各潜在投标人：
湖南高速铁路业技术学院食堂委托经理管理（I标）（II标）招标项目首次公告时间是2019年6月19日，第一次补充公告时间2019年7月12日，第二次补充公告时间2019年7月19日，以上公告均在校内官网和中国采购与招标网站上发布。本补充公告3变更如下事项：
一、报名时间延长和报名地点的变更
1、获取招标文件时间变更为：从2019年07月26日起至2019年07月31日止，工作日上午9:00至11:30时、下午15:00时至17:00时(北京时间，节假日，双休日除外)。
2、获取招标文件地点变更为：衡阳市公共资源交易中心一楼。
3、在首次公告规定时间内已经报名成功的投标人不再重复报名。
二、提交投标文件递交截止时间地点及开标时间地点的变更
投标文件递交截止时间及开标时间变更为：2019年08月16日上午09时00分（北京时间），
开标地点变更为：衡阳市公共资源交易中心（具体详见交易中心大屏幕）。
三、投标保证金缴纳日期的变更
1、投标保证金缴纳日期变更为：于2019年08月15日下午17:00前到账。
2、投标保证金缴纳账户变更为：
银行名称：中信银行股份有限公司衡阳分行
保证金子账户：
中信银行股份有限公司衡阳分行:3111610055110000256
保证金户名：衡阳市公共资源交易中心
3、对已经将投标保证金缴纳至招标代理公司账户的投标人，招标代理公司将在两个工作日内原账户退还至各投标人的缴纳账户。请各投标人以本补充通知3的变更要求，重新递交投标保证金，否则，由此造成的所有后果，各投标人自行承担。
四、评标委员会组建的变更
1）评标委员会构成:7 人；
2）评标专家确定方式：纪律监督组在开标前1小时，在衡阳市公共资源交易中心专家评委库随机抽取7人；
3）主要职责：依据评分标准对投标人的资格业绩文件和技术方案文件进行量化评审综合打分，按综合总得分从高到低推荐中标候选人。
五、开标程序的变更
1）密封情况检查：由投标人或者其推选的代表检查投标文件的密封情况
2）开标顺序：随机顺序
3）评审原则：综合评估法
六、原招标文件第三章评标办法现统一变更为：
附表1：资格业绩评审（100分）
| 序号 |
分项 |
最高 分值 |
评分标准 |
| 一 |
质量认证情况 |
10分 |
1、具有有效的ISO9001质量管理体系认证，计2分； 2、具有有效的ISO14001环境管理体系认证，计2分； 3、具有有效的ISO22000食品安全管理体系认证，计2分； 4、具有有效的OHSAS18001职业健康管理体系认证，计2分； 5、具有有效的HACCP危害分析与关键控制点体系认证，计2分。 开标时提供相关证明原件，否则不计分 |
| 二 |
品牌 效应及市场 认同度 |
20分 |
就餐人数不低于3000人的正在经营的食堂个数，其中连续经营5年及以上的，每提供1个计2.5分；连续经营5年以下的，每提供1个计1.5分；累计最高计20分。 注：需由食堂发包人出具食堂就餐人数不低于3000人的证明原件材料原件，并提供合同原件（与同一业主签订的合同取最高年限的合同只做一次计分），否则不计分。 |
| 三 |
荣誉、 奖励 |
20分 |
投标人或投标人经营的食堂近五年内获得行政部门颁发的与餐饮行业相关的荣誉或奖励，包括但不限于类似 “示范食堂”“标准化食堂”“A级食堂”荣誉等,国家级每个计5分，省级每个计3分，市级每个计1分（累计最多计20分）。 （以上需提供奖励原件、证书原件、合同原件备查） |
| 四 |
技术 力量 |
25分 |
1、投标人中取得中国餐饮行业营养师一、二级的，中式烹调师、中式面点师的，每个计1分，最多计10分； 2、为确保食品及保质、保鲜的供给，各投标人需提供食品采购、保质保鲜加工、运输、贮存方案的相关能力，评标委员会根据各投标人的加工、运输贮存能力，以及运输方案的科学性，先进性、合理性综合对比后，横向比较评分，优秀15分，良好10分，一般5分。 （第1项需提供近6个月在投标单位缴纳社保证明的复印件，证书原件备查） |
| 五 |
优秀作品展示 |
25分 |
投标人自行选择2019年正在经营的样板食堂。于投标截止时间前制作的能体现最高水平、特色、亮点的相应文字、图片、视频（不超过3分钟）。 就餐区环境优美、美观大方，文化风格突出，备餐间、加工间整齐规范，其经营中安全管理、饭菜质量、服务、卫生管理、师生互动、举办美食节等方面都表现优秀，而且成效显著，投标人或投标人经营的食堂近五年内获得行政部门颁发的与餐饮行业相关的荣誉或奖励，包括但不限于类似 “示范食堂”“标准化食堂”“A级食堂”荣誉等，横向比较评分，优秀25分，良好20分，一般15分，未提供不计分。 （上述样本提供委托经营合同、甲方的证明原件、实景照片等作为计分依据，原件备查） |
|
|
合计 |
100分 |
|
附表2：技术方案评审（100分）
| 序号 |
分项 |
最高 分值 |
评分标准 |
| 一 |
硬件 建设 |
24分 |
基本硬件要有中央空调、现代化的设施设备和先进的制作过程，要有防滑设计，把握到时代的科技趋势、消费趋势和生活方式。横向比较评分，优秀20分，良好15分，一般10分。 投入方面：要满足学校的投入要求，每超过承诺的下限值5%加1分，最多计4分。 （食堂的装饰改造需编制平面布局图、装饰效果图册[可自加3D效果图]，其中功能分区科学合理，满足市场监督管理部门的要求，满足餐饮加工的便利性和科学性，满足学校师生就餐功能需求）。 |
| 二 |
文化 建设 |
20分 |
整个餐厅装饰改造能够体现高铁学院的学院特点、学生的消费特征，简洁大方，有时代感、体现青春时尚，突出文化装饰风格，经营过程中要结合学院特点和师生职业倾向，提出详细的文化建设方案，装饰布局中能实现服务育人的目的；能提供有助于开展社团活动、师生互动、学生资助、美食节等活动的功能设计及方案。横向比较得分，优秀20分，良好15分，一般计10分。 |
| 三 |
技术 团队 |
14分 |
1、拟任项目经理（7分） 拟任项目经理具有全日制大专及以上学历（3分）、相关管理工作经验（2分）（需由食堂发包人出具五年及以上食堂就餐人数不低于3000人的证明原件材料）、具备营养师或者中二级厨师以上的资质（2分）。 2、拟任厨师长（4分） 拟任厨师长有中式烹调师或者取得中式面点师资格（2分）、相关管理工作经验（2分）（需由食堂发包人出具五年及以上食堂就餐人数不低于3000人的证明原件材料）。 3、食品安全员（3分） 拟任食品安全员具有食品安全员资格证书（2分）、相关管理工作经验（1分）（需由食堂发包人出具五年及以上食堂就餐人数不低于3000人的证明原件材料）。 （以上相关人员须提供身份证、学历证书、委托单位出具的工作经验证明、个人劳动合同、投标单位缴纳连续6个月社保缴费证明，个人资格证书、能力证书，须提供原件备查。） |
| 四 |
管理及服务 承诺 |
26分 |
1、有科学合理的质量管理方案（2分）； 2、食品质量控制方案（2分）； 3、操作规程控制管理方案（2分）； 4、食品保存管理方案（2分）； 5、人员职责与管理方案（3分）； 6、安全管理方案，包括但不限制确保食品安全控制方案、消防预防方案、火灾应急预案、师生投诉、纠纷及意外事故处理等（3分）； 7、有相对科学的卫生管理控制方案（含食品，人员，环境卫生、潲水油、隔油池处理方案）（3分）； 8、“四害”防治方案（3分）； 9、师生满意率调查对食堂综合满意率承诺85%以上（3分）； 10、投标人对学校师生让利汇报的方案及承诺等（3分）。 |
| 五 |
答辨 |
16分 |
拟派遣到学校的项目经理答辩 自我陈述及问题回答（控制在10分钟内），从建设与管理，服务方案方面自我陈述，各环节表述熟练、陈述内容完整，并能够流利科学地回答评委的相关问题，优秀计16分，良好计10分，一般计6分。 （须提供本人身份证原件及公司社保证明备查） |
|
|
合计 |
100分 |
|
七、合作协议条款的变更
原招标文件第四章合作协议条款第11条、第27条第（3）项
现更正为：
11、学校对餐饮所有原材料实行全程监管。
27.投标人须承诺下述条款，如违反，学校便认定为转包行为。
（3）投标人拟派遣到学校的工作团队成员（其中项目经理、厨师长、安全员需由公司委派并提供6个月的社保证明）应取得招标人认可。招标人要求更换工作团队成员的，投标人应在7个工作日内无条件更换；投标人拟更换工作团队成员的，需征得招标人同意后方可更换。投标人违反前述约定的，招标人有权要求投标人限期改正，投标人逾期不改正的，招标人有权解除合同。
增加第30条：在校经营期间，中标方不得经过股权交易、合作等其他任何方式转包项目。
本补充公告3为招标文件的组成部分，招标文件如涉及上述内容的应作相应调整和修改，若本补充公告3与原招标文件及补充公告内容有不一致之处，应以本更正公告为准。
修正后的招标文件以邮件形式统一发送至各投标人。
招标人名称:湖南高速铁路职业技术学院
联系人：曾先生
联系电话：0734-2548081
招标代理机构名称：湖南三湘源招标代理有限公司
地址：衡阳市高新区延安路20号都市春天B栋12A1204室
联系人：翟女士
电话：0734-8193575
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