街79号
联系人:/
电 话:0871-68181664
电子邮件:/
招标代理机构:云南中泰招标有限公司
地 址: 云南省昆明市西山区前福路广福小区西1区11幢3单元102号
联系人: 窦蕊、李旭俊、陶俊涛、李冬梅、王文斌
电 话: 0871-63983338
电子邮件: yn_ztzb@163.com
招标人或其招标代理机构主要负责人(项目负责人): (签名)
招标人或其招标代理机构: 盖竟)