采购人:重庆市合川区公安局
项目概况:
“重庆市合川区公安局机关食堂劳务外包服务”项目的潜在投标人应在“重庆市政府采购网”获取采购文件,并于 2022年12月1日 09:00(北京时间)前递交投标文件。
项目号:HCQ22C00067 采购执行编号:ZS-2022-GZ03
项目名称:重庆市合川区公安局机关食堂劳务外包服务
采购方式:公开招标
预算金额:2,214,000.00元
最高限价:2,214,000.00元
采购需求:
包内容 | 最高限价 | 数量 | 单位 | 服务要求 |
---|---|---|---|---|
公安局机关食堂劳务外包服务 | 2,214,000.00元 | 1 | 项 | 详见招标文件 |
合同履行期限:本项目服务期为两年(起止时间以合同签订为准)。
本项目是否接受联合体:否
1、满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。
2、落实政府采购政策需满足的资格要求:
无
3、本项目的特定资格要求:
无
获取文件期限:2022年11月10日 至 2022年11月17日。
每天上午08:00:00至11:30:00,下午15:00:00至17:30:00。(北京时间,法定节假日除外 )
文件购买费:500.00元/包
获取文件地点:重庆市政府采购网
方式或事项:
(一)、根据《重庆市财政局关于印发〈重庆市政府采购供应商注册及诚信管理暂行办法〉的通知》(渝财采购〔2015〕45号)规定,投标人应按要求进行注册,通过重庆市政府采购网(www.ccgp-chongqing.gov.cn),登记加入“重庆市政府采购供应商库”。
(二)、凡有意参加的投标人,请到采购代理机构领取或在《重庆市政府采购网》网上下载本项目招标文件以及图纸、补遗等开标前公布的所有项目资料,无论投标人领取或下载与否,均视为已知晓所有招标内容。
(三)招标文件公告期限:自采购公告发布之日起五个工作日。
(四)招标文件提供期限及报名方式
1.招标文件提供期限:2022年11 月10 日-2022年11 月17 日(同招标文件公告期限)。
2.报名方式:投标文件提交截止时间前,投标人将招标文件购买费用汇至以下账户内进行购买。通过汇款方式购买招标文件的,将招标文件汇款凭证(注明项目编号)、《重庆咨森招标代理有限公司报名表》(加盖投标人公章)扫描后发送至11285854@qq.com。
开户名称:重庆咨森招标代理有限公司
开户银行:中国工商银行重庆合川南城支行
银行账号:3100095309100137228
3.招标文件售价:人民币500元/分包(售后不退)。
投标文件递交开始时间: 2022年12月1日 08:30
投标文件递交截止时间: 2022年12月1日 09:00
投标文件递交地点:重庆市合川区公共资源交易中心(重庆市合川区希尔安大道225号行政服务中心B区5楼)
开标时间: 2022年12月1日 09:00
开标地点:重庆市合川区公共资源交易中心(重庆市合川区希尔安大道225号行政服务中心B区5楼)
自本公告发布之日起5个工作日
采购项目需落实的政府采购政策
1、按照《财政部 生态环境部关于印发环境标志产品政府采购品目清单的通知》(财库〔2019〕18号)和《财政部 发展改革委关于印发节能产品政府采购品目清单的通知》(财库〔2019〕19号)的规定,落实国家节能环保政策。
2、按照《财政部 工业和信息化部关于印发 的通知》(财库〔2020〕46号)的规定,落实促进中小企业发展政策。 政府采购促进中小企业发展管理办法>
3、按照《财政部、司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》(财库〔2014〕68号)的规定,落实支持监狱企业发展政策。
4、按照《三部门联合发布关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》(财库〔2017〕 141号)的规定,落实支持残疾人福利性单位发展政策。
1、采购人信息
采购人:重庆市合川区公安局
采购经办人:王老师
采购人电话:13808350678
采购人地址:重庆市合川区义乌大道936号
2、采购代理机构信息
代理机构:重庆咨森招标代理有限公司
代理机构经办人:何老师
代理机构电话:18182221314
代理机构地址:重庆市合川区南办处南津街499号16幢10-5
3、项目联系方式
项目联系人:何老师
项目联系人电话:18182221314
\n项目编号:\n | |||
\n项目名称:\n | |||
\n投标人名称\n | \n(投标人公章)\n | ||
\n联系人\n | \n | \n手机\n | \n |
\n电子邮箱\n | \n | \n座机\n | \n |
\n单位地址\n | \n | ||
\n开户银行名称\n | \n | ||
\n开户银行账号\n | \n | ||
\n文件售价\n | \n人民币500元(售后不退)\n | ||
\n备注\n | \n请投标人在采购文件提供(发售)期限内,将《重庆咨森招标代理有限公司报名表》(加盖投标人公章)扫描件发送至11285854@qq.com。\n |
项目名称 | 采购预算(万) | 投标保证金(万) | 成交供应商数量(名) | 采购标的对应的中小企业划分标准所属行业 |
合川区公安局食堂餐饮劳务外包 | 221.4 | 4 | 1 | 餐饮业 |
考核项目 | 考核内容 | 扣分标准 |
食品安全(18分) | 1、供应商厨师长必须配合采购人管理员一同验收食品,发现疑似不合格食品或感官异常的应立即报告采购人,拒绝使用。 | 3分/次 |
食品安全(18分) | 2、食品柜贮存食品符合安全要求,生熟食品分开存放。库存食品不能超过保质期,不能使用过期变质等食品。 | 2分/次 |
食品安全(18分) | 3、建立健全餐厨垃圾、食品留样、食品添加剂、餐饮具清洗消毒、食品安全检查等台帐。 | 2分/次项 |
食品安全(18分) | 4、严格按照食品操作规范自主加工制作食品,色、香、味、型兼备。不得有违操作规范、影响食品安全的行为。 | 3分/次 |
食品安全(18分) | 5、饭菜内不得出现石子、头发、昆虫等非食品物质。 | 3分/次 |
食品安全(18分) | 6、未经采购人认可,不准提前加工用于次日食用的食品。当天能加工且能满足当天使用要求的食品必须当天加工制作。 | 5分/次 |
环境卫生(20分) | 1、食堂环境定期清洁,环境保持良好。厨房有预防老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫污染的保护措施。标志标识清楚明晰。 | 3分/次 |
环境卫生(20分) | 2、餐饮具按要求及时清洗、消毒、存放,餐饮具上不能残留任何杂渍污迹。 | 3分/次 |
环境卫生(20分) | 3、操作时要分台、分池操作,以免交叉污染;蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作(浸泡时间不得少于30分钟)。 | 3分/次 |
环境卫生(20分) | 4、厨房做到无积水无杂物。操作台、灶台、菜板、水池、地面、柜子等清洁干净。 | 3分/次 |
环境卫生(20分) | 5、工作结束后及时清理、收储好各种垃圾,厨房各种工具整洁卫生,归位整齐。 | 3分/次 |
环境卫生(20分) | 6、非就餐时间,要随时保持餐桌、地面、门窗等干净整洁。洗手间无异味。 | 3分/次 |
环境卫生(20分) | 7、每日要进行清洗下水道,确保排水畅通及清除异味。 | 2分/次 |
员工管理(35分) | 1、员工须持健康证方可上岗,并定期接受体检。每天做好晨检记录台帐。患有发热、腹泻等有碍食品安全的病症的从业人员不能带病上岗。 | 2分/次 |
员工管理(35分) | 2、定期开展食品安全、卫生知识和操作技能培训。每月培训不少于4学时。 | 4分/月次 |
员工管理(35分) | 3、建立健全员工档案。人事、培训、考核、考勤、健康等档案齐全。 | 2分/次项 |
员工管理(35分) | 4、员工保持个人卫生,做到勤洗手、勤剪指甲、勤换工作服。上班时间不准偷吃东西,不准随地吐痰,不随便掏耳鼻,不准在工作场所吸烟;按照规定着装,不得穿戴饰品、戒指,不得留长指甲。 | 2分/人次 |
员工管理(35分) | 5、按时开饭,做好就餐服务,不得主动与就餐职工发生争执。 | 2分/次 |
员工管理(35分) | 6、严格刷卡制度,不允许非就餐人员入内就餐。 | 2分/人次 |
员工管理(35分) | 7、爱护食堂的设施设备,不得直接用水龙头冲洗电器设备,不得损坏各种设施设备。 | 2分/次 |
员工管理(35分) | 8、工作时间不准穿戴工作衣帽外出,不得在门卫室、包间内休息聊天。 | 2分/人次 |
员工管理(35分) | 9、不得将食品、公共财物等私自带出食堂。 | 2分/人次 |
员工管理(35分) | 10、收餐员要适时提醒,积极引导就餐对象适量取餐,节俭用餐,杜绝浪费。 | 3分/次 |
员工管理(35分) | 11、服从采购人管理,积极完成食堂管理人员安排的工作。 | 3分/次 |
员工管理(35分) | 12、员工之间要团结和谐。不准吵架斗气,不准拉帮结伙。 | 4分/人次 |
员工管理(35分) | 13、严格遵守操作规范,杜绝安全事故,不得偷懒取巧,不得违规操作。 | 5分/次 |
成本控制(10分) | 1、配合采购人拟定经济、家常、营养菜谱,按照就餐人数适量配备食品原材料数量。 | 2分/次 |
成本控制(10分) | 2、严控择菜、拣菜、加工环节的浪费,要做到物尽其用;按就餐的时间节点分批次、多次、少量供应饭菜,保证鲜香味美。勤备、留足备用菜,保证应急之需。饭菜供应量适当,无差饭差菜现象。 | 4分/次项 |
成本控制(10分) | 3、节约用水、电、气及食品主辅料等物资。不随意丢弃可用材料;非用餐时间应及时关闭空调及用电量大的照明设备。 | 2分/次 |
成本控制(10分) | 4、按采购人要求和季节实际,自制各种成品或半成品食品,降低采购人采购成本。 | 2分/次 |
安全保卫(12分) | 1、做好节假日、突发事件时期值班备勤工作。 | 4分/次 |
安全保卫(12分) | 2、认真做好食堂区域安全保卫工作,有日常巡视记录和完整的监控资料。 | 2分/次 |
安全保卫(12分) | 3、门卫、刷卡员要严格落实就餐人员管理制度。 | 3分/人次 |
安全保卫(12分) | 4、员工用早餐、午餐期间,以及下班前必须关好厨房门窗,检查好水、电、气设备的安全状态。 | 3分/次 |
采购人综合测评(5分) | 采购人管理者对供应商服务水平和质量满意度95分及以上 | 5分/月 |
结果使用:考核分数在90分及90分以上,凭相关手续,由采购人按月支付。考核结果每少1分,在中标总金额的二十四分之一标准金额内,扣减1500元/分。 |
序号 | 检查因素 | 检查内容 | |
(一) | 《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定 | 1.具有独立承担民事责任的能力 | 1.投标人法人营业执照(副本)或事业单位法人证书(副本)或个体工商户营业执照或有效的自然人身份证明或社会团体法人登记证书(提供复印件)。 2.投标人法定代表人身份证明和法定代表人授权代表委托书。 |
(一) | 《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定 | 2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度 | 投标人提供“基本资格条件承诺函”(格式详见第七篇) |
(一) | 《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定 | 3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力 | 投标人提供“基本资格条件承诺函”(格式详见第七篇) |
(一) | 《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定 | 4.有依法缴纳税收和社会保障金的良好记录 | 投标人提供“基本资格条件承诺函”(格式详见第七篇) |
(一) | 《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定 | 5.参加政府采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录(注) | 投标人提供“基本资格条件承诺函”(格式详见第七篇) |
(一) | 《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定 | 6.法律、行政法规规定的其他条件 | |
(一) | 《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定 | 7.本项目的特定资格要求 | 按第一篇“三、投标人资格要求(三)本项目的特定资格要求”的要求提交(如果有)。 |
(二) | 落实政府采购政策需满足的资格要求 | 按第一篇“三、投标人资格要求(二)落实政府采购政策需满足的资格要求”的要求提交(如果有)。 | |
(三) | 投标保证金 | 按照招标文件要求足额交纳所投包的投标保证金。 |
序号 | 评审因素 | 评审标准 | |
1 | 有效性审查 | 投标文件签署或盖章 | 投标文件上法定代表人(或其授权代表)或自然人(投标人为自然人)的签署或盖章齐全。 |
1 | 有效性审查 | 投标方案 | 每个包只能有一个方案投标。 |
1 | 有效性审查 | 报价唯一 | 只能在预算金额和最高限价内报价,只能有一个有效报价,不得提交选择性报价。 |
2 | 完整性审查 | 投标文件份数 | 投标文件正、副本数量(含电子文档)符合招标文件要求。 |
3 | 技术部分 | 投标文件内容 | 本招标文件第二篇中(※)号标注的部分。 |
4 | 商务部分 | 投标文件内容 | 本招标文件第三篇中(※)号标注的部分。 |
5 | 投标有效期 | 投标文件内容 | 投标有效期为投标截止时间起90天。 |
序号 | 评分因素及权重 | 分值 | 评分标准 | 说明 | |
1 | 投标报价(30%) | 30 | 有效的投标报价中的最低价为评标基准价,按照下列公式计算每个投标人的投标价格得分。投标报价得分=(评标基准价/投标报价)×价格权重×100。 | 对小型和微型企业产品的价格给予10%的扣除,用扣除后的价格参与评审。 | |
2 | 商务部分(25%) | 认证体系及信用(6%) | 6 | 1、投标供应商具有下列认证:1)ISO9001质量管理体系认证的得1分;2)ISO22000 食品安全管理体系认证的得1分;3)ISO14001环境管理体系认证的得1分;4)OHSAS18001职业健康安全管理体系认证的得1分;5)HACCP食品安全保证体系认证证书的得1分;6)GB/T23794-2015企业AAA级信用认证证书得1分。 | 认证证书在有效期内,提供证书扫描件及国家认证认可监督监督管理委员会官方网站截屏证明。 |
2 | 商务部分(25%) | 企业业绩(9%) | 9 | 1、投标人具有2018年以来经营机关、企事业单位单位食堂,每提供1个单位合同得2分。此项最多得4分”。注:标书内提供经营合同复印件,未提供不得分。2、投标人2019年以来被服务单位授予奖励或荣誉证书,每1个单位得1分,最多得3分。注:须提供相关证书复印件,否则不得分。3、投标人2018年以来具有餐饮行业颁发的奖励或荣誉证书得2分。注:须提供荣誉证书复印件或餐饮行业获奖书面证明,未提供该项不得分。 | 原件备查。 |
2 | 商务部分(25%) | 抗风险保障(10%) | 10 | 投标人承诺中标后为采购人购买食品安全险总保额小于400万人民币,得2分;投标人承诺中标后为采购人购买购买食品安全险总保额等于或大于400万人民币,得5分。投标人承诺中标后为采购人购买公众责任险累计赔偿限额在400万(不含)人民币以下得2分;投标人承诺中标后为采购人购买公众责任险累计赔偿限额等于或大于400万人民币,得5分。 | 提供承诺书,并加盖投标供应商公章,格式自定。 |
3 | 技术部分(45%) | 人员配置方案及人员安排(13%) | 13 | 1、人员配置方案有完善的从业人员配置方案,条理清晰,内容详细且可执行性强得4分;方案条理清晰,内容有细微欠缺,可执行性强得2分;方案条理清晰,内容详细,可执行性不高得1分,未提供方案或条理不清晰,内容简略且可执行性差得0分。2、从业人员配置(1)项目负责人持有厨师技能等级证书;具有餐饮业职业经理人证书,得2分。(2)技术人员4名中式烹调师:具有一级中式烹调师证得2分,具有二级中式烹饪师证得1分,具有中级及以上中式烹饪师证得1分,本项最高分得4分。中式面点师: 持有三级及以上中式面点师证得1分。西式面点师: 持有三级及以上西式面点师证得1分。营养师:持有营养师证得1分。 | 1、提供人员配置方案;2、提供从业人员资格证明材料复印件,原件备查。 |
3 | 技术部分(45%) | 食堂经营服务方案(6%) | 6 | 1、菜品方案;根据投标人对本项目饭菜的质量把控、菜品的开发、菜品的变换等进行综合评价。饭菜质量把控严格、菜品变换新颖、菜品搭配合理营养均衡得3分;饭菜质量把控较严格、菜品变换较新颖、菜品搭配合理营养均衡得2分;饭菜质量把控一般、菜品变换较新颖、菜品搭配合理营养均衡得1分;没有方案不得分。2、应急就餐处理方案;针对本单位特殊情况对节假日、应急加班的供餐提供用餐方案进行综合评分。内容完整,科学合理,可操作行性强,符合项目实际情况得3分;内容较完整,较科学合理,可操作性较强,较符合项目实际情况得2分;内容基本完整,基本科学合理,可操作性一般,基本符合项目实际情况得1分;没有方案不得分。 | 提供方案 |
3 | 技术部分(45%) | 食堂安全管理以及应急预案(6%) | 6 | 食堂安全管理制度以及对食物中毒、安全生产、自然灾害等突发事件的预案和停水停电停气的应急预案等,根据可操作性、完善度等进行综合评分。内容合理,可操作性强,特殊状况针对性强得6分;内容合理,可操作性一般,特殊状况针对性较强得3分;内容较合理,可操作性一般,但特殊状况针对性不够明确得1分;没有方案不得分。 | 提供预案 |
3 | 技术部分(45%) | 食堂日常管理方案(20%) | 20 | 1、食堂生产环节规范操作管理制度食堂管理制度,包括原材料验收、库存管理、食品留样、消毒管理、专间管理、设备运行和维护等,根据其可操作性、完善度等进行综合评分。方案内容齐全且描述详细,内容合理,可操作性强得7分;方案内容较为齐全且描述较为详细,内容较为合理,具有一定的可操作性得3分;方案内容不够齐全且描述不够详细,内容不够合理,需要修改后才具有可操作性得1分,没有方案得0分。2、食堂卫生管理方案食堂卫生管理制度,根据其可操作性、完善度等进行综合评分。可操作性强、实施性强、卫生管理制度完善得7分;可操作性较强、可实施性较强卫生管理制度较完善得3分;卫生管理制度较完善单需要调整后才具有可操作性和可实施性得1分;没有方案得0分。3、食堂人员管理及培训制度 食堂用工制度及培训制度,根据其可操作性、完善度等进行综合评分。培训管理制度完善、可操作性强、对帮助提高员工的职业操守和责任心具有较强的可实施性得6分;培训管理制度较完善、可操作性较强、对帮助提高员工的职业操守和责任心具有一定的可实施性得3分;培训管理制度不够完善、有可操作性、需要修改后才对帮助提高员工的职业操守和责任心有一定可实施性得1分;没有方案不得分。 | 提供方案 |
投标人名称 | ||
项目名称 | 服务期 | 投标总报价(小写) |
2年 | ||
总 报 价(大写): |
序号 | 招标要求 | 投标应答 | 差异说明 |
提醒:请注明具体内容以及投标文件中具体内容的位置(页码) | |||
序号 | 招标商务要求 | 投标商务应答 | 差异说明 |
提醒:请注明具体内容以及投标文件中具体内容的位置(页码) | |||
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