中标
彭州市交通管理服务中心食堂食材配送采购项目政府采购合同公告
金额
57万元
项目地址
四川省
发布时间
2022/11/24
公告摘要
公告正文
彭州市交通管理服务中心食堂食材配送采购项目政府采购合同公告
一、合同编号：N5101822022000192
二、合同名称：食堂食材配送采购项目
三、项目编号：N5101822022000192
四、项目名称：食堂食材配送采购项目
五、合同主体
采购人(甲方)：彭州市交通管理服务中心
地址：彭州市繁江北路140号
联系方式：15828362582
供应商(乙方)：成都全汇鲜农业有限公司
地址：四川省彭州市蒙阳镇物流大道东段181号107栋120号
联系方式：118113605515
六、合同主要信息
主要标的：
| 序号 | 名称 | 数量(单位) | 单价(元) | 总价(元) | 规格型号/服务要求 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 食堂食材采购 | 1(包) | ￥570,000.00 | ￥570,000.00 | 配送食材质量要求 （1）肉类 ①供应商应按照采购人需求等级进行配送包括当天屠宰的鲜肉或冷鲜肉（含畜肉类、 禽肉类等），鱼、海带等水产类，冻鸡腿、冻掌中宝等冷冻肉类。（特殊情况下须取得采 购人认可后方可用冻肉替代鲜肉）。 ②生鲜畜肉类：应无槽头肉和血刀肉；甲状腺、肾上腺、病变淋巴摘除干净；无残留 毛绒，不准带长短毛；不带浮毛、凝血块、胆污、粪污及其他污染物；肌肉应有光泽，不粘手，有弹性，指压后凹陷立即恢复原状，并具有鲜肉的正常气味。猪肉应符合成都市生 猪溯源体系的要求并有动物产品检疫（或检测）合格验讫印章以及生猪定点屠宰场肉品品 质检验合格验讫印章。猪肉类配送时应提供猪肉生产厂家的《生猪屠宰证》复印件、《动物防疫条件合格证》 复印件（每年提供一次）及当日有效期内的《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验合格》。 其他生鲜畜肉（牛肉、羊肉等）类供应时应提供当日有效期内的《动物检疫合格证明》或 《出县境动物产品检疫合格证明》。 ③生鲜禽肉类：家禽鲜活原料应体壮，色泽正常，无病，无内脏，无异物，符合规格 要求，达到使用标准。供应时应提供当日的《动物产品检疫合格证明》或《出县境动物产 品检疫合格证明》，外地生鲜禽肉应有其所在地农业部门的检疫合格证明或检疫验讫标识， 生鲜禽肉类必须保证新鲜，应符合食品安全溯源管理要求。 ④水产类：须保证鲜活、大小基本统一。水产品的淡水鱼类（仅限草鱼、鲢鱼、鲫鱼、 鲤鱼）、海水藻类（仅限海带）的食品安全指标应分别符合 GB 2733-2015《食品安全国 家标准鲜、冻动物性水产品》、GB 19643-2016《食品安全国家标准藻类及其制品》的规 定或国家卫生、食品安全最新标准。 ⑤冷冻肉类：肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀， 不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，冷冻禽类食品解冻后净重量不少于 90%以上，冷冻 肉类食品解冻后净重量不少于 92%，冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻 结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。冷冻水产品解冻后净重量不少于 85%，解冻时间为 4 小时以内（室温 20 度）。所有冷冻食品均清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、 包装净重、含冰量等相关参数，且包装箱上必须贴有“SC 编码”。 ⑥配送肉类包括须符合 GB 2707-2016《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》、 GB31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》现行国家标准或国家卫生、 食品安全最新标准。（提供承诺函） 注：以上标准如有最新标准，按照最新标准执行。 （2）蔬菜类 ①按需求等级进行配送包括当季各类新鲜无公害蔬菜（大棚种植蔬菜）、净菜，蔬菜 符合成都市溯源体系的要求。 ②蔬菜类：无黄叶、枯死叶、无虫、无杂质，须当日采摘，当日供应，蔬菜须保证菜 面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小统一、不得过熟或欠熟，严禁配送药性和 肥气未脱的蔬菜，并按相关规定配送前采样送检，配送时提供具有农药、杀虫剂等残留检 测合格的报告。 ③所配送的食材农药残留须符合 GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残 留限量》、GB 2762-2017/XG1-2021《食品安全国家标准食品中污染物限量》或国家最新 标准要求。为确保食品安全，严禁配送使用剧毒农药的蔬菜，不得配送药性和肥气未脱的 蔬菜，必须保证其新鲜度，残余农药含量不能超过国家有关标准，由蔬菜引发的食物中毒 等安全事故，由成交供应商负全责。 （3）干杂类 ①干杂、调味品：产品符合国家质量安全检验标准、随货有该批次产品质量检测合格 证、包装完好无损、外观无霉变、无斑点、无腐烂变质，有该物品独有的气味、无异味。 须保证配送种类、品牌、规格，质量完全符合采购人要求，包装完整、无任何破损、无挤 压、无破碎、无异味、无任何表面附着物或衍生物。糖、盐、味精、酱油、醋等佐料具有 相关产品检验报告，相关产品具有有效的 SC 标志。符合国家现行或最新标准要求。 ②乳制品：符合《食品安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》及《乳品安全国家 标准》关于奶制品的相关标准或国家最新标准要求，新鲜、口感好。色泽：呈均匀一致的 乳白色，或微黄色。气味：具有牛乳固有的滋味和气味，无异味。组织状态：均匀的液体， 无凝块，无黏稠现象。 ③粮油：每批次产品具有国家认可的第三方检测报告；大米品种为一级优质非转基因 稻籼米或粳米，须符合 GB/T1354-2018《大米》、GB 2715-2016《食品安全国家标准粮食》 或国家最新标准要求；面粉（一级）、挂面须符合（GB/T 1355-2021）《小麦粉》或国家 最新标准要求；食用油应符合 GB/T 1536-2021《菜籽油》三级压榨；一次性包装，须符 合 GB 2716-2018《食品安全国家标准植 |
合同金额： 570,000.00元，大写(人民币)：伍拾柒万元整
履约期限：2022年11月09日至2023年11月09日
履约地点：彭州市交通管理服务中心
采购方式：竞争性磋商
七、合同签订日期
2022年11月09日
八、合同公告日期
2022年11月24日
九、其他补充事宜
合同附件：
合同文件.pdf
彭州市交通管理服务中心
2022年11月24日
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