广西交通职业技术学院为丰富中二区学生公寓学生的就餐品种，为该区域的学生提供多元的、优质的餐饮服务，现对昆仑校区中二区1栋架空层及中二区1栋旁三层小楼一楼供餐服务项目（以下简称“供餐服务”）项目进行询价采购，现将有关事项公告下：

一、项目名称

广西交通职业技术学院昆仑校区中二区1栋架空层及中二区1栋旁三层小楼一楼供餐服务项目

二、项目概况

（一）项目地点：

本项目位于广西交通职业技术学院昆仑校区中二区1栋架空层及中二1栋旁三层小楼一楼，其中：中二区1栋架空层建筑面积约499.59㎡（含外部露天区域）；中二区1栋旁三层小楼一楼建筑面积约1284.35㎡（含外部露天区域）。供餐服务点参考平面图见附件1《参考平面图》。

（二）经营模式：

1.采购人提供供餐服务经营场地；供应商负责对供餐服务场所进行装修装饰、水、电的改造、餐桌、餐具、后厨等设备配套、承担食材、人员费用、水电等与经营相关的所有费用，并在服务期间按营业额乘以成交百分比计算的金额向采购人交纳环境建设费。

2.本项目分为两个标段：

A标：昆仑校区中二区1栋架空层供餐服务项目

B标：昆仑校区中二区1栋旁三层小楼一楼供餐服务项目

（三）服务期限：

A标：自合同签订之日起至2026年7月31日。

B标：自合同签订之日起至2026年7月31日。

三、服务要求

（一）装修及设备设施投入建设要求

1.供应商须对供餐服务场所进行改造装修及配置餐饮经营所需的全新设备设施，装修及设备设施投入建设等所有的内部建设均由供应商自行投资完成并承担相关费用。

2.装修及设施设备建设完成交付使用时间：2024年4月10日前完成装修、配备相应的设备设施、人员配备齐全并培训到位，并获得《食品经营许可证》，全面达到供餐条件。

3.供应商的装修及设备设施投入建设方案须均达到国家有关餐饮服务的建设标准，所有装修必须符合消防安全和食品安全的要求，必须严格按《建筑设计防火规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》等国家相关制度的标准来进行设计和建设。建设方案中还应包括在中二区1栋旁三层小楼一楼（在平面图的道路上搭设大棚）及中二区1栋架空层外空旷区域搭设钢结构大棚，大棚高度不低于4米，大棚面积约560平米，其中：A标中二区1栋架空层向外搭建大棚面积约为311平方，B标中二区1栋旁三层小楼一楼向外搭建大棚面积约为242平方，大棚搭建必须保持消防通道的畅通，搭建大棚的区域方案由供应商提交申请，采购人审核通过后方可搭建。

4.供餐服务项目的厨房各功能间布局符合食品安全管理要求，设备配备合理，就餐大厅配有足够数量的空调设施。供餐服务场所要按无水化厨房标准建设，打造无水化厨房。地面务必要做好防水工程；所有材料的选择均应无毒、无异味；铺设的地砖须防滑不透水，专间不得设置明沟，地漏应能防止废弃物流入及浊气逸出，各类墙裙应铺设到墙顶，天花板的涂覆或装修材料须耐高温、耐腐蚀；地面、墙面、门窗、天花等设置应能避免有害生物侵入和栖息。

5.供餐服务场所装修与设备设施配置建设以标准化食堂相关规定和标准来进行布局建设，遵循科学配置、合理布局、流程优化、安全高效、节能环保的总体原则；

6.在符合市场监督管理局要求标准的情况下，最大程度提高供餐服务场所装修与设备配置标准，达到A 级餐饮单位建设标准；

7.符合环保要求，选用绿色环保装饰材料和设备设施；厨房做好进水、排水排污工程系统，污水、废气经过净化处理达到环保要求后才能排放；建筑装饰垃圾和餐厨垃圾及时按规范处理；建设和运营过程中不得造成水污染、废气污染和噪音污染等；需要能源供应的设备在满足使用需求的前提下优先购置节能产品；所有不锈钢设施/产品要用防锈的不锈钢材质制作。

8.供餐服务场所照明电路布线及照明灯具安装、设备水电气布置及接驳安装、网络综合布线等要符合国家相关标准，达到安全要求和节能能源效果；各种线管整齐隐蔽，所有线路不得裸露，要有线槽包装；供餐服务场所水电气要安装总电表、总水表记录能源消耗；照明达到明亮而不刺眼的效果。

9.供餐服务场所内部各功能区域规划必须合理高效，食材处理应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局，食材加工处理流程必须为生进熟出的单一流向，做到生熟分开，并防止在存放、操作中产生交叉污染。

10.后厨和就餐大厅需安装“明厨亮灶”视频监控系统，能对主要区域实施24小时视频监控，数据储存时间不少于一个月，必须接入学校校园监控平台接受在线监管，产生的所有费用由供应商承担。

11.烹饪区域必须配置抽排烟净化系统，保持良好通风；抽排系统必须进行静音处理，油烟废气必须经过净化处理后才能排放；厨房里面应达到无烟无味的效果；烹饪区域和分餐/备餐区域必须配置送鲜风系统，保持空气流通。

12.必须配置留样设备，每餐次按照要求做好留样，能够追查每天的出品安全。

13.供应商的装修及设备设施投入建设方案须报采购人的审核同意后方可进行装修改造。

14.合同期满后，供应商购买的设备由供应商自行处理；供应商应确保对供餐服务场所的装修装饰完好并无偿移交给采购人。

（二）服务期内经营管理要求

1.供应商在采购人规定的范围内为广大师生提供餐饮服务。根据学校师生员工的构成特点和饮食习惯，供餐服务主要以特色小吃为主（比如螺蛳粉、桂林米粉、麻辣烫、沙县小吃、奶茶、水果捞等），并提供多元化饮食，满足学校各层次师生的饮食需求。

2.供应商必须遵守《餐饮服务食品安全操作规范》及国家相关餐饮食品和环保卫生方面的法律法规。供餐服务加工食品严禁明火，只允许用电加工烹饪，如采购人工作人员发现供应商使用明火加工食品，采购人有权终止合同。

3.用电最大承载的功率为50KW，如超过该用电功率，由供应商从学校指定的变压器敷设专用电缆到供餐服务场所使用，发生的所有费用由供应商承担。

4.供应商负责人员招聘、管理、工资福利、社会保险、水电气、垃圾清运等经营费用。

5.采购人派专职的食堂管理员负责监督、管理和协调合作方的日常经营管理工作；接受采购人的监管，不做有损学校名誉和利益的事。

6.供应商服务期间所有营业收入均须通过学校收费系统设备刷卡、刷脸或者微信扫码支付进入学校的收费系统。

7.营业收入收费系统设备由供应商自行采购安装、维护，产生费用由供应商承担。学校可提供现有收费系统厂家联系方式，供应商自行联系建设，必须与学校收费系统兼容，结算报表单据必须由学校指定管理人员在同一套收费系统打印。

8.供应商须承担经营场所范围内的独立法律责任，供应商自主经营，自负盈亏，自行承担经营过程中的责任和经营风险；严格按照国家的有关法规开展经营活动，遵守学校的相关管理规定，自觉接受采购人的监管管理。

9.全面负责经营区域范围的安全、保卫，包括员工人身安全、食品卫生安全、防盗、用电、消防安全，如发生食品安全、电器火灾、失窃等事故，造成的一切损失由供应商负责，并接受采购人处罚，直至追究相应刑事责任；

10.必须取得合法经营手续，办理相关的证件和缴纳相关的费用。

11.严格按照合法化、规范化、专业化和标准化进行经营管理，坚持微利经营，严格按照卫生、安全标准来进行运营管理。

12.供应商自主负责运营人员的招募、管理、安全及费用支付，确保正常运营有足够人手。但必须将从业人员信息向采购人报备，所招募的从业人员必须品行端正，遵守学校的相关规定，服从采购人的相关管理，不得有损害学校利益和声誉的行为。

13.供应商必须爱护采购人提供的场地建筑和基础实施，负责其日常管理和维护（房屋建筑不动产归学校负责维修）。如有损坏或丢失，必须及时报告采购人，并承担修复、赔偿责任或购置经采购人认可的新设施。在经营期内供应商不得变更房产结构，不得变换基本设施，若因经营服务需要对经营场所进行装修改造，须书面报告征得采购人同意后方可实施，并承担所有费用。

14.必须严格遵守学校的作息时间和后勤规律，经营时间须与学校根据作息制度协商后确定，不可自行其事；节假日也要根据学校的安排来运营，未经学校同意不得随意停止运营或不正常运营。

15.供应商供餐服务的从业人员必须每年办理好健康证、培训证，持双证上岗，从业人员信息和健康证、培训证复印件交学校备案，建立档案管理制度。配备充足的管理人员和从业人员，每个供餐服务场所配备的管理人员：至少1名供餐服务专职经理、1名专职食品安全员、1名仓库管理员、1名财务人员。

16.供应商须积极配合、主动接受采购人当地市场监督管理部门、卫生计生部门、教育行政部门、公安部门和学校的监督、指导和管理。不利用中标场所从事黄、赌、毒等违法活动。

17.供应商须依照《食品安全法》等法律法规和学校有关规定，建立健全规范完备的财务制度、用工制度、工作规范、安全防范、卫生保障、物资采购、质量监督、价格管理和文明服务等制度，以及食物中毒、火灾等重大事故应急预案，并抓好落实。

18.供应商应制订的相关卫生管理条款及服务承诺应在用餐场所公示，接受用餐者监督。

19.供应商要建立健全供餐服务消防安全制度，定期组织员工培训，规范操作和使用设备，保证经营场所的消防设备设施完好，对设备设施进行定期维护保养，并做好厨房烟囱、排油烟管道的清洗工作，防止火灾事故发生。

20.供应商采购、存贮、加工和销售食品应符合有关要求。采购食品原材料，要索票索证，并建立管理台帐；销售食品要符合卫生规范，明码标价，所售食品成品按规定留样；

21.在经营期内保证基本食品供应和食品价格稳定，丰富花色品种，满足各层次就餐者的不同需求，努力提高就餐率。

22.保证加强食堂卫生、消防和安全管理规定，设立内部食品安全管理岗位，专设食品安全管理人员；制定食品安全责任制度、卫生管理制度和消防安全管理制度等，确保无食物中毒、电器火灾、重大盗窃、重大人身安全责任事故发生。

23.供应商应完成采购人安排的各种临时应急任务。如遇停水、电，供应商应利用旗下其他餐饮项目力量做好应急膳食保障。

24.严格遵守食品加工制作规程，食品烧熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品。

25.严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购和使用腐败变质、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品，严禁采购和使用国外境外及国内中高风险地区生产的冷链食品。严禁采购碎肉直接进入供餐服务场所加工售卖，必须采购块状猪肉在供餐服务时搅拌成碎肉才可加工售卖。

26.发生食物中毒或疑似食物中毒时，积极配合相关监督部门调查处理，主动做好善后工作，不迟报、瞒报。

27.运营前供应商必须提供针对本项目的详细的供餐服务运营管理方案，方案中必须包含详细的切实可行的供餐服务日常管理制度、食材进出库管理制度、食品留样制度、卫生管理制度、岗位设置及投入人员配置等。

28.用工管理要求：

（1）供应商自行招聘、管理员工，采购人有权对用工情况进行监督检查。供应商所聘人员与采购人无劳动人事关系。

（2）供应商所聘员工要证件齐全（居民身份证、健康证、食品安全知识培训合格证等），并报学校相关职能部门登记备案。

（3）按照《劳动法》要求招聘员工、订立劳动合同并履行规定的义务。建立并执行员工健康管理制度和健康档案制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作，保证员工持证上岗。发现有妨碍食品安全病症的，立即调离工作岗位。配备专职食品安全管理员，并持有资格证书等相关证件。

（4）严格遵守国家、自治区、南宁市和学校的有关用工法律法规，做好员工的教育管理工作，承担员工的工资、福利、社会保险等费用，并按照相关规定和要求，加强对员工进行思想和职业道德、法律知识、食品卫生知识、食品加工操作卫生要求以及食品污染、中毒、肠道传染病预防、疫情防控知识的教育和培训，要坚持“三服务，三育人”的后勤服务宗旨，爱岗敬业、乐于奉献，全心全意地为广大师生员工提供优质高效的餐饮服务，确保食品安全卫生。

（5）合同期内，供应商依法依规做好用工管理，若供应商违法违规用工给采购人造成损失的，由供应商负责赔偿相关损失。

（三）其他要求

1.由于供应商的责任引起的任何纠纷、差错事故由供应商负责解决并承担相应责任；

2.供应商中标后，供应商须确保经营的供餐服务场所通过城区市场监督局验收，与之有关的费用由供应商自理；

3.供应商须执行采购人对供餐服务现场管理要求及价格管理规定（详见附件2《供餐服务管理的要求》）。

四、供应商资格要求

（一）在中华人民共和国境内注册，符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

（二）本项目的特定资格要求：必须具有食品经营许可证。

（三）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的采购活动。为本项目提供过整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加本项目的其它采购活动。

（四）对在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）和中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）渠道列入失信被执行人、重大税收违法失信主体、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的供应商，将被拒绝参与本次采购活动。

（五）本次询价不接受联合体报价。

五、报价要求

（一）供应商根据自身实际情况按营业额的百分比率对环境建设费进行报价。成交供应商应向采购人缴纳的环境建设费=营业额×成交报价（%）

（二）供应商报价应考虑现场环境以及市场变化等各种因素，中标后不再变更任何服务费用。

六、现场踏勘

供应商如需到现场踏勘，踏勘费用由供应商自理，并对随行人员的人身安全负全部责任，现场踏勘时间2024年2月27日-2月29日（工作日）上午9：30-12:00，下午15:00-16：30；

现场踏勘联系人：黄老师；联系电话：18176898218。

七、付款方式

（一）环境建设费的计算：环境建设费=营业额×成交报价（%）。

（二）环境建设费的支付方式：供餐服务的营业额通过采购人认可的消费系统刷卡、刷脸或者微信扫码支付后，统一存进采购人指定的账户。成交供应商每月向采购人支付1次环境建设费,每月10日前采购人与成交供应商结算上月营业额，环境建设费直接由采购人从供应商营业额中扣除。

（三）供应商经营期间发生的水费、电费等据实结算，每月从营业款中扣除，价格按南宁市供电局、自来水公司的生活用电、用水价格计收。

（四）供应商须向采购人交纳餐饮垃圾处理费，标准为：按营业额的千分之五收取，该费用在营业结算款一并结算。

（五）食堂独立使用的排污设施、管道由维护的所需费用由供应商负责支付，如未及时清理维护，对采购人的环境卫生造成影响，采购人有权进行维护，所需费用由供应商支付，并视造成影响的结果对供应商追究经济责任。

八、验收标准

（一）供应商完成供餐服务场所装修工作后，须向采购人提交验收书面函，采购人收到成交供应商验收书面函后5个工作日内依照询价文件、响应文件、经采购人同意的装修方案及国家有关标准进行现场验收。

（二）验收成交供应商办理的《食品经营许可证》。

（三）验收成交供应商配备的供餐服务从业人员健康证、培训证。

（四）验收过程若有指标不满足要求造成未能达到供餐条件的，采购人将不予验收，成交供应商必须及时整改，使供餐条件最终达到规定的性能指标和功能要求，由此造成的项目延误、整改所发生的费用等所有责任均由成交供应商承担。

九、询价保证金

（一）询价保证金金额（人民币）：本次招标收取询价保证金10000元（缴纳时请备注“广西交通职业技术学院昆仑校区中二区1栋架空层及中二区1栋旁三层小楼一楼供餐服务项目询价保证金”，竞标时请同时递交询价保证金缴纳证明）。

（二）缴纳方式：供应商应于询价截止时间前将询价保证金以银行转账、支票、汇票、本票或者金融、担保机构出具的保函等非现金形式一次性交至采购人指定账户并到账，否则视为无效询价保证金，询价保证金缴纳后无需开具收据，但必须在询价截止时间之前到达指定账号，其到账时间以银行确认的到账时间为准（询价保证金必须是以供应商账户转出、开具或金融、担保机构出具给供应商的保函，供应商从个人账户（自然人竞标除外）转出的询价保证金，视为无效询价保证金）。

采购人账户信息如下：

开户名称：广西交通职业技术学院

开户银行：广西北部湾银行南宁市园湖支行

银行账号：0801012200002202

供应商使用保函递交方式时，供应商将保函原件电子扫描件作为响应文件的组成部分，否则投标无效。在询价截止时间前，供应商在递交响应文件的现场提交单独密封的保函原件，由采购人核验保函信息，确认保函是否有效后交由采购人专人管理。供应商提交的保函原件未单独密封的，按响应无效处理。

（三）除询价采购文件规定不予退还保证金的情形外，采购人在法定时间内通过银行原路退还保证金至供应商缴纳账户。供应商自行承担询价保证金缴纳错误或备注不清晰而导致询价保证金无法及时退还的责任。

（四）询价保证金的退还

1.未成交供应商的询价保证金自采购结果公告发出之日起10个工作日内退还；成交供应商的询价保证金自签订合同之日起10个工作日内退还。

2.询价保证金不计息。

3.供应商有下列情形之一的，询价保证金将不予退还：

（1）供应商在提交响应文件截止时间后撤回响应文件的；

（2）供应商在响应文件中提供虚假材料的；

（3）除因不可抗力或者响应文件认可的情形以外，成交供应商不与采购人签订合同的；

（4）供应商与其他供应商恶意串通的。

（五）未按以上要求缴纳询价保证金的响应文件，将作无效响应文件处理。

十、履约保证金

成交供应商在签订合同前向采购人缴纳人民币：壹拾万元整（¥100000元）作为履约保证金，在合同期满并完成所有结算后，由成交供应商申请，10个工作日内无息退还（除违约扣除部分外）。

十一、响应文件递交

响应文件的组成：响应文件应由资格审查文件、商务、技术及报价文件两个部分组成，响应文件（一正两副共三份，以下文件需盖公章并密封）格式见附件3。

（一）资格审查文件

1.有效营业执照副本复印件（必须提供，否则响应文件按无效响应处理）；

2.食品经营许可证复印件（必须提供，否则响应文件按无效响应处理）；

3.响应文件提交截止时间前半年内供应商任意一个月依法缴纳税收证明的复印件；无纳税记录（含零报税）的，应提供依法免缴纳税收或含零报税的证明的复印件（从取得营业执照时间起到响应文件提交截止时间为止不足要求月数的，只需提供从取得营业执照起的依法缴纳税收相应证明文件）（必须提供，否则响应文件按无效响应处理）；

4.响应文件提交截止时间前半年内供应商任意一个月依法缴纳社会保障金证明的复印件；无缴费记录的，应提供依法免缴纳社会保障金证明的复印件（从取得营业执照时间起到响应文件提交截止时间为止不足要求月数的只需提供从取得营业执照起的依法缴纳社会保障资金的相应证明文件）（必须提供，否则响应文件按无效响应处理）；

5.供应商2022年的年度财务报告复印件（包括：资产负债表复印件、利润表复印件、现金流量表复印件，新成立的公司仅提供自成立时间以来的财务状况报告即可）（必须提供，否则响应文件按无效响应处理）；

6.供应商直接控股、管理关系信息表（必须提供，否则响应文件按无效响应处理）；

7.竞标声明函（必须提供，否则响应文件按无效响应处理）；

8.供应商在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）查询相关供应商主体信用记录截图（必须提供，否则响应文件按无效响应处理）；

9.供应商认为需要提供的其它证明材料（如有，格式自拟）。

注：以上标明“必须提供”的材料属于复印件的，必须加盖供应商公章，否则响应文件按无效响应处理。

（二）商务、技术及报价文件

1. 法定代表人身份证明及有效的身份证复印件（必须提供，否则响应文件按无效响应处理）；

2. 法定代表人授权委托书和委托代理人有效的身份证复印件（委托代理时必须提供，否则响应文件按无效响应处理）；

3.询价保证金缴纳证明（必须提供，否则响应文件按无效响应处理）；

4.竞标函（必须提供，否则响应文件按无效响应处理）；

5.竞标报价表（必须提供，否则响应文件按无效响应处理）；

6.商务、技术响应表（必须提供且逐条一一响应，否则响应文件按无效响应处理）；

7.技术方案（以下方案必须提供，否则响应文件按无效响应处理）

（1）食品卫生与安全方案（格式自拟）

（2）供餐服务经营管理制度（格式自拟）

（3）运营团队方案（格式自拟）

（4）突发事件应急预案（格式自拟）

（5）供餐服务场所装修、设备配置建设方案（格式自拟）

（6）服务承诺方案（格式自拟）

8.供应商认为需要提供的其它证明材料（如有请提供，格式自拟）

注：以上标明“必须提供”的材料属于复印件的，必须加盖供应商公章，否则响应文件按无效响应处理。

十二、响应文件递交时间及地点

（一）响应文件递交起止时间：2024年3月1日，上午9：30-10:30；

（二）响应文件递交地址：南宁市昆仑大道1258号广西交通职业技术学院管理楼404。

（三）供应商必须在递交截止时间前将响应文件送达采购人指定地点，因供应商原因，响应文件递交截止时间前学校工作人员尚未收到供应商响应文件的，由供应商自行承担责任。逾期送达的或者未送达指定地点或者未进行密封的响应文件，采购人不予受理。

十三、采购方式

询价采购

十四、评审办法 （A、B标适用）

（一）由广西交通职业技术学院组织评标，评审小组对各供应商提交的响应文件进行资格和符合性审查，审查通过后，由评审小组根据评审标准对各供应商的响应文件进行综合评分，最终根据供应商响应文件提供的质量和服务均能满足本询价公告，响应各项要求且评分最高的原则确定成交供应商。

（二）评审标准

1.价格分………………………………………………30分

（1）评审小组认为供应商的竞标报价明显高于其他通过符合性审查的供应商竞标报价，有可能影响服务质量或者不能诚信履约的，供应商不能证明其竞标报价合理性的，评审小组应当将其作为无效竞标处理。

（2）采购人向供应商按照食堂营业额的百分比计提环境建设费，供应商的竞标价即为营业额的提取比例。

某供应商的价格分=（某供应商的报价/全部投供应商的最高报价）×30

2.技术分…………………………………………55分

（1）食品卫生与安全方案（9分）

一档（3分）：所提供的食品卫生与安全方案中只考虑到原材料方面的经评委对比各供应商所提供的食品卫生与安全方案后，综合评定为“一般”的。

二档（6分）：所提供的食品卫生与安全方案中考虑到原材料和验收、储存的经评委对比各供应商所提供的食品卫生与安全方案后，综合评定为“良好”的。

三档（9分）：所提供的食品卫生与安全方案中考虑到原材料、验收、储存、人员、工艺、设施、环境等方面的经评委对比各供应商所提供的食品卫生与安全方案后，综合评定为“优秀”的。

（2）供餐服务经营管理制度（5分）

一档（1分）：管理制度方案一般：提及内容只涉及单方面管理制度，可操作性不强。

二档（3分）：管理制度方案良好：提及内容涉及几个方面的管理制度，但不全面，操作性尚可。

三档（5分）：管理制度方案优秀：提及内容涉及多方面的管理制度，制度全面，操作性强。

（3）运营团队方案（6分）

一档（2分）：人员配备结构合理，供餐服务专职经理具有从事餐饮工作3年以上。

二档（4分）：人员配备结构合理，供餐服务专职经理具有从事餐饮工作5年以上。

三档（6分）：人员配备结构完整优秀，供餐服务专职经理是诚信经理人或诚信企业家（提供证明）且具有从事餐饮工作8年以上。

注：附拟投入人员身份证、从业健康证、培训证、技术资格证（如有）复印件等相关证明材料。以上拟投入人员均须提供相关证书及竞标截止前半年内供应商与其签订的劳动合同复印件并加盖公章，从事餐饮工作年限由供应商出具证明并加盖公章，否则不予承认。

（4）突发事件应急预案（5分）

一档（1分）：方案简单，罗列内容不完善，突发事件的分级和应急处理工作方案存在缺陷，实施可行性较差，针对性不强。

二档（3分）：方案比较完整，罗列内容较完善，突发事件的分级和应急处理工作方案较完整，实施可行性一般，针对性一般。

三档（5分）：方案完善，罗列内容全面，突发事件的分级和应急处理工作方案完整，实施可行性强，有较强的针对性。

（5）供餐服务场所装修、设备配置建设方案（25分）

一档（5分）：方案简单，罗列内容不完善，供餐服务场所布局一般，设备配备基本满足要求，装修效果简单。投资总额满足装修及设备配置质量和效果质量和效果需求力度偏弱。

二档（10）分：方案基本满足供餐需求，提供有基本符合国家有关卫生监督部门规定的食堂流程布局装修方案，投资装修总体思路、装修方案较基本合理，设备配备基本满足供餐需求，提供有的基本合理的抽排烟平面布置图以及视频监控系统安装布置图，提供基本的装修分项和各区域的设备设施配置预算报价明细清单，装修整体效果一般，投资总额基本能满足装修及设备配置质量和效果的需求。

三档（15分）：方案基本完成，提供符合国家有关卫生监督部门规定的食堂流程布局装修方案，投资装修总体思路、装修方案合理，设备配备全面，提供合理的抽排烟平面布置图以及视频监控系统安装布置图，提供完整的装修分项和各区域的设备设施配置预算报价明细清单，装修风格效果符合校园文化氛围；投资装修总额能满足装修、设备质量和效果的配置需求。

四档（20分）：方案完整全面，提供完全符合国家有关卫生监督部门规定的食堂流程布局装修方案，装修风格符合校园文化氛围，方案合理、适用性良好，投资装修总额满足装修、设备配置方案，总体思路、装修方案较合理，设施设备配备详细全面，提供完善的抽排烟平面布置图以及视频监控系统安装布置图，装修分项和各区域的设备设施配置预算报价明细清单详细全面（包含详细的功能区域名称、工程项目/设备名称、数量、单位、品牌、规格参数、预算单价和总价金额等），投资装修总额能较好的满足装修、设备质量和效果的配置需求。

 五档（25分）：装修方案完整全面，提供完全符合国家有关卫生监督部门规定的食堂流程布局装修方案，装修总体思路及方案科学合理，装修风格精致新颖时尚，有校园文化氛围，设施设备配备详细全面，设备性能较好满足供餐需求，提供完善的抽排烟平面布置图以及视频监控系统安装布置图，装修分项和各区域的设备设施配置预算报价明细清单详细全面（包含详细的功能区域名称、工程项目/设备名称、数量、单位、品牌、规格参数、预算单价和总价金额等），投资总额能较优、充分确保装修及设备质量和效果的配置需求。

（6）服务承诺方案分（5分）

由评审小组横向综合比较供应商的经营管理服务承诺、食品质量安全承诺、食品安全责任承诺等打分。

一档（1分）：服务承诺方案涉及面窄，不契合实际。

二档（3分）：服务承诺方案涉及面较广，基本合实际。

三档（5分）：服务承诺方案涉及面丰富，符合实际。

3.商务分……………………………………………15分

（1）供应商在南宁市拥有固定的办公经营场所得2分，满分2分（提供房产证或不动产权证明或租赁合同等相关证件的复印件加盖公章，原件备查）。

（2）供应商具有国家机关事业单位、大专院校餐饮管理工作经验，不满三年不计分，满3-5年得1分，满 5-7年的得2分，7-9年的得3分，满10年以上的得5分，满分5分（提供服务合同复印件加盖公章，原件备查）。

（3）供应商2020年以来经营管理机关事业单位、大专院校某一家的食堂规模（提供证明材料：如图纸、场地面积证明等相关材料加盖公章）（满分6分）

一档（2分）承包经营管理食堂面积在500—799平米的。

二档（4分）承包经营管理食堂面积在800—1499平米的。

三档（6分）承包经营管理食堂面积在1500平米以上的。

（4）供应商信誉良好，在经营期间无任何安全责任事故，提供2020年至今正在经营的1家食堂所属单位管理部门开具的信誉证明的，得1分，提供2家及以上的得2分，满分2分（信誉证明需清晰显示所属单位联系人姓名及电话，提供证明材料复印件加盖公章，原件备查）。

（四）总得分 = 1+2+3。

备注：评审总得分相同的，按技术分由高到低的顺序推荐；评审总得分且技术分相同的，按照商务分由高到低顺序推荐。

十五、发布采购结果公告的媒介

本次询价采购结果公告在广西交通职业技术学院官网发布

十六、合同主要条款及合同签订

（一） 成交供应商应在采购结果公告发布后，21个日历日内与采购人签订合同，合同内容及条款见附件4；

（二）采购人应当确定排名第一的成交候选供应商为成交供应商。排名第一的成交候选供应商放弃成交、因不可抗力提出不能履行合同，采购人可以确定排名第二的成交候选供应商为成交供应商或者重新采购。

十七、监督部门

广西交通职业技术学院纪检监察室  

电话：0771-5650229

十八、联系部门

广西交通职业技术学院资产管理中心

联系人：汪老师    电话：0771-5650225

2024年2月26日