中标
[房山]房山区消防救援支队模块化消防站食堂社会化服务费餐饮服务采购项目成交公告
金额
-
项目地址
北京市
发布时间
2022/06/08
公告摘要
项目编号11011122210200000556-xm001
预算金额118.28万元
招标公司房山区消防救援支队
招标联系人郝文柱
招标代理机构北京泓通工程咨询有限公司
代理联系人杜娟15210293490
中标公司北京泓通工程咨询有限公司
中标联系人-
中标公司北京联宏丽华餐饮管理有限公司
中标联系人-
公告正文
[房山]房山区消防救援支队模块化消防站食堂社会化服务费餐饮服务采购项目成交公告
一、项目编号：11011122210200000556-XM001
二、项目名称：模块化消防站食堂社会化服务费餐饮服务采购项目
三、中标（成交）信息
总中标成交金额：118 万元（人民币）
中标成交供应商名称、地址及中标成交金额：
中标成交供应商名称：北京联宏丽华餐饮管理有限公司
中标成交供应商地址：北京市平谷区平谷镇航宇街7号01室
中标金额：118万元
| 供应商名称 | 供应商地址 | 统一信用代码 | 中标金额 |
|---|---|---|---|
| 北京联宏丽华餐饮管理有限公司 | 北京市平谷区平谷镇航宇街7号01室 | 911101173271895624 | 118 万元 |
四、主要标的信息
| 供应商 | 商品名称 | 规格型号 | 数量 | 单价 | 总价 | 服务要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 北京联宏丽华餐饮管理有限公司 | 餐饮服务 | 餐饮服务 | 1 | 118万元 | 118万元 | 餐饮服务 |
详见公告附件
五、评审专家（单一来源采购人员）名单：
李亮、张志峰、祝智军
六、代理服务收费标准及金额：
本项目代理费总金额：1.644万元（人民币）
本项目代理费收费标准：
详见文件中规定的收费标准
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其它补充事宜
成交供应商为小型企业。
房财采购核[2022]136号
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：北京市房山区消防救援支队本级
地址：
联系方式：郝文柱,010-89359119-306
2.采购代理机构信息
名 称：北京泓通工程咨询有限公司
地 址：
联系方式：杜娟，15210293490
3.项目联系方式
项目联系人：杜娟
电 话： 15210293490
成交公告及中小企业声明函.docx成交公告及中小企业声明函.docx
20220511北京市房山区消防救援支队七座模块化消防站食堂社会化服务项目--发售版.pdf20220511北京市房山区消防救援支队七座模块化消防站食堂社会化服务项目--发售版.pdf
供应商地址：北京市平谷区平谷镇航宇街7号01室供应商名称：北京联宏丽华餐饮管理有限公司三、中标（成交）信息二、项目名称：房山区消防救援支队模块化消防站食堂社会化服务费餐饮服务采购项目一、项目编号：11011122210200000556-XM001房山区消防救援支队模块化消防站食堂社会化服务费餐饮服务采购项目成交结果公告
七、公告期限六、代理服务收费标准及金额：详见文件中规定的收费标准，16440元。五、评审专家名单：李亮、张志峰、祝智军。四、主要标的信息中标（成交）金额：1180000.00元
| 服务类 |
| 名称：房山区消防救援支队模块化消防站食堂社会化服务费餐饮服务采购项目 服务范围：详见竞争性磋商文件。 服务要求：符合竞争性磋商文件的服务要求。 服务时间：合同服务期限为1年，含试用期1个月。 服务标准：满足竞争性磋商文件的服务标准。 |
1.采购人信息九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。房财采购核[2022]136号成交供应商为小型企业。其他补充事宜：自本公告发布之日起1个工作日。
地址：北京市房山区阎村镇多福居（阎村店）后红色小楼三层名称：北京泓通工程咨询有限公司2.采购代理机构信息联系方式：010-89359119-316地址：北京市房山区拱辰大街沟北路1号名称：房山区消防救援支队
电话：15210293490项目联系人：杜娟3.项目联系方式联系方式：15210293490
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22202日
6书
8曾
北京泓通工程咨询有限公司
房山区消防救援支队模块化消防站食
堂社会化服务费餐饮服务采购项目
竞争性磋商文件
项目编号:11011122210200000556-XM001
采购人：房山区消防救援支队
采购代理机构：北京泓通工程咨询有限公司
日期：二零二二年五月
北京泓通工程咨询有限公司
目录
第一章竞争性磋商公告.......................................3
第二章供应商须知资料表.....................................8
第三章供应商须知...........................................10
第四章项目需求书..........................................19
第五章评审办法及评分标准..................................24
第六章响应文件组成和格式..................................32
第七章合同条款.............................................54
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北京泓通工程咨询有限公司
第一章竞争性磋商公告
项目概况
房山区消防救援支队模块化消防站食堂社会化服务费餐饮服务采购项目采购项目
的潜在供应商应在北京市政府采购电子交易平台
（http://zbcg-bjzc.zhongcy.com/bjczj-portal-site/index.html#/home）及代理公
司现场或代理公司邮箱获取采购文件，并于2022年05月23日9点30分（北京时间）
前递交响应文件。
一、项目基本情况
项目编号：11011122210200000556-XM001
批复编号：房财采购核[2022]136号
项目名称：房山区消防救援支队模块化消防站食堂社会化服务费餐饮服务采购项目
采购方式：竞争性磋商
预算金额：118.289543万元
最高限价：118.289543万元
采购需求：为房山区消防救援支队七座模块化消防站（大石窝、康泽路、河北镇、
夏厂、十渡、霞云岭、琉璃河）共计7个食堂，招聘厨师17人，保证食堂的食堂
运行和管理整体外包服务，为用餐人员提供早、中、晚餐及加班餐等餐饮服务。
服务期限：1年，服务开始时间以合同签订日期为准。
本项目不接受联合体。
二、申请人的资格要求：
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；
（1）具有独立承担民事责任的能力；
（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；
（4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
（5）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；
（6）法律、行政法规规定的其他条件。
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2.落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目专门面向中小微企业采购。
3.本项目的特定资格要求：
（1）供应商营业执照的经营范围中应包含餐饮服务或餐饮管理等相关项；
（2）供应商不得被“信用中国”、“中国政府采购网”网站列入失信被执行人、
重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单；
（3）单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得同时参加本
项目的投标。
（4）供应商不得处于投标资格被取消、被责令停业或财产被接管、冻结或破产状
态，且近三年内未出现过骗取中标、严重违约、餐饮服务安全等问题。
（5）本项目不接受联合体投标。
三、获取采购文件
时间：2022年05月12日至2022年05月18日，每天上午9:00至11:30，下午
14:00至16:00（北京时间，法定节假日除外）
地点：北京市政府采购电子交易平台
（http://zbcg-bjzc.zhongcy.com/bjczj-portal-site/index.html#/home）及代理公
司现场获取。代理公司地址：北京市房山区阎村镇多福居（阎村店）后红色小楼三楼。
方式：（1）凡有意参加者，须在公告有效期内登陆北京市政府采购电子交易平台
（http://zbcg-bjzc.zhongcy.com/bjczj-portal-site/index.html#/home）线上下载
电子版招标文件，同期现场办理招标文件领取登记。按照“办事指南”中的用户注册操
作手册进行用户注册、浏览器设置和CA证书绑定（北京市政府采购电子交易平台技术支
持服务热线010-8648380113669922829），并通过北京市政府采购电子交易平台进行项
目网上下载采购文件并截图。如供应商未办理CA证书，请按照北京市政府采购网首页
“办事指南“进行办理。本项目仅接受公告有效期内已经完成北京市政府采购电子交易
平台线上下载采购文件，同期现场办理采购文件领取登记的供应商。
（2）凡购买磋商文件的供应商，须携带以下材料到采购代理机构现场（或发送以下
资料到代理公司邮箱hongtong_dailibu@126.com）报名登记并获取采购文件，资料经采
购代理机构查验合格后，方可查阅、购买本项目的竞争性磋商文件。
①法定代表证明或法定代表人授权委托书（法人需要签字并盖章）、法定代表人身
份证复印件及被授权人身份证原件及复印件（复印件加盖公章）。法定代表证明或法定
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代表人授权委托书需要说明参与项目名称及所办事宜。
售价：500元/份（本公告包含的磋商文件总和，售后不退）。
四、响应文件提交
截止时间：2022年05月23日9点30分（北京时间）
地点：北京泓通工程咨询有限公司（北京市房山区阎村镇多福居（阎村店）后红色
小楼三层）。逾期送达的投标文件，采购人不予受理。
五、开启（竞争性磋商方式必须填写）
截止时间：2022年05月23日9点30分（北京时间）
地点：北京泓通工程咨询有限公司（北京市房山区阎村镇多福居（阎村店）后红色
小楼三层）。逾期送达的投标文件，采购人不予受理。
六、公告期限
自本公告发布之日起3个工作日。
七、其他补充事宜
1、项目资金来源：财政资金（采购批复文号：房财采购核[2022]136号、意向公开时
间：2021年11月24日）
2、采购方式：竞争性磋商采购
3、评审办法：综合评估法
4、单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人，不得参加同一合
同项下的政府采购活动。
5、为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，
不得再参加该采购项目的其他采购活动。
6、本项目投标保证金可接收形式：电汇、支票、汇票、转账支票、银行保函或政府采
购投标担保函，同时可接收电子保函
7、落实政府采购政策需满足的资格要求：
1）执行《财政部发展改革委关于印发《节能产品政府采购品目清单》的通知》
（财库[2019]19号）；
2）执行《财政部生态环境部关于印发《环境标志产品政府采购品目清单》的通
知（财库[2019]18号）；
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3）执行财政部、工业和信息化部关于印发《政府采购促进中小企业发展管理办
法》的通知财库〔2020〕46号；
4）执行《财政部关于开展政府采购信用担保试点工作方案》（财库[2011]124
号）；
5）执行《财政部、司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财
库[2014]68号）；
6）执行《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号）；
7）执行《财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》
（财库[2016]125号）等相关政策。
8、供应商认为本项目的采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损
害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起7个工作日内，以书面形式向北
京泓通工程咨询有限公司提出质疑，质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不
满意，或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的，可以在答复期满后
15个工作日内向北京市房山区财政局采购办提起投诉。质疑及投诉流程需符合中华
人民共和国财政部令第94号《政府采购质疑和投诉办法》
供应商质疑提交联系方式：
1）质疑接收单位：北京泓通工程咨询有限公司
2）质疑接收地址：北京市房山区阎村镇多福居（阎村店）后红色小楼三层
3）质疑接收联系方式：15210293490
供应商投诉提交联系方式：
1）投诉接收单位：北京市房山区财政局政府采购办公室
2）联系方式：010-69377919
9、发布公告的媒介：本次招标公告在《中国政府采购网》、《北京市政府采购网》等
媒介上发布，未经采购人授权的任何转载，采购人不对其承担任何法律责任。
八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名称：房山区消防救援支队
地址：北京市房山区拱辰大街沟北路1号
联系方式：010-89359119-316
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北京泓通工程咨询有限公司
2.采购代理机构信息
名称：北京泓通工程咨询有限公司
地址：北京市房山区阎村镇多福居（阎村店）后红色小楼三层
联系方式：15210293490
3.项目联系方式
项目联系人：杜娟
电话：15210293490
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第二章供应商须知资料表
本表关于本项目的具体资料是对竞争性磋商须知的具体补充和修改，如有矛盾，应
以本表为准。
条款号内容
采购人：房山区消防救援支队
1.1地址：北京市房山区拱辰大街沟北路1号
联系方式：010-89359119-316
采购代理机构:北京泓通工程咨询有限公司
1.2地址：北京市房山区阎村镇多福居（阎村店）后红色小楼三层
电话：15210293490
本项目资金来源为财政性资金，如供应商的报价超过财政预算，则采购人无
1.3
法支付。
是否为专门面向中小企业或小微型企业采购：是（本项目所属行业为：餐饮
2.2
业）
2.3是否接受进口商品投标：否
2.4是否接受联合体磋商：否
5.1澄清截止日期：响应文件递交截止日期前5日
7.1语言：中文
响应文件数量：正本1份，副本2份，电子版1份
（电子文件内容与纸质版正本一致，存储载体为U盘）
电子文件规定格式为：
8.2（1）文本文件采用DOC、RTF、TXT、PDF格式；
（2）图像文件采用JPEG、TIFF格式；
（3）影像文件采用MPEG、AVI格式；
声音文件采用WAV、MP3格式。
9.5本项目不得转包和分包。
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10.1报价币种:人民币
磋商保证金：人民币20000元整（大写：贰万元整）
递交时间：2022年05月23日9：30之前（以到账时间为准）。
磋商保证金形式：电汇、支票、汇票、转账支票或政府采购投标担保函
11开户行名称：北京泓通工程咨询有限公司
开户行：北京农村商业银行股份有限公司房山支行（注：此账户仅限交纳投
标保证金使用）
账号：1001000103000037943
12.1响应文件有效期:90日历日
响应文件递交截止时间：2022年05月23日9：30（北京时间）。
磋商开始时间：2022年05月23日9：30（北京时间）。
磋商次序：按递交响应文件次序，供应商在收到磋商小组电话或传真等磋商
13.1
通知后，应在指定的时间内到达磋商地点。
磋商地点：北京市房山区阎村镇多福居（阎村店）后红色小楼三层会议室。
磋商内容：磋商小组针对供应商响应文件的商务、技术等内容进行磋商。
根据财政部、工业和信息化部《关于印发<政府采购促进中小企业发展管理
办法>的通知》（财库[2020]46号）的规定，对满足价格扣除条件且在响应
14.4.7
文件中提交了《中小企业类型声明函》，并满足相关规定的供应商，其供应
商的报价扣除10%后参与评审。（如适用）
注：开标时，法人授权代表需递交法人授权书原件及被授权人身份证原件及
复印件1份（加盖公章）。
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第三章供应商须知
一、说明
1.采购人、采购代理机构及资金来源
1.1采购人：指依法进行本次政府采购招标活动中的国家机关、事业单位、团体组
织。
1.2采购代理机构：受采购人委托，组织本次招标活动的采购代理机构。本项目的
采购代理机构为北京泓通工程咨询有限公司。
1.3本次采购资金来源为财政性资金。
2.合格的供应商
“合格的供应商”系指收到磋商邀请、购买了《竞争性磋商文件》并向采购人递
交《应答文件》的供应商。
2.1供应商资格要求：
2.1.1满足《政府采购法》第二十二条要求:
（1）具有独立承担民事责任的能力；
（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；
（4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
（5）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；
（6）法律、行政法规规定的其他条件。
2.1.2单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一包投
标或者未划分包的同一项目；
2.1.3根据财政部财库〔2016〕125号《财政部要求加强政采信用记录查询及使用》
文件相关规定，投标人不得为“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）中列入失
信被执行人和重大税收违法案件当事人名单的投标人，不得为中国政府采购网
（www.ccgp.gov.cn）政府采购严重违法失信行为记录名单中被财政部门禁止参加政府采
购活动的投标人；
2.1.4供应商营业执照的经营范围中应包含餐饮服务或餐饮管理等相关项
2.1.5本项目不接受联合体磋商
2.2若供应商须知资料表中写明专门面向中小企业采购的，如供应商为非中小企业产
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附件12投标人认为必要的其他证明文件（如有）
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第七章合同条款
合同编号：
政府采购合同
房山消防救援支队食堂社会化服务
委托方（甲方）：房山区消防救援支队
受托方（乙方）：
签署日期：年月日
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合同条款
甲方：房山消防救援支队
乙方：
依据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国
食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《中华人民共和国政府采购法》
等相关法律、法规和规章的中的相关规定，签订如下合同，以兹共同信守：
一、服务范围
房山区消防救援支队食堂社会化服务：
乙方按照甲方要求为本单位全部工作人员提供餐饮服务。其工作内容为早餐、午餐、晚
餐及节假日餐等餐饮服务。食材、设备设施、一次性消耗品等由甲方直接采购，乙方负责管
理、无偿使用。
服务范围：房山区消防救援支队7个模块化消防站（大石窝、康泽路、河北镇、夏厂、十
渡、霞云岭、琉璃河）共计7个食堂，招聘厨师17人。
二、技术需求及标准
（一）服务内容
1、就餐方式：实行自助餐或者打餐形式。
2、乙方每周提前公布菜谱（在甲方确认后），在菜肴的口味、营养、颜色、荤素搭配方
面力求精细可口实惠的工作餐。
3、发挥公司强项，合理安排具有均衡营养、膳食纤维、维生素营养、饱和氨基酸、谷氨
酸等营养成份较高的食品。
4、建立健全各种规章制度，杜绝食品安全事故的发生。
5、菜品出锅后都立即经过中心温度检测，中心均温度达到70度以上的菜品方可出餐，不
合格菜品一律不出餐。并由专人（厨师长）负责做菜品中心温度检测记录，存档备查。
6、每天当餐菜品做48小时留样记录。
7、传输过程要求能在菜品出锅2分钟内将菜品卫生、安全的送到取餐点，确保了菜品的
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新鲜度和温度。
8、工作人员统一着装上岗，上岗人员必须持本人有效的健康证。
（二）服务标准
1、菜品数量
早餐：主食4种汤粥2种凉菜3种咸菜2种
午餐：主食3种热菜4种凉菜2种汤粥2种咸菜1种
晚餐：主食3种热菜4种汤粥2种咸菜1种
2、软饮或水果根据甲方所采买情况而订。
3、菜品种类：
1）整形类菜品（例：鸡腿、鸡翅、鸭腿、鱼类等）
2）蒸炖类菜品（例：红烧肉、炖排骨、红烧丸子、小鸡炖蘑菇、红烧鱼等）
3）炒菜类菜品（例：鱼香肉丝、酱爆鸡丁、麻辣香锅等）
4）素菜类品种（各式时令蔬菜、豆制品）
5）水果或饮料建议每天1种（时令水果、酸奶）
6）选用原材料包括：猪肉类、牛羊肉类、禽类、水产、海鲜、豆制品、蛋类等。
4、用餐标准：
用餐费用标准由甲方制定，乙方负责加工制作。
三、食堂管理及要求
1.员工要求：
全体员工年龄需符合劳动法的要求，身份证件齐全有效，政治可靠，遵纪守法，身体健
康。员工持健康证上岗，定期组织员工体检。
2.服务要求：
所有工作人员要热情大方，仪表整洁、语言文明、服务规范。照顾好少数民族就餐者的
饮食需求。
四、人员配备要求：
1、需求服务人数不少于17名厨师，主管级以上人员应责任心强，具有三年以上餐饮管
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理经验。
3.所有服务人员应持有人员有身份证明，健康证等，定期体检统一工作服，保持整洁。
五、合同价款：
餐饮服务费合计：大写：（小写：元）。
合同付款方式：根据《北京市进一步优化营商环境更好服务市场主体实施方案》的通知（京
政办发[2020]26号）精神要求，如中标企业属于中小企业，在本项目合同签订后15日内，甲方
向乙方支付第一季度服务价款的50%作为项目预付款。剩余项目餐饮服务费按月支付，在服务
期内各月末进行结算支付。
本合同各阶段款项支付前，乙方须先行提供国家等额正规合法发票。否则，甲方有权拒
绝付款且不承担任何责任。
乙方承诺，如因项目财政资金审批拨付时间拖延，致使甲方不能及时支付合同价款时，
甲方可以延迟相应合同价款的支付，该延期支付不能视为甲方违约。乙方应给予理解，并承
诺不能因此不予提供餐饮服务。
备注：
1、合同价款中所包含的各项费用见附件；
2、如甲方增加新的中队及人员编制，甲乙双方根据实际情况所需增加的相应费用，双方
协商而定；
六、合同服务期限：
2022年个月。（实际服务期限月日至年月日，共计
采购人在满足《政府购买服务管理办法》（中华人民共和国财政部令第102号）第二十四条文
件规定下，可进行适当确认调整）。
七、质检条款
1.厨房各项卫生、食品和原料卫生、工作人员卫生和操作要求以及相关卫生要求必须符
合《卫生防疫要求》和《食品卫生法》。
2.所加工食品实行留样制度，留样48小时。
3.要自觉接受甲方、卫生、防疫相关部门的检查。
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4.提供的餐饮服务须接受甲方有关部门的日常监督考核，接受服务对象的评议。
5.甲方的相关部门，对服务甲方的经营服务活动实行实时监督。
八、双方权利与义务
（一）甲方的权利和义务
1.负责食堂的经费、采购管理，对食堂的伙食质量和改善进行检查指导。
2.对食堂卫生和伙食卫生安全进行检查、监督。
3.对食堂设备设施和餐厨具等享有所有权，并定期进行清点检查。
4.对乙方员工进行政治审查。
5.要求乙方员工遵守甲方的相关规定。
6.可以随时抽查乙方员工与乙方签订的劳动合同，禁止无签订劳动合同的乙方员工给甲
方提供服务。
7.可以随时要求更换未达到甲方要求的乙方员工。
8.为乙方提供饮食加工场地及设备设施，负责设备设施和餐用具的添置与维修。
9.为乙方员工提供早、中、晚餐。
10.无偿提供水、电、燃气，保证饮食加工需要。
11.提供饮食加工所需的原材料。
12.按时支付乙方服务管理费。
（二）乙方权利和义务
1.制定和执行相应的工作范围、现场管理、食品卫生安全、员工招聘、调配、培训和奖
惩等规章制度。
2.监督检查采购食品的质量，有权对采购物品数量、质量提出质疑。
3.有权要求按时支付服务管理费。
4.按照约定提供早、中、晚时工作餐加工服务。
5.按时保障饮食服务，遇到甲方有重大活动时，按照甲方要求免费提供餐饮加工服务。
6．为保证执勤人员的餐饮服务，日常工作日至少留一名厨师值班，节假日至少留两名
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厨师值班，以便给执行任务归来的指战员做宵夜。
7.根据伙食费标准做好伙食调剂，控制伙食成本，杜绝浪费。按照甲方伙食标准进行成
本核算制定每周食谱，食谱要符合伙食费标准、符合就餐群体的总需求，符合营养配餐要求。
按照食谱进行菜肴烹制，保证按时供餐，提前15分钟做好开餐准备工作。
8.乙方须与服务员工签订正式劳动合同，负责员工的使用、管理、教育、培训、奖惩和
调配工作；负责员工意外事故和劳动纠纷的处理工作；按国家相关法律法规按时支付员工工
资、保险及其他福利。
9.负责餐饮工作人员的安全教育工作。乙方员工及第三人出现人身伤亡、财产损失事故，
乙方要负完全责任，所有费用由乙方支付。
10.食堂、操作间的消防及安全工作由餐饮公司负责，餐饮公司安排专人对食堂水、电、
燃气和设备设施检查，发现问题及时汇报。如因管理及操作不善发生安全事故给甲方造成严
重后果及损失，所有后果均由乙方承担一切经济损失直至追究法律责任。
11.虚心听取就餐人员意见，有针对性改进工作。食堂厨师长和乙方负责人须按甲方要
求参与经委会。甲方与乙方双方每月还须进行一次协调会，以确保合作双方有效沟通及提高
工作效率用餐人员满意度，食堂厨师长和乙方负责人必须参会，并至少派一名乙方的管理层
人员参与。
12.合理使用并爱护设备设施和公物。
13.机械设备不得转让，转包，转租，变卖或擅自挪作其他用途。
14.员工应严格遵守甲方的保密要求，签订保密协议。
15.乙方为甲方所提供的食品要符合食品卫生要求，如发生其他意外，经相关部门鉴定
为乙方责任的，乙方应承担全部责任及费用。
16.乙方经营过程中所发生的工商、税务等一切费用均由乙方承担。
九、其他要求
1.爱护使用由甲方提供的设施设备，严格按操作规程办事。
2.承担操作间的日常安全及清洁卫生。
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十、合同期限
1、合同服务期限为1年，含试用期1个月。
2、试用期一个月，试用期满后，由甲方对乙方经营管理工作进行全面评估，若评估合格
则乙方继续履行合同，若不合格，甲方有权解除合同并扣除测评当月服务费。
十一、其他
1、乙方员工应该遵守甲方的规章制度。若乙方员工在甲方的范围内违反甲方的规章制度，
应接受甲方的处理。
2、保证有有效的《卫生许可证》，乙方员工必须体检合格，有健康证及卫生知识培训证。
3、负责服务区域治安保卫、安全防火、防盗等工作，保证服务区域内所有设施、工具物
品及不动产的完全完好，如出现不安全因素，所有损失由乙方负责。
4、保证按甲方提出的时间，按质、按量向就餐人员提供相应伙食保障。
5、接受甲方的监督检查，对甲方提出的问题和员工投诉及时整改纠正。
6、在食堂显著位置公布菜谱及相关资料。
7、乙方员工应遵守北京市房山区消防支队相关规章制度与保密规定。
8、执行餐饮行业服务人员仪容仪表规范，统一由乙方提供的服装，着装规范须取得甲方
同意。
9、建立服务人员档案，保持本项目主要经营服务人员的相对稳定。乙方在履行合同过程
中，如需要调换员工，须事先征得到甲方同意。如乙方不遵守上述规定，自行调换上述人员，
甲方有权在每月结算时从当月服务管理费中扣除5%。
10、保证制作、提供的食品质量要求符合国家的卫生、安全标准。在服务期间，因乙方
故意或过失造成食物中毒等事故，一切后果及费用由乙方承担。
11、保证操作间环境卫生必须符合甲方要求和餐饮业卫生要求。
12、保证加强厨具、设备、用具的管理，做好各类物品日常维护保养，需要维修及添置
的，必须及时向甲方提出，不能因此影响甲方人员用餐。
13、按照国家有关餐具卫生管理要求，做好公共餐具消毒工作，随时按受防疫部门和甲
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方的监督检查。
14、保证严格按照合同的约定对设备及低价品进行使用，并负责各类设备、设施的日常
维护保养工作，合同期满或解除、终止合同时完好无损退还甲方。
15、在服务食堂范围内，乙方不得提供非食堂加工制作的食品。
16、乙方在服务期间必须按合同各项工作要求完成工作，甲方每天由专人按合同规定进
行检查，发现不符合合同规定的问题，根据合同规定及附件相关规定，甲方有权要求乙方在
限定时间内纠正，并视情况按合同规定的有关处罚条款对乙方予以罚款。
17、食堂员工就餐区域空调日常管理由甲方负责，乙方有义务按照甲方要求协助做好日
常管理工作。
18、甲方提供的一切设备、用具（含低价易耗品），乙方需签订借用清单，并按附件有
关规定执行。乙方不得将设备、用具拿出操作间。需送外维修的，必须经过甲方同意，才能
办理出门手续。
19、食堂服务前办理物品移交手续，甲方除移交食堂所用配置的设备、低值易耗品外，
不会再向乙方移交其他任何物品。同样，在解除、终止服务合同时，甲方也不会接收原移交
设备、低值易耗品外的其他任何物品。但甲方同意添置的物品除外。
20、乙方不得转让合同约定的权利义务，如乙方把合同约定权利义务转让给第三人，将
作为乙方自行毁约，甲方有权利立即解除合同。乙方必须配合甲方办清一切手续和清点食堂
一切设备财产。
21、乙方如正式服务期内中途终止合同，应提前两个月提出书面申请，在征得甲方同意
后，按约定办理财产清算，扣除赔偿或其他扣款后，另扣除合同总金额10%的违约金。如乙方
未经甲方同意，中途单方面停止合同，甲方按合同总金额两倍向乙方进行追偿。
22、乙方在服务期内对所有的经营资金、人员等自行负责，盈亏风险自行承担。乙方在
服务期内因业务需要而与甲方以外的单位和个人所发生的一切债权债务均与甲方无关。
第十二条争议解决方式
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1、在执行本合同中所发生的或与本合同有关的一切争端，甲、乙双方应首先通过友好协
商或委托第三方调解解决；也可直接向甲方所在地人民法院提起诉讼。
2、在诉讼期间，除争议部分外，本协议其他部分应继续执行。
第十三条合同生效及其他
1、本合同自甲、乙双方法定代表人或委托代理人签字并盖公章或合同专用章之日起生效。
合同执行期内双方均不得随意变更或解除。未尽事宜，可经双方协商做出补充规定，补充规
定签字盖章后与本合同具有同等法律效力。其他未尽事宜，按《中华人民共和国民法典》的
有关规定执行。
2、未经双方同意，任何一方不得以任何形式公开本合同及附件内容，以确保双方的商业
机密。
3、本项目招标采购过程中的《竞争性磋商文件》及供应商递交的《响应文件》均作为本
合同的补充附件。本合同未尽事宜可以参照《竞争性磋商文件》及《响应文件》执行。
4、本合同一式肆份，甲乙双方各执贰份，具有同等法律效力。
甲方（盖章）：乙方（盖章）：
法定代表人签字（或授权代表）：法定代表人（或授权代表）：
日期：年月日日期：年月日
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