国家税务总局南京市税务局机关食堂托管服务项目中标公告

中标

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金额

667.56万元

项目地址

江苏省

发布时间

2022/07/21

公告摘要

项目编号qc-2022062456d

预算金额678万元

招标公司国家税务总局南京市税务局

招标联系人周洁瑜

招标代理机构江苏柒采招标代理有限公司

代理联系人佟仁萍025-83370296

中标公司南京青谷酒店管理有限公司667.56万元

中标联系人-

公告正文

国家税务总局南京市税务局机关食堂托管服务项目中标公告

一、项目编号：QC-2022062456D（招标文件编号：QC-2022062456D）

二、项目名称：国家税务总局南京市税务局机关食堂托管服务项目

三、中标（成交）信息

供应商名称：南京青谷酒店管理有限公司

供应商地址：南京市江宁区东山街道上元大街549号

中标（成交）金额：667.5655000（万元）

四、主要标的信息

序号	供应商名称	服务名称	服务范围	服务要求	服务时间	服务标准
1	南京青谷酒店管理有限公司	国家税务总局南京市税务局机关食堂托管服务项目	1、国家税务总局南京市税务局机关一食堂位于秦淮区白下路300号办公楼六楼，面积约1355平方米，橱具设备齐全。食堂就餐人数约500人。目前就餐形式为“自助餐形式”,根据需求可调整为其他就餐形式。食堂主要提供早餐、中餐和晚餐。早餐平均就餐人数约300人，中餐平均就餐人数约400人，晚餐平均就餐人数约50人。本采购项目为食堂餐饮服务外包，服务期为三年，合同一年一签。 2、机关二食堂位于秦淮区止马营58号，面积约150平方米，橱具设备齐全。食堂就餐人数约140人。目前就餐形式为“自助餐形式”,根据需求可调整为其他就餐形式。食堂主要提供早餐、中餐。早餐平均就餐人数约100人，中餐平均就餐人数约140人。本采购项目为食堂餐饮服务外包，服务期为三年，合同一年一签。具体内容详见招标文件第六章项目采购需求。	详见采购文件。	机关一食堂和机关二食堂服务期均为三年，合同一年一签。合同履行过程中，如遇合同部分内容发生变化，如二食堂服务项目需要中止,采购人提前30天告知中标供应商，中标供应商应无条件响应，并做好相关善后事宜,采购人按照实际服务人员数和标准与中标供应商结算费用。	详见采购文件。

五、评审专家（单一来源采购人员）名单：

唐明江（组长）、许国丽、陈艺、马丽军、黄磊（采购人代表）

六、代理服务收费标准及金额：

本项目代理费收费标准：招标代理服务费用按照预算金额计算，根据计价格【2002】1980号规定的标准下浮30%，若计算标准低于4000元的，则按4000元收取。付款形式：网上银行转账或银行电汇（不接受其他形式）并在转账或电汇时，备注“项目编号+代理费”字样。开户行信息单位名称：江苏柒采招标代理有限公司开户行：中国银行股份有限公司南京万达广场支行账号：515769533053

本项目代理费总金额：3.8507000 万元（人民币）

七、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

八、其它补充事宜

1.中标金额：人民币陆佰陆拾柒万伍仟陆佰伍拾伍元整（￥6,675,655.00）是三年的总中标金额。
2.各有关当事人对中标公告结果有异议的，可以在中标公告期限届满之日起七个工作日内，以书面原件形式提出明确的请求并提供必要的证明材料，一次性向江苏柒采招标代理有限公司提出质疑，逾期将不再受理。

九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名称：国家税务总局南京市税务局　　　　　

地址：南京市秦淮区白下路300号　　　　　　　　

联系方式：周洁瑜，025-84570837　　　　　　

2.采购代理机构信息

名称：江苏柒采招标代理有限公司　　　　　　　　　　　　

地　址：南京市建邺区应天大街772号产业园1栋507室　　　　　　　　　　　　

联系方式：佟仁萍025-83370296　　　　　　　　　　　　

3.项目联系方式

项目联系人：佟仁萍

电　话：　　025-83370296

56D国家税务总局南京市税务局机关食堂托管服务项目定稿6.30.pdf 56D国家税务总局南京市税务局机关食堂托管服务项目定稿6.30.pdf

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序号	条款名称	编列内容规定
1	采购项目	国家税务总局南京市税务局机关食堂托管服务项目
1注：编列内容填写或选择。	采购预算	人民币陆佰柒拾捌万元整（¥6，780，000.00元）/（机关一食堂三年服务期和机关二食堂三年服务期的总预算）
1	本项目设定的最高限价	有，金额：人民币陆佰柒拾捌万元整（¥6，780，000.00元）/（机关一食堂三年服务期和机关二食堂三年服务期的总限价）
1	核心产品	不适用
1	公告媒体	中国政府采购网
2	采购人	名称：国家税务总局南京市税务局地址：南京市秦淮区白下路300号联系人:周洁瑜，025-84570837
3	采购代理机构	名称：江苏柒采招标代理有限公司地址：南京市建邺区应天大街772号1栋507室电话：025-83370296联系人：佟仁萍
4	投标人资格条件	1、符合政府采购法第二十二条第一款规定的条件，并提供下列材料；（1）具有独立承担民事责任的能力，法人或者其他组织的营业执照副本复印件或自然人的身份证明复印件；（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，提供2020年度或2021年度的经第三方审计的财务状况报告复印件（如供应商为新成立公司的，应提供于公司成立之日后的财务报表）；（3）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录，提供参加本次政府采购活动2021年11月至今（至少一个月）依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料（依法缴纳税收的凭据，以及缴纳社会保险的专用收据或社会保险缴纳清单；根据国家相关政策免缴或迟缴的需提供相关证明材料）；（4）根据项目需求提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的声明或证明材料；（5）参加政府采购活动前3年内（不足三年按公司成立时起），在经营活动中没有重大违法记录的书面声明（重大违法记录是指供应商因违法经营受到刑事处罚或责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚）；

		（6）具备法律、行政法规规定的其他条件的证明材料；2、其他资格条件：（1）本项目属于专门面向中小企业采购的项目，提供《中小企业声明函》原件；监狱企业视同小型、微型企业，提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件；残疾人福利性单位视同小型、微型企业，提供《残疾人福利性单位声明函》原件。采购标的对应的中小企业划分标准所属行业：餐饮业。（2）具有有效期内的食品经营许可证或餐饮服务许可证，提供证明材料复印件；3、本项目不接受联合体参与投标。4、拒绝下述供应商参加本次采购活动：（1）供应商单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动。（2）供应商被“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、“中国政府采购网"（www.ccgp.gov.cn）列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单。
5	项目现场勘察	不组织□组织：____________________1.时间：____________________2.地点：____________________3.其他：____________________
6	样品	不要求提供□要求提供：1.样品制作的标准和要求：____________________2.样品检测报告：（□否；□是，检测机构的要求、检测内容详见第六章项目采购需求）3.样品的评审方法及评审标准：内容详见第三章评标办法及标准
7	联合体投标	不接受□接受
7	分包	不接受□接受：分包要求详见第六章项目采购需求
8	采购进口产品	本采购项目拒绝进口产品参加投标
8	采购进口产品	□本采购项目已经财政部审核同意购买的进口产品为：______________
9	政府采购强制采购：节能产品	否
9	政府采购强制采购：节能产品	□是，采购《节能产品政府采购清单》（第____期）内的产品

	政府采购强制采购：信息安全认证	否
	政府采购强制采购：信息安全认证	□是

序号	条款名称	编列内容规定
10	政府采购优先采购：节能产品（非强制类）	产品：本项目不适用□对列入最新一期节能清单（非强制类）的产品在评审时予以加分，每项加____分（最低评标价法不适用）对列入最新一期节能清单（非强制类）的产品在评审时予以价格扣除，用扣除后的价格参与评审，本项目的扣除比例为：%
10	政府采购优先采购：环境标志产品	产品：本项目不适用□对列入最新一期环境标志产品清单（非强制类）的产品在评审时予以加分，每项加____分（最低评标价法不适用）对列入最新一期环境标志产品清单（非强制类）的产品在评审时予以价格扣除，用扣除后的价格参与评审，本项目的扣除比例为：%
11	支持中小企业发展	专门面向中小企业采购项目，本项目所属行业是餐饮业。非专门面向中小企业采购项目（价格扣除）：①对小型和微型企业产品的价格给予6%～10%的扣除，用扣除后的价格参与评审。本项目的扣除比例为：□非专门面向中小企业采购项目（其他优惠）：____________________
11	支持监狱企业	专门面向监狱企业采购项目非专门面向监狱采购项目（价格扣除）：监狱企业可视同小微企业在价格评审时给予6%～10%的扣除，用扣除后的价格参与评审。本项目的扣除比例为：扣除%□非专门面向监狱采购项目（其他优惠）：____________________
12	其他法律法规强制性规定或扶持政策	/
13	投标人须提供的其他资料	方案、案例证明材料、人员投入情况等
14	澄清或者修改时间	澄清或者修改的内容可能影响投标文件编制的，采购人或者采购代理机构应当在投标截止时间至少15日前，以书面形式通知所有获取招标文件的潜在投标人；不足15日的，采购人或者采购代理机构应当顺延提交投标文件的截止时间。
15	提交投标文件的截止时间、地点	时间：2022年07月21日09时30分（北京时间）地点：南京市建邺区应天大街772号1栋502室
16	开标时间、地点	时间：2022年07月21日09时30分（北京时间）地点：南京市建邺区应天大街772号1栋502室
17	其他唱标内容	/

18	投标保证金	不要求提供□要求提供，数额不得超过采购项目预算金额的2%，本项目的投标保证金为人民币____元，提交方式为____收款人户名：开户银行：银行账号：注：以电汇方式递交投标保证金须在电汇凭据附言栏中写明采购编号、包号及用途（投标保证金）。
19	投标有效期	自投标文件截止时间起60日（日历日）
20	投标文件份数	（1）正本1份（2）副本4份注意：投标文件按正本和副本分别包装，注明“正本”或“副本”，加贴封条，并在封套的封口处加盖供应商单位公章或由法定代表人或其授权代表签字）（3）电子文件（正本签字盖章后的扫描件，可编辑的Word版本，电子文件命名：公司名称+投标文件，电子投标文件以U盘为载体，提交的电子文件确定同正本投标文件完全一致。

序号	岗位	人数	年龄	要求
1	项目经理	1人	年龄50周岁以下	有五年以上类似项目的主要负责人管理经验。
2	厨师长	1人	男性，年龄35-55周岁	有五年以上类似项目的厨师长工作经历。

3	红案厨师	1人	年龄50周岁以下，	有五年以上类似项目红案厨师工作经历，能够制作各种菜系菜品。
4	粗加工厨师	2人	年龄50周岁以下	有三年以上类似项目粗加工厨师工作经历。
5	白案组厨师长	1人	年龄50周岁以下	有五年以上类似项目白案厨师长工作经历。
6	面点厨师	2人	年龄45周岁以下	能够熟练制作市面上各种面点，其中1名从事西式面点制作。
7	仓库管理员	1人	年龄50周岁以下	能够熟练操作相关办公软件，具有三年以上仓库管理或会计从业经历。
8	食堂前厅经理	1人	女性，身高160厘米以上，年龄50周岁以下	形象端庄，有良好的管理能力和语言沟通能力。
9	食堂服务员	5人	女性，身高160厘米以上，年龄40周岁以下	形象端庄，有良好的语言沟通能力。
10	勤杂工、洗碗清洁工	6人	年龄55周岁以下

序号	考核标准	考核标准	分值	评分细则	得分
1	基础管理方面	1、建立健全日常管理规章制度；2、管理资料的收集、归类、存档有序；3、落实好奖惩考核制度；4、建立健全食品采购领用、统计台帐；5、人员配置情况。	20	检查中每发现一例不符合标准，或未按要求执行的，扣1分，直至分值扣完为止。
2	服务管理方面	1、管理服务人员依据标书岗位设置人员到岗在编；2、按投标文件中《项目服务方案》执行；3、食品卫生达标率100%，每餐留样率100%，抽样检测合格率100%，环境卫生消毒达标率100%，内外卫生整洁；4、因管理原因每季度就餐人员有效投诉低于5起；5、项目经理责任到位，认真负责，业务能力强；工作协调及时；	20	1、管理服务人员依据标书岗位设置，到岗在编率100%，低于标准每1人扣1分（管理人员的更换，中标人要征求采购人的同意）；2、检查餐饮服务每发现一例不符合标准扣1分（标准根据中标人提供的人员岗位职责和要求评定）；3、食品卫生达标率100%，每餐留样率100%，环境卫生消毒达标率100%，每项指标低于一个百分点扣1分；

3	安全管理方面	1、管理人员及员工对各类应急预案熟悉，演练计划落实；2、消防设施使用管理规范；3、加强内部人员教育管理，加强责任心，确保内部安全；4、严格执行进入制度，加强检查监管，确保食品绝对安全。5、严格餐饮安全管理规定，不使用过期变质食材，不违反食品加工制度，杜绝食品安全事故的发生；6、保持各项设备正常运转，无跑、冒、滴、漏、堵现象；发现设施设备情况异常，及时报告甲方并进行排除；7、按照食品安全监督和卫生防疫部门要求，做好相关工作，做好各项自查，如实填写食品安全各项表格等。	50	1、管理人员及员工对各类应急预案不熟悉，演练计划不落实，发现一例扣1分；2、消防设施使用管理不规范，扣1分；3、管理松懈，人员教育不到位，责任心不强，有偷盗行为，每发现一起扣5分，每发现一起责任事故隐患扣5分；4、发现一起使用过期变质材料扣5分，违反食品加工制度扣5分；5、食堂餐饮服务人员没有严格遵守食品安全有关规定，造成人员食品安全事故，但没有重大人员伤亡的，每发生一起直接扣为0分，直接解除合同并承担相应的法律责任；6、仓库管理员和值班验菜人员在食材验收过程中出现履职不尽责，验收入库不符合要求的食材，每发生一起扣2分。7、对设施设备检查不及时、维护不利，每发现一起扣除2分；发现异常情况不及时报告甲方，造成一定后果的，每发生一起扣3分，影响开餐每次扣11分。8、未按照食品安全和卫生防疫部门要求做好相关工作的，发现一起扣2分。以上分值扣完为止。
4	资产管理方面	1、委托管理的固定资产、餐厅厨具设备、会场公共设施设备等资产管理责任到人，账物相符；2、物品采购控制合理，节约意识强；严格按成本预算控制消耗,杜绝浪费；3、委托管理的固定资产、餐厅厨具设备、会场公共设施设备完好率98%以上。	10	1、资产管理责任人不明确，帐物不符每发现一例扣1分；2、物品使用，每发现一例浪费现象扣1分；3、因人为原因造成设备损坏的，每件次扣1分，餐具报损率，每增加零点一个百分点扣1分，以上分值扣完为止。