广东省武江监狱采用定点竞价方式实施本次采购，现邀请合格的供应商参与竞价。
一、项目基本信息
（一）项目名称：广东省武江监狱物业管理服务定点采购
（二）项目编号：DDJJ-2023-762141
（三）预算金额：1,347,000.00
（四）采购需求：

编号	服务描述	需求描述	数量	计量单位
1	服务描述：具体见附件要求。 需求详细说明:查看附件	年龄在周50岁以下，高中及以上学历，具有较好的协调和管理能力，健康证，身体状况良好。 熟悉餐饮部门的业务，有一定的餐饮管理经验。具备干事的激情和创新的能力。	12	/人/月
2	服务描述：具体见附件需求。 需求详细说明:查看附件	厨师；年龄55周岁以下，初中及以上学历。具有从业资格证，中/高级技术等级，具备10年以上从业经验，持健康证，身体状况良好。 熟悉粤菜为主、川湘菜为辅菜系，掌握较多菜色，合理科学搭配。掌握一定的招牌菜、特色菜、养生菜，以满足不同客人的公务接待需求。 熟练掌握并指导其他厨师炒、熘、炸、烹、爆等多种基本烹调技法，了解嫩滑爽、软糯烂、酥松脆等烹调特点。监督制作菜品，保证食品生产的效率、质量，并符合卫生标准。 准确掌握用餐人数，合理安排菜式和数量。善于研究创新菜色，按照采购方要求及时更新菜色品种。 保证饮食卫生，防止食物中毒，保证所需用具的洁净和菜品的卫生，保证上菜的速度，在规定时间内完成上菜任务。 严格遵守法律法规和监狱警察职工食堂各项管理制度、劳动纪律，服从安排，尽职尽责，服从管理人员的调度和安排，互相协助，提高工作效率，按时完成各项工作任务。	24	/人/月
3	服务描述：具体见附件需求。 需求详细说明:查看附件	面点师，年龄在50周岁以下（个别从业经验丰富者可以适度放宽至55周岁以下），初中及以上学历，持健康证，身体状况良好。 掌握接待用餐菜系、食堂平餐菜系的烹调方法、烹制要领和技术要求，保证各种出菜成品的标准，达到味感、质感、观感、营养的标准。早点师要求会制作各式粉面粥类，中西点心和小食饮品。 在主厨的指导下熟练掌握炒、熘、炸、烹、爆等多种基本烹调技法，了解嫩滑爽、软糯烂、酥松脆等烹调特点。严格按照菜品主、辅料比例、卫生标准烹制菜肴，做到安全、卫生、节能。 保证饮食卫生，防止食物中毒，保证所需用具的洁净和菜品的卫生，保证上菜的速度，在规定时间内完成上菜任务。 严格遵守法律法规和监狱警察职工食堂各项管理制度、劳动纪律，服从安排，尽职尽责，服从管理人员的调度和安排，互相协助，提高工作效率，按时完成各项工作任务。	24	/人/月
4	服务描述：具体要求见附件需求。 需求详细说明:查看附件	厨工（服务员）：具有健康证，年龄45周岁以下（至少2个服务员35周岁以下），初中或以上学历，健康证，身体状况良好。 厨工熟练掌握各类荤素菜的清洗、加工、切配、领料等，选配适当，节约原料，物尽其用。个别厨工具备较高的刀工水平。 熟练掌握厨房内厨具设备的使用，协助厨师做好厨房内饭菜的烹制准备工作。厨工按照就餐时间规定做好食堂窗口打饭菜工作，负责好接待餐的各项服务工作。熟悉掌握送餐人数，指导分餐人员做好送餐的分装，按采购方要求在指定时间送到指定地点。 熟悉基本的服务礼仪，保持仪容仪表，精神饱满，文明服务，礼貌待人。至少有2个服务员要求35周岁以下，品貌端正，具备较强的学习能力，熟悉客餐服务的礼仪和流程。 严格执行服务规范和操作程序，搞好食堂环境卫生，做到干净、整洁，明窗净几。做好厨房各类厨具的卫生清洁和保养工作，讲究卫生，保证饮食卫生。 自觉遵守法律法规和监狱警察食堂的各项规章制度，服从安排，遵守劳动纪律，尽职尽责，服从管理人员的调度和安排。	156	/人/月

商务需求

编号	需求内容
1	中标单位在成交公告发布的5个工作日内以对公账户转账形式向采购方缴纳中标总金额的5%作为履约保证金。在采购方确认中标方完全履行合同内容后，一个月内无息退还。
2	参与竞价供应商需完全响应采购发布需求。

（五）竞价公告时间：2023-04-11 17:24:18 ~ 2023-04-14 23:59:59
（六）供应商报价时间：2023-04-17 09:00～16:00
二、需求信息
服务时间：12 个月
合同份数：6
争议处理方式：向人民法院提交诉讼解决
三、供应商报价须知
（一）本项目的供应商，采购人选择的有4家，随机抽取的有4家。
（二）供应商应完整、真实、准确的填写采购需求中规定的所有内容。供应商没有对采购需求在各方面都作出实质性响应是供应商的风险，有可能导致其报价被认定为无效报价。
（三）如果因为供应商报价时填报的内容不详，或没有提供采购需求中所要求的全部资料及数据，由此造成的后果，其责任由供应商承担。
（四）供应商应认真核对报价信息，确保符合采购需求，并对其真实性负责。若与实际不符，一经查实，将视为弄虚作假，当次报价无效，并按政府采购相关规定给予处理。
四、定点竞价规则
（一）报价规则
（1）供应商的报价应是总价。
（2）供应商的报价应不高于最高限价。
（3）在报价时间截止前，供应商可以多次报价，最后1次报价为最终报价。
（二）实质性响应审核
报价时间截止后，采购人应当组成评审小组，对参与报价供应商的响应情况进行审核，推荐3家以上实质性响应采购需求的供应商。认定供应商未实质性响应采购需求的，应当说明不能实质性响应采购需求的理由。
（三）成交规则、终止规则
（1）成交规则：报价时间截止后，采购人推荐的实质响应采购需求的供应商有3家以上，系统按照报价由低到高的顺序，默认最低报价供应商为成交供应商；当多家供应商报价一致且均为最低报价时，系统按照报价时间由早到晚的顺序，默认报价时间最早的供应商为成交供应商。
（2）终止规则：在定点竞价公告期间，采购人因故取消采购任务、变更采购需求；或者在报价时间截止后，参与报价或者实质响应采购需求的供应商不足3家的，竞价终止。
五、项目联系方式
联系方式：采购办 0751-8117209
采购单位：广东省武江监狱
2023年04月11日
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