重庆水利电力职业技术学院教工食堂服务外包项目(CQS22C01695)竞争性磋商公告

中标

教工食堂服务外包牛奶职工食堂须上班期间提供餐饮保障水饺抄手面条工作场地库房设施设备日常维护保养器皿用具住宿业能源食品原材料清洁用品用具公务接待包房自助餐工作便餐工作陪餐培训用餐水电气异常情况应急保障应急膳食保障就餐秩序管理厨师长杂工服务员餐厅食谱红案白案荤素凉菜面档墩子厨房食品安全检测仪器建立定期巡查制度维护保养餐厨具布草清洗入职培训消防培训保密培训食品安全培训餐饮原材料设备及物资清点移交政府购买服务夜间加班餐热菜豆浆馒头包子西点热素菜凉拌菜咸菜鸡鸭鱼猪牛羊荤菜蒸菜粗粮点餐中餐职工就餐区晚间加班餐库存物资搬运厨师技术培训菜品开发每日验收货物菜品质量出入库物资审核后厨信息平台管理每日成本销售核算对蔬菜水果农药残留抽检食品卫生消防安全菜肴知识餐厅管理餐饮服务维修全套设施原辅材料低耗品设备及用品考核方案人事管理办法服务质量管理方案档案管理方案制度管理方案灭蚊蝇灭鼠岗位操作岗位培训大扫除食物中毒环境污染食品成本精打细算原材料加工餐饮外包物资盘点食堂问卷调查人工费运输费仓储业交通运输业零售业批发业建筑业物业管理房地产开发经营信息技术服务业信息传输餐饮业

金额

项目地址

重庆市

发布时间

2022/12/26

公告摘要

项目编号hyzb2022-579

预算金额120万元

招标公司重庆水利电力职业技术学院

招标联系人刘老师

招标代理机构重庆市弘禹水利咨询有限公司

代理联系人张老师023-88731235

中标公司-

中标联系人-

公告正文

重庆水利电力职业技术学院教工食堂服务外包项目(CQS22C01695)竞争性磋商公告

采购人：重庆水利电力职业技术学院

重庆水利电力职业技术学院教工食堂服务外包项目(CQS22C01695)竞争性磋商公告

发布日期： 2022年12月26日

项目概况：

“重庆水利电力职业技术学院教工食堂服务外包项目”项目的潜在供应商应在“重庆市政府采购网自行下载”获取采购文件，并于 2023年1月6日 10:00（北京时间）前递交响应文件。

一、项目基本情况

项目号：CQS22C01695 采购执行编号：HYZB2022-599

项目名称：重庆水利电力职业技术学院教工食堂服务外包项目

采购方式：竞争性磋商

预算金额：1,200,000.00元

最高限价：1,200,000.00元

采购需求：

包号：1

包内容	最高限价	数量	单位	服务要求
重庆水利电力职业技术学院教工食堂服务外包项目	1,200,000.00元	1	年

最高限价总计：1,200,000.00元

本项目是否接受联合体：否

二、申请人的资格要求

1、满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。

2、落实政府采购政策需满足的资格要求：

本项目专门面向中小企业采购，供应商应为中小微企业（提供中小企业声明函）或监狱企业（提供监狱企业证明文件）或残疾人福利性单位（提供残疾人福利性单位声明函）。

3、本项目的特定资格要求：

（1）供应商应具备行业主管部门颁发且现行有效的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》。

提供：许可证书复印件加盖供应商公章的。

（2）2018年1月1日至今，供应商具有1个及以上食堂服务外包（合同期限为1年及以上）业绩，且服务评价等级为“好”。

提供：合同复印件加盖供应商公章和合同采购人对供应商提供服务的书面评价复印件加盖供应商公章；提供的服务评价书（格式自定）须达到“好”等级（评价为“优、优秀、良、良好、非常满意、满意”的，均视同为“好”等级）。

上述两项须同时满足。

三、获取竞争性磋商文件的地点、方式、期限及售价

获取文件期限：2022年12月26日至 2023年1月3日。

每天上午09:00:00至12:00:00，下午14:00:00至17:00:00。（北京时间，法定节假日除外）

文件购买费:300.00元/包

获取文件地点：重庆市政府采购网自行下载

方式或事项：

（一）根据《重庆市财政局关于印发〈重庆市政府采购供应商注册及诚信管理暂行办法〉的通知》（渝财采购〔2015〕45号）规定，供应商应按要求进行注册，通过重庆市政府采购网（www.ccgp-chongqing.gov.cn），登记加入“重庆市政府采购供应商库”。

（二）凡有意参加的供应商，请到采购代理机构领取或在《重庆市政府采购网》网上下载本项目文件以及图纸、补遗等开标前公布的所有项目资料，无论领取或下载与否，均视为已知晓所有要求内容。

（三）供应商须满足以下两种要件，其响应文件才被接受：

1.按时递交了响应文件；

2.按时报名签到。

四、磋商响应文件递交

磋商响应文件递交开始时间： 2023年1月6日 09:30

磋商响应文件递交截止时间： 2023年1月6日 10:00

磋商响应文件递交地点：重庆市公共资源交易中心（地址：重庆市渝北区青枫北路6号渝兴广场B9栋7楼）

五、评审信息

磋商开始时间： 2023年1月6日 10:00

磋商地点：重庆市公共资源交易中心（地址：重庆市渝北区青枫北路6号渝兴广场B9栋7楼）

六、公告期限

自本公告发布之日起3个工作日

七、其他补充事宜

采购项目需落实的政府采购政策

1、按照《财政部生态环境部关于印发环境标志产品政府采购品目清单的通知》（财库〔2019〕18号）和《财政部发展改革委关于印发节能产品政府采购品目清单的通知》（财库〔2019〕19号）的规定，落实国家节能环保政策。

2、按照《财政部工业和信息化部关于印发的通知》（财库〔2020〕46号）的规定，落实促进中小企业发展政策。政府采购促进中小企业发展管理办法>

3、按照《财政部、司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔2014〕68号）的规定，落实支持监狱企业发展政策。

4、按照《三部门联合发布关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕 141号）的规定，落实支持残疾人福利性单位发展政策。

八、联系方式

1、采购人信息

采购人：重庆水利电力职业技术学院

采购经办人：刘老师

采购人电话：023-49896557

采购人地址：昌州大道东段801号

2、采购代理机构信息

代理机构：重庆市弘禹水利咨询有限公司

代理机构经办人：张老师

代理机构电话：023-88731235

代理机构地址：重庆市江北区兴隆路22号

3、项目联系方式

项目联系人：张老师

项目联系人电话：023-88731235

九、附件

免责声明：

本页面提供的内容是按照政府采购有关法律法规要求由采购人或采购代理机构发布的，重庆市政府采购网对其内容概不负责，亦不承担任何法律责任。

HYZB2022-599重庆水利电力职业技术学院教职工食堂服务外包（定稿）.doc HYZB2022-599重庆水利电力职业技术学院教职工食堂服务外包（定稿）.doc 采购文件发售登记表（CQS22C01695).doc 采购文件发售登记表（CQS22C01695).doc

采购文件发售登记表重庆市弘禹水利咨询有限公司

项目号：CQS22C01642采购项目编号：HYZB2022-579采购项目名称：重庆市国资委第三批市属国有企业投资项目后评价
供应商名称	（供应商公章）
联系人			手机
办公电话			传真
邮箱
单位地址
分包号及分包名称（请在所报名的分包前打勾）
□	分包1	固定资产投资后评价项目
□	分包2	股权投资后评价项目
报名说明：凡有意参投标的投标人，请在公告期内选择下述任一方式在采购代理机构进行报名。（1）现场报名：递交《采购文件发售登记表》（加盖供应商公章）。报名地点：重庆市江北区兴隆路22号（重庆市弘禹水利咨询有限公司9021室）。（2）网上报名：在规定的报名时间内将《采购文件发售登记表》（加盖供应商公章）扫描后发送至295007607@qq.com，并从基本账户将磋商文件费汇入采购代理机构账户，否则不予受理。注：未进行报名的潜在投标人将不得参与投标。
联系人：倪老师联系电话：023-88731235
报名和磋商文件发售截止时间：2022年12月9日-2022年12月15日17:00（工作时间）
磋商文件售价：人民币300元/分包，共计300元

采购人：重庆水利电力职业技术学院磋商项目名称：重庆水利电力职业技术学院教工食堂服务外包项目采购执行编号：HYZB2022-599项目号：CQS22C01695竞争性磋商文件政府采购

二、资金来源-3-一、竞争性磋商内容-3-第一篇采购邀请书-3-目录二〇二二年十二月采购代理机构：重庆市弘禹水利咨询有限公司

八、联系方式-6-七、其它有关规定-5-六、采购项目需落实的政府采购政策-5-五、投标保证金-4-四、磋商有关说明-3-三、供应商资格条件-3-

四、其他商务要求内容-11-三、付款方式-11-二、报价要求-11-一、服务期、地点-11-第三篇项目商务需求-11-第二篇项目服务需求-7-

第五篇供应商须知-18-四、采购终止-16-三、无效响应-16-二、评审标准-14-一、磋商程序及方法-12-第四篇磋商程序及方法、评审标准、无效响应和采购终止-12-

六、关于质疑和投诉-20-五、成交通知-20-四、成交供应商的确认和变更-19-三、磋商要求-18-二、竞争性磋商文件-18-一、磋商费用-18-

第六篇政府采购合同-23-十一、政府采购信用融资-22-十、项目验收-22-九、签订合同-22-八、交易服务费-22-七、采购代理服务费-21-

四、资格条件-39-三、商务部分-37-二、服务部分-35-一、经济部分-33-第七篇响应文件编制要求-32-一、合同主要条款-23-

二、资金来源一、竞争性磋商内容重庆市弘禹水利咨询有限公司（以下简称：采购代理机构）接受重庆水利电力职业技术学院（以下简称：采购人）的委托，对重庆水利电力职业技术学院教工食堂服务外包项目进行竞争性磋商采购。欢迎有资格的供应商前来参与磋商。第一篇采购邀请书五、其他资料-44-

包号及名称	最高限价（万元/年）	成交供应商数量（名）	投标保证金（万元）	采购标的对应的中小企业划分标准所属行业
分包一：重庆水利电力职业技术学院教工食堂服务外包项目	120	1	2	餐饮业

（1）供应商应具备行业主管部门颁发且现行有效的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》。（三）本项目的特定资格要求：（二）落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目专门面向中小企业采购，供应商应为中小微企业（提供中小企业声明函）或监狱企业（提供监狱企业证明文件）或残疾人福利性单位（提供残疾人福利性单位声明函）。（一）满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；三、供应商资格条件单位自筹资金。

（一）供应商应通过重庆市政府采购网（www.ccgp-chongqing.gov.cn）登记加入“重庆市政府采购供应商库”。四、磋商有关说明上述两项须同时满足。提供：合同复印件加盖供应商公章和合同采购人对供应商提供服务的书面评价复印件加盖供应商公章；提供的服务评价书（格式自定）须达到“好”等级（评价为“优、优秀、良、良好、非常满意、满意”的，均视同为“好”等级）。（2）2018年1月1日至今，供应商具有1个及以上食堂服务外包（合同期限为1年及以上）业绩，且服务评价等级为“好”。提供：许可证书复印件加盖供应商公章的。

（1）现场报名：递交《采购文件发售登记表》（加盖供应商公章）。报名地点：重庆市江北区兴隆路22号9021室（重庆市弘禹水利咨询有限公司）。2.报名方式凡有意参加磋商的供应商，请在竞争性磋商文件发售期内选择下述任一方式在采购代理机构进行报名。1.竞争性磋商文件发售期：2022年12月26日至2023年1月3日17:00分止。（四）竞争性磋商文件发售期限：（三）竞争性磋商公告期限：自采购公告发布之日起三个工作日。（二）凡有意参加磋商的供应商，请在重庆市政府采购网上下载或到采购代理机构处领取本项目竞争性磋商文件以及图纸、澄清等磋商前公布的所有项目资料，无论供应商下载或领取与否，均视为已知晓所有磋商实质性要求内容。

账号：346090100100344021开户行：兴业银行新牌坊支行户名：重庆市弘禹水利咨询有限公司采购代理机构账号：在规定的报名时间内将《采购文件发售登记表》（加盖供应商公章）扫描后发送至295007607@qq.com，并从基本账户将磋商文件费汇入采购代理机构账户，否则不予受理。（2）网上报名：

五、投标保证金（七）磋商开始时间：2023年1月6日北京时间10:00（六）响应文件递交截止时间：2023年1月6日北京时间10:00（五）递交响应文件地点：重庆市公共资源交易中心（地址：重庆市渝北区青枫北路6号渝兴广场B9栋7楼）3.竞争性磋商文件售价：人民币300元/包。（3）未进行报名的潜在供应商将不得参与投标。

投标保证金账户：2.投标人应足额交纳投标保证金（投标保证金金额详见本篇，一、招标项目内容），并汇至以下对应分包号任一账号，投标保证金的到账截止时间同投标截止时间。查询网站：重庆市公共资源交易网（https://www.cqggzy.com/）重庆市公共资源交易中心基本账户登记工作咨询电话：023-63625633。1.投标人应当按照《重庆市政府采购集中交易监督管理暂行规定》、重庆市公共资源交易中心《关于投标单位银行基本账户登记的说明》和《重庆市公共资源交易中心关于开展公共资源交易市场主体信息登记工作的公告》的要求进行基本账户登记工作。（一）投标保证金递交

2.中标人的投标保证金，在中标人与采购人签订合同后，重庆市公共资源交易中心在五个工作日内按资金来款渠道直接退还。1.未中标投标人的投标保证金，在中标通知书发放后，重庆市公共资源交易中心在五个工作日内按来款渠道直接退还。（二）投标保证金退还方式3.各投标人在银行转账（电汇）时，须充分考虑银行转账（电汇）的时间差风险，如同城转账、异地转账或汇款、跨行转账或电汇的时间要求。户名：重庆联合产权交易所集团股份有限公司

分包号	银行信息
分包1	账号 1	开户行	重庆银行七星岗支行
分包1	账号 1	账号	150101040015061167899
分包1	账号 2	开户行	上海浦东发展银行股份有限公司重庆分行营业部
分包1	账号 2	账号	8301098944699
分包1	账号 3	开户行	建设银行重庆中山路支行
分包1	账号 3	账号	6232813760001823292

（四）按照《三部门联合发布关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号）的规定，落实支持残疾人福利性单位发展政策。（三）按照《财政部、司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔2014〕68号）的规定，落实支持监狱企业发展政策。（二）按照财政部、工业和信息化部关于印发《政府采购促进中小企业发展管理办法》的通知（财库〔2020〕46号）的规定，落实促进中小企业发展政策。（一）按照《财政部生态环境部关于印发环境标志产品政府采购品目清单的通知》（财库〔2019〕18号）和《财政部发展改革委关于印发节能产品政府采购品目清单的通知》（财库〔2019〕19号）的规定，落实国家节能环保政策。六、采购项目需落实的政府采购政策重庆市公共资源交易中心咨询电话：023-63625633

（五）磋商费用：无论磋商结果如何，供应商参与本项目磋商的所有费用均应由供应商自行承担。（四）超过响应文件截止时间递交的响应文件，恕不接收。（三）本项目的澄清文件（如果有）一律在重庆市政府采购网（www.ccgp-chongqing.gov.cn）上发布，请各供应商注意下载或到采购代理机构处领取；无论供应商下载或领取与否，均视同供应商已知晓本项目澄清文件（如果有）的内容。（二）为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该采购项目的其他采购活动。（一）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项（包）下的政府采购活动，否则均为无效响应。七、其它有关规定

联系人：刘老师（一）采购人：重庆水利电力职业技术学院八、联系方式（八）按照《财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》财库〔2016〕125号，供应商列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的供应商，将拒绝其参与政府采购活动。（七）本项目不接受合同分包。（六）本项目不接受联合体参与磋商。

地址：重庆市江北区兴隆路22号电话：023-88731235联系人：张老师（二）采购代理机构：重庆市弘禹水利咨询有限公司地址：重庆市永川区昌州大道东段801号电话：023-49896557

工作日菜品内容：（1）早餐为牛奶、豆浆、粥两种、馒头、包子两种、西点（或中式小吃）一种、蛋两种、面条（米线）两种、热素菜两种、凉拌菜两种、咸菜两种等。（2）午餐鸡鸭鱼猪牛羊等荤菜至少5种以上，荤素凉菜各2种以上，蒸菜2种，素菜3种、粗粮1种，汤菜3种（煲汤2种），咸菜1种等；（3）晚餐为点餐为主。1.就餐人数：工作日早餐、中餐约420人左右，晚餐约100人次；周末及法定节假日、寒暑假按照国家要求执行，平均为10个月/年。职工食堂位于重庆永川昌州大道东段801号二食堂二楼，建筑面积约2500平方米（包括职工就餐区、公务接待包房、后厨加工区等区域）。（一）项目概况下列的服务需求为符合性审查中的实质性要求，并明确响应，标明差异情况，凡有负偏离情况按无效响应处理。第二篇项目服务需求

晚餐：17：30-19：00（大餐厅）午餐：11：30-13：50（大、小餐厅）早餐：7：10-8：20（大、小餐厅）就餐时间及区域：夜间加班餐菜品内容：热菜两荤两素一汤或水饺、抄手、面条等。周末及法定节假日、寒暑假与教职工同步，上班提供餐饮，其他时间休息。

1.职工食堂须上班期间提供餐饮保障（周末及法定节假日、寒暑假休息），学校负责提供工作中必要的工作条件，包括工作场地、库房、设施设备、器皿用具、住宿等，并提供能源、食品原材料、清洁用品用具等物资。供应商提供人员并进行管理）。（二）具体服务内容3.公务接待。主要为公务接待提供自助餐和工作便餐（工作陪餐）服务。就餐时间、标准：根据公务接待实际情况确定。2.培训用餐。基本与教职工相同（也可以根据培训单位要求提供）。周末及节假日、寒暑假无早餐，中、晚餐。晚间加班餐：时间视加班情况确定（小餐厅）。

（2）水电气异常情况应急保障。（1）特殊情况应急膳食保障：专项工作、临时性任务膳食保障（包括重要会议用餐等保障任务）。5.应急膳食保障。4.就餐秩序管理。负责就餐秩序管理，监督就餐人员打卡，临时用餐人员登记等。3.设施设备日常维护保养。配合采购人负责设施设备日常维修维护（维修费用由采购人负责），确保设备正常运行。2.服务区域清洁卫生。含餐区厅内、厨房内部、项目周边环境责任区及配套设施等。

11.法律政策规定和合同约定的应由供应商管理服务的其他事项。10.供应商项目员工须遵守采购人相关管理规定，新进人员试用后需经采购人签字确认方可办理入职手续。9.工作档案的建立和管理及工作资料按期提交学院管理部门。8.专项工作（临时性工作）后勤餐饮保障任务。7.协助管理库房（含各类库房及冻库）及库存物资搬运等。6.协助服务区域有害生物灭除工作。

2.厨师长：负责餐厅食谱制定、餐厅厨师技术培训、菜品开发、每日验收货物的数量、质量、出入库物资审核、后厨信息平台管理、每日成本与销售核算、检验每餐菜品质量、对蔬菜水果等农药残留抽检、食品卫生、消防安全等。岗位要求：从业时间10年以上；有丰富的菜肴知识,有较强的理解力,具有一定文字表达能力,具有协调能力和快速应变的处事能力,有高度的工作责任心和敬业精神。1.经理：全面负责项目内部运作，与学院沟通，全面负责餐厅管理。人员素质要求人员配置要求。供应商的人员配置不得低于17人。其中有2名以上管理人员（含经理、厨师长）。（三）人员配备要求

（2）供应商的员工必须持有健康证。新进员工须先办理健康证再办理入职。（1）上述具体岗位人数的数量可根据实际适当调整，但不得低于上述各岗位的基本要求。供应商应在响应文件服务部分填报上述岗位人员的人数配备情况，主要管理人员需填报性别、姓名和身份证号码及提供上述要求的证明文件。主要管理人员除经学院同意外，均不得随意变更。5.杂工：身体健康、吃苦耐劳。4.服务员：受过专业培训，有餐厅服务工作经验；口齿清楚，其中一半人数服务员年龄不得超过40岁。会务餐厅服务员还需具备2年以上相关服务经验。3.厨师：厨师含红案、白案、凉菜、面档、墩子等，受过专业培训，有3年以上相关工作经验。岗位要求：从业时间8年以上，持高级及以上技能职业资格证书；有从事厨师长工作从业经验；有较强菜品创新能力；具备2-3个菜系经典菜品的操作水平；有较强管理能力；熟悉厨房各种设备的性能，能熟练使用及保养；熟练使用食品安全检测仪器，掌握相关标准。

2.承接项目时，对所有场所、设施、设备进行认真查验，对物资进行详细清点，验收手续齐全；管理过程中，正确使用设施设备，建立定期巡查制度，做好维护保养工作；规范使用餐厨具、布草等物资。1.完成学院早、中、晚餐等用餐需求及因临时会议和接待下达的保障任务。（四）基本要求（5）采购人有权向供应商推荐优质的工作人员，工资待遇由被推荐人和供应商自行协商。（4）新进员工办理入职手续时，必须有⑴健康证、⑵个人履历情况表、⑶个人技能考核合格确认书（须供应商项目经理和采购人职能部门负责人签字）。缺少任何一项不得办理相关手续。（3）供应商定期对员工进行入职培训、消防培训、保密培训、食品安全培训等岗位培训，不断提高员工素质及技能，遵守采购人内部管理措施。

8.有独立于此项目的公司质量监督人员，根据项目运行情况独立行使监管权力，每月写出运行报告直接报公司管理层和学院后勤处，针对存在的严重问题随时进行沟通协调；7.员工有合理薪酬待遇、考核评价机制合理有效。6.安全、节约使用水、电、气，参与餐饮原材料定询价工作，配合完成成本控制管理等。5.服务人员工作期间统一着装且保持工作服整洁干净，佩戴标志，行为规范，服务主动、热情。4.各区域场地卫生进行划片分工，责任到人。保洁区域目视干净无污渍、无垃圾、无灰尘、无烟蒂、无纸屑，瓷砖地面光亮洁净，玻璃门窗光亮透明，设施设备表面无灰尘及附着物；各种炊具、用具光亮洁净，排水沟见底。每周至少安排一次大扫除3.有完善的管理方案，质量管理方案、食品安全卫生管理方案、档案管理方案、制度管理方案、特殊情况应急膳食保障方案等。

2.连续2月考核得分低于85分的或一年中累计3次考核得分低于85分的，供应商必须立即更换管理人员（经理、厨师长），新任管理人员必须于10个工作日内到位，经采购人试用合格后上岗。1.采购人按照食堂服务项目质量考核细则（详见附件）对供应商管理工作进行考核，月考核得分超过95分的为合格；得分90分（含90分）以上且低于95分的为“基本合格”等级，采购人提醒供应商及时整改不足；得分85分（含85分）以上且低于90分的为“较差”等级，以90分为基准分值，差1分没收履约保证金200元；得分低于85分为“差”等级，以90分为基准分值，差1分没收履约保证金300元。累计两次月考核得分低于80分，采购人可以取消服务商资格，单方解除合同并扣除全部履约保证金。另发现偷盗食材行为，偷盗者立即开除，并对公司解除合同并扣除全部履约保证金。（五）考核方式11.供应商必须是自行提供服务，不得将项目进行任何形式的分包、转包。（提供承诺函原件）10.法律政策规定和合同约定的应由供应商管理服务的其他事项。9.严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，确保食品质量，杜绝发生食品安全事件。

（二）服务地点：重庆水利电力职业技术学院（一）服务期：3年，按年签订合同，一年一签，成交供应商须在当年度月考核平均得分为85分以上并且无偷盗、浪费食材行为等情况下，并经采购方同意后，方可续签下一年合同，最多不超过3年，服务期满，合同自动终止。一、服务期、地点下列的商务需求为符合性审查中的实质性要求，并明确响应，标明差异情况，凡有负偏离情况按无效响应处理。第三篇项目商务需求3.建立员工考核基金。每月从当月合同价款中提取2500元作为优秀员工考核奖励基金，由双方共同组织考核评选优秀员工进行奖励。合同约定的奖励费用必须下月5号前拨付到位、奖励到位，奖励人员名单和金额公示在员工工作区域并交由采购人留存，奖励费用未及时支付到位，采购人可暂停支付服务费用直至奖励费用发放到位。

（三）服务期满，所有事项（含设备及物资清点移交、超额破损损耗费用赔偿、损坏设施设备费用赔偿、员工离职手续办理等）结清后，采购人应于30日内无息退还其履约保证金。（二）付款方式为按月支付，成交供应商在次月10日前向采购人出具正式发票及相关附件后，采购人于30日内通过银行转帐形式向成交供应商支付实际服务费用（根据考核情况核算）；另收费用的支付为采购人在接到供应商出具账单和发票，经审核通过后30日内结清；（一）合同签订前，成交供应商向采购人缴纳合同金额10%的履约保证金（以支票、汇票、本票或者金融机构、担保机构出具的保函等非现金形式提交。）；三、付款方式磋商报价包括但不限于完成本项目所需的人工成本（含工资、奖金、社保五险一金、加班费等），管理费、制服费、利润、税金及为完成所有服务内容的全部费用。供应商因自身原因造成漏报、少报皆由其自行承担责任，采购人不再补偿。。二、报价要求

（一）磋商按竞争性磋商文件规定的时间和地点进行，供应商须有法定代表人（或其授权代表）或自然人参加并签到。竞争性磋商以抽签的形式确定磋商顺序，由本项目依法组建的竞争性磋商小组（以下简称磋商小组）分别与各供应商进行磋商。一、磋商程序及方法第四篇磋商程序及方法、评审标准、无效响应和采购终止（二）其他未尽事宜由供需双方在采购合同中详细约定。（一）供应商必须在响应文件中对以上条款和服务承诺明确列出，承诺内容必须达到本篇及磋商文件其他条款的要求。四、其他商务要求内容

2.符合性审查。依据竞争性磋商文件的规定，从响应文件的有效性、完整性和对竞争性磋商文件的响应程度进行审查，以确定是否对竞争性磋商文件的实质性要求作出响应。符合性审查资料表如下：根据《中华人民共和国政府采购法实施条例》第十九条“参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录”中“重大违法记录”，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。行政处罚中“较大数额”的认定标准，按照“财政部关于《中华人民共和国政府采购法实施条例》第十九条第一款“较大数额罚款”具体适用问题的意见（财库〔2022〕3号）”执行。供应商可于响应文件递交截止时间前通过“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)、"中国政府采购网"(www.ccgp.gov.cn)等渠道查询信用记录。注：1.资格性审查。依据法律法规和竞争性磋商文件的规定，对响应文件中的资格证明、等进行审查，以确定供应商是否具备磋商资格。资格性审查资料表如下：（二）磋商小组对各供应商的资格条件、响应文件的有效性、完整性和响应程度进行审查。各供应商只有在完全符合要求的前提下，才能参与正式磋商。

序号	检查因素		检查内容
（一）	《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定	1.具有独立承担民事责任的能力	1.供应商法人营业执照（副本）或事业单位法人证书（副本）或个体工商户营业执照或有效的自然人身份证明或社会团体法人登记证书（提供复印件）。 2.供应商法定代表人身份证明和法定代表人授权代表委托书。
（一）	《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定	2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度	供应商提供“基本资格条件承诺函”（格式详见第七篇）
（一）	《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定	3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力	供应商提供“基本资格条件承诺函”（格式详见第七篇）
（一）	《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定	4.有依法缴纳税收和社会保障金的良好记录	供应商提供“基本资格条件承诺函”（格式详见第七篇）
（一）	《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定	5.参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录	供应商提供“基本资格条件承诺函”（格式详见第七篇）
（一）	《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定	6.法律、行政法规规定的其他条件
（一）	《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定	7.本项目的特定资格要求	按“第一篇三、供应商资格要求（三）本项目的特定资格要求”的要求提交。
（二）	落实政府采购政策需满足的资格要求		按“第一篇三、供应商资格要求（二）落实政府采购政策需满足的资格要求”的要求提交。

序号	评审因素		评审标准
1	有效性审查	响应文件签署或盖章	按竞争性磋商文件“第七篇响应文件编制要求”要求签署或盖章。
1	有效性审查	法定代表人身份证明及授权委托书	法定代表人身份证明及授权委托书有效，符合竞争性磋商文件规定的格式，签署或盖章齐全。
1	有效性审查	响应方案	每个包只能有一个响应方案。
1	有效性审查	报价唯一	只能有一个有效报价，不得提交选择性报价。
2	完整性审查	响应文件份数	响应文件正、副本数量（含电子文档）符合竞争性磋商文件要求。
3	响应程度审查	实质性响应	竞争性磋商文件第二篇、第三篇规定的磋商内容作出响应。
3	响应程度审查	磋商有效期	响应文件及有关承诺文件有效期为提交响应文件截止时间起90天。

（七）供应商在磋商时作出的所有书面承诺须由法定代表人（或其授权代表）或自然人（供应商为自然人）签署。（六）在磋商过程中，磋商小组可以根据竞争性磋商文件和磋商情况实质性变动采购需求中的服务、商务要求以及合同草案条款，但不得变动竞争性磋商文件中的其他内容。实质性变动的内容，须经采购人代表确认。对竞争性磋商文件作出的实质性变动是竞争性磋商文件的有效组成部分，磋商小组应当及时以书面形式同时通知所有参加磋商的供应商。（五）在磋商过程中磋商的任何一方不得向他人透露与磋商有关的服务资料、价格或其他信息。（四）磋商小组要求供应商澄清、说明或者更正响应文件应当以书面形式作出。供应商的澄清、说明或者更正应当由法定代表人（或其授权代表）或自然人（供应商为自然人）签署或者加盖公章。由授权代表签署的，应当附法定代表人授权书。供应商为自然人的，应当由本人签署并附身份证明。（三）澄清有关问题。磋商小组在对响应文件的有效性、完整性和响应程度进行审查时，可以要求供应商对响应文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容等作出必要的澄清、说明或者更正。供应商的澄清、说明或者更正不得超出响应文件的范围或者改变响应文件的实质性内容。3.根据《财政部关于政府采购竞争性磋商采购方式管理暂行办法有关问题的补充通知》（财库〔2015〕124号）采用竞争性磋商采购方式采购的政府购买服务项目（含政府和社会资本合作项目），在采购过程中符合要求的供应商（社会资本）只有2家的，竞争性磋商采购活动可以继续进行。

注：关于小微企业报价扣除比例说明二、评审标准（十）磋商小组各成员独立对每个有效响应（通过资格性审查、符合性审查的供应商）的文件进行评价、打分，然后汇总每个供应商每项评分因素的得分，并根据综合评分情况按照评审得分由高到低顺序推荐3名以上成交候选供应商，并编写评审报告。若供应商的评审得分相同的，按照最后报价由低到高的顺序排列推荐。评审得分且最后报价相同的，按照服务指标优劣顺序排列推荐。以上都相同的，按商务条款的优劣顺序排列推荐。（提示：请慎重考虑是否推荐服务部分得分为0分的供应商成为成交候选供应商，应在竞争性磋商文件中对该种情况的处理方式予以明确。）（九）磋商小组采用综合评分法对提交最后报价的供应商的响应文件和最后报价（含有效书面承诺）进行综合评分。综合评分法，是指响应文件满足竞争性磋商文件全部实质性要求且按照评审因素的量化指标评审得分最高的供应商为成交候选供应商的评审方法。供应商总得分为价格、服务、商务等评定因素分别按照相应权重值计算分项得分后相加，满分为100分。（八）经磋商确定最终采购需求且磋商结束后，供应商应当按照竞争性磋商文件的变动情况和磋商小组的要求重新提交响应文件或重新做出相关的书面承诺，最后书面提交最后报价及有关承诺（《最后报价表》在磋商现场向供应商提供）。已提交响应文件但未在规定时间内进行最后报价的供应商，视为放弃最后报价，以供应商响应文件中的报价为准。

序号	评分因素及权值	分值	评分标准	说明
1	磋商报价（10%）	10分	满足资格性、符合性要求且最后报价最低的供应商的价格为磋商基准价，其价格分为满分。其他供应商的价格分统一按照下列公式计算：磋商报价得分=（磋商基准价/最后磋商报价）×价格权值×100	对小微企业的价格用扣除后的价格参与评审，详见“注：关于小微企业报价扣除比例说明”。
2	服务部分（50%）	6（分）	管理组织机构、人员配备情况、员工招募、培训、上岗方案等。根据优劣评分：好得6分；一般得4分；差或未提供得0分。	供应商须提供服务方案，磋商小组所有成员评分算术平均值为该供应商服务部分得分。
2	服务部分（50%）	6（分）	建立员工日常管理、教育等制度方案和人员及部门合作措施。根据优劣评分，好得6分；一般得4分；差得1分；未提供得0分。	供应商须提供服务方案，磋商小组所有成员评分算术平均值为该供应商服务部分得分。
2	服务部分（50%）	6（分）	员工的薪酬待遇合理、考核评价机制有效，根据优劣评分，好得6分；一般得4分；差得1分；未提供得0分。	供应商须提供服务方案，磋商小组所有成员评分算术平均值为该供应商服务部分得分。
2	服务部分（50%）	6（分）	应急保障方案（含会议和公务保障方案、特殊情况应急膳食保障、水电气异常情况保障方案、工作局部或全部停摆、员工群体性事件的预案及应对措施。），好得6分；一般得4分；差得1分；未提供得0分。	供应商须提供服务方案，磋商小组所有成员评分算术平均值为该供应商服务部分得分。
2	服务部分（50%）	6（分）	有新菜品研发方案和计划，配备兼职成本控制人员且有成本控制管理方案，配备兼职营养管理人员审核菜单和营养搭配：有根据优劣评分：好得6分；一般得4分；差得1分；未提供得0分。。	供应商须提供服务方案，磋商小组所有成员评分算术平均值为该供应商服务部分得分。
2	服务部分（50%）	5（分）	设立独立监管人员，有公司对项目的独立的监管考核方案，根据优劣评分：好得5分；一般得3分；差得1分；未提供得0分。	供应商须提供服务方案，磋商小组所有成员评分算术平均值为该供应商服务部分得分。
2	服务部分（50%）	5（分）	有食品卫生安全保障措施，根据优劣评分：好得5分；一般得3分；差得1分；未提供得0分。	供应商须提供服务方案，磋商小组所有成员评分算术平均值为该供应商服务部分得分。
2	服务部分（50%）	5（分）	有消防安全、操作安全管理方案，有员工安全知识培训方案，根据优劣评分：好得5分；一般得3分；差得1分；未提供得0分。	供应商须提供服务方案，磋商小组所有成员评分算术平均值为该供应商服务部分得分。
2	服务部分（50%）	5（分）	有完善的疫情防控方案（包括员工疫情防控知识培训、个人防护措施、体温及身体状况监测、行程掌握等；环境、设施、餐具等消杀措施；食品验收、存储、加工等各环节的防疫措施），根据优劣评分：好得5分；一般得3分；差得1分；未提供得0分。	供应商须提供服务方案，磋商小组所有成员评分算术平均值为该供应商服务部分得分。
3	商务部分（40%）	2（分）	2018年1月1日以来，无有效劳动人事投诉或无仲裁不良记录，得2分，未提供的得0分。	供应商自行承诺，提供加盖供应商公章的承诺函，格式自定。
3	商务部分（40%）	1（分）	在为采购人服务期间公司内部所出现的劳资纠纷、经济纠纷等行为与采购人无关，不得影响服务质量和效率。提供上述承诺的，得1分，未提供的得0分。	供应商自行承诺，提供加盖供应商公章的承诺函，格式自定。
3	商务部分（40%）	5（分）	1、供应商具有有效期内的质量管理体系认证证书的，得1分，没有不得分。2、供应商具有有效期内的食品安全管理体系认证证书的，得1分，没有不得分。3、供应商具有有效期内的环境管理体系认证证书的，得1分，没有不得分。4、供应商具有有效期内的职业健康安全管理体系认证证书的，得2分，没有不得分。	提供证书复印件并加盖供应商公章。
3	商务部分（40%）	8（分）	投入本项目人员为本单位人员，具有餐饮业职业经理人执业资格证书的，每有一人得4分，最多得8分，没有不得分。	提供餐饮业职业经理人执业资格证书复印件并加盖供应商公章和供应商为该员工缴纳的2022年5月至11月社保证明材料复印件并加盖供应商公章。
3	商务部分（40%）	9（分）	投入本项目人员为本单位人员，具有省级以上人力资源和社会保障部门（含原劳动和社会保障部）颁发的有效的厨师(含厨师、中式烹饪师、中式面点师等工种)高级技能或高级技师职业资格证书，省级有1人得1分，最多得分5，国家级有1人得2分，最多得4分。同一人员具有同一类型的省级或国家级证书的按照最高级计算得分。	提供证书复印件并加盖供应商公章和供应商公章和供应商为该员工缴纳的2022年5月至11月社保证明材料复印件并加盖供应商公章。
3	商务部分（40%）	15（分）	在满足特定资格条件的基础上，2018年1月1日至今，供应商每具有1个食堂服务外包（合同期限为1年及以上）业绩，且服务评价等级为“好”的得3分，本项最高得15分。	提供合同复印件加盖供应商公章和合同采购人对供应商提供服务的书面评价复印件加盖供应商公章；提供的服务评价书（格式自定）须达到“好”等级（评价为“优、优秀、良、良好、非常满意、满意”的，均视同为“好”等级）。

（二）供应商的法定代表人（或其授权代表）或自然人未参加磋商；（一）供应商不符合规定的资格条件的；供应商发生以下条款情况之一者，视为无效响应，其响应文件将被拒绝：三、无效响应2监狱企业、残疾人福利性单位视同小型、微型企业。1.供应商为非联合体参与磋商的，对小微型企业给予10%的扣除，以扣除后的报价参与评审。

（八）供应商磋商有效期不满足竞争性磋商文件要求的；（七）为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，再参加该采购项目的其他采购活动；（六）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，参加同一合同项下的政府采购活动的；（五）法定代表人为同一个人的两个及两个以上法人，母公司、全资子公司及其控股公司，在同一包采购中同时参与磋商；（四）供应商的最后报价超过采购预算或最高限价的；（三）供应商所提交的响应文件不按“第七篇响应文件编制要求”要求签署或盖章；

（二）出现影响采购公正的违法、违规行为的；（一）因情况变化，不再符合规定的竞争性磋商采购方式适用情形的；出现下列情形之一的，采购人或者采购代理机构应当终止竞争性磋商采购活动，发布项目终止公告并说明原因，重新开展采购活动：四、采购终止（十）法律、法规和竞争性磋商文件规定的其他无效情形。（九）供应商响应文件内容有与国家现行法律法规相违背的内容，或附有采购人无法接受的条件；

（一）竞争性磋商文件由采购邀请书、项目服务需求、供应商须知、项目商务需求、磋商程序及方法、评审标准、无效响应和采购终止、供应商须知、政府采购合同、响应文件编制要求七部分组成。二、竞争性磋商文件参与磋商的供应商应承担其编制响应文件与递交响应文件所涉及的一切费用，不论磋商结果如何，采购人和采购代理机构在任何情况下无义务也无责任承担这些费用。一、磋商费用第五篇供应商须知（三）在采购过程中符合要求的供应商或者报价未超过采购预算的供应商不足3家的，但《政府采购竞争性磋商采购方式管理暂行办法》第二十一条第三款规定的情形除外。

三、磋商要求（五）评审的依据为竞争性磋商文件和响应文件（含有效的书面承诺）。磋商小组判断响应文件对竞争性磋商文件的响应，仅基于响应文件本身而不靠外部证据。（四）本竞争性磋商文件中，磋商小组根据与供应商进行磋商可能实质性变动的内容为竞争性磋商文件第二、三、六篇全部内容。供应商如对竞争性磋商文件有疑问，必须以书面形式在提交响应文件截止时间3个工作日前向采购人（或采购代理机构）要求澄清，采购人（或采购代理机构）可视具体情况做出处理或答复。如供应商未提出疑问，视为完全理解并同意本竞争性磋商文件。一经进入磋商程序，即视为供应商已详细阅读全部文件资料，完全理解竞争性磋商文件所有条款内容并同意放弃对这方面有不明白及误解的权利。（三）竞争性磋商文件的解释（二）采购人（或采购代理机构）所作的一切有效的书面通知、修改及补充，都是竞争性磋商文件不可分割的部分。

1.两个以上供应商可以组成一个联合体，以一个供应商的身份共同参与磋商。（二）联合体（不接受）响应文件由“第七篇响应文件编制要求”规定的部分和供应商所作的一切有效补充、修改和承诺等文件组成，供应商应按照“第七篇响应文件编制要求”规定的目录顺序组织编写和装订，也可在基本格式基础上对表格进行扩展，未规定格式的由供应商自定格式。2.响应文件组成1.供应商应当按照竞争性磋商文件的要求编制响应文件，并对竞争性磋商文件提出的要求和条件作出实质性响应，响应文件原则上采用软面订本，同时应编制完整的页码、目录。（一）响应文件

（三）磋商有效期：响应文件及有关承诺文件有效期为提交响应文件截止时间起90天。6.两个以上的自然人、法人或者其他组织组成一个联合体，以一个供应商的身份共同参加政府采购活动的，将对所有联合体成员进行信用记录查询，联合体成员存在不良信用记录的，视同联合体存在不良信用记录，将拒绝该联合体参与政府采购活动。5.联合体业绩计算，按照共同联合协议分工认定。4.以联合体形式参加政府采购活动的，联合体各方不得再单独参加或者与其他供应商另外组成联合体参加同一合同项下的政府采购活动。3.联合体各方之间应当签订共同联合协议，共同联合协议中应确定主办方（主体），代表联合体进行磋商和澄清。共同联合协议应明确约定联合体各方承担的工作和相应的责任及协议合同金额，并将共同联合协议连同响应文件一并提交采购人和采购代理机构。2.以联合体形式参加磋商的，联合体各方均应满足供应商资格条件（详见“第一篇”）联合体中有同类资质的供应商按照联合体分工承担相同工作的，应当按照资质等级较低的供应商确定资质等级。

2.响应文件按竞争性磋商文件“第七篇响应文件编制要求”要求签署或盖章。1.响应文件一式三份，其中正本一份，副本一份，电子文档一份（电子文档内容应与纸质文件正本一致，如不一致以纸质文件正本为准。推荐采用光盘或U盘为电子文档载体）；副本可为正本的复印件，应与正本一致，如出现不一致情况以正本为准。（五）提交响应文件的份数和签署2.磋商小组按上述修正错误的原则及方法修正供应商的报价，供应商同意并签字确认后，修正后的报价对供应商具有约束作用。如果供应商不接受修正后的价格，将失去成为成交供应商的资格。1.若供应商所递交的响应文件或最后报价中的价格出现大写金额和小写金额不一致的错误，以大写金额修正为准。（四）修正错误

（一）成交供应商的确认四、成交供应商的确认和变更各个供应商应当派1-2名代表参与磋商，至少1人应为法定代表人（或其授权代表）或自然人（供应商为自然人）。（七）供应商参与人员响应文件的正本、副本以及电子文档均应密封送达磋商地点，应在封套上注明磋商项目名称、供应商名称。若正本、副本以及电子文档分别进行密封的，还应在封套上注明“正本”、“副本”、“电子文档”字样。（六）响应文件的递交

（二）结果公告发出同时，采购代理机构将以书面形式发出《成交通知书》。《成交通知书》一经发出即发生法律效力。（一）成交供应商确定后，采购代理机构将在重庆市政府采购网（www.ccgp-chongqing.gov.cn）上发布成交结果公告。五、成交通知成交供应商拒绝与采购人签订合同的，采购人可以按照评标报告推荐的成交候选供应商顺序，确定排名下一位的候选人为成交供应商，也可以重新开展政府采购活动。（二）成交供应商的变更采购代理机构应当在评审结束后2个工作日内将评审报告送采购人确认。采购人应当在收到评审报告后5个工作日内，从评审报告提出的成交候选供应商中，按照排序由高到低的原则确定成交供应商，也可以书面授权磋商小组直接确定成交供应商。采购人逾期未确定成交供应商且不提出异议的，视为确定评审报告提出的排序第一的供应商为成交供应商。

1.质疑时限、内容提出质疑的应当是参与所质疑项目采购活动的供应商。供应商认为采购文件、采购过程和成交结果使自己的权益收到伤害的，可向采购人或采购代理机构以书面形式提出质疑。（一）质疑六、关于质疑和投诉（三）《成交通知书》将作为签订合同的依据。

1.2.4事实依据；1.2.3具体、明确的质疑事项和与质疑事项相关的请求；1.2.2质疑项目的名称、项目号以及采购执行编号；1.2.1供应商的姓名或者名称、地址、邮编、联系人及联系电话；1.2供应商提出质疑应当提交质疑函和必要的证明材料，质疑函应当包括下列内容：供应商认为采购文件、采购过程、成交结果使自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起7个工作日内，以书面形式向采购人、采购代理机构提出质疑。

2.质疑答复1.3供应商为自然人的，质疑函应当由本人签字；供应商为法人或者其他组织的，质疑函应当由法定代表人、主要负责人，或者其授权代表签字或者盖章，并加盖公章。1.2.8法定代表人授权委托书原件、法定代表人身份证复印件和其授权代表的身份证复印件（供应商为自然人的提供自然人身份证复印件）；1.2.7营业执照（或事业单位法人证书，或个体工商户营业执照或有效的自然人身份证明）复印件；1.2.6提出质疑的日期；1.2.5必要的法律依据；

1.供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的，可以在答复期满后15个工作日内按照相关法律法规向财政部门提起投诉。（二）投诉3.2质疑函范本可在财政部门户网站和中国政府采购网下载。3.1供应商应按照《政府采购质疑和投诉办法》（财政部令第94号）及相关法律法规要求，在法定质疑期内一次性提出针对同一采购程序环节的质疑。3.其他采购人、采购代理机构应当在收到供应商的书面质疑后七个工作日内作出答复，并以书面形式通知质疑供应商和其他有关供应商。

（一）供应商成交后向，由成交供应商向采购代理机构缴纳采购代理服务费，采购代理服务费的收取标准按照以下标准执行:七、采购代理服务费4.在确定受理投诉后，财政部门自受理投诉之日起30个工作日内（需要检验、检测、鉴定、专家评审以及需要投诉人补正材料的，所需时间不计算在投诉处理期限内）对投诉事项做出处理决定。3.投诉书应当使用中文，相关当事人提供外文书证或者外国语视听资料的，应当附有中文译本，由翻译机构盖章或者翻译人员签名；相关当事人向财政部门提供的在中华人民共和国领域外形成的证据，应当说明来源，经所在国公证机关证明，并经中华人民共和国驻该国使领馆认证，或者履行中华人民共和国与证据所在国订立的有关条约中规定的证明手续；相关当事人提供的在香港特别行政区、澳门特别行政区和台湾地区内形成的证据，应当履行相关的证明手续。2.供应商应按照《政府采购质疑和投诉办法》（财政部令第94号）及相关法律法规要求递交投诉书和必要的证明材料。投诉书范本可在财政部门户网站和中国政府采购网下载。

招标类型中标金额（万元）	货物招标	服务招标	工程招标
100以下	1.5%	1.5%	1.0%
100-500	1.1%	0.8%	0.7%
500-1000	0.8%	0.45%	0.55%
1000-5000	0.5%	0.25%	0.35%
5000-10000	0.25%	0.1%	0.2%
10000-100000	0.05%	0.05%	0.05%

（6000-5000）×0.25%=2.5万元（5000-1000）×0.5%=20万元（1000-500）×0.8%=4万元（500-100）万元×1.1%=4.4万元100万元×1.5%=1.5万元注：采购代理服务收费按差额定率累进法计算。例如：某货物采购代理业务成交金额为6000万元，计算采购代理服务收费额如下：

（一）采购人原则上应在成交通知书发出之日起二十日内和成交供应商签订政府采购合同，无正当理由不得拒绝或拖延合同签订。所签订的合同不得对竞争性磋商文件和供应商的响应文件作实质性修改。其他未尽事宜由采购人和成交供应商在采购合同中详细约定。九、签订合同重庆市公共资源交易中心咨询电话：023-63625633供应商成交后向“重庆联合产权交易所集团股份有限公司”缴纳交易服务费，服务费的收取标准按渝价[2018]54号执行。八、交易服务费合计收费=1.5+4.4+4+20+2.5=32.4（万元）

十、项目验收（六）采购人要求成交供应商提供履约保证金的，应当在竞争性磋商文件中予以约定。成交供应商履约完毕后，采购人根据采购文件规定无息退还其履约保证金。（五）合同原则上应按照《重庆市政府采购合同》签订，相关单位要求适用合同通用格式版本的，应按其要求另行签订其他合同。（四）合同生效条款由供需双方约定，法律、行政法规规定应当办理批准、登记等手续后生效的合同，依照其规定。（三）竞争性磋商文件、供应商的响应文件及澄清文件等，均为签订政府采购合同的依据。（二）采购人应当自合同签订之日起7个工作日内，在“政府采购业务管理系统”进行合同登记备案；2个工作日内按相关管理要求在重庆市政府采购网上公告政府采购合同，但政府采购合同中涉及国家秘密、商业秘密的内容除外。未按要求公告及备案的，应当及时进行补充公告及备案。

根据《中华人民共和国民法典》及相关法律、法规的规定，经双方协商一致，就甲方委托乙方为提供服务的相关事宜，订立本服务合同。一、合同主要条款第六篇政府采购合同供应商参与重庆市政府采购活动，成为成交供应商，并与采购人签订政府采购合同后，可按照重庆市政府采购支持中小企业信用融资办法的规定，向开展政府采购信用融资业务的银行申请贷款。具体内容详见重庆市政府采购网“信用融资”信息专栏。十一、政府采购信用融资合同执行完毕，采购人或采购代理机构原则上应在7个工作日内组织履约情况验收，不得无故拖延或附加额外条件。

夜间加班餐菜品内容：热菜两荤两素一汤或水饺、抄手、面条等。周末及法定节假日、寒暑假与教职工同步，上班提供餐饮，其他时间休息。工作日菜品内容：（1）早餐为牛奶、豆浆、粥两种、馒头、包子两种、西点（或中式小吃）一种、蛋两种、面条（米线）两种、热素菜两种、凉拌菜两种、咸菜两种等。（2）午餐鸡鸭鱼猪牛羊等荤菜至少5种以上，荤素凉菜各2种以上，蒸菜2种，素菜3种、粗粮1种，汤菜3种（煲汤2种），咸菜1种等；（3）晚餐为点餐为主。1.就餐人数：工作日早餐、中餐约420人左右，晚餐约100人次；周末及法定节假日、寒暑假按照国家要求执行，平均为10个月/年。职工食堂位于重庆永川昌州大道东段801号二食堂二楼，建筑面积约2500平方米（包括职工就餐区、公务接待包房、后厨加工区等区域）。第一条服务区域基本情况

周末及节假日、寒暑假无早餐，中、晚餐。晚间加班餐：时间视加班情况确定（小餐厅）。晚餐：17：30-19：00（大餐厅）午餐：11：30-13：50（大、小餐厅）早餐：7：10-8：20（大、小餐厅）就餐时间及区域：

3.设施设备日常维护保养。配合采购人负责设施设备日常维修维护（维修费用由采购人负责），确保设备正常运行。2.服务区域清洁卫生。含餐区厅内、厨房内部、项目周边环境责任区及配套设施等。1.职工食堂须上班期间提供餐饮保障（周末及法定节假日、寒暑假休息），学校负责提供工作中必要的工作条件，包括工作场地、库房、设施设备、器皿用具、住宿等，并提供能源、食品原材料、清洁用品用具等物资。供应商提供人员并进行管理）。第二条服务内容3.公务接待。主要为公务接待提供自助餐和工作便餐（工作陪餐）服务。就餐时间、标准：根据公务接待实际情况确定。2.培训用餐。基本与教职工相同（也可以根据培训单位要求提供）。

7.协助管理库房（含各类库房及冻库）及库存物资搬运等。6.协助服务区域有害生物灭除工作。（2）水电气异常情况应急保障。（1）特殊情况应急膳食保障：专项工作、临时性任务膳食保障（包括重要会议用餐等保障任务）。5.应急膳食保障。4.就餐秩序管理。负责就餐秩序管理，监督就餐人员打卡，临时用餐人员登记等。

1.完成学院早、中、晚餐等用餐需求及因临时会议和接待下达的保障任务。第三条服务基本要求11.法律政策规定和合同约定的应由供应商管理服务的其他事项。10.供应商项目员工须遵守采购人相关管理规定，新进人员试用后需经采购人签字确认方可办理入职手续。9.工作档案的建立和管理及工作资料按期提交学院管理部门。8.专项工作（临时性工作）后勤餐饮保障任务。

7.有独立于此项目的公司质量监督人员，根据项目运行情况独立行使监管权力，每月写出运行报告直接报公司管理层和学院后勤处，针对存在的严重问题随时进行沟通协调；6.员工有合理薪酬待遇、考核评价机制合理有效。5.安全、节约使用水、电、气，参与餐饮原材料定询价工作，配合完成成本控制管理等。4.服务人员工作期间统一着装且保持工作服整洁干净，佩戴标志，行为规范，服务主动、热情。3.各区域场地卫生进行划片分工，责任到人。保洁区域目视干净无污渍、无垃圾、无灰尘、无烟蒂、无纸屑，瓷砖地面光亮洁净，玻璃门窗光亮透明，设施设备表面无灰尘及附着物；各种炊具、用具光亮洁净，排水沟见底。每周至少安排一次大扫除2.承接项目时，对所有场所、设施、设备进行认真查验，对物资进行详细清点，验收手续齐全；管理过程中，正确使用设施设备，建立定期巡查制度，做好维护保养工作；规范使用餐厨具、布草等物资。

人员素质要求人员配置要求。供应商的人员配置不得低于17人。其中有2名以上管理人员（含经理、厨师长）。第四条人员配置及素质要求10.供应商必须是自行提供服务，不得将项目进行任何形式的分包、转包。（提供承诺函原件）。9.法律政策规定和合同约定的应由供应商管理服务的其他事项。8.严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，确保食品质量，杜绝发生食品安全事件。

4.服务员：受过专业培训，有餐厅服务工作经验；口齿清楚，其中一半人数服务员年龄不得超过40岁。会务餐厅服务员还需具备2年以上相关服务经验。3.厨师：厨师含红案、白案、凉菜、面档、墩子等，受过专业培训，有3年以上相关工作经验。岗位要求：从业时间8年以上，持高级技能职业资格证书及以上（提供证书的复印件）；有从事厨师长工作从业经验（提供聘书、合同或其它证明复印件）；有较强菜品创新能力；具备2-3个菜系经典菜品的操作水平；有较强管理能力；熟悉厨房各种设备的性能，能熟练使用及保养；熟练使用食品安全检测仪器，掌握相关标准。2.厨师长：负责餐厅食谱制定、餐厅厨师技术培训、菜品开发、每日验收货物的数量、质量、出入库物资审核、后厨信息平台管理、每日成本与销售核算、检验每餐菜品质量、对蔬菜水果等农药残留抽检、食品卫生、消防安全等。岗位要求：从业时间10年以上；有丰富的菜肴知识,有较强的理解力,具有一定文字表达能力,具有协调能力和快速应变的处事能力,有高度的工作责任心和敬业精神。1.经理：全面负责项目内部运作，与学院沟通，全面负责餐厅管理。

（5）采购人有权向供应商推荐优质的工作人员，工资待遇由被推荐人和供应商自行协商。（4）新进员工办理入职手续时，必须有⑴健康证、⑵个人履历情况表、⑶个人技能考核合格确认书（须供应商项目经理和采购人职能部门负责人签字）。缺少任何一项不得办理相关手续。（3）供应商定期对员工进行入职培训、消防培训、保密培训、食品安全培训等岗位培训，不断提高员工素质及技能，遵守采购人内部管理措施。（2）供应商的员工必须持有健康证。新进员工须先办理健康证再办理入职。（1）上述具体岗位人数的数量可根据实际适当调整，但不得低于上述各岗位的基本要求。供应商应在响应文件服务部分填报上述岗位人员的人数配备情况，主要管理人员需填报性别、姓名和身份证号码及提供上述要求的证明文件。主要管理人员除经学院同意外，均不得随意变更。5.杂工：身体健康、吃苦耐劳。

5.甲方需支持乙方为确保食品安全采取的必要措施，促使乙方完成餐饮服务各项管理目标。4.甲方负责承担设施设备正常损坏的维修保养等费用，及添置或更换设施设备。3.甲方负责提供乙方所承担工作中必要的工作条件，包括工作场地、库房、设施设备、器皿用具等，甲方对所提供的厨房、餐厅，全套设施、设备、用具、用品拥有所有权，对属正常报损物资及时补充。2.甲方提供的原辅材料和低耗品应按行业管理相关规定提供原辅材料、低耗品的质量合格证、检验检疫证、卫生许可证等符合国家标准的相关证明；甲方在将原辅材料、低耗品提供给乙方时，应当取得乙方接收的相关证明。1.甲方负责物资采购工作，并承担能源、食品原材料、清洁用品用具等物资费用。第五条甲方权利和义务

2.乙方负责使用和管理甲方提供的设备及用品，随时保证合同约定服务区域内设施设备的合理使用并处于良好可用状态，对使用不当、人为破坏等非正常损坏（或丢失）承担赔偿责任。1.乙方向甲方提供完善的考核方案、人事管理办法、服务质量管理方案、档案管理方案、制度管理方案、特殊情况应急膳食保障方案等。第六条乙方权利和义务8.甲方对乙方服务人员的工作表现不满意的，有权要求乙方在5个工作日内进行更换。7.甲方按合同规定以及共同制定的管理办法对乙方进行监管，提出合理的服务要求；对于违反合同规定和管理办法，工作出现失误等情形，严格按照约定进行处理。6.甲方负责灭蚊蝇、灭鼠工作，乙方应配合相关工作。

8.乙方未获得甲方事先书面同意之前不得以任何形式转让本合同项下的权利之全部或部分，不得对外营业，不得擅自改变服务场所的使用功能。7.乙方负责配置人员的管理工作，须建立考勤制度、劳动纪律、工作标准、行为规范、服务要求、绩效考核等管理制度，并报甲方备案。6.乙方要严格按照国家相关规定用工及人员管理，承担其工资、社保、福利待遇等，乙方及乙方所聘人员，与甲方无劳动用工关系，乙方负责人员管理，如所聘人员出现工伤、医疗等意外，费用由乙方承担。5.乙方负责餐厅的消防、安全和食品卫生等工作，组织对员工进行入职培训、岗位操作培训，消防培训、保密培训、食品安全培训等岗位培训（每月至少组织培训4次，每周组织大扫除1次）。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故，乙方须赔偿甲方所有经济损失，触犯法律的，依法追究法律责任。4.乙方应配备成本控制人员，对食品成本精打细算，科学预判每日用餐需求，严格控制原材料加工和制作环节的管理，减少浪费，节约物资使用及能源耗费。3.乙方对甲方提供的原辅材料、低耗品，乙方应当按标准验收，并按规定完善交接手续；对未使用的原辅材料、低耗品应当妥善保管，防止出现变质、损坏、流失。

第八条合同期限及解除3.建立员工考核基金。每月从当月合同价款中提取2500元作为优秀员工考核奖励基金，由双方共同组织考核评选优秀员工进行奖励。合同约定的奖励费用必须下月5号前拨付到位、奖励到位，奖励人员名单和金额公示在员工工作区域并交由采购人留存，奖励费用未及时支付到位，采购人可暂停支付服务费用直至奖励费用发放到位。2.连续2月考核得分低于85分的或一年中累计3次考核得分低于85分的，供应商必须立即更换管理人员（经理、厨师长），新任管理人员必须于10个工作日内到位，经采购人试用合格后上岗。.采购人按照食堂服务项目质量考核细则（详见附件）对供应商管理工作进行考核，月考核得分超过95分的为合格；得分90分（含90分）以上且低于95分的为“基本合格”等级，采购人提醒供应商及时整改不足；得分85分（含85分）以上且低于90分的为“较差”等级，以90分为基准分值，差1分没收履约保证金200元；得分低于85分为“差”等级，以90分为基准分值，差1分没收履约保证金300元。累计两次月考核得分低于80分，采购人可以取消服务商资格，单方解除合同并扣除全部履约保证金。另发现偷盗食材行为，偷盗者立即开除，并对公司解除合同并扣除全部履约保证金。第七条考核管理9.人员增加或减少必须于当天书面向甲方监管部门报备，人员休假、病假、事假等情况必须当天书面向甲方监管部门报备，管理人员请假和一般员工请假3天以上（含3天）必须出具单位盖章的请假条；管理人员请假和年休假必须报请甲方监管部门批准同意。

（4）乙方严重违反本合同约定，不按本合同履行义务，甲方要求提前解除的；（3）甲方严重违反本合同约定，不按本合同履行义务，乙方要求提前解除的；（2）因不可抗力因素，致使合同不能正常履行的；（1）因项目灭失的；2.有下列情形之一，可以提前解除本合同：1.本合同期限为壹年，自20年月日起至20年月日止。合同期满如因政策变化等因素导致甲方未能及时选定服务商，则延续执行本合同，在新服务合同生效时，本合同终止。

2.合同价款。双方约定市局食堂餐饮外包服务费用人民币元（人民币大写：元整），服务期限1年。包括人工成本（含社保五险一金、周末节假日员工工作的加班费等），布草洗涤费用、管理费、制服费、利润和税金及相关所有费用等。1.履约保证金。合同签订前乙方向甲方缴纳万元（大写：元整）的履约保证金。服务期满后乙方履约完成合同，甲方无息退还其履约保证金；第九条履约保证金及合同价款5.除非本合同另有规定，在服务期内，任何一方不得以任何理由终止本合同履行。4.如因政策变化或其他原因，甲方未能及时选定新的服务商，乙方须延续执行合同直至新的服务商选出，甲方按月支付服务款项。3.因不可抗拒力致使本合同不能履行，双方均可以解除合同；需提前解除合同的，解除合同的一方应及时通知对方，合同自书面通知送达对方时即行解除，并在15日内办理交接，在办理交接期间，乙方应维护市局食堂等餐饮场所的正常秩序，甲方应支付费用。

2.乙方违反合同，未达到双方约定的服务标准，甲方有权要求乙方限期整改，并根据目标考核办法相关规定扣除保证金。1.试用期为叁个月，如乙方未达到双方约定的服务标准，甲方有权终止合同，造成经济损失的，乙方负责赔偿。第十条违约责任5.另收费服务费用的支付为甲方在接到乙方出具账单和发票后30日内结清。4.乙方当月奖励费、人员工资、考核扣款、充值款项等费用未结算完结，布草清洗、物资盘点等合同约定工作未完成，暂停支付当月费用，直至款项结清、当月工作任务完成；合同期最后一个月服务费用，必须等乙方结清人员工资、物资非正常损耗赔偿费等费用后，甲方方可支付。3.合同价款付款方式为按月支付，乙方在次月10日前向甲方出具正式发票及相关附件后30日内甲方通过银行转账方式支付服务费人民币元，（人民币大写：整）。

8.甲方无故拖欠委托服务费一个月以上，应按已欠服务费每月1.5%的标准向乙方支付滞纳金。7.如因甲方严重违约乙方要求提前解除合同的，甲方赔偿乙方5万元违约金。如因乙方严重违约甲方要求提前解除合同的，乙方赔偿甲方5万元违约金。6.甲方违反本合同，致使乙方的服务不能达到双方约定的标准的，乙方有权要求甲方限期整改；逾期未整改的，乙方有权解除合同，给乙方造成损失的，由甲方承担赔偿责任。5.乙方因操作不当或管理不善给甲方造成损失的，乙方应当承担赔偿责任。乙方在管理过程中，因管理不善造成事故的，由乙方承担责任并负责善后处理。4.乙方因不能胜任标书标准要求，提出提前中止服务的，乙方须提前90天告知甲方并没收履约保证金人民币壹拾万元。3.乙方未能按双方约定的服务标准执行，造成有效投诉严重影响甲方利益的，或多次（三次及以上）整改仍不到位的，甲方有权解除服务合同，给甲方造成损失的，由乙方承担赔偿责任。

5.本合同附件包括：4.本合同一式六份，双方各执三份，经双方签字后生效，双方应按照本合同条款认真执行。3.采购文件及其澄清书、竞标文件和承诺是本合同不可分割的部分。本合同的所有附件均为本合同有效组成部分，与本合同具有同等法律效力。2.本合同未尽事宜，经双方协商后以书面形式补充约定，补充约定与本合同具有同等法律效力。1.合同履行中如发生争议，双方应友好协商解决。协商无效，可依照法律程序向甲方所在地人民法院起诉。第十一条其他事项

附件二0年月日二0年月日委托代理人：委托代理人：法定代表人：法定代表人：甲方签章：乙方签章：附件：食堂服务项目质量考核细则

食堂服务项目质量考核细则
项目	分数	考核指标	扣分说明
制度规范	20分	编制管理制度	有合同约定的各项管理制度，每缺一个管理制度扣1分。
制度规范	20分	落实员工的登记备案制度、严格遵守保密、规范化管理等要求。	员工配备与合同要求不符（经甲方同意的除外），管理岗位每个扣2分，一般岗位每个扣1分，并按合同扣除相应经费。特殊岗位更换人员应有甲方同意，未经同意私自更换的一次扣1分。新进员工或员工离开当日未报告，一次扣1分。违反保密要求和规范化管理等，一次扣1分。因违反规定被市局通报的，一次扣5分等。
制度规范	20分	落实消防安全制度	每月未开展消防培训,扣0.5分,每季度未开展消防演练,扣1分,每月开展全面消防安全检查工作2次，未开展检查或检查到有消防隐患未及时整改的,一次扣 0.5分，发生消防安全事故的，一次扣2-10分，赔偿损失并承担相应法律责任；厨房明火无人值守，一次扣 1分等。
制度规范	20分	培训教育和计划及落实情况	没有食品安全、食品卫生、服务礼仪、厨艺培训方案和计划的，每月一项扣1分，未落实培训一项扣1分。没有培训记录一项扣0.5分。每周全员例会、班组例会缺一次扣0.5分等。
制度规范	20分	有合理的员工考核机制、奖励机制并落实	没有员工考核奖励机制，扣1分，每月未落实，扣1分。奖励经费未在下月5号前到位，10号前发放得的，延误1天扣0.5分。奖励结果未经甲方同意后实施的，一次扣1分；奖励情况未按规定公示，一次扣1分。被局领导批评一次扣2分，被部领导批评一次扣1分等。
制度规范	20分	及时缴纳扣除的履约保证金	扣除的履约保证金应在10个工作日内补交齐全，每延误1天扣0.5分。
制度规范	20分	及时更换不合格人员	采购人对服务人员工作不满意提出更换要求2次以上（不含2次）扣2分，每季度累计6次（含6次）扣5分。
日常管理及服务	30分	按时到岗;着装规范，讲究仪容仪表;服务热情周到，服从管理，不做与工作无关的事。	管理人员未按时到岗的，视情节一次扣1分,旷工的每天扣1分。其他人员未按时到岗的，视情节一次扣0.5分,旷工的每天扣1分。工作期间抽查工作人员或值守人员无故不在岗发现一人次扣1分。着装不规范，仪容仪表不合格的，一人次扣0.5分。不服从管理人员管理的，视情况一次扣1-2分等。
日常管理及服务	30分	按时出餐,菜品荤素搭配合理，色香味俱全，营养均衡，无断餐且温度符合要求。	到开餐时间菜品未上齐，一次扣 1分(特殊情况除外)。用餐期间出现断档，5分钟未补齐，一个菜品一次扣0.5分。因工作失误未造成后果的，一次扣0.5分；造成后果的一次扣1分等。所有菜品少量多次，分段出菜，如因一次上菜过多造成浪费或影响口感的一个菜品一次扣1分。
日常管理及服务	30分	设施设备运行。	未按规定使用或违规操作设施设备的，一次扣0.5分，造成设施设备损坏的，一次扣2分，须修复或照价赔偿等。
日常管理及服务	30分	就餐打卡监督	就餐打卡监督人员必须在岗履职，做好提醒和解释，凡甲方抽查发现未打卡（购票）进入餐厅人员，一人次扣1分等。
日常管理及服务	30分	公司对项目的考核等	公司对项目制定有考核规定并按月执行，未执行一次扣2分；公司项目组外管理人员或考核监管人员必须每月到项目现场了解运行情况，与甲方座谈交流保障情况，缺少一次扣2分。
日常管理及服务	30分	每周菜品的确定及新菜品的研发和应急保障	一月未推出两个以上新菜品扣0.5分；不按时提交下周菜谱供甲方商议,一次扣0.5分；每周菜单未经公司营养师签字确认，一次扣2分；更换菜品不及时向后勤处通报，擅自更换菜品的一次扣1分。工作人员应保持通讯畅通，违反一次扣1分；项目组应按照甲方要求完成应急保障任务，出现人员、食材等未能及时组织到位、菜品质量或数量不符合任务要求等情况一次扣1-3分，造成后果的一次扣3-5分并没收履约保证金2000-5000元，且赔偿相关损失。
日常管理及服务	30分	服务方面的其他事项	月度前未提交甲方下月员工排班记录等，一次扣1分；下月5号前未提交当月应提交资料的，每项扣1分。未按照招投标约定和合同约定完成工作事项，每项每次扣0.5-2分等。
环境卫生	10分	餐厅及附属服务区域的环境卫生	菜品分装不合格一次扣0.5分。布草清洁清洗不及时或不干净发现一次扣0.5分。餐厅及附属区卫生不合格，一次扣0.5分。不及时进行有害生物灭除和记录、集油池不及时清掏等每次扣1分等。
环境卫生	10分	餐厨用具清洁消毒及保管	餐厨用具清洁没有达到要求的，一次扣0.5分，未定期消毒一次扣1分，摆放不规范的，一次扣0.5分，故意损毁餐厨用具的扣1分并赔偿相应损失。
环境卫生	10分	厨房环境卫生和清洁	厨房卫生清理不及时、不卫生每次扣0.5分，厨房卫生每周未大扫除，一次扣1分，厨房周边环境卫生未达到要求的，一次扣0.5分；故意违反卫生要求的，视情况扣0.5-1分。每季度第一个月前10天清洗抽油烟机，每延误5天或清洗情况未达到要求且未及时整改每拖延1天扣1分。
环境卫生	10分	卫生间清洁卫生	卫生间清洁未达标的一次扣0.5分。卫生间有明显异味的，一次扣0.5分，卫生用品未及时补充的，一次扣0.5分。
环境卫生	10分	其它环境卫生	地面的防滑措施不到位,一次扣0.5分,造成人员摔倒的,一次扣1分并赔偿相应损失。地毯、桌椅等清洁不到位或摆放不整齐一次扣0.5分，地面污物不及时清洁发现一次扣0.5分等。
食品安全	20分	严把食材的验货关，确保食材的足量、安全、无毒、无害、无污染	厨房未及时下单或下单不齐、字迹不清、标注不明的，导致无法正常开餐的，视情况一次扣1-3分。因验收把关不严，有腐烂变质、异味的食材流入食堂，一次扣 0.5分，有过期食品流入的，一次扣0.5分。食材未分类存放、未贴标签、未做到先存先用等的，一次扣0.5分等。
食品安全	20分	严把食材的领用，食品的加工环节关，确保餐饮出品质量	不按照规定程序申购或领用物资、冒领冒用食材发现一次扣1分，因加工不当造成食材浪费一次扣1分并赔偿相应损失。生熟不分发现一次扣0.5分，菜品运送途中不采取保温隔离措施一次扣0.5分等。
食品安全	20分	落实食品留样管理机制	没有食品留样、留样品种不齐全、时间不够、没有进行记录的，一次扣0.5分等。
食品安全	20分	食品添加剂和非食材物品存放、使用	食品添加剂没有专人专柜负责的，扣 2分，使用时没有相关记录或记录不全的,发现一次扣0.5分；非食材物品存放必须与食材分离，做到单独房间存放、有专人保管及领用，使用现场有专人监督等，未做到一次扣1分。
食品安全	20分	员工持《健康证》上岗,个人卫生符合岗位要求	抽检员工的《健康证》，没有的一人次扣 2分，发现有碍食品安全病症的人员在工作岗位的，一次扣 3分，员工的个人卫生不符合要求的，一次扣0.5分。
食品安全	20分	其它食品质量安全方面的工作。	菜品制作中未按规定程序的，每一次0.5分。出现一般食品安全事故的,一次扣5分并承担相应经济和法律责任、出现严重食品安全事故的,扣10分并承担相应经济和法律责任等。未按照操作程序工作的，一次扣1-3分等。每月菜品中发现异物：1、第一次发现沙子类异物做警告提醒处理；第二次发现扣1分；第三次及三次以上发现异物的，一次扣1分并没收履约保障金200元。2、第一次发现虫子类异物做警告提醒处理；第二次发现异物扣2分；第三次及三次以上发现异物的，一次扣2分并没收履约保障金500元。
成本管理	20分	节约使用水、电、气等能源。	发现浪费水电气情况、不及时关水电气等现象，一次扣0.5分等。
成本管理	20分	在食品加工各环节，合理使用原材料，做到物尽其用	按需领用物资，服从库管要求，违反一次扣0.5分。发现浪费食材现象一次扣 0.5-2分，造成损失的照价赔偿等。
成本管理	20分	合理使用库存物资，防止库存物资因过期，腐败变质造成浪费	发现库存物资过期或腐烂变质不能使用的，一次扣1分并赔偿等。
成本管理	20分	防止出品过多造成浪费。	没有根据用餐人数合理出餐，造成菜品浪费的，一次扣1分并赔偿等。
成本管理	20分	单餐餐标控制在合理范围内	单餐成本明显超过上月，又无合理原因的，超5%的，扣2分，超8%的，扣5分等
成本管理	20分	食堂满意率和投诉应对机制	职工满意率调查在85%-90%扣1分,85%以下扣3分；有就餐人员投诉，经调查属实的一次扣1-2分，公司针对投诉意见必须24小时内写出书面情况交管理部门，延误一天扣0.5分等。
成本管理	20分	其它成本管理方面的事项。	员工偷吃,发现一次扣1分,偷拿一次扣1分，发生食材被盗扣2分等。员工偷带偷拿东西出市局的，发现一次每人次扣2分，开除当事员工，并没收履约保证金2000元/人次并赔偿相应损失等。
其他需说明的事项		1、每个月相同失误重复出现，第二次双倍扣分，第三次开始四倍扣分。2、其他违反《食品安全法》、《餐饮服务食品操作规范》等法律法规及合同（含供应商响应文件）约定事项的，一次扣1-5分。
加分		1、拾金不昧1次加0.2分、失物价值5000元以上的每次加0.5分；2、成功应急处置停水停气等突发情况每次加0.2分；3、圆满完成应急保障任务，每次加0.5分；4、每月食堂问卷调查满意率97%以上，加1分、满意率98%以上，加2分；5、当月新菜品在食堂问卷调查活动中，获得“最满意菜品”20票（含20票）以上的，一个菜品加0.5分等。

（一）服务响应偏离表二、服务部分（二）明细报价表（一）竞争性磋商报价函一、经济部分第七篇响应文件编制要求

（一）法人营业执照（副本）或事业单位法人证书（副本）或个体工商户营业执照或有效的自然人身份证明或社会团体法人登记证书复印件四、资格条件及其他（二）其它优惠服务承诺（格式自定）（一）商务响应偏离表三、商务部分（二）其他资料（格式自定）

（一）中小企业声明函、监狱企业证明文件、残疾人福利性单位声明函五、其他资料（五）特定资格条件证书或证明文件（四）基本资格条件承诺函（格式）（三）法定代表人授权委托书（格式）（二）法定代表人身份证明书（格式）

我方收到____________________________（磋商项目名称）的竞争性磋商文件，经详细研究，决定参加该项目的磋商。（采购代理机构名称）：竞争性磋商报价函（一）竞争性磋商报价函一、经济部分（二）其他与项目有关的资料

6.我方若成为成交供应商，将按照最终磋商结果签订合同，并且严格履行合同义务。本承诺函将成为合同不可分割的一部分，与合同具有同等的法律效力。5.在整个竞争性磋商过程中，我方若有违规行为，接受按照《中华人民共和国政府采购法》和《竞争性磋商文件》之规定给予惩罚。4.我方完全理解和接受贵方竞争性磋商文件的一切规定和要求及评审办法。3.我方承诺：本次磋商的有效期为提交响应文件截止时间起90天。2.我方现提交的响应文件为：响应文件正本份，副本份，电子文档份。1.愿意按照竞争性磋商文件中的一切要求，提供本项目的服务，初始报价为人民币大写：/年；人民币小写：元/年。以我公司最后报价为准。

网址：邮编：电话：传真：地址：供应商（公章）或自然人签署：8.我方未为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务。7.如果我方成为成交供应商，保证在接到成交通知书后，向采购代理机构和重庆联合产权交易所集团股份有限公司缴纳竞争性磋商文件规定的采购代理服务费和交易服务费。

磋商项目名称：项目号：（二）明细报价表年月日联系人：

序号	名称	相关信息	数量	单价	合计
1
2
3
4
5
6
7
8	人工费		/
9	运输费		/
10	其他费用		/
11	……		/
12	总计

二、服务部分年月日供应商名称（公章）或自然人签署：2.该表可扩展。注：1.供应商应完整填写本表。

供应商：法定代表人（或其授权代表）或自然人：磋商项目名称：项目号：（一）服务响应偏离表

序号	采购需求	响应情况	差异说明
		提醒：请注明服务参数或具体内容以及响应文件中技术参数或具体内容的位置（页码）

（二）其他资料（格式自定）2.本表可扩展。1.本表即为对本项目“第二篇项目服务需求”中所列条款进行比较和响应；注：年月日（供应商公章）（签署或盖章）

供应商：法定代表人（或其授权代表）或自然人：磋商项目名称：项目号：（一）商务响应偏离表三、商务部分

序号	磋商项目商务需求	响应情况	偏离说明
		提醒：请注明具体内容以及响应文件中具体内容的位置（页码）

2.本表可扩展。1.本表即为对本项目“第三篇项目商务需求”中所列条款进行比较和响应；注：年月日（供应商公章）（签署或盖章）

致：（采购代理机构名称）：磋商项目名称：（二）法定代表人身份证明书（格式）（一）法人营业执照（副本）或事业单位法人证书（副本）或个体工商户营业执照或有效的自然人身份证明或社会团体法人登记证书复印件四、资格条件（二）其它优惠承诺（格式自定）

（附：法定代表人身份证正反面复印件）法定代表人电话：XXXXXXX电子邮箱：XXXXXX@XXXXX（若授权他人办理并签署响应文件的可不填写）年月日（供应商公章）特此证明。（法定代表人姓名）在（供应商名称）任（职务名称）职务，是（供应商名称）的法定代表人。

我单位对被授权人的签署负全部责任。（供应商法定代表人名称）是（供应商名称）的法定代表人，特授权（被授权人姓名及身份证代码）代表我单位全权办理上述项目的磋商、签约等具体工作，并签署全部有关文件、协议及合同。致：（采购代理机构名称）：磋商项目名称：（三）法定代表人授权委托书（格式）

（供应商公章）（附：被授权人身份证正反面复印件）（签署或盖章）（签署或盖章）被授权人：供应商法定代表人：在撤销授权的书面通知以前，本授权书一直有效。被授权人在授权书有效期内签署的所有文件不因授权的撤销而失效。

（四）基本资格条件承诺函2.若为联合体参与的，法定代表人授权委托书由联合体主办方（主体）出具。1.若为法定代表人办理并签署响应文件的，不提供此文件。注：被授权人电话：XXXXXXX电子邮箱：XXXXXX@XXXXX（若法定代表人办理并签署响应文件的可不填写）年月日

3.我方在采购项目评审（评标）环节结束后，随时接受采购人、采购代理机构的检查验证，配合提供相关证明材料，证明符合《中华人民共和国政府采购法》规定的供应商基本资格条件。2.我方未列入在信用中国网站（www.creditchina.gov.cn）“失信被执行人”、“重大税收违法案件当事人名单”中，也未列入中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）“政府采购严重违法失信行为记录名单”中。1.我方具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，具有履行合同所必需的设备和专业技术能力，具有依法缴纳税收和社会保障金的良好记录，参加本项目采购活动前三年内无重大违法活动记录。（供应商名称）郑重承诺：致（采购代理机构名称）：基本资格条件承诺函

五、其他资料（五）特定资格条件证明文件年月日（供应商公章）特此承诺。我方对以上承诺负全部法律责任。

以上企业，不属于大企业的分支机构，不存在控股股东为大企业的情形，也不存在与大企业的负责人为同一人的情形。为本标的提供的服务人员人，其中与本企业签订劳动合同人，其他人员人。有其他人员的不符合中小企业扶持政策（适用于服务采购项目）。（标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）；承接企业为（企业名称），从业人员人，营业收入为万元，资产总额为万元，属于（中型企业、小型企业、微型企业）；本公司郑重声明，根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库〔2020〕46号）的规定，本公司参加（单位名称）的（项目名称）采购活动，具体情况如下：中小企业声明函（一）中小企业声明函、监狱企业证明文件、残疾人福利性单位声明函

1.从业人员、营业收入、资产总额填报上一年度数据，无上一年度数据的新成立企业可不填报。填写时应注意以下事项：日期：企业名称（盖章）：本企业对上述声明内容的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。

（二）工业。从业人员1000人以下或营业收入40000万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员300人及以上，且营业收入2000万元及以上的为中型企业；从业人员20人及以上，且营业收入300万元及以上的为小型企业；从业人员20人以下或营业收入300万元以下的为微型企业。（一）农、林、牧、渔业。营业收入20000万元以下的为中小微型企业。其中，营业收入500万元及以上的为中型企业，营业收入50万元及以上的为小型企业，营业收入50万元以下的为微型企业。注：各行业划型标准：4.本声明函“企业名称（盖章）”处为供应商盖章。3.供应商填写《中小企业声明函》中所属行业时，应与采购文件第一篇“采购标的对应的中小企业划分标准所属行业”中填写的所属行业一致。2.中小企业应当按照《中小企业划型标准规定》（工信部联企业〔2011〕300号），如实填写并提交《中小企业声明函》。

（八）邮政业。从业人员1000人以下或营业收入30000万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员300人及以上，且营业收入2000万元及以上的为中型企业；从业人员20人及以上，且营业收入100万元及以上的为小型企业；从业人员20人以下或营业收入100万元以下的为微型企业。（七）仓储业。从业人员200人以下或营业收入30000万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员100人及以上，且营业收入1000万元及以上的为中型企业；从业人员20人及以上，且营业收入100万元及以上的为小型企业；从业人员20人以下或营业收入100万元以下的为微型企业。（六）交通运输业。从业人员1000人以下或营业收入30000万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员300人及以上，且营业收入3000万元及以上的为中型企业；从业人员20人及以上，且营业收入200万元及以上的为小型企业；从业人员20人以下或营业收入200万元以下的为微型企业。（五）零售业。从业人员300人以下或营业收入20000万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员50人及以上，且营业收入500万元及以上的为中型企业；从业人员10人及以上，且营业收入100万元及以上的为小型企业；从业人员10人以下或营业收入100万元以下的为微型企业。（四）批发业。从业人员200人以下或营业收入40000万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员20人及以上，且营业收入5000万元及以上的为中型企业；从业人员5人及以上，且营业收入1000万元及以上的为小型企业；从业人员5人以下或营业收入1000万元以下的为微型企业。（三）建筑业。营业收入80000万元以下或资产总额80000万元以下的为中小微型企业。其中，营业收入6000万元及以上，且资产总额5000万元及以上的为中型企业；营业收入300万元及以上，且资产总额300万元及以上的为小型企业；营业收入300万元以下或资产总额300万元以下的为微型企业。

（十四）物业管理。从业人员1000人以下或营业收入5000万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员300人及以上，且营业收入1000万元及以上的为中型企业；从业人员100人及以上，且营业收入500万元及以上的为小型企业；从业人员100人以下或营业收入500万元以下的为微型企业。（十三）房地产开发经营。营业收入200000万元以下或资产总额10000万元以下的为中小微型企业。其中，营业收入1000万元及以上，且资产总额5000万元及以上的为中型企业；营业收入100万元及以上，且资产总额2000万元及以上的为小型企业；营业收入100万元以下或资产总额2000万元以下的为微型企业。（十二）软件和信息技术服务业。从业人员300人以下或营业收入10000万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员100人及以上，且营业收入1000万元及以上的为中型企业；从业人员10人及以上，且营业收入50万元及以上的为小型企业；从业人员10人以下或营业收入50万元以下的为微型企业。（十一）信息传输业。从业人员2000人以下或营业收入100000万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员100人及以上，且营业收入1000万元及以上的为中型企业；从业人员10人及以上，且营业收入100万元及以上的为小型企业；从业人员10人以下或营业收入100万元以下的为微型企业。（十）餐饮业。从业人员300人以下或营业收入10000万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员100人及以上，且营业收入2000万元及以上的为中型企业；从业人员10人及以上，且营业收入100万元及以上的为小型企业；从业人员10人以下或营业收入100万元以下的为微型企业。（九）住宿业。从业人员300人以下或营业收入10000万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员100人及以上，且营业收入2000万元及以上的为中型企业；从业人员10人及以上，且营业收入100万元及以上的为小型企业；从业人员10人以下或营业收入100万元以下的为微型企业。

本单位郑重声明，根据《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号）的规定，本单位为符合条件的残疾人福利性单位，且本单位参加______单位的______项目采购活动提供本单位制造的货物（由本单位承担工程/提供服务），或者提供其他残疾人福利性单位制造的货物（不包括使用非残疾人福利性单位注册商标的货物）。残疾人福利性单位声明函以省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件为准。监狱企业证明文件（十六）其他未列明行业。从业人员300人以下的为中小微型企业。其中，从业人员100人及以上的为中型企业；从业人员10人及以上的为小型企业；从业人员10人以下的为微型企业。（十五）租赁和商务服务业。从业人员300人以下或资产总额120000万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员100人及以上，且资产总额8000万元及以上的为中型企业；从业人员10人及以上，且资产总额100万元及以上的为小型企业；从业人员10人以下或资产总额100万元以下的为微型企业。

其他与项目有关的资料（自附）：供应商总体情况介绍、其他与本项目有关的资料等。（二）其他与项目有关的资料若成交供应商为残疾人福利性单位的，将在结果公告时公告其《残疾人福利性单位声明函》。日期：供应商名称（盖章）：本单位对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。

（结束）